第781章 陳伯庸的鴻門宴！
「統一保管？」
林曉重複了一遍這四個字。
電話那頭的工作人員語氣客氣：「是的，這是組委會為了保證比賽公平性做出的補充規定。所有選手一視同仁，食材在冷庫中會貼上封條，比賽當天由公證人員現場拆封分發。」
「之前初賽、複賽都沒有這個規定。」
「決賽的規格不一樣，林先生。這是評委組提出的建議，組委會討論後通過的。」
林曉沒再問，掛了電話。
他站在後廚，手裡還拿著剛撈出來的鮑魚，水順著指縫往下滴。
評委組提出的建議。
決賽的評委里，有陳伯庸。
他把鮑魚放回泡發盆，擦乾手，給方遠打了個電話。
方遠接得很快：「又怎麼了？」
「組委會剛通知，食材要提前一天交上去，放他們的冷庫里過夜。你覺得這事正常嗎？」
方遠那邊沉默了三秒。
「不正常。」
「往年有過這種規定嗎？」
「沒有。我參加過兩次區域賽，食材都是選手自己帶到現場，當場驗收。提前一天收走？聞所未聞。」
林曉把手機夾在耳朵和肩膀之間，騰出手來把泡發盆放回冰箱。
「你覺得有人會動手腳？」
方遠沒有直接回答，反問了一句：「馮老給你的那罐鮑汁，你打算也交上去？」
「按規定，所有食材都要交。」
「那你完了。」方遠壓低了聲音，「鮑汁這種東西，只要有人打開封口聞一下，就知道不是普通貨色。到時候有人問你這東西哪來的，你怎麼說？」
林曉靠著冰箱門，沒吭聲。
方遠繼續講：「更別提，萬一有人在冷庫里給你換一罐假的呢？你比賽當天打開，味道不對，臨時換方案來得及嗎？」
「你說得對。」
「所以你得想個辦法。」
「我在想了。」
掛了電話，林曉在後廚轉了兩圈。
他拿出手機，翻到組委會發的那條通知簡訊，仔細看了一遍。
上面寫得很清楚：所有用於比賽的食材和調味料，必須在比賽前一天下午三點前送達指定冷庫。
所有食材和調味料。
林曉把這句話讀了三遍。
然後他打開系統商城，翻了半天，找到一個東西。
【高級濃縮鮑汁（系統特供）——售價：12000情緒值】
【說明：由系統精選十五年老高湯濃縮而成，品質遠超市面上任何商業鮑汁。開封后請在24小時內使用。】
十五年。
跟馮德海那罐三十年的沒法比，但已經是市面上頂尖的水平。
林曉看了眼自己的情緒值餘額：14320。
夠買一罐。
他沒有立刻下單，而是坐在凳子上，思路慢慢理清了。
馮德海的鮑汁，不交。
系統的鮑汁，交上去。
比賽當天，他帶兩套方案。如果冷庫里的食材沒被動過，就用系統鮑汁打底，馮德海的鮑汁做最後點睛。
如果冷庫里的東西被做了手腳，他至少還有馮德海那罐保底。
但這裡有個問題。
規定說「所有食材和調味料」都要交。他帶私貨進賽場，被發現就是違規，直接取消資格。
林曉撓了撓頭。
得找個合規的方式把東西帶進去。
他又把規則翻出來看了一遍。
第七條寫著：選手可在比賽當天攜帶個人廚具入場，包括但不限於刀具、模具、特製器皿等。廚具無需提前報備。
廚具。
林曉盯著「特製器皿」四個字，忽然笑了。
他撥了個電話給蘇小小。
「忙不忙？」
「在做帳，說。」
「幫我找個東西。我需要一個密封性好的不鏽鋼調料罐，罐體要能拆卸，底部要有夾層。」
