第446章 冠軍內定？老阿訇：我說的，誰反對？
那股香氣，實在太過蠻橫。
它徹底顛覆了炭火烤肉那種充滿野性、直來直去的焦香。
這是一種更細膩，也更具侵略性的層疊式香氣。
羊尾油在高溫下急速融化，醇厚奶香的油脂芬芳，是第一重先鋒，霸道地開路。
緊接著，鍋邊被精準控溫烘烤的孜然與辣椒粉，釋放出乾燥而辛辣的異域風情，是第二重奇兵，勾魂奪魄。
最後，被頂級羊油浸潤的瘦肉在滾燙鐵板上煎炸，那股最原始、最純粹的肉類焦香，如同君臨天下的帝王，將一切味道統合、升華！
數種香氣在空氣中交纏、碰撞、爆炸。
最終融合成一種能瞬間擊潰任何食肉動物理智的致命訊號。
整個廣場，數千上萬的食客與選手，前一秒還在喧囂，還在質疑。
這一秒。
所有人像是被掐住了命運的後頸，集體失聲。
一雙雙眼睛，被無形的力量釘死在林曉那口小小的平底鍋上。
喉結在不受控制地瘋狂滾動，吞咽著根本不存在的口水。
每個人的臉上，都凝固著同一種呆滯、原始、近乎於痴傻的渴望。
他們聞到的不是烤肉。
這是神跡。
是神明在用嗅覺告訴凡人，何為真正的「美味」。
就連高台上那位剛才還瀕臨氣絕的老阿訇，此刻也把儀態丟到了九霄雲外。
他整個上半身都探出了台子，脖子伸得像一隻尋味的仙鶴，鼻翼劇烈翕動。
那雙閱盡千帆的渾濁老眼，竟爆發出一種與他年齡不符的、狼一般的璀璨綠光。
而作為這一切風暴的中心。
林曉本人，依舊從容得像是在自家庭院裡散步。
他手持兩把小巧的鐵鏟，在平底鍋上起舞。
那是一場令人目不暇接的金屬風暴。
他用鐵鏟不斷按壓、翻動肉串，讓每一寸肌理都與滾燙的鐵板親密接觸。
羊尾的油脂被精準地壓榨出來，完美地滲入瘦肉的纖維。
同時，鐵鏟的鋒利邊緣如靈巧的畫筆，將鍋邊已被烘出極致香氣的孜然與辣椒粉，一點點「刮」回肉串之上。
動作快得只剩下殘影，每一次落點卻又精準到毫米。
兩把小小的鐵鏟在他手中，不像是廚具，更像是擁有獨立生命的精靈。
在鐵板上，敲擊出一曲名為「滋味」的狂想曲。
「滋啦——」
「鏘！」
每一個聲音，都像重錘，狠狠砸在所有人的心臟上。
「我……操……」
人群中，一個年輕的烤肉師傅看著林曉的操作，嘴唇都在哆嗦。
「這他媽……這才是鐵板燒！真正的鐵板燒！」
「我們以前看的那些日式花活兒，跟他這個一比，簡直是幼兒園小朋友玩泥巴！」
「不，不對！」
旁邊一位白鬍子更長的老師傅猛地搖頭，臉上浮現出朝聖般的神情，聲音因激動而嘶啞。
「這不是鐵板燒！」
他死死盯著林曉用鐵鏟按壓肉塊的動作，仿佛看到了失落的圖騰。
「這是……『炙』！」
「是我們華夏最古老、最高端的烹飪技法之一！」
「唐時宮廷宴，方得一見！這門手藝，不是說已經失傳上千年了嗎？」
這位老師傅說著，眼眶竟毫無徵兆地紅了。
他感覺自己今天見證的不是一場比賽。
而是一段活生生的，會冒煙、會散發香味的歷史！
就在所有人還沉浸在這份厚重的歷史與暴力的美學衝擊中時。
林曉停手了。
他將那些外皮金黃焦脆，內里卻鎖著飽滿汁水的羊肉串，從鍋中取出。
隨手抽出幾根不知從何而來的紅柳枝，將肉塊重新穿好。
至此。
一道工序足以讓任何頂級大廚羞愧汗顏的【鐵板紅柳枝烤肉】，完成。
他沒有立刻呈給評委。
而是在萬眾矚目之下，拿起一串，對著現場的收音麥克風，輕輕咬下。
「咔嚓——」
一道比清晨第一口烤包子還要酥、還要脆、還要命的碎裂聲，通過音響，精準地鑽進每個人的耳膜。
這聲音像一把淬了劇毒的鉤子。
勾住了所有人的魂。
