第14章 開張首日
城東的飯店不多，老陳住院後，振興路這一片只有平價小炒一家。
這會兒，老闆娘趙霞正笑眯眯地站在門口，和進門的食客打著招呼，時不時還會偏頭看向陳飛的方向。
距離比較遠，陳飛看不清她的臉。
但他知道，趙霞肯定是在看自家麵館。
趙霞確實在看。
昨天看到老陳麵館的動靜後，她心裡有些忐忑，自家男人提起倆娃娃一臉不屑，但萬一呢？
萬一老陳把手藝傳給兒子，兒子恰好又學得不錯呢？
哪怕小陳做的扯麵味道差一點，但她家的扯麵早就漲到兩塊五一碗了。
這點差距，還不足以抹平五毛錢。
而且米永傑的扯麵……說實話也就那樣，經常吃得食客們罵罵咧咧，還好他們沒得選。
但現在有的選了，還會選他家店嗎？
不過老陳麵館歇了一個月，平價小炒靠著位置便利，成功節流了一部分在附近工作生活的食客。
現在他們吃習慣了。
罵兩句就罵兩句，該結帳的時候還是一樣結帳。
「老闆娘，你這干蔥炸得啥玩意，苦死個人！」
趙霞正要再瞄一眼老陳麵館，食客的罵聲又開始了。
「不好意思不好意思，昨個永傑手燙了，沒炸好，大家多擔待哈。」
食客們的目光都朝她聚集，趙霞只好賠著笑臉解釋。
做餐飲的就是這樣，甭管是真的有問題，還是食客刻意挑刺，老闆都得笑臉相迎。
不然壞名聲傳出去，大家寧願多走兩步，也不會再來了。
「老陳關了張，你家這面是越來越難吃了，一天天的。你這是干蔥？吃著和玻璃碴子有啥區別？」
那食客看都不看趙霞一眼，筷子戳著碗裡的麵條，罵個不停。
「咣當！」
後廚一聲巨響，是炒瓢坐灶的聲音。
「難吃你別吃，老子求你上我家吃麵嘞？人家都吃得好好的，就你日怪！」
米永傑聽不下去了，鍋一摔跑到前廳，指著那人鼻子罵。
那人在工地做活，脾氣爆的很，筷子一摔就站了起來。
「生意還有這麼做的？難吃還不讓人說是吧，還敢賣兩塊五，整個縣城誰家不是兩塊錢，就你家特殊？」
「就是，還兩塊五嘞，弄得和豬食一樣。」
「不是老陳歇了，誰到你家吃麵？」
工友們七嘴八舌的附和，米永傑的臉越來越紅。
「你少說兩句！」趙霞眼看情況不對，推著老公往後廚走，卻被一把推開了。
工人可不慣著他，嘩啦啦起身就往外走。店裡本來坐了五六桌人，現在一下少了一半。
「老李，捏格吃點就完了，下午還上工，不吃飽哪來的力氣幹活？」
走出平價小炒，有工友勸解和米永傑槓上的男人。
老李沒好氣道：「外是人吃的東西？忍著噁心吃完，我怕下午和灰的時候一腦袋栽進去。」
有工友嘆氣：「唉，那走哪裡吃？這片就平價小炒一家了。」
「誒，老陳麵館開起了，咱們去老陳那邊？」
老李白了一眼驚喜的工友：「老陳出了車禍，現在還在醫院躺的。店八成盤出去了，要去你們去，我不去。」
「也是哦，那就多走兩步吧，城西的麵館離這快三里路，快點兒吧，別晚了挨工頭呲。」
老李特地回頭看了一眼老陳麵館，靠門的桌邊坐著三個年輕娃娃。
「毛都沒長齊，哪家大人給娃娃開店面，糟踐錢。」
他小聲說了一句，和工友一塊往城西走去。
老陳麵館里，三嘎看有幾個人一臉晦氣地從平價小炒出來，眉飛色舞地拍陳飛。
「飛哥，生意來了！來了！」
不想幾人轉身走向西邊，他又像個泄了氣的皮球一樣癱在凳子上：「咋就沒人來呢？」
陳璇不說話，單手撐起下巴，看著路上來往的行人。
好一會，她才開口：「小飛，你說咱要是一碗都賣不出去咋辦？」
「不可能！」三嘎唰地一下站起來，「飛哥這扯麵，耿城他認第二，老子看哪個敢認第一？肯定賣得完！」
說完他跑出去，扯著嗓子吆喝：「扯麵！扯麵！耿城最好吃的扯麵！」
三嘎的嗓門確實大，吸引不少詫異的目光。
但大家最多頓一頓腳步，然後更快地走向各自的目的地。
