第238章 《舌尖上的霓虹》！野原廣志的奇思
第238章 《舌尖上的霓虹》！野原廣志的奇思妙想！震驚的眾人！
關東台會議室的空調還在嗡嗡作響，上午討論改革方案時殘留的興奮勁兒還沒完全散去，桌上的空拉麵碗和啤酒罐剛被後勤的人收走，山田就抱著一摞厚厚的資料推門進來，紙頁邊緣還沾著點上午的豚骨湯漬。
「各位，剛從資料室翻出來的。」
山田把資料往會議桌上一放，指了指最上面那本泛黃的冊子，「這是昭和五十六年（1981年）的紀錄片製作報告，當時咱們關東台還拍過《關東民俗紀行》，可惜只播了三集就因為收視太低停了——那會兒東京台的《東京廣角鏡》正火，觀眾都愛看都市題材，沒人願意看慢節奏的民俗記錄。」
松井伸手拿起那本報告，指尖划過封面的燙金標題，語氣裡帶著點惋惜：「我記得這片子，當時是老田負責的，為了拍鎌倉的端午祭，帶著團隊在神社蹲了半個月，最後收視率才2.3%，董事會直接把項目砍了。現在想想，要是那會兒能堅持下來，說不定咱們關東台早就有自己的紀錄片招牌了。」
明日海坐在主位，手裡端著剛泡好的煎茶，輕輕吹了吹熱氣：「不光是關東台，整個霓虹現在的紀錄片市場都不算景氣。我之前看東京台的年度報告，去年全台製作的紀錄片加起來才12部，還不到綜藝節目的零頭，而且大多是NHK委託製作的歷史題材，沒什麼新意。」
廣志靠在椅背上，手指輕輕敲著桌面，目光掃過在場眾人——松井翻著舊報告，眉頭微微皺著。
藤下健摸了摸啤酒肚，臉上帶著點疑惑；
小林打開筆記本，筆尖懸在紙上卻沒落下；
齋藤還是老樣子，攥著傳呼機，眼神落在窗外的梧桐樹上，不知道在想什麼。
他清了清嗓子，緩緩開口：「其實現在紀錄片不興盛，主要是時代還沒到。咱們現在是1991年，家用電視的普及率雖然已經到了85%以上，但大多數家庭還是把電視當『娛樂工具』，晚上七點到十點的黃金檔，觀眾更願意看電視劇、綜藝，沒人願意坐下來看節奏慢的紀錄片。」
這話一出，眾人都看了過來。
松井放下報告，語氣裡帶著好奇：「野原桑，那你覺得什麼時候才是『時代到了』？難道要等家用電視普及率到100%？」
「不止是普及率，更重要的是觀眾需求的變化。」
廣志坐直身體，語氣篤定，「我估計要到21世紀以後，大概2005年左右，情況才會變。那時候家用電視基本普及到每家每戶，甚至很多家庭會有兩台以上的電視，觀眾不會再扎堆看黃金檔節目，反而會根據自己的興趣選擇——有人喜歡深夜檔的動畫，有人喜歡周末的紀錄片，市場會變得更細分。」
他頓了頓，繼續解釋：「而且到那時候，經濟發展到一定階段，觀眾的審美也會變。現在大家還在追求『刺激』『熱鬧』的娛樂，比如《超級變變變》這種互動性強的綜藝，《七武士》這種有大場面的電影；但再過十幾年，觀眾會開始追求『深度』『溫度』，想通過電視了解更多身邊的人和事，了解那些被忽略的文化和故事——這時候紀錄片的市場就來了。」
明日海點了點頭，補充道：「野原桑說得對。我之前去NHK交流，他們的紀錄片負責人說，這幾年已經有苗頭了——35歲以上的觀眾，對歷史、民俗題材的關注度在慢慢上升，去年NHK的《日本老街物語》，雖然是在周日下午的非黃金檔播出，收視率也達到了4.7%，比預期高了不少。」
「4.7%？」藤下健眼睛一亮，「這比咱們現在黃金檔的有些節目還高啊！我記得上個月咱們播的《關東家庭劇》，收視率才3.9%，還被東京台的人笑話了一頓。」
木村推了推眼鏡，語氣裡帶著分析：「這說明不是觀眾不喜歡紀錄片，而是咱們沒找到對的題材和形式。以前咱們拍的《關東民俗紀行》，太偏向『說教』了，一上來就講歷史背景，鏡頭全是靜態的風景，觀眾看著容易犯困；但NHK的《日本老街物語》不一樣，它是跟著老街里的普通人拍，比如麵包店的老闆、書店的老闆娘，用他們的故事帶出老街的歷史，這樣就有意思多了。」
小林立刻在筆記本上記下「以人物故事帶歷史」，抬頭看向廣志：「野原桑，那咱們現在做紀錄片，是不是也應該走這個路子？不搞生硬的知識普及，而是拍有溫度的人和事？」
廣志笑著點頭：「沒錯。而且咱們關東台有天然優勢——關東地區有太多值得拍的人和事了。比如松井桑剛才說的老手藝，鎌倉的木版畫匠人，一輩子就做這一件事，他們的手藝怎麼傳承，怎麼面對現代工業的衝擊，這裡面有太多故事可以講；還有關東風情，比如千葉的稻田收割，群馬的溫泉祭，這些場景本身就很有畫面感，再配上當地人的講述，肯定能吸引觀眾。」
松井的眼睛漸漸亮了起來，他翻著手裡的舊報告，指著其中一頁說：「當年拍《關東民俗紀行》的時候，我們也想過拍木版畫匠人，結果董事會說『太小眾，沒人看』，最後改成了拍神社的歷史。現在想想，要是當時能堅持拍匠人，說不定結果就不一樣了。」
「現在也不晚。」
廣志接過話頭，語氣裡帶著鼓勵，「咱們可以先從三個方向入手——第一個是《關東老手藝》，專門拍快要消失的傳統手藝，每集聚焦一個匠人，從他的日常工作拍到手藝的製作過程，最後再講手藝背後的文化；第二個是《關東風情畫》，這個可以延續以前的名字，但內容要改，拍關東各地的節日、習俗，比如鎌倉的端午祭、橫濱的亞洲街春節，用鏡頭記錄這些熱鬧的場景，再穿插當地人的回憶；第三個是《關東地區風景物語》，拍關東的自然風景，但不是單純拍風景，而是拍風景里的人，比如富士山腳下的農民，東京灣的漁民，讓風景和人物故事結合起來。」
他話音剛落，會議室里就熱鬧起來。
藤下健第一個舉手，語氣興奮：「我覺得《關東老手藝》這個方向好！咱們可以跟丸井醬油合作，他們老闆不是喜歡傳統文化嗎？讓他們贊助製作經費，咱們在片子裡給他們的醬油瓶做個特寫，既宣傳了手藝，又拉了GG，一舉兩得！」
「我支持《關東風情畫》！」
小林立刻接話，手裡的筆在筆記本上飛快地寫著，「我去年去橫濱街採訪，發現那裡有個餃子鋪，老闆是第三代傳人，還會做老派的豆沙包，現在年輕人都不愛學了，他正發愁怎麼傳承——這個故事要是拍出來，肯定能打動人！」
山田也跟著點頭：「《關東地區風景物語》也不錯！我有個同學在富士山腳下種蘋果，他們家種了五代人，蘋果的品種還是明治時期傳下來的，現在面臨超市里進口蘋果的競爭，日子不好過——拍他們怎麼堅持，怎麼想辦法把老品種蘋果賣出去，肯定有觀眾願意看。」
木村推了推眼鏡，語氣沉穩：「我覺得三個方向可以同時推進，先各拍一集試點，看看觀眾反響。製作團隊方面，咱們可以從製作部選幾個有經驗的老攝像，再搭配年輕編導，老的懂關東風土人情，年輕的有新想法，這樣拍出來的片子既有溫度又有新意。」
齋藤終於開口，聲音還是一如既往的低沉：「技術方面不用擔心，我可以把技術部那台閒置的高清攝像機調出來，雖然用了五年，但畫質還不錯，拍風景和手藝細節都沒問題。要是需要特殊鏡頭，比如慢動作，我還可以自己改裝設備，不用申請新的。」
松井看著大家熱烈討論的樣子，臉上露出了久違的笑容，他放下手裡的舊報告，語氣裡帶著感慨：「沒想到這麼多年過去了，咱們關東台還能重新討論紀錄片的事。當年拍《關東民俗紀行》的時候，我還以為咱們再也沒機會做自己的紀錄片了，現在看來，是我想多了。」
