第86章 這絕對是個天才
第86章 這絕對是個天才
最終。
經過討論。
這場食戟比賽的評審結果，便公布於眾！
繪里奈，她所製作的海鮮壽喜鍋料理，力壓豪田林清志的相撲火鍋，以5：0的戰績大獲全勝。
如此結果。
一開始，大家都能預料到。
可是，當懸掛於空中的大屏幕畫面顯示出5：0，整個氛圍終究還是一片譁然。
「哇靠！」
「豪林清志，居然被姐秒殺了。」
「是啊，而且雙方對決的料理主題，還是他最擅長的火鍋料理！「
「完了完了，相撲鍋研究協會，估計真的保不住了，而下一個被盯上的料理研究協會，會是哪個？」
「誰知道呢~」
一時間，眾人議論紛紛。
都說看熱鬧不嫌事大，對於擁有著輝煌歷史的相撲火鍋料理研究協會，項刻間便被繪里奈摧毀的結果，大家其實都抱有一種幸災樂禍的態度！
「怎麼會這樣？」
「我最成功的、也是最引以為豪的相撲鍋料理，居然輸了？」
豪田林清志雙頭抱頭，臉露痛苦之色，對於這樣的比賽結果，他自是感到難以接受，更是無法理解！
而那一邊，獲勝的繪里奈卻是拿起銀質小勺子，舀起一點點相撲火鍋的濃郁湯汁，輕抿著起來，然後閉上眼睛細細回味。
緊接著。
她，睜開明眸。
臉色十分平靜，轉過頭，目光凌厲地盯著豪田林清志。
「你的飛鳥相撲火鍋，看似味道濃郁，能將每樣食材的價值都盡情發揮出來，然而卻存在著18個大錯誤，25個小失誤，比如說——」
「豚骨的熬煮時間過短。」
「味道不能徹底融入湯底，顯得有些平淡。」
「還有配料方面，要麼就是鹽下多了十分之一的量，要麼就是醬油少了2毫升，並且作為特色的鳥相撲鍋，竟是少了北海道的和圓白菜。」
「至於火候，則是控制的時機不準確，致使湯的味道不能全部發揮出來，白白浪費這麼多珍貴的食材。」
「怎麼會？」
聞此，豪田林清志臉色瞬間就變得蒼白。
然後「砰」的一聲，那肥碩的身軀無力癱倒在地上，臉上流露著絕望的表情。
由於勝負已分。
許多人的注意力，都被繪里奈給吸引了。
特別是她僅靠神之舌的能力，便能將豪田林清志的相撲火鍋料理，分析得頭頭是道，更是不由在內心裡對她敬佩至極！
「好了。」
「賽結果已出。」
「那從此以後，遠月就再也沒有所謂的相撲鍋料理研究協會，而只有我十傑第十席的第7棟烹飪大樓。「
說罷，繪里奈不忘回頭，冷冷望了那猶如喪家犬的豪田林清志。
對於這種龍套角色，她眼神自然是充滿了鄙夷。
緊接著，她再轉過頭朝向緋沙子，淡淡說道：「你聯繫一下現場的拆遷部隊，可以對相撲鍋料理研究協會的總部大樓，進爆破拆除了。」
「好的，大小姐！」
緋沙子聽聞，隨即拿起手機，打了一個電話過去。
隨後，那棟裝修豪華的相撲火鍋料理研究協會總部大樓，頃刻間便都被夷為平地了！
肉湯。
蛋黃醬雞蛋。
歐芹蝸牛。
小牛肉。
火腿奶酪烤三明治。
這些特別傳統的法式家常菜，總是出現在葉晨的小飯館。
而這裡，每天都有著熟悉的臉孔，當然也會出現那些不曾來過的陌生人，比如說四宮小次郎！
這位來自東瀛的頂級料理大師，身著一身剪裁合身的黑色西裝，每一步都走得沉穩而優雅，仿佛從古老的畫卷中出的雅士。
別看他出身平凡，但卻毫無樸素氣息，反而有一種骨子裡的高貴氣質。
此時，小飯館裡的食客還不是很多，只有寥寥幾桌。
一位年輕的男子。
正忙碌地在料理台與餐桌之間穿梭，他便是：
葉晨。
「這位客人。「
「你好，需要吃點什麼嗎？」
身穿白色廚師服的葉晨，看到那位曾經的遠月畢業生四宮小次郎走進了這家小飯館，不由愣了下。
