第714章 第一輪名廚新星賽世界賽3(二合一)

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  第714章 第一輪名廚新星賽世界賽3(二合一)

  許舟睡了一晚上。

  畢竟是早上十點比賽。

  原本應該是八點起來。

  但是到了早上六點,鬧鐘就響了。

  畢竟總得留兩個小時,最後幫他們留心一下。

  「帶了這麼多食材。」

  「從空間中拿一點食材出來,應該不礙事。」

  許舟一邊洗漱,一邊提前把早就想好的沙棘給拿出來,放在了大的食材箱裡。

  「今天是世界賽第一天,還是得留兩個小時看看那兩個傢伙做得怎麼樣了。」

  一打開門,就看到張思遠和張誠還在頂著一個黑眼圈在做菜。

  灶台依舊是乾淨的,但是垃圾桶里的處理的食材廚餘垃圾,讓他能夠看出來,他們昨天應該是忙活了整個通宵的。

  .

  張萬秋在看到許舟的時候,整個眼神瞬間亮了。

  「師傅!」

  「你終於來了!」

  他嗷嗷叫:「他們兩昨天瘋了一樣嘗試,我嘗了二三十次,我都嘗不出這道菜好壞了」」

  。

  一道菜嘗了太多次的時候,整個人的味覺都跟麻了似的。

  「我感覺他們這個還少了點什麼。」

  「但是我又說不出少了什麼。」

  總覺得看著仿佛是個半成品似的。

  「師傅,你來看看。」

  許舟點頭:「行,我來看看。」

  許舟看了一眼張思遠的菜,發現他卡在了醬汁這裡。

  「」

  :

  整個魚肉已經被精心雕刻成了薄薄的菊花花瓣,色澤艷麗,掛漿非常輕盈,還用了不同的顏色。

  現在炸出來的菊花魚,整個就是一朵奼紫嫣紅的菊花,花瓣也輕薄,完全沒有了之前厚重的模樣。

  「嗯,這個看起來不錯。」

  「不過,你卡在哪了?」

  許舟瞥了一眼他的醬汁,發現他桌上擺了淡奶油,酸奶,牛奶,等好幾種醬汁。

  「許舟老師,我本來是想試試做成冷醬汁的,所以拿了一些酸奶,但是我發現酸奶加茄汁味道很奇怪——」

  張思遠猶豫:「如果只是加酸奶的話,味道又淡了——」

  「嗯,那你想想,國內有什麼東西是能酸甜口的,還能宣傳我們國內文化的。」

  「如果只是酸甜的話,不一定必須是茄汁。

  「其實有很多替代的。」

  「你用其他的方式加上這個酸奶呢?」

  許舟一邊說,一邊打電話叫了五份早餐。

  完全沒注意到旁邊張思遠那仿佛被醍醐灌頂一樣的欽佩眼神。

  酸甜口、宣傳文化。

  許舟都快把答案塞到他腦子裡了。

  所以——

  許舟老師是在看到自己的菜時,就想到了一道全新的料理嗎?

  原來這就是差距。

  許舟沒注意,還是在跟底下前台講述送餐的情況。

  「今天早上早餐清淡一點就行。」

  「嗯,不要太重口的東西,最好是一些簡單適合腸胃消化的菜品。」

  「不要涼的東西,豆漿要熱的。」

  「再來幾份三明治,三明治要充分熱過的。」

  :

  簡單的講述完了之後,感受到旁邊的安靜,他回頭看著呆滯看著他的幾人,疑惑:「怎麼了?這麼看著我做什麼?」

  「沒想出來?」

  他嘆了口氣,想著好歹張思遠都想到了醬汁了,還是把想法給他說了一下:「沙棘。」

  「你應該知道沙棘吧?」

  「做成番茄釀菊花魚或許簡單了些,但是如果是沙棘菊花魚呢?沙棘汁伴著酸奶做成冰涼的醬汁,在配上溫熱的菊花魚,就是一道很不錯的前菜了。」


  「酸奶配沙棘汁能夠讓整個炸魚更加清爽,這道菜就不在是一道主菜,而是一道前菜!

