第470章 震驚！懷石料理的起源，竟是和尚抱石頭取暖！
第二天，清晨。
東京的陽光透過酒店厚重的窗簾縫隙，在房間裡投下一道金線。
錢飛打著哈欠走出房門，看到陳品已經在走廊里活動筋骨了。
「品哥，早啊……昨晚那頓涮鍋吃得太爽了，我感覺現在肚子裡還暖烘烘的。」
陳品扭了扭脖子，發出「咔吧」一聲脆響。「那是，煙火氣養人。不像前兩天，吃得跟奔喪似的，氣氛壓抑得我差點當場給他們表演個原地去世。」
很快，林晚和黃浩然、佐藤櫻也收拾妥當，在樓下大廳集合。
今天的黃浩然，臉上又掛上了那種既興奮又忐忑的複雜表情。
「品神！早上好！車已經備好了！」
陳品坐進那輛熟悉的埃爾法，懶洋洋地問：「今天去哪家『神廟』上香？先說好，要是還跟昨天那壽司店似的，吃個飯跟上早朝一樣，那我可要加錢了啊，算精神損失費。」
黃浩然一聽，立馬從副駕駛的儲物格里抽出一本裝幀古樸、堪比藝術畫冊的冊子，雙手奉上。
「品神，今天咱們去體驗真正的東瀛料理美學巔峰——懷石料理！」
他指著冊子上一家名為「龍吟」的餐廳介紹。「這家店，米其林三星，亞洲五十佳餐廳的常客！主廚山本徵治，是分子料理的大神！我拜託我導師，動用了他壓箱底的人情，才約到今天中午的位置！」
錢飛湊過來看了一眼，小聲嘀咕：「又是米其林三星……品哥，我怎麼有種不祥的預感，感覺今天這頓飯又得吃得提心弔膽。尤其是櫻子妹妹，昨天那頓涮鍋她才剛進入狀態，今天吃這個，我怕她吃完還得去便利店買倆飯糰。」
角落裡的佐藤櫻聽到自己的名字，小臉一紅，悄悄低下了頭。
陳品翻了翻那本製作精美的菜單，上面沒有具體的菜品，只有一些充滿禪意的詞句和寫意的水墨畫。
「行，就這兒吧。」
埃爾法在繁華的六本木街區停下，拐進一條毫不起眼的小路，在一棟現代感十足的黑色建築前停穩。
沒有誇張的門臉，沒有招牌燈籠，只有一個低調到幾乎會被忽略的小小銘牌，刻著「龍吟」二字。
一個身穿筆挺西裝、戴著耳麥的服務生早已等在門口，看到他們下車，立刻上前深鞠一躬，用流利的英語歡迎。
這陣仗，跟昨天的街邊小館子，簡直是兩個世界。
陳品架好手機，開啟了新一天的直播。
「來，家人們，新一天的《來都來了》正式開播。」
直播間剛開，在線人數就跟坐了火箭似的，瞬間突破三百萬。
【品聖上班了！我昨晚做夢都在涮豬五花！】
【來了來了！今天又要砸哪家？我的小本本已經準備好了！】
【我靠！又是這種看起來就很貴的店！感覺品神又要開啟說教模式了！】
陳品將鏡頭在餐廳門口掃了一圈，對著鏡頭笑道：「家人們，昨晚的涮涮鍋，是讓咱們體驗了一下東瀛的市井煙火。今天，咱們就來點不一樣的。」
他晃了晃手裡的那本藝術品菜單。
「懷石料理。」
三個字一出，彈幕瞬間沸騰。
【懷石料理！我知道！就是那種吃一道菜換一套餐具，一道菜就一口，死貴還吃不飽的玩意兒！】
【我聽說這玩意兒以前是給和尚吃的？怎麼現在變成頂級料理了？】
【期待品神的小課堂！已經準備好記筆記了！】
陳品一行人被服務生引導著進入餐廳。內部裝修是極簡的現代風格，黑白灰的主色調，燈光柔和，安靜得能聽到自己的心跳。
在靠窗的位置坐下，陳品看著桌上那精緻得如同藝術品的餐具，笑了笑。
「行，在菜上來之前，品一口小課堂，先給家人們科普一下。」
他清了清嗓子，專業模式啟動。
「很多人一聽『懷石』這兩個字，就覺得高深莫測。其實說白了，這玩意兒的出身，非常樸素。說它是東瀛版的農家樂起源，都不為過。」
