第122章 做月餅
劉彩鳳摸著光滑的料子，喜不自禁：「謝謝大哥！這料子真好看！」
晚飯就在院子裡擺開。一大盆土豆燉泥鰍，一盤蒜泥拍黃瓜，一碟鹹菜絲，主食是涼水麵條。
一家人圍坐在小桌旁，吃著簡單的飯菜，喝著溫潤的山楂酒，聊著村裡的閒話、地里的莊稼、店裡的生意。
陳母念叨著後院的豆角結得好，吃不完；陳父說著誰家兒子要娶媳婦了，準備擺幾桌；陳衛國則興奮地講著電子表怎麼好賣。陳衛東也說了說裁縫鋪新料子受歡迎的情況。
劉彩鳳在一旁安靜地聽著，時不時給大家添點麵條。晚風吹散了些許暑氣，帶來泥土和莊稼的氣息，院子裡充滿了溫馨的煙火氣。
吃完飯，幫著收拾好碗筷，天也黑透了。陳衛東和陳衛國告別爹娘和劉彩鳳，騎著車往回走。月光灑在鄉間土路上，四周是此起彼伏的蛙鳴。
「哥，等天涼快點了，咱是不是得想想中秋的貨了？」陳衛國一邊蹬車一邊問。
「嗯，是該琢磨了。月餅模子、桂花、乾果什麼的，得提前備著。」陳衛東望著前方被月光照亮的道路，心裡盤算著。生意就像這腳下的路，得一步一步，穩穩地往前走。
回到縣城的小家，林秀芝已經燒好了洗澡水。沖個涼，洗去一身汗水和疲憊，陳衛東覺得格外清爽。夜晚依舊悶熱，但心是安定而滿足的。
進入七月，暑熱更盛，但早晚間已能隱約察覺到一絲不易察覺的涼意。田裡的早玉米開始抽穗，蟬鳴聲里也透出些許疲憊。
陳衛東翻看著日曆，離中秋還有兩個多月，但心裡那根籌劃的弦已經悄悄繃緊了。
這天早上，陳衛東到店裡的第一件事，就是把那個寫滿了各種事項的小本子翻到新的一頁，在頂端鄭重地寫下「中秋備貨」四個字。
他知道，像中秋這樣的節令，準備得越早，到時候就越從容。
他先把想法跟陳衛國說了：「衛國，眼瞅著就進七月了，中秋的東西得琢磨起來了。這兩天你去地區進貨的時候，多留個心。」
「哥，你說，都要留意啥？」陳衛國拿出自己的小本子準備記。
「首先是月餅餡料用的東西，」陳衛東掰著手指頭數，「像紅棗、紅豆、芝麻、花生、核桃仁，還有糖、油這些，問問價，看看啥時候進合適。要是能碰到月餅模子，不同花樣的，也買幾個回來，到時候咱自家說不定也能試試。」
「哎，記下了！」陳衛國在本子上刷刷地寫。
「再有就是，」陳衛東繼續道，「中秋是團圓節，走親訪友的多。包裝好看點的點心盒子、裝酒的瓶子、還有那種紅紙，也都留意著。」
「明白！」陳衛國點頭，感覺肩上的擔子又重了些，但也充滿了幹勁。
下午，王老五來店裡買鹽，看陳衛東正對著本子出神，便湊過來問：「衛東，琢磨啥大事呢？」
陳衛東笑著遞過煙：「五叔，沒琢磨啥大事，就是想想中秋備點啥貨。您老經驗多，覺著咱們這兒過節，除了月餅，還稀罕點啥？」
王老五嘬了口煙，眯眼想了想：「月餅是正經玩意。再就是……家家戶戶得割肉吧？水果也得有，蘋果、鴨梨啥的。哦對了，小孩兒們就盼著點燈籠，那種紙糊的，紅紅綠綠的。不過現在不知道還興不興這個了。」
「燈籠？」陳衛東心裡一動，這倒是個好點子，過節圖個喜慶。「謝謝五叔提醒，這個我還真沒想到！到時候進點試試。」
送走王老五，陳衛東又把林秀芝從裁縫鋪叫過來商量。
「秀芝，中秋前後，做新衣裳的人估計也多。你看咱是不是提前進點適合做秋裝的料子？比如厚實點的燈芯絨、卡其布，顏色也選點鮮亮喜慶的。」
林秀芝想了想，說：「嗯，是有這個理兒。而且過節，好些人想給老人孩子做件新罩衣、新褲子。料子不用太貴，但樣子要板正。」