  」

  說到這裡,許舟看了一眼他炸的魚,點頭:「嗯,你自己也想到了,要把魚肉的花瓣炸得更輕盈輕薄,造型擺盤都要跟上。」

  ..

  沙棘!

  在聽到這兩個字的時候,張思遠只覺得自己原本的菜譜和桌上的材料都消失了,一道金光就仿佛照耀在他身上一般,他的腦海里都仿佛能浮現出來這道菜品最終呈現的樣子。

  是啊!

  如果是酸奶沙棘醬汁的話,既有酸甜口感,又能減輕負擔,不會讓整個前菜就如同厚重的主菜一樣,也能避免在第一輪就用掉主菜名額。

  甚至——

  沙棘菊花魚!

  這裡邊的沙棘,還是乾旱地帶很重要有特色的果子。

  比起茄汁菊花魚來說,沙棘菊花魚有了很大的改變,但是卻絕對是一道呈現得更輕盈的成功前菜!

  「這這這——」

  張思遠內心更震撼了幾分。

  「老師,這是你在昨天晚上想到的嗎?」

  「啊,差不多吧。」

  許舟笑笑:「你做的酸甜,很容易就聯想到沙棘啊,雖然粗糙了點,但是這只是第一輪,應該夠用。」

  5

  「,粗糙————粗糙嗎?

  張思遠整個人都麻了。

  在他看來,這麼完美的想法,許舟老師竟然看到自己菜譜的第一秒就想到了?

  這是什麼逆天的創造力?

  看著呆滯的張思遠,許舟看了看時間。

  「六點十五。」

  「還有時間,你在做一次,我給你看看味道上的問題。」

  」

  」

  張思遠內心很感動,雖然也知道麻煩了許舟,但是心底默默記住了今天的恩情:「好!」

  「嗯,去吧。」

  把張思遠打發去做菜之後,又回頭看向張誠,看了一眼他一晚上更改修整的菜譜。

  :

  他倒是在一盤拔絲蘋果旁邊加了一點蘋果醬汁。

  許舟嘗了一口,酸甜的味道倒是做得不錯。

  「在口味上做得還不錯。」

  他的話一頓:「但是你有沒有想過,把整個樣式做成一個蘋果樣式,把餡料直接塞到裡邊。」

  「這樣的話,咬開的時候,能嘗到蘋果果肉,還同時能品嘗到蘋果夾心醬料。」

  「醬汁你可以選則不同的蘋果品種,做成帶著一點酸味的酸甜口,這樣還能夠解膩。」

  把想法說出來了之後,看著進入了頓悟懵逼狀態的張誠,也讓他自己去悟了。

  .——

  幾個小時後。

  轉眼就到了名廚新星賽世界賽首輪比賽的日子。

  比賽場館設在上京國際會展中心,整個場館被布置得大氣磅礴,被分為了四個區域。

  亞洲分在了東區。

  四周是階梯式的觀眾席,一千名來自五十個國家的食客依次就座,每人手裡都拿著投票卡,臉上滿是期待。

  場館上方的巨型LED屏循環播放著各國選手的介紹,四周架滿了各國媒體的攝像機。

  閃光燈此起彼伏,直播間的熱度更是一路飆升。

  華國、櫻花國、泡菜國、歐美各國的直播間也擠滿了觀眾,所有人都在期待著這場跨國料理對決。

  一到現場。

  旁邊各國的選手是在四個不同的門進來的。

  而亞洲選手都是在東門。

  「這一次其他國家的選手我都沒怎麼見到過哎。」

  張思遠看了看之後,忍不住說:「歐洲那邊的選手做什麼菜,我們也完全不知道。」

  「所以這等同於先是亞洲內部戰,然後到後面才是混戰?」

  不然為何跟歐洲美洲的選手基本上碰不上。

  應該是故意的。

  以免大家在第一輪摸透其他人的底細。

  跟著許舟這邊同樣在東門進來的,還有韓在民、金俊赫、韓勇,以及小野泉真和另外兩個櫻花國選手。

  還有剎帝利階層的辛格拉蒂爾,以及吠舍階層的兩名選手,看起來皮膚有些黑,有著雅利安人的所有特徵。

  他們站在了辛格拉蒂爾後邊,看起來有些畏畏縮縮。

  另外是泰國、新加坡、以及馬來西亞、越南等其他的國家。

  他們三三兩兩的都在商量著自己的菜今天做多少份,以及打聽其他人的情況。

  「他們都做多少份?看到他們的食材箱了嗎?」

  「看到了,那個華國人許舟應該是要做很多份,他的食材箱很大,帶了很多東西。」

  「五百份?」

  「不,我猜測是一千份。」

  一千份這個詞說出來的時候,其他人驚呆了:「他瘋了嗎?」

  :「一千份?」

  他難道是想把票都攬入手裡?

