第88章 超越
第88章 超越
中午。
有些悶熱。
地點是在遠月學園，極星寮宿舍！
說起極星察，作為遠月唯一一所採取獨立核算制的宿舍，自然是有著輝煌的歷史。
大概是在30年前，極星察的幾位住宿生不斷通過「食戟」獲取資源，從而被從遠月學園剝離出來，採取獨立核算制，財務自主。
當時，堂島銀和才波城一郎，更是位居遠月十傑前二，可謂為極星察的開疆拓土，立下汗馬功勞。
嗯！
另外。
除了才波城一郎和堂島銀。
同期的中村薊、海老澤理子和稍後入住的汐見潤。
這些人，亦是征戰遠月的主力，更是一同創造了極星察的「黃金時代」。
比起雞排。
霓虹人，其實更喜歡炸豬排。
脆皮金黃色的外衣，酥脆的口感，鎖住其中甜美的肉汁，再加上清爽的甘藍菜解膩，配上白米飯和味噌湯，可以說是人間美味。
日式炸豬排，號稱霓虹的「三大洋食」。
雖稱是「洋食」，但也不得不說，的確只有霓虹國人才做得出來。
此刻。
在極星寮一樓，後廚。
剛入住在這裡的幸平創真，正製作著一份簡簡單單的炸豬排。
選上好的裡脊肉，然後適當厚度切開，捶打，有筋的地方直接用刀切斷。然後在肉排兩面撒鹽和胡椒，注意先撒鹽再撒胡椒。
輕輕揉搓，使鹽和胡椒均勻滲入。
準備3個雞蛋、麵粉、麵包糠，開始上漿裹粉。
嗯，這是取決豬排外殼是否酥脆的關鍵步驟，所以創真是愈發嚴肅和認真起來。
先蘸雞蛋，裹麵粉。
這個步驟，需要反覆2到3次。
最後，將麵包糠拍在豬排兩面，儘量多點！
緊接著。
準備油鍋，大火燒熱。
將筷子插進去，有細微泡沫緩緩冒出，說明油溫已經達到160攝氏度以上，改為小火，開始炸豬排。
用筷子輕輕撥動，適當翻看背面，豬排呈金黃色了，翻身。
等兩面顏色一樣了，就可以起鍋。
最後。
趁熱切塊，裝盤！
配上生菜和沙司，便可以享用。
「學長，這是我的幸平流·日式炸豬排·全新改進版本，還請你品嘗下！」隨後，幸平創真將這盤熱乎乎的炸豬排，放置到一色慧面前，恭恭敬敬說道。
「哦？」
「你的蘸醬，似乎是一種微辣的醬油？」
一色慧，微微眯著眼睛，隨即他緊盯起這盤誘人的炸豬排，發現所用的蘸醬並不是普通醬油。
不由得，他感到有些驚訝。
「對。」
「這是辣醬油！」
創真聞此，便趕緊解釋起來：「以海帶、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蒜、姜、辣椒等蔬菜煮汁，再加胡椒、陳皮、肉桂、肉豆蔻、藿香、桂皮等香辛料煮沸。」
「然後，添加食鹽、蔗糖配製而成。」
關於日式炸豬排的蘸醬，可以說是因人而異了。
有人喜歡用醬油，有人喜歡用番茄沙司，也有人喜歡用蛋黃沙拉醬，總之是各取所好，並無標準！
然而，創真所用的辣醬油，更像是外來的類似沙司一樣的調味料，儘管用料很多，製法也複雜，但應該很適合用來蘸炸豬排的。
「酸辣辛香，風味獨特而複雜的調味料，的確是炸豬排及其佐餐所必需的。」
最終，一色慧眼睛裡不禁流露出讚賞的光芒。
緊接著，他也沒有多說一句廢話了。
拿上筷子。
順手，就夾起一小塊炸豬排。
然後就在創真的注視之下，慢慢送進嘴裡，開始慢吞細嚼著。
相較於鰻魚飯。
豬排飯的價格，可能更加親民。
不僅名店眾多，而且差不多每個霓虹家庭主婦對這道菜都很拿手。