明日海笑著端起茶杯，朝眾人舉了舉：「這都是野原桑的功勞，要是沒有他提出紀錄片這個方向，咱們現在還在糾結怎麼跟東京台搶綜藝資源呢。來，大家以茶代酒，敬野原桑一杯，感謝他給咱們關東台指了條新路子！」
眾人紛紛端起茶杯，朝廣志的方向舉了舉，會議室里的氣氛比上午還要熱烈，連空調的嗡嗡聲都顯得不那麼刺耳了。
廣志連忙擺手，語氣謙虛：「各位前輩太客氣了，我只是提了個方向，具體怎麼落實，還得靠大家一起努力。而且咱們現在討論的這三個方向，其實都有很大的挖掘空間，比如《關東老手藝》，除了木版畫、和紙，還有東京的和服刺繡、神奈川的漆器，這些都是值得拍的；《關東風情畫》還可以拍關東的美食習俗，比如新年吃蕎麥麵的由來，夏天吃刨冰的歷史，這些都跟觀眾的生活息息相關，更容易引起共鳴。」
「美食習俗？」藤下健眼睛一下子亮了，摸了摸啤酒肚，語氣裡帶著期待，「這個好！我最喜歡吃了，要是拍美食，我第一個報名去跟拍！淺草屋的老闆還跟我說，他們家的豚骨湯熬了三代人，有秘方，要是能拍進片子裡，肯定能吸引更多顧客！」
他這話一出，眾人都笑了起來，松井也跟著笑，手指在桌沿上輕輕敲著，忽然看向廣志：「野原桑，你剛才提到美食習俗，我忽然想到，咱們是不是可以專門做一個美食題材的紀錄片？畢竟美食這東西，不管是年輕人還是老年人，都喜歡看，說不定比老手藝、風情畫更容易吸引觀眾。」
這話讓會議室瞬間安靜下來，所有人的目光都集中到了廣志身上。
明日海也看向他，眼神裡帶著好奇——剛才討論的三個方向里並沒有美食，他倒想聽聽廣志怎麼看。
廣志迎著眾人的目光，臉上露出了笑容，輕輕點了點頭：「松井桑說得很對，其實我一開始就有這個想法，只是沒好意思先提——畢竟現在大家對紀錄片的印象還停留在『嚴肅』『小眾』上，突然說要拍美食，怕大家覺得不夠『專業』。」
「不夠專業？」藤下健立刻反駁，語氣裡帶著不服，「美食怎麼就不專業了？我跟淺草屋的老闆聊過，他們家的豚骨湯要熬十二個小時，選的是九州的黑豬大骨，還要加二十多種香料，這裡面的學問大著呢！拍出來肯定比那些枯燥的歷史紀錄片好看！」
小林也跟著點頭，在筆記本上寫下「美食紀錄片」幾個大字，語氣興奮：「我支持！現在市面上還沒有專門拍美食的紀錄片，咱們要是做了，就是第一個吃螃蟹的！而且美食跟咱們之前討論的老手藝、風情畫也不衝突，比如拍鎌倉的木版畫，可以順便拍當地的海鮮丼；拍橫濱亞洲街，可以拍百年包子鋪的包子，這樣還能互相帶動，讓片子內容更豐富。」
松井看著廣志，語氣裡帶著期待：「野原桑，那你具體是怎麼想的？這個美食紀錄片，打算怎麼拍？拍哪些美食？」
廣志坐直身體，語氣認真起來：「我打算給這個紀錄片起個名字，叫《舌尖上的霓虹》。」
「《舌尖上的霓虹》？」眾人異口同聲地重複了一遍，眼神里滿是驚訝。
松井摸著下巴，若有所思：「這個名字……聽起來很有畫面感，好像一聽到名字，就能看到各種好吃的擺在面前。」
明日海也點了點頭，語氣讚賞：「名字起得好，既點明了主題是美食，又帶著點詩意，比《關東美食紀行》這種直白的名字更有吸引力。那內容方面呢？是只拍關東的美食，還是全霓虹的？」
「一開始先拍關東，等做出名氣了，再擴展到全霓虹。」
廣志解釋道，「關東地區的美食本來就多，比如東京的壽司、橫濱的料理、鎌倉的海鮮丼、群馬的溫泉蛋、千葉的稻米——每一種美食背後都有故事，比如東京的壽司師傅，怎麼選魚，怎麼握壽司，一輩子堅持用傳統手法，這裡面有匠心；橫濱亞洲街的百年包子鋪，怎麼把中國的包子改良成適合霓虹人的口味，這裡面有文化融合；群馬的溫泉蛋，為什麼只有當地的溫泉才能煮出那種口感，這裡面有地域特色。」
他頓了頓，繼續說：「而且拍美食，不只是拍食物本身，更要拍食物背後的人。比如拍千葉的稻米，要拍農民怎麼種稻子，從春耕到秋收，經歷多少風雨；拍群馬的溫泉蛋，要拍溫泉旅館的老闆娘，怎麼每天凌晨起來煮蛋，堅持了幾十年；拍東京的壽司師傅，要拍他怎麼跟魚販打交道，怎麼挑選最新鮮的魚——這些人的故事，才是美食紀錄片的靈魂。」
「說得好！」松井忍不住拍了下手，語氣里滿是認同，「我以前去千葉採訪，見過一個老農民，種了一輩子稻子，說『稻子就像孩子，要用心照顧才能長得好』，他每次收割前都會跟稻子說『辛苦你了』——這種故事要是拍進片子裡，肯定能打動觀眾。」
明日海看著廣志，眼神裡帶著欣賞：「野原桑，你對紀錄片的理解比我想像中還要深。我原本以為你只是擅長綜藝和電影，沒想到對紀錄片也有這麼獨到的見解。」
廣志笑著擺手，語氣謙虛：「其實我也是參考了一些以前的想法。我覺得，好的紀錄片，不是要教育觀眾，而是要打動觀眾。以前的紀錄片太注重『知識普及』，比如講某個地方的歷史，一上來就說『這裡在明治時期是什麼樣，大正時期又是什麼樣』，觀眾聽著容易犯困；但要是通過一個普通人的故事來講歷史，比如一個老人回憶自己小時候在這個地方的生活，觀眾就更容易接受，也更容易產生共鳴。」
他拿起桌上的筆，在紙上畫了個簡單的框架：「《舌尖上的霓虹》第一期，咱們可以拍『關東的早餐』。比如東京的築地市場，凌晨四點就開始熱鬧起來，魚販們忙著卸貨，壽司師傅忙著準備食材，上班族忙著買早餐；橫濱的亞洲街，早上六點就有包子鋪開門，老闆娘忙著蒸包子，老顧客坐在店裡等著第一籠包子出鍋；鎌倉的海邊，漁民早上出海捕魚，回來後在碼頭直接賣海鮮，遊客買了海鮮就能在旁邊的小店加工——通過這些不同地方的早餐場景，展現關東人的生活節奏和飲食文化，這樣既好看，又有深度。」
「這個框架好！」小林立刻在筆記本上記下，語氣興奮，「我明天就去築地市場踩點，跟魚販和壽司師傅聊聊，看看能不能找到合適的人物故事。」
藤下健也舉手：「橫濱亞洲街我熟！上次跟淺草屋的老闆去那邊談合作，認識了一家百年包子鋪的老闆，他還跟我聊過他們家的歷史，說爺爺輩就從東南亞和澳大利亞來霓虹了，一開始是推著小車賣包子，後來才開了店——這個故事肯定能拍！」
山田也跟著說：「鎌倉的海邊我去過，有個老漁民，每天早上都出海，下午就回來，他說『年紀大了，捕不動太多魚了，夠自己吃，再賣點給遊客就行』——他的心態特別好，拍出來肯定能打動人。」
看著眾人熱情高漲的樣子，廣志心裡也鬆了口氣——一開始他還擔心大家會覺得美食紀錄片「不務正業」，現在看來，大家不僅接受了，還很感興趣。
明日海端起茶杯，喝了一口，語氣沉穩：「既然大家都同意拍《舌尖上的霓虹》，那咱們就把這個項目定下來。製作團隊方面，小林負責前期調研和人物採訪，藤下健協助聯繫商家和場地，山田負責協調攝像團隊，齋藤負責技術支持，松井桑經驗豐富，就擔任總顧問，我和野原桑負責整體把控。」
