第207章 徒弟們的安排（二）
何雨柱安排好大徒弟王傑之後，接下來就是安排二徒弟馬華了。
何雨柱站在食堂後廚的窗前，望著窗外熟悉的廠區景象，手中的菸捲已經燃到了盡頭。
辭職的決定並非一時衝動，而是經過深思熟慮後的選擇。
自己的徒弟，自然要安排的明明白白。
他掐滅菸頭，轉身看向正在切菜的二徒弟馬華，這個跟了自己八年的老實人，此刻正專注地將土豆切成粗細均勻的絲。
上輩子傻柱對馬華可不太好，如今自己穿越而來，可不能比傻柱更差了。
」馬華，過來一下。」何雨柱的聲音讓馬華停下了手中的活計，他擦了擦手，快步走到師傅跟前。
之後何雨柱帶他來到辦公室，辭職這個事情，目前越少人知道越好。
何雨柱示意他坐下，從抽屜里拿出一包新煙，拆開後遞了一支給馬華。
」師傅，您這是...」馬華有些侷促地接過煙，他很少見師傅這樣正式地找他談話。
」我打算辭職了。」何雨柱直截了當地說，看到馬華瞬間瞪大的眼睛，他擺了擺手，」先別急，聽我說完。」
馬華的臉色變了又變，手中的煙被他無意識地捏得變了形。」師傅，您去哪兒我就去哪兒，我這就去寫辭職報告。」
」胡鬧！」何雨柱突然提高了聲音。
也許是怕門外有人，何雨柱壓低聲音道：」你以為我是在跟你商量？我是在告訴你我的決定。你留下，競爭食堂主任的位置。」
馬華愣住了，他從未想過要當什麼食堂主任。
在他的認知里，跟著師傅學手藝、幹活就是全部。
「師傅，我不行...我哪能幹得了主任的活...」馬華推辭道。
「而且不是還有大師兄王傑嗎？他是食堂副主任，怎麼也是輪到他啊。」
何雨柱深吸一口氣，他知道馬華的性格，這個徒弟做事踏實，為人忠厚，但就是缺乏自信。」你跟我學了八年，從切菜到掌勺，哪樣不是學得扎紮實實？食堂里大大小小的事務，哪件你沒經手過？」
」可是...」
」沒有可是。」何雨柱打斷他，」你以為我為什麼一直讓你負責採購驗收？為什麼讓你安排每周菜單？為什麼讓你處理員工的投訴？」他盯著馬華的眼睛，」我早就在培養你了。」
馬華這才恍然大悟，原來師傅這些年對他的嚴格要求，讓他承擔更多責任，都是有深意的。他的眼眶有些發熱，」師傅，我...我怕辜負您的期望。」
何雨柱的表情緩和下來，他拍了拍馬華的肩膀，」誰都不是天生就會的。我當年接任主任時，不也是戰戰兢兢？關鍵是要有這個心。」
他頓了頓，」而且，我辭職後又不是消失不見了。你有什麼問題，隨時可以來找我。」
何雨柱看著這個自己一手帶出來的徒弟，心中百感交集。
馬華雖然不夠機靈，但勝在踏實肯干，做事一絲不苟。
這樣的人，正適合在體制內穩步發展。
影視劇中的馬華也是對傻柱忠心耿耿，如今自己雖然改變了馬華的命運，但是還是希望有更美好的未來。
」師傅，您為什麼突然要辭職？」馬華終於問出了心中的疑惑。
何雨柱笑了笑，」人到了一定年紀，總想試試別的可能。我在廠里待了半輩子，是時候出去闖闖了。」
他沒有告訴馬華的是，這些年他一直在觀察市場變化，積累人脈資源，為的就是有朝一日能夠自立門戶。
」那...您打算做什麼？」
」開個小飯店吧，小本經營。」何雨柱輕描淡寫地說，其實他早已看好了地段，連菜單都設計好了。
」不過剛開始規模不會太大，帶不了太多人。等穩定了，自然會叫上你。」
「這次準備帶王傑和子明跟我一起去創業，你和耀武留下來再鍛鍊、鍛鍊。」
馬華點點頭，他完全信任師傅的安排。
只是想到以後不能再天天跟著師傅學藝，心裡難免空落落的。
心中也是埋怨大師兄王傑沒有提前跟自己說，不過考慮到師傅說不能透露出去，出了辦公室的門，馬華也不敢去跟余耀武說。
