第五十三章 誰家叉燒上鍋直接煎啊？！你不醃嗎？！
「林大廚，看什麼呢？」
被黃老師弄得有點兒頭疼的不只有林大廚，何老師也實在是快聽yue了，遂打算找點兒別的話題轉移一下自己的注意力。
然後一下就看到一旁的林大廚抱著一份「百姓美食家」們的「食材清單」看個沒完。
因為坐的非常近的原因，都沒等林大廚回答，何老師順著林大廚目光所視望過去，就看到林大廚手上拿著的那份「食材清單」上，不知道哪位選手的食材，竟然少的就……
寥寥幾樣！
「？？？」
襠食！
何老師便露出了跟林大廚一模一樣的表情，雙眼驟然瞪大，嘴巴張開，不可思議的望著那份「食材清單」。
要知道！
本期需要製作的美食，可是「叉燒you」啊！
製作叉燒需要多少「調味料」，就算不用他們說，一旁的黃小廚也已經在「滔滔不絕」的bb個沒完了。
從最普通的鹽、糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒……等等這些，一路說到了蜂蜜、叉燒醬、海鮮醬、腐乳……等等關鍵性核心調料。
雖然說大家準備的食材沒多少完全一樣的，但是基本上他們提供的「食材清單」上，那都是一堆一堆的，一眼看上去就算是列到一起也是一大段。
可林大廚手上拿著的那份「食材清單」上，卻只有那麼……寥寥幾樣！
這個年紀的邪惡梔子花有老花也有近視，所以看的沒有那麼請，雖說沒有看到那是陳澄的食材清單，也沒有看到上面寫著的「養樂多」，但他準備的調味料「數量」已經足以說明問題了！
「這是……」
何老師一臉懵逼，本來是想問一下林大廚這是誰的食材清單，可也就在這時候……
「咳咳~」
一旁。
總算裝完b的黃小廚輕咳一聲，像是暗示一樣的看了一眼何老師，那表情好像在說，是不是應該進觀察嘉賓環節了？
沒人給捧哏，詞兒都說完了，彈幕都他媽給他祖宗十八輩翻出來罵了，再裝直播間流量就該瘋狂下降了。
也是有b數啊。
雖然非常好奇林大廚手上拿著的那份「食材清單」到底是誰的，打的啥情況，可邪惡梔子花到底是知道「大局為重」的道理，因此迅速回歸主題，說道：
「好的，感謝黃老師為我們做出的講解，接下來就讓我們來看一下我們的91位百姓美食家的叉燒製作過程吧！」
何老師話音落下，導播老師果斷將鏡頭轉給了百姓美食家們，得到節目組通知，大家也正式開始「操作」起來。
許是因為本期本期製作的是一道「廣冬名菜」的原因，因此《嘗鮮日記》節目的鏡頭並沒有率先給到陳澄，而是給到了幾位非常有名的粵菜師傅。
第一位陳姓的粵菜師傅先是用砂糖、精鹽、白酒、生抽、雞蛋打底，然後加入了一些自己獨家調製的「乳豬醬」。
「乳豬醬」，北方可能用得少，但是在南方，尤其是粵菜里，還真不算少見。
沒那麼講究的網上直接成品也有賣的，稍微講究一點兒的呢，南乳、腐乳、花生醬、蚝油、海鮮醬、柱候醬、叉燒醬、辣椒醬……等調味料按比例調製，要進行炒料頭熬製。
一些個粵菜師傅呢，也會有自己的「獨家秘方」，比如說加一些芝麻醬、花生醬啊……等等這些。
這位陳師傅顯然就是不想公開自己的「秘方」，所以乳豬醬直接就是調製好放在一個小碗裡的。
看似用的調料比別人少，實則一個「乳豬醬」用到的調味料比他媽別人加起來都多！
剩下的就是醃製……
其實「叉燒」來說，只說製作工序，還真不算複雜，因為它無非就是醃、烤這兩個步驟，也沒有紅燒肉那種焯水啊、煸油啊、炒糖色啊……等等這些。
但就只是一個「醃」，需要用到的料，他媽的十個紅燒肉都不一定能比得上。
而且後續烤的時候，是用家用烤箱烤，還是用炭火烤，什麼時間用什麼火候，這些也是有講究的。
