第676章 許舟的特立獨行
第676章 許舟的特立獨行
這也是張誠觀察到的。
只要是許舟提點了兩句的。
雖然他只是提點的是思路上的問題，和口感上的大方向，但是卻也已經彌足珍貴。
而且許舟把控的方向十分穩。
他從來不會講菜譜該如何如何做，只是會提一個大方向，比如調味有問題，湯品有問題，就像一個食客一樣。
雖然許舟並沒有說具體要如何調整，只是告訴他們問題在哪裡，但是在指點之後，幾乎每一個人都PK獲勝了。
概率十分高。
底下不少人立刻去核對名單。
一查發現，竟然真的是這樣！
陳鋒PK張思遠獲勝晉級。
趙磊、王浩，被指點了麵湯和煮麵火候，兩人雙雙晉級。
魔都張誠逆襲成功。
還有另外兩個悄悄求過指點的廚師，也全都穩穩拿下比賽。
「如果我們當時問問許舟老師的意見，我們今天應該能贏吧？」
張思遠心底是不甘心的：「如果給許舟老師品嘗過的話，許舟老師肯定會告訴我們這道菜最大的問題在哪裡。」
就不會出現扣分那麼多的主次問題了。
可如今他們已經輸了。
儘管心底不甘心，但是也沒有辦法。
等到大家都比完了之後，張思遠跟劉偉以及落單的人PK，最終勝出的還是張思遠。
比賽結束。
其他晉級的人都鬆了口氣。
在回酒店的路上，還在一直討論許舟。
「許舟老師真那麼神嗎？」
「嗯。」
陳鋒看著旁邊好奇的人說了幾句：「許舟老師基本上都是一針見血。」
「雖然說的話不多，但是基本上都是關鍵。」
「而且——」
他猶豫了一下；「我覺得許舟老師的舌頭應該比我們常人靈敏，他能嘗出很細微的差別。」
「但是這種很細微的差別在改過了之後，整個菜會有一種說不出的味道。」
就跟提高了上限似的。
但是這種話，肯定旁人也不會相信。
這一次的大爆冷也讓這一次的新星賽徹底的出名了，關注半決賽的人幾乎是呈現指數級上升。
許舟回到酒店。
陳鋒和其他之前找許舟品嘗過菜譜的人，全部發來了感謝信息。
他們還都都主動送來了他們做的飯菜，直接擺在了門外。
「這麼多——」
看著那一大堆的鍋，許舟哭笑不得。
全部都拎了進去嘗了一口。
吃完休息了一會，許舟才開始準備下一次半決賽的菜，想著也好幾天沒畫漫畫了，就拿起畫筆準備畫漫畫。
在準備畫的時候，才忽然想起來。
這都第二季要結束了。
馬上漫畫就要畫到第三季的內容了。
也就是說——
「情節越來越少了！」
「馬上就要到爛尾的地方了！」
許舟惆悵：「也不知道到時候會怎麼個發展法。」
「算了——」
反正也還有好幾季，先畫完了再說。
《食戟之靈》第二十八話下半話。
幸平創真馬上要開始實地研習了。
「不知道研習是一家怎麼樣子的店啊。」
「真期待啊。」
.
「要是能到社長的店裡入駐就好了，那得多幸福啊！」
這個話說出來，旁邊的緋沙子就忍不住接話：「我聽繪里奈小姐說，學校里的確是聯繫了社長的，但是聯繫不上社長，不知道社長做什麼去了。」
「他們也找不到社長的店在哪裡，所以就放棄了。」
許舟的店啊。
他們自然是好奇的。
不過找不到許舟——
他們也沒辦法。
等到了地方的時候，看著眼前這家店，幸平創真沉默了。
「這個？」
「這跟我想像中不太一樣啊。」
他撓了撓頭，盯著眼前的牌匾發呆。
還沒等他們進去。
裡邊的顧客就抱怨著的全部出來了，嘴裡還生氣的說：「你們到底還要我們等多久？」
「真是的！」
「不吃了！」
幸平創真眼神有些茫然，還沒回過神來。
三田村就出來打招呼了。
他似乎很崇拜遠月學院裡的學生，才剛打完招呼就想讓幸平創真她們簽名。
而到了這個店之後，他們很快就發現了問題。
這個店的問題是因為在新幹線附近，每次只要是新幹線停靠，就有一大波餓了很久的乘客蜂擁而至。
也就導致整個店會瞬間坐滿。
.
