第11章 獎勵結算
紅南看著眼前這仨評委，臉上沒有太多期待，只有......遲來的明悟。他忽然記起自己剛學廚時，師傅敲著他腦袋說的第一句話：「小子，記住嘍！灶王爺跟前，尾巴永遠別給我翹到天上去！」
幾十年了，風風雨雨，榮譽加身，自己竟把這最樸素的道理，給忘得乾乾淨淨。
【彈幕(1號廳)】：
「唉......紅南大師這聲嘆息，聽著心裡怪不是滋味的。」
「大師別灰心，輸給怪物不丟人！！」
「之前噴寧顏不配當廚子的鍵盤俠呢？出來走兩步？」
「莫名有點傷感......感覺一個時代過去了......」
品嘗完紅南大師這道凝聚了深厚功力的融合菜餚，三位評審走到場地中央，頭碰頭低聲快速交流了幾句，神色各異。
鄭永麒率先開口：「紅南師傅這道菜，功底深厚，火候精準，無可挑剔。鯛魚柳包裹的魚泥底襯溫潤細膩，扇貝蘑菇『鱗片』賦予的複合鮮味與魚肉的清甜完美融合。作為粵菜大廚，玩了一把西式fusion，味道balance做得非常精妙，創意與完成度都達到了極高水準。」
紅南大師聽著鄭永麒客觀而專業的評價，臉上露出複雜的情緒，最終化作一聲幾不可聞的輕嘆。他微微挺直了背，目光轉向張永評審，等待著最終評判。
張永評審立刻接上，聲音里還帶著沒散盡的激動，眼睛還忍不住瞟了一眼那座冰山：「至於寧顏師傅這道『烈冰鮮鯛山』，那完全是另一個維度的東西了！視覺衝擊力拉滿，那刀工，簡直是神乎其技！這魚片兒激發的鮮甜勁兒，我幹這行幾十年，頭一回嘗到這麼頂級的，可以說在刺身領域樹立了一個全新的標杆！」
最後，所有的目光，現場的、屏幕前的，都聚焦在了總評審謝鋒身上。
謝鋒清了清嗓子，目光掃過兩位選手，聲音沉穩有力：「本輪主題，『主食材的運用與呈現』。紅南師傅的鯛魚柳，技法爐火純青，融合創新，呈現完整，風味上乘，是傳統技藝的精彩演繹。」
他目光最終落在寧顏那座依舊散發著寒氣的冰山上，眼底里還殘留著震撼：「而寧顏師傅的烈冰鮮鯛山！他通過登峰造極的刀工和獨特的極低溫呈現方式，將台灣鯛魚的『鮮』這一本質，推上了一個前所未有的巔峰！這是視覺與味覺的雙重極致體驗！是顛覆性的震撼！」
他環視另外兩位評審，三人目光交匯，堅定地點頭：「因此，我們三位評審一致裁定，本輪晉級者，寧顏師傅！」
【彈幕(1號廳)】：
「實至名歸！！！」
「寧神牛逼！！（破音）」
「雖然心疼紅南大師，但這結果沒毛病！心服口服！」
「花里胡哨，生魚片能好吃到哪去？絕對黑幕！」
「黑幕尼瑪！聾了還是瞎了？沒聽見評審怎麼說的？沒看見評審表情？」
導播間裡，池書一屁股癱坐在椅子上，長長舒了口氣：「成了，寧顏~」
待機室中，張映緩緩坐回沙發，緊繃的肩膀終於放鬆下來，看著屏幕上寧顏平靜的臉，腦海中再次閃過那刀光與飛雪的驚鴻一幕，低聲自語：「你確實......讓我看見了新世界。」
紅南大師主動走到寧顏身前，伸出手，寧顏回握。
「後生可畏。」這一次，紅南眼中是真心實意的欣賞和前輩對後輩的勉勵。
【叮！】
【任務完成！】
【獎勵發放：食材鑑定、刀功、火候、調味 LV UP！（喜提家常菜水準，終於不是廚房炸彈了！）】
【額外獎勵（折服對手與評委）：解鎖永久菜譜『烈冰鮮鯛山』（完整版，內含特製蘸料）每日可製作一次（食材由系統提供，料理不耗費體驗卡時間）】
【額外獎勵道具：恆溫護手繃帶（纏於手上可抵禦低溫凍傷，並顯著提升手部傷勢恢復速度！）】
一股多年浸淫廚房的紮實記憶洪流般湧入腦海，寧顏只覺得指尖對食材的觸感、對火候的微妙感知、對調味平衡的把握，清晰了許多！雖然離專業大廚還遠，但應付日常烹飪和基礎菜式已是遊刃有餘。
有了這張每日限定的王牌菜譜，那家半死不活的網紅店，終於有了起死回生的本錢！
現場比賽的攝像頭已經關閉，鏡頭切向了其他選手。寧顏立刻摸出手機，撥通了池書的電話。
「池導，商量個事兒？那台液氮機節目組能不能賣給我？」
電話那頭傳來池書爽快的聲音：「賣什麼賣！送你了！不過說好啊，後面比賽你要再用，自己扛過來，節目組可不包了！」
「謝了池導！」寧顏心頭一松。
在工作人員幫助下，寧顏拎著那台造型奇特的液氮機回到待機室，剛坐下，手機推送就炸了。
熱搜第一：#烈冰鮮鯛山神仙刀法#
熱搜第二：#烈冰鮮鯛山真的好吃嗎？#
好機會！