蘇小小三秒沒說話。
「你要藏東西進賽場？」
「我要帶我的'特製器皿'進賽場。規則允許的。」
「……你腦子轉得還挺快。」
「我這不是被逼的嘛。食材要提前一天交上去，你覺得正常嗎？」
蘇小小也覺得不對勁：「確實不正常。往年沒這規矩。」
「所以我得給自己留條後路。」
「行，我去找找。廚具市場應該有做定製的。」
「儘快，我後天就得準備送食材了。」
掛了電話，林曉下單買了系統鮑汁。
【叮——扣除12000情緒值，已發放高級濃縮鮑汁×1。請在系統背包中查收。】
餘額瞬間縮水到2320。
林曉抽了口氣，一萬二，他得賣多少碗面才能攢回來。
他從系統背包里取出鮑汁，是一個普通的玻璃瓶，沒有任何標識。擰開蓋子聞了一下，一股濃郁的鮮香湧入鼻腔，確實是好東西。
但跟馮德海那罐比，還是差了些火候。
馮德海的鮑汁，光是隔著蠟封漏出來的那一點氣息，就已經壓過了這瓶系統貨。
林曉把系統鮑汁封好，貼上標籤，放進冰箱。
這瓶，是用來交給組委會的。
馮德海那罐，繼續鎖在保險柜里。
下午，他照常練扎針。
鮑魚有個講究，泡發完成後，要用銀針在鮑魚底部扎出密密麻麻的小孔，讓後續燉煮時湯汁能滲透進去。針孔太淺，入味不夠；太深，鮑魚煮的時候會散。
這個手法，他跟系統學的。
系統給的教程精確到毫米——針入鮑魚表面4.5毫米，間距3毫米，呈放射狀排列。
林曉用的是一塊豆腐。
豆腐比鮑魚軟，但密度接近泡發後的狀態。他拿銀針一根根紮下去，手腕保持穩定，力道均勻。
扎了半個小時，豆腐表面布滿了整齊的針眼。
他拿起來對著光看了看，皺了下眉。
間距不夠均勻，左側偏密，右側偏疏。
他把豆腐扔了，換一塊，重新來。
就這麼一直練到晚上六點，用掉了八塊豆腐。
最後一塊的效果終於讓他滿意。針眼分布均勻，深度一致，拿水沖了一下，水流能從每個針眼裡同時滲出來。
「還行。」
他活動了一下發酸的手腕，把銀針收好。
手機震了一下，微信消息。
不是蘇小小，是一個陌生人。
頭像是個卡通廚師帽，暱稱「粵菜小周」。
消息內容只有一句話：「林曉師傅，久仰。我是周毅。決賽見。」
後面跟了一個握手的表情。
這人剛在抖音上發了備戰視頻，評論區的粉絲還在踩他，現在又私信過來打招呼？
是真客氣，還是來試探的？
林曉想了想，回了一條：「周毅師傅，久仰。」
沒加表情。
過了大概兩分鐘，周毅又發來一條：「聽說林師傅這次要做紅燒鮑魚？巧了，我也是。到時候場上可以切磋一下。」
林曉盯著屏幕。
他從來沒跟任何人說過自己決賽要做什麼菜。
蘇小小知道，方遠知道，馮德海知道。
這三個人，沒有一個會往外說。
那周毅是從哪得到的消息？
林曉沒有回這條信息。
他把手機鎖了，站在後廚里想了一會兒。
有人在泄露他的信息。
不一定是身邊的人，也可能是組委會那邊。報名決賽的時候，他填過一張表格，上面有一欄是「擬定參賽菜品」。
他當時填的就是紅燒鮑魚。
組委會的人看得到，評委也看得到。
如果有人把這個信息遞給了周毅呢？
林曉拿起手機，把周毅的聊天記錄截了圖，發給方遠。
「這人主動加我，還知道我要做紅燒鮑魚。」