他頓了頓，繼續說：「預算方面，我會跟東京台申請一筆試點經費，大概五百萬日元，先拍第一期『關東的早餐』，要是反響好，再申請更多經費，拍後續的『關東的午餐』『關東的晚餐』『關東的小吃』。另外，咱們可以跟地方旅遊局合作，比如鎌倉旅遊局、橫濱旅遊局，他們肯定願意贊助，畢竟這也是在宣傳他們的地方特色。」
松井點了點頭，語氣裡帶著感慨：「沒想到咱們關東台，還能有機會做這麼有意義的項目。當年拍《關東民俗紀行》的時候，我就想，要是能拍一部讓觀眾記住的紀錄片就好了，現在看來，這個願望說不定能實現了。」
廣志看著松井眼裡的光，心裡忽然覺得，做紀錄片不只是為了關東台的改革，更是為了留住那些快要被遺忘的人和事——就像《舌尖上的霓虹》，不僅是拍美食，更是拍關東人的生活，拍關東的文化，拍那些藏在食物里的溫情和堅持。
他忽然想起前世看過的《舌尖上的中國》，那部紀錄片之所以能火，就是因為它不僅僅拍了美食，更拍了美食背後的人，拍了中國人的生活態度和文化傳承。
現在他要拍的《舌尖上的霓虹》，其實也是一樣的道理——用美食做紐帶，把關東的土地、人情、文化都串聯起來，讓觀眾在看到好吃的同時，也能感受到關東的溫度。
「對了，野原桑。」松井忽然想起什麼，語氣裡帶著點猶豫，「剛才你說拍美食要『拍人』，可咱們之前沒拍過這種類型的紀錄片，攝像師會不會不習慣？比如怎麼抓拍人物的表情，怎麼跟拍製作過程，這些都跟拍電視劇、綜藝不一樣啊。」
廣志早就想到了這一點，他從公文包里掏出一個筆記本，翻開裡面夾著的幾張紙——那是他昨晚熬夜寫的拍攝方案，上面還畫著簡單的分鏡草圖。
「我昨晚寫了個初步的拍攝方案，大家可以看看。」
他把方案遞給松井，「裡面寫了幾個重點，比如拍攝時要『跟拍不干擾』，就是攝像師要跟著人物的動作走，不要打斷他們的工作節奏；還有『細節特寫』，比如壽司師傅握壽司時手指的動作，包子鋪老闆娘揉面時手腕的力度，這些細節能讓觀眾更有代入感；另外還要『捕捉自然反應』，比如食客吃到美食時的表情，漁民捕到魚時的笑容，這些自然的瞬間比刻意表演的鏡頭更打動人。」
松井接過方案，戴上老花鏡仔細看著，越看眼睛越亮：「這個方案太詳細了！連分鏡都畫出來了，比如拍溫泉蛋的時候，要從溫泉的蒸汽開始，再慢慢聚焦到雞蛋上，最後拍咬開時流出來的蛋黃——這個鏡頭一看就有食慾！」
小林湊過去看了一眼，立刻在筆記本上記下：「我明天去築地市場，就按照這個方案來跟攝像師溝通，重點拍壽司師傅的手部動作和食客的反應，肯定能出好鏡頭。」
齋藤也湊過來看了看，眉頭微微舒展：「技術方面沒問題。我可以把攝像機調到『電影模式』，畫質會更細膩，拍食物的顏色也更真實，比如壽司的米飯要拍出油亮的光澤，溫泉蛋的蛋黃要拍出那種橙黃色的質感。」
明日海看著眾人分工明確，心裡也鬆了口氣，他站起身，拍了拍手：「既然方案和團隊都定下來了，那咱們就儘快啟動。小林和藤下健明天就去踩點，山田聯繫攝像團隊，齋藤準備設備，松井桑負責整體協調，我後天去東京台匯報，爭取下周就開始拍攝。」
「好！」眾人齊聲應和，語氣里滿是幹勁。
就在這時，廣志的手機忽然響了，他抱歉地笑了笑，走到窗邊接起電話。
「廣志君，是我。」電話那頭傳來坂田的聲音，帶著點疲憊，「關東台的改革方案談得怎麼樣了？有沒有遇到什麼阻力？」
廣志看了一眼會議室里的眾人，語氣輕鬆：「坂田台長，一切都很順利。我們已經確定了紀錄片的方向，打算先拍一部《舌尖上的霓虹》，聚焦關東的美食和背後的人物故事，下周就能開始拍攝。」
「《舌尖上的霓虹》？」坂田的聲音裡帶著點驚訝，隨即笑了起來，「這個名字不錯！我之前還擔心松井雄一他們會牴觸，沒想到你們這麼快就達成了共識。看來我沒看錯人，讓你去關東台果然是對的。」
廣志謙虛道：「主要是松井桑他們對關東台有感情，也願意為改革努力，我只是提了個方向而已。對了，台長，我們需要一筆五百萬日元的試點經費，用來拍第一期『關東的早餐』，您看能不能批下來？」
「五百萬？沒問題。」坂田爽快地答應了，「我明天就讓財務課把經費撥過去。另外，我跟服部忠部長打了招呼，他是東京都宣傳部長，也是從東京台出去的，對咱們台的人很關照，你們拍紀錄片要是需要地方政府的支持，可以找他幫忙，比如聯繫鎌倉市政府、橫濱市政府，他們肯定願意配合。」
廣志心裡一暖：「多謝台長！有服部部長幫忙，咱們拍起來會更順利。」
「不用謝。」坂田的語氣裡帶著點欣慰，「你在關東台好好干，不用急著出成果，慢慢來，把基礎打牢。對了，高田俊英跟我說，市台的《東京周邊探訪》下周也要開始拍攝，還請了神木俊介當主持人，你要多注意，別被他們搶了先機。」
廣志眼神一沉，隨即笑了：「台長放心，我們的《舌尖上的霓虹》跟他們的節目不一樣，他們側重『探訪景點』，我們側重『人文故事』，目標觀眾不同，不會衝突。而且我相信，有溫度的故事比明星主持更能吸引觀眾。」
「好，有你這句話我就放心了。」坂田的語氣輕鬆了些，「你在關東台要是遇到什麼解決不了的問題，隨時給我打電話，不要自己扛著。」
掛了電話，廣志回到會議桌旁，笑著說：「坂田台長已經同意了咱們的方案，五百萬日元的經費明天就會撥過來，而且服部忠部長也會幫忙協調地方政府，咱們拍起來會更順利。」
「太好了！」藤下健興奮地拍了下桌子，「有了經費和地方政府的支持，咱們肯定能拍出最好的紀錄片！」
松井也笑著點頭：「我明天就給鎌倉市政府打電話，他們之前就想宣傳當地的海鮮，肯定願意配合咱們拍攝。」
明日海看著眾人興奮的樣子，忽然想起了二十年前拍《關東風情畫》的時候——那時候大家也是這樣，為了一個節目目標，齊心協力，充滿幹勁。他拿起桌上的煎茶，朝廣志舉了舉：「廣志君，這次真的要謝謝你。要是沒有你，咱們關東台可能還在原地打轉，不知道該往哪個方向走。」
廣志連忙擺手：「明日海常務太客氣了。我只是做了我該做的，真正辛苦的是松井桑他們，願意放下顧慮，為關東台的未來努力。」
松井看著廣志，眼神里滿是敬佩：「野原桑，說實話，一開始我對你還有點牴觸，覺得你太年輕，不懂關東台的難處。但現在我明白了，你不僅有才華，更懂觀眾想要什麼，懂咱們關東台該走什麼路。以後在紀錄片的拍攝上，你儘管指揮，我們都聽你的。」
「是啊！」山田也跟著說，「你拍《暗芝居》《七武士》的時候，就很會抓觀眾的心理，這次拍《舌尖上的霓虹》，肯定也能抓住觀眾的胃和心！」
廣志看著眾人信任的眼神，心裡忽然湧起一股暖流——他穿越到這個世界，從一個普通的穿越者，到東京台的三級導演，再到現在負責關東台的改革，一路走來，遇到了很多質疑和阻力，但也遇到了很多像松井、明日海這樣願意相信他、支持他的人。
他深吸一口氣，語氣堅定：「各位前輩，謝謝大家的信任。我向大家保證，《舌尖上的霓虹》一定會成為關東台的招牌節目，讓全霓虹都知道，咱們關東台不僅能拍好地方新聞，還能拍出有溫度、有深度的紀錄片，讓更多人了解關東的美食、文化和人情！」
「好！」眾人再次齊聲應和，聲音里滿是信心。
……
關東台會議室的空調還在嗡嗡轉著，剛才討論《舌尖上的霓虹》時那股熱乎勁兒還沒散，桌上攤著的拍攝方案和分鏡草圖還帶著油墨香。