同時點單。
同時結帳。
這也是這家店的問題所在。
畢竟這裡不止是下車的乘客，還有需要趕車的。
都是必須快速吃完的。
人一多，不少人就要等一段時間。
「真是的，害我趕不上了。」
「抱歉抱歉，真的抱歉。」
三田村店長連忙道歉。
而這個問題自然是要交給幸平創真他們來解決的，不過因為太忙了，他們也只能先充當店員上菜。
.
「那不勒意面和蛋包飯，以及三明治上齊了。」
大家看著幸平創真那跟打了雞血一樣，完全適應小店氛圍的樣子給驚住了。
忙了一整天之後，三田村對他們的評價非常高，畢竟今天一整天，他們是肉眼可見的忙碌，以及完全跟上了節奏。
而最後，幸平創真提出了預約制。
這家店畢竟有許多的周邊老客戶，因為最近新客人多了很多，一些老客人就沒有在上門了。
這個跟三田村的想法是相同的。
所以最後三田村也同意了預約制的想法。
所以第一個地點的實習，他們通過了。
5
而第二個地點，赫然是四宮的店。
四宮在看到幸平的時候，心底倒是很歡迎的。
畢竟大家如今都是一個社團，都很熟悉了。
「這次來的竟然是你啊。」
「歡迎。」
四宮拍了拍幸平創真的肩膀，跟他寒暄了一會，然後四宮就無情的指揮著幸平創真開始忙碌了起來。
先是店裡的木工活和雜活。
而這家店，赫然是分店。
店裡的不少廚師都是店裡主廚的左膀右臂。
一進店裡忙活了一會後，四宮就做了一道員工餐。
整個員工餐非常的精緻。
看起來像是披薩，但是卻又不是披薩。
「這是什麼？」
幸平創真好奇的盯著眼前這塊餅：「這個看起來很美味啊，裡邊放了很多材料！」
蘑菇、雞肉糜、還有舞蓉、叢生口蘑，還要用黃油翻炒。
然後最後放入胚底中。
整個非常香醇，散發著黃油的乳香味。
在流動性的胚底里，還有加入雞蛋、豆漿、白味增偉基礎的流狀餅胚。
烤制出來，黃油和豆漿雞蛋的香濃完全融為一體，看著整個膏狀物已經被烤得濃郁。
「這是乳蛋餅，原本是洛林地區的鄉土料理，不過在巴黎那邊的非常流行。」
店裡的主廚沒有吝嗇於分享。
大家迫不及待的吃了一口。
在吃下去的一瞬間，他們就感覺自己仿佛在舞廳里蹦迪。
「這個口感，竟然有些脆脆的！」
「這是怎麼回事！」
吃下去的員工已經完全被這道菜征服了。
新鮮的舞茸、叢生口蘑、香菇，被手起刀落切成了大小均勻的丁，每一塊都剛好能一口咬下，又能最大程度釋放菌菇的香氣。
雞腿已經剁成細膩的雞肉糜。
削成了薄片的牛蒡的清脆口感，和粘稠的奶酪拌在了一起。
黃油的乳香裹著菌菇的鮮，雞肉糜的油脂被菌菇完美吸收，卻絲毫沒有油膩感，反而鮮得人舌尖發麻。
裡邊不僅有黃油和乳酪，更是有清高湯。
而薄片的牛蒡非常清脆，更是能激發出雞肉和奶酪的香醇。
這種香醇並不只是黃油和奶酪的香醇，還有豆漿和雞蛋。
這種奶香濃郁的味道，讓他們完全上頭。
1
這也太好吃了吧！
剛烤好的烘餅外皮帶著微微的酥脆，內里卻如同燉蛋一般綿密嫩滑。
幸平創真只是吃上一口，就能感覺到這裡邊的玄妙。
豆漿和雞蛋融合得恰到好處，入口即化，沒有絲毫的豆腥味，只有濃郁的蛋香和乳香在舌尖化開。
菌菇、雞肉糜嫩得在嘴裡爆開，黃油和帕瑪森芝士淡淡的濃郁醇厚咸香，層層遞進，卻又完美融合在一起。
明明是再家常不過的食材，卻被做出了極致的美味。
