14 神之舌少女

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  高級的日本料理店。

  一般,都會有四種魚子提供:

  鯡魚子。

  鮭魚子。

  蟹籽。

  青芥蟹籽。

  但可能不是許多人知道,其實青芥蟹籽、或者說日式料理店常用的「蟹籽」,壓根兒就跟蟹沒什麼關係。

  它其實是用飛魚卵「人工造假」,而得來的。

  ……

  對很多人來說。

  吃,可能是旅行最重要的組成部分。

  畢竟嘛,要是連吃都不好,那還玩什麼呢?

  為了一家心心念念的WGO三星級餐廳,大部分人甚至可以專門請假坐飛機,漂洋過海去吃。

  當然。

  只要捨得花錢。

  去到好的餐廳,吃到好的料理,並不會多困難。

  但是語言、文化、視角等各方面的種種不同,要吃懂一家好餐廳,卻沒那麼容易,尤其是永遠一副冰山美人樣的高級壽司店。

  壽司,就是這樣一種東西。

  越是看起來簡單,越難以欣賞透徹,它的奧妙需要用感官細微體察,更需要日積月累的理解功力。

  「大小姐。」

  「別人能糊弄,我……我哪敢在你面前做些偷工減料的事情啊?」

  這名主廚,被繪里奈那犀利的眼神,盯得後背直發涼,趕緊擺擺手,解釋起來。

  「哼!」

  「依我看。」

  「你也的確沒有這個膽量。」

  望著身前這位唯唯諾諾的廚師,繪里奈難免更加鄙夷著。

  緊接著,她端正自己的坐姿,目光重新望向桌前的一盤鮭魚子軍艦壽司,再三猶豫後,便直接伸手拿起一小個壽司。

  ……

  指尖。

  觸碰到壽司的那一刻。

  能清晰感受著,醋飯那恰到好處的緊實與彈性。

  既不會過於鬆散而難以成型,也不會緊實到失去了那股軟糯的口感。

  不由得。

  薙切繪里奈,將壽司湊近鼻尖。

  瞬間,一股清新而又略帶海洋氣息的香氣,撲鼻而來。

  那是鮭魚子獨有的鮮甜,與醋飯微微發酵後的酸香完美融合的味道,仿佛將她瞬間帶到了那片波濤洶湧卻又充滿生機的海洋之中。

  於是,繪里奈迫不及待地張開櫻桃小嘴,朝著壽司啃咬了起來。

  剎那間。

  鮭魚子在齒間爆裂開來。

  那是一種極其美妙的體驗,就好像有無數顆微小的鮮味炸彈,同時在口腔中爆炸開來。

  濃郁醇厚的鮮味,瞬間填充了味蕾。

  同時。

  還有淡淡的鹹味。

  恰到好處地襯托出了,鮭魚子本身的清甜!

  這種鮮甜,並非那種直白而濃烈的甜,而是一種細膩、柔和且層次豐富的甜,讓人回味無窮!

  最後,就是醋飯了。

  那種軟糯的口感,開始與鮭魚子的彈牙,形成了鮮明而又和諧的對比。

  醋飯在口中散開,釋放出淡淡的酸味,這股酸味不僅中和了鮭魚子的油膩感,還進一步提升了整體的鮮味,使得每一口都充滿了豐富的層次感。

  而那片薄薄的海苔,在咀嚼過程中則增添了一絲焦香和脆爽的口感。

  ……

  壽司,英文sushi

  這個詞放在全世界範圍內都不陌生,甚至是可以直接用來代表霓虹國的獨特食物。

  而眼神的這位主廚今田洋輔,是霓虹第二家被WGO美食組織認可的三星級壽司店【久兵衛】的店長。

  嗯!

  他的人生履歷,可謂非常精彩。

  18歲那年,今田洋輔便開始接受訓練,被送到外面的壽司店從學徒做起。

  一直到30歲的年齡,他才正式接任店長運營至今。

  在經過了霓虹泡沫經濟期,而依舊屹立不倒,甚至發展到一共13家餐廳,大多位於東京、大阪的高級酒店,還開到了百貨公司的take-out模式櫃檯。

  而且,那家久兵衛壽司店在受到WGO執行官的考察時,發現其經營理念頗為有趣:

  「拒絕任何區別性接待!」

  無論是政客明星,還是只去一次的遊客。

  即使不是自己親自握壽司接待,也會親自逐一問候。

  務實。

  謙卑。

  這種服務姿態。

  的確是不失為「行之有效」的經驗方式。

  ……

  咽了咽。

  在吃下第一口壽司之後。

  繪里奈,微微閉上雙眸,長長的睫毛如蝶翼般輕顫,似是要將這瞬間的美妙滋味,小心翼翼地收藏進心底最柔軟的角落。

  在這靜謐的回味時刻,時光都放慢了腳步。

  她的思緒,如同被海風拂過的雲朵,悠悠地飄向了遠方。

  恍惚間。

  如夢似幻的畫面,在腦海中徐徐展開:

  只見她身著一襲深藍色的泳衣,那泳衣緊緊地貼在身上,把她那窈窕的身姿勾勒得恰到好處!

  「撲通。」

  一聲巨響過後。

  繪里奈,輕盈跳入那片浩瀚無垠的海洋。

  剛跳進大海的她,迅速與這湛藍的世界融為一體,海水溫柔地包裹著她,帶著絲絲涼意,卻又無比愜意。

  她自由自在地遨遊著,如同靈動的「美人魚」,在波光粼粼的海面上劃出一道道優美的弧線。

  就在這時。

  一群密密麻麻的鮭魚。

  猶如一道絢麗的銀色閃電,朝著她兇猛地襲來。

  ……

  「啊!」

  「不……不要啦……」

  這群鮭魚很調皮,在繪里奈渾身上下亂竄。

  它們光滑的鱗片蹭過肌膚,帶來一陣又一陣奇異的酥麻感。

  突然間。

  一陣尖銳的警報聲,炸響了。

  使得陷入幻想的繪里奈,猛地睜開明眸。

  而原本就帶著淡淡笑意的神情,卻變得嚴肅,就連眼神也瞬間充滿了警覺和銳利!

  「咸鮭魚子,一般都是又圓又小的顆粒,因此不適合製作握壽司。」

  「但要是在米飯糰外側包上紫菜,上面就能放上咸鮭魚子了,這樣的壽司形狀就像一艘軍艦,所以才被稱為軍艦壽司。」

  「然而。」

  「作為一家被WGO認可的三星級餐廳。」

  「我是沒有想到,你的鮭魚子軍艦壽司竟然存在著幾個致命缺陷。」

  繪里奈,眉頭緊鎖,目光如炬地盯著今田洋輔。

  「對不起。」

  「這都是我的失誤。」

  今田洋輔再次被嚇得驚慌失色,連忙鞠躬道歉。

  「這款壽司的醋飯,醋味過重了,從而掩蓋了米飯本身的香甜。」

  「你該不會想跟我說,作為三星級主廚,在面對著我這位擁有神之舌能力的天才,會犯下如此低級的錯誤吧?」

  繪里奈,淡淡道。

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