接著，他似有所悟，便刻迎了上來。
看著眼前的葉晨，這邊屁股還沒坐熱的四宮小次郎，神情同樣是微微一愣。然後，他迅速收回驚愕的眼神，反而仔細打量起來。
「你就是葉晨？」
「如傳聞所的那樣，你還真是年輕啊！」
四宮小次郎，忍不住道。
最後他轉而流露著好奇的神情，對著葉晨問道：「店主，你並不是法蘭西人，卻敢在這裡經營家飯館，想必你對法式料理是了解甚多？」
「略懂一些皮毛罷了！」
可能連葉晨做夢都沒有想到，這位第一次光顧的四宮小次郎，會是這樣問他。
因此，他略加思索，只好語氣平靜地回道。
「那我明白了。」四宮看出了葉晨的謙虛，只能硬著頭皮繼續道：「既然你對法式料理是略懂一些，那我就要一份法式煎鵝肝。」
豈料，葉晨卻搖搖頭：「分不巧，今天飯館暫時沒有鵝肝。」
「沒有？」
「那番茄燉腩呢？」
「這道法式料理的家常菜，你這裡總該有吧？」
四宮小次郎，驚疑著一下下。
「有！」
「你稍等吧。」
葉晨這次點了點頭，然後便轉身返回料理台，開始忙活起來。
事實上。
法蘭西的家常菜、傳統菜，味道只能說一般偏上。
畢競油膩的食物太多，像鵝肝、油封鴨、焗菜Gratin這些都太過油膩，肉菜的烹調方法也都很單一，同時由於（香料的使用不足，調味上的變化有限。
就拿葉晨的個人口味而言，法蘭西傳統家常菜和法國bistro的食物，是比不上義大利和天朝的。
當然了。
法式家常菜。
比起歐洲其他所有國家的家常菜，都要好。
番茄燉牛腩。
這就是一道非常經典的法式家常菜！
主要食材，無非就是那兩樣：
牛肉和番茄。
而配料方面，則有蔥、姜、蒜、料酒、花椒等等—
作為一道特別有冬日感的硬菜，那熱熱鬧鬧的大紅色，濃郁的味道，充足的蛋白質，聽著牛肉在鍋里「咕嘟咕嘟」燉煮的聲音，就覺得再漫長的寒冷，都沒有那麼難熬。
快燉好的時候，再加上蘿蔔、豆煮一煮。
出鍋後，把菜肉和湯汁澆在米飯上，一道菜就撐起整頓餐，吃到口頰留香.
嗯！
相對於其它硬菜。
番茄燉牛腩的製作難度指數，還是比較低的。
只是燉起來，相當花費時間。
而整道料理最重要的食材，肯定就是牛腩了，葉晨曾試過美利堅和澳洲產的牛肉，算是品質最優和最好吃了！
把切好的牛腩塊。
用海鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製。
這裡有必要說明，之所以要用鹽醃一下，不僅是為了調味，也是為了分解肌肉的蛋白質結構，讓牛肉更加軟嫩。
然後。
把鍋燒熱。
倒油煎牛肉，不需要煎熟。
每一面都變色變硬就好，然後夾出待用：。
鍋里的油不要扔，直接丟進去切好的薑片、洋蔥塊、大蒜，炒到香味出來，加入去皮的西紅柿塊，炒到西紅柿變軟。
把牛肉和炒好的西紅柿混合在一起，倒入料酒，把開水加到淹沒牛肉的位置，然後蓋上！
等時間差不多了。
打開蓋，現在的牛肉基本已經可以吃了。
但選擇再煮上一會兒收收汁，加上一些法蘭西產的特色蔬菜，再燉上20分鐘。
最終，一鍋「咕嚕咕嚕」不停冒著熱氣的番茄燉牛腩料理，完成！
「這麼快？」
「我記得這道家常菜製作的時間，起碼要2時以上。」
望著眼前的番茄燉牛腩，感受到空氣中始終充斥著濃郁香味，這邊四宮小次郎不禁感到驚愕：「結果，葉店主你卻能將其縮短至40分鐘？」
要知道，水的沸點是100℃。
而常見食用油的沸點，通常在200°C以上，具體如花生油約335°C、大豆油約257°C、玉米油約246°C——
