第444章 一塊羊肉,三十年烤肉冠軍的信仰崩塌了!
搞定了食材。
接下來,便是尋找一個完美的「廚房」。
林曉將那隻分量驚人的刀郎羊甩到背上,另一手提著他的吉他箱,步伐不見絲毫凝滯。
他在這片廣袤的戈壁上,又走了將近一個小時。
終於,在一片蒼勁的胡楊林旁,他找到了一條清澈見底的小溪。
溪水由遠方雪山融水匯聚,冰冷刺骨,入口卻是一片甘甜。
「就是這兒了。」
林曉笑了。
有水,有柴,還有這世間頂級的食材。
這裡,簡直是為他量身打造的完美露天廚房。
他開始處理那隻刀郎羊。
剝皮,去髒,清洗。
他的動作乾淨利落,沒有一絲多餘,帶著一種庖丁解牛般的韻律感。
隨後,他從吉他箱中取出了那把無所不切的系統菜刀。
手起刀落之間,整隻羊被精準地分解成數十個不同的部位。
羊腿,羊排,羊蠍子,羊裡脊……
每一個部位,都在他的腦海中對應著一種最佳的烹飪方式。
今天,他要在這大漠深處,為自己舉辦一場絕無僅有的全羊盛宴。
林曉架起可攜式烤架,將從胡楊林里撿來的枯枝點燃。
火焰舔舐著木材,發出噼啪的輕響。
他將兩條最為肥碩的羊後腿用紅柳枝穿起,不做任何醃製,不加半點調料。
就這麼直接架在炭火之上,進行最原始、最純粹的炙烤。
溫度攀升。
羊腿內的油脂被高溫一點點逼出,滴落在滾燙的木炭上,瞬間激起一陣「滋滋」的爆響。
一股難以言喻的肉香,霸道地、瘋狂地瀰漫開來。
那是一種野性的,充滿了原始生命力的醇厚香氣,裹挾著戈壁的風,仿佛要將這片天地都徹底征服。
這味道,遠比之前在雪山下烤的那隻羊,更加的濃郁,更加的霸道。
林曉不緊不慢地轉動著烤架,用小刷子將滲出的羊油均勻塗抹在羊腿表面,確保每一寸肌理都能均勻受熱,變得焦香酥脆。
他完全沉浸在這場與美食的獨舞之中。
就在這時,一個粗獷的,帶著濃重本地口音的聲音劃破了寧靜。
「喂!那邊的兄弟!」
「你那烤的什麼玩意兒?香得人腦殼子都疼了!」
林曉聞聲回頭。
只見不遠處,一個頭戴花帽的維族大叔,正騎著一輛破舊的摩托車,卷著煙塵,朝他這邊飛馳而來。
摩托車后座上,同樣綁著一隻剛剛宰殺好的綿羊。
大叔名叫庫爾班,是這附近最負盛名的烤肉師傅。
他今天本是信心滿滿,要去參加縣裡一年一度的「烤肉大賽」,為衛冕冠軍而戰。
可車剛開出村口,就被這股不講道理的肉香,硬生生從大路上「勾」了過來。
庫爾班一個急剎,跳下摩托,三步並作兩步衝到林曉的烤架前。
他死死盯著那隻被烤得金黃油亮、香氣沖天的羊腿,喉結不受控制地滾動了一下,狠狠咽了口唾沫。
他的眼睛裡,迸發出一種光芒。
那是一個頂尖匠人,在看到畢生追求的「神作」時,才會有的震驚與狂熱。
「兄弟!你這手藝,可以啊!」
庫爾班對著林曉,由衷地豎起一個大拇指。
「我烤了三十年的肉,就沒聞過這麼香的味兒!」
林曉看著他布滿風霜的臉,笑了笑。
「大叔,過獎了。」
他目光落向對方摩托車上的那隻羊:「你這也是去參加比賽的?」
「對啊!」
庫爾班一拍大腿,臉上是那種獨屬於這片土地的淳樸與自豪。
「今天是咱們麥蓋提的『巴扎節』,也是『烤肉大賽』的日子!我可是去年的冠軍!」
他熱情地發出邀請:「怎麼樣兄弟,有沒有興趣跟我一起去玩玩?我感覺你這手藝,拿個冠軍,絕對沒問題!」
「比賽?」
林曉挑了挑眉。
這種充滿了鄉土氣息的民間盛會,他倒是頗感興趣。
「行啊。」
林曉笑著應下,「不過在去之前,總得先填飽肚子吧?」
他拿起小刀,從那隻已然烤到完美的羊腿上,片下一大塊外焦里嫩的羊肉,遞給庫爾班。
「大叔,嘗嘗?」
庫爾班的視線,瞬間被那塊還在冒著熱氣和油光的羊肉吸住了。
他也顧不上客氣,直接用粗糙的手抓起,就往嘴裡塞去。
入口的瞬間。
庫爾班的身體,猛地一僵。
他整個人都定格了。
那張溝壑縱橫、寫滿風霜的臉上,浮現出一種難以置信到近乎呆滯的神情。
好吃!