小林已經揣著筆記本往築地市場踩點去了，藤下健拍著胸脯說要連夜聯繫橫濱亞洲街的包子鋪，山田則抱著舊攝像機說明書跟齋藤去了技術部。
幾人腳步匆匆，連落在椅背上的外套都忘了拿，顯然是被新項目勾得渾身是勁。
等會議室的門最後一次合上，屋裡瞬間靜了下來，只剩下明日海指尖敲擊保溫杯的輕響，還有鈴木清斗無意識摩挲公文包搭扣的動作。
兩人對視一眼，都從對方眼裡看到了沒說出口的顧慮，最後還是明日海先開了口，語氣裡帶著點不確定：「廣志君，剛才在大家面前沒好意思問，咱們真要把重心放在紀錄片上啊？」
廣志倒是沒急著回答，反而從公文包里掏出瓶烏龍茶，給兩人各倒了一杯，才慢悠悠地說：「明日海常務是擔心收視？還是怕台里那邊有意見？」
「都怕。」
明日海接過杯子，手指捏著冰涼的杯壁，眉頭沒鬆開，「你也知道，紀錄片這東西在咱們霓虹，歷來都是 NHK的地盤，人家拍歷史拍民俗，有政府補貼撐著，就算收視低也不怕。可咱們關東台不一樣啊，現在還指著GG吃飯呢，要是《舌尖上的霓虹》拍出來，收視連 3%都達不到，GG商那邊肯定要鬧，高田副台長說不定又要找我喝茶了。」
鈴木清斗也跟著點頭，他剛才在眾人面前幫著打氣，其實心裡也犯嘀咕：「廣志君，不是我潑冷水。十年前咱們關東台也拍過《關東民俗紀行》，當時松井桑帶著團隊蹲了仨月，結果呢？收視連 2.3%都沒到，最後董事會直接把項目砍了，連帶著製作部的預算都削了一半。現在咱們底子比那時候還薄，要是再栽跟頭，怕是連翻身的機會都沒了。」
他頓了頓，聲音壓得更低：「還有台里那些老油條，本來就看你年輕不順眼，要是紀錄片搞砸了，指不定怎麼嚼舌根——上次《七武士》大賣，還有人說你是『踩了狗屎運』，這次要是栽在紀錄片上，那些話只會更難聽。你才 23歲，要是因為這事影響了心態，不值當。」
廣志聽著兩人的話，倒是沒覺得意外。
他靠在椅背上，看著牆上那幅褪色的櫻花圖——昭和六十二年全體員工送的，那會兒關東台還在盈利，員工臉上的笑容都能透過相框傳出來。
他沉默了幾秒，才開口：「明日海常務，鈴木桑，你們覺得現在關東台的問題，是缺好節目，還是缺能立住腳的特色？」
這話倒把兩人問住了。
明日海愣了愣，下意識地說：「當然是缺特色啊！以前關東台靠《關東風情畫》能占住關東的市場，就是因為拍的都是本地人熟悉的事，現在天天轉播東京台的綜藝，連個關東的鏡頭都少，觀眾自然不買帳。」
「那不就對了。」廣志手指在桌上輕輕敲了敲，「咱們做紀錄片，就是要把這個特色撿回來。你想啊，市台現在拍《東京周邊探訪》，找了神木俊介當主持人，走的是娛樂化路線，拼的是明星效應；東京台的綜藝更不用說，《超級變變變》《全員逃走中》，都是靠熱鬧吸引觀眾。咱們要是跟著他們的路子走，能拼得過嗎？」
他拿起桌上的拍攝方案，指著「關東老手藝」那一頁：「可紀錄片不一樣。咱們拍鎌倉的木版畫，拍群馬的和紙，拍的都是關東獨有的東西，是東京台和市台拍不了的。就算一開始收視低，只要能留住那些 35歲以上的觀眾——他們對這些老東西有感情，慢慢就能積累口碑。等口碑起來了，GG商自然會來，畢竟誰不想把產品跟『關東特色』綁在一起？」
明日海皺著眉琢磨了一會兒，好像有點被說動，但還是沒完全放心：「可萬一……我是說萬一，口碑沒起來，收視還撲了呢？咱們總不能把寶全壓在紀錄片上吧？」
「沒把寶全壓上。」
廣志從公文包里又掏出一份文件，上面列著幾個項目名稱，「我還準備讓橋本君他們的動畫製作課，做個短篇動畫，就叫《關東小當家》，講個小孩跟著爺爺學做關東美食的故事，跟紀錄片聯動。還有山本君的電視劇製作課，也在寫個《老街食堂》的劇本，背景就設在橫濱中華街，到時候可以跟《舌尖上的霓虹》互相引流。」
他頓了頓，語氣裡帶著點篤定：「而且咱們還有服部部長那邊的支持。他是東京都宣傳部長，又跟小池知事是好友，只要《舌尖上的霓虹》能拍出關東的文化特色，說不定能拿到都政府的宣傳補貼——到時候就算GG收入少點，也有補貼撐著，不用怕預算超支。」
鈴木清斗看著廣志手裡的文件，上面連每個項目的負責人和時間表都列得清清楚楚，心裡那點顧慮漸漸散了。
他想起去年跟廣志合作《世界奇妙物語》時，這年輕人也是這樣，看似輕鬆，其實早就把所有風險都考慮到了。他忍不住笑了：「你啊，總是把事情想得這麼周全。剛才在眾人面前沒說這些，是怕大家壓力太大吧？」
廣志也笑了，端起烏龍茶喝了一口：「主要是想讓大家先把勁兒往一處使。現在《舌尖上的霓虹》剛啟動，要是一開始就說『還有備選方案』，反而會讓大家鬆了氣。等拍攝順利了，再把聯動項目拋出來，大家只會更有幹勁。」
明日海這才徹底放下心來，他靠在椅背上，長長舒了口氣：「說起來，剛才松井桑看拍攝方案的時候，眼睛都亮了——他這輩子就想拍一部能留住關東文化的紀錄片，這次說不定真能如願。」
「松井桑是真心疼關東台。」鈴木清斗也感慨道，「十年前拍《關東民俗紀行》的時候，他為了搶一個稻荷祭的鏡頭，在神社門口蹲了三天，最後凍得發燒，還硬撐著剪片子。這次要是《舌尖上的霓虹》能火，他怕是要高興得睡不著覺。」
廣志想起剛才松井桑摸著舊報告時的樣子，眼神裡帶著點暖意：「其實做紀錄片，不只是為了關東台的改革，也是為了這些老員工。他們跟著關東台走了這麼多年，看著台里從輝煌到落魄，心裡比誰都難受。要是能讓他們親手拍出一部好片子，也算是圓了他們的夢。」
他頓了頓，看向窗外——樓下的梧桐葉又落了幾片，被風吹著貼在關東台的舊牆面上，像極了那些快要被遺忘的老手藝。
他忽然想起前世看過的一句話：「紀錄片是歷史的活化石」，現在他要做的，就是把關東的「活化石」留在屏幕上，讓更多人記得這片土地上的人和事。
「對了，明日海常務。」廣志忽然想起件事，「下周拍攝的時候，能不能請您跟高田副台長說一聲，讓台里的攝像指導過來幫幫忙？關東台的攝像師雖然經驗足，但拍這種『跟拍不干擾』的紀錄片，還是需要多提點一下——比如怎麼抓拍自然反應，怎麼處理細節特寫，這些跟拍電視劇不一樣。」
明日海立刻點頭：「沒問題！我明天就給高田副台長打電話。他現在跟咱們是一條心，肯定願意幫忙。說不定他還會親自過來看看——上次《超級變變變》關東賽區的錄製，他就特意趕過來盯了一天，說『要多支持廣志君的項目』。」
鈴木清斗也跟著補充：「要是需要跟地方政府打交道，隨時跟我說。我認識群馬縣的宣傳課長，上次拉丸井醬油的GG時跟他喝過酒，他人很爽快，只要是宣傳地方特色的事，肯定願意配合。」
廣志看著兩人，心裡忽然覺得，雖然關東台的改革之路還很長，但有這些人在身邊支持，再難的坎也能邁過去。
他端起烏龍茶，朝兩人舉了舉：「那咱們就一起加油，爭取讓《舌尖上的霓虹》成為關東台的招牌——不僅要讓關東的觀眾喜歡，還要讓全霓虹的人都知道，咱們關東有好吃的，有好玩的，還有一群用心做事的人。」
明日海和鈴木清斗也端起杯子，跟他碰了一下。