加上中間「上糖漿」的步驟，無論如何也說不上「容易」啊！
而且光是醃製過程，就得要三小時起步，不然肉不入味，烤出來的叉燒裡頭可是淡的啊……
鏡頭變轉，給到第二位師傅。
那是一位做中餐出名的師傅，姓李，這位的鏡頭一上來就給了觀察室嘉賓們一點小小的震撼……
他直接將做叉燒所需要用到的調味料一樣一樣的放在了小碗裡，並將其整齊劃一的擺在了桌上。
鏡頭掃過去，看到那密密麻麻各式各樣的調料，觀眾們真的是人都麻了啊……
【好傢夥，一直只是聽說叉燒需要用到的料多，也沒人告訴我這麼多啊！】
【黃老師：我剛講了那麼多你一句沒聽進去是吧？】
【聽你媽聽，他張嘴勞資就切出去，啥時候閉上那腚眼子了我才回來。】
【學校上課勞資躲不掉，看個直播還不能右上角給自己叉出去啦？！】
……
中餐師傅有自己的製作方式，人家李師傅在醃製叉燒之前先用叉子在上面叉了孔，這樣肉更容易入味兒，也能大大縮短醃製時間。
叉完之後，開始放料！
五香粉、蔥末、蒜末、花生醬、芝麻醬、叉燒醬、海鮮醬、味素、黃豆醬、南乳汁、大蒜粉、沙姜粉、白砂糖、生抽、麥芽糖、玫瑰露酒……
所有調料按比例放進一個不鏽鋼盆里，攪勻之後就可以放肉進去醃製了。
「這南乳汁是什麼？」何老師很好奇，也是順嘴了，問了一嘴黃老師。
「emmm……這個……」黃老師一時語塞，他媽的他怎麼知道啥是南乳汁啊！？
「呵呵呵……」
一旁的林大廚及時「解圍」，並表示：
「南乳汁是一種傳統的中式調味品，，通常是指江浙地區腐乳的汁水，這種調味品是用優質大豆作為原料，加入天然紅曲粉、紹酒等輔料，經複合發酵精製而成。」
「那我們知道叉燒嘛，需要用到腐乳、紅曲粉這些調味料，那麼南乳汁就相當於是兩者的結合體，甚至因為發酵的緣故，可能口味還會有所不同。」
「喔~」何老師聞言面露明悟之色，剛想評價呢，就聽到一旁的黃小廚張口整了句：
「加南乳汁啊，口味肯定會比單獨加紅曲粉、腐乳要更豪赤。」
說這話的時候，黃小廚得意的揚了揚嘴角，還挑釁似的看了一眼林大廚。
他其實並不知道加南乳汁和單獨加紅曲粉、腐乳的區別，之所以這樣說完全是順著林大廚往下說的，畢竟剛剛林大廚也說了嘛，南乳汁是紅曲粉和腐乳的結合體，還經過發酵了，肯定口味會更好嘛。
【珍妮嗎……】
不少觀眾見狀都忍不住罵街了。
絕命毒師這個行為屬於是啥？
屬於是人家做的飯，輪到錄像拍照了你特麼過來抱著美食，搞得跟特麼你做的一樣。
你這不煞筆嗎？
就在大家內心裡無數槽不吐不快的時候，一旁的「宗門長老」林大廚忽然呵呵笑了笑，而後說了句：
「其實不然，南乳汁畢竟是經過發酵的，紅曲粉和腐乳單獨加入進去跟直接加南乳汁的口味只是有區別，說不上誰好誰壞，畢竟蘿蔔青菜各有所愛，很多講究的吃家其實反而更喜歡單獨加紅曲粉和腐乳。」
這話一出……
「噗……」
邪惡梔子花差點兒沒繃住！
一旁的黃老師更是原地跟大家上演了什麼叫做「笑容僵硬術」！
其實無論是食材還是調味料，真不是加工過的才是好的，很多時候越是想做複雜了，反而越容易忽略食材本身的味道。
融合、發酵出來的新東西，雖然味道結合了兩樣食材，但同時也喪失了兩樣食材原本單獨的味道。
「啪！」
空氣中，一個無形的巴掌好像狠狠地扇在了黃老師臉上。
儘管黃老師很難受，可畢竟自己真的不懂，就怕是說了反而更尷尬，所以乾脆就沒再張嘴……
邪惡梔子花到底是見證內娛無數名場面的男人，每一次內娛有事兒他都在，這會兒也是強行「救場」，說著：
「看看下一位百姓美食家的製作過程吧……」
