第三十一章 邪修又一大神器：空氣炸鍋！
「感覺應該不是用平底鍋吧？」
討論到陳澄在節目組明確要求不可以使用烤箱、微波爐的情況下會怎麼製作披薩，何老師忽然有了自己的個人見解。
他指著陳澄的直播畫面說：
「我看他下面好像鋪了一層吸油紙，那如果是用平底鍋的話，兩面都需要煎，鋪吸油紙沒有意義啊。」
兩面來回煎的情況下，鋪吸油紙不夠耽誤事兒的。
「都不如刷上層油用錫紙包裹然後上鍋蒸了……」黃老師哈哈笑道：「這樣好歹是能保證完全熟透的，就是沒有焦黃色了。」
中年旺仔得意的嘴臉看的觀眾們非常厭惡，評論區也有在討論：
【烤箱不讓用，微波爐也不許，這下真廢了，難不成用電飯鍋啊？】
【其實電飯鍋好像也能成，我之前也見過用電飯鍋做麵包的，做出來的焦黃色還真挺不錯。】
【……那是麵包，那大，披薩那么小一點兒，還那麼薄，電飯鍋現在基本全都是自動的，火候又沒法兒控制，很容易糊底，都不如跟林大廚說的一樣用平底鍋煎。】
【……反正都不太好弄。】
【話說陳澄小哥用吸油紙到底是啥意思呢？感覺有伏筆！】
【？預言家是吧？刀了刀了！】
【他這個吸油紙咋看著有點兒眼熟呢……】
【我也看著有點兒眼熟……】
【難不成……】
……
「好像那種碳火烤爐也能烤出來吧？」虞馨馨在這時候給大傢伙兒加了點兒高大上的，她說：「以前我跟朋友出去野炊露營，見過他們用那種碳火帶蓋的大烤爐烤麵食。」
披薩店裡也有類似的製作手法，就是那種用烤盤烤的嘛，那樣其實烤出來的反而會更好吃，烤盤上刷一層油，烤出來滋滋冒油，披薩餅底也是焦香酥脆，香滴很。
只是很可惜……
「你看他家這像是能用碳火的樣子嗎？」黃老師搖頭，直言道：「信不信他上一秒起碳火，下一秒家裡煙霧報警器就響了，不出10分鐘消防就上門了？」
「居家碳火燒烤」這事兒其實不是不現實，也不是不能弄，只要家裡油煙機功率大，能保證油煙別跑出去，在廚房油煙機下面烤，也是問題不大的。
但話也說回來了，或許油煙不會跑出去，可烤完家裡那個煙燻火燎的味兒，三五天的可是輕易下不去的。
陳澄母親肺不好，別說煙霧報警器響不響，消防蜀黍上門不上門了，就是啥事兒沒有陳澄也不會那樣弄。
也就是說……
現在，擺在陳澄面前的，是一個無解之局？
嘯啊……
黃老師現在真想揚天狂嘯！
終於啊……終於！
終於有一個難題能困住陳澄了！
連續四期，本來他還以為自己本期又要慘遭打臉，沒想到「廚具」這方面起到作用了。
果然，把陳澄的「邪修神器」給他拿掉，這小子直接就是一個「原地退役」！
「咳……」
邪惡梔子花到底是萬年老好人了，本想著替陳澄說幾句好話來著，結果剛清清嗓子要說呢，就見一旁的林大廚忽然一臉驚喜的指著陳澄直播間畫面說：
「看！快看！看他拿出了什麼！」
聞言，眾人一愣。
黃老師臉上的笑意戛然而止，內心裡咯噔一下，一股不好的預感瞬間襲上心頭……
順著林大廚手指所指看過去，黃老師頓時瞪大了雙眼！
一旁的虞馨馨同樣如此！
無他，只因……
直播畫面里，陳澄在弄好披薩餅皮之後，竟然蹲下身，在自家廚房櫥櫃裡，取出來了一個四四方方的，立體長方體一樣的插電廚具。
看到那個廚具的時候……
【……】
線上直播間裡的彈幕安靜了一會兒。
「……」
觀察室里的嘉賓們也安靜了一會兒。
片刻……
討論度直接原地爆炸啊好嗎！
【噗……】
【空氣炸鍋！】
【我特麼就知道！】
【我就說他幹嘛用吸油紙，這玩意兒好像就是那空氣炸鍋專用的！】
【666！你別說，你還真別說！】
【空氣炸鍋本身原理就是熱風烘烤，某種程度上的確是能夠模擬烤箱的環境的！】
