第248章 吆喝
豆沙釀涼糕泛著牛乳般的瑩潤白澤，表層點綴著細碎的片片粉白花瓣，瞧著正是姑蘇本地山野常見的白鵑梅。
此花花瓣軟嫩無雜味，加入糕點裡只添幾分清雅色澤，不影響本身味道。
倒是這點綴與涼糕的色澤相得益彰，如綠樹枝頭花滿盈，未入口先奪人眼目。
這般精緻賣相，早引得往來行人頻頻側目。
不少人放慢腳步，踮腳探頭打量著這新開的店鋪前的新奇吃食。
白鵑梅在不少糕點中常見有其點綴，這花樣前面不遠處的秦家鋪子就有。
不過宋家這瞧著與那些都不一樣，與秦家的兩者除了這花，別處倒都不相同。
除了這些，案上還錯落擺著幾樣特色小食，滿滿當當。
有西南風味的甜辣腐乳餅，外皮酥鬆起層，內里裹著腐乳與糖漬辣椒的餡料，紅褐油亮，隱隱透著油氣，瞧著就讓人口腔溫潤。
桂花糖漬酸角條纏在白瓷碟中，琥珀色的果肉浸在蜜漿里，酸香混著桂香飄得老遠，勾得人津液生津。
葷素小串齊刷刷插在竹籃里，素串是脆嫩的藕片、土豆片，切得薄厚均勻，葷串是肥瘦相間的五花肉、彈牙的雞胗，皆用細竹籤串成小巧模樣。
旁邊還擺著三五碟特調蘸料，用來增味。
甜酸口蘸料泛著果香，香辣口的飄著椒香，還有裹著芝麻花生碎的咸鮮口。
每樣都用小巧的白瓷碟盛著，配著乾淨的竹筷，供人隨意取用試吃。
「鄉親們瞧一瞧看一看！宋家小食鋪今日開業咯～姑蘇甜潤配西南香辣，免費試吃不限量，先到先得！不好吃不要錢，放心嘗嘞！」
宋虎滿面笑容，說著與吃食一樣新奇的話語。
他的嗓音洪亮如鍾，吆喝聲穿透街市。
一下案前就圍了不少動心的人，可雖說宋虎道是免費試吃，可不少人瞧著吃食賣相精緻，心裡都不免犯了嘀咕。
這般好模樣的吃食，莫不是嘗完就漫天要價了？那秦家的糕點可就不便宜。
此時日頭正好，三月中旬的風裡已帶了幾分暖意，街上人氣正濃。
宋家開業擇的是吉日良辰，這會宋虎與跑堂小二一遞一聲地吆喝著。
不多時，人群中一位鬢邊插著銀簪、穿著青布襦裙的婦人走了上來。
約莫四十有幾，面色紅潤瞧著不缺油水，家中條件應當不錯。
她靠近攤子仔細瞧了瞧這滿桌的吃食，遠看就色澤動人，香氣撲鼻。
這近了更甚，婦人咽了咽口水，語氣帶著幾分試探道：「你這後生，說的可是真話？莫不是我嘗了，你再硬要銀子？」
見終於有客人主動上前，宋虎頓時來了精神，連忙拱手應道：「哎喲姐姐，您這說的哪裡話！這附近都是鄉里鄉親，我們宋家小食鋪今日開業，只求賺個口碑，絕不說空話！您儘管嘗，不合胃口扭頭就走，我絕不多攔一句，更不會強要分文！」
說著，他遞過一根乾淨竹籤。
婦人聽他一口一個「姐姐」，瞧著他濃眉大眼、面容周正的憨厚模樣，心裡頓時熨帖起來，先前的疑慮消了大半。
她目光在案上掃了一圈，最終落在素串上。
旁的肉串雖看著誘人，可她終究對這新開的鋪子以及面生的人家不放心，還是先嘗素的穩妥。
宋虎見狀，順勢給她推薦了一款甜酸蘸料。
「姐姐試試這個，酸中帶甜，解膩又爽口！」
婦人依言蘸了，入口先是清爽微酸，隨即清甜漫開，藕片的脆嫩混著蘸料的鮮香，滋味乾淨利落。
她眼睛瞬間亮了，忍不住點點頭，嘴角也漾開笑意。
宋虎瞧著，立刻又拿起一串雞胗小串，親自蘸了香辣蘸料遞過去。
「姐姐再嘗嘗這個，西南風味的香辣，不嗆喉、不燒胃，越嚼越香！」
婦人只猶豫了一秒，便接了過來。
入口是恰到好處的溫潤辣味，混著雞胗的緊實彈牙，鮮香交織，果然滋味不凡。
