第445章 全場震怒！他竟用一口平底鍋挑戰烤肉之神！
麥蓋提縣，「巴扎節」。
這是這座邊陲小城，一年一度最盛大的節日。
十里八鄉的鄉親們，都會在這一天，穿上最漂亮的衣服，趕著自家的牛羊，湧入縣城中心的巴扎。
唱歌，跳舞，摔跤，賽馬。
當然，所有活動的核心，只有一個。
那場決定了誰才是這片土地上「烤肉之王」的，烤肉大賽。
此刻，巴扎中心的廣場上，早已人山人海。
幾十個臨時搭建的燒烤攤一字排開，每一個攤位前，都圍滿了翹首以盼的食客。
空氣中，瀰漫著濃郁的，混合了羊油、孜然與炭火的野性香氣。
廣場最中央，一個用紅布搭建的高台上，正坐著幾位德高望重的長者。
他們，是這次烤肉大賽的評委。
為首的，是一個頭髮鬍子全白，身穿最傳統維族服飾，手裡盤著一串油亮核桃的老阿訇。
他是這片土地上最有威望的人。
也是，口味最刁鑽的人。
據說，他能嘗出一隻羊，是在哪片草場吃草長大的。
「各位鄉親們！」
一個主持人拿著大喇叭站上高台，用充滿激情的本地話高喊。
「一年一度的麥蓋提烤肉大賽，現在，正式開始！」
「有請，我們去年的冠軍，庫爾班師傅，上場！」
話音剛落，台下瞬間響起山呼海嘯般的歡呼。
然而，眾人翹首以盼了許久。
卻遲遲沒有看見庫爾班的身影。
「怎麼回事？庫爾班人呢？」
「是啊，都到時間了，冠軍怎麼還不來？」
「他該不會是怕了今年的挑戰者，不敢來了吧？」
就在眾人議論紛紛時，一個誰也想不到的身影，緩緩走上了那個專屬於冠軍的最中央攤位。
那是一個年輕人。
他穿著一身最簡單的白T恤和牛仔褲，戴著大大的口罩和鴨舌帽，將面容遮得嚴嚴實實。
手裡，只提著一個看起來平平無奇的黑色小工具箱。
當這個陌生的身影站定，整個廣場的喧囂，仿佛被按下了暫停鍵，陷入一片詭異的寂靜。
「這誰啊？」
「走錯地方了吧？」
「庫爾班呢？他怎麼讓一個毛頭小子，上他的攤子？」
質疑聲此起彼伏。
高台上的幾位評委也眉頭緊鎖，他們感覺自己和這場比賽的尊嚴，受到了莫大的挑釁。
就在這時，庫爾班才氣喘吁吁地從人群里擠了進來。
他跑到高台下，對著那位老阿訇，恭恭敬敬地鞠了一躬。
「阿訇，各位評委，各位鄉親。」
庫爾班的聲音洪亮，更透著一種難以言喻的激動。
「我，庫爾班，宣布，從今天起，退出烤肉界。」
此言一出，滿場皆驚！
沒等眾人反應過來，他猛地轉身，伸出手指，筆直地指向那個站在他攤位前的年輕身影。
「因為，我今天，終於見到了真正的，神。」
「他，才是真正的，烤肉之神！」
「今年的冠軍，除了他，誰也不配！」
庫爾班這番離經叛道的話，如同一顆炸雷，在人群中轟然引爆。
所有人都用看瘋子一樣的眼神看著他。
他們無法理解，為何心中戰無不勝的「烤肉之王」，會對著一個名不見經傳的小子，說出如此卑微的話。
高台上的老阿訇，更是氣得手裡的核桃都停止了轉動。
他猛地一拍桌子，霍然起身，指著庫爾班怒喝。
「胡鬧！簡直是胡鬧！」
「庫爾班！你是不是被太陽曬昏了頭了？！」
「烤肉大賽，是我們麥蓋提最神聖的傳統！豈容你拿來當兒戲？！」
然而，面對老阿訇的雷霆之怒，庫爾班臉上卻沒有絲毫懼意。
他只是用一種近乎狂熱的眼神，望著那個依舊雲淡風輕的年輕身影。
「阿訇，您先別生氣。」
「等您嘗過我師傅做的烤肉。」
「您就明白了。」
師傅？！
