第10章 對決！下
當最後一片薄如蟬翼的魚片穩穩落在冰山之巔，寧顏手腕一收，刀光斂去，第一時間停止體驗卡！呼...還好，才用了半小時出頭，主要雕那座冰山太費神了。
此刻，那座覆蓋著「冰鱗」的冰山靜靜地矗立在廚台中央，燈光下晶瑩剔透的山體折射出夢幻般的光暈，璀璨奪目，寒氣絲絲縷縷地瀰漫開來，連鏡頭似乎都蒙上了一層冷霧。
醬料？沒有！他看也沒看自己的傑作，徑直走到廚台邊，拿起那枚小小的銅鈴。
「叮！」
清脆的鈴聲，在寂靜的1號大廳炸開，也通過直播信號，狠狠敲在了無數屏幕前觀眾的心上！
「烈冰鮮鯛山！請各位評委品嘗。」
【彈幕(1號廳)】：
「搖鈴了！！！寧神開飯啦！！」
「臥槽槽槽！這真不是CG？！導播你出來說清楚！」
「這還用比？紅南小廚都看呆了好嗎？！」
「紅南大師：我是誰？我在哪？我在幹什麼？！」
「噴子呢？出來！你爹問你臉腫了沒？！說話！！」
幾乎是鈴聲落下的瞬間，三位評審已經小跑著衝進了對決廳！他們的目光瞬間被廚台中央那座散發著致命吸引力的烈冰鮮鯛山牢牢捕獲！臉上寫滿了極致的震撼和迫不及待的品嘗欲望！
「快！趁鮮！一秒都不能耽擱！」謝鋒幾乎是搶著拿起了筷子，壓抑不住的激動。
三位評審圍在冰山前，小心翼翼地用筷子尖端，從那近乎透明的「冰鱗」上，夾起一片薄得不可思議的生魚片，直接送入口中。
嘶！
極致的冰涼瞬間在舌尖炸開！如同咬了一口純淨的極地冰雪！緊隨其後的，是鯛魚那被低溫瞬間鎖住的、似乎剛從深海中躍出的、爆炸般的、無與倫比的鮮甜！
魚肉在口中如同最細膩的冰雪般無聲消融，只留下純淨到極致直衝天靈蓋的鮮美回甘！餘韻悠長，任何的醬料在此刻都成了畫蛇添足！
三位評審閉著眼，一臉陶醉，靈魂似乎都被這極致的鮮味衝擊得短暫離體。
畢竟這生魚片再花哨，終究只是裸味生魚片而已......寧顏懸著的心在看到評委表情的瞬間落了下來，看來動漫里那種食用的沉醉效果也保留了，這下真穩了。
【彈幕(1號廳)】：
「哈哈哈哈！評審表情包+1！年度最佳！」
「謝老師脖子都梗成天鵝了！笑死！」
「看起來巨好吃啊啊啊！饞哭了！」
「等等！鏡頭切寧顏了！他手怎麼了？！
鏡頭敏銳地捕捉到了廚台一側的寧顏。
寧顏背對著評審和那座光芒四射的冰山，微微低著頭，正慢條斯理地用一塊乾淨紗布，一圈圈纏著自己的右手，剛才緊握超低溫刀柄的手指關節和虎口處，皮膚呈現出不正常的紅紫，還有幾處細微的裂口，紗布很快暈開一小團刺目的鮮紅。
那把被隨手放在台沿的液氮刀，刀柄上，也留下了一抹淡淡的的血痕。剛才那超越極限的刀速和極致低溫，到底還是讓他的手遭了罪。
他動作很輕，纏好紗布，將染血的紗布一角塞好，跟沒事人似的轉過身，臉上恢復了平靜，看向沉浸在極致鮮美中的評審們。
陽光從高窗斜斜打進來，一半落在他身上，另一半被那座冰山反射回來，散著夢幻又凍人的寒光。明暗交錯，那張臉在光影里，簡直帥的不講道理。
【彈幕(1號廳)】：
「臥槽！手傷了？！戰損版寧神！這破碎感！我沒了！！」
「赤手去拿冰刀，寧哥你對自己也太狠了吧？！瑞思拜！」
「太敬業了，這才是真廚師的魂！某些鍵盤俠閉嘴吧！」
「嗚嗚嗚心疼哥哥的手！但...戰損版真的好帥！（捂臉）」
表面雲淡風輕的寧顏內心卻在狠狠吐槽：嘶，手又癢又痛，體驗卡上頭的時候，為了追求刀法的極致完美，身體本能地排斥手套，真是要命了...不行，這麼多攝像頭呢，得繃住！