【哼，愚蠢的凡人，又開始了。本神倒要看看，你這次又能編出什麼歪理來。】腦海里，小饞貓不屑的聲音響起。
他伸出一根手指。
「最早啊，這玩意兒確實跟和尚有關係。古代的和尚要坐禪，一坐就是大半天，肚子餓得咕咕叫，影響修行。怎麼辦呢？」
「他們就找來一塊溫熱的石頭，抱在懷裡，貼著肚子。用石頭的溫度，來緩解飢餓感和寒冷。這，就是『懷石』的本意。」
【我靠！原來是物理取暖？！我還以為是什麼禪宗典故！】
【笑死，肚子餓了抱塊熱石頭，這不就是最早的暖寶寶嗎？】
【學廢了，以後我減肥餓了，就去樓下撿塊石頭放微波爐里叮一下。】
陳品看著彈幕，繼續說道：「所以，最原始的懷石料理，根本不是什麼大餐。它就是在茶道儀式之前，主人為了防止客人在喝濃茶時傷胃，準備的一些簡單清淡的點心。量非常非常小，目的就是讓你『懷石』，墊墊肚子，別餓著就行。」
「所以，它的核心理念，從一開始就不是讓你『吃飽』，而是讓你『不餓』。」
他頓了頓，話鋒一轉，笑容變得意味深長。
「但是呢，隨著時代發展，這玩意兒逐漸就變味了。」
「一些高級餐廳發現，『不讓吃飽』這個概念，簡直是商業上的天才發明啊！」
「你想啊，同樣一份食材，我給你做成一大盤，你可能五十塊就打發了。但我把它分成十小份，一道一道上，配上不同的盤子，再給你講一堆關於季節、關於禪意的故事，我是不是就能收你五百，甚至五千？」
「每一口都讓你意猶未盡，每一道都讓你充滿期待。等一頓飯吃完，你好像吃了很多道菜，感覺很豐富，但其實總共就那麼點東西。你沒吃飽，但你花了高價，還覺得體驗到了所謂的『美學』和『儀式感』。」
陳品靠在椅背上，對著鏡頭攤了攤手。
「家人們，這叫什麼？」
「這叫一場精心策劃的、最高級的飢餓營銷。」
轟！
這句話，如同在平靜的湖面投下一顆深水炸彈，在三百多萬人的直播間裡，掀起軒然大波！
【！！！臥槽！飢餓營銷！品神這個角度太刁鑽了！我悟了！】
【我之前還覺得懷石料理逼格高，聽品神這麼一說，感覺自己像個被收了智商稅的韭菜！】
【真相了！用最少的食材，賺最多的錢，還讓你覺得是藝術！這幫搞餐飲的，心都髒啊！】
陳品沒理會彈幕的震驚，繼續用他那不疾不徐的語調，說著最扎心的話。
「當然，我不是說所有懷石料理都是騙錢的。頂級的懷石料理，對食材的季節性、新鮮度，以及烹飪手法的要求，確實是達到了吹毛求疵的程度。」
「它講究『不旬不食』，就是不到這個季節，絕對不吃。春吃山菜，夏食鰻魚，秋品松茸，冬嘗河豚。它追求的是品嘗大自然在某個特定時間點上，最精華的那個味道。」
「所以，一頓懷石料理，吃下來就像是翻閱一本這個季節的美食日曆。它吃的不是味道，是時間。」
「但是，」這個熟悉的轉折詞一出來，所有人的耳朵都豎了起來。
「這種極致的追求，也帶來了另一個問題——規矩多到令人髮指。」
「從你進門開始，怎麼走路，怎麼坐，怎麼拿筷子，怎么喝湯，全都有講究。吃個飯跟上刑似的，生怕哪個動作做錯了，就玷污了這份『匠心』。」
他撇了撇嘴，臉上露出那種樂子人特有的看戲表情。
「所以，今天這頓飯，咱們不光是來嘗味道的。」
「更是來體驗一下，這人均三千塊起步的『規矩』，到底有多金貴。」
就在這時，一位穿著和服、舉止優雅的女將，端著一個小巧的托盤，無聲地走了進來。
她將一個蓋著蓋子的精緻漆碗，輕輕放在了陳品面前。
「先生，這是您的先付（Sakizuke），開胃小菜。」