  不少亞洲區域的名廚都搖搖頭。

  「果然啊。」

  「這個許舟果然還是沒什麼經驗。」

  可是你一個人就算水準在好,這麼短的時間內做一千份,也有可能別人並不會領情,比如櫻花國和泡菜國食客,難道還會不投他們自己國家的,投別人的國家的?

  因此大家都默契的有一個約定。

  那就是在本區域內,除了自己國家的食客外,他們只會管其他區域的票。

  也就是說。

  除了本國的二十位食客之外,同區域亞洲其他國家的食客,他們是不會管的。

  只會給歐洲或者美洲這部分的食客做菜。

  :

  雖然有二十四小時。

  但是難不成還真做滿二十四小時?

  而且,一天十二小時。

  基本上大部分食客會在第一天就把票投了。

  哪怕後面你給他吃,他吃到了覺得你的好吃,可他也沒票了啊。

  說是二十四小時,實則只有十二小時。

  ..*

  上午十點整。

  伴隨著激昂的背景音樂,主持人緩緩走上舞台。

  他身著筆挺的西裝,笑容親和,聲音透過麥克風傳遍整個場館,正是連續主持了三屆世界賽的國際知名美食主持人安娜,以及搭檔的華國男主持人撒寧。

  「歡迎各位來到名廚新星賽世界賽的首輪比賽現場!」

  安娜的聲音熱情洋溢:「本次比賽,我們齊聚了除非洲賽區外的五十個國家,共一百五十名頂尖年輕廚師,他們將在這裡展開激烈角逐,爭奪晉級名額!」

  她抬手示意身後的大屏幕,屏幕上立刻出現了首輪比賽規則:「首輪比賽,按區域分組競技,亞洲區、歐洲區、美洲區、大洋洲區分組對決,同一區域內的選手互為對手。」

  撒寧也笑著接話。

  「現場一千名食客,每個國家二十名,每人擁有八票,可投給同一區域內任意兩名選手。」

  「得票高的一百名選手晉級,剩餘選手淘汰!」

  「同時,本次比賽全程全球直播,感謝來自各國的媒體朋友到場報導,也感謝所有線上線下的觀眾朋友的支持!」

  他頓了頓,語氣變得激昂:「現在,我宣布,名廚新星賽世界賽,首輪比賽正式開始!」

  話音落下。

  場館內響起熱烈的掌聲和歡呼聲。

  各國選手紛紛走向自己的料理台,穿上廚師服,拿起廚具,瞬間進入狀態。

  不同國家的直播間裡。

  .

  不少的人都在觀看這次世界賽。

  亞洲區國家的人,大部分人都在關注小野泉真和韓在民他們幾個,但也有人看到了許舟帶了很多的食材,而好奇。

  【哦,這次看著確實規模很大啊。】

  【這個華夏廚師為什麼帶了這麼多食材?他這是打算做多少份?】

  【哈哈,他不會是打算做一千份吧?他難道不知道,亞洲區域除了本國之外,其他國家的食客基本上兩票都只投本國選手嗎?】

  【估計不知道吧,這是新星名廚賽世界賽,他們都沒什麼世界賽經驗。】

  【他肯定做不完的。】

  大家都忍不住的搖頭。

  並不是很看好。

  小野泉真打算做的是壽司。

  他帶的食材也很多。

  :

  在處理魚肉的時候,用刀切得非常賞心悅目。

  而泡菜國的韓勇果然準備做的是黃金比例燒麥。

  但是他稍微做了更改。

  把黃金比例燒麥里的蔬菜換成了泡菜。

  把金華火腿換成了韓牛。

  在看到這個燒麥的時候,也吸引到了主持人過去,她看著這個燒麥的獨特形式,忍不住問:「請問你做的這個是黃金比例燒麥嗎?」

  但是看著又不太像。

  韓勇搖頭:「我做的這個是韓牛泡菜燒麥,因為泡菜算是獨特的特色,我想讓大家都品嘗到泡菜的味道。」

  「這個是我獨創的燒麥。」

  韓牛——泡菜燒麥?