烏龍茶的清香在會議室里散開，混著窗外的秋風，帶著點久違的希望。
(本章完)
關東台會議室的空調還在嗡嗡作響，上午討論改革方案時殘留的興奮勁兒還沒完全散去，桌上的空拉麵碗和啤酒罐剛被後勤的人收走，山田就抱著一摞厚厚的資料推門進來，紙頁邊緣還沾著點上午的豚骨湯漬。
「各位，剛從資料室翻出來的。」
山田把資料往會議桌上一放，指了指最上面那本泛黃的冊子，「這是昭和五十六年（1981年）的紀錄片製作報告，當時咱們關東台還拍過《關東民俗紀行》，可惜只播了三集就因為收視太低停了——那會兒東京台的《東京廣角鏡》正火，觀眾都愛看都市題材，沒人願意看慢節奏的民俗記錄。」
松井伸手拿起那本報告，指尖划過封面的燙金標題，語氣裡帶著點惋惜：「我記得這片子，當時是老田負責的，為了拍鎌倉的端午祭，帶著團隊在神社蹲了半個月，最後收視率才2.3%，董事會直接把項目砍了。現在想想，要是那會兒能堅持下來，說不定咱們關東台早就有自己的紀錄片招牌了。」
明日海坐在主位，手裡端著剛泡好的煎茶，輕輕吹了吹熱氣：「不光是關東台，整個霓虹現在的紀錄片市場都不算景氣。我之前看東京台的年度報告，去年全台製作的紀錄片加起來才12部，還不到綜藝節目的零頭，而且大多是NHK委託製作的歷史題材，沒什麼新意。」
廣志靠在椅背上，手指輕輕敲著桌面，目光掃過在場眾人——松井翻著舊報告，眉頭微微皺著。
藤下健摸了摸啤酒肚，臉上帶著點疑惑；
小林打開筆記本，筆尖懸在紙上卻沒落下；
齋藤還是老樣子，攥著傳呼機，眼神落在窗外的梧桐樹上，不知道在想什麼。
他清了清嗓子，緩緩開口：「其實現在紀錄片不興盛，主要是時代還沒到。咱們現在是1991年，家用電視的普及率雖然已經到了85%以上，但大多數家庭還是把電視當『娛樂工具』，晚上七點到十點的黃金檔，觀眾更願意看電視劇、綜藝，沒人願意坐下來看節奏慢的紀錄片。」
這話一出，眾人都看了過來。
松井放下報告，語氣裡帶著好奇：「野原桑，那你覺得什麼時候才是『時代到了』？難道要等家用電視普及率到100%？」
「不止是普及率，更重要的是觀眾需求的變化。」
廣志坐直身體，語氣篤定，「我估計要到21世紀以後，大概2005年左右，情況才會變。那時候家用電視基本普及到每家每戶，甚至很多家庭會有兩台以上的電視，觀眾不會再扎堆看黃金檔節目，反而會根據自己的興趣選擇——有人喜歡深夜檔的動畫，有人喜歡周末的紀錄片，市場會變得更細分。」
他頓了頓，繼續解釋：「而且到那時候，經濟發展到一定階段，觀眾的審美也會變。現在大家還在追求『刺激』『熱鬧』的娛樂，比如《超級變變變》這種互動性強的綜藝，《七武士》這種有大場面的電影；但再過十幾年，觀眾會開始追求『深度』『溫度』，想通過電視了解更多身邊的人和事，了解那些被忽略的文化和故事——這時候紀錄片的市場就來了。」
明日海點了點頭，補充道：「野原桑說得對。我之前去NHK交流，他們的紀錄片負責人說，這幾年已經有苗頭了——35歲以上的觀眾，對歷史、民俗題材的關注度在慢慢上升，去年NHK的《日本老街物語》，雖然是在周日下午的非黃金檔播出，收視率也達到了4.7%，比預期高了不少。」
「4.7%？」藤下健眼睛一亮，「這比咱們現在黃金檔的有些節目還高啊！我記得上個月咱們播的《關東家庭劇》，收視率才3.9%，還被東京台的人笑話了一頓。」
木村推了推眼鏡，語氣裡帶著分析：「這說明不是觀眾不喜歡紀錄片，而是咱們沒找到對的題材和形式。以前咱們拍的《關東民俗紀行》，太偏向『說教』了，一上來就講歷史背景，鏡頭全是靜態的風景，觀眾看著容易犯困；但NHK的《日本老街物語》不一樣，它是跟著老街里的普通人拍，比如麵包店的老闆、書店的老闆娘，用他們的故事帶出老街的歷史，這樣就有意思多了。」
小林立刻在筆記本上記下「以人物故事帶歷史」，抬頭看向廣志：「野原桑，那咱們現在做紀錄片，是不是也應該走這個路子？不搞生硬的知識普及，而是拍有溫度的人和事？」
廣志笑著點頭：「沒錯。而且咱們關東台有天然優勢——關東地區有太多值得拍的人和事了。比如松井桑剛才說的老手藝，鎌倉的木版畫匠人，一輩子就做這一件事，他們的手藝怎麼傳承，怎麼面對現代工業的衝擊，這裡面有太多故事可以講；還有關東風情，比如千葉的稻田收割，群馬的溫泉祭，這些場景本身就很有畫面感，再配上當地人的講述，肯定能吸引觀眾。」
松井的眼睛漸漸亮了起來，他翻著手裡的舊報告，指著其中一頁說：「當年拍《關東民俗紀行》的時候，我們也想過拍木版畫匠人，結果董事會說『太小眾，沒人看』，最後改成了拍神社的歷史。現在想想，要是當時能堅持拍匠人，說不定結果就不一樣了。」
「現在也不晚。」
廣志接過話頭，語氣裡帶著鼓勵，「咱們可以先從三個方向入手——第一個是《關東老手藝》，專門拍快要消失的傳統手藝，每集聚焦一個匠人，從他的日常工作拍到手藝的製作過程，最後再講手藝背後的文化；第二個是《關東風情畫》，這個可以延續以前的名字，但內容要改，拍關東各地的節日、習俗，比如鎌倉的端午祭、橫濱的亞洲街春節，用鏡頭記錄這些熱鬧的場景，再穿插當地人的回憶；第三個是《關東地區風景物語》，拍關東的自然風景，但不是單純拍風景，而是拍風景里的人，比如富士山腳下的農民，東京灣的漁民，讓風景和人物故事結合起來。」
他話音剛落，會議室里就熱鬧起來。
藤下健第一個舉手，語氣興奮：「我覺得《關東老手藝》這個方向好！咱們可以跟丸井醬油合作，他們老闆不是喜歡傳統文化嗎？讓他們贊助製作經費，咱們在片子裡給他們的醬油瓶做個特寫，既宣傳了手藝，又拉了GG，一舉兩得！」
「我支持《關東風情畫》！」
小林立刻接話，手裡的筆在筆記本上飛快地寫著，「我去年去橫濱街採訪，發現那裡有個餃子鋪，老闆是第三代傳人，還會做老派的豆沙包，現在年輕人都不愛學了，他正發愁怎麼傳承——這個故事要是拍出來，肯定能打動人！」
山田也跟著點頭：「《關東地區風景物語》也不錯！我有個同學在富士山腳下種蘋果，他們家種了五代人，蘋果的品種還是明治時期傳下來的，現在面臨超市里進口蘋果的競爭，日子不好過——拍他們怎麼堅持，怎麼想辦法把老品種蘋果賣出去，肯定有觀眾願意看。」
木村推了推眼鏡，語氣沉穩：「我覺得三個方向可以同時推進，先各拍一集試點，看看觀眾反響。製作團隊方面，咱們可以從製作部選幾個有經驗的老攝像，再搭配年輕編導，老的懂關東風土人情，年輕的有新想法，這樣拍出來的片子既有溫度又有新意。」
齋藤終於開口，聲音還是一如既往的低沉：「技術方面不用擔心，我可以把技術部那台閒置的高清攝像機調出來，雖然用了五年，但畫質還不錯，拍風景和手藝細節都沒問題。要是需要特殊鏡頭，比如慢動作，我還可以自己改裝設備，不用申請新的。」
松井看著大家熱烈討論的樣子，臉上露出了久違的笑容，他放下手裡的舊報告，語氣裡帶著感慨：「沒想到這麼多年過去了，咱們關東台還能重新討論紀錄片的事。當年拍《關東民俗紀行》的時候，我還以為咱們再也沒機會做自己的紀錄片了，現在看來，是我想多了。」