因此，燉牛肉的水溫始終都是保持在100C，而煎牛排所採用的溫度卻是200C以上。
也就是說：
煎牛排的時候，幾分鐘就能熟。
可燉牛肉，再怎麼著，都得2個小時以上才能熟！
總之。
出於種種因素。
想要在這麼短的40分鐘時間之內，便要將牛腩煮得爛熟，四宮小次郎的回答就三個字：不可能！
然而，葉晨所做的番茄燉牛腩，已經能感受到牛腩的纖維徹底軟化，開始吸收了番茄的酸甜和香料的香氣，變得軟糯入味。
番茄也在燉煮中，進一步釋放出它的營養和風味，與牛腩形成了完美的互補。
經過數小時的慢燉。
鍋中的湯汁，更是變得濃稠醇厚！
時間。
在這一刻。
變得溫柔而緩慢。
它們相互滲透、相互交融，直至牛腩變得軟糯入味。
「不可能吧？」最終，反應過來的四宮，還是忍不住驚呼了聲：「番茄燉腩這道菜品，真的是在不到1小時內，完全被燉煮得入味了？」
香味。
愈發濃郁，最後直接撲鼻而來。
就像一群小精靈在鼻尖上瘋狂跳舞，勾得肚子裡的饞蟲直往上躥。
咽了咽。
望著眼前這鍋番茄燉牛腩。
四宮小次郎，便是趕緊拿起勺子，舀著一小口。
「真是難以置信！」
感受著牛腩肉的特別軟爛，四宮小次郎不禁猛吸著一口冷氣，後背感到發涼。
毫無疑問，能夠將2個小時才能完成的料理足足縮短了80分鐘，此時此刻在四宮的腦海里，只有兩個字了：
天才。
這個葉晨，絕對是個天才啊！
「你是怎如何做到的？」
四宮小次郎平復了一下心情，見葉晨那淡定自若的神情，內心裡更加敬佩。
「紅茶。」
葉晨聞此，如實道。
「什麼意思？」
「是說你在用番茄燉煮牛腩的過程中，偷偷往裡面加了些紅茶？」
四宮在葉晨的臉上掃了兩眼，露出一絲好奇和疑惑。
緊接著，他緩緩低下頭去，目光如同被磁石吸引一般，緊緊凝視著眼前這鍋熱氣氤氳、翻滾涌動的番茄燉牛腩。
而那升騰而起的熱氣，始終都在四宮面前裊裊娜娜地舞動。
剎那間。
四宮的眼神，閃過一絲光芒。
他終於是參透了什麼，嘴角微微上揚，露出一抹若有所思的淺笑。
「我想起來了！」
「紅茶能夠增加腩的鮮嫩程度，縮短燉煮的時間。」
紅茶中的鹼性成分。
能夠分解牛肉的纖維結構，使肉質更加酥嫩軟爛。
而這一特性，不僅縮短了燉煮時間，還能讓牛腩達到「肥而不膩，瘦而不柴」的理想口感。
例如，每1000克牛腩加入10到15克紅茶，可顯著提升肉質酥爛度，同時避免因長時間燉煮導致的肉質乾柴。
然後，紅茶的鞣酸成分，還能有效中和牛腩的膻味。
嗯！
其獨特的香氣。
與牛肉的鮮味相互交融，了形成複雜而豐富的風味層次。
茶香清新馥郁，既能掩蓋腥味，又能激發牛腩的鮮香，使整道菜餚的香氣更加濃郁持久。
「厲害啊，牛腩和紅茶搭配在一起的效果，我怎麼以前就沒想明白呢？」
四宮小次郎，最終感嘆萬千。
緊接著。
他也不再廢話，開始品嘗著起來。
輕輕舀起一勺，那紅亮的湯汁裹挾著軟爛的牛腩和酸甜的番茄塊，在勺中微微顫動，宛如一幅色彩斑斕的畫卷。
牛腩，經過長時間的燉煮，早已褪去了原本的生硬與倔強，變得軟糯而富有彈性。
每一絲纖維。
都吸飽了番茄的酸甜汁水。
入口即化，那醇厚的肉香更是在口腔中肆意蔓延，讓人沉醉其中，無法自拔。
而番茄，在這場味覺的盛宴中，也扮演著不可或缺的角色。它不再是生澀的果實，而是經過燉煮後，化作了酸甜可口的醬汁，緊緊地包裹著牛腩。
咽了咽。
細細回味的四宮小次郎。
腦海里想的，唯有這幾個詞語：湯汁紅艷，酸爽而不油膩，味美湯濃。
「這個味道——」
