第163章 鶯鶯有了

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  第163章 鶯鶯有了

  孩子們都非常喜歡這種可愛又好吃的小餅乾。

  不少家長還饒有興致地向服務員打聽是怎麼做的。

  這個小成功讓團隊對療愈膳食這個概念有了更積極的認知。

  信心也增強了不少。

  蘇黎看著大家肯定的目光和食客們的反響,臉上綻放出笑容。

  這是她生病以來久違的快樂。

  傍晚時分,晚市即將拉開序幕,店裡的燈光將每個角落都照得溫馨明亮。

  已經有三兩桌客人提前到來。

  就在這時,一位年輕母親的身影出現在門口。

  她抱著一個孩子,怯生生站在那裡,猶豫著不敢進來。

  她看上去不過三十出頭。

  面容卻極度憔悴,眼窩深陷,黑眼圈濃重。

  眼神里充滿了無法言說的焦慮、無助和一種近乎絕望的期盼。

  乾裂的嘴唇微微顫抖著。

  她懷裡的男孩,約莫五六歲年紀,卻瘦弱得觸目驚心。

  比初次見到的蘇黎還嚴重些。

  小小的身子裹在明顯大了一號的衣服里。

  寬大的領口更顯得脖頸纖細。

  他臉色是一種不健康的、近乎透明的蒼白。

  眼神空洞望著前方。

  對店內飄散的食物香氣、周圍的嘈雜人聲毫無反應。

  像一尊失了魂的瓷娃娃。

  母親用盡了全身力氣,才終於邁過那道門檻。

  聲音沙啞得如同破舊風箱,幾乎弱不可聞:「請問——老闆——在嗎?」

  孫鶯鶯最先注意到這對與眾不同的母子。

  她放下手中的抹布,快步迎上前。

  臉上帶著職業性的微笑,語氣放輕了許多:「您好,歡迎光臨,請問是兩位嗎?」

  母親的眼淚瞬間就像斷了線的珠子,不受控制的滾落下來。

  她緊緊抱著懷裡輕飄飄的孩子,仿佛那是她沉溺時唯一的浮木。

  哽咽著,語無倫次:「就——就我和孩子——醫生說他——嚴重厭食症——營養不良——現在全靠靜脈營養維持——

  可這樣下去也不是個事兒,聽說你們這的東西好,對孩子胃口——能不能——能不能給他做點他能吃下的?哪怕——哪怕就一口——只要他肯張嘴,肯咽下去一點——」

  她泣不成聲,絕望的氣息撲面而來,讓周圍的空氣都凝固了。

  整個大堂瞬間安靜下來。

  原本在談笑的客人停下了筷子,好奇而同情的望過來。

  從廚房探出頭來的石華愣住了,手裡還拿著炒勺。

  孫鶯鶯的眼圈「唰」一下就紅了。

  她強忍著酸楚,連忙扶住搖搖欲墜的母親。

  蘇黎立刻放下手中的事情,快步上前。

  她經歷過類似的絕望,更能感同身受。

  她輕輕扶住幾乎虛脫的母親的手臂,將她引到靠牆最安靜、不受打擾的角落座位坐下。

  聲音溫柔得像春天的微風:「姐,您別急,慢慢說,慢慢說。孩子以前——生病之前,有沒有特別喜歡吃的?什麼都行,哪怕就喜歡過一陣子的味道?」

  母親看著懷裡對外界毫無反應的孩子,眼淚大顆大顆地滴落在他蒼白的小臉上。

  聲音破碎:「他以前——沒病的時候——最喜歡他奶奶做的——豬油拌飯——就用新蒸好的白米飯,拌一小勺雪白的豬油,再淋幾滴醬油——香噴噴的——他能乖乖吃上一小碗——可是後來——病了以後,就什麼都——」