他一下就察覺到了四宮的實力。
在他看來已經非常美味的食物，竟然在四宮眼裡看來是不合格的。
「也不知道四宮前輩和社長誰更厲害——」
幸平創真忍不住嘀咕。
接下來幸平創真正式開始了在SHINO「S東京分店的實習。
這家開在東京鬧市區的法式餐廳，是四宮小次郎從法國回來後開的第一家分店。
也是非常讓他重視的店。
而很快就要試營業了。
這也是確定新店菜單的方式。
而且在最後一天，還會有特殊的競爭。
.
一開始，幸平創真還覺得，不過是備料切菜，對他來說根本不算難事。可真上手才發現，四宮的要求嚴苛到了極致。
後廚在工作的時候，連一點聲音都不允許發出來，不然就會把他轟出去。
而這樣子的安靜，也是為了能讓他不漏聽任何一個細微的聲音。
那就是食材在鍋里烹飪的聲音。
而這整個七天，幸平創真都在瘋狂的要跟上他們的進度，他整個直接睡在了餐廳，並且在晚上瘋狂回顧自己犯了哪些錯。
並且提前把準備工作都做好了。
在七天過去。
幸平創真已然蛻變，甚至開始思考屬於自己的菜，在整個廚房工作中，已經漸漸的弄懂了法餐的所有切法。
晚上在熬夜的時候，他一邊看書一邊嘀咕：「哈哈，等我多學一點，到時候我就可以去考小舟啦！」
「現在小舟越來越厲害了，總感覺他都不怎麼需要我們了。」
說完這句話，幸平創真又鬥志滿滿的開始看書，然後在白天遇到不會的就去問廚房裡的其他人。
到了最後幾天，幸平創真已然能徹底跟上他們的進度，並且蛻變成了主力。
只剩下了最後一天。
實習的最後一天，幸平創真的考題也來了。
遠月的觀察員會到來。
也會根據幸平創真端上來的料理決定他這次能否通過實習考核。
可幸平創真卻沒有絲毫畏懼。
他結合了自己在定食屋的經驗，還有這一周在四宮店裡學到的法式技法，用店裡最常見的鴨胸肉和時令蔬菜，做了一道親子蓋飯。
當把這道菜端出去的時候，所有人的目光集中在了幸平創真的這道親子蓋飯上。
「一整隻鵪鶉？」
「很香啊。」
說話的人深深吸了口空中的香味，眼神裡帶著沉醉。
畫到這裡的時候，許舟就停了下來。
「差不多了吧。」
「今天兩道菜了————不對，是三道菜，倒是還多了個義大利面。」
自己店裡如今還有兩道義大利面的菜沒學著做，實在是因為麵食太多了。
「就這個吧。」
「這個菜很特別，店裡倒是沒有過。」
在確定了菜譜後，許舟就把今天的內容給發了上去。
只是才剛發上去。
一下評論就炸了。
【小XU更新了！我靠！所以說這兩道菜哪道菜是許舟老師名廚新星賽的半決賽要做的菜？我記得半決賽的話，好像今年的比賽規則變了吧？！】
【變成啥了？這比賽規則還能變的嗎？！】
【變成大家吃完打分了，而且是通過性價比這一方面來打分，他們認為，名廚不能只追求昂貴的食材，而是要讓所有人都能品嘗到美味。】
這也主要是因為名廚這些年越來越追求昂貴的食材，不管什麼菜譜，反正只要是最貴的食材堆上去，就能拿高分。
以前的這種陋習，在這兩年在大力整治。
而今年，想要拿到高分的名廚，就必須是能做昂貴食材，但也能做便宜食材的名廚。
性價比？
一聽到這三個詞，大家的表情一下就皺到了一起。
【是在上京啊，上京應該是最少人認識小許老師的一個省份了，確實對小許老師不太公平啊。】
.
