第27章 體面與烤魚
南楚大學作為全國雙一流名校，底蘊不可謂不強大，畢業生往往受到各大公司青睞，尤其在南楚市，就業方面一直都很有保障。
總之，從楚大畢業，不可以，至少不應該，淪落到去擺攤才對。
且，她明明還記得自己這個學生，陳落，本地人，在學校表現得很優秀，拿過獎學金，長得也很好看，在班級女生堆里討論度很高……
這樣的學生，畢業兩年後向她諮詢擺攤的事？
羅晚婷蹙眉，忍不住感到擔心。
是發生什麼了麼？
正擔心著，電話那頭傳來陳落的解釋，「羅老師，是這樣的，因為我家住這附近，我暫時比較缺錢，所以就想著兼職擺攤掙點外快。」
缺錢？
羅晚婷聽到這話，腦海中瞬間閃過無數種可能。
遲疑了一下，她最終沒有多問。
有什麼事可以以後再談，眼下最重要的是先幫同學把問題解決。
「嗯，我知道了，攤位的事情歸社區管理處管，我沒有權限，但認識那裡幾個領導，我幫你問問，看能不能多讓個攤位來。」
陳落聞言，頓時鬆了口氣。
一個空攤位而已，其實是件很小的事，既然羅老師願意打電話給社區管理處的領導，那八九不離十是妥了。
「多謝羅老師了。」陳落很感激的說道。
「沒關係，老師這兩天比較忙，到時候有空了再來小吃街看你。」
「嗯嗯，好的。」
掛斷電話，陳落並沒有馬上去社區管理處，而是先開車回了趟家。
羅老師答應幫忙打電話，但不一定會馬上就打，趁著這個空當正好回家把魚都給餵了。
自從這群鱖魚苗來了家裡，陳落就感覺自己跟家裡養了娃的老母親一樣，硬是被栓住了，時不時得回來給嗷嗷待哺的崽子們餵食。
好在鱖魚群沒有辜負他的期望，茁壯成長四個字都不足以形容它們的長勢，一條條的都跟要化妖成精似的瘋長。
最讓他意外的是——
除了鱖魚群，還有一條草魚，暗搓搓的，竟然長得比大力鱖還大，十五公分長，半斤左右，幾乎是可以下鍋的程度了。
要知道，這才養了四五天！
難怪這群魚養起來這麼耗飼料，看來一個池塘要出兩條巨型魚了。
或許還不止？
陳落很期待，用標註技能給它取名叫「大力草」。
就這樣，一上午餵食了四次後，又在魚塘里預留了兩頓飼料量，他便準備去處理擺攤的事了。
開車來到學校，在食堂簡單吃了頓中飯後，再來到社區管理處。
郝主任仍在玩手機，他見到陳落敲門進來，當即站起身。
「嘿，我說你個小孩兒，有什麼事不能好好溝通呢，體面點不好麼，還把電話打到我領導那裡去。」
他顯然是被打過招呼了，神色不快的說著，遞過來一張表。
「這是申請表，把該填的填好就行，食品安全和衛生免責條款上記得簽字。」
現在知道要體面的好好溝通了，當時怎麼不這樣呢？
陳落神色冷淡的接過，懶得和這人多扯什麼。
簽完表單後，郝主任領著他來到社區外的小吃街，在街上走了十幾分鐘，幾乎要到街巷盡頭時，才停下腳步。
他指著一塊空坪，努了努嘴，「喏，你攤位就這了。」
「這是不是太偏了？」陳落皺眉，這裡都快走出小吃街了。
「誰叫你自己不早點申請？有個攤位給你就算不錯了。」郝主任翻了個白眼。
前面位置好點的地方明明還有很多空位，這人毫無疑問，是帶了私心才把他安排在這的。
但陳落著實懶得和他爭了，偏點就偏點得了，總不能為了這點事再麻煩一次羅老師吧。
反正到時候能有生意就行，實在沒人來，那就再想辦法換個地方。
「攤位費1個月1500塊，沒別的事我就先走了。」
見他沒再說什麼，郝主任也懶得奉陪。
他離開時，還不忘奚落的掃上陳落一眼，「一個楚大畢業的高材生，擱這裡跟我爭攤位，也不嫌丟人啊，真以為擺個攤能掙多少錢呢？」
「……」陳落朝他背影翻了個白眼，並沒有被這種言論影響到。