方遠的回覆來得很快：「有意思。他在試你的反應，別搭理他。」
「我沒搭理。但他怎麼知道我做什麼菜？」
「報名表。組委會那邊篩子一樣，什麼都往外漏。」
「那他做什麼菜，你能打聽到嗎？」
方遠發了個「稍等」。
五分鐘後，方遠回了一條語音。
林曉點開聽。
「打聽到了。周毅報的也是紅燒鮑魚，用的是八頭南非干鮑，這個他視頻里已經拍了。另外還有一個選手叫趙國棟，四十五歲，做了二十年粵菜，報的是清蒸龍蝦配鮑魚片。最後一個叫錢豐，三十八歲，報的是鮑魚撈飯。」
四個選手，三個做鮑魚。
林曉忽然覺得這個決賽的主題耐人尋味。
「方遠，決賽的主題是什麼來著？」
「粵菜經典傳承。沒有限定鮑魚，但鮑魚確實是粵菜里最能拉開差距的食材。」
「那評委呢？除了陳伯庸還有誰？」
「三個評委。陳伯庸，省烹飪協會副會長李文山，還有一個美食評論家叫沈瑤。」
「沈瑤？」
「你不知道？大眾點評那個最早一批的美食博主，現在轉型做雜誌了。據說嘴很刁，但比較公正。」
「李文山呢？」
「老好人一個，誰都不得罪，打分一般偏高。」
三個評委里，李文山偏高分，沈瑤公正，陳伯庸未知。
如果陳伯庸故意壓分，另外兩個給高分，最終成績取平均的話，他還有機會。
但如果陳伯庸打了極低分，那另外兩個人的高分也拉不回來。
林曉把這些信息在腦子裡過了一遍。
他給方遠發了最後一條消息：「謝了。這幾天我閉關備戰，有事打電話。」
「行。加油。」
林曉關了手機，又檢查了一遍冰箱裡的鮑魚。
泡發進度正常，明天再換一次水。
他轉身看了一眼保險柜。
那罐鮑汁安安靜靜地待在裡面。
他關燈，鎖門，回家。
第三天傍晚，蘇小小把東西送來了。
一個不鏽鋼調料罐，看著普普通通，跟市面上的沒什麼區別。但擰開底部的螺絲，下面藏著一個夾層，剛好能塞進一個巴掌大的瓷罐。
林曉試了試，馮德海那罐鮑汁放進去，嚴絲合縫。
擰緊螺絲後，從外面完全看不出來。罐子的上層還能正常裝調料，拿起來晃一晃，聲音也正常。
「多少錢？」
「一百二。我找了個做廚具定製的老師傅，加急做的。」
林曉從兜里掏錢。
蘇小小沒接：「算了，你贏了比賽請我吃飯。」
「吃什麼？」
「紅燒鮑魚。」
「你可真會挑。」
蘇小小走到保險柜前，看了一眼泡發完成的鮑魚。三天過去，鮑魚已經完全脹開，體積是干制時的三倍多，表面柔軟有彈性，按下去能緩緩回彈。
「狀態不錯。」
林曉點頭。他拿出銀針，準備扎針。
蘇小小在旁邊看著，沒說話。
林曉深吸一口氣，下了第一針。
針尖刺入鮑魚表面，4.5毫米，停住，拔出。
第二針，間距3毫米，同樣的深度。
他的手很穩。
三十分鐘後，整隻鮑魚扎完了。
他拿水沖了一下。水流從每一個針眼同時滲出，速度均勻，沒有一個堵塞的。
蘇小小看完，吸了口氣：「你這手活練了多久？」
「三天，用了二十多塊豆腐。」
蘇小小沒再說什麼，轉身回了吧檯。
林曉把紮好針的鮑魚用保鮮膜封好，放回冰箱。
然後他拿出馮德海那罐鮑汁，小心地撬開蠟封。
瓷罐口開啟的瞬間，一股沉甸甸、帶著時間重量的香氣，瞬間占滿了整個後廚。
那不是甜膩的香，而是厚重到近乎固態的鮮。
