第82章 巧了嗎這不是
第82章 巧了嗎這不是
酸辣檸檬蝦不必多說，之前的食客往往都已經試吃了一到兩遍。
反倒是魚香肉絲之前一直沒消息。
吳焱現在突然發出來，還特意標明是魚辣子版，他們全都好奇起來。
很多人都在網上搜了一下。
一搜才知道其中的區別。
再配以吳焱的圖片，食客們紛紛瞭然。
在光線、攝影技術以及專業拍攝設備的加持下。
吳焱拍攝的圖片很誘人。
把由肉絲、木耳和鮮筍炒制而成的魚香肉絲拍得光看著就很好吃。
山里狂奔的狗：「看到售價時我以為吳老闆飄了，但我看到圖片時又覺得吳老闆賣的太便宜了。」
柳如煙：「如果是用胡蘿蔔絲加肥肉絲再加什麼蘆筍絲之類，我一定要罵黑心吳老闆一個狗血淋頭，但現在我只想說，要不老闆你還是漲點價吧，未耳鮮筍都太貴了呀，你這樣炒出來一大盤子才賣十九塊，我都怕你哪天因為虧的太多而倒閉了。」
你長得像湯圓煮爛了似的：「是極是極！到時候我們可怎麼活啊！！！」
其實這些人說的不無道理。
吳焱這道菜的成本確實不低。
鮮筍、木耳還在其次。
最大的成本在魚辣子上。
如果算上正常三個月的泡製時間成本，這道菜賣19元絕對是虧錢的。
但在系統的加持下，由清花小盞得來的魚辣子秘方，莫名其妙的就能在短短半個月內泡製成這樣。
就算吳焱不採用循環醃製的法子，只要一次醃得足夠多，也夠他用很久。
在別人那最貴的東西，在吳焱這裡反而成了不值錢的東西。
反倒是鮮筍和木耳的成本比較高，但也高不到哪裡去。
這樣算下來，魚香肉絲的毛利大概在百分之六十五。
算是正常毛利水平。
當然，吳焱不會這麼說。
「魚辣子製作起來要三個月之久，費時費力不說，成功率還不高，但是，能讓各位朋友吃飽吃好就是我們的目標，我們圖個薄利多銷就行，不會虧本的。感謝各位支持！」
美味炒菜攤的食客們在今天有了兩道新菜期待。
內心也比以往更焦灼。
剛過十一點，食客們就在群里催促吳焱趕緊出攤。
吳焱苦笑，和劉女士抱怨：
「這些食客們啊，一次催的比一次早，之前是提前十分鐘，到後來的二十分鐘，現在乾脆倒好，提前半小時就開始催了。，「明明是擺攤，卻硬生生干成了牛馬。」
劉女士一下子戳破吳焱的得便宜賣乖：
「你可拉倒吧，你之前當牛馬一個月能賺幾個子兒？我們兩個加起來牛馬來牛馬去，一個月都不到兩萬塊。你也不想想現在你一天能賺多少？」
「人吶，要知足，吳焱同志。」
吳焱汕汕：「害，咱這不是幸福的煩惱嗎？」
本來已經快要選定復刻菜品的李潤澤教授，今天又糾結起來。
每天潛伏在吳焱食客群里窺屏的他，得知又有一道新菜即將推出後，內心又癢了。
教研經費有限，暫時只能選一個項目攻關。
他剛剛還是想選擇李莊白肉的。
但看到更適合復刻的魚香肉絲後，他又起來。
在看到吳焱發的「各位，因為鮮筍不夠，所以魚香肉絲只有二十份，先到先得，接受預定「後，李教授二話不說，幾乎和王如海、柳如煙一同發出預訂轉帳。
潤物細無聲：「老闆，一份李莊白肉，一份魚香肉絲。」
柳如煙：「+1」
僅僅過了三秒，二十份魚香肉絲已經訂完。
李潤澤不由得心生慶幸。
只是微信群里的好多群友，他都有種熟悉的感覺。
