第794章 師兄砍師弟！三十年前的封神菜，另有其主！
「粥，什麼味兒？」
林曉握著手機，在早市入口的台階上站了好一會兒。
這個問題不好回答。
如果只是說好喝，那就跟沒說一樣。馮德海想聽的，不是好喝不好喝。
「魚骨熬底，絲苗米和粳米三七開，魚肉分部位下鍋，先尾後腹，時差大概十秒。」
林曉把自己觀察到的細節，一個一個往外倒。
「殺魚的時候，刀身三十度斜切，魚腹內壁的黑膜沒刮。」
電話那頭沒吭聲。
林曉繼續：「粥煮好之後，魚鮮和米香之間——」
他頓了一下。
「沒有斷層。」
電話里傳來一聲極輕的吸氣。
然後是沉默。很長的沉默。
林曉沒催，就站在台階上等著。身後早市的喧鬧聲越來越大，賣海鮮的攤販開始用喇叭放錄音，「新鮮的巴浪魚便宜賣了」循環了三遍，馮德海才開口。
「你說的黑膜，他真留了？」
「留了。」
「絲苗米三七開？」
「我嘗出來的，誤差不會超過半成。」
馮德海又沉默了幾秒。
「這個配比……是他的習慣。」
林曉感覺心臟在胸口重重一撞。
「馮師傅，你認識他？」
「三十年前，粵菜行里有個不成文的規矩。」馮德海的聲音變得很慢，每個字都像是掂量過的，「熬白粥，用粳米。煮生滾，用絲苗。兩種米混著用的人很少，因為火候不好控。粳米吸水慢，絲苗吸水快，放一塊煮，十個廚師九個煮成夾生。」
「但有一個人，偏偏只用混米。」
林曉喉嚨發緊。
「梁秉章？」
馮德海沒正面回答。
「他當年有句話，在廣州西關傳了很久。他說，粳米有骨，絲苗有魂，只用一種，粥就是死的。」
林曉把這句話在腦子裡過了一遍。
粳米有骨，絲苗有魂。
他今天早上喝的那碗粥，米粒煮到將散未散，入口綿密，收尾卻有一絲若有似無的彈性。那就是兩種米的功勞。
「馮師傅，我還沒跟他說過話，不確定是不是他。」
「不用確定。」馮德海的語氣很平，「黑膜不刮，混米三七，魚分部位。三樣占全了，廣東做粥的人裡頭，活著的，只剩他一個。」
林曉的呼吸停了一瞬。
「你說……活著的？」
「你以為他為什麼藏了三十年？」
林曉張了張嘴，又閉上。
馮德海沒有繼續往下說。
「陳伯庸讓你明天再去？」
「對。」
「聽他的。陳伯庸跟梁秉章的關係，比我深。他讓你怎麼做，你就怎麼做。別自作主張。」
「行。」
「還有一件事。」馮德海的聲音沉了下去，「你見到他的時候，別看他左手。」
林曉的目光下意識一跳。
他想起老頭手背上那道從虎口貫穿到手腕的猙獰舊疤。
「為什麼？」
「他要是發現你在看，你連第二碗粥都喝不上。」
電話掛了。
林曉拿著手機站在原地，腦子裡一團亂麻。
馮德海那句話不是恐嚇。一個藏了三十年的人，警惕性一定高到離譜。自己昨天看了他那麼久，萬一已經被注意到了……
他趕緊回憶了一下。
老頭全程只抬頭看過他一次，就是他坐下點粥的時候。之後就一直在忙，盛粥，收錢，攪鍋。應該沒注意到自己的視線停留過。
應該。
林曉定了定神，往住處走。
陳伯庸給他定的酒店在古城區，離早市騎車十五分鐘。房間不大，但乾淨。
他洗了個澡，躺在床上，把今天的事在腦子裡復盤。
系統那個隱藏任務還掛在面板上。
【追溯·失落的封神菜】
【任務內容：找到「龍鳳呈祥」的完整做法】
【任務獎勵：？？？】
三個問號。
系統從來沒出現過這種情況。以前的任務獎勵，要麼是明確寫出來的技能點，要麼是菜譜碎片，再不濟也是個「隨機獎勵」。
問號意味著什麼？
林曉翻了個身，暫時把這事放下。
現在最要緊的，是明天。
