第73章 你是柳如煙嗎？
吳焱在這道菜里也沒浪費他的刀工。
別人攤子上的檸檬蝦只會簡單的把蝦仁剝出來，小飯店裡可能會開個蝦背。
但吳焱憑藉畫影菜刀，在每個蝦仁上劃出S型刀花。
這樣改刀下，稍微焯燙，新鮮蝦仁便會捲曲綻開。
猶如一朵朵芙蓉花。
在美觀度提升的同時，還能讓蝦仁裹上更多的湯汁和味道。
還能在口感上增加不少層次感。
不一會兒，整個菜已經見底。
吃完後的劉女士很是認同吳焱的定價方案。
甚至還覺得有點便宜：
「老公你這菜要是放在大酒樓里，賣個八十八、九十九、一百零八完全不是問題。而且我覺得這個湯汁如果用來拌無骨雞爪之類的食材，也完全也可以。」
吳焱否定了這個提議：
「無骨雞爪就算了吧。如果買成品的無骨雞爪，泡發的鹼味太過濃烈，怎麼也吃不出其中的香味；如果買生雞爪回來處理，又太耗費人工，還賣不上價的。」
「有那個功夫不如炒兩道番茄炒蛋賺的多。」
劉女士光想著吃去了，完全沒想到這些細節，「說的也是。」
劉女士和孫鶯鶯一番爭相收拾。
最後兩人一起拿起髒碗髒筷，到盆池裡清洗。
看到媳婦和孫鶯鶯的手，吳焱忽然想到：
「開店一定要買商用洗碗機，用人工洗還是太費手和腰了。」
聽到吳焱的話，劉女士一邊擦淨手上水漬，一邊回著：
「那挺好的。」
……
還沒到開工的點，食客群已經開始喧鬧起來：
書劍兩無成：「我要吃番茄炒蛋、李莊白肉、口水雞、酸辣湯、冰酥酪……」
王如海：「同吃同吃。」
柳如煙：「我吃吃吃吃吃吃！」
隨後群里便是相互用表情包鬥著。
表情包內容全是各種誘人的菜品。
連番轟炸下，吳焱也不好在群里冒頭。
只能開動全部馬力，從樓上搬下食材，向攤位點駛去。
因為多了一個人加入，幹活效率提升了一大截。
孫鶯鶯身強力壯，力氣和體力都很好。
搬貨速度絲毫不亞於吳焱和石華。
本來要倒騰二三十分鐘的食材，今天十來分鐘就已經完成。
石華和吳焱都累得身上頭上全是大汗珠。
孫鶯鶯卻只是腦門冒出一點細汗，連大氣都不帶喘一口的。
這樣的表現也讓吳焱佩服的五體投地。
「嫂子這身體真好，一定能生兩個大胖小子。」
孫鶯鶯被劉語心逗得咯咯一笑。
這個馬屁算是拍在了她的心坎上。
孫鶯鶯也沒說話，只笑著望向石華。
石華則是尷尬輕咳一聲。
直著腰騎上他那裝滿泡沫箱的三輪車向遠處駛去。
劉女士和孫鶯鶯見狀，又是一陣輕笑。
劉女士隨即和孫鶯鶯墜在最後，說起悄悄話。
吳焱孤零零的騎著他那白色甲殼蟲三輪車，迎著太陽向攤位點上駛去。
身形略顯落寞。
這份落寞剛到攤位點上，就被衝擊得四散而去。
沒辦法，食客們等的太焦急。
滷味和炒菜同時開工，兩個攤位進入忙碌的工作狀態。
吳焱今天買了兩斤明蝦。
試菜用掉一斤，還留了一斤做成了檸檬酸辣蝦試吃。
前面十幾位食客，每人都嘗到了一隻花狀酸辣蝦仁。
對於新品，食客們自然是舉雙手歡迎。
出於對吳焱的信任和新菜品的好奇，他們欣然接過便一口悶下。
隨後便體會到了那極致的酸辣鮮香。
王如海一如既往的第一名：
「別說，吃下這口蝦仁，本來因這悶熱天氣而減少的食慾，一下子就被打開了。」
「吳老闆，這蝦什麼時候上？夏天裡的，可太需要了。」
吳焱：「看大家試吃效果，可以的話，下周就上。」
口水雞、冰酥酪之類，也很開胃，但比起酸辣檸檬蝦，還是有點遜色。
一些家裡是姑娘的，到了小學初中年級，都知道愛美，為了輕瘦，往往不想多吃。
時間久了，食慾和胃口都大大下降。
要是健康的精瘦還行，但很多都瘦脫了相。
肩胛骨、肋巴骨都隱約可見。
已經影響到了生長發育。
這樣孩子的家長也都想著讓孩子多吃一些。
可夏天裡的，哪能有什麼好胃口？
吳焱這道菜的出現，可以大為緩解這個問題。