「行，那料子這塊你也多上心，需要啥讓衛國一起去進來。」陳衛東點點頭，覺得思路更清晰了。
接下來的幾天，陳衛國去地區進貨時，就格外留意中秋相關的物事。他先批回了一些優質的紅棗和紅豆，又買回了幾個刻著「福」、「壽」、「團圓」字樣的木頭月餅模子，模子上的花紋清晰好看。
他還真找到了賣紙燈籠的，紅彤彤的鯉魚燈、圓滾滾的西瓜燈，雖然做工簡單，但看著就喜慶，他先各樣拿了十幾個。
東西拿回店裡，大家都覺得新鮮。陳衛東拿著月餅模子左看右看，心裡琢磨著是不是可以先試著做點簡單的五仁月餅自家嘗嘗，也好定個配方。
那些紙燈籠掛在店裡一角，立刻就有來買東西的小孩被吸引，纏著大人要買。
開源的路，不僅僅是在空間上拓展，也是在時間上提前布局。
陳衛東看著店裡漸漸多起來的節慶氣息，和小本子上越來越詳細的計劃，心裡對即將到來的秋天和中秋，充滿了期待。一切都按部就班，穩穩地向前走著。
陳衛國批回來的那些紅棗、紅豆品相很好，那幾個木頭月餅模子更是精緻，上面的花紋清晰生動。
林秀芝拿著模子看了又看，喜歡得不行：「用這個模子做出來的月餅，肯定好看！」
說干就干。七月中旬的一個下午，店裡生意清淡些，陳衛東便和林秀芝商量著，乾脆先試做一回月餅，看看效果，也算練練手。
材料都是現成的。麵粉、油、糖是店裡的，餡料就用陳衛國新批回來的紅棗和紅豆。林秀芝負責主理，她小時候跟著家裡老人做過傳統的點心，有些底子。陳衛東和陳衛國給她打下手。
後院臨時搭起的灶台生起了火。林秀芝先把紅棗洗淨去核，上鍋蒸得爛熟，再用紗布過篩，得到細膩的紅棗泥，加上些白糖和油，在鍋里慢慢炒干水分，做成棗泥餡。
晚飯就在院子裡擺開。一大盆土豆燉泥鰍，一盤蒜泥拍黃瓜，一碟鹹菜絲，主食是涼水麵條。
一家人圍坐在小桌旁，吃著簡單的飯菜，喝著溫潤的山楂酒，聊著村裡的閒話、地里的莊稼、店裡的生意。
陳母念叨著後院的豆角結得好，吃不完；陳父說著誰家兒子要娶媳婦了，準備擺幾桌；陳衛國則興奮地講著電子表怎麼好賣。陳衛東也說了說裁縫鋪新料子受歡迎的情況。
劉彩鳳在一旁安靜地聽著，時不時給大家添點麵條。晚風吹散了些許暑氣，帶來泥土和莊稼的氣息，院子裡充滿了溫馨的煙火氣。
吃完飯，幫著收拾好碗筷，天也黑透了。陳衛東和陳衛國告別爹娘和劉彩鳳，騎著車往回走。月光灑在鄉間土路上，四周是此起彼伏的蛙鳴。
「哥，等天涼快點了，咱是不是得想想中秋的貨了？」陳衛國一邊蹬車一邊問。
「嗯，是該琢磨了。月餅模子、桂花、乾果什麼的，得提前備著。」陳衛東望著前方被月光照亮的道路，心裡盤算著。生意就像這腳下的路，得一步一步，穩穩地往前走。
回到縣城的小家，林秀芝已經燒好了洗澡水。沖個涼，洗去一身汗水和疲憊，陳衛東覺得格外清爽。夜晚依舊悶熱，但心是安定而滿足的。
進入七月，暑熱更盛，但早晚間已能隱約察覺到一絲不易察覺的涼意。田裡的早玉米開始抽穗，蟬鳴聲里也透出些許疲憊。
陳衛東翻看著日曆，離中秋還有兩個多月，但心裡那根籌劃的弦已經悄悄繃緊了。
這天早上，陳衛東到店裡的第一件事，就是把那個寫滿了各種事項的小本子翻到新的一頁，在頂端鄭重地寫下「中秋備貨」四個字。
他知道，像中秋這樣的節令，準備得越早，到時候就越從容。