越看越像是他帶的博士生。
點菜菜單也和自己如出一轍。
全是一份李莊白肉和一份魚香肉絲，外加米飯、酸梅湯。
李潤澤越琢磨越覺得不對勁。
甚至生出了一種當場退群的衝動。
但他想了想，還是忍住。
『索性之後不在群里發言，或者·—-再去辦個副卡好了，這樣我就能偷偷觀察他們。』
魚香肉絲預定的數量不多。
但加上其他菜品就不少。
預定的所有菜品加在一起，一共七十二份。
這樣的數量已經讓劉女士統計起來感到頗為棘手。
「老公，小程序一定要儘快上了，不然越來越多的預訂訂單實在是太容易出錯了，到時候搞錯一份就很容易傷客情。」
吳焱看了一眼統計表格。
確實如媳婦所說，再多一點點就超出了劉女士的工作上限，很容易出錯。
「那咱們的小程序你們都已經熟悉完了嗎？明天咱們先開通預訂服務，熟悉一下流程。再過幾天可能下周一吧，不僅僅是預定，外送功能也會打開，到時候一旦忙起來，可就不是現在這個樣子了。」
作為外送主力的劉女士和孫鶯鶯果斷表示：
自己已經熟悉好了。
「其實操作起來和微信上私聊區別不大，只是接單頁面更為專業高效而已，學習起來成本並不高，我很快就可以掌握。」
「以後訂單數量多了，或者是店裡忙不開的時候，可以招一兩個大學生兼職，給他們一些薪水，就能讓嫂子和我休息一下。」
聽到劉語心還有這個打算，孫鶯鶯第一個反對：
「可別，語心。除非我真的送不過來時候再招外賣員，不然我還是想自己送。」
劉語心一邊剝著番茄皮，一邊和孫鶯鶯聊著：
「嫂子不怕辛苦啊？」
孫鶯鶯拍了拍自己肌肉結實的小臂：
「看看這，我跟你說語心，現在這活比我以前幹過的很多工作都要輕鬆的多，只是你們人好，錢給的也多，多跑一份不就多份收入嗎？」
劉語心知道了孫鶯鶯的想法，點頭說著：
「那肯定得讓嫂子賺夠才行。不過也不一定會有那麼忙的，咱們也不能太過樂觀，別到時候我們倆大眼瞪小眼閒的發慌，可就鬧笑話了。」
劉語心這樣說是謙虛，但對於孫鶯鶯來說那就是很不吉利的話。
孫鶯鶯立即板著臉：
「唉？那怎麼能行，咱們生意一定會好的，我還指望靠送外賣賺大錢了。」
「我都想好了，一天送一百單，一單給個一塊錢，我也能多出不少收入。」
吳焱適時插話：
「嫂子，你想哪去了，怎麼可能才一塊錢？到時候咱設置個起訂量，儘量讓你們的外送收入更多一些。只是具體的量還要等等看，如果客單價可行的話，會設置的儘量高一些。畢竟食客們也知道送一趟不容易，如果再不點多些，可能就沒人願意送了。」
孫鶯鶯和石華喜笑顏開：「那感情好！」
時間很快來到中午出攤時間點。
食客們千呼萬喚下，吳焱還是堅持準時到達。
既不提前，也不遲到。
要是每次都提前的話，終究有一天他會把午餐干成早餐。
他可不想干早餐。
起床熬夜可太磨人了。
提前預定好的食客們已經陸續到場。
他們和現場買炒菜的食客們一起排著隊。
提前預定的意義就在於可以讓吳焱提前備菜，保證會有他們一份想吃的菜。
否則來的時間只要稍晚一些，一些菜品可能就估清了。
除此之外，該排隊還是排隊。
絕不會出現提前預定就可以插隊提前買走的情況。
那樣對於現場購買的或是年紀大的食客就太不友好了。