很多想著節食的小姑娘，剛吃下一顆蝦尾，就覺得食指大動。
恨不得能當場吃下一頭豬。
【柳汝顏點讚值+11】
吳焱看到這個有點離譜但又有點熟悉的名字，難得抬頭看向攤前食客。
與傳說中的如煙大帝不同，面前這位女食客長相普通，戴著厚厚的眼鏡。
頗有刻板印象中女博士的那種刻板印象。
再聯想到之前車庫房東的那句話，吳焱下意識地問道：
「你是李潤澤教授的學生？」
那個女生本來還沉浸在剛剛那一口試吃的酸辣蝦里，聽到吳焱這麼一句話。
眼鏡後透出一絲詫異：
「你認識李教授？不對，那也不該認識我啊？」
吳焱意識到自己說漏了嘴，急速思考下，快速想到託詞：
「啊，李教授之前說要給我們攤子多多宣傳來著。」
看著吳焱那爽朗的樣子，柳汝顏臉上露出一絲複雜神色。
有一絲不解，還有九分疑惑：
「可是……李教授不是說讓我們來好好品嘗一下你的菜品，讓我們想辦法用各種食品工藝復刻出來這種渾然天成的味道嗎？」
「我們還以為他是偷摸著告訴我們來著，沒想到李教授就這麼直白的和你提前通過氣了。」
看來吳焱理解的宣傳、房東理解的宣傳和李教授理解的宣傳，完全不在一個層面上。
『整劈叉了……』
吳焱之前查了查李教授食品專業是幹什麼的。
而且浙水大學食品專業是全國排名靠前的強勢專業。
自己的菜能被教授看上，本該是一件值得開心的事情，現在經過柳汝顏這麼一說，吳焱卻又突然覺得有點悲喜交加。
吳焱暗嘆一口氣。
『哎……』
他其實沒什麼理由拒絕這樣的食客。
食客付錢買菜，天經地義。
能賺到錢和點讚值就行，管他買去做什麼。
自我寬慰一番的吳焱，臉上笑容依舊。
「還是多謝李教授和你們這些同學給美味炒菜攤多多宣傳，要是米飯和酸梅湯不夠，還可以再續哈。」
柳汝顏：「嗯好，謝謝。」
「對了，你是食客群里的柳如煙嗎？」吳焱好奇的小聲問著。
……
……
別人攤子上的檸檬蝦只會簡單的把蝦仁剝出來，小飯店裡可能會開個蝦背。
但吳焱憑藉畫影菜刀，在每個蝦仁上劃出S型刀花。
這樣改刀下，稍微焯燙，新鮮蝦仁便會捲曲綻開。
猶如一朵朵芙蓉花。
在美觀度提升的同時，還能讓蝦仁裹上更多的湯汁和味道。
還能在口感上增加不少層次感。
不一會兒，整個菜已經見底。
吃完後的劉女士很是認同吳焱的定價方案。
甚至還覺得有點便宜：
「老公你這菜要是放在大酒樓里，賣個八十八、九十九、一百零八完全不是問題。而且我覺得這個湯汁如果用來拌無骨雞爪之類的食材，也完全也可以。」
吳焱否定了這個提議：
「無骨雞爪就算了吧。如果買成品的無骨雞爪，泡發的鹼味太過濃烈，怎麼也吃不出其中的香味；如果買生雞爪回來處理，又太耗費人工，還賣不上價的。」
「有那個功夫不如炒兩道番茄炒蛋賺的多。」
劉女士光想著吃去了，完全沒想到這些細節，「說的也是。」
劉女士和孫鶯鶯一番爭相收拾。
最後兩人一起拿起髒碗髒筷，到盆池裡清洗。
看到媳婦和孫鶯鶯的手，吳焱忽然想到：
「開店一定要買商用洗碗機，用人工洗還是太費手和腰了。」
聽到吳焱的話，劉女士一邊擦淨手上水漬，一邊回著：
「那挺好的。」
……
還沒到開工的點，食客群已經開始喧鬧起來：
書劍兩無成：「我要吃番茄炒蛋、李莊白肉、口水雞、酸辣湯、冰酥酪……」
王如海：「同吃同吃。」
柳如煙：「我吃吃吃吃吃吃！」
隨後群里便是相互用表情包鬥著。
表情包內容全是各種誘人的菜品。
連番轟炸下，吳焱也不好在群里冒頭。
只能開動全部馬力，從樓上搬下食材，向攤位點駛去。
因為多了一個人加入，幹活效率提升了一大截。
孫鶯鶯身強力壯，力氣和體力都很好。
搬貨速度絲毫不亞於吳焱和石華。
本來要倒騰二三十分鐘的食材，今天十來分鐘就已經完成。