陳伯庸說「跟他聊幾句」，馮德海說「別看他左手」。兩個老傢伙給的信息拼在一起，指向一個結論——這個老頭極度敏感，任何不自然的舉動，都可能讓他收攤走人。
那就只能當一個普通食客。
林曉翻出手機，開始搜潮州本地的美食帖子，看看能不能找到關於這個攤位的信息。
搜了半個小時，一條都沒有。
沒有任何人在網上提過早市拐角有個賣魚粥的老頭。
八塊錢一碗，味道能吊打他吃過的所有粥，結果在網際網路上一丁點痕跡都沒留下。
要麼是攤位太偏，沒人注意。要麼是那些本地老人壓根不玩手機，根本不會發帖。
又或者……這個老頭刻意選了這樣一個不會被人注意到的位置。
林曉把手機扔到一邊，閉上了眼。
夢裡全是粥。白的粥，黃的粥，各種各樣的粥在鍋里翻滾。他端著碗想喝，一伸手碗就碎了，粥灑了一地。
凌晨四點半，鬧鐘響了。
林曉爬起來，洗了把臉，騎上昨天租的電動車，往早市趕。
到的時候四點五十，天還黑著。
拐角的攤位已經亮燈了。
老頭在殺魚。還是黃花魚，還是那個動作，左手按魚，右手下刀，三十度斜入。
林曉等到已經有兩個本地老人坐在凳子上了，才拉開第三個凳子坐下，動作儘量自然。
「老闆，來碗粥。」
老頭嗯了一聲，沒抬頭。
林曉把雙手揣進口袋裡，盯著鍋看，強迫自己的視線不要往老頭的手上飄。
十五分鐘後，粥好了。
老頭先給兩個本地老人盛了碗，然後才給林曉盛。
林曉端起碗喝了一口。
跟昨天一樣。
不，比昨天還好一點。今天的魚可能更新鮮，魚肉的甜味更明顯。
他喝了大半碗，放下來。
「老闆，你這魚是哪兒進的？」
老頭頭也不抬，「碼頭。」
「鳳凰洲那邊的碼頭？」
「嗯。」
「每天都去？」
「嗯。」
惜字如金。
林曉換了個方向。「我從廣州來的，在那邊開了家小店，做吃的。」
老頭攪粥的手停了一下。
就那麼一下，不到半秒，然後繼續攪動。
林曉把碗裡剩下的粥喝完。
「您這碗粥，是我喝過最好的。」
老頭還是沒說話。
旁邊的一個本地老人笑了，用潮汕話說了句什麼。林曉沒聽懂，但從語氣判斷，大概是「年輕人會說話」之類的。
林曉從口袋裡掏出錢，想了想，又掏出手機掃碼。
「明天我還來。」
老頭終於抬了一下頭，看了他一眼，又低下去。
「隨你。」
林曉站起來，沒再多待，轉身走了。
走出早市，他掏出手機給陳伯庸發了條消息。
「去了。聊了幾句，他話很少，我說我從廣州來，開了家店，做吃的。他手頓了一下。」
陳伯庸的回覆很快。
「頓了？」
「對，不到一秒。」
「好。」
又過了一會兒，陳伯庸發來第二條。
「明天再去。這次，你跟他說——你想學煮粥。」
林曉盯著這行字看了很久。
學煮粥？
他二十歲，擁有系統，會的菜比大部分四十歲的老廚師都多。讓他跟一個路邊攤老頭說「我想學煮粥」？
但他立刻想到那碗粥的味道。
確實值得學。
系統給的是菜譜和技能點，但那種對火候和味道的精微控制，不是冰冷的數據能教的。就好比你把一道菜的配方精確到克，火候精確到秒，換個人來做，味道還是差一截。
林曉正要回消息，手機又震了。
不是陳伯庸。
是一個沒存過的號碼，發來一條簡訊。
「小林，我是馮德海。你今天見那個老頭了？」
馮德海居然發簡訊？
林曉趕緊回：見了，剛走。
馮德海的簡訊隔了兩分鐘才到。
「我問過一個老朋友。梁秉章左手那道疤，是1993年在香港留下的。有人拿刀砍他，他拿手擋的。砍他的人，叫譚耀宗。」
譚耀宗？林曉對這個名字毫無印象。
他剛想回復，馮德海的第二條簡訊跟著到了。
「譚耀宗，是梁秉章的師兄。」
林曉握著手機，指節因為用力而泛白。
師兄砍師弟？
第三條簡訊幾乎是緊接著發過來的，就一句話。