在吧檯那邊的蘇小小猛地站起來：「什麼味道？」
林曉趕緊用保鮮膜把罐口封住，只留了一條縫。
他拿小勺伸進去，取了兩勺，放進一個小碗裡。
然後迅速把瓷罐重新密封，塞回保險柜。
他端著小碗，湊近聞了聞。
兩勺鮑汁，顏色深褐發亮，稠度介於蜂蜜和醬油之間。
他用筷子尖蘸了一點，放進嘴裡。
一股味道在舌尖引爆。
前調是極濃的雞骨鮮，中段轉為海產特有的礦物咸香，尾韻則是一股綿長的回甘，像陳年黃酒化在了舌根上。
系統忽然跳出一條提示。
【叮——檢測到宿主接觸S級食材「三十年陳釀鮑汁」，是否進行成分分析？】
「分析。」
【分析中……分析完成。】
【三十年陳釀鮑汁成分報告：主料為老母雞、金華火腿、乾貝、豬骨，輔以少量陳皮、桂圓乾。高湯經三十年反覆熬煮、添補、濃縮，胺基酸含量為普通高湯的47倍。建議用量：每500克鮑魚，配鮑汁15毫升。】
四十七倍。
林曉把小碗洗乾淨，深呼一口氣。
他拿出手機，看了眼日曆。
還有三天。
明天熬高湯，後天試菜，大後天送食材去冷庫。
手機突然響了。
還是那個座機號碼。
他接起來。
「林先生您好，組委會再次通知——由於部分選手對食材保管規則提出異議，組委會決定增加一項措施：食材入庫時，將由兩名公證員全程錄像封存，選手可在現場監督。」
林曉握著手機。
「還有一件事。」工作人員停頓了一下，「陳伯庸評委希望在賽前與所有選手進行一次簡短的見面會，時間定在後天下午，食材入庫之後。地點在會展中心的貴賓室。」
林曉的手指在手機殼上敲了兩下。
陳伯庸要見他。
林曉重複了一遍這四個字。
電話那頭的工作人員語氣客氣：「是的，這是組委會為了保證比賽公平性做出的補充規定。所有選手一視同仁，食材在冷庫中會貼上封條，比賽當天由公證人員現場拆封分發。」
「之前初賽、複賽都沒有這個規定。」
「決賽的規格不一樣，林先生。這是評委組提出的建議，組委會討論後通過的。」
林曉沒再問，掛了電話。
他站在後廚，手裡還拿著剛撈出來的鮑魚，水順著指縫往下滴。
評委組提出的建議。
決賽的評委里，有陳伯庸。
他把鮑魚放回泡發盆，擦乾手，給方遠打了個電話。
方遠接得很快：「又怎麼了？」
「組委會剛通知，食材要提前一天交上去，放他們的冷庫里過夜。你覺得這事正常嗎？」
方遠那邊沉默了三秒。
「不正常。」
「往年有過這種規定嗎？」
「沒有。我參加過兩次區域賽，食材都是選手自己帶到現場，當場驗收。提前一天收走？聞所未聞。」
林曉把手機夾在耳朵和肩膀之間，騰出手來把泡發盆放回冰箱。
「你覺得有人會動手腳？」
方遠沒有直接回答，反問了一句：「馮老給你的那罐鮑汁，你打算也交上去？」
「按規定，所有食材都要交。」
「那你完了。」方遠壓低了聲音，「鮑汁這種東西，只要有人打開封口聞一下，就知道不是普通貨色。到時候有人問你這東西哪來的，你怎麼說？」
林曉靠著冰箱門，沒吭聲。
方遠繼續講：「更別提，萬一有人在冷庫里給你換一罐假的呢？你比賽當天打開，味道不對，臨時換方案來得及嗎？」
「你說得對。」
「所以你得想個辦法。」
「我在想了。」