【咋不公平？小許老師的菜怎麼性價比不高了？你都能體驗發光了，你還性價比不高？】
【如果是平價的話，我覺得做這個意面就不錯啊，看著顏色很漂亮——】
【性價比這個東西，雖然我覺得小許老師幾千塊一道菜對我來說是值得的，但是對那些每個月掙得不多的人群來說就不一樣吧，還是得看不同人的不同理解。】
大家在聽說了這一次的題目之後，全部都很擔心。
就連顧楠也發了消息過來。
【顧楠：許舟老師，大部分的選手已經自己公布了菜單了，我看了一下公布出來菜單的選手，大家基本上都是一百元以下的套餐。】
【顧楠：你這次的菜————不會是那個乳鴿吧？】
許舟倒是沒有隱瞞：【對啊。】
「.
」
顧楠一看到許舟承認了，瞬間兩眼發黑。
乳鴿？
這一看就便宜不了啊！！！
這不得上千！
她試圖想勸一下，苦口婆心的發了一大段過去：【這一次大部分都是上京那邊的人，而且節目組也特地找了地方，找的還是一群不太關注名廚和網絡消息的各個年齡群的人，而且最要命的是，在他們打分的時候，還會動用測謊儀——！】
也就是說——
必須保證結果不被名氣所影響，純粹是看菜的口味和性價比！
這也是張誠觀察到的。
只要是許舟提點了兩句的。
雖然他只是提點的是思路上的問題，和口感上的大方向，但是卻也已經彌足珍貴。
而且許舟把控的方向十分穩。
他從來不會講菜譜該如何如何做，只是會提一個大方向，比如調味有問題，湯品有問題，就像一個食客一樣。
雖然許舟並沒有說具體要如何調整，只是告訴他們問題在哪裡，但是在指點之後，幾乎每一個人都PK獲勝了。
概率十分高。
底下不少人立刻去核對名單。
一查發現，竟然真的是這樣！
陳鋒PK張思遠獲勝晉級。
趙磊、王浩，被指點了麵湯和煮麵火候，兩人雙雙晉級。
魔都張誠逆襲成功。
還有另外兩個悄悄求過指點的廚師，也全都穩穩拿下比賽。
「如果我們當時問問許舟老師的意見，我們今天應該能贏吧？」
張思遠心底是不甘心的：「如果給許舟老師品嘗過的話，許舟老師肯定會告訴我們這道菜最大的問題在哪裡。」
就不會出現扣分那麼多的主次問題了。
可如今他們已經輸了。
儘管心底不甘心，但是也沒有辦法。
等到大家都比完了之後，張思遠跟劉偉以及落單的人PK，最終勝出的還是張思遠。
比賽結束。
其他晉級的人都鬆了口氣。
在回酒店的路上，還在一直討論許舟。
「許舟老師真那麼神嗎？」
「嗯。」
陳鋒看著旁邊好奇的人說了幾句：「許舟老師基本上都是一針見血。」
「雖然說的話不多，但是基本上都是關鍵。」
「而且——」