「龍鳳呈祥那道菜，本來是譚耀宗的。」
林曉握著手機，在早市入口的台階上站了好一會兒。
這個問題不好回答。
如果只是說好喝，那就跟沒說一樣。馮德海想聽的，不是好喝不好喝。
「魚骨熬底，絲苗米和粳米三七開，魚肉分部位下鍋，先尾後腹，時差大概十秒。」
林曉把自己觀察到的細節，一個一個往外倒。
「殺魚的時候，刀身三十度斜切，魚腹內壁的黑膜沒刮。」
電話那頭沒吭聲。
林曉繼續：「粥煮好之後，魚鮮和米香之間——」
他頓了一下。
「沒有斷層。」
電話里傳來一聲極輕的吸氣。
然後是沉默。很長的沉默。
林曉沒催，就站在台階上等著。身後早市的喧鬧聲越來越大，賣海鮮的攤販開始用喇叭放錄音，「新鮮的巴浪魚便宜賣了」循環了三遍，馮德海才開口。
「你說的黑膜，他真留了？」
「留了。」
「絲苗米三七開？」
「我嘗出來的，誤差不會超過半成。」
馮德海又沉默了幾秒。
「這個配比……是他的習慣。」
林曉感覺心臟在胸口重重一撞。
「馮師傅，你認識他？」
「三十年前，粵菜行里有個不成文的規矩。」馮德海的聲音變得很慢，每個字都像是掂量過的，「熬白粥，用粳米。煮生滾，用絲苗。兩種米混著用的人很少，因為火候不好控。粳米吸水慢，絲苗吸水快，放一塊煮，十個廚師九個煮成夾生。」
「但有一個人，偏偏只用混米。」
林曉喉嚨發緊。
「梁秉章？」
馮德海沒正面回答。
「他當年有句話，在廣州西關傳了很久。他說，粳米有骨，絲苗有魂，只用一種，粥就是死的。」
林曉把這句話在腦子裡過了一遍。
粳米有骨，絲苗有魂。
他今天早上喝的那碗粥，米粒煮到將散未散，入口綿密，收尾卻有一絲若有似無的彈性。那就是兩種米的功勞。
「馮師傅，我還沒跟他說過話，不確定是不是他。」
「不用確定。」馮德海的語氣很平，「黑膜不刮，混米三七，魚分部位。三樣占全了，廣東做粥的人裡頭，活著的，只剩他一個。」
林曉的呼吸停了一瞬。
「你說……活著的？」
「你以為他為什麼藏了三十年？」
林曉張了張嘴，又閉上。
馮德海沒有繼續往下說。
「陳伯庸讓你明天再去？」
「對。」
「聽他的。陳伯庸跟梁秉章的關係，比我深。他讓你怎麼做，你就怎麼做。別自作主張。」
「行。」
「還有一件事。」馮德海的聲音沉了下去，「你見到他的時候，別看他左手。」
林曉的目光下意識一跳。
他想起老頭手背上那道從虎口貫穿到手腕的猙獰舊疤。
「為什麼？」
「他要是發現你在看，你連第二碗粥都喝不上。」
電話掛了。
林曉拿著手機站在原地，腦子裡一團亂麻。
馮德海那句話不是恐嚇。一個藏了三十年的人，警惕性一定高到離譜。自己昨天看了他那麼久，萬一已經被注意到了……
他趕緊回憶了一下。
老頭全程只抬頭看過他一次，就是他坐下點粥的時候。之後就一直在忙，盛粥，收錢，攪鍋。應該沒注意到自己的視線停留過。
應該。
林曉定了定神，往住處走。
陳伯庸給他定的酒店在古城區，離早市騎車十五分鐘。房間不大，但乾淨。
他洗了個澡，躺在床上，把今天的事在腦子裡復盤。
系統那個隱藏任務還掛在面板上。
【追溯·失落的封神菜】
【任務內容：找到「龍鳳呈祥」的完整做法】
【任務獎勵：？？？】
三個問號。
系統從來沒出現過這種情況。以前的任務獎勵，要麼是明確寫出來的技能點，要麼是菜譜碎片，再不濟也是個「隨機獎勵」。
問號意味著什麼？
林曉翻了個身，暫時把這事放下。
現在最要緊的，是明天。
陳伯庸說「跟他聊幾句」，馮德海說「別看他左手」。兩個老傢伙給的信息拼在一起，指向一個結論——這個老頭極度敏感，任何不自然的舉動，都可能讓他收攤走人。