靠自己勞動掙錢，有什麼丟人不丟人的，總比找爸媽要錢、找朋友借錢或者借網貸什麼的要體面吧？
接下來就是關於餐車和食材調料的問題了，這些相比較攤位而言，都很好解決。
他開車來到市區，淘了一個厚鋼重型可摺疊燒烤架，順便買了夠一周量的炭火，總共花費六百多。
他懶得搞三輪餐車，每天運來運去也太麻煩了。
反正那處攤位是他的，到時候人回家了，燒烤架直接放那原地就行。
調料、竹籤、包裝袋什麼的就在超市里買好。
至於魚，陳落是準備擺攤賣烤魚來著，所以選擇的是柳根魚。
柳根魚，形如其名，樣子比較細長，15公分左右，主骨粗韌，肉多刺少，一串就是一整條，非常適合一串串的烤著吃。
且價格還很實惠，15塊1斤，1斤差不多有10條，換算下來1條1塊5毛左右的樣子。
陳落先嘗試買了200條，計劃是賣8塊錢一條，這樣扣掉各種雜七雜八的成本，每條魚的毛利潤能有5~6塊。
「今晚試試吧，應該能掙錢。」
「接下來還要買水質檢測儀，買魚飼料，交電費……哎，希望能多掙點。」
帶著滿滿一車的裝備，陳落開車回到小吃街攤位上，把摺疊烤架拿出來擺好，再添上炭，打火。
在今晚擺攤之前，他現在要先練一下手。
烤魚難在對火候和各種調料的控制，稍微偏離一點就容易烤焦或者烤太重口，咸。
但陳落魚類烹飪技能包能完美解決這個問題，等炭火燒紅後，他放上穿好串的柳根魚，同時熟練而精準的刷油搗料，只聽滋拉幾聲脆響，金黃的油脂裹著茴香籽爆出細密的油泡。
就這樣烤上四五分鐘後，碎蒜末在魚隙里被煸成了金棕色，焦糖色的脆邊散發著一股濃濃焦香。
依稀還能望見裡邊雪白的魚嫩肉，正是所謂的外焦里嫩。
陳落關火，拿起烤魚串吹了吹，往魚身咬了一口嘗味，只聽輕輕的咔擦一下，焦褐魚皮裂開，魚腹嫩肉裹挾著燙鮮辣在舌尖味蕾爆炸......
「嗯...」他滿意的點點頭。
這味道，今天晚上，穩了！
總之，從楚大畢業，不可以，至少不應該，淪落到去擺攤才對。
且，她明明還記得自己這個學生，陳落，本地人，在學校表現得很優秀，拿過獎學金，長得也很好看，在班級女生堆里討論度很高……
這樣的學生，畢業兩年後向她諮詢擺攤的事？
羅晚婷蹙眉，忍不住感到擔心。
是發生什麼了麼？
正擔心著，電話那頭傳來陳落的解釋，「羅老師，是這樣的，因為我家住這附近，我暫時比較缺錢，所以就想著兼職擺攤掙點外快。」
缺錢？
羅晚婷聽到這話，腦海中瞬間閃過無數種可能。
遲疑了一下，她最終沒有多問。
有什麼事可以以後再談，眼下最重要的是先幫同學把問題解決。
「嗯，我知道了，攤位的事情歸社區管理處管，我沒有權限，但認識那裡幾個領導，我幫你問問，看能不能多讓個攤位來。」
陳落聞言，頓時鬆了口氣。
一個空攤位而已，其實是件很小的事，既然羅老師願意打電話給社區管理處的領導，那八九不離十是妥了。
「多謝羅老師了。」陳落很感激的說道。
「沒關係，老師這兩天比較忙，到時候有空了再來小吃街看你。」
「嗯嗯，好的。」
掛斷電話，陳落並沒有馬上去社區管理處，而是先開車回了趟家。
羅老師答應幫忙打電話，但不一定會馬上就打，趁著這個空當正好回家把魚都給餵了。
自從這群鱖魚苗來了家裡，陳落就感覺自己跟家裡養了娃的老母親一樣，硬是被栓住了，時不時得回來給嗷嗷待哺的崽子們餵食。
好在鱖魚群沒有辜負他的期望，茁壯成長四個字都不足以形容它們的長勢，一條條的都跟要化妖成精似的瘋長。
最讓他意外的是——
除了鱖魚群，還有一條草魚，暗搓搓的，竟然長得比大力鱖還大，十五公分長，半斤左右，幾乎是可以下鍋的程度了。
要知道，這才養了四五天！
