第857章 三片葉封神,一頭豬驚天!
黑布滑落。
鐵籠里趴著一頭野豬。
黑色鬃毛根根豎立,三百斤往上的體型把鐵籠撐得滿滿當當。
四條腿被鐵鏈鎖在籠底,嘴上箍著鐵圈。
粗重的喘息從鼻腔里噴出來,帶著一股濃烈的腥膻味。
看台上瞬間炸了。
「這是做菜還是殺豬?」
「一整頭活的?這比賽也太離譜了吧!」
胖廚師從座位上跳起來,手指著鐵籠:「我幹了二十年廚師,從來沒在比賽里見過這種陣仗!」
林曉握著剔骨刀,繞著鐵籠走了一圈。
他回頭看了一眼穿黑色風衣的男人。
「工具齊全嗎?」
男人打了個響指。
兩個穿工裝的人推著一輛不鏽鋼推車走過來,上面擺著全套屠宰工具和一個加大號的不鏽鋼操作台。
「給你一個小時。」
「用不了。」
林曉把剔骨刀往圍裙上一別,朝兩個工人招了招手。
「把它放倒。做過屠宰沒有?」
兩個工人點頭。
接下來的過程,看台上大部分人選擇了別過頭。
十五分鐘後。
操作台上擺著已經分解好的各部位豬肉。林曉的刀落得乾脆利落,分割精準,旁邊兩個工人全程只打了下手。
他洗乾淨手,拿起金屬密碼箱裡的三片龍血菩提葉。
葉片呈紫紅色,乾枯但不脆。指腹捏上去韌性十足,葉脈里的金色液體在體溫下流動加快。
林曉把一片葉子湊到鼻子底下。
極淡的檀木香,混著某種說不清的甜。
他只思索了不到十秒。
然後動手。
從分好的肉里挑出一整條腰裡脊和一大塊帶皮五花。裡脊被他片成一厘米厚的大片,五花肉切成麻將牌大小的方塊。
第一片葉子,扔進了湯鍋。
鍋里是剛熬出來的豬骨清湯。葉子一入熱湯,葉脈里的金色液體迅速擴散開來。
整鍋湯從乳白變成淺金色,檀木香氣蒸騰而起,瀰漫了半個場地。
看台上有人開始抽鼻子。
「什麼味兒?好香啊。」
「這湯變色了,你看,金的!」
林曉用湯勺舀了一口菩提金湯嘗了嘗。
他點了點頭,從調料架上只取了鹽和白胡椒。
什麼都沒多加。
這鍋湯不需要別的東西。葉子的檀木底香和豬骨的鮮已經咬合得嚴嚴實實。多添任何調料都是畫蛇添足。
第二片葉子,放進溫水裡泡了兩分鐘。
葉片舒展開來,變得柔軟通透。他把它平鋪在案板上,將切好的裡脊肉片逐一擺在葉面上。
像裹春卷一樣,葉子把肉片嚴嚴實實地包裹起來。
用棉線紮緊,放進一旁的蒸籠。
大火上汽後,蒸籠里飄出來的不是尋常水蒸氣的味兒。
那是一種介於檀木和蜂蜜之間的氣息。
看台上好幾個人同時站起來,伸長脖子往廚台方向張望。
第三片葉子,林曉直接擱在了炭火爐上。
葉子被炭火慢慢烘烤,開始捲曲變色。金色液體受熱蒸發,化成一縷細細的金煙。
他把五花肉塊架在炭爐上方的烤網上,讓金煙一點一點滲透進肉里。
冷煙燻制。
這是高端西餐廳常用的手法,但從來沒有人用過這種材料來熏。
五花肉在金煙籠罩下,表面逐漸泛起一層淡淡的金色。帶皮的那一面,豬皮收縮繃緊,油脂被逼出來,一滴一滴落進下方的接盤裡。
林曉把熏好的五花肉塊拿下來,放進之前熬好的金色菩提湯里。
大火燒開,轉小火燉。
等待的間隙,他去檢查蒸籠。
掀開蓋子,葉片包裹的裡脊肉已經變了顏色。從外面看,葉子變成了深紫色,但透過葉脈的縫隙,能看到裡面的肉上染了一層金。
他沒急著拆,又蓋上蓋子繼續蒸。
二十分鐘後。
燉鍋里的五花肉已經酥爛入味。金色湯汁收到只剩鍋底薄薄一層,濃稠地掛勺。每一塊五花肉都裹著金色醬汁,肉皮顫巍巍的,筷子一戳就破。
蒸籠里的裡脊也到了火候。
林曉拆掉棉線,剝開包裹的葉片。
裡脊肉的表面變成了一種溫潤的金色。他拿起刀切了一片——切面是粉色的肉心,外圈鍍著一層金。