那就只能當一個普通食客。
林曉翻出手機，開始搜潮州本地的美食帖子，看看能不能找到關於這個攤位的信息。
搜了半個小時，一條都沒有。
沒有任何人在網上提過早市拐角有個賣魚粥的老頭。
八塊錢一碗，味道能吊打他吃過的所有粥，結果在網際網路上一丁點痕跡都沒留下。
要麼是攤位太偏，沒人注意。要麼是那些本地老人壓根不玩手機，根本不會發帖。
又或者……這個老頭刻意選了這樣一個不會被人注意到的位置。
林曉把手機扔到一邊，閉上了眼。
夢裡全是粥。白的粥，黃的粥，各種各樣的粥在鍋里翻滾。他端著碗想喝，一伸手碗就碎了，粥灑了一地。
凌晨四點半，鬧鐘響了。
林曉爬起來，洗了把臉，騎上昨天租的電動車，往早市趕。
到的時候四點五十，天還黑著。
拐角的攤位已經亮燈了。
老頭在殺魚。還是黃花魚，還是那個動作，左手按魚，右手下刀，三十度斜入。
林曉等到已經有兩個本地老人坐在凳子上了，才拉開第三個凳子坐下，動作儘量自然。
「老闆，來碗粥。」
老頭嗯了一聲，沒抬頭。
林曉把雙手揣進口袋裡，盯著鍋看，強迫自己的視線不要往老頭的手上飄。
十五分鐘後，粥好了。
老頭先給兩個本地老人盛了碗，然後才給林曉盛。
林曉端起碗喝了一口。
跟昨天一樣。
不，比昨天還好一點。今天的魚可能更新鮮，魚肉的甜味更明顯。
他喝了大半碗，放下來。
「老闆，你這魚是哪兒進的？」
老頭頭也不抬，「碼頭。」
「鳳凰洲那邊的碼頭？」
「嗯。」
「每天都去？」
「嗯。」
惜字如金。
林曉換了個方向。「我從廣州來的，在那邊開了家小店，做吃的。」
老頭攪粥的手停了一下。
就那麼一下，不到半秒，然後繼續攪動。
林曉把碗裡剩下的粥喝完。
「您這碗粥，是我喝過最好的。」
老頭還是沒說話。
旁邊的一個本地老人笑了，用潮汕話說了句什麼。林曉沒聽懂，但從語氣判斷，大概是「年輕人會說話」之類的。
林曉從口袋裡掏出錢，想了想，又掏出手機掃碼。
「明天我還來。」
老頭終於抬了一下頭，看了他一眼，又低下去。
「隨你。」
林曉站起來，沒再多待，轉身走了。
走出早市，他掏出手機給陳伯庸發了條消息。
「去了。聊了幾句，他話很少，我說我從廣州來，開了家店，做吃的。他手頓了一下。」
陳伯庸的回覆很快。
「頓了？」
「對，不到一秒。」
「好。」
又過了一會兒，陳伯庸發來第二條。
「明天再去。這次，你跟他說——你想學煮粥。」
林曉盯著這行字看了很久。
學煮粥？
他二十歲，擁有系統，會的菜比大部分四十歲的老廚師都多。讓他跟一個路邊攤老頭說「我想學煮粥」？
但他立刻想到那碗粥的味道。
確實值得學。
系統給的是菜譜和技能點，但那種對火候和味道的精微控制，不是冰冷的數據能教的。就好比你把一道菜的配方精確到克，火候精確到秒，換個人來做，味道還是差一截。
林曉正要回消息，手機又震了。
不是陳伯庸。
是一個沒存過的號碼，發來一條簡訊。
「小林，我是馮德海。你今天見那個老頭了？」
馮德海居然發簡訊？
林曉趕緊回：見了，剛走。
馮德海的簡訊隔了兩分鐘才到。
「我問過一個老朋友。梁秉章左手那道疤，是1993年在香港留下的。有人拿刀砍他，他拿手擋的。砍他的人，叫譚耀宗。」
譚耀宗？林曉對這個名字毫無印象。
他剛想回復，馮德海的第二條簡訊跟著到了。
「譚耀宗，是梁秉章的師兄。」
林曉握著手機，指節因為用力而泛白。
師兄砍師弟？
第三條簡訊幾乎是緊接著發過來的，就一句話。
「龍鳳呈祥那道菜，本來是譚耀宗的。」