這一刻，四宮小次郎徹底沉醉了。
最終。
經過討論。
這場食戟比賽的評審結果，便公布於眾！
繪里奈，她所製作的海鮮壽喜鍋料理，力壓豪田林清志的相撲火鍋，以5：0的戰績大獲全勝。
如此結果。
一開始，大家都能預料到。
可是，當懸掛於空中的大屏幕畫面顯示出5：0，整個氛圍終究還是一片譁然。
「哇靠！」
「豪林清志，居然被姐秒殺了。」
「是啊，而且雙方對決的料理主題，還是他最擅長的火鍋料理！「
「完了完了，相撲鍋研究協會，估計真的保不住了，而下一個被盯上的料理研究協會，會是哪個？」
「誰知道呢~」
一時間，眾人議論紛紛。
都說看熱鬧不嫌事大，對於擁有著輝煌歷史的相撲火鍋料理研究協會，項刻間便被繪里奈摧毀的結果，大家其實都抱有一種幸災樂禍的態度！
「怎麼會這樣？」
「我最成功的、也是最引以為豪的相撲鍋料理，居然輸了？」
豪田林清志雙頭抱頭，臉露痛苦之色，對於這樣的比賽結果，他自是感到難以接受，更是無法理解！
而那一邊，獲勝的繪里奈卻是拿起銀質小勺子，舀起一點點相撲火鍋的濃郁湯汁，輕抿著起來，然後閉上眼睛細細回味。
緊接著。
她，睜開明眸。
臉色十分平靜，轉過頭，目光凌厲地盯著豪田林清志。
「你的飛鳥相撲火鍋，看似味道濃郁，能將每樣食材的價值都盡情發揮出來，然而卻存在著18個大錯誤，25個小失誤，比如說——」
「豚骨的熬煮時間過短。」
「味道不能徹底融入湯底，顯得有些平淡。」
「還有配料方面，要麼就是鹽下多了十分之一的量，要麼就是醬油少了2毫升，並且作為特色的鳥相撲鍋，竟是少了北海道的和圓白菜。」
「至於火候，則是控制的時機不準確，致使湯的味道不能全部發揮出來，白白浪費這麼多珍貴的食材。」
「怎麼會？」
聞此，豪田林清志臉色瞬間就變得蒼白。
然後「砰」的一聲，那肥碩的身軀無力癱倒在地上，臉上流露著絕望的表情。
由於勝負已分。
許多人的注意力，都被繪里奈給吸引了。
特別是她僅靠神之舌的能力，便能將豪田林清志的相撲火鍋料理，分析得頭頭是道，更是不由在內心裡對她敬佩至極！
「好了。」
「賽結果已出。」
「那從此以後，遠月就再也沒有所謂的相撲鍋料理研究協會，而只有我十傑第十席的第7棟烹飪大樓。「
說罷，繪里奈不忘回頭，冷冷望了那猶如喪家犬的豪田林清志。
對於這種龍套角色，她眼神自然是充滿了鄙夷。
緊接著，她再轉過頭朝向緋沙子，淡淡說道：「你聯繫一下現場的拆遷部隊，可以對相撲鍋料理研究協會的總部大樓，進爆破拆除了。」
「好的，大小姐！」
緋沙子聽聞，隨即拿起手機，打了一個電話過去。
隨後，那棟裝修豪華的相撲火鍋料理研究協會總部大樓，頃刻間便都被夷為平地了！
肉湯。
蛋黃醬雞蛋。
歐芹蝸牛。
小牛肉。
火腿奶酪烤三明治。
這些特別傳統的法式家常菜，總是出現在葉晨的小飯館。
而這裡，每天都有著熟悉的臉孔，當然也會出現那些不曾來過的陌生人，比如說四宮小次郎！
這位來自東瀛的頂級料理大師，身著一身剪裁合身的黑色西裝，每一步都走得沉穩而優雅，仿佛從古老的畫卷中出的雅士。
別看他出身平凡，但卻毫無樸素氣息，反而有一種骨子裡的高貴氣質。
此時，小飯館裡的食客還不是很多，只有寥寥幾桌。
一位年輕的男子。
正忙碌地在料理台與餐桌之間穿梭，他便是：
葉晨。
「這位客人。「
「你好，需要吃點什麼嗎？」
身穿白色廚師服的葉晨，看到那位曾經的遠月畢業生四宮小次郎走進了這家小飯館，不由愣了下。
接著，他似有所悟，便刻迎了上來。