掛了電話，林曉在後廚轉了兩圈。
他拿出手機，翻到組委會發的那條通知簡訊，仔細看了一遍。
上面寫得很清楚：所有用於比賽的食材和調味料，必須在比賽前一天下午三點前送達指定冷庫。
所有食材和調味料。
林曉把這句話讀了三遍。
然後他打開系統商城，翻了半天，找到一個東西。
【高級濃縮鮑汁（系統特供）——售價：12000情緒值】
【說明：由系統精選十五年老高湯濃縮而成，品質遠超市面上任何商業鮑汁。開封后請在24小時內使用。】
十五年。
跟馮德海那罐三十年的沒法比，但已經是市面上頂尖的水平。
林曉看了眼自己的情緒值餘額：14320。
夠買一罐。
他沒有立刻下單，而是坐在凳子上，思路慢慢理清了。
馮德海的鮑汁，不交。
系統的鮑汁，交上去。
比賽當天，他帶兩套方案。如果冷庫里的食材沒被動過，就用系統鮑汁打底，馮德海的鮑汁做最後點睛。
如果冷庫里的東西被做了手腳，他至少還有馮德海那罐保底。
但這裡有個問題。
規定說「所有食材和調味料」都要交。他帶私貨進賽場，被發現就是違規，直接取消資格。
林曉撓了撓頭。
得找個合規的方式把東西帶進去。
他又把規則翻出來看了一遍。
第七條寫著：選手可在比賽當天攜帶個人廚具入場，包括但不限於刀具、模具、特製器皿等。廚具無需提前報備。
廚具。
林曉盯著「特製器皿」四個字，忽然笑了。
他撥了個電話給蘇小小。
「忙不忙？」
「在做帳，說。」
「幫我找個東西。我需要一個密封性好的不鏽鋼調料罐，罐體要能拆卸，底部要有夾層。」
蘇小小三秒沒說話。
「你要藏東西進賽場？」
「我要帶我的'特製器皿'進賽場。規則允許的。」
「……你腦子轉得還挺快。」
「我這不是被逼的嘛。食材要提前一天交上去，你覺得正常嗎？」
蘇小小也覺得不對勁：「確實不正常。往年沒這規矩。」
「所以我得給自己留條後路。」
「行，我去找找。廚具市場應該有做定製的。」
「儘快，我後天就得準備送食材了。」
掛了電話，林曉下單買了系統鮑汁。
【叮——扣除12000情緒值，已發放高級濃縮鮑汁×1。請在系統背包中查收。】
餘額瞬間縮水到2320。
林曉抽了口氣，一萬二，他得賣多少碗面才能攢回來。
他從系統背包里取出鮑汁，是一個普通的玻璃瓶，沒有任何標識。擰開蓋子聞了一下，一股濃郁的鮮香湧入鼻腔，確實是好東西。
但跟馮德海那罐比，還是差了些火候。
馮德海的鮑汁，光是隔著蠟封漏出來的那一點氣息，就已經壓過了這瓶系統貨。
林曉把系統鮑汁封好，貼上標籤，放進冰箱。
這瓶，是用來交給組委會的。
馮德海那罐，繼續鎖在保險柜里。
下午，他照常練扎針。
鮑魚有個講究，泡發完成後，要用銀針在鮑魚底部扎出密密麻麻的小孔，讓後續燉煮時湯汁能滲透進去。針孔太淺，入味不夠；太深，鮑魚煮的時候會散。
這個手法，他跟系統學的。
系統給的教程精確到毫米——針入鮑魚表面4.5毫米，間距3毫米，呈放射狀排列。
林曉用的是一塊豆腐。
豆腐比鮑魚軟，但密度接近泡發後的狀態。他拿銀針一根根紮下去，手腕保持穩定，力道均勻。
扎了半個小時，豆腐表面布滿了整齊的針眼。
