第674章 蜂蜜成熟了
張紅旗把焯過水的野雞塊撈出來，放在漏勺里控水。
把鍋刷出來後，張紅旗又往裡面倒了一些油。
等油熱了，張紅旗抓了一大把干辣椒和花椒扔進鍋里。
刺啦一聲。
辣椒和花椒的香味猛地炸開，嗆得廚房裡的人直咳嗽。
「你怎麼放這麼多辣椒和花椒？」胡美麗捂著鼻子問道。
「干煸雞，干煸鹿肉，要的就是多放辣椒和花椒。
不然煸不出味來！」張紅旗笑著解釋了一句，把野雞塊倒進鍋里，大火快炒。
鍋鏟翻飛，野雞塊在熱油里翻滾，發出滋滋的聲響。
張紅旗往鍋里加了一勺白酒，酒香混著辣椒的香味，飄得滿院子都是。
接著又加了一勺醬油，繼續翻炒。
野雞塊漸漸變色，從白到黃，從黃到紅，表面微微焦脆。
肉香和辣椒的香味混在一起，聞著就讓人流口水。
最後又加了一勺糖，少許的食鹽，翻炒了幾下，撒上蔥花，出鍋裝盤。
張紅旗又做干煸鹿肉。
干煸鹿肉和干煸雞的做法差不多。
都是要冷水下鍋，加蔥姜蒜料酒去腥。
等水開個三四分鐘後，撈出來控水。
然後重新燒油煸炒。
不同的是，干煸雞是先放辣椒和花椒，干煸鹿肉則是先煸炒鹿肉。
最後張紅旗撒上芝麻，出鍋裝盤。
張紅旗做的干煸鹿肉是最後一個菜。
隨著干煸鹿肉上桌，菜也就齊了。
「大家都別客氣，該吃吃，該喝喝！
千萬別給我剩！」張紅旗笑著招呼道。
「校長，我們肯定不和你客氣！」
「感謝校長的好酒好菜！」
王剛夾了一筷子干煸鹿肉，嚼了嚼，豎起大拇指：「校長，你這手藝，絕了！」
「好吃就多吃點。
等新學期期中考試結束，我繼續請大家吃！」張紅旗爽朗笑道。
「校長萬歲！」一眾知青齊聲歡呼。
「別瞎喊！」張紅旗趕緊制止。
這個年代萬歲可不是隨便喊的。
可以喊共產黨萬歲，工人階級萬歲，農民階級萬歲，解放軍萬歲。
但是，針對到個人，只有一位可以喊萬歲。
就是那位老人家。
別的人，都不夠資格。
大家說著話，喝酒吃菜，笑聲不斷在房間裡響起。
大丫，白潔和胡美麗以及孩子們則在裡間屋炕上吃飯。
炕桌也是新做的。
紫榆木的炕桌，很大。
做十三四個人都很寬鬆。
也就張紅旗的火炕比較大，不然還真放不開這麼大的炕桌。
「校長，你這頓飯，夠我們記一輩子了。」王剛摸著肚子，靠在椅背上，心滿意足。
張紅旗笑了：「記一輩子不至於。
不過，你們現在經歷的知青生活，倒是足夠你們記一輩子！」
「校長，說到這個，我們真的要好好感謝你！
要不是你，我們的日子還不知道會是什麼樣子！」
「是啊！
和其他同學相比，我們的日子簡直就是在享福。」
「說起來，倒是怪我了！
讓你們失去了磨鍊的機會，沒能達到上山下鄉的鍛鍊效果。」張紅旗開著玩笑說道。
「校長，我們一點都不想體驗那種鍛鍊！」
「是啊！我們一點都不想！」
一眾知青齊聲說道。
知青之間並不是隔絕的，彼此之間都會通過寫信來交流溝通。
自然也知道，其他生產隊的情況。
對比一下，他們無疑是最幸福的。
就是那些，被分到林場、農場的知青，都不如他們舒服。
也正是因為這樣，這些知青老師才格外珍惜現在的工作。
「好了，我看你們是喝多了，煽情的話就不用說了。
趕緊走吧！」張紅旗直接攆人。
「校長……」
韓青青目光如水，盯著張紅旗開口想要說什麼，被張紅旗直接打斷。
「行了，別說了！
等我處理一下家裡的事情，我帶你們進山去趕山。」
「校長，你真是太帥了！
我們就等你這句話！」林曼曼嬌聲笑道。
「得了，別耍寶了！
回去的路上慢點，你們互相照顧點。」張紅旗笑罵一聲，又叮囑道。
幾個女知青的心思，平時看他的眼神，張紅旗都能感受的到。