明日海笑著端起茶杯，朝眾人舉了舉：「這都是野原桑的功勞，要是沒有他提出紀錄片這個方向，咱們現在還在糾結怎麼跟東京台搶綜藝資源呢。來，大家以茶代酒，敬野原桑一杯，感謝他給咱們關東台指了條新路子！」
眾人紛紛端起茶杯，朝廣志的方向舉了舉，會議室里的氣氛比上午還要熱烈，連空調的嗡嗡聲都顯得不那麼刺耳了。
廣志連忙擺手，語氣謙虛：「各位前輩太客氣了，我只是提了個方向，具體怎麼落實，還得靠大家一起努力。而且咱們現在討論的這三個方向，其實都有很大的挖掘空間，比如《關東老手藝》，除了木版畫、和紙，還有東京的和服刺繡、神奈川的漆器，這些都是值得拍的；《關東風情畫》還可以拍關東的美食習俗，比如新年吃蕎麥麵的由來，夏天吃刨冰的歷史，這些都跟觀眾的生活息息相關，更容易引起共鳴。」
「美食習俗？」藤下健眼睛一下子亮了，摸了摸啤酒肚，語氣裡帶著期待，「這個好！我最喜歡吃了，要是拍美食，我第一個報名去跟拍！淺草屋的老闆還跟我說，他們家的豚骨湯熬了三代人，有秘方，要是能拍進片子裡，肯定能吸引更多顧客！」
他這話一出，眾人都笑了起來，松井也跟著笑，手指在桌沿上輕輕敲著，忽然看向廣志：「野原桑，你剛才提到美食習俗，我忽然想到，咱們是不是可以專門做一個美食題材的紀錄片？畢竟美食這東西，不管是年輕人還是老年人，都喜歡看，說不定比老手藝、風情畫更容易吸引觀眾。」
這話讓會議室瞬間安靜下來，所有人的目光都集中到了廣志身上。
明日海也看向他，眼神裡帶著好奇——剛才討論的三個方向里並沒有美食，他倒想聽聽廣志怎麼看。
廣志迎著眾人的目光，臉上露出了笑容，輕輕點了點頭：「松井桑說得很對，其實我一開始就有這個想法，只是沒好意思先提——畢竟現在大家對紀錄片的印象還停留在『嚴肅』『小眾』上，突然說要拍美食，怕大家覺得不夠『專業』。」
「不夠專業？」藤下健立刻反駁，語氣裡帶著不服，「美食怎麼就不專業了？我跟淺草屋的老闆聊過，他們家的豚骨湯要熬十二個小時，選的是九州的黑豬大骨，還要加二十多種香料，這裡面的學問大著呢！拍出來肯定比那些枯燥的歷史紀錄片好看！」
小林也跟著點頭，在筆記本上寫下「美食紀錄片」幾個大字，語氣興奮：「我支持！現在市面上還沒有專門拍美食的紀錄片，咱們要是做了，就是第一個吃螃蟹的！而且美食跟咱們之前討論的老手藝、風情畫也不衝突，比如拍鎌倉的木版畫，可以順便拍當地的海鮮丼；拍橫濱亞洲街，可以拍百年包子鋪的包子，這樣還能互相帶動，讓片子內容更豐富。」
松井看著廣志，語氣裡帶著期待：「野原桑，那你具體是怎麼想的？這個美食紀錄片，打算怎麼拍？拍哪些美食？」
廣志坐直身體，語氣認真起來：「我打算給這個紀錄片起個名字，叫《舌尖上的霓虹》。」
「《舌尖上的霓虹》？」眾人異口同聲地重複了一遍，眼神里滿是驚訝。
松井摸著下巴，若有所思：「這個名字……聽起來很有畫面感，好像一聽到名字，就能看到各種好吃的擺在面前。」
明日海也點了點頭，語氣讚賞：「名字起得好，既點明了主題是美食，又帶著點詩意，比《關東美食紀行》這種直白的名字更有吸引力。那內容方面呢？是只拍關東的美食，還是全霓虹的？」
「一開始先拍關東，等做出名氣了，再擴展到全霓虹。」
廣志解釋道，「關東地區的美食本來就多，比如東京的壽司、橫濱的料理、鎌倉的海鮮丼、群馬的溫泉蛋、千葉的稻米——每一種美食背後都有故事，比如東京的壽司師傅，怎麼選魚，怎麼握壽司，一輩子堅持用傳統手法，這裡面有匠心；橫濱亞洲街的百年包子鋪，怎麼把中國的包子改良成適合霓虹人的口味，這裡面有文化融合；群馬的溫泉蛋，為什麼只有當地的溫泉才能煮出那種口感，這裡面有地域特色。」
他頓了頓，繼續說：「而且拍美食，不只是拍食物本身，更要拍食物背後的人。比如拍千葉的稻米，要拍農民怎麼種稻子，從春耕到秋收，經歷多少風雨；拍群馬的溫泉蛋，要拍溫泉旅館的老闆娘，怎麼每天凌晨起來煮蛋，堅持了幾十年；拍東京的壽司師傅，要拍他怎麼跟魚販打交道，怎麼挑選最新鮮的魚——這些人的故事，才是美食紀錄片的靈魂。」
「說得好！」松井忍不住拍了下手，語氣里滿是認同，「我以前去千葉採訪，見過一個老農民，種了一輩子稻子，說『稻子就像孩子，要用心照顧才能長得好』，他每次收割前都會跟稻子說『辛苦你了』——這種故事要是拍進片子裡，肯定能打動觀眾。」
明日海看著廣志，眼神裡帶著欣賞：「野原桑，你對紀錄片的理解比我想像中還要深。我原本以為你只是擅長綜藝和電影，沒想到對紀錄片也有這麼獨到的見解。」
廣志笑著擺手，語氣謙虛：「其實我也是參考了一些以前的想法。我覺得，好的紀錄片，不是要教育觀眾，而是要打動觀眾。以前的紀錄片太注重『知識普及』，比如講某個地方的歷史，一上來就說『這裡在明治時期是什麼樣，大正時期又是什麼樣』，觀眾聽著容易犯困；但要是通過一個普通人的故事來講歷史，比如一個老人回憶自己小時候在這個地方的生活，觀眾就更容易接受，也更容易產生共鳴。」
他拿起桌上的筆，在紙上畫了個簡單的框架：「《舌尖上的霓虹》第一期，咱們可以拍『關東的早餐』。比如東京的築地市場，凌晨四點就開始熱鬧起來，魚販們忙著卸貨，壽司師傅忙著準備食材，上班族忙著買早餐；橫濱的亞洲街，早上六點就有包子鋪開門，老闆娘忙著蒸包子，老顧客坐在店裡等著第一籠包子出鍋；鎌倉的海邊，漁民早上出海捕魚，回來後在碼頭直接賣海鮮，遊客買了海鮮就能在旁邊的小店加工——通過這些不同地方的早餐場景，展現關東人的生活節奏和飲食文化，這樣既好看，又有深度。」
「這個框架好！」小林立刻在筆記本上記下，語氣興奮，「我明天就去築地市場踩點，跟魚販和壽司師傅聊聊，看看能不能找到合適的人物故事。」
藤下健也舉手：「橫濱亞洲街我熟！上次跟淺草屋的老闆去那邊談合作，認識了一家百年包子鋪的老闆，他還跟我聊過他們家的歷史，說爺爺輩就從東南亞和澳大利亞來霓虹了，一開始是推著小車賣包子，後來才開了店——這個故事肯定能拍！」
山田也跟著說：「鎌倉的海邊我去過，有個老漁民，每天早上都出海，下午就回來，他說『年紀大了，捕不動太多魚了，夠自己吃，再賣點給遊客就行』——他的心態特別好，拍出來肯定能打動人。」
看著眾人熱情高漲的樣子，廣志心裡也鬆了口氣——一開始他還擔心大家會覺得美食紀錄片「不務正業」，現在看來，大家不僅接受了，還很感興趣。
明日海端起茶杯，喝了一口，語氣沉穩：「既然大家都同意拍《舌尖上的霓虹》，那咱們就把這個項目定下來。製作團隊方面，小林負責前期調研和人物採訪，藤下健協助聯繫商家和場地，山田負責協調攝像團隊，齋藤負責技術支持，松井桑經驗豐富，就擔任總顧問，我和野原桑負責整體把控。」
他頓了頓，繼續說：「預算方面，我會跟東京台申請一筆試點經費，大概五百萬日元，先拍第一期『關東的早餐』，要是反響好，再申請更多經費，拍後續的『關東的午餐』『關東的晚餐』『關東的小吃』。另外，咱們可以跟地方旅遊局合作，比如鎌倉旅遊局、橫濱旅遊局，他們肯定願意贊助，畢竟這也是在宣傳他們的地方特色。」