然後，猛地一扯！
「啊啊啊啊！他又吃！他又當著我們的面吃獨食！」
「魔鬼！這個男人是魔鬼！他把我們的魂都快饞出來了，結果自己先吃了！」
「我受不了了！我真的受不了了！我現在就算是被保安打死，也要衝上去搶一口！」
「別攔我！今天誰攔我誰就是我一輩子的仇人！」
人群，徹底失控。
所有人如同喪屍聞到了活人的氣息，瘋了一般朝著林曉那個小小的攤位涌去。
場面比之前任何一次都要混亂，都要瘋狂。
幸好，庫爾班和幾個早有預料的維族壯漢，及時組成了人牆，用血肉之軀死死抵住了這片飢餓的浪潮。
而林曉，就在這片「血淚控訴」的背景音中，慢條斯理地，將一整串肉吃得乾乾淨淨。
他擦了擦嘴角。
目光投向高台上那幾位同樣急得抓耳撓腮、坐立不安的評委，微微一笑。
「各位評委，可以品嘗了。」
話音未落。
不等工作人員有任何動作。
那個剛才還氣得要歸西的老阿訇，第一個從評委席上彈射而起！
那身手，矯健得不像一個八旬老人，倒像一頭捕食的獵豹。
他三步並作兩步衝下高台，以與年齡完全不符的蠻力擠開人群，第一個衝到林曉攤前。
一把奪過林曉手裡剩下的幾串肉。
連燙都不顧，直接狠狠擼了一大口進嘴。
入口的瞬間。
老阿訇的身體猛然一震，僵在原地。
他那雙渾濁的老眼之中，爆射出兩道駭人的精光。
他感覺自己活了八十多年，所有關於「好吃」的認知和記憶，在這一口肉麵前，被摧枯拉朽般，碾得粉碎。
他什麼都沒說。
只是緩緩轉過身，面對著身後那群同樣被香氣和這一幕驚得呆若木雞的評委與選手們。
用一種不容置疑的、君王般的口吻，宣布。
「今年的冠軍，是他了。」
一字一句，聲若洪鐘。
「誰贊成？」
「誰反對？」
全場，死寂。
再無人敢言。
因為所有人的靈魂，都早已被那股霸道的肉香，徹底征服。
它徹底顛覆了炭火烤肉那種充滿野性、直來直去的焦香。
這是一種更細膩，也更具侵略性的層疊式香氣。
羊尾油在高溫下急速融化，醇厚奶香的油脂芬芳，是第一重先鋒，霸道地開路。
緊接著，鍋邊被精準控溫烘烤的孜然與辣椒粉，釋放出乾燥而辛辣的異域風情，是第二重奇兵，勾魂奪魄。
最後，被頂級羊油浸潤的瘦肉在滾燙鐵板上煎炸，那股最原始、最純粹的肉類焦香，如同君臨天下的帝王，將一切味道統合、升華！
數種香氣在空氣中交纏、碰撞、爆炸。
最終融合成一種能瞬間擊潰任何食肉動物理智的致命訊號。
整個廣場，數千上萬的食客與選手，前一秒還在喧囂，還在質疑。
這一秒。
所有人像是被掐住了命運的後頸，集體失聲。
一雙雙眼睛，被無形的力量釘死在林曉那口小小的平底鍋上。
喉結在不受控制地瘋狂滾動，吞咽著根本不存在的口水。
每個人的臉上，都凝固著同一種呆滯、原始、近乎於痴傻的渴望。
他們聞到的不是烤肉。
這是神跡。
是神明在用嗅覺告訴凡人，何為真正的「美味」。
就連高台上那位剛才還瀕臨氣絕的老阿訇，此刻也把儀態丟到了九霄雲外。
他整個上半身都探出了台子，脖子伸得像一隻尋味的仙鶴，鼻翼劇烈翕動。
那雙閱盡千帆的渾濁老眼，竟爆發出一種與他年齡不符的、狼一般的璀璨綠光。
而作為這一切風暴的中心。
林曉本人，依舊從容得像是在自家庭院裡散步。
他手持兩把小巧的鐵鏟，在平底鍋上起舞。
那是一場令人目不暇接的金屬風暴。
他用鐵鏟不斷按壓、翻動肉串，讓每一寸肌理都與滾燙的鐵板親密接觸。
羊尾的油脂被精準地壓榨出來，完美地滲入瘦肉的纖維。
同時，鐵鏟的鋒利邊緣如靈巧的畫筆，將鍋邊已被烘出極致香氣的孜然與辣椒粉，一點點「刮」回肉串之上。
