第42章 殺豬菜
大家都拿著自己家的大碗排著隊，打菜隊伍漸漸變短。輪到小荔時，大伯母正握著那把沉甸甸的分菜大鐵勺。一見是自家侄女，她手腕一沉，狠狠舀起一大勺顫巍巍、油汪汪的五花肉和鼓囊囊的血腸塊，「嘩啦」倒進小荔捧著的粗瓷大碗裡。末了還不忘用勺子背在碗頂結結實實壓上冒尖的酸菜絲，堆得像座小山包。「端穩嘍！」大伯母笑著叮囑了一句。
小荔小心翼翼地捧著這碗沉甸甸、熱騰騰的殺豬菜，碗邊燙得她手指直縮，又捨不得放下。不少心急的村民早已端著碗，就在背風的牆根下、草垛邊，或蹲或站，「呼嚕呼嚕」地吃開了，臉上洋溢著滿足。
晚上，家裡燜了噴香的二米飯。一家四口圍著炕桌，把帶回來的那碗豬肉燉酸菜粉條重新熱透了。熱騰騰的香氣瀰漫了整個小屋。豬肉燉得透爛，肥肉顫巍巍的幾乎要化在湯里，瘦肉絲絲入味，嚼起來香噴噴的，看著就饞人！這年頭沒餵過飼料的豬，個頭雖不大，肉卻緊實有嚼頭。血腸滑嫩，粉條吸飽了湯汁，酸菜更是解膩提味。柴火大鐵鍋燉出來的這口，滋味厚實，熱乎熨帖，國營飯店的大師傅還真做不出這份地道的大鍋飯。
小荔媽到底還是心疼閨女，真給小荔買了幾根肉不算多的排骨，還有兩根剃得溜光的大棒骨。東北的寒冬就是天然的大冰窖。剛分到的豬肉、這些排骨棒骨，都被小荔媽麻利地剁成小塊，裝進一個厚實的瓦盆里，再穩穩放進屋外屋檐下的大水缸中保存。缸口蓋上沉重的木頭蓋子，還特意壓了兩塊大青石，防的就是那些聞著肉味就來的耗子。
小荔一邊看著媽媽忙活，一邊忍不住問：「媽，咱們家自個兒養的那頭豬，啥時候殺呀？」
一提到殺豬，小荔媽的臉色立刻沉了下來，手裡的活兒也重了幾分：「也就這幾天了！過兩天國梁兩口子回來，你爺奶還捎信讓你那兩個城裡的姑姑也拖家帶口回來吃呢！哼，一年到頭影子都摸不著一個，不惦記回來看看老的，聞著點肉腥味兒倒跑得比誰都快！回回都是空著倆爪子來，腆著臉連吃帶拿！」
小荔爸趕緊放下手裡的活計，陪著笑臉安撫自家媳婦：「行了行了，甭生氣。明年咱家自己養一頭豬，到冬天殺了，肉都留著咱自家人吃，誰也不給！」
小荔媽瞪了他一眼：「我是心疼那點肉給他們吃嗎？我是煩她們那副『該你們的欠你們的』樣兒！好像咱家的東西就該白給她們！今年說啥也不慣著了，豬一殺完，我就把咱家那份兒肉、下水，利利索索分出來拿回家，不跟她們摻和在一塊兒，看她們還好意思伸手！」
「知道知道，你最大方了，哪是心疼肉啊！」小荔爸笑著打哈哈。小荔和小澤在一旁聽著，偷偷抿嘴笑。他們可太知道，她媽就是心疼那些豬肉要白白給兩個姑姑家。
小荔的兩個姑姑，自從嫁到縣城，自覺高人一等，對屯子裡的親戚總帶著點瞧不上，回來也端著高高在上架子。一年到頭回不來兩趟，回來也從不帶點東西孝敬爹娘，臨走時卻從不客氣，老太太攢的雞蛋、園子裡剛下來的新鮮菜，總要大包小裹地拎走。小荔媽和另外兩個妯娌，心裡沒有不煩她們的。偏偏老頭老太太心疼閨女，夏天菜園子裡的黃瓜、豆角、茄子，沒少往縣城裡送。
小澤兄妹倆一起在縣城讀初中時，兩個姑姑一次也沒去看過孩子，或者叫到家裡吃頓飯，就跟陌生人似的，不聞不問的。而老大家的兩個孩子在縣城上學時，都接到家裡吃過飯。小荔媽因為這事一直耿耿於懷，這是看不上他們三房，覺得都是種地的農民，以後也沒啥出息，連家裡的孩子都跟著被忽視。小荔媽一想這事就氣不順。
小荔怕她媽越想越氣，趕緊岔開話題：「媽，咱家開春養幾隻大鵝唄？我愛吃鵝蛋，還有鐵鍋燉大鵝，想想那味兒就香！」
旁邊的哥哥小澤立刻揭短：「你可得了吧！忘了小時候讓大鵝追著攆，屁股蛋子被擰了一口，哭得嗷嗷的，滿屯子跑？」