  孩子對母親的眼淚和充滿回憶的話語毫無反應,依舊眼神空洞的望著虛無。

  吳焱不知何時已靜靜站在一旁,他將母親的哭訴和孩子的狀態盡收眼底。他的目光沉靜如水,落在那孩子封閉、蒼白的小臉上。

  孩子頭頂的食客偏好的確如孩子媽媽所說。

  只有一個【奶奶的豬油拌飯】顯示著。

  吳焱要透過那層麻木的表象,觸摸到他內心深處被病痛塵封的味覺記憶。


  「稍坐,喝口水。」

  他對女人說著,語氣平穩,卻帶著一種安心力量。

  他沒有去翻看蘇黎的筆記本,也沒有選擇任何複雜的菜式或所謂的藥膳方案此刻,他要用最原始、最純粹、最接近本源的味道,去叩擊那孩子記憶深處可能僅存的一絲光亮。

  那就是孩子奶奶做的豬油拌飯的味道。

  他取來一罐香米,仔細淘洗乾淨,米粒在清水中晶瑩剔透。

  吳焱再將米放入一個厚壁的小號砂鍋,加入恰到好處的山泉水。

  他守在灶前,先用猛火催沸。

  旋即轉為最小的文火,蓋上蓋子,耐心燜煲。

  期間,他不斷輕輕轉動砂鍋,讓每一粒米都均勻受熱。

  吳焱還追求鍋底那層金黃焦香、脆而不硬的完美鍋巴,那是孩子奶奶做的豬油拌飯靈魂所在。

  當米飯即將達到最佳狀態時,他打開一個密封小罐,用乾淨的木勺舀出一小勺自己煉製的凝脂般剔透豬板油。

  米飯出鍋,熱氣騰騰。

  米香混合著淡淡的焦香瞬間瀰漫開來。

  他迅速將那一小勺豬油扣在飯心正中央。

  利用米飯滾燙的熱量,將那潔白的固體緩緩融化、滲透,與每一粒米充分交融。

  拌飯泛出誘人的油光。

  接著,他拿起一瓶顏色清亮、咸鮮適口的鎮海生抽。

  手腕輕抖,只滴入兩三滴,再輔以極少量提鮮的蚝油。

  然後用筷子快速而均勻拌勻。

  讓醬油的醬色和鮮味與豬油的醇香、米飯的清甜完美融合。

  最後,他撒上一小撮精心焙香的白芝麻,再點綴上一點點切得極細的、翠綠欲滴的蔥花。

  一瞬間,豬油混合著醬油、米飯和芝麻蔥花的複合香氣,霸道又溫暖的爆發出來,充滿了整個後廚。

  那是一種最原始、最令人安心、直擊靈魂的碳水和脂肪的香味。

  是許多人童年記憶中家的味道。

  幾桌客人都忍不住深深吸著鼻子,發出由衷的讚嘆:「真香啊!這是什麼味道?太勾人了點!」

  「老闆又在搗鼓什麼呢?」

  吳焱將這一小碗油光潤澤、米粒分明、香氣撲鼻到極致的豬油拌飯,端到瘦小孩子面前的小桌上。

  他沒有說任何話,沒有催促,只是輕輕放下,然後退開。

  給孩子留出足夠的空間。

  母親含著淚,一遍又一遍極柔呼喚孩子小名。

  時間仿佛在這一刻被無限拉長、凝固。

  所有人都屏住了呼吸,目光聚焦在那孩子和他面前那碗熱氣騰騰的拌飯上。

  石華不自覺攥緊了拳頭,指甲掐進掌心。

  孫鶯鶯站在遠處,雙手合十抵在下巴上,眼中滿是祈盼。

  蘇黎緊張咬著下唇,呼吸都放輕了。

  暖暖似乎也感受到了這不同尋常的緊張氣氛。

  安靜靠在媽媽懷裡,大眼睛瞪得圓圓的,一眨不眨的看著那個小哥哥。

  孩子的鼻翼,極其輕微的扇動了一下。

