第八十章：這裡太小寫不下
他前世的知識清楚地告訴他，粉末的細度和在漿液里能不能穩定地懸浮著，是關鍵。
但在這個時代，怎麼才能弄到足夠細、足夠均勻的粉末呢？
他想到了嶺南本地的優勢，記得沒錯的話，廣州附近就有滑石礦，藥鋪里應該就有加工好的滑石粉賣。
正好陳善長來匯報一筆生絲買賣的事。
等正事說完，陳子壯裝作隨意地問：「善長公，商會和藥行打交道多。藥鋪里那種上好的滑石粉，又純又細的，現在賣什麼價錢？貨源還順暢嗎？」
陳善長捋著鬍子回答：「老爺，精製的滑石粉確實是一味常用藥，也常當『畫粉』賣。細白純淨的，價錢比粗粉要貴三成多。貨源倒是穩定，佛山、清遠那兒幾個老礦都出。是家裡有人不舒服需要用藥？還是想找點來畫畫？」在他看來，滑石粉無非就這兩個用途。
陳子壯搖搖頭：「不是。最近看古書提到這東西，就是隨便問問行情。不過要是有的話，可以帶些上等的滑石粉回來，麻煩你了。」
……
沒過幾天。
回到實驗室，他把從陳善長那兒弄來的上等滑石粉倒進石臼。
他拿起沉重的石杵，開始反覆地舂、搗、研磨，細白的粉末在石臼里翻滾。
「還是不夠細。」他看著臼里的粉末，憑手感判斷，離他想要的「超細粉末」還差得遠。
他用能找到的最細的篩子來過篩。
篩下來的粉末，用肉眼看已經相當細膩了，但當他取一點放進清水裡攪拌後，粉末很快就沉到了水底，水面又變清了。
「沉得太快了，沒法穩定地漂著。」他意識到，粉末不夠細，加上沒有有效的辦法讓它們分散開、保持懸浮，這是面臨的兩大難題。
潤滑劑的選擇也提上了日程。
蜂蠟效果最好，但來源比較零散。
菜籽油便宜容易得到，但油和水天生就不相容。
陳子壯又一次「偶然」碰到前來送月度帳本的陳善長。
「善長公，」陳子壯放下帳本，像閒聊似的提起，「商會生意廣，認不認識可靠的養蜂人？家裡偶爾需要點上好的蜂蠟，用來封蜜罐或者做蠟燭。不知道現在市價多少？能不能小批量地穩定買到？」
陳善長只當是老爺處理家事，便說：「蜂蠟確實不是大路貨。品質好的，價錢比普通的蜜蠟稍貴一點。量是不大，但如果只是家裡用，找幾家可靠的蜂農，每個月勻出幾斤應該不難。我回頭就派人去打聽留意。」
幾天後，幾塊黃澄澄、帶著蜜香的蜂蠟被送進了實驗室。
陳子壯用小刀切下一小塊，放在瓷碗裡，把碗放在炭盆的余火上小心加熱。
蠟塊慢慢融化，變成了金黃色的液體。
他試著把一滴滾燙的蠟液，直接滴進正在攪拌的標準木薯澱粉漿里。
「滋啦」一聲輕響，蠟液迅速凝結，變成一粒粒細小的黃蠟珠，漂在漿液表面，不管他怎麼攪拌，都頑固地不肯融合。
他又取了一小碗熱的澱粉漿，趁著漿液滾燙，把融化好的蠟液慢慢倒進去，同時用木棍拼命攪拌。
白色的漿液和黃色的蠟液在劇烈攪動下，暫時變成了一種渾濁的、像乳一樣的狀態。
「好像成了？」他心裡微微一喜。
可是，隨著漿液溫度降下來，那勉強的「融合」就消失了。黃色的蠟油又重新分離出來，凝成片狀或顆粒，和白白的澱粉漿清清楚楚地分成了兩層。
「果然不行。」陳子壯皺著眉頭看著碗裡分家的混合物。
拒水的蠟，怎麼能穩定地分散在水性的漿液里呢？
「乳化」，這個在前世化工里很普通的概念，在這個時代，成了擋在他面前的一道大坎。
……
基礎的漿料已經準備好了，動物膠、磨好的滑石粉、化開的蜂蠟也都各有一小份樣品。陳子壯打算先試著把它們混在一起，看看這個「理想配方」在現實里到底會變成什麼樣。
他先按「甲二乙二」的標準配好一份木薯澱粉基漿，倒進一個乾淨的敞口瓷碗裡。
第一步，加膠水。
他選的是初步提純過、濃度適中的一份膠水，跟之前用的「丙一」差不多。
小心滴了幾滴進去，拿木棍快速攪勻。
「明顯變稠了，攪起來感覺有細小的疙瘩。」
他用手指沾了一點，搓了搓，確實能感覺到非常細小的顆粒，看來相容性還是有問題。
第二步，加滑石粉。