  在看到那完全類似黃金比例燒麥的外形,國內不少人都氣得頭頂冒煙。

  【瑪德!這什麼比人啊?韓牛泡菜燒麥?我可去TM的!】

  【這明明就是黃金比例燒麥啊,他不就換了個餡料嗎?】

  而不少泡菜國網友則是在底下瘋狂叫好。

  【這個燒麥看著就好吃!啊!我口水都流下來了!】

  【天哪!大發!】

  【韓牛配泡菜,這是絕配啊!這些食客有福了!】

  ..

  不少人自然是能看到其他國家的直播間裡的點評的。

  國內的網友差點氣得心梗,紛紛改換線路過去對罵。

  【你們這就是偷!黃金比例燒麥明明是小許老師的菜譜,你們知道了他的菜譜之後,搞了個這麼噁心人的玩意,不是偷是什麼?】

  【黃金比例是我們泡菜國人先發明的,而且韓牛泡菜燒麥,這是我們的韓式燒麥!】

  【我草!你們瞎啊!瑪德真不要臉,你們就這破玩意,不如我小許老師的黃金燒麥十分之一,等著淘汰吧!】

  底下泡菜國的人也不甘示弱。

  【你們也就許舟有一點實力了,其他兩個選手可沒看出來有什麼實力,他們在國內比賽0票啊,哈哈笑死人了,0票的亞軍。】

  其他國家的關注比賽的人,自然也關注到了許舟他們的最後一場比賽。

  其中許舟獲得了1000票,張思遠和張誠兩人0票的事早就傳開了。

  這也是其他人對張思遠和張誠輕視的原因。

  畢竟。

  一個0票的亞軍和季軍,又有誰會多看一眼呢。

  m

  SBS美食頻道的記者也在底下直拍。

  亞洲區域的媒體都在亞洲區域。

  SBS的記者平成俊對著鏡頭笑道:「阿尼阿塞喲,我是SBS美食頻道的記者平成俊思密達。」

  「今天我就在名廚新星賽世界賽的第一場,這一場的比賽關注度非常的高,有著我們三星大廚的兒子韓在民名廚,以及國宴名廚的小兒子金俊赫,還有就是普通人出生的韓勇。」

  「這一次韓勇廚師的韓牛泡菜黃金比例燒麥大受關注!本台非常看好!」

  「當然了。」

  「大家應該也想知道,這一次那兩個零票的華國人情況,現在我將會帶著大家過去一起看看。」

  他說的話十分尖銳。

  這零票華國人顯然指的是張思遠和張誠。

  「」

  張思遠的爺爺在看到這一幕的時候,氣得肺都要炸了,手都在抖:「這些人太過分了!


  」

  「他們這是什麼意思!」

  「雖然是零票,可那又不丟臉!」

  許舟的零票有什麼丟臉的。

  那不是很正常嗎?

