第801章 斷指老頭現身！鄭伯的右手果然有問題！
左手少了半截小指。
林曉盯著這條語音消息，反覆聽了兩遍。
他不認識這樣的人。
陳伯庸沒提過。老鄭的信息里也沒有關於這種特徵的描述。
一個陌生老頭，買和老鄭一樣的巴浪魚，還特意問了櫃檯後面的箱子——這不像是巧合。
他給老闆娘回了條消息：「他大概幾點來的？」
「下午三點多。」
「一個人來的？」
「一個人，騎了輛舊自行車。」
「之前見過他嗎？」
「沒有，頭一回。」
林曉放下手機，在房間裡踱步。
箱子裡裝的是火腿和番薯粉，都是給老鄭準備清明粿的材料。
如果這個老頭跟老鄭有關係，那他可能已經知道有人在替老鄭張羅東西。
但如果跟老鄭沒關係呢？
林曉拿起手機，撥了陳伯庸的號。
響了五六聲才接。
「陳叔，有個事得跟您說一下。」
他把老闆娘說的情況原原本本講了一遍，包括那半截小指。
電話那頭沒出聲。
林曉等了十幾秒，正要開口，陳伯庸的聲音才傳過來。
「左手？」
「對，左手小指，少了半截。」
又是一陣沉默。
「陳叔，您認識這人？」
「不確定。」陳伯庸的語氣變了，比平時慢了不少，「你說他多大年紀？」
「老闆娘說是個老頭，瘦高，駝背。具體多大沒說，我再問問。」
林曉切回微信，給老闆娘發了條消息。回復很快。
「六十多吧，頭髮花白，說話帶外地口音，不像潮州本地人。」
林曉把信息轉述過去。
陳伯庸在電話那頭沉默了很久。
「陳叔？」
「我知道了。你別管這個人，按原計劃走。」
「可他知道箱子的存在了……」
「沒關係。他不會動那箱子。」
「您認識他？」
陳伯庸沒有正面回答，只說了句：「後天你去找老鄭，把芹菜和陳皮帶上，其他的不用想。」
電話掛了。
林曉拿著手機站了一會兒，總覺得這事沒那麼簡單。
陳伯庸明顯知道那個人是誰，但不想說。
一個斷了半截小指的老頭，跟老鄭買一樣的魚，說話帶外地口音。
這人到底什麼來頭？
林曉打開系統面板，搜了一下有沒有什麼線索類的功能。沒有。系統只管吃的，不管查人。
算了。陳伯庸說不用管，那就先不管。
他洗了個澡，躺在床上翻手機。刷到一條本地美食博主的視頻，拍的是東湖市場早市，鏡頭掃過一排排攤位，最後在一個砂鍋粥攤子前停下。
是老鄭的攤子。
視頻里老鄭正在給客人盛粥，動作利索，左手端碗，右手拿勺。
林曉把畫面放大，盯著老鄭的右手。
視頻畫質一般，看不太清，但他注意到老鄭盛粥的時候，右手握勺的姿勢有點彆扭——中指和無名指沒有完全貼合勺柄，像是使不上勁。
陳伯庸讓他注意的就是這兩根手指。
他截了張圖，存進相冊。
第二天上午十點，快遞到了。
一個不大的紙箱，寄件人寫的是「陳」，沒有全名。林曉拆開，裡面用油紙包著四塊陳皮，顏色深褐，有些發黑，拿起來很輕。
系統檢測框跳出來。
【檢測到目標食材：新會陳皮（30年窖藏）。產地：廣東新會天馬村，核心產區老樹茶枝柑。窖藏年份：32年。當前狀態：陳化完全，揮髮油與黃酮類化合物達到極佳平衡點。】
【品質評級：S級。】
又是S級。