這會兒的百姓美食家其實都在操作了，大家放的調味料其實都大同小異，除了個別的加入一些個白酒啊、排骨醬啊，或者是諸如之前陳師傅的「乳豬醬」的之外，基本上也都是那些食材了。
後面的，其實也基本都沒什麼新意和看點了。
那會兒，彈幕其實在刷：
【邪修呢？！】
【我要看陳澄！】
【來回看了半天，唯一一個最有看點的為啥不看啊？】
【陳澄：難不成我被資本做局了？！】
……
其實看了那麼多「百姓美食家」的製作過程，說是有新意，實則無非是加點兒自己的「獨家秘制料汁」罷了……
那料汁秘方你特麼又不公開，製作料汁加的料也肯定少不了，肯定還是麻煩，那有啥看頭？
大家更加期待的，還是每一期都給大家帶來簡單、便捷製作方法作為「新意」的陳澄。
節目組也是知道這一點，所以為了吊觀眾們胃口，一開始都沒有讓觀察室這邊主動把鏡頭往陳澄那邊引……
而這會兒，別的嘉賓看了一圈兒了，基本上看的都差不多了，再不給陳澄鏡頭，可能觀眾也得抗議了。
因此，導演組那邊給到主持人何老師耳機里通知後，邪惡梔子花當即笑道：
「朋友們，接下來咱們來看一下咱們節目前面幾期的『話題王』是怎麼做叉燒的怎麼樣？」
這話一出……
【喔！！！】
不少觀眾眼前一亮。
一旁的林大廚也表示等很久了！
就連黃老師、虞馨馨，也巴不得對陳澄「落井下石」了！
也就在這般情況下……
導播老師的鏡頭一轉，直接給到了陳澄那邊。
不看不要緊……
這特麼鏡頭一出來，所有觀眾連帶著觀察室這邊四位嘉賓一看，一下就特麼懵了啊！
要知道！
在此之前，基本上所有的鏡頭給到其他嘉賓們，你都能夠看到他們在用各種各樣的「調味料」對自己用來製作叉燒的「梅花肉」進行「醃製」。
用的料大不相同，醃肉的方式也不一樣，但說到底，都是在進行著最基本的「醃肉」步驟。
而陳澄在幹什麼？
在親眼見到直播畫面里陳澄的「操作」之前，很多觀眾別說敢不敢相信了，那他媽想都沒敢想啊！
你看啊！
陳澄所在的直播鏡頭裡，只見陳澄正在起鍋燒油，油熱了之後，他直接將生的，沒有經過任何醃製的梅花肉，扔進了鍋里！
「嗤嗤！！！」
肉上面的水分跟滾燙的熱油混合在一起，發出了刺耳的聲響。
那一刻……
【……】
線上直播間裡再次安靜了。
「……」
觀察室那邊，也特麼再次安靜了！
所有人都沒想到，陳澄這邊，竟然是這麼特麼一片畫風啊！
【他嘎哈呀！！！】
短暫的沉寂過後，線上直播間那邊彈幕直接就是一個小男孩原地爆炸啊有木有！
【他怎麼能直接上鍋煎啊？！】
【誰家好人做叉燒那梅花肉直接上鍋煎啊！】
【你不醃肉嗎大哥？！】
【你這煎了還怎麼入味兒啊？！】
【你不會打算燉吧？！】
【……叉燒就特麼算是不烤也得煎，燉出來的那能叫叉燒？！】
【那完全不入味兒的好吧！】
……
不怪大家反應如此劇烈……
要知道！
「叉燒you」的製作過程，是先醃後烤！
那稍微講究一點兒的，在烤制結束之後，還會專門用海鹽加上玫瑰露酒點火然後用火「熏」一下，做出「煙燻」的味道。
就算是《嘗鮮日記》主打一個「老百姓的家常」，用不到那麼多花里胡哨的步驟，有的人家裡也沒有烤箱，也可以用鍋「煎」的方式進行製作，但那個「煎」，是在「醃製」結束後啊！
你都不醃，直接上鍋，你特麼是認真的嗎你！
可以說，這一刻，大家對陳澄「叉燒you做法」吐槽的欲望，到達了極致！
……
ps：實在是不好分章怕影響大家閱讀體驗就二合一了，算是個大章節，我知道大家嫌少，新書期沒辦法，上架後肯定爆更！
另外跪求一波推薦票、月票，實在是數據慘澹啊嗚嗚……
感謝大家支持，作者儘量把控好質量，讓大家看的開心，感謝！