他拿起來對著光看了看，皺了下眉。
間距不夠均勻，左側偏密，右側偏疏。
他把豆腐扔了，換一塊，重新來。
就這麼一直練到晚上六點，用掉了八塊豆腐。
最後一塊的效果終於讓他滿意。針眼分布均勻，深度一致，拿水沖了一下，水流能從每個針眼裡同時滲出來。
「還行。」
他活動了一下發酸的手腕，把銀針收好。
手機震了一下，微信消息。
不是蘇小小，是一個陌生人。
頭像是個卡通廚師帽，暱稱「粵菜小周」。
消息內容只有一句話：「林曉師傅，久仰。我是周毅。決賽見。」
後面跟了一個握手的表情。
這人剛在抖音上發了備戰視頻，評論區的粉絲還在踩他，現在又私信過來打招呼？
是真客氣，還是來試探的？
林曉想了想，回了一條：「周毅師傅，久仰。」
沒加表情。
過了大概兩分鐘，周毅又發來一條：「聽說林師傅這次要做紅燒鮑魚？巧了，我也是。到時候場上可以切磋一下。」
林曉盯著屏幕。
他從來沒跟任何人說過自己決賽要做什麼菜。
蘇小小知道，方遠知道，馮德海知道。
這三個人，沒有一個會往外說。
那周毅是從哪得到的消息？
林曉沒有回這條信息。
他把手機鎖了，站在後廚里想了一會兒。
有人在泄露他的信息。
不一定是身邊的人，也可能是組委會那邊。報名決賽的時候，他填過一張表格，上面有一欄是「擬定參賽菜品」。
他當時填的就是紅燒鮑魚。
組委會的人看得到，評委也看得到。
如果有人把這個信息遞給了周毅呢？
林曉拿起手機，把周毅的聊天記錄截了圖，發給方遠。
「這人主動加我，還知道我要做紅燒鮑魚。」
方遠的回覆來得很快：「有意思。他在試你的反應，別搭理他。」
「我沒搭理。但他怎麼知道我做什麼菜？」
「報名表。組委會那邊篩子一樣，什麼都往外漏。」
「那他做什麼菜，你能打聽到嗎？」
方遠發了個「稍等」。
五分鐘後，方遠回了一條語音。
林曉點開聽。
「打聽到了。周毅報的也是紅燒鮑魚，用的是八頭南非干鮑，這個他視頻里已經拍了。另外還有一個選手叫趙國棟，四十五歲，做了二十年粵菜，報的是清蒸龍蝦配鮑魚片。最後一個叫錢豐，三十八歲，報的是鮑魚撈飯。」
四個選手，三個做鮑魚。
林曉忽然覺得這個決賽的主題耐人尋味。
「方遠，決賽的主題是什麼來著？」
「粵菜經典傳承。沒有限定鮑魚，但鮑魚確實是粵菜里最能拉開差距的食材。」
「那評委呢？除了陳伯庸還有誰？」
「三個評委。陳伯庸，省烹飪協會副會長李文山，還有一個美食評論家叫沈瑤。」
「沈瑤？」
「你不知道？大眾點評那個最早一批的美食博主，現在轉型做雜誌了。據說嘴很刁，但比較公正。」
「李文山呢？」
「老好人一個，誰都不得罪，打分一般偏高。」
三個評委里，李文山偏高分，沈瑤公正，陳伯庸未知。
如果陳伯庸故意壓分，另外兩個給高分，最終成績取平均的話，他還有機會。
但如果陳伯庸打了極低分，那另外兩個人的高分也拉不回來。
林曉把這些信息在腦子裡過了一遍。
他給方遠發了最後一條消息：「謝了。這幾天我閉關備戰，有事打電話。」
「行。加油。」
林曉關了手機，又檢查了一遍冰箱裡的鮑魚。
泡發進度正常，明天再換一次水。
他轉身看了一眼保險柜。