林曉把陳皮湊近鼻子，一股沉厚的藥香鑽進來，跟新陳皮那種刺激的柑橘味完全不同，溫和，醇，聞久了有點微甜。
三十二年的陳皮，外面買的話，克價比黃金還貴。陳伯庸說寄就寄了。
他把陳皮重新包好，和冰箱裡的野芹菜放在一起。
所有食材到齊。
下午他去了趟阿珍水產，想確認一下箱子的情況。老闆娘正在給魚過秤。
「昨天那個老頭今天來過嗎？」
「沒有。」老闆娘頭也沒抬，「你這箱子到底裝的什麼？搞得神神秘秘的。」
「就一些乾貨，幫朋友存的。」
「行吧，反正不占我多少地方。」
林曉看了眼櫃檯後面，箱子還在原位，封條沒動過。他放了心。
從水產店出來，他沒有直接回民宿，而是繞路去了東湖市場。
不是去找老鄭，是去踩點。
明天一早他要帶著芹菜和陳皮登門，得先摸清楚老鄭的攤位布局、出攤時間、周圍環境。
下午兩點多，市場人不多。林曉沿著過道走了一圈，找到了老鄭的攤位。
鐵皮棚子搭的，兩口大砂鍋架在液化氣灶上，旁邊一張摺疊桌，四把塑料椅子。棚子後面有個小操作台，上面擺著調料瓶和一摞碗。
攤子關著。
林曉在對面一個賣涼茶的攤子前坐下，要了杯羅漢果茶。
「老闆，對面那個粥攤幾點收的？」
「老鄭啊，他早上五點出攤，賣完就走，一般九點前就收了。」
「每天都來？」
「風雨無阻，除了他老婆忌日那天。」
林曉記住了這個信息。
「他生意好嗎？」
「好。但他脾氣怪，每天就熬兩鍋，賣完拉倒。你要是九點以後來，別說買粥了，連個鍋底都看不到。」
「兩鍋？再多熬點不行？」
涼茶攤老闆笑了一聲：「他說多了味不對。你跟他講道理沒用，這人認死理。不過話說回來，他那粥確實好喝，整個潮州找不出第二家。」
林曉喝完涼茶，又在市場裡轉了轉。靠近老鄭攤位的有一個賣魚丸的、一個賣牛肉丸的、一個賣醃菜的。
他特意注意了老鄭攤位後面的小操作台。台面不大，但收拾得很乾淨。角落裡放著一個鐵盒子，蓋著蓋子，看不出裝的什麼。
夠了。
回到民宿，他開始做最後的準備。
野芹菜從冰箱裡拿出來，重新檢查了一遍。經過一天冷藏，葉片依然鮮綠，莖稈挺拔，捏上去有脆勁。
系統提示：【野水芹最佳使用期限剩餘48小時，建議儘快使用。】
來得及。明天一早給老鄭送過去，時間剛好。
他又把陳皮拿出來，用昨天買的竹蒸籠的底部當托盤，把四塊陳皮和一捆野芹菜碼在一起，用乾淨的棉布包好。
賣相不錯，像那麼回事。
晚上他早早躺下，定了四點半的鬧鐘。老鄭五點出攤，他得四點半起來準備，五點之前到市場。
關燈之前，他又把說辭在腦子裡過了一遍。
「鄭伯，我是開餐館的，想學做清明粿。」
簡單，直接，不囉嗦。
但他總覺得少了點什麼。
老鄭是個認死理的人——涼茶攤老闆的話印證了陳伯庸的說法。這種人，你越是客氣，他越覺得你有目的。
林曉把台詞又改了一下。
不說「想學做清明粿」了，太刻意。
他決定先去吃粥。
正常排隊，正常點單，正常吃。吃完再聊。芹菜和陳皮先不拿出來，等聊開了再說。
急什麼，先讓人家看看你這個人。
他翻了個身，閉上了眼睛。
四點半，鬧鐘響了。