  他們覺得不正常的,那是沒意識到許舟的恐怖實力。

  旁邊的張思遠的家人倒是樂呵呵的。

  張父笑著看向張爺爺:「哎呀,爸,你就別著急了,小遠今天早上來消息了,他今天參賽的這道菜許舟老師幫他改過。」

  「這次肯定不成問題了。

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  」

  」

  張思遠的爺爺一聽是讓許舟幫忙了,又不樂意的哼了一聲:「麻煩人家做什麼?」

  「他本來去受受挫折也好,也好看清他自己的實力。」

  一提起他的那道茄汁菊花魚,張思遠的爺爺就很嫌棄:「他這和水準,能進前五十,都已經很不錯了。」

  如今許舟竟然還幫願意幫張思遠改。

  這可是菜譜啊。

  菜譜可是能賣錢的。

  看著張父和張母兩人樂呵呵的樣子,張爺爺心底嘆氣。

  算了。

  這個家到底還是得靠他這個老頭子。

  「去。」

  「你們去給人買個廠子去。」

  張爺爺踢了張父一腳:「要是大廠,能方便以後他賣速凍餃子的,生產線也幫他準備好了。」

  「人家願意在世界賽上帶小遠那是人家的事,我們不能就這麼白白受著。」

  他說完之後,又補充了一句:「去跟老張那邊也通口氣,讓他們別買廠,買點別的。」

  「行,我這就去辦。」

  張父自然是心甘情願的。

  就在他們聊天的時候,張思遠正在非常認真的做菜。

  而很快。

  :

  他們就看到了張思遠做出來的那一盤精緻的菜品真實的模樣。

  在看到張思遠展露出來的實力似乎跟他們想像中的不一樣的時候,主持人安娜湊了過去,看著眼前的這一盤菜的時候,她有些驚訝。

  這是0票亞軍的實力?

  不是說0票很菜嗎?

  可是他的這道菜,看起來一點也不菜啊。

  「這————」

  安娜忍不住問:「你的這道菜可以介紹一下嗎?」

  「可以。」

  此時,張思遠已經做好了第一批的十道菜。

  然後端起了餐盤介紹。

  「這是沙棘菊花魚。」

  「沙棘是我們國家乾旱地區的一種果子,那個地方的特產是沙棘果汁。」

  「酸酸甜甜的,很好吃。」

  張思遠介紹了一下沙棘,然後才補充:「這個裡邊的魚肉被炸過,炸成了菊花的模樣,在淋上了醬汁。

  這道菜整個色澤非常艷麗,因為魚片很薄的緣故,看起來就如同真的花瓣一般。

  擺盤也擺得非常漂亮。

  不少的泡菜國觀眾在看到這一幕的時候,雖然第一眼被驚艷了,但是又撇撇嘴。

  【第一次上就用主菜啊?每道菜可是只能用一場的,對一次就這麼用力的話,證明他們自己也覺得自己會淘汰吧?】

  【是啊,主菜一般都是留在後面的。】

  【這個看著也起奇奇怪怪的,主菜就這麼一朵,如果是真的吃的話,吃不飽吧?】

  【還是韓牛泡菜黃金比例燒麥更好吃,點心放在第一輪也還不錯。】

  而國內的觀眾在看到這道菜的時候,十分出乎意料。

  【我靠,沙棘果啊!我們家鄉特產!】

  :

  【我怎麼感覺張思遠的水平比起全國賽的時候,不止上升了一個檔次啊?他今天這個菜看起來非常可以啊!而且想法也很好!】


  【沙棘果酸甜口啊,國外人很喜歡吃酸甜口吧?他竟然能想到沙棘哎!一般正常都先想到的是番茄茄汁吧?】

  不少人都對這道菜而感覺到驚艷。

  儘管覺得第一輪主菜很可惜。

  但是國內觀眾也沒怪張思遠。

  畢竟第一輪淘汰人數很多,沒把握也很正常。

  ..

  可很快,張思遠卻是笑笑。

  「我的這個不是主菜。」

  「而是前菜。」

  前菜?

  主持人安娜皺眉,覺得他這道菜如果劃分到前菜好像有點勉強。

  可還沒等她說話,張思遠說了一句:「這個醬汁不是熱的,是涼的。」

  「這個醬汁是酸奶沙棘醬汁。」

  「裡邊還加入了一些開胃的小設計。」

  「是一道前菜。」

  「!!!!」

  酸奶沙棘醬汁!

  前菜!?

  在他這麼一說,一下子這道菜完全不一樣了。

  一小朵菊花魚,淋上酸奶沙棘醬汁。

  酸甜開胃,冰涼的醬汁配著熱氣的炸過的菊花魚。

  光是想想,都忍不住有些流口水。

  完了!

  這個張思遠的菜,看起來真的很可以啊!

  這是零票名廚的水準嗎?

  那能爆殺他,拿到一千票滿分的許舟,該是什麼水準啊?

  主持人光是想想,就忍不住打寒顫。

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