第9章 對決！中
紅南大師沒有絲毫猶豫，他手起刀落，沉穩精準。厚實的方頭刀在他手中猶如臂使，乾淨利落地將金鯛魚片成兩大片完美的魚柳。
魚頭、魚骨被利落分離，投入旁邊早已備好的湯鍋，加入清水，點火開始熬製基礎高湯。動作行雲流水，帶著幾十年沉澱的從容。
寧顏沒有立刻去動那條頂級台灣鯛魚，工作人員剛剛將它小心翼翼捧上來，魚鰓還在微微翕動。他反而先走向廚台一角，打開了那個造型奇特的液氮冷卻裝置。
「嗤！」
冰冷的白霧瞬間湧出。寧顏神色不變，拿起一把精緻的刀看也沒看就插入了那翻滾的極寒霧氣中，讓刀身開始急速降溫。
接著，他徑直走向廚台中央，他「唰」地掀開白布，露出了巨型晶瑩剔透的冰體，寧顏深吸一口氣，心中默念：「系統，激活雷恩的刀法體驗卡！」
他眼神瞬間變得無比專注，仿佛有另一個靈魂在掌控他的雙手，對著巨大的冰塊悍然下刀！
【彈幕(1號廳)】：
「臥槽！上來就玩冰雕？」
「紅南大師那邊已經熬湯了，穩！」
「冰雕？跟做菜有關係嗎？譁眾取寵吧？」
張映微微前傾身體，眸子死死盯著寧顏的動作，冰屑在他刀下紛飛，巨大的冰塊正以一種肉眼可見的速度改變著形態。她抿了抿唇，握著杯子的手越來越緊。
紅南大師的湯鍋開始冒出細微熱氣。他取過兩條潔白的牙鱈魚柳，放在砧板上。手腕穩定地運刀，將鱈魚肉細細剁碎成泥狀。接著，他取來蛋清和融化的黃油，與魚泥充分混合，動作輕柔卻富有韻律。
混合後的魚泥被他小心地倒入細密的篩網，用勺子背耐心地碾壓過篩，得到極致細膩的糊狀物。隨後，奶油、味噌、研磨成粉的干海藻被依次加入，他手指靈巧地攪拌著，最終調製出一盆色澤溫潤、質地輕盈如雲朵的淺黃色魚泥。
而寧顏依舊在和冰較勁，冰屑如細雪般紛飛飄落，他手中的冰雕刀舞動如風，每一次落刀都精準而充滿力量。巨大的冰塊在他手下快速蛻變，粗獷的輪廓逐漸顯現出險峻山峰的雛形。
【彈幕(1號廳)】：
「紅南大師這魚泥...看著就好高級！」
「過篩！講究！這細膩度！」
「味噌和海藻？味道層次肯定絕了！」
「寧顏那邊...在幹嘛呢？！」
紅南大師取過那兩大片珍貴的鯛魚柳，用一把扁平的小刮刀，舀起調製好的輕盈魚泥，均勻而細緻地塗抹在魚柳光滑的表面，形成一層厚度一致的「底襯」。
然後他拿起扇貝和蘑菇，刀光輕閃，扇貝柱和蘑菇傘被切成硬幣大小、厚薄均勻的完美圓形薄片。他用鑷子夾起這些薄片，一片一片，如同鑲嵌真正的魚鱗般，精心而規律地貼在魚泥底襯上，動作不快，但每一片都精準到位，漸漸覆蓋了整個魚柳表面，在燈光下反射出珍珠般的光澤。
「砰！」最後一塊多餘的冰體被削落！一座在燈光下折射出璀璨光芒的冰山藝術品，赫然矗立在廚台中央！寒氣四溢，視覺效果極其震撼！
【彈幕(1號廳)瞬間爆炸】：
「冰山完成了？哇，好看誒！」
「我靠！我就上了個廁所怎麼就這樣了？」
「紅南大師那邊貼『鱗片』也好牛，但...這冰山太搶鏡了！」
寧顏放下冰雕刀，長出一口氣，白霧在冷空氣中消散。不敢有絲毫停頓，立刻走向那條等待已久的頂級台灣鯛魚。
寧顏雙手齊動，各執一把弧度優美的彎曲刀，飛快的在鯛魚周身遊走！銀光閃爍間，魚鱗紛飛剝落！
刀尖精準挑斷鰭根，厚背方頭刀沉穩劃開魚腹，刀背輕巧一刮一挑，細小的魚刺便紛紛剝離！整套動作行雲流水，快得只留下道道殘影！
【彈幕(1號廳)開始瘋狂】：
「這已經不是廚藝了，這是庖丁解牛般的藝術！」
「太快了吧！我沒開倍速啊！」
「他拿起了那把冷凍的刀！他要做什麼？」