吆喝了半天，終於來了人，還是個熟面孔。
陳鎖還在的時候，他經常來店裡吃麵，每次都是扯麵，連陳璇姐弟倆都記得他的名字，王遠，在不遠處的國營商場裡上班。
陳飛連忙招呼：「叔，吃麵不？」
王遠不答，反而笑眯眯地問：「小飛，璇兒，老陳出院了？」
陳璇垂下眸子，輕輕搖頭。
「唉，不容易，照顧好老陳哈，我還等著吃麵呢。」
說完，王遠推著自行車走了。
「誒，不是……」三嘎還想追，被陳飛拉住。
「王叔和我爸熟，知道我倆以前不在後廚幫忙的，不願意吃能理解。」
三嘎不服氣：「明明就很好吃啊，他吃一口不就知道了？」
「算了，酒香不怕巷子深。」陳飛勸道。
他努力擺出輕鬆的樣子，好讓兄弟和姐姐不那麼擔心，但自己心底也開始發沉。
小城的食客和老闆都是熟人，多少清楚老闆的底。
他家現在的情況，空口白牙招呼人來吃，並沒有太大的說服力，更何況王遠講究，不熟的店肯定不會去的。
他還是太過想當然，有點低估在小城開飯店的難度。
酒香也怕巷子深，偏偏現在這個年代，還沒有什麼宣傳手段，全靠食客之間傳遞口碑。
不好做啊。
「小陳師傅，來碗扯麵唄？」
就在三人泄氣的時候，熟悉的聲音響起，是菜鋪的二旺。
「旺叔？」陳飛驚喜道，「我這就給你做！」
「我還是頭客，小飛你可得給我好好弄，」說完他坐下來，看著陳璇道，「小璇，做生意悶著坐那可不行嗷。」
陳璇聞言站起，侷促道：「叔，你喝水不，我給你倒一杯？」
姐弟倆一個娘胎里出來，陳飛以前八竿子打不出個屁，陳璇也好不到哪裡去。
在陳莊挨家挨戶的借錢，那是被逼得沒法。
猛地讓她來做飯店的前台服務員，還帶著些學生的青澀和扭捏。
「誒，叔，您先喝著，這不還有我呢！」
三嘎腦筋是不好使，但早早就進了社會工作，比陳璇可有眼力見，已經搶先倒了杯水。
「好你個高二旺，搶老子頭客是吧？」
二旺剛端起水杯，就聽到個瓮瓮的聲音傳了過來。
這會兒，老闆娘趙霞正笑眯眯地站在門口，和進門的食客打著招呼，時不時還會偏頭看向陳飛的方向。
距離比較遠，陳飛看不清她的臉。
但他知道，趙霞肯定是在看自家麵館。
趙霞確實在看。
昨天看到老陳麵館的動靜後，她心裡有些忐忑，自家男人提起倆娃娃一臉不屑，但萬一呢？
萬一老陳把手藝傳給兒子，兒子恰好又學得不錯呢？
哪怕小陳做的扯麵味道差一點，但她家的扯麵早就漲到兩塊五一碗了。
這點差距，還不足以抹平五毛錢。
而且米永傑的扯麵……說實話也就那樣，經常吃得食客們罵罵咧咧，還好他們沒得選。
但現在有的選了，還會選他家店嗎？
不過老陳麵館歇了一個月，平價小炒靠著位置便利，成功節流了一部分在附近工作生活的食客。
現在他們吃習慣了。
罵兩句就罵兩句，該結帳的時候還是一樣結帳。
「老闆娘，你這干蔥炸得啥玩意，苦死個人！」
趙霞正要再瞄一眼老陳麵館，食客的罵聲又開始了。
「不好意思不好意思，昨個永傑手燙了，沒炸好，大家多擔待哈。」
食客們的目光都朝她聚集，趙霞只好賠著笑臉解釋。
做餐飲的就是這樣，甭管是真的有問題，還是食客刻意挑刺，老闆都得笑臉相迎。
不然壞名聲傳出去，大家寧願多走兩步，也不會再來了。
「老陳關了張，你家這面是越來越難吃了，一天天的。你這是干蔥？吃著和玻璃碴子有啥區別？」
那食客看都不看趙霞一眼，筷子戳著碗裡的麵條，罵個不停。
「咣當！」
後廚一聲巨響，是炒瓢坐灶的聲音。
「難吃你別吃，老子求你上我家吃麵嘞？人家都吃得好好的，就你日怪！」
米永傑聽不下去了，鍋一摔跑到前廳，指著那人鼻子罵。
那人在工地做活，脾氣爆的很，筷子一摔就站了起來。
「生意還有這麼做的？難吃還不讓人說是吧，還敢賣兩塊五，整個縣城誰家不是兩塊錢，就你家特殊？」