寧顏眼睛一亮，立刻打開門店的公眾號後台，手指翻飛開始設置預約系統，撰寫門店公告。
【Sunset】門店公告：
感謝大家長久以來的關注與等待。近期因網絡風波及員工變動，門店暫停營業，直播也未能繼續，深感抱歉。
本店將重新開放，但為保證菜品極致品質與服務體驗，每日僅限一席晚餐預約。
首期主打：烈冰鮮鯛山。
此版本包含比賽中未能呈現的秘制靈魂蘸料（蘸料的主味非本人調製，故比賽未用）。
鯛魚空運自日本關東地區最頂級的新鮮赤尼鯛，保證現場鮮活。
佐餐飲品：十四代龍傾純米大吟釀
預約開放日期：即日起，可預約本月15日至30日（共16席）。下月菜單或有更新，屆時重新開放預約通道。
預約方式：仍通過本公眾號唯一預約通道。
價格：￥88，888/席。
因需極致專注與頂級食材，每日僅此一席，敬請理解。
設置完畢，直接發布，他壓根沒去看必定炸鍋的評論區，又現場錄製了一段念公告的短視頻發布在小抖，也懶得理會彈幕上肯定會出現的價格爭議。
果然，不到十分鐘，微博熱搜新晉詞條：
#寧顏飢餓營銷#
#88888一頓飯#
底下吵翻了天：
「一天一桌？88888？搶錢啊！」
「智商稅。」
「呵呵，之前裝死，現在出來割韭菜了？吃相難看！」
「樓上酸什麼？頂級食材+神級刀工+限量十四代龍泉！光酒和表演就值回票價了好嗎？嫌貴別約！」
「就是！寧神的手藝和付出值這個價！之前被黑得那麼慘，現在憑本事吃飯怎麼了？」
「這個料理好傷手的，支持寧顏！這價格配得上『烈冰鮮鯛山』！」
行，有爭議，有關注，我就放心了。
幾十年了，風風雨雨，榮譽加身，自己竟把這最樸素的道理，給忘得乾乾淨淨。
【彈幕(1號廳)】：
「唉......紅南大師這聲嘆息，聽著心裡怪不是滋味的。」
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「之前噴寧顏不配當廚子的鍵盤俠呢？出來走兩步？」
「莫名有點傷感......感覺一個時代過去了......」
品嘗完紅南大師這道凝聚了深厚功力的融合菜餚，三位評審走到場地中央，頭碰頭低聲快速交流了幾句，神色各異。
鄭永麒率先開口：「紅南師傅這道菜，功底深厚，火候精準，無可挑剔。鯛魚柳包裹的魚泥底襯溫潤細膩，扇貝蘑菇『鱗片』賦予的複合鮮味與魚肉的清甜完美融合。作為粵菜大廚，玩了一把西式fusion，味道balance做得非常精妙，創意與完成度都達到了極高水準。」
紅南大師聽著鄭永麒客觀而專業的評價，臉上露出複雜的情緒，最終化作一聲幾不可聞的輕嘆。他微微挺直了背，目光轉向張永評審，等待著最終評判。
張永評審立刻接上，聲音里還帶著沒散盡的激動，眼睛還忍不住瞟了一眼那座冰山：「至於寧顏師傅這道『烈冰鮮鯛山』，那完全是另一個維度的東西了！視覺衝擊力拉滿，那刀工，簡直是神乎其技！這魚片兒激發的鮮甜勁兒，我幹這行幾十年，頭一回嘗到這麼頂級的，可以說在刺身領域樹立了一個全新的標杆！」
最後，所有的目光，現場的、屏幕前的，都聚焦在了總評審謝鋒身上。
謝鋒清了清嗓子，目光掃過兩位選手，聲音沉穩有力：「本輪主題，『主食材的運用與呈現』。紅南師傅的鯛魚柳，技法爐火純青，融合創新，呈現完整，風味上乘，是傳統技藝的精彩演繹。」
他目光最終落在寧顏那座依舊散發著寒氣的冰山上，眼底里還殘留著震撼：「而寧顏師傅的烈冰鮮鯛山！他通過登峰造極的刀工和獨特的極低溫呈現方式，將台灣鯛魚的『鮮』這一本質，推上了一個前所未有的巔峰！這是視覺與味覺的雙重極致體驗！是顛覆性的震撼！」
他環視另外兩位評審，三人目光交匯，堅定地點頭：「因此，我們三位評審一致裁定，本輪晉級者，寧顏師傅！」
【彈幕(1號廳)】：
「實至名歸！！！」
「寧神牛逼！！（破音）」
「雖然心疼紅南大師，但這結果沒毛病！心服口服！」
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紅南大師主動走到寧顏身前，伸出手，寧顏回握。
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「這個料理好傷手的，支持寧顏！這價格配得上『烈冰鮮鯛山』！」
行，有爭議，有關注，我就放心了。