王如海一如既往的第一，在他身後的就是柳汝顏。
兩人一起購買了一份魚香肉絲和一份李莊白肉。
同步的打飯、打湯，坐到一旁餐桌上吃了起來。
吳焱這裡的餐桌就算是不買菜的也可以坐著休息。
一旦有人提著吳焱的飯菜想要在餐桌上吃飯，占位的就必須要起身讓位。
這算是食客們之間約定俗成的潛規則，王如海和柳汝顏坐在一個桌子的正對面。
同時夾起魚香肉絲裹在米飯上，再一同送進嘴裡。
兩人的表情也同步一至。
微微瞪起雙眼後，又暗自點頭。
認真咀嚼品味起魚香肉絲里傳出來的多層次的味道與口感。
肉絲鮮嫩多汁，略帶焦邊的同時內里還保有一絲柔嫩。
木耳裹滿湯汁，鮮香脆彈。
鮮筍則是把自身的清香氣和爽脆的口感，盡情釋放。
魚辣子像是粘合劑，把所有食材的特色都襯托、融合起來。
這樣的一道多層次的菜，在口腔里最終交織出一種極為誘人的香味。
「吳老闆，這菜不吃不知道，一吃就能感覺到和別的魚香肉絲完全不同。這可太好吃了，要不是分量太多我一個人吃不完，我高低得點上兩份！」
一旁的柳汝顏沒有王如海那麼外放。
她作為一個食品專業的女博士，在品嘗美味之餘，想的更多的，是怎麼樣利用各種手段去創造和保存這樣的口感與味道。
按理來說，魚香肉絲中不該有什麼發酵型的乳酸香味的。
但在吳焱用魚辣子炒制的魚香肉絲里，熱油激發下，菜品揮發出極其濃烈的乳酸香味。
那是微生物在魚與泡椒中，歷經無數代繁衍才產出的特殊風味。
這道菜在天然上，就註定了不適合作為他們的研究對象。
「看來李老師的目標只能放在李莊白肉上了。』
柳汝顏這樣想著，用莫名、複雜的眼神飄向在不遠處向這邊走來的李教授身上。
李教授剛排進隊伍，柳汝顏便吃完起身離開。
此時王如海才吃下一半分量。
看著眼前風捲殘雲的女生，王如海驚且惋惜的搖搖頭。
又細細品味起眼前的美食。
「這種好菜怎麼能如此不珍惜呢？要說是那些難吃的外賣，要趁自己味覺沒反應前，就狼吞虎咽吃下去倒也情有可原。但吳老闆這個菜可是值得細細品味的。」
「再怎麼回味，也都是鮮香酸辣，不好的味道一點都沒有。這說明吳老闆的食材從沒隔過夜，全是當天、買當天賣，根本不會過夜。」
「吳老闆，我說的對嗎？」
對於主如海主動提供的宣傳機會，正在炒菜的吳燚心領神會。
他不會錯過。
吳焱隨即在灶台的鳴鳴風聲中大聲喊著：
「是啊，咱這鮮肉類的食材連半天都不用就被大家吃到肚子裡了。而且我買的都是現殺沒多久的，保證新鮮，恨不得出了屠宰場咱就能直接吃上那種。」
王如海配合的點點頭：
「那怪不得，這肉絲要是放在別處，怎麼看也得反點腥味，一點腥味不反的，那價格可海了天去了，根本不是我們能承受起的。」
吳焱手起盛菜，嘴裡樂呵笑著：
「咱講究一個薄利多銷。」
今天滷味攤的攤前再次排起小長隊。
滷味攤已經好多天沒出現過這樣的現象了。
兩個人的切菜調配速度很快。
食客來了點單切了就走，要不了兩三分鐘就能完成。
基本不用排隊。
但今天隊伍居然又排到了十好幾個。
最大的原因就是酸辣檸檬蝦。
之前試吃過的食客對這道菜都頗為喜歡。