這兩個字，又一次讓所有人倒吸一口涼氣。
他們感覺自己今天，可能真是在見證什麼魔幻的歷史。
而林曉，聽著庫爾班這堪稱「腦殘粉」的發言，也是有些無奈地撓了撓頭。
他本真就是想低調地來玩玩。
怎麼又搞出這麼大的陣仗了？
他看著高台上那個氣得快要原地升天的老阿訇，又掃了一眼周圍那些充滿質疑和不屑的參賽選手。
他知道，今天不拿出點真本事，是鎮不住場子了。
他笑了笑，對著高台上的老阿訇朗聲說道。
「老人家，您也別生氣。」
「是不是胡鬧，等一下，您嘗嘗便知。」
說完，他便不再理會任何人。
他直接打開了那個黑色的，小小的工具箱。
然後，在所有人好奇與不解的目光中，他拿出了一樣讓所有烤了一輩子肉的本地人，都完全看不懂的東西。
一口小巧精緻的平底鍋。
還有一個同樣小巧的卡式爐。
當這兩樣東西，出現在這個充滿了炭火與煙火氣的烤肉大賽現場時。
所有人的表情，都凝固了。
「平底鍋？」
「他……他要用平底鍋來烤肉？」
「瘋了！這小子絕對是瘋了！」
「用平底鍋做出來的東西，也能叫烤肉？！」
「這是對我們所有烤肉師傅的侮辱！」
嘲笑聲與憤怒的聲討，瞬間淹沒了整個廣場。
就連庫爾班，在看到林曉拿出的這兩樣「裝備」時，也是一臉的懵。
他完全想不通。
他那個能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的師傅，為什麼會在這種關鍵場合，拿出這種在他看來，根本上不了台面的「娘們」才會用的東西。
然而，林曉依舊不為所動。
他架起卡式爐，點燃火。
那口小巧的平底鍋，被穩穩地放在了上面。
然後，他又從工具箱裡，拿出了一塊用油紙包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一隻羊身上最精華，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和緊貼著羊尾根部的那一小塊，被稱為「黃瓜條」的頂級瘦肉。
他將切成小方塊的羊尾油，和切成薄片的黃瓜條，用一根細細的鐵簽，交錯著串了起來。
一塊肥，一塊瘦，一塊肥，一塊瘦。
紅白相間，宛如藝術品。
做完這一切，他沒有將肉串直接放進鍋里。
而是先在鍋底刷上了一層薄薄的清油。
緊接著，在鍋的四周，均勻撒上了一圈磨得極細的孜然粉與辣椒粉。
當鍋的溫度，升高到一個極為精準的臨界點時。
他才將那幾串紅白相間的羊肉串，整齊地碼放在了鍋的中央。
「滋啦——」
一聲清脆悅耳的，油脂與金屬碰撞的聲響，驟然炸開！
一股比之前任何一次都要霸道，都要濃郁，也都要複雜的香氣，轟然席捲全場！
那香味，不再是單純的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鮮甜，在高溫下完美融合，又被鍋邊烘烤的孜然與辣椒激發出第三重、第四重變化的複合香氣！
這股香氣，擁有著蠻不講理的穿透力。
它瞬間鑽進了在場每一個人的鼻腔，肺腑，乃至靈魂深處。
所有的喧囂與嘈雜，都在這一刻，被憑空抹去。
上一秒還在憤怒聲討的烤肉師傅們，動作僵住了。
等著看笑話的觀眾們，嘴巴無意識地張開了。
高台上暴怒的老阿訇，那雙銳利的眼睛，也死死地盯住了那口鍋，瞳孔里寫滿了難以置信。
所有人的腦海里，都只剩下一個最原始的念頭。