那罐鮑汁安安靜靜地待在裡面。
他關燈，鎖門，回家。
第三天傍晚，蘇小小把東西送來了。
一個不鏽鋼調料罐，看著普普通通，跟市面上的沒什麼區別。但擰開底部的螺絲，下面藏著一個夾層，剛好能塞進一個巴掌大的瓷罐。
林曉試了試，馮德海那罐鮑汁放進去，嚴絲合縫。
擰緊螺絲後，從外面完全看不出來。罐子的上層還能正常裝調料，拿起來晃一晃，聲音也正常。
「多少錢？」
「一百二。我找了個做廚具定製的老師傅，加急做的。」
林曉從兜里掏錢。
蘇小小沒接：「算了，你贏了比賽請我吃飯。」
「吃什麼？」
「紅燒鮑魚。」
「你可真會挑。」
蘇小小走到保險柜前，看了一眼泡發完成的鮑魚。三天過去，鮑魚已經完全脹開，體積是干制時的三倍多，表面柔軟有彈性，按下去能緩緩回彈。
「狀態不錯。」
林曉點頭。他拿出銀針，準備扎針。
蘇小小在旁邊看著，沒說話。
林曉深吸一口氣，下了第一針。
針尖刺入鮑魚表面，4.5毫米，停住，拔出。
第二針，間距3毫米，同樣的深度。
他的手很穩。
三十分鐘後，整隻鮑魚扎完了。
他拿水沖了一下。水流從每一個針眼同時滲出，速度均勻，沒有一個堵塞的。
蘇小小看完，吸了口氣：「你這手活練了多久？」
「三天，用了二十多塊豆腐。」
蘇小小沒再說什麼，轉身回了吧檯。
林曉把紮好針的鮑魚用保鮮膜封好，放回冰箱。
然後他拿出馮德海那罐鮑汁，小心地撬開蠟封。
瓷罐口開啟的瞬間，一股沉甸甸、帶著時間重量的香氣，瞬間占滿了整個後廚。
那不是甜膩的香，而是厚重到近乎固態的鮮。
在吧檯那邊的蘇小小猛地站起來：「什麼味道？」
林曉趕緊用保鮮膜把罐口封住，只留了一條縫。
他拿小勺伸進去，取了兩勺，放進一個小碗裡。
然後迅速把瓷罐重新密封，塞回保險柜。
他端著小碗，湊近聞了聞。
兩勺鮑汁，顏色深褐發亮，稠度介於蜂蜜和醬油之間。
他用筷子尖蘸了一點，放進嘴裡。
一股味道在舌尖引爆。
前調是極濃的雞骨鮮，中段轉為海產特有的礦物咸香，尾韻則是一股綿長的回甘，像陳年黃酒化在了舌根上。
系統忽然跳出一條提示。
【叮——檢測到宿主接觸S級食材「三十年陳釀鮑汁」，是否進行成分分析？】
「分析。」
【分析中……分析完成。】
【三十年陳釀鮑汁成分報告：主料為老母雞、金華火腿、乾貝、豬骨，輔以少量陳皮、桂圓乾。高湯經三十年反覆熬煮、添補、濃縮，胺基酸含量為普通高湯的47倍。建議用量：每500克鮑魚，配鮑汁15毫升。】
四十七倍。
林曉把小碗洗乾淨，深呼一口氣。
他拿出手機，看了眼日曆。
還有三天。
明天熬高湯，後天試菜，大後天送食材去冷庫。
手機突然響了。
還是那個座機號碼。
他接起來。
「林先生您好，組委會再次通知——由於部分選手對食材保管規則提出異議，組委會決定增加一項措施：食材入庫時，將由兩名公證員全程錄像封存，選手可在現場監督。」
林曉握著手機。
「還有一件事。」工作人員停頓了一下，「陳伯庸評委希望在賽前與所有選手進行一次簡短的見面會，時間定在後天下午，食材入庫之後。地點在會展中心的貴賓室。」
林曉的手指在手機殼上敲了兩下。
陳伯庸要見他。