特別是那些怕吃多了長胖的食客，對於沒有太多熱量的酸辣蝦仁自然是情有獨鍾。
現在的滷菜攤上，紅鹵、白鹵和酸辣檸檬蝦形成三足鼎立之勢。
買了其中一樣的食客，往往都會兼帶著買上別的兩樣嘗嘗看。
一旦被打開新世界大門後，很多都會復購。
只是有一些路遠的，只能好久來吃一次，或者趕在周六來買。
對於這樣的路遠食客，劉女士已經提前告知他們外賣小程序的事情。
為了吸引食客利用外賣小程序點單。
會在開通的初期，給每位外賣食客都贈送一份重量一兩左右的滷菜盲盒。
或是紅鹵或是白鹵。
這也讓眾多滷菜攤的食客開始期待起來。
中午場剛結束，吳焱正在收拾的時候，工頭程師傅突然打來電話：
「吳老闆，我出差回來了。之前你說哪裡有活要給我干來著？」
吳焱說清楚地址後，程師傅立刻喜笑顏開：
「哈哈，我就說吳老闆你看著就財氣逼人，這才沒多久，就又幹上店了。巧了嗎這不是，我也在玉蘭公館住。說吧，是哪一間商鋪？我先去瞅瞅。」
吳焱：「確實巧，你要是急的話，現在來我這攤上請你吃頓午飯，你再拿鑰匙去看看程師傅聽完話頭，立即拒絕：
「不急不急，等你忙完我們倆一起去看。飯就不吃了，這個點都吃過了，下次一定。」
「不過我還真的要看你怎麼炒菜的，做餐飲店，廚師的烹飪習慣我可都是要考慮在內的，咱不是那種只會幹愣活的舊時代裝修隊，現在我們新式裝修公司講究的就是專業，會根據你的需求來進行柔性化定製的。」
這小詞一套一套的，整的吳都覺得有些想笑。
但他忍住了。
「好的，一看程師傅就很專業，等下午兩點左右吧，我收拾完就打電話給你，咱們一起去看看。」
程師傅：「好嘞！」
酸辣檸檬蝦不必多說，之前的食客往往都已經試吃了一到兩遍。
反倒是魚香肉絲之前一直沒消息。
吳焱現在突然發出來，還特意標明是魚辣子版，他們全都好奇起來。
很多人都在網上搜了一下。
一搜才知道其中的區別。
再配以吳焱的圖片，食客們紛紛瞭然。
在光線、攝影技術以及專業拍攝設備的加持下。
吳焱拍攝的圖片很誘人。
把由肉絲、木耳和鮮筍炒制而成的魚香肉絲拍得光看著就很好吃。
山里狂奔的狗：「看到售價時我以為吳老闆飄了，但我看到圖片時又覺得吳老闆賣的太便宜了。」
柳如煙：「如果是用胡蘿蔔絲加肥肉絲再加什麼蘆筍絲之類，我一定要罵黑心吳老闆一個狗血淋頭，但現在我只想說，要不老闆你還是漲點價吧，未耳鮮筍都太貴了呀，你這樣炒出來一大盤子才賣十九塊，我都怕你哪天因為虧的太多而倒閉了。」
你長得像湯圓煮爛了似的：「是極是極！到時候我們可怎麼活啊！！！」
其實這些人說的不無道理。
吳焱這道菜的成本確實不低。
鮮筍、木耳還在其次。
最大的成本在魚辣子上。
如果算上正常三個月的泡製時間成本，這道菜賣19元絕對是虧錢的。
但在系統的加持下，由清花小盞得來的魚辣子秘方，莫名其妙的就能在短短半個月內泡製成這樣。
就算吳焱不採用循環醃製的法子，只要一次醃得足夠多，也夠他用很久。
在別人那最貴的東西，在吳焱這裡反而成了不值錢的東西。
反倒是鮮筍和木耳的成本比較高，但也高不到哪裡去。
這樣算下來，魚香肉絲的毛利大概在百分之六十五。
算是正常毛利水平。
當然，吳焱不會這麼說。