粉金漸變的斷層,乾乾淨淨地呈現在刀口上。
擺盤。
他選了一個黑色石板盤。
左側擺五花肉方塊,堆成小金字塔。右側鋪裡脊肉薄片,扇形展開。中間放了一個白瓷小杯,杯里盛著過濾後的菩提金湯。
最後,他把烘烤後殘餘的葉片碎末碾成粉,撒在五花肉頂端。
「龍血菩提雙味野豬,完成。」
林曉拍了拍手上的粉末,退後一步。
全場安靜了。
穿黑色風衣的男人走到操作台前,低頭看了一會兒那盤菜。
金色的光澤在燈光下流轉,檀木和蜂蜜混合的香氣筆直衝進鼻腔。
他沒有坐回評委席,直接拿起操作台上的一雙公筷。
先夾了一塊五花肉。
肉塊入口的瞬間,他的咀嚼動作變慢了。
肉皮的膠質在口腔里融化。冷煙燻出來的那層金色不只是顏色——它在肉的表面留下了一道極薄的煙燻風味層。不刺不搶,只是在咀嚼的間歇里,悠悠地冒出一絲檀木回甘。
五花肉本身已經燉到了極致。肥肉入口即化,瘦肉纏綿不散。
濃縮過的菩提金汁裹在舌頭上,遲遲不褪。
男人放下筷子。
停了幾秒鐘。
然後夾起一片裡脊肉。
這片肉的口感跟五花截然不同。外圈被葉片蒸滲後帶著一種緊實的彈性,裡面的肉心粉嫩多汁。兩種口感在一口之間交替出現。
最關鍵的,是那層金色的滲透層。
那不是調味料,不是醬汁。那是葉脈里的精華在蒸汽的高溫下,一點一點沁入肉纖維里形成的。
味覺的層次被拉到了一個離譜的維度。
男人端起中間的小白杯,喝了一口金湯。
他的喉結劇烈滾動了一下。
這碗湯把之前所有的味覺體驗串聯到了一起。豬骨的鮮,菩提葉的香,還有那種沒法用語言講清楚的金色液體的甘醇——它們在這一口湯里,達成了某種不該存在的平衡。
男人放下白瓷杯。
【情緒值+8000,來自地下組織者的靈魂級震撼。】
【情緒值+6000,來自看台食客的集體共鳴。】
【宿主當前情緒值餘額:八萬六千點。】
系統提示連續彈了三條。
男人轉過身,面對林曉。
沉默了一陣。
「你以前用過龍血菩提?」
林曉把圍裙解下來扔在操作台上。
「沒有,第一次見。」
「第一次見,你就知道它在不同溫度下的三種狀態?」
林曉瞥了他一眼,語氣平淡。
「常識而已。」
男人沒繼續追問。他把密碼箱合上,連同裡面剩餘的葉片粉末一起推到林曉面前。
另一隻手從風衣內袋掏出一張黑色的卡。
「獎金在卡里,密碼是今天的日期。」
林曉接過卡,順手揣進兜里。
他拿起密碼箱,轉身往出口走。
「等一下。」
男人的聲音從身後傳來。
林曉停下腳步,沒回頭。
「你的刀工,你處理食材的習慣,你拿刀的方式——」
男人頓了一下。
「我十二年前見過一個人,跟你一模一樣。」
林曉的手指在密碼箱提手上收緊了一瞬。
他沒有轉身,也沒有接話。
三秒後,繼續邁步往外走。
男人在身後又開了口。
「那個人姓林。」
林曉推開通道的鐵門。
門外是停車場。凌晨三點的冷風灌進來,撲在臉上。
他掏出手機,給葉紫打了個電話。
「來接我,XX路地下車庫B2層。」
葉紫那邊迷迷糊糊的:「你大半夜跑哪去了?」
「出來賺了點外快,少廢話,快來。」
掛掉電話。
林曉靠在停車場的水泥柱子上,打開密碼箱看了一眼。
三片葉子已經全用了,箱子裡只剩薄薄一層紫紅色的碎末。
他在腦子裡呼出系統面板。
【是否對「龍血菩提葉殘末」進行鑑定?】
【消耗情緒值:5000點。】
「鑑定。」
系統面板閃了兩秒。
一行字跳出來。
【龍血菩提葉——品級:傳說級食材(殘品)。】
【備註:完整的龍血菩提葉可用於解鎖系統隱藏商城「神廚秘境」。當前殘品數量不足,無法觸發。】
【所需完整葉片數量:十片。】
【當前持有:零片(已消耗)。】
