第107章 捐款沒用完

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第107章 捐款沒用完

  耀眼的補光燈將灶台區域照得亮如白晝,幾乎纖塵可見。

  巨大的攝像機鏡頭黑洞洞地對準了操作台後的吳焱,像一隻專注而沉默的眼睛。

  空氣中瀰漫著一種特殊的氛圍。

  混合著期待與專注。

  畫影刀在他手中甦醒過來。

  第一場拍的是刀工極致展示。

  李莊白肉。

  一塊煮到恰到好處、肥瘦勻停的二刀肉被置於砧板之上。

  吳焱凝神靜氣,左手微曲,輕按肉塊,右手執刀。

  鏡頭推近,特寫。

  刀鋒薄如蟬翼。

  貼著肉皮平滑切入,手腕穩定得像機器。

  但不是沒有一絲顫抖,而是隨著食材的變化有略微調整。

  這是吳焱刀工仍在精進的體現。

  現在的吳焱刀工,已經不是單純的切割,更像是一種精準且適宜的平移與分離。

  肉片隨著刀鋒的推進,如捲軸般輕輕展開。

  薄、勻、透。

  微弱燈光都能透過肉片,映出細膩的肌理與溫潤的油脂光澤。

  「鐺——簌——」」

  極輕微的、富有節奏的刀刃與砧板接觸聲、肉片被掀起的細微摩擦聲,在高度靈敏的麥克風捕捉下,被放大成一種奇妙的、富有韻律的聽覺享受。

  鏡頭緊緊跟隨著吳焱的手,捕捉每一個微小細節:

  他專注低垂的眼睫,額角微微沁出的細汗珠。

  穩定如磐石的小臂線條。

  以及那一片片如同藝術品般被片下、整齊碼入青花瓷盤中的白肉。

  美食顧問忍不住低聲對陳導說:

  「這刀工,是幾十年硬功夫磨出來的,穩、准、狠,還帶著一種——舉重若輕的美感。難得。」

  陽光疊加補光燈,在刀鋒上折射出寒冽鋒芒,為這場精湛表演增光添彩。

  接著是文思豆腐。

  一方嫩白的豆腐,在水中微微顫動。

  畫影刀刀尖輕點,如繡花針般靈巧遊走。

  速度陡然加快,化作一片令人眼花繚亂的銀光。

  刀刃切入豆腐,幾近無聲。

  只有極細密的水聲潺潺。

  片刻後,吳焱將豆腐輕輕放入清水碗中,用刀背微微一撥。

  豆腐絲瞬間散開,化作千萬根細如髮絲、長短均勻的豆腐絲。

  如一朵潔白的大菊花,在水中緩緩綻放。

  根根清晰,絕無斷裂。

  「漂亮!」

  抵近取景的攝像師都忍不住低聲贊了一句。

  鏡頭死死咬住那碗清水中的豆腐菊,捕捉著它極致柔嫩的形態。

  水光瀲灩,豆腐絲在清澈的水中輕輕搖曳。

  宛如活物。

  灶台前的拍攝更是重頭戲。

  油爆雙脆。

  豬肚尖與鴨胗已提前改好花刀。

  在油鍋里翻滾的時間以秒計。

  猛火灶轟然作響,火焰舔舐鍋底。

  熱油滾沸。

  吳焱看準油溫,將食材迅速滑入。

  「刺啦!」

  一聲劇烈爆響,油香帶著蓬勃的鍋氣竄出。

  水汽與香氣瞬間蒸騰而起,幾乎要衝滿鏡頭。

  吳焱單手顛鍋,手腕發力。

  鍋中食材如活物般騰空、翻轉。

  食材均勻受熱後,料汁精準投入。

  料汁在高溫下迅速包裹、收濃。

  整個過程不過短短十幾秒。

  充滿了吳焱對力量、速度精準控制的美感。

  鏡頭從各個角度捕捉著:

  食材在油鍋中翻滾的特寫、吳焱顛鍋時手臂肌肉的細微變化、醬汁入鍋瞬間的爆裂、


  最後出鍋時那油亮鋰鋰、芡汁緊裹的完美形態。

  熱氣騰騰中,食物的香氣瀰漫在整個空間,令人垂涎欲滴。

  西湖醋魚則展現了吳焱另一種層面對火候的極致掌控。

  經過優化後,這道菜變更成了鱖魚。

  經過余燙,魚肉剛斷生,嫩度達到巔峰。

  熬好的糖醋汁濃稠紅亮,滾燙的澆淋在魚身上。

  酸甜香氣一時間蜂擁而上。

  混合著魚肉的鮮味,衝撞到整個後廚。

  鏡頭特意捕捉了汁水滑落、色澤誘人的特寫。

  魚肉在燈光下泛著珍珠般的光澤,令人垂涎。

  吳焱全程沉浸在自己的節奏里。

  外界的燈光、鏡頭、圍觀,都漸漸模糊。

  他的世界裡只剩下眼前的灶火、手中的鍋鏟、以及食材在烹飪中每一個微妙的變化。

  那種心無旁騖的專注,本身就成為了一種極具感染力的畫面。

  「好!齊活!」

  陳導一聲令下,吳焱的後廚炒制鏡頭一條便過。

  利用拍攝轉換場景的間隙,對吳焱的採訪在店堂一角進行。

  燈光柔和,營造出安靜交談的氛圍。

  陳導坐在吳焱對面。

  「吳師傅,你這手絕活,是怎麼練出來的?聽說你以前並不是專業廚師?」

  陳導的問題直接而深入,眼神中帶著真誠的探究。

  吳焱笑了笑,眼神有些悠遠,仿佛穿越了時光:

  「算是半路出家。一開始就是想著給家裡人做點好吃的,後來擺攤,不能糊弄,就得琢磨。刀工——可能跟我打兵擊有點關係?對手腕的控制、發力的方式,有點觸類旁通吧。」

  「說白了,就是一遍遍練,用心記,食材會告訴我,它最好的狀態是什麼。」

  他的聲音平穩而溫和,帶著一種歷經歲月沉澱的從容。

  「你如何看待傳統菜式的傳承和創新?比如你的西湖醋魚,似乎和市面上常見的做法有些不同?」

  陳導繼續追問,手中的筆在筆記本上輕輕點著。

  「傳統是根,不能丟。但也不能死守著老規矩。」吳焱的眼神變得深邃。

  「比如,現在的魚和以前的魚生長環境不一樣,醋的品質、大家的味覺習慣也在變。

  我的理解是,首先要肯定尊重傳統的精神,比如對食材本味的追求、對火候的極致講究,但在具體操作上,可以根據實際情況調整,目的是讓現在的食客覺得好吃,覺得這魚就該是這個味兒。創新不是胡來,是為了更好地表達傳統。「

  「畢竟好吃才是硬道理。」

  陳導談到食客,吳焱的話顯然多了些:

  「食客啊,最開心的就是看他們吃得滿意。有個老伯,以前嫌醫院飯沒味,吃了我們這的病號飯,能多吃半碗;還有好多上班的年輕人,說在這吃出了家的感覺—這種時候,就覺得這灶台守得值。」

  他的眼中閃爍著溫暖光芒。

  好像看到了那些熟悉的食客面孔。

  他頓了頓,很自然地提到了錢星星:

  「前段時間,店裡幫忙的小姑娘家裡遇到難處,媽媽病了。好多老客、甚至都沒見過面的網友,都伸出援手——這家店能開下去,不光是我們兩口子努力,也靠著大家幫襯。

  所以,這味道里,也得有這份人情味。「

  採訪也簡短問了劉語心關於經營和家庭的平衡,問了石華作為搭檔的感受,甚至還逗了逗暖暖,問她爸爸做的菜最好吃的是什麼。

  暖暖抱著她的小帳本,大聲說:

  「都好吃!爸爸最棒!」

  逗得大家都笑了。

  這些對話,樸實無華,卻真誠懇切。

  鏡頭默默記錄下了這一切。

  午市時段,拍攝團隊又將鏡頭對準了真正的主角:

  食客們。

  鏡頭悄然掃過喧鬧的店堂:

  有熟門熟路、一進來就直奔心儀菜品的老饕;


  有被央視團隊吸引而來、好奇張望的新客:

  有帶著孩子、耐心餵飯的家長:

  有匆匆扒完一碗飯又要趕回公司的上班族;

  也有附近幹活的工人師傅,點一份實惠的麻婆豆腐,吃得滿頭大汗,暢快淋漓。

  美食顧問隨機和幾位食客聊了聊。陽光透過窗戶,在餐桌上的菜餚上跳躍,令人食慾大增。

  王如海沒有缺席,在吳焱的鼓動和推薦下,對著鏡頭嘿嘿一笑。

  燈光照在他滿足的臉上:

  「吳老闆這手藝,沒得說!吃了小半年了,這腰圍都漲了不少,戒不掉啊!」

  他的笑聲在陽光下顯得格外爽朗。

  柳汝顏面對鏡頭有些不好意思,推了推眼鏡:「我是——看了網上的視頻找來的,這番茄炒蛋,說不出來哪裡特別,就是好吃,吃完情都會變好。」

  一位大爺豎起大拇指,陽光照在他花白的頭髮上:

  「這店實在!味道好,分量,老闆厚道!你看這排隊的就知道!」

  他的聲音洪亮有力,在店裡迴蕩。

  這些最樸素的評價,最真實的表情,被鏡頭捕捉下來,與精緻的美食影像交織在一起,共同構成了美味炒菜店的煙火氣。

  夕陽西斜,漫長而緊張的拍攝終於接近尾聲。

  金色的餘暉透過窗戶,為整個店鋪披上了一層溫暖外衣。

  燈光熄滅,攝像機收起,喧器退去。

  店鋪仿佛經歷了一場盛大而奇妙的旅程,重歸平靜。

  卻似乎又有什麼東西不一樣了。

  陳導帶著團隊眾人,向吳焱和劉語心道謝:

  「吳師傅,劉女士,非常感謝二位的全力配合。你們和你們的店,給了我非常大的驚喜和感動。我要找的,就是這種真正紮根於生活、用美味和真心溫暖人心的故事。你們這裡,全都有了。」

  吳焱搓了搓手,笑容依舊帶著慣有的謙和:

  「陳導客氣了,是你們辛苦了。我就是做些家常便飯,能入得了你的眼,是我的榮幸。」

  他讓劉語心拿來早就準備好的幾個食品盒,裡面是自家滷的牛肉、豆乾和一些炸酥肉:

  「點店裡的吃食,給家路上墊墊肚子,嘗嘗味兒。」

  團隊人員紛紛道謝,氣氛融洽而溫暖。

  送走攝製組的車隊,看著車子遠去,吳焱和劉語心站在店門口,相視一笑,長長地舒了一口氣。

  疲憊中充滿了巨大的滿足感。

  給一天的辛勤畫上一個圓滿句號。

  就在拍攝日之後的第二天,一個更好的消息傳來。

  劉語心的手機響起,是錢星星打來的。

  電話那頭的聲音充滿了抑制不住的激動和哽咽:

  「語心姐!語心姐!我媽媽——我媽媽的手術非常成功!醫生說恢復得特別好,再過幾天就能出院了。真的—真的太謝謝你們了!謝謝大家!」

  消息迅速在核心小群里傳開。

  吳焱、石華、孫鶯鶯都鬆了一口氣,由衷感到高興。

  下午,錢星星就趕到了店裡。

  她眼圈還紅著,但臉上洋溢著的是劫後餘生的慶幸和滿滿的感恩。

  她手裡拿著一張仔細核算過的清單:

  「吳哥,語心姐,華子哥,鶯鶯姐這是所有的醫療費用單據和捐款明細,扣除掉媽媽後續康復需要的費用,愛心捐款還剩下很多——」

  她抬起頭,眼神清澈而堅定:

  「之前最難的時候,我就和媽媽商量好了,如果如果老天爺保佑,媽媽能好起來,這筆救命的愛心款如果有剩餘,我們一分不留,全部捐出去,給更需要的人。這是我們的一點心意,也是把大家的愛心傳遞下去。「

  吳焱和劉語心看著她,眼中滿是讚賞和欣慰。

  劉語心上前輕輕抱了抱她:

  「星星,我們支持你。」

  他們一起商量了善款的用途。

  最終決定,這些錢用於購買書籍和學習用品,捐贈給市裡的幾家兒童福利院和偏遠地區的希望小學。


  幾天後,吳焱和劉語心陪著錢星星,帶著用剩餘善款精心購置的幾大箱嶄新書籍、文具盒、彩筆,來到了其中一家福利院。

  沒有通知媒體,沒有隆重的儀式,只有低調而真誠的交接。

  孩子們看到新書,眼睛一下子亮了起來。

  小心翼翼的摸著光滑封面,聞著新書特有的書香,臉上露出羞澀又開心的笑容。

  福利院的老師連連道謝。

  錢星星看著孩子們,輕聲對吳焱他們說:

  「我和媽媽最難的時候,是大家的愛心託了我們一把。現在,我們就想著,能把這份溫暖,哪怕只是一點點,傳遞出去,照亮別的需要幫助的孩子的前路,就好了。「

  一個扎著羊角辮的小女孩,把自己剛畫好的一幅畫送給了錢星星。

  畫上是歪歪扭扭的太陽和小花,充滿了童真和謝意。

  回程的車裡很安靜。

  一種寧靜而充盈的滿足感流淌著。

  這天夜裡。

  忙碌了一天的美味炒菜店終於安靜下來。

  吳焱和劉語心並肩坐在店外的小凳上。

  看著街上漸次亮起的萬家燈火和偶爾駛過的車流。

  「這一天天的,跟做夢似的。「

  劉語心輕輕靠在吳焱肩頭,聲音裡帶著疲憊的沙啞,卻充滿暖意。

  「從擺攤到現在,短短不到兩個月里,央視都來了——還幫著星星家渡過難關——」

  吳焱攬著她的肩膀,目光望著遠處閃爍的霓虹,應了一聲:」嗯。挺好的。」

  他頓了頓,像是總結,又像是感慨:

  「日子就像咱那灶火,旺旺地燒著,炒出酸甜苦辣咸,各種滋味。忙起來是真忙,累起來也是真累——但很踏實,特別是,和你娘倆在一起。「

  「是啊,」劉語心閉上眼,嘴角彎起,「這溫度,真好。」

章節目錄