再加上，因為日文里「かつ丼」（豬排飯）的「かつ」與「勝つ」（勝利）的發音相同，所以霓虹人民特別愛在考試或者比賽前一晚吃豬排飯鼓舞士氣。
品嘗最本味的炸豬排，第一□一定是不沾醬的純吃。
因為是厚切，所以連嘴巴都要張的比平時大些，一口咬下去心裡情不自禁的發出了感嘆：「我靠，真是噶脆嘎嫩的！」
剛入口。
酥脆的外層。
立刻便在嘴裡發出「咔嚓咔嚓」的聲音。
豬肉柔嫩，尖上的肥肉這塊最香。
雖然整塊豬排，被炸透的麵包糠包裹著，卻神奇的沒有一絲油膩感，不多不少完全可以接受。
之後。
第二塊炸豬排，則是蘸了蘸辣醬油。
接著，再小心地咬了一口，瞬間讓十傑第七席的一色慧瞪大了眼睛！
只覺得，口感上外皮酥脆。
內里的豬排炸得多汁又軟嫩，控油出色。
絲毫沒有感覺到油膩。
香氣十足。
蘸上幸平創真親自研磨的芝麻蘸醬後，豬排口味更加俏皮。
而且，不知道是不是錯覺，這種辣醬油酸甜中是帶有果味，恰到好處，不會搶了豬排的風頭。
當然了，蘸醬還是比較次要的，作為主食材豬排，也是提前被醃製過的，有咸香味，肥肉部分的油汁會爆開在嘴裡，別提多香了。
瘦肉部分，能吃出豬肉絲絲的紋理感，但又不會過分柴硬。
總之。
豬排各方面的表現，都是極好的！
「最完美的地方。」
「就是肥肉和瘦肉之間，那塊略帶粉色的部位，最嫩最香。」
「本身的豬排似乎就已經醃製過，略有咸香味，而麵包糠顆粒飽滿，一口咬下去就很實在。再搭配著辣醬油，可謂是每吃一口都讓人食指大動！」
言罷，一色慧卻是想到了什麼，不禁搖了搖頭。
「創真。」
「這道日式炸豬排的料理。」
「「似乎—跟你前不久用碗拉麵，去參加緒老太太的入察測試，屬於不同的料理風格吧？」
說到這裡，一色慧沉默了會。
然後，他認真地衝著創真問道：「難不成，你是在故意模仿別人的料理？」
「實不相瞞！」
「學長，這是我在老爹的基礎上，重新加以改進的新炸豬排料理！」
創真，沒有隱瞞和棋盤，直接就如實回答。
而聽著他的解釋。
一色慧，終於是恍然大悟了。
在這個世界上，到底存不存在著廚師可以吃一道料理，就可以迅速將其復刻出來呢？
答案：
有！
類似《火影忍者》里的卡卡西。
那位擁有神之舌才能的繪里奈，以及追蹤能力出色的美作昴，都具備這樣的能力！
不過，未必是百分百的複製，能模仿到八九成還是可以的，再加上自己的湯底、醬料和烹飪工藝，完全可以媲美甚至超越原來的那道菜。
尤其是繪里奈這種廚藝功底紮實、味覺很靈敏的世界頂尖人物。
畢竟嘛。
食材，主配料很明顯。
烹飪方式，往往也都很直觀，湯底醬料多少也能品嘗出來。
無非就是細節方面多去試錯就可以了，而這種廚師在市面上是極少數，但絕對是人才！
俗語說的好：
「師傅領進門，修行在個人」。
每一個人的領悟力和理解能力，其實不盡相同。
有的喜歡按部就班、死記硬背絕對按照師傅所言來操作，而有的人就會在師傅傳授的基礎上，加入自己的經驗和創作！
同時。
食材的生長和選擇。
其實，是會因為環境而有所改變。
看似一樣的東西，因生長時間和環境不同，味道也會略有差距！
肉類食材可能會因為飼料不同，生長期長短產生味道成色不同，植物類食材會因為土壤環境，肥料使用改變品質。
自然而言，炒出來的味道也會不一樣。
.