林曉爬起來，洗臉刷牙，換了身乾淨衣服。不能太正式，也不能太隨便。他挑了件灰色T恤和一條深色長褲，看著像個正經幹活的年輕人。
芹菜和陳皮裝進一個布袋，提在手上。竹蒸籠沒帶，太顯眼。
出門的時候天還黑著，街上沒什麼人。他叫了輛網約車，四點五十到了東湖市場。
市場已經有了動靜。幾個賣菜的攤販在卸貨，燈一盞盞亮起來。
老鄭的攤子亮著燈。
鐵皮棚子下面，一個瘦高的老頭正蹲在地上生火。液化氣灶的藍焰「噗」地跳起來，老頭站起身，從旁邊搬過一口砂鍋，架了上去。
林曉站在十幾米外，看著老鄭的背影。
比視頻里瘦。肩胛骨把襯衫頂出兩個尖。
老鄭開始處理食材。他從一個泡沫箱裡撈出幾條巴浪魚，放在案板上，左手按住魚身，右手拿刀。
刀工很快，但林曉注意到了——老鄭右手握刀的時候，中指和無名指確實有問題。
不是發抖，是扣不緊。
刀柄夾在虎口和其餘三根手指之間，那兩根手指只是虛虛搭著。
陳伯庸讓他看的就是這個。
林曉收回視線，往前走了幾步，在攤子前面的塑料椅子上坐了下來。
老鄭頭也沒回。
「還沒開。」
「我等著。」
老鄭轉過身，上下打量了他一眼。
「你哪的？」
「安徽的，在本地開了家小飯館。」
老鄭沒再說話，轉身繼續忙活。
林曉安靜地坐著。
五點二十，第一鍋粥開始翻滾。腥鮮味混著米香飄過來，濃得化不開。
陸續有人來了，都是附近的老街坊，跟老鄭打招呼，老鄭也應一聲。
五點四十，老鄭盛了第一碗粥，放在林曉面前。
「嘗。」
林曉端起碗，喝了一口。
系統彈窗跳出來，他沒看。
這粥不用系統評價。
米粒已經完全化開了，和魚湯融在一起，粥底濃稠但不糊，鮮味從舌根一直蔓延到喉嚨深處。巴浪魚的肉已經不見了，全部煮散在粥里，但魚骨是挑乾淨的，喝起來沒有任何雜質。
林曉又喝了兩口，把碗放下。
「好喝。」
老鄭正在給另一個客人盛粥，沒搭理他。
林曉也不急，慢慢把一碗粥喝完。
等人少了一些，他站起來，走到操作台邊上。
「鄭伯，多少錢？」
「十五。」
林曉掏出手機掃碼付了錢。
他沒有馬上走，而是站在旁邊看老鄭處理第二鍋的食材。
老鄭刮魚鱗的速度很快，但每刮三四下就要停一下，換個握刀的姿勢。右手中指和無名指的問題在這個動作里更明顯了。
林曉裝作不經意地問了一句：「鄭伯，您這巴浪魚是阿珍水產拿的吧？那家魚確實新鮮。」
老鄭停下手裡的動作，抬頭看了他一眼。
「你怎麼知道我在哪拿的魚？」
林曉大腦里準備好的說辭瞬間被打斷，但他沒有絲毫停頓，幾乎是本能地笑著接了上去：「我也在那邊拿貨，老闆娘人挺好的，跟她聊過幾次，她提過您。」
老鄭「嗯」了一聲，沒有追問，繼續刮魚。
林曉暗自調整了一下呼吸。
剛才差點露餡。
他退後兩步，給老鄭留出空間，準備找個合適的時機再開口。
就在這時候，市場入口那邊傳來自行車鏈條的聲響。
林曉順著聲音看過去。
一輛舊自行車停在過道盡頭，車上下來一個瘦高的老頭，花白頭髮，背有些駝。
老頭把車鎖好，慢慢朝這邊走過來。
經過老鄭攤子的時候，老頭的腳步頓了一下。