「好吃！」她真心實意地贊道，目光不由自主地瞟向案上的豆沙釀涼糕，眼神里滿是好奇。
宋虎也不惱，手腳麻利地用小銀勺舀了一小塊涼糕，遞到她面前。
「姐姐嘗嘗這個豆沙釀涼糕，剛從井裡湃過的，解辣又清心！」
涼糕浸在冰過的桂花蜜水裡，裹著細膩綿軟的豆沙餡，咬下去涼潤清甜，絲滑不膩，恰好中和了方才小串的香辣。
婦人眼睛一亮，連聲道：「這糕子竟這般爽口！春日裡吃著，可比喝涼茶舒坦多了，這還帶著桂花香呢！」
「姐姐好眼光！」宋虎笑得眉眼彎彎，指了指案上的竹籃，「這涼糕可是我宋家祖傳秘方！是我家妹子昨兒後半夜就起來做的。」
「這豆沙也是我自家曬的紅豆慢慢磨的，過了三遍篩才這般細膩，蜜水也兌了今年新釀的桂花露，甜而不膩，涼而不冰，最是養人。」
他說著，又拿起一串剛出鍋的糖油果子，果子還冒著熱氣，金黃的表面裹著芝麻。
宋虎咬牙，面帶笑意道：「還有這個，剛炸好的，外酥里糯，您再嘗嘗？」
婦人也不推辭，接過來咬了一小口，糖殼脆響一聲，內里軟乎乎的帶著米香，芝麻的焦香在舌尖散開，甜而不齁。
這一下嘗了三樣，雖都是小口，卻足見宋虎的誠心，滋味更是樣樣合心意。
婦人轉頭沖不遠處牽著孩子的丈夫喊：「當家的，快來！這家的吃食樣樣都好，咱們多買些帶回去給孩子們嘗嘗！」
她丈夫應聲走來，眾人瞧著皆是一愣。
這人身高六尺五寸，膀大腰圓，胳膊竟比宋虎的腿還粗。
面相憨厚，眉眼間帶著幾分老實氣，氣勢卻十足。
他身旁跟著兩個孩子，一男一女，都遺傳了父親的壯實模樣。
這會正睜著圓溜溜的眼睛，直勾勾地盯著案上的糖油果子。
壯漢的目光在案上掃過，油光鋥亮的肉串、晶瑩剔透的涼糕、金黃誘人的糖油果子，還有擺得整齊的甜辣腐乳餅、桂花糖漬酸角條等等……
此花花瓣軟嫩無雜味，加入糕點裡只添幾分清雅色澤，不影響本身味道。
倒是這點綴與涼糕的色澤相得益彰，如綠樹枝頭花滿盈，未入口先奪人眼目。
這般精緻賣相，早引得往來行人頻頻側目。
不少人放慢腳步，踮腳探頭打量著這新開的店鋪前的新奇吃食。
白鵑梅在不少糕點中常見有其點綴，這花樣前面不遠處的秦家鋪子就有。
不過宋家這瞧著與那些都不一樣，與秦家的兩者除了這花，別處倒都不相同。
除了這些，案上還錯落擺著幾樣特色小食，滿滿當當。
有西南風味的甜辣腐乳餅，外皮酥鬆起層，內里裹著腐乳與糖漬辣椒的餡料，紅褐油亮，隱隱透著油氣，瞧著就讓人口腔溫潤。
桂花糖漬酸角條纏在白瓷碟中，琥珀色的果肉浸在蜜漿里，酸香混著桂香飄得老遠，勾得人津液生津。
葷素小串齊刷刷插在竹籃里，素串是脆嫩的藕片、土豆片，切得薄厚均勻，葷串是肥瘦相間的五花肉、彈牙的雞胗，皆用細竹籤串成小巧模樣。
旁邊還擺著三五碟特調蘸料，用來增味。
甜酸口蘸料泛著果香，香辣口的飄著椒香，還有裹著芝麻花生碎的咸鮮口。
每樣都用小巧的白瓷碟盛著，配著乾淨的竹筷，供人隨意取用試吃。
「鄉親們瞧一瞧看一看！宋家小食鋪今日開業咯～姑蘇甜潤配西南香辣，免費試吃不限量，先到先得！不好吃不要錢，放心嘗嘞！」
宋虎滿面笑容，說著與吃食一樣新奇的話語。
他的嗓音洪亮如鍾，吆喝聲穿透街市。
一下案前就圍了不少動心的人，可雖說宋虎道是免費試吃，可不少人瞧著吃食賣相精緻，心裡都不免犯了嘀咕。
這般好模樣的吃食，莫不是嘗完就漫天要價了？那秦家的糕點可就不便宜。