「就是，還兩塊五嘞，弄得和豬食一樣。」
「不是老陳歇了，誰到你家吃麵？」
工友們七嘴八舌的附和，米永傑的臉越來越紅。
「你少說兩句！」趙霞眼看情況不對，推著老公往後廚走，卻被一把推開了。
工人可不慣著他，嘩啦啦起身就往外走。店裡本來坐了五六桌人，現在一下少了一半。
「老李，捏格吃點就完了，下午還上工，不吃飽哪來的力氣幹活？」
走出平價小炒，有工友勸解和米永傑槓上的男人。
老李沒好氣道：「外是人吃的東西？忍著噁心吃完，我怕下午和灰的時候一腦袋栽進去。」
有工友嘆氣：「唉，那走哪裡吃？這片就平價小炒一家了。」
「誒，老陳麵館開起了，咱們去老陳那邊？」
老李白了一眼驚喜的工友：「老陳出了車禍，現在還在醫院躺的。店八成盤出去了，要去你們去，我不去。」
「也是哦，那就多走兩步吧，城西的麵館離這快三里路，快點兒吧，別晚了挨工頭呲。」
老李特地回頭看了一眼老陳麵館，靠門的桌邊坐著三個年輕娃娃。
「毛都沒長齊，哪家大人給娃娃開店面，糟踐錢。」
他小聲說了一句，和工友一塊往城西走去。
老陳麵館里，三嘎看有幾個人一臉晦氣地從平價小炒出來，眉飛色舞地拍陳飛。
「飛哥，生意來了！來了！」
不想幾人轉身走向西邊，他又像個泄了氣的皮球一樣癱在凳子上：「咋就沒人來呢？」
陳璇不說話，單手撐起下巴，看著路上來往的行人。
好一會，她才開口：「小飛，你說咱要是一碗都賣不出去咋辦？」
「不可能！」三嘎唰地一下站起來，「飛哥這扯麵，耿城他認第二，老子看哪個敢認第一？肯定賣得完！」
說完他跑出去，扯著嗓子吆喝：「扯麵！扯麵！耿城最好吃的扯麵！」
三嘎的嗓門確實大，吸引不少詫異的目光。
但大家最多頓一頓腳步，然後更快地走向各自的目的地。
吆喝了半天，終於來了人，還是個熟面孔。
陳鎖還在的時候，他經常來店裡吃麵，每次都是扯麵，連陳璇姐弟倆都記得他的名字，王遠，在不遠處的國營商場裡上班。
陳飛連忙招呼：「叔，吃麵不？」
王遠不答，反而笑眯眯地問：「小飛，璇兒，老陳出院了？」
陳璇垂下眸子，輕輕搖頭。
「唉，不容易，照顧好老陳哈，我還等著吃麵呢。」
說完，王遠推著自行車走了。
「誒，不是……」三嘎還想追，被陳飛拉住。
「王叔和我爸熟，知道我倆以前不在後廚幫忙的，不願意吃能理解。」
三嘎不服氣：「明明就很好吃啊，他吃一口不就知道了？」
「算了，酒香不怕巷子深。」陳飛勸道。
他努力擺出輕鬆的樣子，好讓兄弟和姐姐不那麼擔心，但自己心底也開始發沉。
小城的食客和老闆都是熟人，多少清楚老闆的底。
他家現在的情況，空口白牙招呼人來吃，並沒有太大的說服力，更何況王遠講究，不熟的店肯定不會去的。
他還是太過想當然，有點低估在小城開飯店的難度。
酒香也怕巷子深，偏偏現在這個年代，還沒有什麼宣傳手段，全靠食客之間傳遞口碑。
不好做啊。
「小陳師傅，來碗扯麵唄？」
就在三人泄氣的時候，熟悉的聲音響起，是菜鋪的二旺。
「旺叔？」陳飛驚喜道，「我這就給你做！」
「我還是頭客，小飛你可得給我好好弄，」說完他坐下來，看著陳璇道，「小璇，做生意悶著坐那可不行嗷。」
陳璇聞言站起，侷促道：「叔，你喝水不，我給你倒一杯？」
姐弟倆一個娘胎里出來，陳飛以前八竿子打不出個屁，陳璇也好不到哪裡去。
在陳莊挨家挨戶的借錢，那是被逼得沒法。
猛地讓她來做飯店的前台服務員，還帶著些學生的青澀和扭捏。
「誒，叔，您先喝著，這不還有我呢！」
三嘎腦筋是不好使，但早早就進了社會工作，比陳璇可有眼力見，已經搶先倒了杯水。
「好你個高二旺，搶老子頭客是吧？」
二旺剛端起水杯，就聽到個瓮瓮的聲音傳了過來。