只見寧顏左手穩穩按住處理好的鯛魚，右手抽起那把寒氣逼人的刀，手腕以肉眼難以捕捉的頻率高速震顫！
刀光，真的成了一道模糊的光影！
每一次刀鋒划過魚肉，隨著他手腕瀟灑寫意地一甩，一片薄得近乎透明，在燈光下折射出七彩光暈的鯛魚生魚片，便如同被賦予了生命，精準地朝著那座剛剛被他用神乎其技的刀工雕琢出的晶瑩剔透的冰山飛去！
「唰！」「唰！」「唰！」
魚片如雪，精準地附著在冰山的峭壁、凹陷處。一片、兩片、十片、百片......動作快得讓人眼花繚亂！那冰山仿佛在呼吸，在生長，覆蓋上了一層流動的、幾乎看不見的「冰鱗」！極致的低溫瞬間鎖住了魚肉最巔峰的鮮度！
【彈幕(1號廳)徹底瘋了】：
「我的媽呀！！！！！！！神仙下凡了？？？」
「這刀工？？？是人？？？」
「我讀書少，這真的不是特效嗎？？？」
「鏡頭！！給刀特寫！給魚片特寫！給冰山特寫啊！！」
「我眼花了？魚片是飛過去的？？」
「這科學嗎？？但好TM帥啊！！」
「藝術！食物雕塑！」
「紅南大師那邊也好牛，但...這不是一個量級啊！」
「跪了！給寧師傅跪了！這刀工，黑子呢？出來走兩步？」
「導演！快切評審鏡頭！我要看他們表情！」
張映忘記了呼吸，臉幾乎要貼到屏幕上。眸子裡此刻充滿了極度的震撼和一種難以言喻的著迷！
紅南大師手中鑷子夾著的一片扇貝「啪嗒」一聲掉在操作台上，他握著鑷子的手不受控制地微微顫抖起來，整個人僵在原地，瞳孔急劇收縮，難以置信地看著眼前那如同神跡般的刀光與飛雪。
幾十年積累的烹飪認知在這一刻被徹底粉碎！
導播間裡，池書屁股根本挨不住椅子，幾乎是半跪在操作台前，對著麥克風嘶吼：「快！所有機位！給我懟著寧顏拍！特寫！慢放！謝老師鄭老師張老師！別看了！立刻！馬上去1號對決廳門口待命！寧顏一搖鈴，第一時間衝進去，立刻品嘗！」
魚頭、魚骨被利落分離，投入旁邊早已備好的湯鍋，加入清水，點火開始熬製基礎高湯。動作行雲流水，帶著幾十年沉澱的從容。
寧顏沒有立刻去動那條頂級台灣鯛魚，工作人員剛剛將它小心翼翼捧上來，魚鰓還在微微翕動。他反而先走向廚台一角，打開了那個造型奇特的液氮冷卻裝置。
「嗤！」
冰冷的白霧瞬間湧出。寧顏神色不變，拿起一把精緻的刀看也沒看就插入了那翻滾的極寒霧氣中，讓刀身開始急速降溫。
接著，他徑直走向廚台中央，他「唰」地掀開白布，露出了巨型晶瑩剔透的冰體，寧顏深吸一口氣，心中默念：「系統，激活雷恩的刀法體驗卡！」
他眼神瞬間變得無比專注，仿佛有另一個靈魂在掌控他的雙手，對著巨大的冰塊悍然下刀！
【彈幕(1號廳)】：
「臥槽！上來就玩冰雕？」
「紅南大師那邊已經熬湯了，穩！」
「冰雕？跟做菜有關係嗎？譁眾取寵吧？」
張映微微前傾身體，眸子死死盯著寧顏的動作，冰屑在他刀下紛飛，巨大的冰塊正以一種肉眼可見的速度改變著形態。她抿了抿唇，握著杯子的手越來越緊。
紅南大師的湯鍋開始冒出細微熱氣。他取過兩條潔白的牙鱈魚柳，放在砧板上。手腕穩定地運刀，將鱈魚肉細細剁碎成泥狀。接著，他取來蛋清和融化的黃油，與魚泥充分混合，動作輕柔卻富有韻律。
混合後的魚泥被他小心地倒入細密的篩網，用勺子背耐心地碾壓過篩，得到極致細膩的糊狀物。隨後，奶油、味噌、研磨成粉的干海藻被依次加入，他手指靈巧地攪拌著，最終調製出一盆色澤溫潤、質地輕盈如雲朵的淺黃色魚泥。
而寧顏依舊在和冰較勁，冰屑如細雪般紛飛飄落，他手中的冰雕刀舞動如風，每一次落刀都精準而充滿力量。巨大的冰塊在他手下快速蛻變，粗獷的輪廓逐漸顯現出險峻山峰的雛形。