動作快得只剩下殘影，每一次落點卻又精準到毫米。
兩把小小的鐵鏟在他手中，不像是廚具，更像是擁有獨立生命的精靈。
在鐵板上，敲擊出一曲名為「滋味」的狂想曲。
「滋啦——」
「鏘！」
每一個聲音，都像重錘，狠狠砸在所有人的心臟上。
「我……操……」
人群中，一個年輕的烤肉師傅看著林曉的操作，嘴唇都在哆嗦。
「這他媽……這才是鐵板燒！真正的鐵板燒！」
「我們以前看的那些日式花活兒，跟他這個一比，簡直是幼兒園小朋友玩泥巴！」
「不，不對！」
旁邊一位白鬍子更長的老師傅猛地搖頭，臉上浮現出朝聖般的神情，聲音因激動而嘶啞。
「這不是鐵板燒！」
他死死盯著林曉用鐵鏟按壓肉塊的動作，仿佛看到了失落的圖騰。
「這是……『炙』！」
「是我們華夏最古老、最高端的烹飪技法之一！」
「唐時宮廷宴，方得一見！這門手藝，不是說已經失傳上千年了嗎？」
這位老師傅說著，眼眶竟毫無徵兆地紅了。
他感覺自己今天見證的不是一場比賽。
而是一段活生生的，會冒煙、會散發香味的歷史！
就在所有人還沉浸在這份厚重的歷史與暴力的美學衝擊中時。
林曉停手了。
他將那些外皮金黃焦脆，內里卻鎖著飽滿汁水的羊肉串，從鍋中取出。
隨手抽出幾根不知從何而來的紅柳枝，將肉塊重新穿好。
至此。
一道工序足以讓任何頂級大廚羞愧汗顏的【鐵板紅柳枝烤肉】，完成。
他沒有立刻呈給評委。
而是在萬眾矚目之下，拿起一串，對著現場的收音麥克風，輕輕咬下。
「咔嚓——」
一道比清晨第一口烤包子還要酥、還要脆、還要命的碎裂聲，通過音響，精準地鑽進每個人的耳膜。
這聲音像一把淬了劇毒的鉤子。
勾住了所有人的魂。
然後，猛地一扯！
「啊啊啊啊！他又吃！他又當著我們的面吃獨食！」
「魔鬼！這個男人是魔鬼！他把我們的魂都快饞出來了，結果自己先吃了！」
「我受不了了！我真的受不了了！我現在就算是被保安打死，也要衝上去搶一口！」
「別攔我！今天誰攔我誰就是我一輩子的仇人！」
人群，徹底失控。
所有人如同喪屍聞到了活人的氣息，瘋了一般朝著林曉那個小小的攤位涌去。
場面比之前任何一次都要混亂，都要瘋狂。
幸好，庫爾班和幾個早有預料的維族壯漢，及時組成了人牆，用血肉之軀死死抵住了這片飢餓的浪潮。
而林曉，就在這片「血淚控訴」的背景音中，慢條斯理地，將一整串肉吃得乾乾淨淨。
他擦了擦嘴角。
目光投向高台上那幾位同樣急得抓耳撓腮、坐立不安的評委，微微一笑。
「各位評委，可以品嘗了。」
話音未落。
不等工作人員有任何動作。
那個剛才還氣得要歸西的老阿訇，第一個從評委席上彈射而起！
那身手，矯健得不像一個八旬老人，倒像一頭捕食的獵豹。
他三步並作兩步衝下高台，以與年齡完全不符的蠻力擠開人群，第一個衝到林曉攤前。
一把奪過林曉手裡剩下的幾串肉。
連燙都不顧，直接狠狠擼了一大口進嘴。
入口的瞬間。
老阿訇的身體猛然一震，僵在原地。
他那雙渾濁的老眼之中，爆射出兩道駭人的精光。
他感覺自己活了八十多年，所有關於「好吃」的認知和記憶，在這一口肉麵前，被摧枯拉朽般，碾得粉碎。
他什麼都沒說。
只是緩緩轉過身，面對著身後那群同樣被香氣和這一幕驚得呆若木雞的評委與選手們。
用一種不容置疑的、君王般的口吻，宣布。
「今年的冠軍，是他了。」
一字一句，聲若洪鐘。
「誰贊成？」
「誰反對？」
全場，死寂。
再無人敢言。
因為所有人的靈魂，都早已被那股霸道的肉香，徹底征服。