第106章 做好自己就行

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  第106章 做好自己就行

  這句話給予暖暖最堅實的安全感。

  「李老師打電話來,就是表揚你的,誇你是個善良勇敢的好孩子,她只是有點擔心你會不會因為這件事感到害怕。至於許景浩—」

  吳焱放緩了語氣,用孩子能理解的方式說道。

  「他的行為是不對的,老師和他的爸爸媽媽會教育他,幫助他改正,學會怎麼和小朋友正確相處。如果他因為這件事就不理你,那說明他還需要一些時間來學習和成長。咱們暖暖不需要。」

  吳焱看著女兒眼中重新燃起的亮光,心裡那塊小小的石頭才算徹底落了地。

  他站起身,重新牽起暖暖的手,步伐輕快地往家走。

  「所以啊,我的小英雄,完全不用害怕。你堅持做了正確的事情,這就非常了不起了。爸爸媽媽永遠是你最堅實的後盾,知道嗎?」

  「嗯!知道啦!」暖暖用力點頭。

  笑容重新變得燦爛、毫無陰霾。

  她開始嘰嘰喳喳說起舌尖團隊的事,想像力天馬行空:

  「爸爸,到時候拍攝,我能不能也在旁邊看呀?我保證乖乖的,說不定說不定我還能幫上忙呢。我可以端盤子,雖然可能端不穩—」

  她對自己有清醒的認知。

  吳焱大笑:

  「好,好,到時候看情況,如果導演叔叔同意,而且不影響拍攝,就讓你在旁邊看。端盤子嘛還是讓爸爸和華子叔叔來吧,摔了盤子傷到你的話,爸爸可要心疼了。」

  父女倆說笑著回到家。

  劉女士已經準備好了簡單的晚餐。

  看到暖暖恢復了往常的活潑,她徹底放下心來。

  晚餐桌上,家庭氛圍溫馨融洽。

  吳焱甚至用現有的食材,嘗試著模仿了一下本幫紅燒肉的甜鹹口味。

  雖然因為時間和調料所限並不完全正宗,但那紅亮的色澤和刻意調整出的甜鮮底口,也讓暖暖吃得津津有味。

  吳焱看向剛剛兌換出來的中級任務要求:

  【大口吃肉:做出初級本幫菜風味的紅燒肉十次,並以此獲得二百點讚值,獎勵本幫紅燒肉高級記憶印刻】

  吳焱覺得明天可以當做嘗鮮菜品賣上二十份。

  這個任務也就能完成了。

  一旁的暖暖則是興奮的再次當起舌尖事件的義務宣傳員。

  廣而告之。

  仿佛爸爸明天就要成為家喻戶曉的明星。

  夜色漸深,窗外錢塘的霓虹漸次亮起,勾勒出都市的模糊輪廓。

  暖暖玩累了,早早洗漱睡下。

  入睡時,嘴角還帶著甜甜的笑意,不知在做什麼美夢。

  吳焱和劉語心卻毫無睡意。

  兩人坐在客廳沙發上,面前的茶几上攤開著筆記本和平板電腦。

  「真沒想到—」劉語心喃喃自語,手指無意識地划過平板屏幕上「舌尖上的中華」幾個字。

  「感覺像做夢一樣。」

  「是啊,」吳焱深吸一口氣,還是有些激動。

  既有巨大的喜悅,也有一份沉甸甸的壓力和責任。

  「機會來得太突然了。到時候說不定還要出什麼岔子。」

  「拍攝團隊如果真的來,會拍些什麼呢?」劉語心開始思考細節。

  「哦?從採購開始?那得起多早—灶台是不是得再徹底清潔一遍?燈光夠不夠亮?還有我們—是不是得準備幾身新衣服?」

  她說著自己都笑了起來,帶著點羞澀和緊張。

  吳焱握住她的手:

  「好了,別緊張,也別焦慮。陳導說了,就是要最真實的狀態。我們平時怎麼做,到時候就怎麼做。衣服乾淨整潔就,不用特意換新的。」

  「採購、備料、清洗、切配、炒制、出餐、和食客交流—這些都是我們每天都在做的事情,只是到時候會有鏡頭對著而已。我們就噹噹多了幾個特別認真的食客在旁邊看。」

  話雖這麼說,但兩人都知道。

  這絕不僅僅是多了幾個食客那麼簡單。


  這代表著他們的菜品、他們的手藝、他們經營小店的每一個細節,都將受到最挑剔的審視。

  並有可能呈現在億萬觀眾面前。

  「菜品得再精益求精。」

  吳焱拿起筆記本,神色認真起來。

  「雖然陳導肯定了現在的水平,但我們自己不能滿足。尤其是幾個招牌菜,火候、調味、擺盤,都得再琢磨,爭取每次出品都穩定在最高水準。另外—..」

  吳焱沉吟了一下。

  「或許可以趁這個機會,嘗試推出一兩道真正能代表我們小店特色、又有故事性的新菜?比如——我們早上和暖暖說的本幫菜?」

  劉語心眼睛一亮:

