第125章 一勺南瓜蓉，毀了八小時高湯，你管這叫高端菜？
一名服務員端著一個巨大的純白瓷盤，步履沉重地走了過來。
盤子被輕輕放在桌上。
這次的賣相，總算回歸了人間。
金黃濃郁的湯汁里，一塊潔白如玉、吹彈可破的豆腐靜靜地臥在中央。
湯麵上點綴著幾顆鮮紅的枸杞和一小撮翠綠的蔥花，熱氣裊裊，香氣撲鼻。
至少，它看起來像一道正經菜了。
王經理仿佛抓住了最後一根救命稻草，掙扎著從椅子上撐起半個身子，聲音嘶啞地介紹道：
「陳……陳老師，這是我們最後的鎮店之寶，『金湯白玉』。」
「這湯，是我們用三年以上的老母雞、上好的金華火腿、乾貝，文火吊了足足八個小時才熬出來的精華。這豆腐，是我們專門找老師傅定製的內酯豆腐，保證入口即化……」
他像是要把自己最後的希望，都灌注在這番介紹里。
直播間裡，三百萬觀眾的心又被提了起來。
【有一說一，這道菜看起來還行啊，比前面那兩個妖魔鬼怪正常多了。】
【終於端上來一道陽間的菜了】
【聽著介紹是挺牛逼的，八小時高湯，但前面吹得更狠的都崩了，我先騎牆。】
【王經理的表情：別說話，嘗我！這是我最後的倔強！】
【我賭五毛這湯是料理包兌的！就沒有品哥踩不爆的雷！】
【最後的審判！這豆腐要是再有問題，王經理可以直接躺板板了。】
陳品沒有理會王經理的掙扎，拿起湯匙，先舀了一勺金黃色的濃湯，送入口中。
湯汁入口。
他閉上眼，喉結輕輕滾動了一下。
然後，他又用湯匙小心翼翼地切下一塊豆腐，連帶著湯汁一起品嘗。
這一次，他品嘗了很久。
最後，他放下了湯匙。
居然，點了點頭。
一個微不可察，但確實存在的點頭動作。
王經理的眼睛裡，瞬間爆發出劫後餘生的狂喜光芒！
那光亮得嚇人，他差點就要從椅子上直接跳起來，高呼一聲「謝主隆恩」。
難道……難道這道菜，過關了？
就在他幾乎要喜極而泣的時候，陳品的腦海里，數據面板終於浮現。
【菜品名稱：金湯白玉（雞湯煨豆腐）】
【食材新鮮度：90%（雞、火腿、豆腐均為優質品）】
【製作工藝評級：60分（火候尚可，調味失衡）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：85分】
【美食能量變動：+85點】
【當前能量儲備：8798/10000】
【食神辣評：一道終於回歸烹飪本質的菜。湯底醇厚，豆腐嫩滑，火候尚可。可惜，廚師對『鮮』的理解過於膚淺，湯底的鮮味過分依賴火腿的咸鮮，層次單一，且為了追求湯色金黃，畫蛇添足地加入了南瓜蓉，反而破壞了高湯應有的純粹。一道合格的菜，卻遠遠撐不起它昂貴的售價和『鎮店之寶』的名頭。】
【哼，總算來了個能入口的垃圾。】
小饞貓的聲音里，依舊充滿了不屑。
陳品睜開眼，目光清澈，他看著王經理，臉上甚至露出了一絲微笑。
「王經理。」
他開口了。
「恭喜你。」
「這道菜，我給85分。」
轟！
王經理的大腦里仿佛有煙花炸開，巨大的幸福感讓他頭暈目眩。
85分！
今晚的最高分！
及格了！不，是優秀！他仿佛已經看到了反敗為勝的曙光！
然而，陳品接下來的話，卻將他剛剛升起的希望，徹底踩進了泥里。
「但是，」
陳品的聲音平靜而清晰，
「這85分，是給這鍋湯和這塊豆腐的，不是給你，更不是給你家後廚的。」
王經理臉上的笑容瞬間凍結。
「因為這道菜，唯一做對的事情，就是廚師終於放棄了思考，沒有畫蛇添足地去『解構』它。」
陳品用湯匙輕輕敲了敲盤子邊緣，發出一聲脆響。
「湯是好湯，豆腐是好豆腐。」
「可惜，被一個不懂行的廚子給糟蹋了。」
他看著王經理，慢悠悠地問道：
「王經理，你是不是覺得，這湯色金黃誘人，特別有賣相？」
王經理下意識地點了點頭。
「這金黃色，不是雞油和火腿熬出來的，是加了南瓜蓉吧？」
陳品一句話，就戳破了那層窗戶紙。
「想用南瓜的甜，去中和火腿的咸，順便給湯上個色，想法不錯，可惜弄巧成拙。」
「高湯的純粹，就毀在這一點自作聰明上。」
王經理的臉色，由紅轉白，再由白轉青。
陳品放下湯匙，用餐巾擦了擦嘴，身體向後靠在椅背上。
他目光掃過桌上那三道菜的殘局，像一個法官，開始做最後的宣判。
「家人們，今天在『鏡花緣』，咱們一共品嘗了三道菜。」
