第64章我們尋求已久啊(求追讀!!!求求求)

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  薛蘇仁和崔書國地地道道的杭城人,吃辣這方面肯定比不過蜀川這些自幼吃辣的省份養出來的胃。

  張霆則是自幼在港城長大十幾歲出國學習西餐,二十多歲回國開創自己的餐飲品牌,30多歲做到亞洲頭部,每年四五月份張霆會游遍世界各地尋找美食。

  他去大山里吃過蟲子,吃過一些發酵看起來很噁心的醬料,甚至去阿三國他都敢吃一些街邊美食,只不過就是腹瀉三天。

  可是吃辣這方面他卻不敢恭維,微辣或許還行,正宗的川菜他第一次吃的時候,嘴唇都辣成香腸了。

  「評委們請放心,這些川菜我做過改良,辣度只是我們蜀川的微微辣。」

  蔡郎和黎遙平倒是顯得興致勃勃,拿起筷子。

  「我的第一道菜是土匪腰花......」龔川川趕緊介紹道。

  蔡郎從一堆干辣椒中翻出一片腰花,上下左右翻看一遍。

  腰子被切成片經過高溫爆炒側面捲曲成微微的螺狀,表面被改刀成極其方正規律的麥穗紋。

  腰花一入口一股猛烈到不講道理的麻辣鮮香辛直衝腦殼,口腔咽喉四處都被占據,腰花炒的火候剛剛好,嚼勁十足,導致食客就像嚼口香糖一樣,忍不住的一直想咀嚼。

  越咀嚼那股跟土匪般的麻辣鮮香越濃烈,待腰花咀嚼下肚那股感覺退去,又有一股悵然若失的感覺,腦子發出信號「再來一塊,再來一口。」

  其實酸,甜,麻,辣,咸,苦其中大部分都是通過舌頭的味覺細胞感知的,唯獨辣它是一種痛覺。

  而什麼人喜歡痛覺呢?

  M!

  所以可以說喜歡辣的人都是M,越喜歡的人M屬性越重。

  蔡郎和黎遙平也無法拒絕大腦發出的信號,又夾起一片送入口中。

  看二人吃的如此香,薛蘇仁三人也心有所動,試探性的拿起筷子夾起一塊。

  送入口中的剎那,三人面色一紅,身體內有座小火山爆發。

  三位裁判連忙接過工作人員遞來的礦泉水,送入口中。

  「這是微微辣!?」張霆不可思議的問道。

  「是啊,老師。」

  龔川川拿起筷子夾起腰花裹著干辣椒,直接送入口中,干辣椒在齒間嚼的咯嘣響,雙手一攤。

  「根本不辣啊。」

  有沒有可能是自己問題,自己有沒有好好練習吃辣。

  三個評委則完全不信。

  信你個詭,男人的話都是騙人的詭。

  這個微微辣的微微,跟只蹭蹭的蹭蹭有什麼區別?

  雖都是廚師從業者,正宗的川菜的威力還是令幾人折服,他們平常也吃辣,但都不像龔川川炒出來的如此猛烈,如此不講道理。

  接下來的菜品,張霆,薛蘇仁和崔書國揮手拒絕。

  只要不張開嘴,它就進不來。

  「麻辣鮮香,火候功底紮實,不愧是龔大師的親傳。」蔡郎給龔川川豎起大拇哥。

  「我們爺爺也說全國找不出像蔡老您這樣的吃客。」

  剛走到下一組,薛蘇仁三人的口腔中的麻辣鮮香退去,腦子發出不受控制的信號。

  「再來一片!再來一片!」

  就算拿水漱完口,三人也覺得這一組的菜沒滋沒味。

  M屬性大爆發了。

  終於蔡郎,薛蘇仁五人來到陳繁四人面前。

  「我想這組就不用浪費時間了吧。」張霆看著陳繁四人那個巨大的立體的食雕作品。

  薛蘇仁和蔡郎想說什麼,但又沒說什麼。

  「別呀,各位老師,我們這個位置在中間,你們的台子不夠高看不清我們的製作的過程,但怎麼也得聽聽我們的創作理念。」

  陳繁四人的位置居於中間,趙林山組裝的時候,四人又都圍在一塊,只有台子對過的那組小組看見了陳繁四人的食雕組裝過程。

  「有什麼好聽的?你們連大賽要求都沒聽清楚,本次大賽食雕作品不能用膠水組裝,只能做純天然的食品雕刻。」

  「誰說我們用膠水粘了,趙哥展示。」

  站在身後的趙林山向前一步。


  「請允許我提出申請,讓我們的食雕作者,給各位評委講解我們食雕創作原理。」

  幾位評委對視一眼,點頭同意。

  張霆漠然的看著,他倒要看看這位選手如何巧舌如簧的狡辯。

  難不成他還能把膠水說成食品級,可入口的膠水嗎?

  再說了食品級可入口的膠水,它不腥嗎?(據說吃菠蘿可以改善)

  眾目睽睽下趙林山的手摁在一隻龍爪上,輕輕一摁眾人都不知道趙林山是怎麼使勁的,龍爪便已脫落出現在趙林山手中。

  「各位評委請看,食雕接口處有沒有膠水。」

  五位評委圍了上來,他們哪見過這啊。

  「我們尋求已久一種既能體現廚師食雕工藝又浪費食材的辦法,最終在我們組員的趙林山的提議下我們決定採用我國傳統文化中的榫卯結構,模仿手辦模型的方法來組裝,最終經過數月的苦練我們終於完成這間全身結構用榫卯連接的食雕。」

  尋求已久?數月苦練?

  三個人的瞳孔微震,這傢伙在說什麼?

  「如果評委們不信,我們可以重新組裝一遍,如果可以的話,我們還是希望評委們能先品嘗我們組的料理,畢竟食雕的只是我們的愛好,烹飪才是我們的主業。」

  陳繁面容和善,一副彬彬有禮的樣子。

  「不用了賽後,我們會跟組委會用監控求實。

  我們嘗菜吧」薛蘇仁巧妙的引開話題。

  張霆站在一旁不知道說啥。

  我參加的是烹飪比賽對吧?榫卯結構什麼鬼啊?

  我去,這TM給我干哪來了?

  還在烹飪比賽嗎?

  「我們的菜單的第一道菜是魯菜的蔥燒海參,第二道菜是江浙菜的蜜汁火方,第三道菜是我們自己改良的開水白菜,還有我們自己研發的山之味是由當下季節中的野菜炒制而成的,涼菜有......」

  陳繁語速適當咬字清晰的一一介紹,四位評委的目光也隨陳繁的手掌移動,給張霆一點時間讓他緩緩。

  蔡郎的率先拿起筷子,極其老道的夾起一根海參和一段蔥咬下一口。

  陳繁掐準時間遞上一個小碗。

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