林曉看見了他的左手。
小指，只剩半截。
林曉盯著這條語音消息，反覆聽了兩遍。
他不認識這樣的人。
陳伯庸沒提過。老鄭的信息里也沒有關於這種特徵的描述。
一個陌生老頭，買和老鄭一樣的巴浪魚，還特意問了櫃檯後面的箱子——這不像是巧合。
他給老闆娘回了條消息：「他大概幾點來的？」
「下午三點多。」
「一個人來的？」
「一個人，騎了輛舊自行車。」
「之前見過他嗎？」
「沒有，頭一回。」
林曉放下手機，在房間裡踱步。
箱子裡裝的是火腿和番薯粉，都是給老鄭準備清明粿的材料。
如果這個老頭跟老鄭有關係，那他可能已經知道有人在替老鄭張羅東西。
但如果跟老鄭沒關係呢？
林曉拿起手機，撥了陳伯庸的號。
響了五六聲才接。
「陳叔，有個事得跟您說一下。」
他把老闆娘說的情況原原本本講了一遍，包括那半截小指。
電話那頭沒出聲。
林曉等了十幾秒，正要開口，陳伯庸的聲音才傳過來。
「左手？」
「對，左手小指，少了半截。」
又是一陣沉默。
「陳叔，您認識這人？」
「不確定。」陳伯庸的語氣變了，比平時慢了不少，「你說他多大年紀？」
「老闆娘說是個老頭，瘦高，駝背。具體多大沒說，我再問問。」
林曉切回微信，給老闆娘發了條消息。回復很快。
「六十多吧，頭髮花白，說話帶外地口音，不像潮州本地人。」
林曉把信息轉述過去。
陳伯庸在電話那頭沉默了很久。
「陳叔？」
「我知道了。你別管這個人，按原計劃走。」
「可他知道箱子的存在了……」
「沒關係。他不會動那箱子。」
「您認識他？」
陳伯庸沒有正面回答，只說了句：「後天你去找老鄭，把芹菜和陳皮帶上，其他的不用想。」
電話掛了。
林曉拿著手機站了一會兒，總覺得這事沒那麼簡單。
陳伯庸明顯知道那個人是誰，但不想說。
一個斷了半截小指的老頭，跟老鄭買一樣的魚，說話帶外地口音。
這人到底什麼來頭？
林曉打開系統面板，搜了一下有沒有什麼線索類的功能。沒有。系統只管吃的，不管查人。
算了。陳伯庸說不用管，那就先不管。
他洗了個澡，躺在床上翻手機。刷到一條本地美食博主的視頻，拍的是東湖市場早市，鏡頭掃過一排排攤位，最後在一個砂鍋粥攤子前停下。
是老鄭的攤子。
視頻里老鄭正在給客人盛粥，動作利索，左手端碗，右手拿勺。
林曉把畫面放大，盯著老鄭的右手。
視頻畫質一般，看不太清，但他注意到老鄭盛粥的時候，右手握勺的姿勢有點彆扭——中指和無名指沒有完全貼合勺柄，像是使不上勁。
陳伯庸讓他注意的就是這兩根手指。
他截了張圖，存進相冊。
第二天上午十點，快遞到了。
一個不大的紙箱，寄件人寫的是「陳」，沒有全名。林曉拆開，裡面用油紙包著四塊陳皮，顏色深褐，有些發黑，拿起來很輕。
系統檢測框跳出來。
【檢測到目標食材：新會陳皮（30年窖藏）。產地：廣東新會天馬村，核心產區老樹茶枝柑。窖藏年份：32年。當前狀態：陳化完全，揮髮油與黃酮類化合物達到極佳平衡點。】
【品質評級：S級。】
又是S級。