第一道菜，終於來了。
東京的陽光透過酒店厚重的窗簾縫隙，在房間裡投下一道金線。
錢飛打著哈欠走出房門，看到陳品已經在走廊里活動筋骨了。
「品哥，早啊……昨晚那頓涮鍋吃得太爽了，我感覺現在肚子裡還暖烘烘的。」
陳品扭了扭脖子，發出「咔吧」一聲脆響。「那是，煙火氣養人。不像前兩天，吃得跟奔喪似的，氣氛壓抑得我差點當場給他們表演個原地去世。」
很快，林晚和黃浩然、佐藤櫻也收拾妥當，在樓下大廳集合。
今天的黃浩然，臉上又掛上了那種既興奮又忐忑的複雜表情。
「品神！早上好！車已經備好了！」
陳品坐進那輛熟悉的埃爾法，懶洋洋地問：「今天去哪家『神廟』上香？先說好，要是還跟昨天那壽司店似的，吃個飯跟上早朝一樣，那我可要加錢了啊，算精神損失費。」
黃浩然一聽，立馬從副駕駛的儲物格里抽出一本裝幀古樸、堪比藝術畫冊的冊子，雙手奉上。
「品神，今天咱們去體驗真正的東瀛料理美學巔峰——懷石料理！」
他指著冊子上一家名為「龍吟」的餐廳介紹。「這家店，米其林三星，亞洲五十佳餐廳的常客！主廚山本徵治，是分子料理的大神！我拜託我導師，動用了他壓箱底的人情，才約到今天中午的位置！」
錢飛湊過來看了一眼，小聲嘀咕：「又是米其林三星……品哥，我怎麼有種不祥的預感，感覺今天這頓飯又得吃得提心弔膽。尤其是櫻子妹妹，昨天那頓涮鍋她才剛進入狀態，今天吃這個，我怕她吃完還得去便利店買倆飯糰。」
角落裡的佐藤櫻聽到自己的名字，小臉一紅，悄悄低下了頭。
陳品翻了翻那本製作精美的菜單，上面沒有具體的菜品，只有一些充滿禪意的詞句和寫意的水墨畫。
「行，就這兒吧。」
埃爾法在繁華的六本木街區停下，拐進一條毫不起眼的小路，在一棟現代感十足的黑色建築前停穩。
沒有誇張的門臉，沒有招牌燈籠，只有一個低調到幾乎會被忽略的小小銘牌，刻著「龍吟」二字。
一個身穿筆挺西裝、戴著耳麥的服務生早已等在門口，看到他們下車，立刻上前深鞠一躬，用流利的英語歡迎。
這陣仗，跟昨天的街邊小館子，簡直是兩個世界。
陳品架好手機，開啟了新一天的直播。
「來，家人們，新一天的《來都來了》正式開播。」
直播間剛開，在線人數就跟坐了火箭似的，瞬間突破三百萬。
【品聖上班了！我昨晚做夢都在涮豬五花！】
【來了來了！今天又要砸哪家？我的小本本已經準備好了！】
【我靠！又是這種看起來就很貴的店！感覺品神又要開啟說教模式了！】
陳品將鏡頭在餐廳門口掃了一圈，對著鏡頭笑道：「家人們，昨晚的涮涮鍋，是讓咱們體驗了一下東瀛的市井煙火。今天，咱們就來點不一樣的。」
他晃了晃手裡的那本藝術品菜單。
「懷石料理。」
三個字一出，彈幕瞬間沸騰。
【懷石料理！我知道！就是那種吃一道菜換一套餐具，一道菜就一口，死貴還吃不飽的玩意兒！】
【我聽說這玩意兒以前是給和尚吃的？怎麼現在變成頂級料理了？】
【期待品神的小課堂！已經準備好記筆記了！】
陳品一行人被服務生引導著進入餐廳。內部裝修是極簡的現代風格，黑白灰的主色調，燈光柔和，安靜得能聽到自己的心跳。
在靠窗的位置坐下，陳品看著桌上那精緻得如同藝術品的餐具，笑了笑。
「行，在菜上來之前，品一口小課堂，先給家人們科普一下。」
他清了清嗓子，專業模式啟動。
「很多人一聽『懷石』這兩個字，就覺得高深莫測。其實說白了，這玩意兒的出身，非常樸素。說它是東瀛版的農家樂起源，都不為過。」