看著眼前的葉晨，這邊屁股還沒坐熱的四宮小次郎，神情同樣是微微一愣。然後，他迅速收回驚愕的眼神，反而仔細打量起來。
「你就是葉晨？」
「如傳聞所的那樣，你還真是年輕啊！」
四宮小次郎，忍不住道。
最後他轉而流露著好奇的神情，對著葉晨問道：「店主，你並不是法蘭西人，卻敢在這裡經營家飯館，想必你對法式料理是了解甚多？」
「略懂一些皮毛罷了！」
可能連葉晨做夢都沒有想到，這位第一次光顧的四宮小次郎，會是這樣問他。
因此，他略加思索，只好語氣平靜地回道。
「那我明白了。」四宮看出了葉晨的謙虛，只能硬著頭皮繼續道：「既然你對法式料理是略懂一些，那我就要一份法式煎鵝肝。」
豈料，葉晨卻搖搖頭：「分不巧，今天飯館暫時沒有鵝肝。」
「沒有？」
「那番茄燉腩呢？」
「這道法式料理的家常菜，你這裡總該有吧？」
四宮小次郎，驚疑著一下下。
「有！」
「你稍等吧。」
葉晨這次點了點頭，然後便轉身返回料理台，開始忙活起來。
事實上。
法蘭西的家常菜、傳統菜，味道只能說一般偏上。
畢競油膩的食物太多，像鵝肝、油封鴨、焗菜Gratin這些都太過油膩，肉菜的烹調方法也都很單一，同時由於（香料的使用不足，調味上的變化有限。
就拿葉晨的個人口味而言，法蘭西傳統家常菜和法國bistro的食物，是比不上義大利和天朝的。
當然了。
法式家常菜。
比起歐洲其他所有國家的家常菜，都要好。
番茄燉牛腩。
這就是一道非常經典的法式家常菜！
主要食材，無非就是那兩樣：
牛肉和番茄。
而配料方面，則有蔥、姜、蒜、料酒、花椒等等—
作為一道特別有冬日感的硬菜，那熱熱鬧鬧的大紅色，濃郁的味道，充足的蛋白質，聽著牛肉在鍋里「咕嘟咕嘟」燉煮的聲音，就覺得再漫長的寒冷，都沒有那麼難熬。
快燉好的時候，再加上蘿蔔、豆煮一煮。
出鍋後，把菜肉和湯汁澆在米飯上，一道菜就撐起整頓餐，吃到口頰留香.
嗯！
相對於其它硬菜。
番茄燉牛腩的製作難度指數，還是比較低的。
只是燉起來，相當花費時間。
而整道料理最重要的食材，肯定就是牛腩了，葉晨曾試過美利堅和澳洲產的牛肉，算是品質最優和最好吃了！
把切好的牛腩塊。
用海鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製。
這裡有必要說明，之所以要用鹽醃一下，不僅是為了調味，也是為了分解肌肉的蛋白質結構，讓牛肉更加軟嫩。
然後。
把鍋燒熱。
倒油煎牛肉，不需要煎熟。
每一面都變色變硬就好，然後夾出待用：。
鍋里的油不要扔，直接丟進去切好的薑片、洋蔥塊、大蒜，炒到香味出來，加入去皮的西紅柿塊，炒到西紅柿變軟。
把牛肉和炒好的西紅柿混合在一起，倒入料酒，把開水加到淹沒牛肉的位置，然後蓋上！
等時間差不多了。
打開蓋，現在的牛肉基本已經可以吃了。
但選擇再煮上一會兒收收汁，加上一些法蘭西產的特色蔬菜，再燉上20分鐘。
最終，一鍋「咕嚕咕嚕」不停冒著熱氣的番茄燉牛腩料理，完成！
「這麼快？」
「我記得這道家常菜製作的時間，起碼要2時以上。」
望著眼前的番茄燉牛腩，感受到空氣中始終充斥著濃郁香味，這邊四宮小次郎不禁感到驚愕：「結果，葉店主你卻能將其縮短至40分鐘？」
要知道，水的沸點是100℃。
而常見食用油的沸點，通常在200°C以上，具體如花生油約335°C、大豆油約257°C、玉米油約246°C——