待機室里，張映「騰」地一下從沙發上站了起來！剛才看他炫技時的震撼，瞬間被一股強烈的擔憂取代。
「這傢伙...手還好吧？」她幾乎是咬著牙低喃出聲。
紅南大師深深地吐出一口濁氣，眼神重新專注起來，他甚至微微側了側身，用寬闊的背影擋住了那座散發著寒光的冰山，全身心投入。
他取來耐高溫的保鮮膜，小心翼翼地將這如同披掛了珍珠甲冑的鯛魚柳包裹起來，然後揭開旁邊一直用小火保持微沸狀態的高湯鍋蓋，湯色已經變得清亮微白，昆布和扇貝裙邊的鮮味瀰漫開，小心地將包裹好的魚柳沉入滾熱的高湯中，設定計時器。
【彈幕(1號廳)】：
「紅南大師還在堅持！淚目了！」
「大師風範！這麼快就調整過來了，牛逼！」
「加油啊大師！用實力打爆那個花里胡哨的網紅！」
「樓上小黑子別裝了！雞腳都露出來了~」
紅南大師徹底屏蔽了外界干擾，開始處理配菜，他挑選大小均勻的小土豆，削成一個個整齊的圓柱體。高湯中的魚柳計時結束，被小心撈出，置於溫熱的盤中靜置，鎖住最佳熟度。
圓柱小土豆在預留的部分濃縮魚高湯中慢煮至心軟而表皮完整。另起一隻小鍋，舀入少量濃縮高湯，加入味噌和黃油，耐心熬煮成濃稠發亮的味噌醬，均勻地淋裹在溫熱的土豆上。
干蔥和大蔥白的嫩心在融化的黃油中煸炒至軟糯噴香，加入煮軟的土豆邊角料和奶油，用攪拌棒高速打成細膩柔滑的泥，做最後的鹽度調整。整個操作台散發著傳統而深厚的料理氣息。
最終，剩餘的高湯被大火收至糖漿般濃稠掛勺的精華狀態，調入一小塊黃油和少許奶油增加光澤與豐潤口感。「叮」料理完成。
鈴聲再次響起，將沉迷於烈冰鮮鯛山最後一絲餘韻的三位評審驚醒。他們這才發現，不知不覺間，冰山上的所有魚片竟然已被他們一掃而空！
三人眼神快速碰撞了一下，都看到了彼此眼中的意猶未盡和尷尬，謝鋒帶頭放下筷子，三人默默走到一旁漱口，清理味蕾，然後才鄭重地走向紅南大師的操作台。
此刻，那座覆蓋著「冰鱗」的冰山靜靜地矗立在廚台中央，燈光下晶瑩剔透的山體折射出夢幻般的光暈，璀璨奪目，寒氣絲絲縷縷地瀰漫開來，連鏡頭似乎都蒙上了一層冷霧。
醬料？沒有！他看也沒看自己的傑作，徑直走到廚台邊，拿起那枚小小的銅鈴。
「叮！」
清脆的鈴聲，在寂靜的1號大廳炸開，也通過直播信號，狠狠敲在了無數屏幕前觀眾的心上！
「烈冰鮮鯛山！請各位評委品嘗。」
【彈幕(1號廳)】：
「搖鈴了！！！寧神開飯啦！！」
「臥槽槽槽！這真不是CG？！導播你出來說清楚！」
「這還用比？紅南小廚都看呆了好嗎？！」
「紅南大師：我是誰？我在哪？我在幹什麼？！」
「噴子呢？出來！你爹問你臉腫了沒？！說話！！」
幾乎是鈴聲落下的瞬間，三位評審已經小跑著衝進了對決廳！他們的目光瞬間被廚台中央那座散發著致命吸引力的烈冰鮮鯛山牢牢捕獲！臉上寫滿了極致的震撼和迫不及待的品嘗欲望！
「快！趁鮮！一秒都不能耽擱！」謝鋒幾乎是搶著拿起了筷子，壓抑不住的激動。
三位評審圍在冰山前，小心翼翼地用筷子尖端，從那近乎透明的「冰鱗」上，夾起一片薄得不可思議的生魚片，直接送入口中。
嘶！
極致的冰涼瞬間在舌尖炸開！如同咬了一口純淨的極地冰雪！緊隨其後的，是鯛魚那被低溫瞬間鎖住的、似乎剛從深海中躍出的、爆炸般的、無與倫比的鮮甜！
魚肉在口中如同最細膩的冰雪般無聲消融，只留下純淨到極致直衝天靈蓋的鮮美回甘！餘韻悠長，任何的醬料在此刻都成了畫蛇添足！
三位評審閉著眼，一臉陶醉，靈魂似乎都被這極致的鮮味衝擊得短暫離體。