他猶豫了一下；「我覺得許舟老師的舌頭應該比我們常人靈敏，他能嘗出很細微的差別。」
「但是這種很細微的差別在改過了之後，整個菜會有一種說不出的味道。」
就跟提高了上限似的。
但是這種話，肯定旁人也不會相信。
這一次的大爆冷也讓這一次的新星賽徹底的出名了，關注半決賽的人幾乎是呈現指數級上升。
許舟回到酒店。
陳鋒和其他之前找許舟品嘗過菜譜的人，全部發來了感謝信息。
他們還都都主動送來了他們做的飯菜，直接擺在了門外。
「這麼多——」
看著那一大堆的鍋，許舟哭笑不得。
全部都拎了進去嘗了一口。
吃完休息了一會，許舟才開始準備下一次半決賽的菜，想著也好幾天沒畫漫畫了，就拿起畫筆準備畫漫畫。
在準備畫的時候，才忽然想起來。
這都第二季要結束了。
馬上漫畫就要畫到第三季的內容了。
也就是說——
「情節越來越少了！」
「馬上就要到爛尾的地方了！」
許舟惆悵：「也不知道到時候會怎麼個發展法。」
「算了——」
反正也還有好幾季，先畫完了再說。
《食戟之靈》第二十八話下半話。
幸平創真馬上要開始實地研習了。
「不知道研習是一家怎麼樣子的店啊。」
「真期待啊。」
.
「要是能到社長的店裡入駐就好了，那得多幸福啊！」
這個話說出來，旁邊的緋沙子就忍不住接話：「我聽繪里奈小姐說，學校里的確是聯繫了社長的，但是聯繫不上社長，不知道社長做什麼去了。」
「他們也找不到社長的店在哪裡，所以就放棄了。」
許舟的店啊。
他們自然是好奇的。
不過找不到許舟——
他們也沒辦法。
等到了地方的時候，看著眼前這家店，幸平創真沉默了。
「這個？」
「這跟我想像中不太一樣啊。」
他撓了撓頭，盯著眼前的牌匾發呆。
還沒等他們進去。
裡邊的顧客就抱怨著的全部出來了，嘴裡還生氣的說：「你們到底還要我們等多久？」
「真是的！」
「不吃了！」
幸平創真眼神有些茫然，還沒回過神來。
三田村就出來打招呼了。
他似乎很崇拜遠月學院裡的學生，才剛打完招呼就想讓幸平創真她們簽名。
而到了這個店之後，他們很快就發現了問題。
這個店的問題是因為在新幹線附近，每次只要是新幹線停靠，就有一大波餓了很久的乘客蜂擁而至。
也就導致整個店會瞬間坐滿。
.
同時點單。
同時結帳。
這也是這家店的問題所在。
畢竟這裡不止是下車的乘客，還有需要趕車的。
都是必須快速吃完的。
人一多，不少人就要等一段時間。
「真是的，害我趕不上了。」
「抱歉抱歉，真的抱歉。」
三田村店長連忙道歉。
而這個問題自然是要交給幸平創真他們來解決的，不過因為太忙了，他們也只能先充當店員上菜。
.