【哼，愚蠢的凡人，又開始了。本神倒要看看，你這次又能編出什麼歪理來。】腦海里，小饞貓不屑的聲音響起。
他伸出一根手指。
「最早啊，這玩意兒確實跟和尚有關係。古代的和尚要坐禪，一坐就是大半天，肚子餓得咕咕叫，影響修行。怎麼辦呢？」
「他們就找來一塊溫熱的石頭，抱在懷裡，貼著肚子。用石頭的溫度，來緩解飢餓感和寒冷。這，就是『懷石』的本意。」
【我靠！原來是物理取暖？！我還以為是什麼禪宗典故！】
【笑死，肚子餓了抱塊熱石頭，這不就是最早的暖寶寶嗎？】
【學廢了，以後我減肥餓了，就去樓下撿塊石頭放微波爐里叮一下。】
陳品看著彈幕，繼續說道：「所以，最原始的懷石料理，根本不是什麼大餐。它就是在茶道儀式之前，主人為了防止客人在喝濃茶時傷胃，準備的一些簡單清淡的點心。量非常非常小，目的就是讓你『懷石』，墊墊肚子，別餓著就行。」
「所以，它的核心理念，從一開始就不是讓你『吃飽』，而是讓你『不餓』。」
他頓了頓，話鋒一轉，笑容變得意味深長。
「但是呢，隨著時代發展，這玩意兒逐漸就變味了。」
「一些高級餐廳發現，『不讓吃飽』這個概念，簡直是商業上的天才發明啊！」
「你想啊，同樣一份食材，我給你做成一大盤，你可能五十塊就打發了。但我把它分成十小份，一道一道上，配上不同的盤子，再給你講一堆關於季節、關於禪意的故事，我是不是就能收你五百，甚至五千？」
「每一口都讓你意猶未盡，每一道都讓你充滿期待。等一頓飯吃完，你好像吃了很多道菜，感覺很豐富，但其實總共就那麼點東西。你沒吃飽，但你花了高價，還覺得體驗到了所謂的『美學』和『儀式感』。」
陳品靠在椅背上，對著鏡頭攤了攤手。
「家人們，這叫什麼？」
「這叫一場精心策劃的、最高級的飢餓營銷。」
轟！
這句話，如同在平靜的湖面投下一顆深水炸彈，在三百多萬人的直播間裡，掀起軒然大波！
【！！！臥槽！飢餓營銷！品神這個角度太刁鑽了！我悟了！】
【我之前還覺得懷石料理逼格高，聽品神這麼一說，感覺自己像個被收了智商稅的韭菜！】
【真相了！用最少的食材，賺最多的錢，還讓你覺得是藝術！這幫搞餐飲的，心都髒啊！】
陳品沒理會彈幕的震驚，繼續用他那不疾不徐的語調，說著最扎心的話。
「當然，我不是說所有懷石料理都是騙錢的。頂級的懷石料理，對食材的季節性、新鮮度，以及烹飪手法的要求，確實是達到了吹毛求疵的程度。」
「它講究『不旬不食』，就是不到這個季節，絕對不吃。春吃山菜，夏食鰻魚，秋品松茸，冬嘗河豚。它追求的是品嘗大自然在某個特定時間點上，最精華的那個味道。」
「所以，一頓懷石料理，吃下來就像是翻閱一本這個季節的美食日曆。它吃的不是味道，是時間。」
「但是，」這個熟悉的轉折詞一出來，所有人的耳朵都豎了起來。
「這種極致的追求，也帶來了另一個問題——規矩多到令人髮指。」
「從你進門開始，怎麼走路，怎麼坐，怎麼拿筷子，怎么喝湯，全都有講究。吃個飯跟上刑似的，生怕哪個動作做錯了，就玷污了這份『匠心』。」
他撇了撇嘴，臉上露出那種樂子人特有的看戲表情。
「所以，今天這頓飯，咱們不光是來嘗味道的。」
「更是來體驗一下，這人均三千塊起步的『規矩』，到底有多金貴。」
就在這時，一位穿著和服、舉止優雅的女將，端著一個小巧的托盤，無聲地走了進來。
她將一個蓋著蓋子的精緻漆碗，輕輕放在了陳品面前。
「先生，這是您的先付（Sakizuke），開胃小菜。」
第一道菜，終於來了。