他先把想法跟陳衛國說了：「衛國，眼瞅著就進七月了，中秋的東西得琢磨起來了。這兩天你去地區進貨的時候，多留個心。」
「哥，你說，都要留意啥？」陳衛國拿出自己的小本子準備記。
「首先是月餅餡料用的東西，」陳衛東掰著手指頭數，「像紅棗、紅豆、芝麻、花生、核桃仁，還有糖、油這些，問問價，看看啥時候進合適。要是能碰到月餅模子，不同花樣的，也買幾個回來，到時候咱自家說不定也能試試。」
「哎，記下了！」陳衛國在本子上刷刷地寫。
「再有就是，」陳衛東繼續道，「中秋是團圓節，走親訪友的多。包裝好看點的點心盒子、裝酒的瓶子、還有那種紅紙，也都留意著。」
「明白！」陳衛國點頭，感覺肩上的擔子又重了些，但也充滿了幹勁。
下午，王老五來店裡買鹽，看陳衛東正對著本子出神，便湊過來問：「衛東，琢磨啥大事呢？」
陳衛東笑著遞過煙：「五叔，沒琢磨啥大事，就是想想中秋備點啥貨。您老經驗多，覺著咱們這兒過節，除了月餅，還稀罕點啥？」
王老五嘬了口煙，眯眼想了想：「月餅是正經玩意。再就是……家家戶戶得割肉吧？水果也得有，蘋果、鴨梨啥的。哦對了，小孩兒們就盼著點燈籠，那種紙糊的，紅紅綠綠的。不過現在不知道還興不興這個了。」
「燈籠？」陳衛東心裡一動，這倒是個好點子，過節圖個喜慶。「謝謝五叔提醒，這個我還真沒想到！到時候進點試試。」
送走王老五，陳衛東又把林秀芝從裁縫鋪叫過來商量。
「秀芝，中秋前後，做新衣裳的人估計也多。你看咱是不是提前進點適合做秋裝的料子？比如厚實點的燈芯絨、卡其布，顏色也選點鮮亮喜慶的。」
林秀芝想了想，說：「嗯，是有這個理兒。而且過節，好些人想給老人孩子做件新罩衣、新褲子。料子不用太貴，但樣子要板正。」
「行，那料子這塊你也多上心，需要啥讓衛國一起去進來。」陳衛東點點頭，覺得思路更清晰了。
接下來的幾天，陳衛國去地區進貨時，就格外留意中秋相關的物事。他先批回了一些優質的紅棗和紅豆，又買回了幾個刻著「福」、「壽」、「團圓」字樣的木頭月餅模子，模子上的花紋清晰好看。
他還真找到了賣紙燈籠的，紅彤彤的鯉魚燈、圓滾滾的西瓜燈，雖然做工簡單，但看著就喜慶，他先各樣拿了十幾個。
東西拿回店裡，大家都覺得新鮮。陳衛東拿著月餅模子左看右看，心裡琢磨著是不是可以先試著做點簡單的五仁月餅自家嘗嘗，也好定個配方。
那些紙燈籠掛在店裡一角，立刻就有來買東西的小孩被吸引，纏著大人要買。
開源的路，不僅僅是在空間上拓展，也是在時間上提前布局。
陳衛東看著店裡漸漸多起來的節慶氣息，和小本子上越來越詳細的計劃，心裡對即將到來的秋天和中秋，充滿了期待。一切都按部就班，穩穩地向前走著。
陳衛國批回來的那些紅棗、紅豆品相很好，那幾個木頭月餅模子更是精緻，上面的花紋清晰生動。
林秀芝拿著模子看了又看，喜歡得不行：「用這個模子做出來的月餅，肯定好看！」
說干就干。七月中旬的一個下午，店裡生意清淡些，陳衛東便和林秀芝商量著，乾脆先試做一回月餅，看看效果，也算練練手。
材料都是現成的。麵粉、油、糖是店裡的，餡料就用陳衛國新批回來的紅棗和紅豆。林秀芝負責主理，她小時候跟著家裡老人做過傳統的點心，有些底子。陳衛東和陳衛國給她打下手。
後院臨時搭起的灶台生起了火。林秀芝先把紅棗洗淨去核，上鍋蒸得爛熟，再用紗布過篩，得到細膩的紅棗泥，加上些白糖和油，在鍋里慢慢炒干水分，做成棗泥餡。