林曉把陳皮湊近鼻子，一股沉厚的藥香鑽進來，跟新陳皮那種刺激的柑橘味完全不同，溫和，醇，聞久了有點微甜。
三十二年的陳皮，外面買的話，克價比黃金還貴。陳伯庸說寄就寄了。
他把陳皮重新包好，和冰箱裡的野芹菜放在一起。
所有食材到齊。
下午他去了趟阿珍水產，想確認一下箱子的情況。老闆娘正在給魚過秤。
「昨天那個老頭今天來過嗎？」
「沒有。」老闆娘頭也沒抬，「你這箱子到底裝的什麼？搞得神神秘秘的。」
「就一些乾貨，幫朋友存的。」
「行吧，反正不占我多少地方。」
林曉看了眼櫃檯後面，箱子還在原位，封條沒動過。他放了心。
從水產店出來，他沒有直接回民宿，而是繞路去了東湖市場。
不是去找老鄭，是去踩點。
明天一早他要帶著芹菜和陳皮登門，得先摸清楚老鄭的攤位布局、出攤時間、周圍環境。
下午兩點多，市場人不多。林曉沿著過道走了一圈，找到了老鄭的攤位。
鐵皮棚子搭的，兩口大砂鍋架在液化氣灶上，旁邊一張摺疊桌，四把塑料椅子。棚子後面有個小操作台，上面擺著調料瓶和一摞碗。
攤子關著。
林曉在對面一個賣涼茶的攤子前坐下，要了杯羅漢果茶。
「老闆，對面那個粥攤幾點收的？」
「老鄭啊，他早上五點出攤，賣完就走，一般九點前就收了。」
「每天都來？」
「風雨無阻，除了他老婆忌日那天。」
林曉記住了這個信息。
「他生意好嗎？」
「好。但他脾氣怪，每天就熬兩鍋，賣完拉倒。你要是九點以後來，別說買粥了，連個鍋底都看不到。」
「兩鍋？再多熬點不行？」
涼茶攤老闆笑了一聲：「他說多了味不對。你跟他講道理沒用，這人認死理。不過話說回來，他那粥確實好喝，整個潮州找不出第二家。」
林曉喝完涼茶，又在市場裡轉了轉。靠近老鄭攤位的有一個賣魚丸的、一個賣牛肉丸的、一個賣醃菜的。
他特意注意了老鄭攤位後面的小操作台。台面不大，但收拾得很乾淨。角落裡放著一個鐵盒子，蓋著蓋子，看不出裝的什麼。
夠了。
回到民宿，他開始做最後的準備。
野芹菜從冰箱裡拿出來，重新檢查了一遍。經過一天冷藏，葉片依然鮮綠，莖稈挺拔，捏上去有脆勁。
系統提示：【野水芹最佳使用期限剩餘48小時，建議儘快使用。】
來得及。明天一早給老鄭送過去，時間剛好。
他又把陳皮拿出來，用昨天買的竹蒸籠的底部當托盤，把四塊陳皮和一捆野芹菜碼在一起，用乾淨的棉布包好。
賣相不錯，像那麼回事。
晚上他早早躺下，定了四點半的鬧鐘。老鄭五點出攤，他得四點半起來準備，五點之前到市場。
關燈之前，他又把說辭在腦子裡過了一遍。
「鄭伯，我是開餐館的，想學做清明粿。」
簡單，直接，不囉嗦。
但他總覺得少了點什麼。
老鄭是個認死理的人——涼茶攤老闆的話印證了陳伯庸的說法。這種人，你越是客氣，他越覺得你有目的。
林曉把台詞又改了一下。
不說「想學做清明粿」了，太刻意。
他決定先去吃粥。
正常排隊，正常點單，正常吃。吃完再聊。芹菜和陳皮先不拿出來，等聊開了再說。
急什麼，先讓人家看看你這個人。
他翻了個身，閉上了眼睛。
四點半，鬧鐘響了。