被黃老師弄得有點兒頭疼的不只有林大廚，何老師也實在是快聽yue了，遂打算找點兒別的話題轉移一下自己的注意力。
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因為坐的非常近的原因，都沒等林大廚回答，何老師順著林大廚目光所視望過去，就看到林大廚手上拿著的那份「食材清單」上，不知道哪位選手的食材，竟然少的就……
寥寥幾樣！
「？？？」
襠食！
何老師便露出了跟林大廚一模一樣的表情，雙眼驟然瞪大，嘴巴張開，不可思議的望著那份「食材清單」。
要知道！
本期需要製作的美食，可是「叉燒you」啊！
製作叉燒需要多少「調味料」，就算不用他們說，一旁的黃小廚也已經在「滔滔不絕」的bb個沒完了。
從最普通的鹽、糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒……等等這些，一路說到了蜂蜜、叉燒醬、海鮮醬、腐乳……等等關鍵性核心調料。
雖然說大家準備的食材沒多少完全一樣的，但是基本上他們提供的「食材清單」上，那都是一堆一堆的，一眼看上去就算是列到一起也是一大段。
可林大廚手上拿著的那份「食材清單」上，卻只有那麼……寥寥幾樣！
這個年紀的邪惡梔子花有老花也有近視，所以看的沒有那麼請，雖說沒有看到那是陳澄的食材清單，也沒有看到上面寫著的「養樂多」，但他準備的調味料「數量」已經足以說明問題了！
「這是……」
何老師一臉懵逼，本來是想問一下林大廚這是誰的食材清單，可也就在這時候……
「咳咳~」
一旁。
總算裝完b的黃小廚輕咳一聲，像是暗示一樣的看了一眼何老師，那表情好像在說，是不是應該進觀察嘉賓環節了？
沒人給捧哏，詞兒都說完了，彈幕都他媽給他祖宗十八輩翻出來罵了，再裝直播間流量就該瘋狂下降了。
也是有b數啊。
雖然非常好奇林大廚手上拿著的那份「食材清單」到底是誰的，打的啥情況，可邪惡梔子花到底是知道「大局為重」的道理，因此迅速回歸主題，說道：
「好的，感謝黃老師為我們做出的講解，接下來就讓我們來看一下我們的91位百姓美食家的叉燒製作過程吧！」
何老師話音落下，導播老師果斷將鏡頭轉給了百姓美食家們，得到節目組通知，大家也正式開始「操作」起來。
許是因為本期本期製作的是一道「廣冬名菜」的原因，因此《嘗鮮日記》節目的鏡頭並沒有率先給到陳澄，而是給到了幾位非常有名的粵菜師傅。
第一位陳姓的粵菜師傅先是用砂糖、精鹽、白酒、生抽、雞蛋打底，然後加入了一些自己獨家調製的「乳豬醬」。
「乳豬醬」，北方可能用得少，但是在南方，尤其是粵菜里，還真不算少見。
沒那麼講究的網上直接成品也有賣的，稍微講究一點兒的呢，南乳、腐乳、花生醬、蚝油、海鮮醬、柱候醬、叉燒醬、辣椒醬……等調味料按比例調製，要進行炒料頭熬製。
一些個粵菜師傅呢，也會有自己的「獨家秘方」，比如說加一些芝麻醬、花生醬啊……等等這些。
這位陳師傅顯然就是不想公開自己的「秘方」，所以乳豬醬直接就是調製好放在一個小碗裡的。
看似用的調料比別人少，實則一個「乳豬醬」用到的調味料比他媽別人加起來都多！
剩下的就是醃製……
其實「叉燒」來說，只說製作工序，還真不算複雜，因為它無非就是醃、烤這兩個步驟，也沒有紅燒肉那種焯水啊、煸油啊、炒糖色啊……等等這些。
但就只是一個「醃」，需要用到的料，他媽的十個紅燒肉都不一定能比得上。
而且後續烤的時候，是用家用烤箱烤，還是用炭火烤，什麼時間用什麼火候，這些也是有講究的。