「創真。」
「我很理解你的想法。」
一色慧略加思索，隨後抬起頭來朝著創真，語重心長道：「在這遠月學園，面對如此多的高，你很迫切地想要變得更強！」
「然，切記一句話，失之毫釐，謬之千里。」
「任何料理，不管是刀工、火候，還是調味料添加順序和時間把握，都會影響菜品的□感和味道。」
「可能就差那麼幾秒的時間，候不夠或者過頭了，調味料加入的早或者晚了，炒出來的菜即使是一個廚師來操作也會味道不同！」
「所以。」
「如果只是一味追求他人的料理。」
「那麼，你就只會永遠都在別的背後，無法超越他！」
創真聞此，不禁陷入沉思。
的確，不同的人做出來的菜，味道肯定不會一樣，畢竟每個人對同一道菜的理解不同O
就像候的掌握，那都是以分秒計算。
多一分則老，少一分則欠。
每位廚師做菜久了，便都已經養成一定的習慣，什麼時候放什麼調料，都有固定的點。
就像口燒雞，哪怕告訴你全部的調料，你也做不出那個味道。就算讓你看著他做，然後你在模仿還是做不出那個味道。
對。
這就是差異。
有些細微處稍微的變化，味道就會千差萬別！
「唉，難怪了。」
「我一直連老爹的腳步都追趕不上。」
無奈之餘，幸平創真唯有鬱悶的搔了搔後腦勺，不禁嘆了一口氣。
「在我眼，每個都有屬於自己的成長經驗。」
「或許去借鑑前人的經驗，不失為一條捷徑。但是身為一名廚師，最重要的地方還是在於能夠找回自我，在料理上能夠真正體現自我！」
「否則。」
「再有趣的料理。」
「也註定是失去了靈魂的空殼子！」
聽聞著一色慧的言語，創真目光閃了閃，終於有所明悟。
另一邊。
巴黎，葉晨的小飯館這裡。
剛吃完番茄燉牛腩的四宮小次郎，仍然是感到有點餓，索性便又要了一碗簡樸的雲吞麵。大概是得知了葉晨的身份為天朝人，所以四宮才想要去品嘗中餐的滋味。
這個時候，葉晨先是閉著眼睛沉住氣，隨後不久，他猛然睜開眼睛，開始迅速將案板上的羊肉剁成肉泥！
緊接著，他將生薑去皮，剁成生薑蓉全部匯在一塊。
再將羊肉、生薑蓉、澱粉、醬油、雞蛋清、鹽一起攪拌均勻，小蔥匯入羊肉里，攪拌均勻。
將雲吞皮放在手中，挑適量的羊肉餡放在雲吞皮中間，在一邊抹上雞蛋清。
雲吞皮對摺。
蓋住肉餡。
用手輕捏壓實，把雲吞皮再次對摺。
對摺後的雲吞皮兩個對角，再次重疊起來。
沒多久，雲吞麵上桌了。
只見其擺放方式，竟是遵循了傳統，湯勺托底，雲吞在下、面在上。
後來，四宮小次郎經過查詢之後，才知道這是為了面不會在湯里久泡影響口感，連雲吞的數量也有講究！
品嘗一口。
嗯，得該怎麼形容呢？
確實驚喜，湯汁很產很濃，雲吞裡面滿滿是肉，好元得魂都沒了。
尤其是雲吞，出現了一種四宮此前從未元過的海產的產味兒，不是蝦、互不是扇貝，神秘的產味讓他忍不住思索了好一會兒！
最後，還是第二次元的時候，才辨別出是事了干瑤柱。
干瑤柱。
通常用來煲粥、熬湯。
但從未元過它出現在混沌餡兒里。
而亜，任肉餡的香味融合得非常好，可謂是點睛之筆。
「薄皮，入口即溶。」
「口吃下，那薄薄的雲吞皮，仿佛飄在唇齒之間的雲朵，輕盈而不沉重。」
不知不覺，四宮小次郎哲始沉醉起來：「入口即溶的細膩質地，伴隨著產香的餡料，令人陶醉其中。」
「而這種細膩而又滿足的滋味，讓人感受到傳統手工製作的獨特之處，每一口咬下去，都能盡情享受到雲吞的精髓！」
「嗯？雲吞呢？」
緊接著，四宮睜哲眼睛，神情感到難以置信。