林曉啪的一聲把密碼箱合上。
十片。三片全讓他做菜給用了。
他仰頭看著停車場灰撲撲的天花板,喉嚨里發出一聲極輕的嘖聲。
手機響了。
不是葉紫。陌生號碼。
林曉接起來。
電話那頭正是剛才那個穿風衣的男人。
「改主意了?想知道那個姓林的人是誰?」
林曉沒吭聲。
「下個月,還有一場。規格比今晚高十倍。獎品里有完整的龍血菩提葉。」
「多少片?」
「二十。」
電話那頭安靜了一瞬。
男人最後丟下一句。
「不過那場比賽的對手,不是今晚這種水平。」
電話掛了。
林曉把手機揣回兜里。
遠處傳來葉紫那輛二手小破車的引擎聲。
他拎著密碼箱走向出口,手機屏幕自己亮了一下。
系統彈出一條新消息。
【檢測到宿主接觸過「龍血菩提」,隱藏任務已激活。】
【任務名稱:神廚之路。】
【任務內容:收集十片完整龍血菩提葉,解鎖隱藏商城「神廚秘境」。】
【當前進度:0/10。】
【提示:該商城內包含已失傳的上古食譜。】
葉紫的車停在跟前,車窗搖下來。
「上車,大半夜的你在這鬼地方幹什麼呢?」
林曉拉開車門坐進副駕駛。
「開車,回去再說。」
葉紫瞅了一下他手裡的密碼箱和袖口上沾著的暗紅色痕跡。
「你該不會去殺人了吧?」
「殺了頭豬。」
葉紫一腳油門,車子竄出地下車庫。
林曉靠在座椅上,翻出手機又看了一遍那條系統任務。
上古食譜。
他關掉屏幕,閉上了眼。
那個男人說的話在腦子裡轉了一圈。
十二年前。姓林。
他今年二十歲,十二年前他八歲。
那一年,他爸媽剛出事。
車窗外,路燈一盞接一盞往後退。林曉把密碼箱擱在膝蓋上,手指無意識地敲著箱蓋。
葉紫從後視鏡里瞄了他一眼,難得沒有多嘴。
車子拐上主路的時候,林曉的手機又震了一下。
一條簡訊,還是那個陌生號碼。
只有四個字:
「別讓我失望。」
鐵籠里趴著一頭野豬。
黑色鬃毛根根豎立,三百斤往上的體型把鐵籠撐得滿滿當當。
四條腿被鐵鏈鎖在籠底,嘴上箍著鐵圈。
粗重的喘息從鼻腔里噴出來,帶著一股濃烈的腥膻味。
看台上瞬間炸了。
「這是做菜還是殺豬?」
「一整頭活的?這比賽也太離譜了吧!」
胖廚師從座位上跳起來,手指著鐵籠:「我幹了二十年廚師,從來沒在比賽里見過這種陣仗!」
林曉握著剔骨刀,繞著鐵籠走了一圈。
他回頭看了一眼穿黑色風衣的男人。
「工具齊全嗎?」
男人打了個響指。
兩個穿工裝的人推著一輛不鏽鋼推車走過來,上面擺著全套屠宰工具和一個加大號的不鏽鋼操作台。
「給你一個小時。」
「用不了。」
林曉把剔骨刀往圍裙上一別,朝兩個工人招了招手。
「把它放倒。做過屠宰沒有?」
兩個工人點頭。
接下來的過程,看台上大部分人選擇了別過頭。
十五分鐘後。
操作台上擺著已經分解好的各部位豬肉。林曉的刀落得乾脆利落,分割精準,旁邊兩個工人全程只打了下手。
他洗乾淨手,拿起金屬密碼箱裡的三片龍血菩提葉。
葉片呈紫紅色,乾枯但不脆。指腹捏上去韌性十足,葉脈里的金色液體在體溫下流動加快。
林曉把一片葉子湊到鼻子底下。
極淡的檀木香,混著某種說不清的甜。
他只思索了不到十秒。
然後動手。
從分好的肉里挑出一整條腰裡脊和一大塊帶皮五花。裡脊被他片成一厘米厚的大片,五花肉切成麻將牌大小的方塊。
第一片葉子,扔進了湯鍋。
鍋里是剛熬出來的豬骨清湯。葉子一入熱湯,葉脈里的金色液體迅速擴散開來。
整鍋湯從乳白變成淺金色,檀木香氣蒸騰而起,瀰漫了半個場地。
看台上有人開始抽鼻子。
「什麼味兒?好香啊。」
「這湯變色了,你看,金的!」
林曉用湯勺舀了一口菩提金湯嘗了嘗。