【如果是空氣炸鍋的話，你別說，還真行！】
……
空氣炸鍋，一種利用告訴循環熱空氣替代傳統食用油來烹飪食物的廚房小家電，核心優勢和賣點是「少油卻能做出類似油炸的酥脆口感」。
作為一款非常受年輕人歡迎的廚具，空氣炸鍋的銷量一直非常可觀，雖說算不上家家戶戶都有，但也算家家戶戶都知道了。
只是這畢竟是近些年才因為「自律」、「健康」、「減脂」等新時代觀念而流行起來的東西，所以嚴格來說算不上傳統廚具，也就導致很多人第一時間壓根兒就沒考慮到它！
像是黃老師……
這種老逼登，在給陳澄出到不許使用烤箱、微波爐的難題之後，能想到的陳澄會使用的廚具竟然只有平底鍋、電飯鍋……等等這些。
「空氣炸鍋」這東西，好像就從來沒出現在他的腦海里一樣。
在看到陳澄從自家櫥櫃裡取出「空氣炸鍋」的時候，黃小廚大腦都宕機了一瞬間。
下一刻……
「啪……」
他抬起手，一把拍在腦門子上，露出一副「沒眼看、糟糕、大意了」的模樣！
真他媽是大意了啊！
正是因為沒有考慮過空氣炸鍋，不然他本期出難題的時候，可能就直接也加進去了好嗎！
現在好了……
現在，直接就是一整個「大意失荊州」了啊！
「哈哈……」
相較而言，何老師、林大廚反倒是忍不住哈哈笑了起來，何老師一邊鼓掌一邊說：
「空氣炸鍋啊哈哈，真沒想到他竟然打算用這個！」
「我也沒想到……」林大廚也不由默默扶額苦笑一聲，他但凡想到，也不會猜測陳澄可能要用平底鍋煎了。
可能真的就是咱們現在的電器種類實在太多了，導致有些時候，就連林大廚這種專業人士也很容易將其忘記。
但話也說回來了，這也不怪林大廚，主要人家專業廚師，無論是做中餐做西餐的，都很少有用「空氣炸鍋」的。
這種東西什麼人用的多？
邪修啊！
陳澄，不正是美食界最大的邪修嗎？
……
討論到陳澄在節目組明確要求不可以使用烤箱、微波爐的情況下會怎麼製作披薩，何老師忽然有了自己的個人見解。
他指著陳澄的直播畫面說：
「我看他下面好像鋪了一層吸油紙，那如果是用平底鍋的話，兩面都需要煎，鋪吸油紙沒有意義啊。」
兩面來回煎的情況下，鋪吸油紙不夠耽誤事兒的。
「都不如刷上層油用錫紙包裹然後上鍋蒸了……」黃老師哈哈笑道：「這樣好歹是能保證完全熟透的，就是沒有焦黃色了。」
中年旺仔得意的嘴臉看的觀眾們非常厭惡，評論區也有在討論：
【烤箱不讓用，微波爐也不許，這下真廢了，難不成用電飯鍋啊？】
【其實電飯鍋好像也能成，我之前也見過用電飯鍋做麵包的，做出來的焦黃色還真挺不錯。】
【……那是麵包，那大，披薩那么小一點兒，還那麼薄，電飯鍋現在基本全都是自動的，火候又沒法兒控制，很容易糊底，都不如跟林大廚說的一樣用平底鍋煎。】
【……反正都不太好弄。】
【話說陳澄小哥用吸油紙到底是啥意思呢？感覺有伏筆！】
【？預言家是吧？刀了刀了！】
【他這個吸油紙咋看著有點兒眼熟呢……】
【我也看著有點兒眼熟……】
【難不成……】
……
「好像那種碳火烤爐也能烤出來吧？」虞馨馨在這時候給大傢伙兒加了點兒高大上的，她說：「以前我跟朋友出去野炊露營，見過他們用那種碳火帶蓋的大烤爐烤麵食。」
披薩店裡也有類似的製作手法，就是那種用烤盤烤的嘛，那樣其實烤出來的反而會更好吃，烤盤上刷一層油，烤出來滋滋冒油，披薩餅底也是焦香酥脆，香滴很。
只是很可惜……
「你看他家這像是能用碳火的樣子嗎？」黃老師搖頭，直言道：「信不信他上一秒起碳火，下一秒家裡煙霧報警器就響了，不出10分鐘消防就上門了？」