難怪這群魚養起來這麼耗飼料，看來一個池塘要出兩條巨型魚了。
或許還不止？
陳落很期待，用標註技能給它取名叫「大力草」。
就這樣，一上午餵食了四次後，又在魚塘里預留了兩頓飼料量，他便準備去處理擺攤的事了。
開車來到學校，在食堂簡單吃了頓中飯後，再來到社區管理處。
郝主任仍在玩手機，他見到陳落敲門進來，當即站起身。
「嘿，我說你個小孩兒，有什麼事不能好好溝通呢，體面點不好麼，還把電話打到我領導那裡去。」
他顯然是被打過招呼了，神色不快的說著，遞過來一張表。
「這是申請表，把該填的填好就行，食品安全和衛生免責條款上記得簽字。」
現在知道要體面的好好溝通了，當時怎麼不這樣呢？
陳落神色冷淡的接過，懶得和這人多扯什麼。
簽完表單後，郝主任領著他來到社區外的小吃街，在街上走了十幾分鐘，幾乎要到街巷盡頭時，才停下腳步。
他指著一塊空坪，努了努嘴，「喏，你攤位就這了。」
「這是不是太偏了？」陳落皺眉，這裡都快走出小吃街了。
「誰叫你自己不早點申請？有個攤位給你就算不錯了。」郝主任翻了個白眼。
前面位置好點的地方明明還有很多空位，這人毫無疑問，是帶了私心才把他安排在這的。
但陳落著實懶得和他爭了，偏點就偏點得了，總不能為了這點事再麻煩一次羅老師吧。
反正到時候能有生意就行，實在沒人來，那就再想辦法換個地方。
「攤位費1個月1500塊，沒別的事我就先走了。」
見他沒再說什麼，郝主任也懶得奉陪。
他離開時，還不忘奚落的掃上陳落一眼，「一個楚大畢業的高材生，擱這裡跟我爭攤位，也不嫌丟人啊，真以為擺個攤能掙多少錢呢？」
「……」陳落朝他背影翻了個白眼，並沒有被這種言論影響到。
靠自己勞動掙錢，有什麼丟人不丟人的，總比找爸媽要錢、找朋友借錢或者借網貸什麼的要體面吧？
接下來就是關於餐車和食材調料的問題了，這些相比較攤位而言，都很好解決。
他開車來到市區，淘了一個厚鋼重型可摺疊燒烤架，順便買了夠一周量的炭火，總共花費六百多。
他懶得搞三輪餐車，每天運來運去也太麻煩了。
反正那處攤位是他的，到時候人回家了，燒烤架直接放那原地就行。
調料、竹籤、包裝袋什麼的就在超市里買好。
至於魚，陳落是準備擺攤賣烤魚來著，所以選擇的是柳根魚。
柳根魚，形如其名，樣子比較細長，15公分左右，主骨粗韌，肉多刺少，一串就是一整條，非常適合一串串的烤著吃。
且價格還很實惠，15塊1斤，1斤差不多有10條，換算下來1條1塊5毛左右的樣子。
陳落先嘗試買了200條，計劃是賣8塊錢一條，這樣扣掉各種雜七雜八的成本，每條魚的毛利潤能有5~6塊。
「今晚試試吧，應該能掙錢。」
「接下來還要買水質檢測儀，買魚飼料，交電費……哎，希望能多掙點。」
帶著滿滿一車的裝備，陳落開車回到小吃街攤位上，把摺疊烤架拿出來擺好，再添上炭，打火。
在今晚擺攤之前，他現在要先練一下手。
烤魚難在對火候和各種調料的控制，稍微偏離一點就容易烤焦或者烤太重口，咸。
但陳落魚類烹飪技能包能完美解決這個問題，等炭火燒紅後，他放上穿好串的柳根魚，同時熟練而精準的刷油搗料，只聽滋拉幾聲脆響，金黃的油脂裹著茴香籽爆出細密的油泡。
就這樣烤上四五分鐘後，碎蒜末在魚隙里被煸成了金棕色，焦糖色的脆邊散發著一股濃濃焦香。
依稀還能望見裡邊雪白的魚嫩肉，正是所謂的外焦里嫩。
陳落關火，拿起烤魚串吹了吹，往魚身咬了一口嘗味，只聽輕輕的咔擦一下，焦褐魚皮裂開，魚腹嫩肉裹挾著燙鮮辣在舌尖味蕾爆炸......
「嗯...」他滿意的點點頭。
這味道，今天晚上，穩了！