松井點了點頭，語氣裡帶著感慨：「沒想到咱們關東台，還能有機會做這麼有意義的項目。當年拍《關東民俗紀行》的時候，我就想，要是能拍一部讓觀眾記住的紀錄片就好了，現在看來，這個願望說不定能實現了。」
廣志看著松井眼裡的光，心裡忽然覺得，做紀錄片不只是為了關東台的改革，更是為了留住那些快要被遺忘的人和事——就像《舌尖上的霓虹》，不僅是拍美食，更是拍關東人的生活，拍關東的文化，拍那些藏在食物里的溫情和堅持。
他忽然想起前世看過的《舌尖上的中國》，那部紀錄片之所以能火，就是因為它不僅僅拍了美食，更拍了美食背後的人，拍了中國人的生活態度和文化傳承。
現在他要拍的《舌尖上的霓虹》，其實也是一樣的道理——用美食做紐帶，把關東的土地、人情、文化都串聯起來，讓觀眾在看到好吃的同時，也能感受到關東的溫度。
「對了，野原桑。」松井忽然想起什麼，語氣裡帶著點猶豫，「剛才你說拍美食要『拍人』，可咱們之前沒拍過這種類型的紀錄片，攝像師會不會不習慣？比如怎麼抓拍人物的表情，怎麼跟拍製作過程，這些都跟拍電視劇、綜藝不一樣啊。」
廣志早就想到了這一點，他從公文包里掏出一個筆記本，翻開裡面夾著的幾張紙——那是他昨晚熬夜寫的拍攝方案，上面還畫著簡單的分鏡草圖。
「我昨晚寫了個初步的拍攝方案，大家可以看看。」
他把方案遞給松井，「裡面寫了幾個重點，比如拍攝時要『跟拍不干擾』，就是攝像師要跟著人物的動作走，不要打斷他們的工作節奏；還有『細節特寫』，比如壽司師傅握壽司時手指的動作，包子鋪老闆娘揉面時手腕的力度，這些細節能讓觀眾更有代入感；另外還要『捕捉自然反應』，比如食客吃到美食時的表情，漁民捕到魚時的笑容，這些自然的瞬間比刻意表演的鏡頭更打動人。」
松井接過方案，戴上老花鏡仔細看著，越看眼睛越亮：「這個方案太詳細了！連分鏡都畫出來了，比如拍溫泉蛋的時候，要從溫泉的蒸汽開始，再慢慢聚焦到雞蛋上，最後拍咬開時流出來的蛋黃——這個鏡頭一看就有食慾！」
小林湊過去看了一眼，立刻在筆記本上記下：「我明天去築地市場，就按照這個方案來跟攝像師溝通，重點拍壽司師傅的手部動作和食客的反應，肯定能出好鏡頭。」
齋藤也湊過來看了看，眉頭微微舒展：「技術方面沒問題。我可以把攝像機調到『電影模式』，畫質會更細膩，拍食物的顏色也更真實，比如壽司的米飯要拍出油亮的光澤，溫泉蛋的蛋黃要拍出那種橙黃色的質感。」
明日海看著眾人分工明確，心裡也鬆了口氣，他站起身，拍了拍手：「既然方案和團隊都定下來了，那咱們就儘快啟動。小林和藤下健明天就去踩點，山田聯繫攝像團隊，齋藤準備設備，松井桑負責整體協調，我後天去東京台匯報，爭取下周就開始拍攝。」
「好！」眾人齊聲應和，語氣里滿是幹勁。
就在這時，廣志的手機忽然響了，他抱歉地笑了笑，走到窗邊接起電話。
「廣志君，是我。」電話那頭傳來坂田的聲音，帶著點疲憊，「關東台的改革方案談得怎麼樣了？有沒有遇到什麼阻力？」
廣志看了一眼會議室里的眾人，語氣輕鬆：「坂田台長，一切都很順利。我們已經確定了紀錄片的方向，打算先拍一部《舌尖上的霓虹》，聚焦關東的美食和背後的人物故事，下周就能開始拍攝。」
「《舌尖上的霓虹》？」坂田的聲音裡帶著點驚訝，隨即笑了起來，「這個名字不錯！我之前還擔心松井雄一他們會牴觸，沒想到你們這麼快就達成了共識。看來我沒看錯人，讓你去關東台果然是對的。」
廣志謙虛道：「主要是松井桑他們對關東台有感情，也願意為改革努力，我只是提了個方向而已。對了，台長，我們需要一筆五百萬日元的試點經費，用來拍第一期『關東的早餐』，您看能不能批下來？」
「五百萬？沒問題。」坂田爽快地答應了，「我明天就讓財務課把經費撥過去。另外，我跟服部忠部長打了招呼，他是東京都宣傳部長，也是從東京台出去的，對咱們台的人很關照，你們拍紀錄片要是需要地方政府的支持，可以找他幫忙，比如聯繫鎌倉市政府、橫濱市政府，他們肯定願意配合。」
廣志心裡一暖：「多謝台長！有服部部長幫忙，咱們拍起來會更順利。」
「不用謝。」坂田的語氣裡帶著點欣慰，「你在關東台好好干，不用急著出成果，慢慢來，把基礎打牢。對了，高田俊英跟我說，市台的《東京周邊探訪》下周也要開始拍攝，還請了神木俊介當主持人，你要多注意，別被他們搶了先機。」
廣志眼神一沉，隨即笑了：「台長放心，我們的《舌尖上的霓虹》跟他們的節目不一樣，他們側重『探訪景點』，我們側重『人文故事』，目標觀眾不同，不會衝突。而且我相信，有溫度的故事比明星主持更能吸引觀眾。」
「好，有你這句話我就放心了。」坂田的語氣輕鬆了些，「你在關東台要是遇到什麼解決不了的問題，隨時給我打電話，不要自己扛著。」
掛了電話，廣志回到會議桌旁，笑著說：「坂田台長已經同意了咱們的方案，五百萬日元的經費明天就會撥過來，而且服部忠部長也會幫忙協調地方政府，咱們拍起來會更順利。」
「太好了！」藤下健興奮地拍了下桌子，「有了經費和地方政府的支持，咱們肯定能拍出最好的紀錄片！」
松井也笑著點頭：「我明天就給鎌倉市政府打電話，他們之前就想宣傳當地的海鮮，肯定願意配合咱們拍攝。」
明日海看著眾人興奮的樣子，忽然想起了二十年前拍《關東風情畫》的時候——那時候大家也是這樣，為了一個節目目標，齊心協力，充滿幹勁。他拿起桌上的煎茶，朝廣志舉了舉：「廣志君，這次真的要謝謝你。要是沒有你，咱們關東台可能還在原地打轉，不知道該往哪個方向走。」
廣志連忙擺手：「明日海常務太客氣了。我只是做了我該做的，真正辛苦的是松井桑他們，願意放下顧慮，為關東台的未來努力。」
松井看著廣志，眼神里滿是敬佩：「野原桑，說實話，一開始我對你還有點牴觸，覺得你太年輕，不懂關東台的難處。但現在我明白了，你不僅有才華，更懂觀眾想要什麼，懂咱們關東台該走什麼路。以後在紀錄片的拍攝上，你儘管指揮，我們都聽你的。」
「是啊！」山田也跟著說，「你拍《暗芝居》《七武士》的時候，就很會抓觀眾的心理，這次拍《舌尖上的霓虹》，肯定也能抓住觀眾的胃和心！」
廣志看著眾人信任的眼神，心裡忽然湧起一股暖流——他穿越到這個世界，從一個普通的穿越者，到東京台的三級導演，再到現在負責關東台的改革，一路走來，遇到了很多質疑和阻力，但也遇到了很多像松井、明日海這樣願意相信他、支持他的人。
他深吸一口氣，語氣堅定：「各位前輩，謝謝大家的信任。我向大家保證，《舌尖上的霓虹》一定會成為關東台的招牌節目，讓全霓虹都知道，咱們關東台不僅能拍好地方新聞，還能拍出有溫度、有深度的紀錄片，讓更多人了解關東的美食、文化和人情！」
「好！」眾人再次齊聲應和，聲音里滿是信心。
……
關東台會議室的空調還在嗡嗡轉著，剛才討論《舌尖上的霓虹》時那股熱乎勁兒還沒散，桌上攤著的拍攝方案和分鏡草圖還帶著油墨香。