但是，他並沒有別的想法。
幫他們只是因為，他曾經也是知青。
淋過雨，才會想到幫別人撐傘。
再一個，也是張紅旗的性格和處事原則。
與人為善。
這些知青 誰敢保證，未來不能成為大人物？
將來他們從政的話，省部級不敢說。
廳局級還是沒有問題的。
現在結下一份善緣，將來他們只要有一兩個能成為廳局級幹部。
對靠山屯來說都是一個不小的機緣。
送走所有知青後，大丫、白潔、胡美麗出來收拾碗筷。
張紅旗站在院子裡，看著天上升起的月亮。
月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。
彎彎的月牙，掛在半山腰上。
聽著房間裡，幾個女人小聲的說笑。
那種孤寂感，漸漸消散。
張紅旗發現，隨著時間推移，他也在慢慢的融入到靠山屯這個小山村里。
北大荒是一個充滿神秘力量的地方。
沒來過的人，對這裡畏之如虎。
真正來過這裡的人，又會捨不得離開。
張紅旗感覺，自己的根，正在慢慢的扎進這片黑土地。
不對，他的根早就扎進了黑土地，也正是因為黑土地的營養，才讓他茁壯成長。
現在是靈魂，慢慢融入到這片黑土地上。
又看了一會兒月亮，張紅旗才轉身進屋。
「喝點水吧！
剛剛你們可是喝了不少酒！」大丫給張紅旗遞上一碗蜂蜜水。
「哪來的蜂蜜？」張紅旗喝了一口，有些驚訝的問道。
家裡的蜂蜜，應該是早就吃完了，最近一段時間都沒買過蜂蜜。
「白姐拿來的！」大丫道。
「你不知道？」白潔有些意外的看著張紅旗
「我該知道什麼？」張紅旗疑惑道。
「隊裡的養蜂場，第一批蜂蜜下來了！
我買了一些。」白潔開口解釋道。
「養蜂場的蜂蜜成熟這事，也沒人和我說啊！
當然了，也不需要和我說這個！」張紅旗笑道。
養蜂場雖然是他建議的，但又不歸他管。
蜂蜜成熟，自然也不用專門告訴他。
把鍋刷出來後，張紅旗又往裡面倒了一些油。
等油熱了，張紅旗抓了一大把干辣椒和花椒扔進鍋里。
刺啦一聲。
辣椒和花椒的香味猛地炸開，嗆得廚房裡的人直咳嗽。
「你怎麼放這麼多辣椒和花椒？」胡美麗捂著鼻子問道。
「干煸雞，干煸鹿肉，要的就是多放辣椒和花椒。
不然煸不出味來！」張紅旗笑著解釋了一句，把野雞塊倒進鍋里，大火快炒。
鍋鏟翻飛，野雞塊在熱油里翻滾，發出滋滋的聲響。
張紅旗往鍋里加了一勺白酒，酒香混著辣椒的香味，飄得滿院子都是。
接著又加了一勺醬油，繼續翻炒。
野雞塊漸漸變色，從白到黃，從黃到紅，表面微微焦脆。
肉香和辣椒的香味混在一起，聞著就讓人流口水。
最後又加了一勺糖，少許的食鹽，翻炒了幾下，撒上蔥花，出鍋裝盤。
張紅旗又做干煸鹿肉。
干煸鹿肉和干煸雞的做法差不多。
都是要冷水下鍋，加蔥姜蒜料酒去腥。
等水開個三四分鐘後，撈出來控水。
然後重新燒油煸炒。
不同的是，干煸雞是先放辣椒和花椒，干煸鹿肉則是先煸炒鹿肉。
最後張紅旗撒上芝麻，出鍋裝盤。
張紅旗做的干煸鹿肉是最後一個菜。
隨著干煸鹿肉上桌，菜也就齊了。
「大家都別客氣，該吃吃，該喝喝！
千萬別給我剩！」張紅旗笑著招呼道。
「校長，我們肯定不和你客氣！」
「感謝校長的好酒好菜！」
王剛夾了一筷子干煸鹿肉，嚼了嚼，豎起大拇指：「校長，你這手藝，絕了！」
「好吃就多吃點。
等新學期期中考試結束，我繼續請大家吃！」張紅旗爽朗笑道。
「校長萬歲！」一眾知青齊聲歡呼。
「別瞎喊！」張紅旗趕緊制止。
這個年代萬歲可不是隨便喊的。
可以喊共產黨萬歲，工人階級萬歲，農民階級萬歲，解放軍萬歲。
但是，針對到個人，只有一位可以喊萬歲。