好吃到他想把自己這條品嘗了三十年羊肉的舌頭,都給吞下去!
這口感……
牙齒幾乎感受不到任何阻力,肉質便在舌尖上化開,嫩滑得顛覆了他對「肉」的認知。
這味道……
沒有任何多餘的香料,就是羊肉本身最純粹、最原始的鮮甜與奶香,在口腔里猛然炸開。
緊隨其後的,是胡楊木炭火賦予的,那一縷若有若無的獨特煙燻氣息。
這滋味,讓庫爾班這個烤了一輩子肉的老師傅,感覺自己過去那三十年的光陰,全都活到了狗身上。
他三十年建立起來的,關於烤肉的所有驕傲、自信和理解,在這一刻,被這口羊肉,摧枯拉朽般地,徹底擊碎。
「神……神跡……」
庫爾班看著林曉,嘴裡無意識地喃喃自語。
他手裡的那塊肉,不知何時已經滑落,掉在了沙地上。
他再也沒有了任何想要去「比賽」的念頭,更別提什麼「一較高下」。
那太可笑了。
凡人,如何與神明比較?
庫爾班雙腿一軟,竟有些站立不穩,他看著林曉,眼神從狂熱變成了敬畏,最後化為一種近乎朝聖般的虔誠。
他對著這個看起來比他兒子還年輕的小伙子,用一種顫抖的、嘶啞的,卻無比鄭重的語氣,深深地彎下了腰。
「師傅!」
「請您,收我為徒吧!」
林曉:「……」
他又一次被這片土地上,淳樸到近乎狂野的「拜師禮」,給搞得哭笑不得。
接下來,便是尋找一個完美的「廚房」。
林曉將那隻分量驚人的刀郎羊甩到背上,另一手提著他的吉他箱,步伐不見絲毫凝滯。
他在這片廣袤的戈壁上,又走了將近一個小時。
終於,在一片蒼勁的胡楊林旁,他找到了一條清澈見底的小溪。
溪水由遠方雪山融水匯聚,冰冷刺骨,入口卻是一片甘甜。
「就是這兒了。」
林曉笑了。
有水,有柴,還有這世間頂級的食材。
這裡,簡直是為他量身打造的完美露天廚房。
他開始處理那隻刀郎羊。
剝皮,去髒,清洗。
他的動作乾淨利落,沒有一絲多餘,帶著一種庖丁解牛般的韻律感。
隨後,他從吉他箱中取出了那把無所不切的系統菜刀。
手起刀落之間,整隻羊被精準地分解成數十個不同的部位。
羊腿,羊排,羊蠍子,羊裡脊……
每一個部位,都在他的腦海中對應著一種最佳的烹飪方式。
今天,他要在這大漠深處,為自己舉辦一場絕無僅有的全羊盛宴。
林曉架起可攜式烤架,將從胡楊林里撿來的枯枝點燃。
火焰舔舐著木材,發出噼啪的輕響。
他將兩條最為肥碩的羊後腿用紅柳枝穿起,不做任何醃製,不加半點調料。
就這麼直接架在炭火之上,進行最原始、最純粹的炙烤。
溫度攀升。
羊腿內的油脂被高溫一點點逼出,滴落在滾燙的木炭上,瞬間激起一陣「滋滋」的爆響。
一股難以言喻的肉香,霸道地、瘋狂地瀰漫開來。
那是一種野性的,充滿了原始生命力的醇厚香氣,裹挾著戈壁的風,仿佛要將這片天地都徹底征服。
這味道,遠比之前在雪山下烤的那隻羊,更加的濃郁,更加的霸道。
林曉不緊不慢地轉動著烤架,用小刷子將滲出的羊油均勻塗抹在羊腿表面,確保每一寸肌理都能均勻受熱,變得焦香酥脆。
他完全沉浸在這場與美食的獨舞之中。
就在這時,一個粗獷的,帶著濃重本地口音的聲音劃破了寧靜。
「喂!那邊的兄弟!」
「你那烤的什麼玩意兒?香得人腦殼子都疼了!」
林曉聞聲回頭。