「魚辣子製作起來要三個月之久，費時費力不說，成功率還不高，但是，能讓各位朋友吃飽吃好就是我們的目標，我們圖個薄利多銷就行，不會虧本的。感謝各位支持！」
美味炒菜攤的食客們在今天有了兩道新菜期待。
內心也比以往更焦灼。
剛過十一點，食客們就在群里催促吳焱趕緊出攤。
吳焱苦笑，和劉女士抱怨：
「這些食客們啊，一次催的比一次早，之前是提前十分鐘，到後來的二十分鐘，現在乾脆倒好，提前半小時就開始催了。，「明明是擺攤，卻硬生生干成了牛馬。」
劉女士一下子戳破吳焱的得便宜賣乖：
「你可拉倒吧，你之前當牛馬一個月能賺幾個子兒？我們兩個加起來牛馬來牛馬去，一個月都不到兩萬塊。你也不想想現在你一天能賺多少？」
「人吶，要知足，吳焱同志。」
吳焱汕汕：「害，咱這不是幸福的煩惱嗎？」
本來已經快要選定復刻菜品的李潤澤教授，今天又糾結起來。
每天潛伏在吳焱食客群里窺屏的他，得知又有一道新菜即將推出後，內心又癢了。
教研經費有限，暫時只能選一個項目攻關。
他剛剛還是想選擇李莊白肉的。
但看到更適合復刻的魚香肉絲後，他又起來。
在看到吳焱發的「各位，因為鮮筍不夠，所以魚香肉絲只有二十份，先到先得，接受預定「後，李教授二話不說，幾乎和王如海、柳如煙一同發出預訂轉帳。
潤物細無聲：「老闆，一份李莊白肉，一份魚香肉絲。」
柳如煙：「+1」
僅僅過了三秒，二十份魚香肉絲已經訂完。
李潤澤不由得心生慶幸。
只是微信群里的好多群友，他都有種熟悉的感覺。
越看越像是他帶的博士生。
點菜菜單也和自己如出一轍。
全是一份李莊白肉和一份魚香肉絲，外加米飯、酸梅湯。
李潤澤越琢磨越覺得不對勁。
甚至生出了一種當場退群的衝動。
但他想了想，還是忍住。
『索性之後不在群里發言，或者·—-再去辦個副卡好了，這樣我就能偷偷觀察他們。』
魚香肉絲預定的數量不多。
但加上其他菜品就不少。
預定的所有菜品加在一起，一共七十二份。
這樣的數量已經讓劉女士統計起來感到頗為棘手。
「老公，小程序一定要儘快上了，不然越來越多的預訂訂單實在是太容易出錯了，到時候搞錯一份就很容易傷客情。」
吳焱看了一眼統計表格。
確實如媳婦所說，再多一點點就超出了劉女士的工作上限，很容易出錯。
「那咱們的小程序你們都已經熟悉完了嗎？明天咱們先開通預訂服務，熟悉一下流程。再過幾天可能下周一吧，不僅僅是預定，外送功能也會打開，到時候一旦忙起來，可就不是現在這個樣子了。」
作為外送主力的劉女士和孫鶯鶯果斷表示：
自己已經熟悉好了。
「其實操作起來和微信上私聊區別不大，只是接單頁面更為專業高效而已，學習起來成本並不高，我很快就可以掌握。」
「以後訂單數量多了，或者是店裡忙不開的時候，可以招一兩個大學生兼職，給他們一些薪水，就能讓嫂子和我休息一下。」
聽到劉語心還有這個打算，孫鶯鶯第一個反對：
「可別，語心。除非我真的送不過來時候再招外賣員，不然我還是想自己送。」
劉語心一邊剝著番茄皮，一邊和孫鶯鶯聊著：
「嫂子不怕辛苦啊？」
孫鶯鶯拍了拍自己肌肉結實的小臂：