吃！
吃掉它！
不惜一切代價！
這是這座邊陲小城，一年一度最盛大的節日。
十里八鄉的鄉親們，都會在這一天，穿上最漂亮的衣服，趕著自家的牛羊，湧入縣城中心的巴扎。
唱歌，跳舞，摔跤，賽馬。
當然，所有活動的核心，只有一個。
那場決定了誰才是這片土地上「烤肉之王」的，烤肉大賽。
此刻，巴扎中心的廣場上，早已人山人海。
幾十個臨時搭建的燒烤攤一字排開，每一個攤位前，都圍滿了翹首以盼的食客。
空氣中，瀰漫著濃郁的，混合了羊油、孜然與炭火的野性香氣。
廣場最中央，一個用紅布搭建的高台上，正坐著幾位德高望重的長者。
他們，是這次烤肉大賽的評委。
為首的，是一個頭髮鬍子全白，身穿最傳統維族服飾，手裡盤著一串油亮核桃的老阿訇。
他是這片土地上最有威望的人。
也是，口味最刁鑽的人。
據說，他能嘗出一隻羊，是在哪片草場吃草長大的。
「各位鄉親們！」
一個主持人拿著大喇叭站上高台，用充滿激情的本地話高喊。
「一年一度的麥蓋提烤肉大賽，現在，正式開始！」
「有請，我們去年的冠軍，庫爾班師傅，上場！」
話音剛落，台下瞬間響起山呼海嘯般的歡呼。
然而，眾人翹首以盼了許久。
卻遲遲沒有看見庫爾班的身影。
「怎麼回事？庫爾班人呢？」
「是啊，都到時間了，冠軍怎麼還不來？」
「他該不會是怕了今年的挑戰者，不敢來了吧？」
就在眾人議論紛紛時，一個誰也想不到的身影，緩緩走上了那個專屬於冠軍的最中央攤位。
那是一個年輕人。
他穿著一身最簡單的白T恤和牛仔褲，戴著大大的口罩和鴨舌帽，將面容遮得嚴嚴實實。
手裡，只提著一個看起來平平無奇的黑色小工具箱。
當這個陌生的身影站定，整個廣場的喧囂，仿佛被按下了暫停鍵，陷入一片詭異的寂靜。
「這誰啊？」
「走錯地方了吧？」
「庫爾班呢？他怎麼讓一個毛頭小子，上他的攤子？」
質疑聲此起彼伏。
高台上的幾位評委也眉頭緊鎖，他們感覺自己和這場比賽的尊嚴，受到了莫大的挑釁。
就在這時，庫爾班才氣喘吁吁地從人群里擠了進來。
他跑到高台下，對著那位老阿訇，恭恭敬敬地鞠了一躬。
「阿訇，各位評委，各位鄉親。」
庫爾班的聲音洪亮，更透著一種難以言喻的激動。
「我，庫爾班，宣布，從今天起，退出烤肉界。」
此言一出，滿場皆驚！
沒等眾人反應過來，他猛地轉身，伸出手指，筆直地指向那個站在他攤位前的年輕身影。
「因為，我今天，終於見到了真正的，神。」
「他，才是真正的，烤肉之神！」
「今年的冠軍，除了他，誰也不配！」
庫爾班這番離經叛道的話，如同一顆炸雷，在人群中轟然引爆。
所有人都用看瘋子一樣的眼神看著他。
他們無法理解，為何心中戰無不勝的「烤肉之王」，會對著一個名不見經傳的小子，說出如此卑微的話。
高台上的老阿訇，更是氣得手裡的核桃都停止了轉動。
他猛地一拍桌子，霍然起身，指著庫爾班怒喝。
「胡鬧！簡直是胡鬧！」
「庫爾班！你是不是被太陽曬昏了頭了？！」
「烤肉大賽，是我們麥蓋提最神聖的傳統！豈容你拿來當兒戲？！」
然而，面對老阿訇的雷霆之怒，庫爾班臉上卻沒有絲毫懼意。
他只是用一種近乎狂熱的眼神，望著那個依舊雲淡風輕的年輕身影。
「阿訇，您先別生氣。」
「等您嘗過我師傅做的烤肉。」
「您就明白了。」
師傅？！
這兩個字，又一次讓所有人倒吸一口涼氣。