他點了點頭,從調料架上只取了鹽和白胡椒。
什麼都沒多加。
這鍋湯不需要別的東西。葉子的檀木底香和豬骨的鮮已經咬合得嚴嚴實實。多添任何調料都是畫蛇添足。
第二片葉子,放進溫水裡泡了兩分鐘。
葉片舒展開來,變得柔軟通透。他把它平鋪在案板上,將切好的裡脊肉片逐一擺在葉面上。
像裹春卷一樣,葉子把肉片嚴嚴實實地包裹起來。
用棉線紮緊,放進一旁的蒸籠。
大火上汽後,蒸籠里飄出來的不是尋常水蒸氣的味兒。
那是一種介於檀木和蜂蜜之間的氣息。
看台上好幾個人同時站起來,伸長脖子往廚台方向張望。
第三片葉子,林曉直接擱在了炭火爐上。
葉子被炭火慢慢烘烤,開始捲曲變色。金色液體受熱蒸發,化成一縷細細的金煙。
他把五花肉塊架在炭爐上方的烤網上,讓金煙一點一點滲透進肉里。
冷煙燻制。
這是高端西餐廳常用的手法,但從來沒有人用過這種材料來熏。
五花肉在金煙籠罩下,表面逐漸泛起一層淡淡的金色。帶皮的那一面,豬皮收縮繃緊,油脂被逼出來,一滴一滴落進下方的接盤裡。
林曉把熏好的五花肉塊拿下來,放進之前熬好的金色菩提湯里。
大火燒開,轉小火燉。
等待的間隙,他去檢查蒸籠。
掀開蓋子,葉片包裹的裡脊肉已經變了顏色。從外面看,葉子變成了深紫色,但透過葉脈的縫隙,能看到裡面的肉上染了一層金。
他沒急著拆,又蓋上蓋子繼續蒸。
二十分鐘後。
燉鍋里的五花肉已經酥爛入味。金色湯汁收到只剩鍋底薄薄一層,濃稠地掛勺。每一塊五花肉都裹著金色醬汁,肉皮顫巍巍的,筷子一戳就破。
蒸籠里的裡脊也到了火候。
林曉拆掉棉線,剝開包裹的葉片。
裡脊肉的表面變成了一種溫潤的金色。他拿起刀切了一片——切面是粉色的肉心,外圈鍍著一層金。
粉金漸變的斷層,乾乾淨淨地呈現在刀口上。
擺盤。
他選了一個黑色石板盤。
左側擺五花肉方塊,堆成小金字塔。右側鋪裡脊肉薄片,扇形展開。中間放了一個白瓷小杯,杯里盛著過濾後的菩提金湯。
最後,他把烘烤後殘餘的葉片碎末碾成粉,撒在五花肉頂端。
「龍血菩提雙味野豬,完成。」
林曉拍了拍手上的粉末,退後一步。
全場安靜了。
穿黑色風衣的男人走到操作台前,低頭看了一會兒那盤菜。
金色的光澤在燈光下流轉,檀木和蜂蜜混合的香氣筆直衝進鼻腔。
他沒有坐回評委席,直接拿起操作台上的一雙公筷。
先夾了一塊五花肉。
肉塊入口的瞬間,他的咀嚼動作變慢了。
肉皮的膠質在口腔里融化。冷煙燻出來的那層金色不只是顏色——它在肉的表面留下了一道極薄的煙燻風味層。不刺不搶,只是在咀嚼的間歇里,悠悠地冒出一絲檀木回甘。
五花肉本身已經燉到了極致。肥肉入口即化,瘦肉纏綿不散。
濃縮過的菩提金汁裹在舌頭上,遲遲不褪。
男人放下筷子。
停了幾秒鐘。
然後夾起一片裡脊肉。
這片肉的口感跟五花截然不同。外圈被葉片蒸滲後帶著一種緊實的彈性,裡面的肉心粉嫩多汁。兩種口感在一口之間交替出現。
最關鍵的,是那層金色的滲透層。
那不是調味料,不是醬汁。那是葉脈里的精華在蒸汽的高溫下,一點一點沁入肉纖維里形成的。
味覺的層次被拉到了一個離譜的維度。
男人端起中間的小白杯,喝了一口金湯。
他的喉結劇烈滾動了一下。
這碗湯把之前所有的味覺體驗串聯到了一起。豬骨的鮮,菩提葉的香,還有那種沒法用語言講清楚的金色液體的甘醇——它們在這一口湯里,達成了某種不該存在的平衡。
男人放下白瓷杯。
【情緒值+8000,來自地下組織者的靈魂級震撼。】
【情緒值+6000,來自看台食客的集體共鳴。】
【宿主當前情緒值餘額:八萬六千點。】