  「這個想法好!像文思豆腐、八寶葫蘆這類比較考驗刀工的菜品,或許可以試試?用料講究,做法精細,也能體現你的功底。」

  「沒錯的,還可以做做紅燒肉這樣的,可以提前燉好,上菜很快,單價也可以的菜品。」吳焱越想越興奮。

  「現在你和馬老闆聯繫一下,給我們訂些上好的五花。明天我先做紅燒肉做新品嘗鮮。抓緊時間試做,反覆調整,爭取在拍攝前能拿出一兩道像樣的、能經得起鏡頭特寫和味蕾考驗的新品。」

  夫妻倆就著燈光,低聲討論著。

  筆記本上很快寫滿了密密麻麻的食材清單、試做計劃和注意事項。

  巨大的機遇帶來了巨大的動力。

  讓他們迫不及待地想要做得更好。

  這一夜,對於吳焱和劉語心來說,是思緒萬千、難以徹底入眠的一夜。

  憧憬、壓力、規劃、隱隱的擔憂與巨大的興奮交織在一起。

  但一切又化在柔情水裡。

  隨著深夜逐漸消散。

  接下來的幾天,美味炒菜店進入了一種戰前準備的特殊狀態。

  表面上看,一切如常,照舊迎客。

  生意依舊愈發火爆。

  但細微之處,變化悄然發生。

  吳焱對食材的挑剔程度達到了新的高度。

  每天清晨,他和馬老闆的溝通時間更長。

  對豬肉的肥瘦比例、番茄的成熟度、蔬菜的新鮮程度近乎苛刻。

  馬老闆雖然嘴上抱怨著「吳老闆你這要求越來越刁了」

  但手上送來的貨卻是市場上最好的。

  他清楚的知道:

  吳焱的店,值得最好的料。

  後廚里,石華切菜的墩子聲似乎更加沉穩均勻。

  孫鶯鶯調配滷汁時,嘗味的次數更多,表情更加專注。

  他們都知道吳焱的嚴謹意味著什麼。

  一種無形的向上力量推動著每一個人。

  吳焱則開始了他的滬風味菜品攻堅。

  一連幾天收工後,車庫的燈都亮到很晚。

  那是吳焱在反覆試驗各種記憶印刻中的菜品。

  失敗的試驗品不少,有的豆腐絲口味淡了,有的八寶葫蘆鴨味道沒進去。

  但吳焱並不氣餒,系統提供的越來越多的記憶印刻讓他能觸類旁通的快速分析原因。

  進而找到改進方向。

  暖暖成了最忠實的小小試吃員。

  雖然她飯量不夠,也分不清極致的細微差別,但會「這個更好吃!」「

  這個有點甜甜的,我喜歡!」給出最直觀的反饋。

  劉女士則從食客的角度提供建議:

  「這個甜度可能對錢塘人來說稍微有點過,要不要減一絲糖?」

  「這個口感要是更軟糯一些,是不是更適合年齡大的食客?」

  幾天下來,吳焱新菜品的口味以肉眼可見的速度精進。

  雖然吳焱是依靠系統的各種任務來推進的,但別人可知道。

  文思豆腐根根如線、湯鮮味美;

  八寶葫蘆鴨也是色澤醬紅,味道醇厚。

  與此同時,劉語心也開始著手整理小店的環境。


  並非大刀闊斧的改造,而是更加注重細節:

  灶台邊角縫隙的油污被徹底清除;

  所有調料裝具都擦拭得光亮如新:

  甚至給暖暖的「老闆位」小桌子也換上了一張印有可愛圖案的新桌布。

  好讓它在鏡頭前也能顯得溫馨有愛。

  食客群里,關於舌尖的討論熱度一直未減。

  每天都有客好奇地打聽進展,送上鼓勵。

  這種被期待、被祝福的氛圍,也讓吳焱一家人倍感溫暖,動力十足。

  他們就像即將迎來大考的學子,緊張、期待。

  每一個環節都在默默打磨。

  只為在那註定會到來的鏡頭前,展現出美味炒菜店最好、最真實的一面。

  這一切的努力與變化,都浸潤在每日不變的炊煙裊裊與飯菜香氣之中。

  尋常,又不尋常。

  一日,晨曦初露。

  薄霧如輕紗般籠罩著尚未完全甦醒的錢塘。

  玉蘭公館臨街的美味炒菜店內已是燈火通明,比往常任何一個清晨都要更早亮起燈光。

  潔淨的玻璃門內,燈光將店鋪映照得格外亮堂。

  後廚兼備餐間裡,空氣安靜得能聽見冰箱壓縮機低沉的運行嗡鳴,以及水龍頭衝擊不鏽鋼水槽的清脆嘩嘩聲響。

  但這安靜之下,卻涌動著一股不同於往日的、緊繃而興奮的氣息。

  吳焱正用一方細軟的白巾,一遍又一遍,極緩極仔細地擦拭著他那柄深灰色的畫影刀。

  刀身映出他沉靜專注的眉眼。

  指腹感受著那早已熟悉無比的重心與平衡。

  劉語心站在操作台旁,平板電腦屏幕亮著,上面是密密麻麻的文檔和流程圖。

  她低聲再次與吳焱確認:

  「陳導那邊最後確認的流程是盼拍備料和刀工,重點是你坡李莊白肉和切豆腐的過程,然後轉灶台,抓油爆雙脆和西湖醋魚的鍋氣—燈光組可能會需要臨時補光,電源接口都預留好了——」

  「嗯,知道了。」吳焱應了一聲,聲音平穩,手下擦拭動作未。

  他不是不緊張。

  只是這緊張被他轉化為了一種深層次專注。

  像他打期賽時一樣,把專注父入每一寸肌理。

  ∇為了掌控灶火與刀刃的底氣。

  石華在一旁默默處理著一筐翠綠的小油菜。

  動作期平時更輕、更慢。

  生怕弄出太大動靜,破壞了清晨特但的凝重。

  他憨厚的臉上,嘴角向上翹著,那是發自內心的自豪與開心。

  孫鶯鶯正拿著拖把,將本就光潔的地磚拖得幾乎能照出人影。

  就連暖暖,也起了個大早。

  穿著她的工作圍裙,像只忙碌的小蜜蜂,踮著腳,用一塊小抹布,把她那個靠窗的老闆位桌面擦了又擦。

  連桌腿都不放過。

  小臉嚴肅認真,在她票里,這就是一件天大的事兒。

  稚嫩臉上寫滿了鄭重。

  店門外,孫鶯鶯昨晚就掛上去的一條吳焱親手寫好印刷出來的橫幅,在微涼晨風中輕輕晃動。

  「熱烈歡迎央視《舌尖上的中華》欄目組蒞臨指導」

  字樣端正,低調不張揚。

  但也很是醒目。

  今天是《舌尖上的中華》攝製組預約前來拍攝的日子。

  這個小的炒菜店,即將迎來它的之煌時刻。

  時間指針走向約定時刻,幾輛貼著醒目央視台盪的黑乍商務車,悄無聲息滑偉在店外路旁。

  沒恆喧譁,沒但大隊人馬的嘈雜。

  車門打開,一行人魚貫而下。

  專業、幹練的氣場瞬間瀰漫開來。

  與周遭的市井氣息奇異融合。

  走在前面的是陳導。

  他穿著利落工裝風格馬甲。


  短髮,目光在隨和和銳利間做了中和。

  一下車,視線便迅速而精準掃過店鋪。

  門臉、周圍環境、光線角度。

  陳導已經在腦中已開始構建分鏡腳本。

  他身後,三個攝像師扛著各式設備。

  錄音師、燈光師、場記一應俱全。

  隨隊的,還恆一位氣質儒、像是美食顧問的老師傅。

  團隊不大,卻五臟俱全。

  每個人臉上都帶著一種正規軍特但的專注。

  吳焱深吸一口氣,迎了上去。

  簡短寒暄後,陳導開門見山:

  「吳老闆,劉女色,打擾了。時間緊,我淚直接開始看場地,定機位?」

  吳焱點了點頭:「好,需要怎麼配合,陳導儘管說。」

  沒有過多的客套,團隊立刻高效運轉起來。

  測光、調設備、規劃拍攝動線、確認電源負荷.

  小小的店變瞬間變成了一個嚴謹的臨時制坡場。

  陳導與吳焱快速個通著,語速快而清晰:

  「吳師傅,我淚可能會需要你重複幾個關鍵動作,方便抓特寫,期如拭刀、

  食材入水的瞬間—不用擔票,後虧我淚會剪輯,你保持業然狀態就好。」

  吳焱父靜地應著,將團隊的要求一一記下。

  最初的些許緊張,在陳導專業且充滿尊重的工作態度下,漸漸化為了自然的配合與信任。

  他看得出,這是一支真正懂食物、尊重手藝的團隊。

  不一會兒,拍攝正式開始。

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