小荔臉一紅，梗著脖子嘴硬：「那都是小時候的事兒了！我現在才不怕呢！我可喜歡大鵝了！」說著，她還晃著腦袋，一本正經地背起一首歪詩來表達自己的喜愛：「鵝鵝鵝，曲項用刀割，拔毛加瓢水，點火蓋上鍋！」
「噗——咳咳咳！」小荔爸正喝著水，一聽這「深情」的「喜愛」，直接笑噴了，嗆得直咳嗽，「哎喲我的閨女，你這『喜歡』可真夠『深沉』的！得，明兒個爸就打聽打聽屯子裡誰家大鵝要賣，買兩個給你放鍋里！」
小荔媽也被逗樂了，氣消了大半，盤算著說：「明兒個先把家裡那兩隻光吃食不下蛋的老母雞宰了吧，燉上給孩子解解饞。」
「行！我現在就去抓雞！」小荔爸是個急性子，說著就放下喝水的大茶缸子，起身下炕去找刀。小澤也趕緊跟著去幫忙抓雞。
小荔媽也下了炕，準備去灶房燒熱水褪雞毛。出門前，她還特意繞到隔壁二伯娘屋門口，隔著窗戶低聲喊：「他二嬸兒，出來說句話！」
二伯娘聞聲出來，兩個妯娌就湊在牆根背風的陰影里。小荔媽開門見山：「聽見沒？過兩天那姐倆又要拖家帶口回來了！」
二伯娘撇撇嘴，一臉嫌惡：「可不咋地！回回回來那個派頭，好像咱這鄉下地方埋汰了她似的。都是農村長大的裝啥呀！吃咱的喝咱的，臨走還得捎點，真當咱是開善堂的？臉皮比那城牆拐彎還厚！」
「今年說啥也不能讓她們如意了！」小荔媽咬著後槽牙，聲音壓得更低：「等咱家豬一殺，麻溜的！咱兩家手腳都利索點，該分肉分肉，該拿啥拿啥，分好了立馬抱回自家屋鎖起來！一點也別跟著老太太他們摻和！省得她們腆著臉，東家要點『嘗嘗』，西家『借』點『應急』，咱抹不開面子給，不給又顯得咱小肚雞腸、摳摳搜搜。這回啊，咱就學那鐵公雞——一毛不拔！讓她們占便宜沒夠？門兒都沒有！」
二伯娘聽得連連點頭，眼裡閃著贊同的光：「對！就這麼辦！咱自己辛辛苦苦餵的豬，憑啥讓那起子眼皮子淺的白吃白拿？這回說啥也得把門兒關嚴實了！」兩人又低聲盤算了幾句細節，這才心照不宣地相視一笑，各自轉身忙活去
小荔媽和二伯娘都是潑辣的老娘們，以前沒分家，看著兩個大姑姐連吃還帶拿沒辦法，也就酸幾句不痛不癢的話。現在自己當家做主了，不可能再慣著她們。
小荔小心翼翼地捧著這碗沉甸甸、熱騰騰的殺豬菜，碗邊燙得她手指直縮，又捨不得放下。不少心急的村民早已端著碗，就在背風的牆根下、草垛邊，或蹲或站，「呼嚕呼嚕」地吃開了，臉上洋溢著滿足。
晚上，家裡燜了噴香的二米飯。一家四口圍著炕桌，把帶回來的那碗豬肉燉酸菜粉條重新熱透了。熱騰騰的香氣瀰漫了整個小屋。豬肉燉得透爛，肥肉顫巍巍的幾乎要化在湯里，瘦肉絲絲入味，嚼起來香噴噴的，看著就饞人！這年頭沒餵過飼料的豬，個頭雖不大，肉卻緊實有嚼頭。血腸滑嫩，粉條吸飽了湯汁，酸菜更是解膩提味。柴火大鐵鍋燉出來的這口，滋味厚實，熱乎熨帖，國營飯店的大師傅還真做不出這份地道的大鍋飯。
小荔媽到底還是心疼閨女，真給小荔買了幾根肉不算多的排骨，還有兩根剃得溜光的大棒骨。東北的寒冬就是天然的大冰窖。剛分到的豬肉、這些排骨棒骨，都被小荔媽麻利地剁成小塊，裝進一個厚實的瓦盆里，再穩穩放進屋外屋檐下的大水缸中保存。缸口蓋上沉重的木頭蓋子，還特意壓了兩塊大青石，防的就是那些聞著肉味就來的耗子。
小荔一邊看著媽媽忙活，一邊忍不住問：「媽，咱們家自個兒養的那頭豬，啥時候殺呀？」
一提到殺豬，小荔媽的臉色立刻沉了下來，手裡的活兒也重了幾分：「也就這幾天了！過兩天國梁兩口子回來，你爺奶還捎信讓你那兩個城裡的姑姑也拖家帶口回來吃呢！哼，一年到頭影子都摸不著一個，不惦記回來看看老的，聞著點肉腥味兒倒跑得比誰都快！回回都是空著倆爪子來，腆著臉連吃帶拿！」
小荔爸趕緊放下手裡的活計，陪著笑臉安撫自家媳婦：「行了行了，甭生氣。明年咱家自己養一頭豬，到冬天殺了，肉都留著咱自家人吃，誰也不給！」