「看看這，我跟你說語心，現在這活比我以前幹過的很多工作都要輕鬆的多，只是你們人好，錢給的也多，多跑一份不就多份收入嗎？」
劉語心知道了孫鶯鶯的想法，點頭說著：
「那肯定得讓嫂子賺夠才行。不過也不一定會有那麼忙的，咱們也不能太過樂觀，別到時候我們倆大眼瞪小眼閒的發慌，可就鬧笑話了。」
劉語心這樣說是謙虛，但對於孫鶯鶯來說那就是很不吉利的話。
孫鶯鶯立即板著臉：
「唉？那怎麼能行，咱們生意一定會好的，我還指望靠送外賣賺大錢了。」
「我都想好了，一天送一百單，一單給個一塊錢，我也能多出不少收入。」
吳焱適時插話：
「嫂子，你想哪去了，怎麼可能才一塊錢？到時候咱設置個起訂量，儘量讓你們的外送收入更多一些。只是具體的量還要等等看，如果客單價可行的話，會設置的儘量高一些。畢竟食客們也知道送一趟不容易，如果再不點多些，可能就沒人願意送了。」
孫鶯鶯和石華喜笑顏開：「那感情好！」
時間很快來到中午出攤時間點。
食客們千呼萬喚下，吳焱還是堅持準時到達。
既不提前，也不遲到。
要是每次都提前的話，終究有一天他會把午餐干成早餐。
他可不想干早餐。
起床熬夜可太磨人了。
提前預定好的食客們已經陸續到場。
他們和現場買炒菜的食客們一起排著隊。
提前預定的意義就在於可以讓吳焱提前備菜，保證會有他們一份想吃的菜。
否則來的時間只要稍晚一些，一些菜品可能就估清了。
除此之外，該排隊還是排隊。
絕不會出現提前預定就可以插隊提前買走的情況。
那樣對於現場購買的或是年紀大的食客就太不友好了。
王如海一如既往的第一，在他身後的就是柳汝顏。
兩人一起購買了一份魚香肉絲和一份李莊白肉。
同步的打飯、打湯，坐到一旁餐桌上吃了起來。
吳焱這裡的餐桌就算是不買菜的也可以坐著休息。
一旦有人提著吳焱的飯菜想要在餐桌上吃飯，占位的就必須要起身讓位。
這算是食客們之間約定俗成的潛規則，王如海和柳汝顏坐在一個桌子的正對面。
同時夾起魚香肉絲裹在米飯上，再一同送進嘴裡。
兩人的表情也同步一至。
微微瞪起雙眼後，又暗自點頭。
認真咀嚼品味起魚香肉絲里傳出來的多層次的味道與口感。
肉絲鮮嫩多汁，略帶焦邊的同時內里還保有一絲柔嫩。
木耳裹滿湯汁，鮮香脆彈。
鮮筍則是把自身的清香氣和爽脆的口感，盡情釋放。
魚辣子像是粘合劑，把所有食材的特色都襯托、融合起來。
這樣的一道多層次的菜，在口腔里最終交織出一種極為誘人的香味。
「吳老闆，這菜不吃不知道，一吃就能感覺到和別的魚香肉絲完全不同。這可太好吃了，要不是分量太多我一個人吃不完，我高低得點上兩份！」
一旁的柳汝顏沒有王如海那麼外放。
她作為一個食品專業的女博士，在品嘗美味之餘，想的更多的，是怎麼樣利用各種手段去創造和保存這樣的口感與味道。
按理來說，魚香肉絲中不該有什麼發酵型的乳酸香味的。
但在吳焱用魚辣子炒制的魚香肉絲里，熱油激發下，菜品揮發出極其濃烈的乳酸香味。
那是微生物在魚與泡椒中，歷經無數代繁衍才產出的特殊風味。
這道菜在天然上，就註定了不適合作為他們的研究對象。
「看來李老師的目標只能放在李莊白肉上了。』