加上中間「上糖漿」的步驟，無論如何也說不上「容易」啊！
而且光是醃製過程，就得要三小時起步，不然肉不入味，烤出來的叉燒裡頭可是淡的啊……
鏡頭變轉，給到第二位師傅。
那是一位做中餐出名的師傅，姓李，這位的鏡頭一上來就給了觀察室嘉賓們一點小小的震撼……
他直接將做叉燒所需要用到的調味料一樣一樣的放在了小碗裡，並將其整齊劃一的擺在了桌上。
鏡頭掃過去，看到那密密麻麻各式各樣的調料，觀眾們真的是人都麻了啊……
【好傢夥，一直只是聽說叉燒需要用到的料多，也沒人告訴我這麼多啊！】
【黃老師：我剛講了那麼多你一句沒聽進去是吧？】
【聽你媽聽，他張嘴勞資就切出去，啥時候閉上那腚眼子了我才回來。】
【學校上課勞資躲不掉，看個直播還不能右上角給自己叉出去啦？！】
……
中餐師傅有自己的製作方式，人家李師傅在醃製叉燒之前先用叉子在上面叉了孔，這樣肉更容易入味兒，也能大大縮短醃製時間。
叉完之後，開始放料！
五香粉、蔥末、蒜末、花生醬、芝麻醬、叉燒醬、海鮮醬、味素、黃豆醬、南乳汁、大蒜粉、沙姜粉、白砂糖、生抽、麥芽糖、玫瑰露酒……
所有調料按比例放進一個不鏽鋼盆里，攪勻之後就可以放肉進去醃製了。
「這南乳汁是什麼？」何老師很好奇，也是順嘴了，問了一嘴黃老師。
「emmm……這個……」黃老師一時語塞，他媽的他怎麼知道啥是南乳汁啊！？
「呵呵呵……」
一旁的林大廚及時「解圍」，並表示：
「南乳汁是一種傳統的中式調味品，，通常是指江浙地區腐乳的汁水，這種調味品是用優質大豆作為原料，加入天然紅曲粉、紹酒等輔料，經複合發酵精製而成。」
「那我們知道叉燒嘛，需要用到腐乳、紅曲粉這些調味料，那麼南乳汁就相當於是兩者的結合體，甚至因為發酵的緣故，可能口味還會有所不同。」
「喔~」何老師聞言面露明悟之色，剛想評價呢，就聽到一旁的黃小廚張口整了句：
「加南乳汁啊，口味肯定會比單獨加紅曲粉、腐乳要更豪赤。」
說這話的時候，黃小廚得意的揚了揚嘴角，還挑釁似的看了一眼林大廚。
他其實並不知道加南乳汁和單獨加紅曲粉、腐乳的區別，之所以這樣說完全是順著林大廚往下說的，畢竟剛剛林大廚也說了嘛，南乳汁是紅曲粉和腐乳的結合體，還經過發酵了，肯定口味會更好嘛。
【珍妮嗎……】
不少觀眾見狀都忍不住罵街了。
絕命毒師這個行為屬於是啥？
屬於是人家做的飯，輪到錄像拍照了你特麼過來抱著美食，搞得跟特麼你做的一樣。
你這不煞筆嗎？
就在大家內心裡無數槽不吐不快的時候，一旁的「宗門長老」林大廚忽然呵呵笑了笑，而後說了句：
「其實不然，南乳汁畢竟是經過發酵的，紅曲粉和腐乳單獨加入進去跟直接加南乳汁的口味只是有區別，說不上誰好誰壞，畢竟蘿蔔青菜各有所愛，很多講究的吃家其實反而更喜歡單獨加紅曲粉和腐乳。」
這話一出……
「噗……」
邪惡梔子花差點兒沒繃住！
一旁的黃老師更是原地跟大家上演了什麼叫做「笑容僵硬術」！
其實無論是食材還是調味料，真不是加工過的才是好的，很多時候越是想做複雜了，反而越容易忽略食材本身的味道。
融合、發酵出來的新東西，雖然味道結合了兩樣食材，但同時也喪失了兩樣食材原本單獨的味道。
「啪！」
空氣中，一個無形的巴掌好像狠狠地扇在了黃老師臉上。
儘管黃老師很難受，可畢竟自己真的不懂，就怕是說了反而更尷尬，所以乾脆就沒再張嘴……
邪惡梔子花到底是見證內娛無數名場面的男人，每一次內娛有事兒他都在，這會兒也是強行「救場」，說著：
「看看下一位百姓美食家的製作過程吧……」