系統提示連續彈了三條。
男人轉過身,面對林曉。
沉默了一陣。
「你以前用過龍血菩提?」
林曉把圍裙解下來扔在操作台上。
「沒有,第一次見。」
「第一次見,你就知道它在不同溫度下的三種狀態?」
林曉瞥了他一眼,語氣平淡。
「常識而已。」
男人沒繼續追問。他把密碼箱合上,連同裡面剩餘的葉片粉末一起推到林曉面前。
另一隻手從風衣內袋掏出一張黑色的卡。
「獎金在卡里,密碼是今天的日期。」
林曉接過卡,順手揣進兜里。
他拿起密碼箱,轉身往出口走。
「等一下。」
男人的聲音從身後傳來。
林曉停下腳步,沒回頭。
「你的刀工,你處理食材的習慣,你拿刀的方式——」
男人頓了一下。
「我十二年前見過一個人,跟你一模一樣。」
林曉的手指在密碼箱提手上收緊了一瞬。
他沒有轉身,也沒有接話。
三秒後,繼續邁步往外走。
男人在身後又開了口。
「那個人姓林。」
林曉推開通道的鐵門。
門外是停車場。凌晨三點的冷風灌進來,撲在臉上。
他掏出手機,給葉紫打了個電話。
「來接我,XX路地下車庫B2層。」
葉紫那邊迷迷糊糊的:「你大半夜跑哪去了?」
「出來賺了點外快,少廢話,快來。」
掛掉電話。
林曉靠在停車場的水泥柱子上,打開密碼箱看了一眼。
三片葉子已經全用了,箱子裡只剩薄薄一層紫紅色的碎末。
他在腦子裡呼出系統面板。
【是否對「龍血菩提葉殘末」進行鑑定?】
【消耗情緒值:5000點。】
「鑑定。」
系統面板閃了兩秒。
一行字跳出來。
【龍血菩提葉——品級:傳說級食材(殘品)。】
【備註:完整的龍血菩提葉可用於解鎖系統隱藏商城「神廚秘境」。當前殘品數量不足,無法觸發。】
【所需完整葉片數量:十片。】
【當前持有:零片(已消耗)。】
林曉啪的一聲把密碼箱合上。
十片。三片全讓他做菜給用了。
他仰頭看著停車場灰撲撲的天花板,喉嚨里發出一聲極輕的嘖聲。
手機響了。
不是葉紫。陌生號碼。
林曉接起來。
電話那頭正是剛才那個穿風衣的男人。
「改主意了?想知道那個姓林的人是誰?」
林曉沒吭聲。
「下個月,還有一場。規格比今晚高十倍。獎品里有完整的龍血菩提葉。」
「多少片?」
「二十。」
電話那頭安靜了一瞬。
男人最後丟下一句。
「不過那場比賽的對手,不是今晚這種水平。」
電話掛了。
林曉把手機揣回兜里。
遠處傳來葉紫那輛二手小破車的引擎聲。
他拎著密碼箱走向出口,手機屏幕自己亮了一下。
系統彈出一條新消息。
【檢測到宿主接觸過「龍血菩提」,隱藏任務已激活。】
【任務名稱:神廚之路。】
【任務內容:收集十片完整龍血菩提葉,解鎖隱藏商城「神廚秘境」。】
【當前進度:0/10。】
【提示:該商城內包含已失傳的上古食譜。】
葉紫的車停在跟前,車窗搖下來。
「上車,大半夜的你在這鬼地方幹什麼呢?」
林曉拉開車門坐進副駕駛。
「開車,回去再說。」
葉紫瞅了一下他手裡的密碼箱和袖口上沾著的暗紅色痕跡。
「你該不會去殺人了吧?」
「殺了頭豬。」
葉紫一腳油門,車子竄出地下車庫。
林曉靠在座椅上,翻出手機又看了一遍那條系統任務。
上古食譜。
他關掉屏幕,閉上了眼。
那個男人說的話在腦子裡轉了一圈。
十二年前。姓林。
他今年二十歲,十二年前他八歲。
那一年,他爸媽剛出事。
車窗外,路燈一盞接一盞往後退。林曉把密碼箱擱在膝蓋上,手指無意識地敲著箱蓋。
葉紫從後視鏡里瞄了他一眼,難得沒有多嘴。
車子拐上主路的時候,林曉的手機又震了一下。
一條簡訊,還是那個陌生號碼。
只有四個字:
「別讓我失望。」