畢竟這生魚片再花哨，終究只是裸味生魚片而已......寧顏懸著的心在看到評委表情的瞬間落了下來，看來動漫里那種食用的沉醉效果也保留了，這下真穩了。
【彈幕(1號廳)】：
「哈哈哈哈！評審表情包+1！年度最佳！」
「謝老師脖子都梗成天鵝了！笑死！」
「看起來巨好吃啊啊啊！饞哭了！」
「等等！鏡頭切寧顏了！他手怎麼了？！
鏡頭敏銳地捕捉到了廚台一側的寧顏。
寧顏背對著評審和那座光芒四射的冰山，微微低著頭，正慢條斯理地用一塊乾淨紗布，一圈圈纏著自己的右手，剛才緊握超低溫刀柄的手指關節和虎口處，皮膚呈現出不正常的紅紫，還有幾處細微的裂口，紗布很快暈開一小團刺目的鮮紅。
那把被隨手放在台沿的液氮刀，刀柄上，也留下了一抹淡淡的的血痕。剛才那超越極限的刀速和極致低溫，到底還是讓他的手遭了罪。
他動作很輕，纏好紗布，將染血的紗布一角塞好，跟沒事人似的轉過身，臉上恢復了平靜，看向沉浸在極致鮮美中的評審們。
陽光從高窗斜斜打進來，一半落在他身上，另一半被那座冰山反射回來，散著夢幻又凍人的寒光。明暗交錯，那張臉在光影里，簡直帥的不講道理。
【彈幕(1號廳)】：
「臥槽！手傷了？！戰損版寧神！這破碎感！我沒了！！」
「赤手去拿冰刀，寧哥你對自己也太狠了吧？！瑞思拜！」
「太敬業了，這才是真廚師的魂！某些鍵盤俠閉嘴吧！」
「嗚嗚嗚心疼哥哥的手！但...戰損版真的好帥！（捂臉）」
表面雲淡風輕的寧顏內心卻在狠狠吐槽：嘶，手又癢又痛，體驗卡上頭的時候，為了追求刀法的極致完美，身體本能地排斥手套，真是要命了...不行，這麼多攝像頭呢，得繃住！
待機室里，張映「騰」地一下從沙發上站了起來！剛才看他炫技時的震撼，瞬間被一股強烈的擔憂取代。
「這傢伙...手還好吧？」她幾乎是咬著牙低喃出聲。
紅南大師深深地吐出一口濁氣，眼神重新專注起來，他甚至微微側了側身，用寬闊的背影擋住了那座散發著寒光的冰山，全身心投入。
他取來耐高溫的保鮮膜，小心翼翼地將這如同披掛了珍珠甲冑的鯛魚柳包裹起來，然後揭開旁邊一直用小火保持微沸狀態的高湯鍋蓋，湯色已經變得清亮微白，昆布和扇貝裙邊的鮮味瀰漫開，小心地將包裹好的魚柳沉入滾熱的高湯中，設定計時器。
【彈幕(1號廳)】：
「紅南大師還在堅持！淚目了！」
「大師風範！這麼快就調整過來了，牛逼！」
「加油啊大師！用實力打爆那個花里胡哨的網紅！」
「樓上小黑子別裝了！雞腳都露出來了~」
紅南大師徹底屏蔽了外界干擾，開始處理配菜，他挑選大小均勻的小土豆，削成一個個整齊的圓柱體。高湯中的魚柳計時結束，被小心撈出，置於溫熱的盤中靜置，鎖住最佳熟度。
圓柱小土豆在預留的部分濃縮魚高湯中慢煮至心軟而表皮完整。另起一隻小鍋，舀入少量濃縮高湯，加入味噌和黃油，耐心熬煮成濃稠發亮的味噌醬，均勻地淋裹在溫熱的土豆上。
干蔥和大蔥白的嫩心在融化的黃油中煸炒至軟糯噴香，加入煮軟的土豆邊角料和奶油，用攪拌棒高速打成細膩柔滑的泥，做最後的鹽度調整。整個操作台散發著傳統而深厚的料理氣息。
最終，剩餘的高湯被大火收至糖漿般濃稠掛勺的精華狀態，調入一小塊黃油和少許奶油增加光澤與豐潤口感。「叮」料理完成。
鈴聲再次響起，將沉迷於烈冰鮮鯛山最後一絲餘韻的三位評審驚醒。他們這才發現，不知不覺間，冰山上的所有魚片竟然已被他們一掃而空！
三人眼神快速碰撞了一下，都看到了彼此眼中的意猶未盡和尷尬，謝鋒帶頭放下筷子，三人默默走到一旁漱口，清理味蕾，然後才鄭重地走向紅南大師的操作台。