這會兒的百姓美食家其實都在操作了，大家放的調味料其實都大同小異，除了個別的加入一些個白酒啊、排骨醬啊，或者是諸如之前陳師傅的「乳豬醬」的之外，基本上也都是那些食材了。
後面的，其實也基本都沒什麼新意和看點了。
那會兒，彈幕其實在刷：
【邪修呢？！】
【我要看陳澄！】
【來回看了半天，唯一一個最有看點的為啥不看啊？】
【陳澄：難不成我被資本做局了？！】
……
其實看了那麼多「百姓美食家」的製作過程，說是有新意，實則無非是加點兒自己的「獨家秘制料汁」罷了……
那料汁秘方你特麼又不公開，製作料汁加的料也肯定少不了，肯定還是麻煩，那有啥看頭？
大家更加期待的，還是每一期都給大家帶來簡單、便捷製作方法作為「新意」的陳澄。
節目組也是知道這一點，所以為了吊觀眾們胃口，一開始都沒有讓觀察室這邊主動把鏡頭往陳澄那邊引……
而這會兒，別的嘉賓看了一圈兒了，基本上看的都差不多了，再不給陳澄鏡頭，可能觀眾也得抗議了。
因此，導演組那邊給到主持人何老師耳機里通知後，邪惡梔子花當即笑道：
「朋友們，接下來咱們來看一下咱們節目前面幾期的『話題王』是怎麼做叉燒的怎麼樣？」
這話一出……
【喔！！！】
不少觀眾眼前一亮。
一旁的林大廚也表示等很久了！
就連黃老師、虞馨馨，也巴不得對陳澄「落井下石」了！
也就在這般情況下……
導播老師的鏡頭一轉，直接給到了陳澄那邊。
不看不要緊……
這特麼鏡頭一出來，所有觀眾連帶著觀察室這邊四位嘉賓一看，一下就特麼懵了啊！
要知道！
在此之前，基本上所有的鏡頭給到其他嘉賓們，你都能夠看到他們在用各種各樣的「調味料」對自己用來製作叉燒的「梅花肉」進行「醃製」。
用的料大不相同，醃肉的方式也不一樣，但說到底，都是在進行著最基本的「醃肉」步驟。
而陳澄在幹什麼？
在親眼見到直播畫面里陳澄的「操作」之前，很多觀眾別說敢不敢相信了，那他媽想都沒敢想啊！
你看啊！
陳澄所在的直播鏡頭裡，只見陳澄正在起鍋燒油，油熱了之後，他直接將生的，沒有經過任何醃製的梅花肉，扔進了鍋里！
「嗤嗤！！！」
肉上面的水分跟滾燙的熱油混合在一起，發出了刺耳的聲響。
那一刻……
【……】
線上直播間裡再次安靜了。
「……」
觀察室那邊，也特麼再次安靜了！
所有人都沒想到，陳澄這邊，竟然是這麼特麼一片畫風啊！
【他嘎哈呀！！！】
短暫的沉寂過後，線上直播間那邊彈幕直接就是一個小男孩原地爆炸啊有木有！
【他怎麼能直接上鍋煎啊？！】
【誰家好人做叉燒那梅花肉直接上鍋煎啊！】
【你不醃肉嗎大哥？！】
【你這煎了還怎麼入味兒啊？！】
【你不會打算燉吧？！】
【……叉燒就特麼算是不烤也得煎，燉出來的那能叫叉燒？！】
【那完全不入味兒的好吧！】
……
不怪大家反應如此劇烈……
要知道！
「叉燒you」的製作過程，是先醃後烤！
那稍微講究一點兒的，在烤制結束之後，還會專門用海鹽加上玫瑰露酒點火然後用火「熏」一下，做出「煙燻」的味道。
就算是《嘗鮮日記》主打一個「老百姓的家常」，用不到那麼多花里胡哨的步驟，有的人家裡也沒有烤箱，也可以用鍋「煎」的方式進行製作，但那個「煎」，是在「醃製」結束後啊！
你都不醃，直接上鍋，你特麼是認真的嗎你！
可以說，這一刻，大家對陳澄「叉燒you做法」吐槽的欲望，到達了極致！
……
ps：實在是不好分章怕影響大家閱讀體驗就二合一了，算是個大章節，我知道大家嫌少，新書期沒辦法，上架後肯定爆更！
另外跪求一波推薦票、月票，實在是數據慘澹啊嗚嗚……
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