  那微小的動作,像投入平靜湖面的一顆石子,在眾人心中漾開一圈希望的漣漪。

  又過了漫長如一個世紀的幾分鐘,他空洞無神的眼珠,像生鏽的齒輪般,艱難轉向了那碗散發著致命誘惑香氣的拌飯。

  他的目光在飯碗上停留了許久許久。

  仿佛在辨認一個久違的、模糊的印記。

  然後,他瘦得皮包骨頭、幾乎透明的小手指,蜷縮了一下。

  孩子母親看到了這細微的變化,眼淚流得更凶,但她強忍著不讓自己哭出聲。

  她顫抖著拿起小勺,舀起最上面一層沾滿了晶瑩豬油和醬汁、還帶著一點點焦香鍋巴的米粒,小心吹了又吹,直到溫度適宜,才遞到孩子唇邊。

  孩子的嘴唇依舊像蚌殼一樣緊閉著。

  母親的希望眼看又要像風中殘燭般熄滅,絕望再次爬上她的臉龐。

  吳焱用幾乎聽不見的聲音輕聲示意:「讓他聞聞,別急。」


  母親恍然,將勺子更湊近孩子的鼻子。

  讓那濃郁而熟悉的香氣持續縈繞著孩子。

  一秒,兩秒,三秒————

  就在所有人的心都提到嗓子眼,幾乎要放棄的時候————

  孩子的嘴唇,終於張開了一條極其細微的縫隙。

  母親屏住呼吸,心臟狂跳。

  小心將那一勺承載著全部希望的米飯送進了他微張的嘴裡。

  孩子含住米飯,久久沒有動靜,仿佛在確認什麼。

  時間再次凝固。

  終於,在所有人期盼的目光中,他的喉嚨口艱難做了一個微小的吞咽動作。

  雖然可能只有一兩粒米被咽了下去,但這微不足道的一咽,卻是他人生重啟的希望。

  母親的眼淚瞬間決堤。

  她用手死死捂住自己的嘴,不讓自己嚎陶出聲。

  但肩膀劇烈抖動著。

  那是壓抑了太久太久的恐懼、無助、以及此刻巨大的喜悅和希望釋放出來的情緒爆發。

  孫鶯鶯別過臉去,眼淚無聲滑落。

  石華長長舒了一口氣,抬手抹了一把額頭不知何時滲出的細汗。

  蘇黎的眼眶濕漉漉的。

  像是看到了過往的自己被拯救。

  嘴角揚起了一個欣慰的、帶著淚花的笑容。

  「謝謝——謝謝您——謝謝大家——謝謝——」

  母親泣不成聲,語無倫次的道謝,對著吳焱,對著每一個在場的人鞠躬。

  吳焱臉上也露出如釋重負的欣慰,他對孩子母親說:「明天這個點,你帶孩子再來。我給他用同樣的米飯底子,試試加點極細膩的蔬菜泥或者魚茸,慢慢換著花樣,一點點來。」

  蘇黎也主動上前,留下自己的聯繫方式:「姐,我是學營養的,您以後有什麼關於孩子飲食調理的問題,隨時可以問我,我們一起想辦法。」

  母親千恩萬謝的付完款抱著孩子離開了。

  雖然孩子依舊大部分時間沉默,但那向好的變化,像是暗室里的一點燭火,完全可以溫暖和支撐一個瀕臨崩潰的家庭繼續前行。

  打烊後,大家拖著疲憊的身體收拾著店鋪,氣氛卻與往日不同。

  那是一種難以言喻的成就感和溫情。

  石華一邊用力擦著灶台,一邊感慨:「咱明明是做廚子的,怎麼幹上大夫的活兒了,但你們別說,怪有成就感的,畢竟是條命。」

  孫鶯鶯輕聲接話,聲音還帶著點鼻音:「是啊,看著那孩子和那位媽媽,覺得自己平時那點累、那點煩,真不算啥了。人家都說做好事心裡特別踏實,能開心很久,我算是感受到了。」