「一道售價188，我給它起名『厚嘴唇子』的72分智商稅料理。」
「一道售價288，我稱之為『豆腐渣工程』的65分行為藝術。」
「以及最後這道售價168，勉強能算『還算能喝的湯』的85分作品。」
【總結到位了！厚嘴唇子，豆腐渣工程，還算能喝的湯！笑死我了！】
【品哥這是殺人還要誅心啊！王經理已經快升天了。】
【三個菜加起來644塊，這錢我能去吃一頓海鮮自助吃到吐了！】
陳品看著彈幕，微微一笑。
他在心裡默默算了一筆帳。
72 + 65 + 85 = 222點。
三道菜，六百四十四塊錢，總共就給了他222點能量。
他想起了在京海墨園，安托萬主廚那道驚為天人的「雪落火焰山」。
一道菜，97分，【傳世之作】。
系統直接獎勵了500點能量。
高下立判。
這就是垃圾和藝術品的區別。
想到這裡，陳品看著鏡頭，臉上露出一抹真誠的感慨。
「家人們，我給大家算一筆帳。」
「今天我花了六百四十四塊錢，吃了三道所謂的『高端川味新解』。」
「它們帶給我的所有滿足感，加起來……」
他停頓了一下，似乎在尋找一個合適的參照物。
「還不如我工作室樓下，李叔那碗手工牛肉麵。」
「那碗面，在我這裡，是90分。」
這句話的殺傷力，遠超之前的一切。
它不是在評價菜，而是在徹底否定「鏡花緣」存在的價值。
六百四十四塊，三道「藝術品」，比不上一碗牛肉麵。
這已經不是打臉了。
這是把「鏡花緣」的臉按在地上，用鞋底反覆摩擦。
陳品站起身，將幾張百元大鈔放在桌上，聲音不大，卻清晰地傳遍了整個餐廳，也傳到了三百萬觀眾的耳朵里。
「所以，到底什麼叫『性價比』？」
「不是東西有多便宜。」
「而是你付出的每一分錢，都能在味道上，得到真實、愉悅的回應。」
他最後看了一眼已經呆若木雞，徹底失去靈魂的王經理，搖了搖頭，給出了最終的審判。
「鏡花緣，很遺憾。」
「你的性價比，是負數。」
說完，他不再多看一眼，轉身。
在林晚緊跟的鏡頭下，在直播間山呼海嘯的「品一口牛逼」的彈幕中，瀟灑地走出了餐廳大門。
只留下一個分崩離析的「藝術」現場，和一個徹底被摧毀的餐廳老闆。
盤子被輕輕放在桌上。
這次的賣相，總算回歸了人間。
金黃濃郁的湯汁里，一塊潔白如玉、吹彈可破的豆腐靜靜地臥在中央。
湯麵上點綴著幾顆鮮紅的枸杞和一小撮翠綠的蔥花，熱氣裊裊，香氣撲鼻。
至少，它看起來像一道正經菜了。
王經理仿佛抓住了最後一根救命稻草，掙扎著從椅子上撐起半個身子，聲音嘶啞地介紹道：
「陳……陳老師，這是我們最後的鎮店之寶，『金湯白玉』。」
「這湯，是我們用三年以上的老母雞、上好的金華火腿、乾貝，文火吊了足足八個小時才熬出來的精華。這豆腐，是我們專門找老師傅定製的內酯豆腐，保證入口即化……」
他像是要把自己最後的希望，都灌注在這番介紹里。
直播間裡，三百萬觀眾的心又被提了起來。
【有一說一，這道菜看起來還行啊，比前面那兩個妖魔鬼怪正常多了。】
【終於端上來一道陽間的菜了】
【聽著介紹是挺牛逼的，八小時高湯，但前面吹得更狠的都崩了，我先騎牆。】
【王經理的表情：別說話，嘗我！這是我最後的倔強！】
【我賭五毛這湯是料理包兌的！就沒有品哥踩不爆的雷！】
【最後的審判！這豆腐要是再有問題，王經理可以直接躺板板了。】
陳品沒有理會王經理的掙扎，拿起湯匙，先舀了一勺金黃色的濃湯，送入口中。
湯汁入口。
他閉上眼，喉結輕輕滾動了一下。
然後，他又用湯匙小心翼翼地切下一塊豆腐，連帶著湯汁一起品嘗。
這一次，他品嘗了很久。
最後，他放下了湯匙。
居然，點了點頭。
一個微不可察，但確實存在的點頭動作。
王經理的眼睛裡，瞬間爆發出劫後餘生的狂喜光芒！
那光亮得嚇人，他差點就要從椅子上直接跳起來，高呼一聲「謝主隆恩」。
難道……難道這道菜，過關了？
就在他幾乎要喜極而泣的時候，陳品的腦海里，數據面板終於浮現。
【菜品名稱：金湯白玉（雞湯煨豆腐）】
【食材新鮮度：90%（雞、火腿、豆腐均為優質品）】
【製作工藝評級：60分（火候尚可，調味失衡）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：85分】