「那不勒意面和蛋包飯，以及三明治上齊了。」
大家看著幸平創真那跟打了雞血一樣，完全適應小店氛圍的樣子給驚住了。
忙了一整天之後，三田村對他們的評價非常高，畢竟今天一整天，他們是肉眼可見的忙碌，以及完全跟上了節奏。
而最後，幸平創真提出了預約制。
這家店畢竟有許多的周邊老客戶，因為最近新客人多了很多，一些老客人就沒有在上門了。
這個跟三田村的想法是相同的。
所以最後三田村也同意了預約制的想法。
所以第一個地點的實習，他們通過了。
5
而第二個地點，赫然是四宮的店。
四宮在看到幸平的時候，心底倒是很歡迎的。
畢竟大家如今都是一個社團，都很熟悉了。
「這次來的竟然是你啊。」
「歡迎。」
四宮拍了拍幸平創真的肩膀，跟他寒暄了一會，然後四宮就無情的指揮著幸平創真開始忙碌了起來。
先是店裡的木工活和雜活。
而這家店，赫然是分店。
店裡的不少廚師都是店裡主廚的左膀右臂。
一進店裡忙活了一會後，四宮就做了一道員工餐。
整個員工餐非常的精緻。
看起來像是披薩，但是卻又不是披薩。
「這是什麼？」
幸平創真好奇的盯著眼前這塊餅：「這個看起來很美味啊，裡邊放了很多材料！」
蘑菇、雞肉糜、還有舞蓉、叢生口蘑，還要用黃油翻炒。
然後最後放入胚底中。
整個非常香醇，散發著黃油的乳香味。
在流動性的胚底里，還有加入雞蛋、豆漿、白味增偉基礎的流狀餅胚。
烤制出來，黃油和豆漿雞蛋的香濃完全融為一體，看著整個膏狀物已經被烤得濃郁。
「這是乳蛋餅，原本是洛林地區的鄉土料理，不過在巴黎那邊的非常流行。」
店裡的主廚沒有吝嗇於分享。
大家迫不及待的吃了一口。
在吃下去的一瞬間，他們就感覺自己仿佛在舞廳里蹦迪。
「這個口感，竟然有些脆脆的！」
「這是怎麼回事！」
吃下去的員工已經完全被這道菜征服了。
新鮮的舞茸、叢生口蘑、香菇，被手起刀落切成了大小均勻的丁，每一塊都剛好能一口咬下，又能最大程度釋放菌菇的香氣。
雞腿已經剁成細膩的雞肉糜。
削成了薄片的牛蒡的清脆口感，和粘稠的奶酪拌在了一起。
黃油的乳香裹著菌菇的鮮，雞肉糜的油脂被菌菇完美吸收，卻絲毫沒有油膩感，反而鮮得人舌尖發麻。
裡邊不僅有黃油和乳酪，更是有清高湯。
而薄片的牛蒡非常清脆，更是能激發出雞肉和奶酪的香醇。
這種香醇並不只是黃油和奶酪的香醇，還有豆漿和雞蛋。
這種奶香濃郁的味道，讓他們完全上頭。
1
這也太好吃了吧！
剛烤好的烘餅外皮帶著微微的酥脆，內里卻如同燉蛋一般綿密嫩滑。
幸平創真只是吃上一口，就能感覺到這裡邊的玄妙。
豆漿和雞蛋融合得恰到好處，入口即化，沒有絲毫的豆腥味，只有濃郁的蛋香和乳香在舌尖化開。
菌菇、雞肉糜嫩得在嘴裡爆開，黃油和帕瑪森芝士淡淡的濃郁醇厚咸香，層層遞進，卻又完美融合在一起。
明明是再家常不過的食材，卻被做出了極致的美味。
他一下就察覺到了四宮的實力。
在他看來已經非常美味的食物，竟然在四宮眼裡看來是不合格的。
「也不知道四宮前輩和社長誰更厲害——」
幸平創真忍不住嘀咕。
接下來幸平創真正式開始了在SHINO「S東京分店的實習。
這家開在東京鬧市區的法式餐廳，是四宮小次郎從法國回來後開的第一家分店。
也是非常讓他重視的店。
而很快就要試營業了。
這也是確定新店菜單的方式。
而且在最後一天，還會有特殊的競爭。
.