林曉爬起來，洗臉刷牙，換了身乾淨衣服。不能太正式，也不能太隨便。他挑了件灰色T恤和一條深色長褲，看著像個正經幹活的年輕人。
芹菜和陳皮裝進一個布袋，提在手上。竹蒸籠沒帶，太顯眼。
出門的時候天還黑著，街上沒什麼人。他叫了輛網約車，四點五十到了東湖市場。
市場已經有了動靜。幾個賣菜的攤販在卸貨，燈一盞盞亮起來。
老鄭的攤子亮著燈。
鐵皮棚子下面，一個瘦高的老頭正蹲在地上生火。液化氣灶的藍焰「噗」地跳起來，老頭站起身，從旁邊搬過一口砂鍋，架了上去。
林曉站在十幾米外，看著老鄭的背影。
比視頻里瘦。肩胛骨把襯衫頂出兩個尖。
老鄭開始處理食材。他從一個泡沫箱裡撈出幾條巴浪魚，放在案板上，左手按住魚身，右手拿刀。
刀工很快，但林曉注意到了——老鄭右手握刀的時候，中指和無名指確實有問題。
不是發抖，是扣不緊。
刀柄夾在虎口和其餘三根手指之間，那兩根手指只是虛虛搭著。
陳伯庸讓他看的就是這個。
林曉收回視線，往前走了幾步，在攤子前面的塑料椅子上坐了下來。
老鄭頭也沒回。
「還沒開。」
「我等著。」
老鄭轉過身，上下打量了他一眼。
「你哪的？」
「安徽的，在本地開了家小飯館。」
老鄭沒再說話，轉身繼續忙活。
林曉安靜地坐著。
五點二十，第一鍋粥開始翻滾。腥鮮味混著米香飄過來，濃得化不開。
陸續有人來了，都是附近的老街坊，跟老鄭打招呼，老鄭也應一聲。
五點四十，老鄭盛了第一碗粥，放在林曉面前。
「嘗。」
林曉端起碗，喝了一口。
系統彈窗跳出來，他沒看。
這粥不用系統評價。
米粒已經完全化開了，和魚湯融在一起，粥底濃稠但不糊，鮮味從舌根一直蔓延到喉嚨深處。巴浪魚的肉已經不見了，全部煮散在粥里，但魚骨是挑乾淨的，喝起來沒有任何雜質。
林曉又喝了兩口，把碗放下。
「好喝。」
老鄭正在給另一個客人盛粥，沒搭理他。
林曉也不急，慢慢把一碗粥喝完。
等人少了一些，他站起來，走到操作台邊上。
「鄭伯，多少錢？」
「十五。」
林曉掏出手機掃碼付了錢。
他沒有馬上走，而是站在旁邊看老鄭處理第二鍋的食材。
老鄭刮魚鱗的速度很快，但每刮三四下就要停一下，換個握刀的姿勢。右手中指和無名指的問題在這個動作里更明顯了。
林曉裝作不經意地問了一句：「鄭伯，您這巴浪魚是阿珍水產拿的吧？那家魚確實新鮮。」
老鄭停下手裡的動作，抬頭看了他一眼。
「你怎麼知道我在哪拿的魚？」
林曉大腦里準備好的說辭瞬間被打斷，但他沒有絲毫停頓，幾乎是本能地笑著接了上去：「我也在那邊拿貨，老闆娘人挺好的，跟她聊過幾次，她提過您。」
老鄭「嗯」了一聲，沒有追問，繼續刮魚。
林曉暗自調整了一下呼吸。
剛才差點露餡。
他退後兩步，給老鄭留出空間，準備找個合適的時機再開口。
就在這時候，市場入口那邊傳來自行車鏈條的聲響。
林曉順著聲音看過去。
一輛舊自行車停在過道盡頭，車上下來一個瘦高的老頭，花白頭髮，背有些駝。
老頭把車鎖好，慢慢朝這邊走過來。
經過老鄭攤子的時候，老頭的腳步頓了一下。
林曉看見了他的左手。
小指，只剩半截。