他把磨好篩過的滑石粉加了點清水，使勁攪成渾濁的懸浮液，倒進已經混了膠水的漿料里，繼續攪拌。
混合物眼看著變得更粘稠、更渾濁，甚至有點「沙沙」的感覺。
可是，只放了不到一刻鐘，碗底就明顯沉澱了一層白色的滑石粉，上面的漿液則變稀了。
「沉得太快了。」他記了下來。
第三步，試試潤滑劑。
他又加熱化開一小塊蜂蠟，趁熱倒進這碗已經變得粘稠、開始分層的混合物里，用力攪拌。
黃色的蠟液在白色的漿糊里費力地翻滾、拉絲，最後變成無數細小的蠟粒，有的漂在表面，有的像雜質斑點一樣混在漿糊里，怎麼也融合不到一起。
一碗顏色渾濁、質地不均勻、夾雜著細小顆粒和蠟點的「漿糊」擺在面前。
這模樣，實在跟「秘方」扯不上關係。
陳子壯拿了幾根棉線，蘸上這「漿液」，掛起來晾乾。干透的線樣情況很糟，上面的漿膜厚薄不均。用手指稍用力搓或者彎折一下，漿膜就一片片掉下來。
用手拉一拉測試強度，結果跟純澱粉漿的線相比，幾乎沒什麼改善。
摸上去的手感更是糟糕，有的地方硬脆，有的地方發粘，有的地方滑膩卻鬆散。
他放下線樣，拿起記錄本，仔細記下每一種失敗的現象：
膠水加進去出現小膠粒，相容性不好。
滑石粉沉得快，粉末不夠細，懸浮不穩。
蜂蠟沒法乳化，結成顆粒，油和水就是不融合。
混合漿液整體不穩定，會分層。
干後成膜效果差，強度沒怎麼增加，手感很糟糕。
他盯著記錄，陷入了沉思。
過了一會兒，他拿起筆，在空白處寫下自己的想法：
膠的腥味還得去掉，提純和濃縮的方法要改進，得保證它能和水漿很好地混合，濃度和添加量要更精確。
粉現在磨得還遠遠不夠細，粉末的細度必須提高，怎麼讓它穩定地懸浮在漿液里是個大難題。也許可以試試跟膠水結合，膠水比較粘稠，說不定能減緩沉澱。
蠟，油和水天生不相容，光靠簡單攪拌是沒用的。必須找到方法把它乳化成穩定的「膏」或者「乳」，這也許需要膠水來中和，蛋白質類的東西本身應該有一定的乳化能力。
我有一個絕妙的想法，可惜這裡太小，暫時寫不下。
但在這個時代，怎麼才能弄到足夠細、足夠均勻的粉末呢？
他想到了嶺南本地的優勢，記得沒錯的話，廣州附近就有滑石礦，藥鋪里應該就有加工好的滑石粉賣。
正好陳善長來匯報一筆生絲買賣的事。
等正事說完，陳子壯裝作隨意地問：「善長公，商會和藥行打交道多。藥鋪里那種上好的滑石粉，又純又細的，現在賣什麼價錢？貨源還順暢嗎？」
陳善長捋著鬍子回答：「老爺，精製的滑石粉確實是一味常用藥，也常當『畫粉』賣。細白純淨的，價錢比粗粉要貴三成多。貨源倒是穩定，佛山、清遠那兒幾個老礦都出。是家裡有人不舒服需要用藥？還是想找點來畫畫？」在他看來，滑石粉無非就這兩個用途。
陳子壯搖搖頭：「不是。最近看古書提到這東西，就是隨便問問行情。不過要是有的話，可以帶些上等的滑石粉回來，麻煩你了。」
……
沒過幾天。
回到實驗室，他把從陳善長那兒弄來的上等滑石粉倒進石臼。
他拿起沉重的石杵，開始反覆地舂、搗、研磨，細白的粉末在石臼里翻滾。
「還是不夠細。」他看著臼里的粉末，憑手感判斷，離他想要的「超細粉末」還差得遠。
他用能找到的最細的篩子來過篩。
篩下來的粉末，用肉眼看已經相當細膩了，但當他取一點放進清水裡攪拌後，粉末很快就沉到了水底，水面又變清了。
「沉得太快了，沒法穩定地漂著。」他意識到，粉末不夠細，加上沒有有效的辦法讓它們分散開、保持懸浮，這是面臨的兩大難題。
潤滑劑的選擇也提上了日程。
蜂蠟效果最好，但來源比較零散。
菜籽油便宜容易得到，但油和水天生就不相容。
陳子壯又一次「偶然」碰到前來送月度帳本的陳善長。
「善長公，」陳子壯放下帳本，像閒聊似的提起，「商會生意廣，認不認識可靠的養蜂人？家裡偶爾需要點上好的蜂蠟，用來封蜜罐或者做蠟燭。不知道現在市價多少？能不能小批量地穩定買到？」