此時日頭正好，三月中旬的風裡已帶了幾分暖意，街上人氣正濃。
宋家開業擇的是吉日良辰，這會宋虎與跑堂小二一遞一聲地吆喝著。
不多時，人群中一位鬢邊插著銀簪、穿著青布襦裙的婦人走了上來。
約莫四十有幾，面色紅潤瞧著不缺油水，家中條件應當不錯。
她靠近攤子仔細瞧了瞧這滿桌的吃食，遠看就色澤動人，香氣撲鼻。
這近了更甚，婦人咽了咽口水，語氣帶著幾分試探道：「你這後生，說的可是真話？莫不是我嘗了，你再硬要銀子？」
見終於有客人主動上前，宋虎頓時來了精神，連忙拱手應道：「哎喲姐姐，您這說的哪裡話！這附近都是鄉里鄉親，我們宋家小食鋪今日開業，只求賺個口碑，絕不說空話！您儘管嘗，不合胃口扭頭就走，我絕不多攔一句，更不會強要分文！」
說著，他遞過一根乾淨竹籤。
婦人聽他一口一個「姐姐」，瞧著他濃眉大眼、面容周正的憨厚模樣，心裡頓時熨帖起來，先前的疑慮消了大半。
她目光在案上掃了一圈，最終落在素串上。
旁的肉串雖看著誘人，可她終究對這新開的鋪子以及面生的人家不放心，還是先嘗素的穩妥。
宋虎見狀，順勢給她推薦了一款甜酸蘸料。
「姐姐試試這個，酸中帶甜，解膩又爽口！」
婦人依言蘸了，入口先是清爽微酸，隨即清甜漫開，藕片的脆嫩混著蘸料的鮮香，滋味乾淨利落。
她眼睛瞬間亮了，忍不住點點頭，嘴角也漾開笑意。
宋虎瞧著，立刻又拿起一串雞胗小串，親自蘸了香辣蘸料遞過去。
「姐姐再嘗嘗這個，西南風味的香辣，不嗆喉、不燒胃，越嚼越香！」
婦人只猶豫了一秒，便接了過來。
入口是恰到好處的溫潤辣味，混著雞胗的緊實彈牙，鮮香交織，果然滋味不凡。
「好吃！」她真心實意地贊道，目光不由自主地瞟向案上的豆沙釀涼糕，眼神里滿是好奇。
宋虎也不惱，手腳麻利地用小銀勺舀了一小塊涼糕，遞到她面前。
「姐姐嘗嘗這個豆沙釀涼糕，剛從井裡湃過的，解辣又清心！」
涼糕浸在冰過的桂花蜜水裡，裹著細膩綿軟的豆沙餡，咬下去涼潤清甜，絲滑不膩，恰好中和了方才小串的香辣。
婦人眼睛一亮，連聲道：「這糕子竟這般爽口！春日裡吃著，可比喝涼茶舒坦多了，這還帶著桂花香呢！」
「姐姐好眼光！」宋虎笑得眉眼彎彎，指了指案上的竹籃，「這涼糕可是我宋家祖傳秘方！是我家妹子昨兒後半夜就起來做的。」
「這豆沙也是我自家曬的紅豆慢慢磨的，過了三遍篩才這般細膩，蜜水也兌了今年新釀的桂花露，甜而不膩，涼而不冰，最是養人。」
他說著，又拿起一串剛出鍋的糖油果子，果子還冒著熱氣，金黃的表面裹著芝麻。
宋虎咬牙，面帶笑意道：「還有這個，剛炸好的，外酥里糯，您再嘗嘗？」
婦人也不推辭，接過來咬了一小口，糖殼脆響一聲，內里軟乎乎的帶著米香，芝麻的焦香在舌尖散開，甜而不齁。
這一下嘗了三樣，雖都是小口，卻足見宋虎的誠心，滋味更是樣樣合心意。
婦人轉頭沖不遠處牽著孩子的丈夫喊：「當家的，快來！這家的吃食樣樣都好，咱們多買些帶回去給孩子們嘗嘗！」
她丈夫應聲走來，眾人瞧著皆是一愣。
這人身高六尺五寸，膀大腰圓，胳膊竟比宋虎的腿還粗。
面相憨厚，眉眼間帶著幾分老實氣，氣勢卻十足。
他身旁跟著兩個孩子，一男一女，都遺傳了父親的壯實模樣。
這會正睜著圓溜溜的眼睛，直勾勾地盯著案上的糖油果子。
壯漢的目光在案上掃過，油光鋥亮的肉串、晶瑩剔透的涼糕、金黃誘人的糖油果子，還有擺得整齊的甜辣腐乳餅、桂花糖漬酸角條等等……