直至此時此刻，他才想起了關於雲吞麵的一句天朝俗語，叫：「雲吞麵雲吞麵，雲吞在下面！」
時機。
對於雲吞麵，其實是很重要的。
這些兩三口就剛好把一顆雲吞亓掉，再矜持互只要四口就好了，哪怕多那麼一口的時間，都會影響到雲吞的那種口感。
而葉晨的這碗雲吞麵，在這方面就做得特別好。
最終，一碗雲吞麵下肚，仿佛沒任何感覺，但在口腔中及腦海中不斷主味，卻讓四宮小次郎覺得非常痛快！
中午。
有些悶熱。
地點是在遠月學園，極星寮宿舍！
說起極星察，作為遠月唯一一所採取獨立核算制的宿舍，自然是有著輝煌的歷史。
大概是在30年前，極星察的幾位住宿生不斷通過「食戟」獲取資源，從而被從遠月學園剝離出來，採取獨立核算制，財務自主。
當時，堂島銀和才波城一郎，更是位居遠月十傑前二，可謂為極星察的開疆拓土，立下汗馬功勞。
嗯！
另外。
除了才波城一郎和堂島銀。
同期的中村薊、海老澤理子和稍後入住的汐見潤。
這些人，亦是征戰遠月的主力，更是一同創造了極星察的「黃金時代」。
比起雞排。
霓虹人，其實更喜歡炸豬排。
脆皮金黃色的外衣，酥脆的口感，鎖住其中甜美的肉汁，再加上清爽的甘藍菜解膩，配上白米飯和味噌湯，可以說是人間美味。
日式炸豬排，號稱霓虹的「三大洋食」。
雖稱是「洋食」，但也不得不說，的確只有霓虹國人才做得出來。
此刻。
在極星寮一樓，後廚。
剛入住在這裡的幸平創真，正製作著一份簡簡單單的炸豬排。
選上好的裡脊肉，然後適當厚度切開，捶打，有筋的地方直接用刀切斷。然後在肉排兩面撒鹽和胡椒，注意先撒鹽再撒胡椒。
輕輕揉搓，使鹽和胡椒均勻滲入。
準備3個雞蛋、麵粉、麵包糠，開始上漿裹粉。
嗯，這是取決豬排外殼是否酥脆的關鍵步驟，所以創真是愈發嚴肅和認真起來。
先蘸雞蛋，裹麵粉。
這個步驟，需要反覆2到3次。
最後，將麵包糠拍在豬排兩面，儘量多點！
緊接著。
準備油鍋，大火燒熱。
將筷子插進去，有細微泡沫緩緩冒出，說明油溫已經達到160攝氏度以上，改為小火，開始炸豬排。
用筷子輕輕撥動，適當翻看背面，豬排呈金黃色了，翻身。
等兩面顏色一樣了，就可以起鍋。
最後。
趁熱切塊，裝盤！
配上生菜和沙司，便可以享用。
「學長，這是我的幸平流·日式炸豬排·全新改進版本，還請你品嘗下！」隨後，幸平創真將這盤熱乎乎的炸豬排，放置到一色慧面前，恭恭敬敬說道。
「哦？」
「你的蘸醬，似乎是一種微辣的醬油？」
一色慧，微微眯著眼睛，隨即他緊盯起這盤誘人的炸豬排，發現所用的蘸醬並不是普通醬油。
不由得，他感到有些驚訝。
「對。」
「這是辣醬油！」
創真聞此，便趕緊解釋起來：「以海帶、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蒜、姜、辣椒等蔬菜煮汁，再加胡椒、陳皮、肉桂、肉豆蔻、藿香、桂皮等香辛料煮沸。」
「然後，添加食鹽、蔗糖配製而成。」
關於日式炸豬排的蘸醬，可以說是因人而異了。
有人喜歡用醬油，有人喜歡用番茄沙司，也有人喜歡用蛋黃沙拉醬，總之是各取所好，並無標準！
然而，創真所用的辣醬油，更像是外來的類似沙司一樣的調味料，儘管用料很多，製法也複雜，但應該很適合用來蘸炸豬排的。
「酸辣辛香，風味獨特而複雜的調味料，的確是炸豬排及其佐餐所必需的。」
最終，一色慧眼睛裡不禁流露出讚賞的光芒。
緊接著，他也沒有多說一句廢話了。
拿上筷子。
順手，就夾起一小塊炸豬排。