因此，燉牛肉的水溫始終都是保持在100C，而煎牛排所採用的溫度卻是200C以上。
也就是說：
煎牛排的時候，幾分鐘就能熟。
可燉牛肉，再怎麼著，都得2個小時以上才能熟！
總之。
出於種種因素。
想要在這麼短的40分鐘時間之內，便要將牛腩煮得爛熟，四宮小次郎的回答就三個字：不可能！
然而，葉晨所做的番茄燉牛腩，已經能感受到牛腩的纖維徹底軟化，開始吸收了番茄的酸甜和香料的香氣，變得軟糯入味。
番茄也在燉煮中，進一步釋放出它的營養和風味，與牛腩形成了完美的互補。
經過數小時的慢燉。
鍋中的湯汁，更是變得濃稠醇厚！
時間。
在這一刻。
變得溫柔而緩慢。
它們相互滲透、相互交融，直至牛腩變得軟糯入味。
「不可能吧？」最終，反應過來的四宮，還是忍不住驚呼了聲：「番茄燉腩這道菜品，真的是在不到1小時內，完全被燉煮得入味了？」
香味。
愈發濃郁，最後直接撲鼻而來。
就像一群小精靈在鼻尖上瘋狂跳舞，勾得肚子裡的饞蟲直往上躥。
咽了咽。
望著眼前這鍋番茄燉牛腩。
四宮小次郎，便是趕緊拿起勺子，舀著一小口。
「真是難以置信！」
感受著牛腩肉的特別軟爛，四宮小次郎不禁猛吸著一口冷氣，後背感到發涼。
毫無疑問，能夠將2個小時才能完成的料理足足縮短了80分鐘，此時此刻在四宮的腦海里，只有兩個字了：
天才。
這個葉晨，絕對是個天才啊！
「你是怎如何做到的？」
四宮小次郎平復了一下心情，見葉晨那淡定自若的神情，內心裡更加敬佩。
「紅茶。」
葉晨聞此，如實道。
「什麼意思？」
「是說你在用番茄燉煮牛腩的過程中，偷偷往裡面加了些紅茶？」
四宮在葉晨的臉上掃了兩眼，露出一絲好奇和疑惑。
緊接著，他緩緩低下頭去，目光如同被磁石吸引一般，緊緊凝視著眼前這鍋熱氣氤氳、翻滾涌動的番茄燉牛腩。
而那升騰而起的熱氣，始終都在四宮面前裊裊娜娜地舞動。
剎那間。
四宮的眼神，閃過一絲光芒。
他終於是參透了什麼，嘴角微微上揚，露出一抹若有所思的淺笑。
「我想起來了！」
「紅茶能夠增加腩的鮮嫩程度，縮短燉煮的時間。」
紅茶中的鹼性成分。
能夠分解牛肉的纖維結構，使肉質更加酥嫩軟爛。
而這一特性，不僅縮短了燉煮時間，還能讓牛腩達到「肥而不膩，瘦而不柴」的理想口感。
例如，每1000克牛腩加入10到15克紅茶，可顯著提升肉質酥爛度，同時避免因長時間燉煮導致的肉質乾柴。
然後，紅茶的鞣酸成分，還能有效中和牛腩的膻味。
嗯！
其獨特的香氣。
與牛肉的鮮味相互交融，了形成複雜而豐富的風味層次。
茶香清新馥郁，既能掩蓋腥味，又能激發牛腩的鮮香，使整道菜餚的香氣更加濃郁持久。
「厲害啊，牛腩和紅茶搭配在一起的效果，我怎麼以前就沒想明白呢？」
四宮小次郎，最終感嘆萬千。
緊接著。
他也不再廢話，開始品嘗著起來。
輕輕舀起一勺，那紅亮的湯汁裹挾著軟爛的牛腩和酸甜的番茄塊，在勺中微微顫動，宛如一幅色彩斑斕的畫卷。
牛腩，經過長時間的燉煮，早已褪去了原本的生硬與倔強，變得軟糯而富有彈性。
每一絲纖維。
都吸飽了番茄的酸甜汁水。
入口即化，那醇厚的肉香更是在口腔中肆意蔓延，讓人沉醉其中，無法自拔。
而番茄，在這場味覺的盛宴中，也扮演著不可或缺的角色。它不再是生澀的果實，而是經過燉煮後，化作了酸甜可口的醬汁，緊緊地包裹著牛腩。
咽了咽。
細細回味的四宮小次郎。
腦海里想的，唯有這幾個詞語：湯汁紅艷，酸爽而不油膩，味美湯濃。
「這個味道——」
這一刻，四宮小次郎徹底沉醉了。