他們感覺自己今天，可能真是在見證什麼魔幻的歷史。
而林曉，聽著庫爾班這堪稱「腦殘粉」的發言，也是有些無奈地撓了撓頭。
他本真就是想低調地來玩玩。
怎麼又搞出這麼大的陣仗了？
他看著高台上那個氣得快要原地升天的老阿訇，又掃了一眼周圍那些充滿質疑和不屑的參賽選手。
他知道，今天不拿出點真本事，是鎮不住場子了。
他笑了笑，對著高台上的老阿訇朗聲說道。
「老人家，您也別生氣。」
「是不是胡鬧，等一下，您嘗嘗便知。」
說完，他便不再理會任何人。
他直接打開了那個黑色的，小小的工具箱。
然後，在所有人好奇與不解的目光中，他拿出了一樣讓所有烤了一輩子肉的本地人，都完全看不懂的東西。
一口小巧精緻的平底鍋。
還有一個同樣小巧的卡式爐。
當這兩樣東西，出現在這個充滿了炭火與煙火氣的烤肉大賽現場時。
所有人的表情，都凝固了。
「平底鍋？」
「他……他要用平底鍋來烤肉？」
「瘋了！這小子絕對是瘋了！」
「用平底鍋做出來的東西，也能叫烤肉？！」
「這是對我們所有烤肉師傅的侮辱！」
嘲笑聲與憤怒的聲討，瞬間淹沒了整個廣場。
就連庫爾班，在看到林曉拿出的這兩樣「裝備」時，也是一臉的懵。
他完全想不通。
他那個能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的師傅，為什麼會在這種關鍵場合，拿出這種在他看來，根本上不了台面的「娘們」才會用的東西。
然而，林曉依舊不為所動。
他架起卡式爐，點燃火。
那口小巧的平底鍋，被穩穩地放在了上面。
然後，他又從工具箱裡，拿出了一塊用油紙包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一隻羊身上最精華，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和緊貼著羊尾根部的那一小塊，被稱為「黃瓜條」的頂級瘦肉。
他將切成小方塊的羊尾油，和切成薄片的黃瓜條，用一根細細的鐵簽，交錯著串了起來。
一塊肥，一塊瘦，一塊肥，一塊瘦。
紅白相間，宛如藝術品。
做完這一切，他沒有將肉串直接放進鍋里。
而是先在鍋底刷上了一層薄薄的清油。
緊接著，在鍋的四周，均勻撒上了一圈磨得極細的孜然粉與辣椒粉。
當鍋的溫度，升高到一個極為精準的臨界點時。
他才將那幾串紅白相間的羊肉串，整齊地碼放在了鍋的中央。
「滋啦——」
一聲清脆悅耳的，油脂與金屬碰撞的聲響，驟然炸開！
一股比之前任何一次都要霸道，都要濃郁，也都要複雜的香氣，轟然席捲全場！
那香味，不再是單純的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鮮甜，在高溫下完美融合，又被鍋邊烘烤的孜然與辣椒激發出第三重、第四重變化的複合香氣！
這股香氣，擁有著蠻不講理的穿透力。
它瞬間鑽進了在場每一個人的鼻腔，肺腑，乃至靈魂深處。
所有的喧囂與嘈雜，都在這一刻，被憑空抹去。
上一秒還在憤怒聲討的烤肉師傅們，動作僵住了。
等著看笑話的觀眾們，嘴巴無意識地張開了。
高台上暴怒的老阿訇，那雙銳利的眼睛，也死死地盯住了那口鍋，瞳孔里寫滿了難以置信。
所有人的腦海里，都只剩下一個最原始的念頭。
吃！
吃掉它！
不惜一切代價！