然後就在創真的注視之下，慢慢送進嘴裡，開始慢吞細嚼著。
相較於鰻魚飯。
豬排飯的價格，可能更加親民。
不僅名店眾多，而且差不多每個霓虹家庭主婦對這道菜都很拿手。
再加上，因為日文里「かつ丼」（豬排飯）的「かつ」與「勝つ」（勝利）的發音相同，所以霓虹人民特別愛在考試或者比賽前一晚吃豬排飯鼓舞士氣。
品嘗最本味的炸豬排，第一□一定是不沾醬的純吃。
因為是厚切，所以連嘴巴都要張的比平時大些，一口咬下去心裡情不自禁的發出了感嘆：「我靠，真是噶脆嘎嫩的！」
剛入口。
酥脆的外層。
立刻便在嘴裡發出「咔嚓咔嚓」的聲音。
豬肉柔嫩，尖上的肥肉這塊最香。
雖然整塊豬排，被炸透的麵包糠包裹著，卻神奇的沒有一絲油膩感，不多不少完全可以接受。
之後。
第二塊炸豬排，則是蘸了蘸辣醬油。
接著，再小心地咬了一口，瞬間讓十傑第七席的一色慧瞪大了眼睛！
只覺得，口感上外皮酥脆。
內里的豬排炸得多汁又軟嫩，控油出色。
絲毫沒有感覺到油膩。
香氣十足。
蘸上幸平創真親自研磨的芝麻蘸醬後，豬排口味更加俏皮。
而且，不知道是不是錯覺，這種辣醬油酸甜中是帶有果味，恰到好處，不會搶了豬排的風頭。
當然了，蘸醬還是比較次要的，作為主食材豬排，也是提前被醃製過的，有咸香味，肥肉部分的油汁會爆開在嘴裡，別提多香了。
瘦肉部分，能吃出豬肉絲絲的紋理感，但又不會過分柴硬。
總之。
豬排各方面的表現，都是極好的！
「最完美的地方。」
「就是肥肉和瘦肉之間，那塊略帶粉色的部位，最嫩最香。」
「本身的豬排似乎就已經醃製過，略有咸香味，而麵包糠顆粒飽滿，一口咬下去就很實在。再搭配著辣醬油，可謂是每吃一口都讓人食指大動！」
言罷，一色慧卻是想到了什麼，不禁搖了搖頭。
「創真。」
「這道日式炸豬排的料理。」
「「似乎—跟你前不久用碗拉麵，去參加緒老太太的入察測試，屬於不同的料理風格吧？」
說到這裡，一色慧沉默了會。
然後，他認真地衝著創真問道：「難不成，你是在故意模仿別人的料理？」
「實不相瞞！」
「學長，這是我在老爹的基礎上，重新加以改進的新炸豬排料理！」
創真，沒有隱瞞和棋盤，直接就如實回答。
而聽著他的解釋。
一色慧，終於是恍然大悟了。
在這個世界上，到底存不存在著廚師可以吃一道料理，就可以迅速將其復刻出來呢？
答案：
有！
類似《火影忍者》里的卡卡西。
那位擁有神之舌才能的繪里奈，以及追蹤能力出色的美作昴，都具備這樣的能力！
不過，未必是百分百的複製，能模仿到八九成還是可以的，再加上自己的湯底、醬料和烹飪工藝，完全可以媲美甚至超越原來的那道菜。
尤其是繪里奈這種廚藝功底紮實、味覺很靈敏的世界頂尖人物。
畢竟嘛。
食材，主配料很明顯。
烹飪方式，往往也都很直觀，湯底醬料多少也能品嘗出來。
無非就是細節方面多去試錯就可以了，而這種廚師在市面上是極少數，但絕對是人才！
俗語說的好：
「師傅領進門，修行在個人」。
每一個人的領悟力和理解能力，其實不盡相同。
有的喜歡按部就班、死記硬背絕對按照師傅所言來操作，而有的人就會在師傅傳授的基礎上，加入自己的經驗和創作！
同時。
食材的生長和選擇。
其實，是會因為環境而有所改變。
看似一樣的東西，因生長時間和環境不同，味道也會略有差距！
肉類食材可能會因為飼料不同，生長期長短產生味道成色不同，植物類食材會因為土壤環境，肥料使用改變品質。
自然而言，炒出來的味道也會不一樣。
.