畢竟，何雨柱的幾個徒弟裡面，馬華是最聽話的。
周末，何雨柱把馬華叫到家裡，親自下廚做了幾個拿手菜。
飯桌上，他拿出一本厚厚的筆記本遞給馬華。
」這是我這些年記的筆記，從菜譜到管理心得，都在裡面了。你拿回去好好看看。」
馬華接過筆記本，翻開第一頁，上面工整地寫著」食堂管理要訣」幾個大字，下面密密麻麻記錄著各種注意事項。他的手指有些顫抖，」師傅，這...這太貴重了...」
」貴重什麼，本來就是準備傳給你的。」何雨柱給馬華夾了一筷子魚香肉絲，」記住，做食堂主任，技術固然重要，但更重要的是懂得平衡。既要讓領導滿意，又要讓員工吃得舒心，還要控制成本。這中間的度，需要你自己慢慢摸索。」
馬華重重地點頭，將筆記本小心翼翼地放進包里。
這一刻，他感受到了師傅沉甸甸的期望。
辭職前的最後一周，何雨柱幾乎每天都和馬華形影不離。
他帶著馬華去見了長期合作的供應商，把關係一一交接；他讓馬華主持食堂的周會，自己則坐在一旁觀察；他甚至讓馬華試著處理了一起員工糾紛，只在關鍵時刻給予指點。
」師傅，張師傅又遲到了，這已經是這周第三次。」馬華有些為難地向何雨柱匯報。
何雨柱頭也不抬地繼續切菜，」你覺得該怎麼處理？」
」我...我想按制度扣他獎金，但又怕傷了和氣...」
何雨柱停下刀，看著馬華，」制度就是制度，定了就要執行。但是執行的方式可以靈活。張師傅家裡有生病的老母親，遲到情有可原。你可以私下找他談談，了解情況，幫他調整排班時間。既體現了關懷，又維護了制度的嚴肅性。」
馬華茅塞頓開，原來管理不僅僅是冷冰冰地執行規定，還要懂得變通和人性化。
馬華認真地記著筆記，遇到不懂的地方就反覆詢問。
何雨柱看在眼裡，暗自點頭。這個徒弟雖然不夠機靈，但勝在踏實肯學。
何雨柱站在食堂後廚的窗前，望著窗外熟悉的廠區景象，手中的菸捲已經燃到了盡頭。
辭職的決定並非一時衝動，而是經過深思熟慮後的選擇。
自己的徒弟，自然要安排的明明白白。
他掐滅菸頭，轉身看向正在切菜的二徒弟馬華，這個跟了自己八年的老實人，此刻正專注地將土豆切成粗細均勻的絲。
上輩子傻柱對馬華可不太好，如今自己穿越而來，可不能比傻柱更差了。
」馬華，過來一下。」何雨柱的聲音讓馬華停下了手中的活計，他擦了擦手，快步走到師傅跟前。
之後何雨柱帶他來到辦公室，辭職這個事情，目前越少人知道越好。
何雨柱示意他坐下，從抽屜里拿出一包新煙，拆開後遞了一支給馬華。
」師傅，您這是...」馬華有些侷促地接過煙，他很少見師傅這樣正式地找他談話。
」我打算辭職了。」何雨柱直截了當地說，看到馬華瞬間瞪大的眼睛，他擺了擺手，」先別急，聽我說完。」
馬華的臉色變了又變，手中的煙被他無意識地捏得變了形。」師傅，您去哪兒我就去哪兒，我這就去寫辭職報告。」
」胡鬧！」何雨柱突然提高了聲音。
也許是怕門外有人，何雨柱壓低聲音道：」你以為我是在跟你商量？我是在告訴你我的決定。你留下，競爭食堂主任的位置。」
馬華愣住了，他從未想過要當什麼食堂主任。
在他的認知里，跟著師傅學手藝、幹活就是全部。
「師傅，我不行...我哪能幹得了主任的活...」馬華推辭道。
「而且不是還有大師兄王傑嗎？他是食堂副主任，怎麼也是輪到他啊。」
何雨柱深吸一口氣，他知道馬華的性格，這個徒弟做事踏實，為人忠厚，但就是缺乏自信。」你跟我學了八年，從切菜到掌勺，哪樣不是學得扎紮實實？食堂里大大小小的事務，哪件你沒經手過？」
」可是...」