只見不遠處,一個頭戴花帽的維族大叔,正騎著一輛破舊的摩托車,卷著煙塵,朝他這邊飛馳而來。
摩托車后座上,同樣綁著一隻剛剛宰殺好的綿羊。
大叔名叫庫爾班,是這附近最負盛名的烤肉師傅。
他今天本是信心滿滿,要去參加縣裡一年一度的「烤肉大賽」,為衛冕冠軍而戰。
可車剛開出村口,就被這股不講道理的肉香,硬生生從大路上「勾」了過來。
庫爾班一個急剎,跳下摩托,三步並作兩步衝到林曉的烤架前。
他死死盯著那隻被烤得金黃油亮、香氣沖天的羊腿,喉結不受控制地滾動了一下,狠狠咽了口唾沫。
他的眼睛裡,迸發出一種光芒。
那是一個頂尖匠人,在看到畢生追求的「神作」時,才會有的震驚與狂熱。
「兄弟!你這手藝,可以啊!」
庫爾班對著林曉,由衷地豎起一個大拇指。
「我烤了三十年的肉,就沒聞過這麼香的味兒!」
林曉看著他布滿風霜的臉,笑了笑。
「大叔,過獎了。」
他目光落向對方摩托車上的那隻羊:「你這也是去參加比賽的?」
「對啊!」
庫爾班一拍大腿,臉上是那種獨屬於這片土地的淳樸與自豪。
「今天是咱們麥蓋提的『巴扎節』,也是『烤肉大賽』的日子!我可是去年的冠軍!」
他熱情地發出邀請:「怎麼樣兄弟,有沒有興趣跟我一起去玩玩?我感覺你這手藝,拿個冠軍,絕對沒問題!」
「比賽?」
林曉挑了挑眉。
這種充滿了鄉土氣息的民間盛會,他倒是頗感興趣。
「行啊。」
林曉笑著應下,「不過在去之前,總得先填飽肚子吧?」
他拿起小刀,從那隻已然烤到完美的羊腿上,片下一大塊外焦里嫩的羊肉,遞給庫爾班。
「大叔,嘗嘗?」
庫爾班的視線,瞬間被那塊還在冒著熱氣和油光的羊肉吸住了。
他也顧不上客氣,直接用粗糙的手抓起,就往嘴裡塞去。
入口的瞬間。
庫爾班的身體,猛地一僵。
他整個人都定格了。
那張溝壑縱橫、寫滿風霜的臉上,浮現出一種難以置信到近乎呆滯的神情。
好吃!
好吃到他想把自己這條品嘗了三十年羊肉的舌頭,都給吞下去!
這口感……
牙齒幾乎感受不到任何阻力,肉質便在舌尖上化開,嫩滑得顛覆了他對「肉」的認知。
這味道……
沒有任何多餘的香料,就是羊肉本身最純粹、最原始的鮮甜與奶香,在口腔里猛然炸開。
緊隨其後的,是胡楊木炭火賦予的,那一縷若有若無的獨特煙燻氣息。
這滋味,讓庫爾班這個烤了一輩子肉的老師傅,感覺自己過去那三十年的光陰,全都活到了狗身上。
他三十年建立起來的,關於烤肉的所有驕傲、自信和理解,在這一刻,被這口羊肉,摧枯拉朽般地,徹底擊碎。
「神……神跡……」
庫爾班看著林曉,嘴裡無意識地喃喃自語。
他手裡的那塊肉,不知何時已經滑落,掉在了沙地上。
他再也沒有了任何想要去「比賽」的念頭,更別提什麼「一較高下」。
那太可笑了。
凡人,如何與神明比較?
庫爾班雙腿一軟,竟有些站立不穩,他看著林曉,眼神從狂熱變成了敬畏,最後化為一種近乎朝聖般的虔誠。
他對著這個看起來比他兒子還年輕的小伙子,用一種顫抖的、嘶啞的,卻無比鄭重的語氣,深深地彎下了腰。
「師傅!」
「請您,收我為徒吧!」
林曉:「……」
他又一次被這片土地上,淳樸到近乎狂野的「拜師禮」,給搞得哭笑不得。