一開始，幸平創真還覺得，不過是備料切菜，對他來說根本不算難事。可真上手才發現，四宮的要求嚴苛到了極致。
後廚在工作的時候，連一點聲音都不允許發出來，不然就會把他轟出去。
而這樣子的安靜，也是為了能讓他不漏聽任何一個細微的聲音。
那就是食材在鍋里烹飪的聲音。
而這整個七天，幸平創真都在瘋狂的要跟上他們的進度，他整個直接睡在了餐廳，並且在晚上瘋狂回顧自己犯了哪些錯。
並且提前把準備工作都做好了。
在七天過去。
幸平創真已然蛻變，甚至開始思考屬於自己的菜，在整個廚房工作中，已經漸漸的弄懂了法餐的所有切法。
晚上在熬夜的時候，他一邊看書一邊嘀咕：「哈哈，等我多學一點，到時候我就可以去考小舟啦！」
「現在小舟越來越厲害了，總感覺他都不怎麼需要我們了。」
說完這句話，幸平創真又鬥志滿滿的開始看書，然後在白天遇到不會的就去問廚房裡的其他人。
到了最後幾天，幸平創真已然能徹底跟上他們的進度，並且蛻變成了主力。
只剩下了最後一天。
實習的最後一天，幸平創真的考題也來了。
遠月的觀察員會到來。
也會根據幸平創真端上來的料理決定他這次能否通過實習考核。
可幸平創真卻沒有絲毫畏懼。
他結合了自己在定食屋的經驗，還有這一周在四宮店裡學到的法式技法，用店裡最常見的鴨胸肉和時令蔬菜，做了一道親子蓋飯。
當把這道菜端出去的時候，所有人的目光集中在了幸平創真的這道親子蓋飯上。
「一整隻鵪鶉？」
「很香啊。」
說話的人深深吸了口空中的香味，眼神裡帶著沉醉。
畫到這裡的時候，許舟就停了下來。
「差不多了吧。」
「今天兩道菜了————不對，是三道菜，倒是還多了個義大利面。」
自己店裡如今還有兩道義大利面的菜沒學著做，實在是因為麵食太多了。
「就這個吧。」
「這個菜很特別，店裡倒是沒有過。」
在確定了菜譜後，許舟就把今天的內容給發了上去。
只是才剛發上去。
一下評論就炸了。
【小XU更新了！我靠！所以說這兩道菜哪道菜是許舟老師名廚新星賽的半決賽要做的菜？我記得半決賽的話，好像今年的比賽規則變了吧？！】
【變成啥了？這比賽規則還能變的嗎？！】
【變成大家吃完打分了，而且是通過性價比這一方面來打分，他們認為，名廚不能只追求昂貴的食材，而是要讓所有人都能品嘗到美味。】
這也主要是因為名廚這些年越來越追求昂貴的食材，不管什麼菜譜，反正只要是最貴的食材堆上去，就能拿高分。
以前的這種陋習，在這兩年在大力整治。
而今年，想要拿到高分的名廚，就必須是能做昂貴食材，但也能做便宜食材的名廚。
性價比？
一聽到這三個詞，大家的表情一下就皺到了一起。
【是在上京啊，上京應該是最少人認識小許老師的一個省份了，確實對小許老師不太公平啊。】
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【咋不公平？小許老師的菜怎麼性價比不高了？你都能體驗發光了，你還性價比不高？】
【如果是平價的話，我覺得做這個意面就不錯啊，看著顏色很漂亮——】
【性價比這個東西，雖然我覺得小許老師幾千塊一道菜對我來說是值得的，但是對那些每個月掙得不多的人群來說就不一樣吧，還是得看不同人的不同理解。】
大家在聽說了這一次的題目之後，全部都很擔心。
就連顧楠也發了消息過來。
【顧楠：許舟老師，大部分的選手已經自己公布了菜單了，我看了一下公布出來菜單的選手，大家基本上都是一百元以下的套餐。】
【顧楠：你這次的菜————不會是那個乳鴿吧？】
許舟倒是沒有隱瞞：【對啊。】
「.
」
顧楠一看到許舟承認了，瞬間兩眼發黑。
乳鴿？
這一看就便宜不了啊！！！
這不得上千！
她試圖想勸一下，苦口婆心的發了一大段過去：【這一次大部分都是上京那邊的人，而且節目組也特地找了地方，找的還是一群不太關注名廚和網絡消息的各個年齡群的人，而且最要命的是，在他們打分的時候，還會動用測謊儀——！】
也就是說——
必須保證結果不被名氣所影響，純粹是看菜的口味和性價比！