陳善長只當是老爺處理家事，便說：「蜂蠟確實不是大路貨。品質好的，價錢比普通的蜜蠟稍貴一點。量是不大，但如果只是家裡用，找幾家可靠的蜂農，每個月勻出幾斤應該不難。我回頭就派人去打聽留意。」
幾天後，幾塊黃澄澄、帶著蜜香的蜂蠟被送進了實驗室。
陳子壯用小刀切下一小塊，放在瓷碗裡，把碗放在炭盆的余火上小心加熱。
蠟塊慢慢融化，變成了金黃色的液體。
他試著把一滴滾燙的蠟液，直接滴進正在攪拌的標準木薯澱粉漿里。
「滋啦」一聲輕響，蠟液迅速凝結，變成一粒粒細小的黃蠟珠，漂在漿液表面，不管他怎麼攪拌，都頑固地不肯融合。
他又取了一小碗熱的澱粉漿，趁著漿液滾燙，把融化好的蠟液慢慢倒進去，同時用木棍拼命攪拌。
白色的漿液和黃色的蠟液在劇烈攪動下，暫時變成了一種渾濁的、像乳一樣的狀態。
「好像成了？」他心裡微微一喜。
可是，隨著漿液溫度降下來，那勉強的「融合」就消失了。黃色的蠟油又重新分離出來，凝成片狀或顆粒，和白白的澱粉漿清清楚楚地分成了兩層。
「果然不行。」陳子壯皺著眉頭看著碗裡分家的混合物。
拒水的蠟，怎麼能穩定地分散在水性的漿液里呢？
「乳化」，這個在前世化工里很普通的概念，在這個時代，成了擋在他面前的一道大坎。
……
基礎的漿料已經準備好了，動物膠、磨好的滑石粉、化開的蜂蠟也都各有一小份樣品。陳子壯打算先試著把它們混在一起，看看這個「理想配方」在現實里到底會變成什麼樣。
他先按「甲二乙二」的標準配好一份木薯澱粉基漿，倒進一個乾淨的敞口瓷碗裡。
第一步，加膠水。
他選的是初步提純過、濃度適中的一份膠水，跟之前用的「丙一」差不多。
小心滴了幾滴進去，拿木棍快速攪勻。
「明顯變稠了，攪起來感覺有細小的疙瘩。」
他用手指沾了一點，搓了搓，確實能感覺到非常細小的顆粒，看來相容性還是有問題。
第二步，加滑石粉。
他把磨好篩過的滑石粉加了點清水，使勁攪成渾濁的懸浮液，倒進已經混了膠水的漿料里，繼續攪拌。
混合物眼看著變得更粘稠、更渾濁，甚至有點「沙沙」的感覺。
可是，只放了不到一刻鐘，碗底就明顯沉澱了一層白色的滑石粉，上面的漿液則變稀了。
「沉得太快了。」他記了下來。
第三步，試試潤滑劑。
他又加熱化開一小塊蜂蠟，趁熱倒進這碗已經變得粘稠、開始分層的混合物里，用力攪拌。
黃色的蠟液在白色的漿糊里費力地翻滾、拉絲，最後變成無數細小的蠟粒，有的漂在表面，有的像雜質斑點一樣混在漿糊里，怎麼也融合不到一起。
一碗顏色渾濁、質地不均勻、夾雜著細小顆粒和蠟點的「漿糊」擺在面前。
這模樣，實在跟「秘方」扯不上關係。
陳子壯拿了幾根棉線，蘸上這「漿液」，掛起來晾乾。干透的線樣情況很糟，上面的漿膜厚薄不均。用手指稍用力搓或者彎折一下，漿膜就一片片掉下來。
用手拉一拉測試強度，結果跟純澱粉漿的線相比，幾乎沒什麼改善。
摸上去的手感更是糟糕，有的地方硬脆，有的地方發粘，有的地方滑膩卻鬆散。
他放下線樣，拿起記錄本，仔細記下每一種失敗的現象：
膠水加進去出現小膠粒，相容性不好。
滑石粉沉得快，粉末不夠細，懸浮不穩。
蜂蠟沒法乳化，結成顆粒，油和水就是不融合。
混合漿液整體不穩定，會分層。
干後成膜效果差，強度沒怎麼增加，手感很糟糕。
他盯著記錄，陷入了沉思。
過了一會兒，他拿起筆，在空白處寫下自己的想法：
膠的腥味還得去掉，提純和濃縮的方法要改進，得保證它能和水漿很好地混合，濃度和添加量要更精確。
粉現在磨得還遠遠不夠細，粉末的細度必須提高，怎麼讓它穩定地懸浮在漿液里是個大難題。也許可以試試跟膠水結合，膠水比較粘稠，說不定能減緩沉澱。
蠟，油和水天生不相容，光靠簡單攪拌是沒用的。必須找到方法把它乳化成穩定的「膏」或者「乳」，這也許需要膠水來中和，蛋白質類的東西本身應該有一定的乳化能力。
我有一個絕妙的想法，可惜這裡太小，暫時寫不下。