【彈幕(1號廳)】：
「紅南大師這魚泥...看著就好高級！」
「過篩！講究！這細膩度！」
「味噌和海藻？味道層次肯定絕了！」
「寧顏那邊...在幹嘛呢？！」
紅南大師取過那兩大片珍貴的鯛魚柳，用一把扁平的小刮刀，舀起調製好的輕盈魚泥，均勻而細緻地塗抹在魚柳光滑的表面，形成一層厚度一致的「底襯」。
然後他拿起扇貝和蘑菇，刀光輕閃，扇貝柱和蘑菇傘被切成硬幣大小、厚薄均勻的完美圓形薄片。他用鑷子夾起這些薄片，一片一片，如同鑲嵌真正的魚鱗般，精心而規律地貼在魚泥底襯上，動作不快，但每一片都精準到位，漸漸覆蓋了整個魚柳表面，在燈光下反射出珍珠般的光澤。
「砰！」最後一塊多餘的冰體被削落！一座在燈光下折射出璀璨光芒的冰山藝術品，赫然矗立在廚台中央！寒氣四溢，視覺效果極其震撼！
【彈幕(1號廳)瞬間爆炸】：
「冰山完成了？哇，好看誒！」
「我靠！我就上了個廁所怎麼就這樣了？」
「紅南大師那邊貼『鱗片』也好牛，但...這冰山太搶鏡了！」
寧顏放下冰雕刀，長出一口氣，白霧在冷空氣中消散。不敢有絲毫停頓，立刻走向那條等待已久的頂級台灣鯛魚。
寧顏雙手齊動，各執一把弧度優美的彎曲刀，飛快的在鯛魚周身遊走！銀光閃爍間，魚鱗紛飛剝落！
刀尖精準挑斷鰭根，厚背方頭刀沉穩劃開魚腹，刀背輕巧一刮一挑，細小的魚刺便紛紛剝離！整套動作行雲流水，快得只留下道道殘影！
【彈幕(1號廳)開始瘋狂】：
「這已經不是廚藝了，這是庖丁解牛般的藝術！」
「太快了吧！我沒開倍速啊！」
「他拿起了那把冷凍的刀！他要做什麼？」
只見寧顏左手穩穩按住處理好的鯛魚，右手抽起那把寒氣逼人的刀，手腕以肉眼難以捕捉的頻率高速震顫！
刀光，真的成了一道模糊的光影！
每一次刀鋒划過魚肉，隨著他手腕瀟灑寫意地一甩，一片薄得近乎透明，在燈光下折射出七彩光暈的鯛魚生魚片，便如同被賦予了生命，精準地朝著那座剛剛被他用神乎其技的刀工雕琢出的晶瑩剔透的冰山飛去！
「唰！」「唰！」「唰！」
魚片如雪，精準地附著在冰山的峭壁、凹陷處。一片、兩片、十片、百片......動作快得讓人眼花繚亂！那冰山仿佛在呼吸，在生長，覆蓋上了一層流動的、幾乎看不見的「冰鱗」！極致的低溫瞬間鎖住了魚肉最巔峰的鮮度！
【彈幕(1號廳)徹底瘋了】：
「我的媽呀！！！！！！！神仙下凡了？？？」
「這刀工？？？是人？？？」
「我讀書少，這真的不是特效嗎？？？」
「鏡頭！！給刀特寫！給魚片特寫！給冰山特寫啊！！」
「我眼花了？魚片是飛過去的？？」
「這科學嗎？？但好TM帥啊！！」
「藝術！食物雕塑！」
「紅南大師那邊也好牛，但...這不是一個量級啊！」
「跪了！給寧師傅跪了！這刀工，黑子呢？出來走兩步？」
「導演！快切評審鏡頭！我要看他們表情！」
張映忘記了呼吸，臉幾乎要貼到屏幕上。眸子裡此刻充滿了極度的震撼和一種難以言喻的著迷！
紅南大師手中鑷子夾著的一片扇貝「啪嗒」一聲掉在操作台上，他握著鑷子的手不受控制地微微顫抖起來，整個人僵在原地，瞳孔急劇收縮，難以置信地看著眼前那如同神跡般的刀光與飛雪。
幾十年積累的烹飪認知在這一刻被徹底粉碎！
導播間裡，池書屁股根本挨不住椅子，幾乎是半跪在操作台前，對著麥克風嘶吼：「快！所有機位！給我懟著寧顏拍！特寫！慢放！謝老師鄭老師張老師！別看了！立刻！馬上去1號對決廳門口待命！寧顏一搖鈴，第一時間衝進去，立刻品嘗！」