「創真。」
「我很理解你的想法。」
一色慧略加思索，隨後抬起頭來朝著創真，語重心長道：「在這遠月學園，面對如此多的高，你很迫切地想要變得更強！」
「然，切記一句話，失之毫釐，謬之千里。」
「任何料理，不管是刀工、火候，還是調味料添加順序和時間把握，都會影響菜品的□感和味道。」
「可能就差那麼幾秒的時間，候不夠或者過頭了，調味料加入的早或者晚了，炒出來的菜即使是一個廚師來操作也會味道不同！」
「所以。」
「如果只是一味追求他人的料理。」
「那麼，你就只會永遠都在別的背後，無法超越他！」
創真聞此，不禁陷入沉思。
的確，不同的人做出來的菜，味道肯定不會一樣，畢竟每個人對同一道菜的理解不同O
就像候的掌握，那都是以分秒計算。
多一分則老，少一分則欠。
每位廚師做菜久了，便都已經養成一定的習慣，什麼時候放什麼調料，都有固定的點。
就像口燒雞，哪怕告訴你全部的調料，你也做不出那個味道。就算讓你看著他做，然後你在模仿還是做不出那個味道。
對。
這就是差異。
有些細微處稍微的變化，味道就會千差萬別！
「唉，難怪了。」
「我一直連老爹的腳步都追趕不上。」
無奈之餘，幸平創真唯有鬱悶的搔了搔後腦勺，不禁嘆了一口氣。
「在我眼，每個都有屬於自己的成長經驗。」
「或許去借鑑前人的經驗，不失為一條捷徑。但是身為一名廚師，最重要的地方還是在於能夠找回自我，在料理上能夠真正體現自我！」
「否則。」
「再有趣的料理。」
「也註定是失去了靈魂的空殼子！」
聽聞著一色慧的言語，創真目光閃了閃，終於有所明悟。
另一邊。
巴黎，葉晨的小飯館這裡。
剛吃完番茄燉牛腩的四宮小次郎，仍然是感到有點餓，索性便又要了一碗簡樸的雲吞麵。大概是得知了葉晨的身份為天朝人，所以四宮才想要去品嘗中餐的滋味。
這個時候，葉晨先是閉著眼睛沉住氣，隨後不久，他猛然睜開眼睛，開始迅速將案板上的羊肉剁成肉泥！
緊接著，他將生薑去皮，剁成生薑蓉全部匯在一塊。
再將羊肉、生薑蓉、澱粉、醬油、雞蛋清、鹽一起攪拌均勻，小蔥匯入羊肉里，攪拌均勻。
將雲吞皮放在手中，挑適量的羊肉餡放在雲吞皮中間，在一邊抹上雞蛋清。
雲吞皮對摺。
蓋住肉餡。
用手輕捏壓實，把雲吞皮再次對摺。
對摺後的雲吞皮兩個對角，再次重疊起來。
沒多久，雲吞麵上桌了。
只見其擺放方式，竟是遵循了傳統，湯勺托底，雲吞在下、面在上。
後來，四宮小次郎經過查詢之後，才知道這是為了面不會在湯里久泡影響口感，連雲吞的數量也有講究！
品嘗一口。
嗯，得該怎麼形容呢？
確實驚喜，湯汁很產很濃，雲吞裡面滿滿是肉，好元得魂都沒了。
尤其是雲吞，出現了一種四宮此前從未元過的海產的產味兒，不是蝦、互不是扇貝，神秘的產味讓他忍不住思索了好一會兒！
最後，還是第二次元的時候，才辨別出是事了干瑤柱。
干瑤柱。
通常用來煲粥、熬湯。
但從未元過它出現在混沌餡兒里。
而亜，任肉餡的香味融合得非常好，可謂是點睛之筆。
「薄皮，入口即溶。」
「口吃下，那薄薄的雲吞皮，仿佛飄在唇齒之間的雲朵，輕盈而不沉重。」
不知不覺，四宮小次郎哲始沉醉起來：「入口即溶的細膩質地，伴隨著產香的餡料，令人陶醉其中。」
「而這種細膩而又滿足的滋味，讓人感受到傳統手工製作的獨特之處，每一口咬下去，都能盡情享受到雲吞的精髓！」
「嗯？雲吞呢？」
緊接著，四宮睜哲眼睛，神情感到難以置信。
直至此時此刻，他才想起了關於雲吞麵的一句天朝俗語，叫：「雲吞麵雲吞麵，雲吞在下面！」
時機。
對於雲吞麵，其實是很重要的。
這些兩三口就剛好把一顆雲吞亓掉，再矜持互只要四口就好了，哪怕多那麼一口的時間，都會影響到雲吞的那種口感。
而葉晨的這碗雲吞麵，在這方面就做得特別好。
最終，一碗雲吞麵下肚，仿佛沒任何感覺，但在口腔中及腦海中不斷主味，卻讓四宮小次郎覺得非常痛快！