小林已經揣著筆記本往築地市場踩點去了，藤下健拍著胸脯說要連夜聯繫橫濱亞洲街的包子鋪，山田則抱著舊攝像機說明書跟齋藤去了技術部。
幾人腳步匆匆，連落在椅背上的外套都忘了拿，顯然是被新項目勾得渾身是勁。
等會議室的門最後一次合上，屋裡瞬間靜了下來，只剩下明日海指尖敲擊保溫杯的輕響，還有鈴木清斗無意識摩挲公文包搭扣的動作。
兩人對視一眼，都從對方眼裡看到了沒說出口的顧慮，最後還是明日海先開了口，語氣裡帶著點不確定：「廣志君，剛才在大家面前沒好意思問，咱們真要把重心放在紀錄片上啊？」
廣志倒是沒急著回答，反而從公文包里掏出瓶烏龍茶，給兩人各倒了一杯，才慢悠悠地說：「明日海常務是擔心收視？還是怕台里那邊有意見？」
「都怕。」
明日海接過杯子，手指捏著冰涼的杯壁，眉頭沒鬆開，「你也知道，紀錄片這東西在咱們霓虹，歷來都是 NHK的地盤，人家拍歷史拍民俗，有政府補貼撐著，就算收視低也不怕。可咱們關東台不一樣啊，現在還指著GG吃飯呢，要是《舌尖上的霓虹》拍出來，收視連 3%都達不到，GG商那邊肯定要鬧，高田副台長說不定又要找我喝茶了。」
鈴木清斗也跟著點頭，他剛才在眾人面前幫著打氣，其實心裡也犯嘀咕：「廣志君，不是我潑冷水。十年前咱們關東台也拍過《關東民俗紀行》，當時松井桑帶著團隊蹲了仨月，結果呢？收視連 2.3%都沒到，最後董事會直接把項目砍了，連帶著製作部的預算都削了一半。現在咱們底子比那時候還薄，要是再栽跟頭，怕是連翻身的機會都沒了。」
他頓了頓，聲音壓得更低：「還有台里那些老油條，本來就看你年輕不順眼，要是紀錄片搞砸了，指不定怎麼嚼舌根——上次《七武士》大賣，還有人說你是『踩了狗屎運』，這次要是栽在紀錄片上，那些話只會更難聽。你才 23歲，要是因為這事影響了心態，不值當。」
廣志聽著兩人的話，倒是沒覺得意外。
他靠在椅背上，看著牆上那幅褪色的櫻花圖——昭和六十二年全體員工送的，那會兒關東台還在盈利，員工臉上的笑容都能透過相框傳出來。
他沉默了幾秒，才開口：「明日海常務，鈴木桑，你們覺得現在關東台的問題，是缺好節目，還是缺能立住腳的特色？」
這話倒把兩人問住了。
明日海愣了愣，下意識地說：「當然是缺特色啊！以前關東台靠《關東風情畫》能占住關東的市場，就是因為拍的都是本地人熟悉的事，現在天天轉播東京台的綜藝，連個關東的鏡頭都少，觀眾自然不買帳。」
「那不就對了。」廣志手指在桌上輕輕敲了敲，「咱們做紀錄片，就是要把這個特色撿回來。你想啊，市台現在拍《東京周邊探訪》，找了神木俊介當主持人，走的是娛樂化路線，拼的是明星效應；東京台的綜藝更不用說，《超級變變變》《全員逃走中》，都是靠熱鬧吸引觀眾。咱們要是跟著他們的路子走，能拼得過嗎？」
他拿起桌上的拍攝方案，指著「關東老手藝」那一頁：「可紀錄片不一樣。咱們拍鎌倉的木版畫，拍群馬的和紙，拍的都是關東獨有的東西，是東京台和市台拍不了的。就算一開始收視低，只要能留住那些 35歲以上的觀眾——他們對這些老東西有感情，慢慢就能積累口碑。等口碑起來了，GG商自然會來，畢竟誰不想把產品跟『關東特色』綁在一起？」
明日海皺著眉琢磨了一會兒，好像有點被說動，但還是沒完全放心：「可萬一……我是說萬一，口碑沒起來，收視還撲了呢？咱們總不能把寶全壓在紀錄片上吧？」
「沒把寶全壓上。」
廣志從公文包里又掏出一份文件，上面列著幾個項目名稱，「我還準備讓橋本君他們的動畫製作課，做個短篇動畫，就叫《關東小當家》，講個小孩跟著爺爺學做關東美食的故事，跟紀錄片聯動。還有山本君的電視劇製作課，也在寫個《老街食堂》的劇本，背景就設在橫濱中華街，到時候可以跟《舌尖上的霓虹》互相引流。」
他頓了頓，語氣裡帶著點篤定：「而且咱們還有服部部長那邊的支持。他是東京都宣傳部長，又跟小池知事是好友，只要《舌尖上的霓虹》能拍出關東的文化特色，說不定能拿到都政府的宣傳補貼——到時候就算GG收入少點，也有補貼撐著，不用怕預算超支。」
鈴木清斗看著廣志手裡的文件，上面連每個項目的負責人和時間表都列得清清楚楚，心裡那點顧慮漸漸散了。
他想起去年跟廣志合作《世界奇妙物語》時，這年輕人也是這樣，看似輕鬆，其實早就把所有風險都考慮到了。他忍不住笑了：「你啊，總是把事情想得這麼周全。剛才在眾人面前沒說這些，是怕大家壓力太大吧？」
廣志也笑了，端起烏龍茶喝了一口：「主要是想讓大家先把勁兒往一處使。現在《舌尖上的霓虹》剛啟動，要是一開始就說『還有備選方案』，反而會讓大家鬆了氣。等拍攝順利了，再把聯動項目拋出來，大家只會更有幹勁。」
明日海這才徹底放下心來，他靠在椅背上，長長舒了口氣：「說起來，剛才松井桑看拍攝方案的時候，眼睛都亮了——他這輩子就想拍一部能留住關東文化的紀錄片，這次說不定真能如願。」
「松井桑是真心疼關東台。」鈴木清斗也感慨道，「十年前拍《關東民俗紀行》的時候，他為了搶一個稻荷祭的鏡頭，在神社門口蹲了三天，最後凍得發燒，還硬撐著剪片子。這次要是《舌尖上的霓虹》能火，他怕是要高興得睡不著覺。」
廣志想起剛才松井桑摸著舊報告時的樣子，眼神裡帶著點暖意：「其實做紀錄片，不只是為了關東台的改革，也是為了這些老員工。他們跟著關東台走了這麼多年，看著台里從輝煌到落魄，心裡比誰都難受。要是能讓他們親手拍出一部好片子，也算是圓了他們的夢。」
他頓了頓，看向窗外——樓下的梧桐葉又落了幾片，被風吹著貼在關東台的舊牆面上，像極了那些快要被遺忘的老手藝。
他忽然想起前世看過的一句話：「紀錄片是歷史的活化石」，現在他要做的，就是把關東的「活化石」留在屏幕上，讓更多人記得這片土地上的人和事。
「對了，明日海常務。」廣志忽然想起件事，「下周拍攝的時候，能不能請您跟高田副台長說一聲，讓台里的攝像指導過來幫幫忙？關東台的攝像師雖然經驗足，但拍這種『跟拍不干擾』的紀錄片，還是需要多提點一下——比如怎麼抓拍自然反應，怎麼處理細節特寫，這些跟拍電視劇不一樣。」
明日海立刻點頭：「沒問題！我明天就給高田副台長打電話。他現在跟咱們是一條心，肯定願意幫忙。說不定他還會親自過來看看——上次《超級變變變》關東賽區的錄製，他就特意趕過來盯了一天，說『要多支持廣志君的項目』。」
鈴木清斗也跟著補充：「要是需要跟地方政府打交道，隨時跟我說。我認識群馬縣的宣傳課長，上次拉丸井醬油的GG時跟他喝過酒，他人很爽快，只要是宣傳地方特色的事，肯定願意配合。」
廣志看著兩人，心裡忽然覺得，雖然關東台的改革之路還很長，但有這些人在身邊支持，再難的坎也能邁過去。
他端起烏龍茶，朝兩人舉了舉：「那咱們就一起加油，爭取讓《舌尖上的霓虹》成為關東台的招牌——不僅要讓關東的觀眾喜歡，還要讓全霓虹的人都知道，咱們關東有好吃的，有好玩的，還有一群用心做事的人。」
明日海和鈴木清斗也端起杯子，跟他碰了一下。
烏龍茶的清香在會議室里散開，混著窗外的秋風，帶著點久違的希望。
(本章完)