「居家碳火燒烤」這事兒其實不是不現實，也不是不能弄，只要家裡油煙機功率大，能保證油煙別跑出去，在廚房油煙機下面烤，也是問題不大的。
但話也說回來了，或許油煙不會跑出去，可烤完家裡那個煙燻火燎的味兒，三五天的可是輕易下不去的。
陳澄母親肺不好，別說煙霧報警器響不響，消防蜀黍上門不上門了，就是啥事兒沒有陳澄也不會那樣弄。
也就是說……
現在，擺在陳澄面前的，是一個無解之局？
嘯啊……
黃老師現在真想揚天狂嘯！
終於啊……終於！
終於有一個難題能困住陳澄了！
連續四期，本來他還以為自己本期又要慘遭打臉，沒想到「廚具」這方面起到作用了。
果然，把陳澄的「邪修神器」給他拿掉，這小子直接就是一個「原地退役」！
「咳……」
邪惡梔子花到底是萬年老好人了，本想著替陳澄說幾句好話來著，結果剛清清嗓子要說呢，就見一旁的林大廚忽然一臉驚喜的指著陳澄直播間畫面說：
「看！快看！看他拿出了什麼！」
聞言，眾人一愣。
黃老師臉上的笑意戛然而止，內心裡咯噔一下，一股不好的預感瞬間襲上心頭……
順著林大廚手指所指看過去，黃老師頓時瞪大了雙眼！
一旁的虞馨馨同樣如此！
無他，只因……
直播畫面里，陳澄在弄好披薩餅皮之後，竟然蹲下身，在自家廚房櫥櫃裡，取出來了一個四四方方的，立體長方體一樣的插電廚具。
看到那個廚具的時候……
【……】
線上直播間裡的彈幕安靜了一會兒。
「……」
觀察室里的嘉賓們也安靜了一會兒。
片刻……
討論度直接原地爆炸啊好嗎！
【噗……】
【空氣炸鍋！】
【我特麼就知道！】
【我就說他幹嘛用吸油紙，這玩意兒好像就是那空氣炸鍋專用的！】
【666！你別說，你還真別說！】
【空氣炸鍋本身原理就是熱風烘烤，某種程度上的確是能夠模擬烤箱的環境的！】
【如果是空氣炸鍋的話，你別說，還真行！】
……
空氣炸鍋，一種利用告訴循環熱空氣替代傳統食用油來烹飪食物的廚房小家電，核心優勢和賣點是「少油卻能做出類似油炸的酥脆口感」。
作為一款非常受年輕人歡迎的廚具，空氣炸鍋的銷量一直非常可觀，雖說算不上家家戶戶都有，但也算家家戶戶都知道了。
只是這畢竟是近些年才因為「自律」、「健康」、「減脂」等新時代觀念而流行起來的東西，所以嚴格來說算不上傳統廚具，也就導致很多人第一時間壓根兒就沒考慮到它！
像是黃老師……
這種老逼登，在給陳澄出到不許使用烤箱、微波爐的難題之後，能想到的陳澄會使用的廚具竟然只有平底鍋、電飯鍋……等等這些。
「空氣炸鍋」這東西，好像就從來沒出現在他的腦海里一樣。
在看到陳澄從自家櫥櫃裡取出「空氣炸鍋」的時候，黃小廚大腦都宕機了一瞬間。
下一刻……
「啪……」
他抬起手，一把拍在腦門子上，露出一副「沒眼看、糟糕、大意了」的模樣！
真他媽是大意了啊！
正是因為沒有考慮過空氣炸鍋，不然他本期出難題的時候，可能就直接也加進去了好嗎！
現在好了……
現在，直接就是一整個「大意失荊州」了啊！
「哈哈……」
相較而言，何老師、林大廚反倒是忍不住哈哈笑了起來，何老師一邊鼓掌一邊說：
「空氣炸鍋啊哈哈，真沒想到他竟然打算用這個！」
「我也沒想到……」林大廚也不由默默扶額苦笑一聲，他但凡想到，也不會猜測陳澄可能要用平底鍋煎了。
可能真的就是咱們現在的電器種類實在太多了，導致有些時候，就連林大廚這種專業人士也很容易將其忘記。
但話也說回來了，這也不怪林大廚，主要人家專業廚師，無論是做中餐做西餐的，都很少有用「空氣炸鍋」的。
這種東西什麼人用的多？
邪修啊！
陳澄，不正是美食界最大的邪修嗎？
……