」沒有可是。」何雨柱打斷他，」你以為我為什麼一直讓你負責採購驗收？為什麼讓你安排每周菜單？為什麼讓你處理員工的投訴？」他盯著馬華的眼睛，」我早就在培養你了。」
馬華這才恍然大悟，原來師傅這些年對他的嚴格要求，讓他承擔更多責任，都是有深意的。他的眼眶有些發熱，」師傅，我...我怕辜負您的期望。」
何雨柱的表情緩和下來，他拍了拍馬華的肩膀，」誰都不是天生就會的。我當年接任主任時，不也是戰戰兢兢？關鍵是要有這個心。」
他頓了頓，」而且，我辭職後又不是消失不見了。你有什麼問題，隨時可以來找我。」
何雨柱看著這個自己一手帶出來的徒弟，心中百感交集。
馬華雖然不夠機靈，但勝在踏實肯干，做事一絲不苟。
這樣的人，正適合在體制內穩步發展。
影視劇中的馬華也是對傻柱忠心耿耿，如今自己雖然改變了馬華的命運，但是還是希望有更美好的未來。
」師傅，您為什麼突然要辭職？」馬華終於問出了心中的疑惑。
何雨柱笑了笑，」人到了一定年紀，總想試試別的可能。我在廠里待了半輩子，是時候出去闖闖了。」
他沒有告訴馬華的是，這些年他一直在觀察市場變化，積累人脈資源，為的就是有朝一日能夠自立門戶。
」那...您打算做什麼？」
」開個小飯店吧，小本經營。」何雨柱輕描淡寫地說，其實他早已看好了地段，連菜單都設計好了。
」不過剛開始規模不會太大，帶不了太多人。等穩定了，自然會叫上你。」
「這次準備帶王傑和子明跟我一起去創業，你和耀武留下來再鍛鍊、鍛鍊。」
馬華點點頭，他完全信任師傅的安排。
只是想到以後不能再天天跟著師傅學藝，心裡難免空落落的。
心中也是埋怨大師兄王傑沒有提前跟自己說，不過考慮到師傅說不能透露出去，出了辦公室的門，馬華也不敢去跟余耀武說。
畢竟，何雨柱的幾個徒弟裡面，馬華是最聽話的。
周末，何雨柱把馬華叫到家裡，親自下廚做了幾個拿手菜。
飯桌上，他拿出一本厚厚的筆記本遞給馬華。
」這是我這些年記的筆記，從菜譜到管理心得，都在裡面了。你拿回去好好看看。」
馬華接過筆記本，翻開第一頁，上面工整地寫著」食堂管理要訣」幾個大字，下面密密麻麻記錄著各種注意事項。他的手指有些顫抖，」師傅，這...這太貴重了...」
」貴重什麼，本來就是準備傳給你的。」何雨柱給馬華夾了一筷子魚香肉絲，」記住，做食堂主任，技術固然重要，但更重要的是懂得平衡。既要讓領導滿意，又要讓員工吃得舒心，還要控制成本。這中間的度，需要你自己慢慢摸索。」
馬華重重地點頭，將筆記本小心翼翼地放進包里。
這一刻，他感受到了師傅沉甸甸的期望。
辭職前的最後一周，何雨柱幾乎每天都和馬華形影不離。
他帶著馬華去見了長期合作的供應商，把關係一一交接；他讓馬華主持食堂的周會，自己則坐在一旁觀察；他甚至讓馬華試著處理了一起員工糾紛，只在關鍵時刻給予指點。
」師傅，張師傅又遲到了，這已經是這周第三次。」馬華有些為難地向何雨柱匯報。
何雨柱頭也不抬地繼續切菜，」你覺得該怎麼處理？」
」我...我想按制度扣他獎金，但又怕傷了和氣...」
何雨柱停下刀，看著馬華，」制度就是制度，定了就要執行。但是執行的方式可以靈活。張師傅家裡有生病的老母親，遲到情有可原。你可以私下找他談談，了解情況，幫他調整排班時間。既體現了關懷，又維護了制度的嚴肅性。」
馬華茅塞頓開，原來管理不僅僅是冷冰冰地執行規定，還要懂得變通和人性化。
馬華認真地記著筆記，遇到不懂的地方就反覆詢問。
何雨柱看在眼裡，暗自點頭。這個徒弟雖然不夠機靈，但勝在踏實肯學。