石華和吳焱都累得身上頭上全是大汗珠。
孫鶯鶯卻只是腦門冒出一點細汗，連大氣都不帶喘一口的。
這樣的表現也讓吳焱佩服的五體投地。
「嫂子這身體真好，一定能生兩個大胖小子。」
孫鶯鶯被劉語心逗得咯咯一笑。
這個馬屁算是拍在了她的心坎上。
孫鶯鶯也沒說話，只笑著望向石華。
石華則是尷尬輕咳一聲。
直著腰騎上他那裝滿泡沫箱的三輪車向遠處駛去。
劉女士和孫鶯鶯見狀，又是一陣輕笑。
劉女士隨即和孫鶯鶯墜在最後，說起悄悄話。
吳焱孤零零的騎著他那白色甲殼蟲三輪車，迎著太陽向攤位點上駛去。
身形略顯落寞。
這份落寞剛到攤位點上，就被衝擊得四散而去。
沒辦法，食客們等的太焦急。
滷味和炒菜同時開工，兩個攤位進入忙碌的工作狀態。
吳焱今天買了兩斤明蝦。
試菜用掉一斤，還留了一斤做成了檸檬酸辣蝦試吃。
前面十幾位食客，每人都嘗到了一隻花狀酸辣蝦仁。
對於新品，食客們自然是舉雙手歡迎。
出於對吳焱的信任和新菜品的好奇，他們欣然接過便一口悶下。
隨後便體會到了那極致的酸辣鮮香。
王如海一如既往的第一名：
「別說，吃下這口蝦仁，本來因這悶熱天氣而減少的食慾，一下子就被打開了。」
「吳老闆，這蝦什麼時候上？夏天裡的，可太需要了。」
吳焱：「看大家試吃效果，可以的話，下周就上。」
口水雞、冰酥酪之類，也很開胃，但比起酸辣檸檬蝦，還是有點遜色。
一些家裡是姑娘的，到了小學初中年級，都知道愛美，為了輕瘦，往往不想多吃。
時間久了，食慾和胃口都大大下降。
要是健康的精瘦還行，但很多都瘦脫了相。
肩胛骨、肋巴骨都隱約可見。
已經影響到了生長發育。
這樣孩子的家長也都想著讓孩子多吃一些。
可夏天裡的，哪能有什麼好胃口？
吳焱這道菜的出現，可以大為緩解這個問題。
很多想著節食的小姑娘，剛吃下一顆蝦尾，就覺得食指大動。
恨不得能當場吃下一頭豬。
【柳汝顏點讚值+11】
吳焱看到這個有點離譜但又有點熟悉的名字，難得抬頭看向攤前食客。
與傳說中的如煙大帝不同，面前這位女食客長相普通，戴著厚厚的眼鏡。
頗有刻板印象中女博士的那種刻板印象。
再聯想到之前車庫房東的那句話，吳焱下意識地問道：
「你是李潤澤教授的學生？」
那個女生本來還沉浸在剛剛那一口試吃的酸辣蝦里，聽到吳焱這麼一句話。
眼鏡後透出一絲詫異：
「你認識李教授？不對，那也不該認識我啊？」
吳焱意識到自己說漏了嘴，急速思考下，快速想到託詞：
「啊，李教授之前說要給我們攤子多多宣傳來著。」
看著吳焱那爽朗的樣子，柳汝顏臉上露出一絲複雜神色。
有一絲不解，還有九分疑惑：
「可是……李教授不是說讓我們來好好品嘗一下你的菜品，讓我們想辦法用各種食品工藝復刻出來這種渾然天成的味道嗎？」
「我們還以為他是偷摸著告訴我們來著，沒想到李教授就這麼直白的和你提前通過氣了。」
看來吳焱理解的宣傳、房東理解的宣傳和李教授理解的宣傳，完全不在一個層面上。
『整劈叉了……』
吳焱之前查了查李教授食品專業是幹什麼的。
而且浙水大學食品專業是全國排名靠前的強勢專業。
自己的菜能被教授看上，本該是一件值得開心的事情，現在經過柳汝顏這麼一說，吳焱卻又突然覺得有點悲喜交加。
吳焱暗嘆一口氣。
『哎……』
他其實沒什麼理由拒絕這樣的食客。
食客付錢買菜，天經地義。
能賺到錢和點讚值就行，管他買去做什麼。
自我寬慰一番的吳焱，臉上笑容依舊。
「還是多謝李教授和你們這些同學給美味炒菜攤多多宣傳，要是米飯和酸梅湯不夠，還可以再續哈。」
柳汝顏：「嗯好，謝謝。」
「對了，你是食客群里的柳如煙嗎？」吳焱好奇的小聲問著。
……
……