【美食能量變動：+85點】
【當前能量儲備：8798/10000】
【食神辣評：一道終於回歸烹飪本質的菜。湯底醇厚，豆腐嫩滑，火候尚可。可惜，廚師對『鮮』的理解過於膚淺，湯底的鮮味過分依賴火腿的咸鮮，層次單一，且為了追求湯色金黃，畫蛇添足地加入了南瓜蓉，反而破壞了高湯應有的純粹。一道合格的菜，卻遠遠撐不起它昂貴的售價和『鎮店之寶』的名頭。】
【哼，總算來了個能入口的垃圾。】
小饞貓的聲音里，依舊充滿了不屑。
陳品睜開眼，目光清澈，他看著王經理，臉上甚至露出了一絲微笑。
「王經理。」
他開口了。
「恭喜你。」
「這道菜，我給85分。」
轟！
王經理的大腦里仿佛有煙花炸開，巨大的幸福感讓他頭暈目眩。
85分！
今晚的最高分！
及格了！不，是優秀！他仿佛已經看到了反敗為勝的曙光！
然而，陳品接下來的話，卻將他剛剛升起的希望，徹底踩進了泥里。
「但是，」
陳品的聲音平靜而清晰，
「這85分，是給這鍋湯和這塊豆腐的，不是給你，更不是給你家後廚的。」
王經理臉上的笑容瞬間凍結。
「因為這道菜，唯一做對的事情，就是廚師終於放棄了思考，沒有畫蛇添足地去『解構』它。」
陳品用湯匙輕輕敲了敲盤子邊緣，發出一聲脆響。
「湯是好湯，豆腐是好豆腐。」
「可惜，被一個不懂行的廚子給糟蹋了。」
他看著王經理，慢悠悠地問道：
「王經理，你是不是覺得，這湯色金黃誘人，特別有賣相？」
王經理下意識地點了點頭。
「這金黃色，不是雞油和火腿熬出來的，是加了南瓜蓉吧？」
陳品一句話，就戳破了那層窗戶紙。
「想用南瓜的甜，去中和火腿的咸，順便給湯上個色，想法不錯，可惜弄巧成拙。」
「高湯的純粹，就毀在這一點自作聰明上。」
王經理的臉色，由紅轉白，再由白轉青。
陳品放下湯匙，用餐巾擦了擦嘴，身體向後靠在椅背上。
他目光掃過桌上那三道菜的殘局，像一個法官，開始做最後的宣判。
「家人們，今天在『鏡花緣』，咱們一共品嘗了三道菜。」
「一道售價188，我給它起名『厚嘴唇子』的72分智商稅料理。」
「一道售價288，我稱之為『豆腐渣工程』的65分行為藝術。」
「以及最後這道售價168，勉強能算『還算能喝的湯』的85分作品。」
【總結到位了！厚嘴唇子，豆腐渣工程，還算能喝的湯！笑死我了！】
【品哥這是殺人還要誅心啊！王經理已經快升天了。】
【三個菜加起來644塊，這錢我能去吃一頓海鮮自助吃到吐了！】
陳品看著彈幕，微微一笑。
他在心裡默默算了一筆帳。
72 + 65 + 85 = 222點。
三道菜，六百四十四塊錢，總共就給了他222點能量。
他想起了在京海墨園，安托萬主廚那道驚為天人的「雪落火焰山」。
一道菜，97分，【傳世之作】。
系統直接獎勵了500點能量。
高下立判。
這就是垃圾和藝術品的區別。
想到這裡，陳品看著鏡頭，臉上露出一抹真誠的感慨。
「家人們，我給大家算一筆帳。」
「今天我花了六百四十四塊錢，吃了三道所謂的『高端川味新解』。」
「它們帶給我的所有滿足感，加起來……」
他停頓了一下，似乎在尋找一個合適的參照物。
「還不如我工作室樓下，李叔那碗手工牛肉麵。」
「那碗面，在我這裡，是90分。」
這句話的殺傷力，遠超之前的一切。
它不是在評價菜，而是在徹底否定「鏡花緣」存在的價值。
六百四十四塊，三道「藝術品」，比不上一碗牛肉麵。
這已經不是打臉了。
這是把「鏡花緣」的臉按在地上，用鞋底反覆摩擦。
陳品站起身，將幾張百元大鈔放在桌上，聲音不大，卻清晰地傳遍了整個餐廳，也傳到了三百萬觀眾的耳朵里。
「所以，到底什麼叫『性價比』？」
「不是東西有多便宜。」
「而是你付出的每一分錢，都能在味道上，得到真實、愉悅的回應。」
他最後看了一眼已經呆若木雞，徹底失去靈魂的王經理，搖了搖頭，給出了最終的審判。
「鏡花緣，很遺憾。」
「你的性價比，是負數。」
說完，他不再多看一眼，轉身。
在林晚緊跟的鏡頭下，在直播間山呼海嘯的「品一口牛逼」的彈幕中，瀟灑地走出了餐廳大門。
只留下一個分崩離析的「藝術」現場，和一個徹底被摧毀的餐廳老闆。