  「三火,以後再有這樣的事兒,有啥要咱們出力的,你儘管吱聲。」

  吳焱看著圍攏過來的夥伴們,目光掃過每一張疲憊卻帶著異樣光彩的臉,最後落在蘇黎身上:「今天,大家都辛苦了,做得很好。

  尤其是蘇黎,不僅自己走出來了,還想著幫別人,給了我們一個新方向,一個新目標。

  今天留下來請你吃頓大餐哈哈哈。」

  蘇黎聽到自然是高興的。

  「好啊好啊,我要吃剛剛那個豬油拌飯。」

  吳焱答應下來又環視眾人:「好了,收尾工作加快速度。」

  「你點的豬油拌飯,咱們也一起嘗嘗,另外再看看還剩點什麼,咱們一起給報銷了。」

  這話讓原本有些感傷的氛圍瞬間活躍起來。

  「嘿!這個好!」石華第一個響應,嗓門洪亮。

  「忙活一天,正好餓了,豬油還有不少,給我也來一碗,要大碗的!」

  他揉著咕咕叫的肚子,一臉饞相。

  孫鶯鶯也破涕為笑:「那我得嘗嘗,能讓那孩子開口的飯,得多香。」

  李建軍雖然沒說話,但收拾案板的動作明顯快了幾分,眼神里也透出期待。

  吳焱笑著搖頭:「都有份,都有份。不過大餐可不止豬油拌飯。」

  他轉向蘇黎,「蘇黎,今天你功勞最大,想吃什麼?儘管點,只要店裡有的材料,我都給你做。」


  蘇黎受寵若驚,連忙擺手:「吳老闆,不用不用!豬油拌飯就特別好!真的!」

  能和大家坐在一起吃飯,對她來說已經是莫大的獎勵。

  「那不行,」劉語心摟著暖暖笑道。

  「說好的大餐,怎麼能這麼寒酸。這樣吧,我來點。老公,上次你試做的那個茶香熏雞,我看還剩半隻?還有白天石華烤的山楂小餅也還有吧?燜肉和紅白鹵都還有些,都拿出來。我再拌個清爽的蓑衣黃瓜,燒個青菜菌菇湯。咱們簡單吃點,但必須吃的好,吃得飽才行。」

  「有家屬的,也叫來一起吃。」

  這個提議得到了大家的一致贊同。

  很快,包廂二十人大桌上坐的滿滿當當。

  那碗戰勝了厭食症怪獸的、金光閃閃的豬油拌飯被端到了暖暖面前。

  小姑娘拿起她專屬的小勺子,吃的噴香。

  吳焱給每人盛了一小碗豬油拌飯。

  米飯熱氣騰騰,豬油和醬油的醇香混合著米香,簡單卻直擊靈魂。

  石華唏哩呼嚕幾口就扒下去一碗。

  「香!真他——真是香!難怪那孩子能開口!」

  孫鶯鶯小口品嘗著,仔細感受:「這鍋巴——脆香脆香的,和軟糯的米飯是絕配。」

  蘇黎捧著碗,吃得格外認真。

  這碗飯對她而言,意義非凡。

  它不僅僅是一頓飯,更是一種象徵,是她從被幫助者到幫助者的轉變點。

  吳焱做的茶香熏雞,雞肉嫩而不柴,帶著淡淡的煙燻味和龍井茶的清香,別有一番風味。

  蓑衣黃瓜酸辣開胃,青菜菌菇湯清淡鮮甜,正好解了豬油拌飯的些許油膩。

  石華烤的山楂小餅成了餐後甜點,酸甜酥脆。

  大家圍坐在一起,吃著、聊著,疲憊在美食和歡聲笑語中漸漸消散。

  「今天這事兒,給我觸動挺大。」

  石華啃著雞翅膀,忽然感慨著。

  吳焱挑眉接話:「怎麼?你又有什麼靈機一動的想法?」

  石華咧嘴一笑,看了一眼媳婦和她的肚子:「沒有沒有,我就是想說,鶯鶯有了————」

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