就是那位老人家。
別的人，都不夠資格。
大家說著話，喝酒吃菜，笑聲不斷在房間裡響起。
大丫，白潔和胡美麗以及孩子們則在裡間屋炕上吃飯。
炕桌也是新做的。
紫榆木的炕桌，很大。
做十三四個人都很寬鬆。
也就張紅旗的火炕比較大，不然還真放不開這麼大的炕桌。
「校長，你這頓飯，夠我們記一輩子了。」王剛摸著肚子，靠在椅背上，心滿意足。
張紅旗笑了：「記一輩子不至於。
不過，你們現在經歷的知青生活，倒是足夠你們記一輩子！」
「校長，說到這個，我們真的要好好感謝你！
要不是你，我們的日子還不知道會是什麼樣子！」
「是啊！
和其他同學相比，我們的日子簡直就是在享福。」
「說起來，倒是怪我了！
讓你們失去了磨鍊的機會，沒能達到上山下鄉的鍛鍊效果。」張紅旗開著玩笑說道。
「校長，我們一點都不想體驗那種鍛鍊！」
「是啊！我們一點都不想！」
一眾知青齊聲說道。
知青之間並不是隔絕的，彼此之間都會通過寫信來交流溝通。
自然也知道，其他生產隊的情況。
對比一下，他們無疑是最幸福的。
就是那些，被分到林場、農場的知青，都不如他們舒服。
也正是因為這樣，這些知青老師才格外珍惜現在的工作。
「好了，我看你們是喝多了，煽情的話就不用說了。
趕緊走吧！」張紅旗直接攆人。
「校長……」
韓青青目光如水，盯著張紅旗開口想要說什麼，被張紅旗直接打斷。
「行了，別說了！
等我處理一下家裡的事情，我帶你們進山去趕山。」
「校長，你真是太帥了！
我們就等你這句話！」林曼曼嬌聲笑道。
「得了，別耍寶了！
回去的路上慢點，你們互相照顧點。」張紅旗笑罵一聲，又叮囑道。
幾個女知青的心思，平時看他的眼神，張紅旗都能感受的到。
但是，他並沒有別的想法。
幫他們只是因為，他曾經也是知青。
淋過雨，才會想到幫別人撐傘。
再一個，也是張紅旗的性格和處事原則。
與人為善。
這些知青 誰敢保證，未來不能成為大人物？
將來他們從政的話，省部級不敢說。
廳局級還是沒有問題的。
現在結下一份善緣，將來他們只要有一兩個能成為廳局級幹部。
對靠山屯來說都是一個不小的機緣。
送走所有知青後，大丫、白潔、胡美麗出來收拾碗筷。
張紅旗站在院子裡，看著天上升起的月亮。
月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。
彎彎的月牙，掛在半山腰上。
聽著房間裡，幾個女人小聲的說笑。
那種孤寂感，漸漸消散。
張紅旗發現，隨著時間推移，他也在慢慢的融入到靠山屯這個小山村里。
北大荒是一個充滿神秘力量的地方。
沒來過的人，對這裡畏之如虎。
真正來過這裡的人，又會捨不得離開。
張紅旗感覺，自己的根，正在慢慢的扎進這片黑土地。
不對，他的根早就扎進了黑土地，也正是因為黑土地的營養，才讓他茁壯成長。
現在是靈魂，慢慢融入到這片黑土地上。
又看了一會兒月亮，張紅旗才轉身進屋。
「喝點水吧！
剛剛你們可是喝了不少酒！」大丫給張紅旗遞上一碗蜂蜜水。
「哪來的蜂蜜？」張紅旗喝了一口，有些驚訝的問道。
家裡的蜂蜜，應該是早就吃完了，最近一段時間都沒買過蜂蜜。
「白姐拿來的！」大丫道。
「你不知道？」白潔有些意外的看著張紅旗
「我該知道什麼？」張紅旗疑惑道。
「隊裡的養蜂場，第一批蜂蜜下來了！
我買了一些。」白潔開口解釋道。
「養蜂場的蜂蜜成熟這事，也沒人和我說啊！
當然了，也不需要和我說這個！」張紅旗笑道。
養蜂場雖然是他建議的，但又不歸他管。
蜂蜜成熟，自然也不用專門告訴他。