柳汝顏這樣想著，用莫名、複雜的眼神飄向在不遠處向這邊走來的李教授身上。
李教授剛排進隊伍，柳汝顏便吃完起身離開。
此時王如海才吃下一半分量。
看著眼前風捲殘雲的女生，王如海驚且惋惜的搖搖頭。
又細細品味起眼前的美食。
「這種好菜怎麼能如此不珍惜呢？要說是那些難吃的外賣，要趁自己味覺沒反應前，就狼吞虎咽吃下去倒也情有可原。但吳老闆這個菜可是值得細細品味的。」
「再怎麼回味，也都是鮮香酸辣，不好的味道一點都沒有。這說明吳老闆的食材從沒隔過夜，全是當天、買當天賣，根本不會過夜。」
「吳老闆，我說的對嗎？」
對於主如海主動提供的宣傳機會，正在炒菜的吳燚心領神會。
他不會錯過。
吳焱隨即在灶台的鳴鳴風聲中大聲喊著：
「是啊，咱這鮮肉類的食材連半天都不用就被大家吃到肚子裡了。而且我買的都是現殺沒多久的，保證新鮮，恨不得出了屠宰場咱就能直接吃上那種。」
王如海配合的點點頭：
「那怪不得，這肉絲要是放在別處，怎麼看也得反點腥味，一點腥味不反的，那價格可海了天去了，根本不是我們能承受起的。」
吳焱手起盛菜，嘴裡樂呵笑著：
「咱講究一個薄利多銷。」
今天滷味攤的攤前再次排起小長隊。
滷味攤已經好多天沒出現過這樣的現象了。
兩個人的切菜調配速度很快。
食客來了點單切了就走，要不了兩三分鐘就能完成。
基本不用排隊。
但今天隊伍居然又排到了十好幾個。
最大的原因就是酸辣檸檬蝦。
之前試吃過的食客對這道菜都頗為喜歡。
特別是那些怕吃多了長胖的食客，對於沒有太多熱量的酸辣蝦仁自然是情有獨鍾。
現在的滷菜攤上，紅鹵、白鹵和酸辣檸檬蝦形成三足鼎立之勢。
買了其中一樣的食客，往往都會兼帶著買上別的兩樣嘗嘗看。
一旦被打開新世界大門後，很多都會復購。
只是有一些路遠的，只能好久來吃一次，或者趕在周六來買。
對於這樣的路遠食客，劉女士已經提前告知他們外賣小程序的事情。
為了吸引食客利用外賣小程序點單。
會在開通的初期，給每位外賣食客都贈送一份重量一兩左右的滷菜盲盒。
或是紅鹵或是白鹵。
這也讓眾多滷菜攤的食客開始期待起來。
中午場剛結束，吳焱正在收拾的時候，工頭程師傅突然打來電話：
「吳老闆，我出差回來了。之前你說哪裡有活要給我干來著？」
吳焱說清楚地址後，程師傅立刻喜笑顏開：
「哈哈，我就說吳老闆你看著就財氣逼人，這才沒多久，就又幹上店了。巧了嗎這不是，我也在玉蘭公館住。說吧，是哪一間商鋪？我先去瞅瞅。」
吳焱：「確實巧，你要是急的話，現在來我這攤上請你吃頓午飯，你再拿鑰匙去看看程師傅聽完話頭，立即拒絕：
「不急不急，等你忙完我們倆一起去看。飯就不吃了，這個點都吃過了，下次一定。」
「不過我還真的要看你怎麼炒菜的，做餐飲店，廚師的烹飪習慣我可都是要考慮在內的，咱不是那種只會幹愣活的舊時代裝修隊，現在我們新式裝修公司講究的就是專業，會根據你的需求來進行柔性化定製的。」
這小詞一套一套的，整的吳都覺得有些想笑。
但他忍住了。
「好的，一看程師傅就很專業，等下午兩點左右吧，我收拾完就打電話給你，咱們一起去看看。」
程師傅：「好嘞！」