小荔媽瞪了他一眼：「我是心疼那點肉給他們吃嗎？我是煩她們那副『該你們的欠你們的』樣兒！好像咱家的東西就該白給她們！今年說啥也不慣著了，豬一殺完，我就把咱家那份兒肉、下水，利利索索分出來拿回家，不跟她們摻和在一塊兒，看她們還好意思伸手！」
「知道知道，你最大方了，哪是心疼肉啊！」小荔爸笑著打哈哈。小荔和小澤在一旁聽著，偷偷抿嘴笑。他們可太知道，她媽就是心疼那些豬肉要白白給兩個姑姑家。
小荔的兩個姑姑，自從嫁到縣城，自覺高人一等，對屯子裡的親戚總帶著點瞧不上，回來也端著高高在上架子。一年到頭回不來兩趟，回來也從不帶點東西孝敬爹娘，臨走時卻從不客氣，老太太攢的雞蛋、園子裡剛下來的新鮮菜，總要大包小裹地拎走。小荔媽和另外兩個妯娌，心裡沒有不煩她們的。偏偏老頭老太太心疼閨女，夏天菜園子裡的黃瓜、豆角、茄子，沒少往縣城裡送。
小澤兄妹倆一起在縣城讀初中時，兩個姑姑一次也沒去看過孩子，或者叫到家裡吃頓飯，就跟陌生人似的，不聞不問的。而老大家的兩個孩子在縣城上學時，都接到家裡吃過飯。小荔媽因為這事一直耿耿於懷，這是看不上他們三房，覺得都是種地的農民，以後也沒啥出息，連家裡的孩子都跟著被忽視。小荔媽一想這事就氣不順。
小荔怕她媽越想越氣，趕緊岔開話題：「媽，咱家開春養幾隻大鵝唄？我愛吃鵝蛋，還有鐵鍋燉大鵝，想想那味兒就香！」
旁邊的哥哥小澤立刻揭短：「你可得了吧！忘了小時候讓大鵝追著攆，屁股蛋子被擰了一口，哭得嗷嗷的，滿屯子跑？」
小荔臉一紅，梗著脖子嘴硬：「那都是小時候的事兒了！我現在才不怕呢！我可喜歡大鵝了！」說著，她還晃著腦袋，一本正經地背起一首歪詩來表達自己的喜愛：「鵝鵝鵝，曲項用刀割，拔毛加瓢水，點火蓋上鍋！」
「噗——咳咳咳！」小荔爸正喝著水，一聽這「深情」的「喜愛」，直接笑噴了，嗆得直咳嗽，「哎喲我的閨女，你這『喜歡』可真夠『深沉』的！得，明兒個爸就打聽打聽屯子裡誰家大鵝要賣，買兩個給你放鍋里！」
小荔媽也被逗樂了，氣消了大半，盤算著說：「明兒個先把家裡那兩隻光吃食不下蛋的老母雞宰了吧，燉上給孩子解解饞。」
「行！我現在就去抓雞！」小荔爸是個急性子，說著就放下喝水的大茶缸子，起身下炕去找刀。小澤也趕緊跟著去幫忙抓雞。
小荔媽也下了炕，準備去灶房燒熱水褪雞毛。出門前，她還特意繞到隔壁二伯娘屋門口，隔著窗戶低聲喊：「他二嬸兒，出來說句話！」
二伯娘聞聲出來，兩個妯娌就湊在牆根背風的陰影里。小荔媽開門見山：「聽見沒？過兩天那姐倆又要拖家帶口回來了！」
二伯娘撇撇嘴，一臉嫌惡：「可不咋地！回回回來那個派頭，好像咱這鄉下地方埋汰了她似的。都是農村長大的裝啥呀！吃咱的喝咱的，臨走還得捎點，真當咱是開善堂的？臉皮比那城牆拐彎還厚！」
「今年說啥也不能讓她們如意了！」小荔媽咬著後槽牙，聲音壓得更低：「等咱家豬一殺，麻溜的！咱兩家手腳都利索點，該分肉分肉，該拿啥拿啥，分好了立馬抱回自家屋鎖起來！一點也別跟著老太太他們摻和！省得她們腆著臉，東家要點『嘗嘗』，西家『借』點『應急』，咱抹不開面子給，不給又顯得咱小肚雞腸、摳摳搜搜。這回啊，咱就學那鐵公雞——一毛不拔！讓她們占便宜沒夠？門兒都沒有！」
二伯娘聽得連連點頭，眼裡閃著贊同的光：「對！就這麼辦！咱自己辛辛苦苦餵的豬，憑啥讓那起子眼皮子淺的白吃白拿？這回說啥也得把門兒關嚴實了！」兩人又低聲盤算了幾句細節，這才心照不宣地相視一笑，各自轉身忙活去
小荔媽和二伯娘都是潑辣的老娘們，以前沒分家，看著兩個大姑姐連吃還帶拿沒辦法，也就酸幾句不痛不癢的話。現在自己當家做主了，不可能再慣著她們。