第3章 從賣炸雞開始
前世，顧峰來印尼投資的時候，他的一位死黨有一次心血來潮，臨時買了張機票就跟著過來旅遊。
當死黨看到印尼遍地的手搖飲店以及炸雞店，尤其是那到哪都能看到的蜜雪冰城加盟店，頓時就萌生了開一家珍奶炸雞店的想法。
想著要做大做強，死黨選擇創立自有品牌，於是開始瘋狂研發產品，期間就連珍珠奶茶的珍珠以及炸雞的裹粉都親自製作和調配。
顧峰因為時常前去印尼，不可避免地被死黨拉下水，不僅要幫忙做市場調研還得幫忙試吃。
因此，顧峰對珍奶和炸雞了解得十分透徹，所以他現在要賣的產品，自然就是珍奶和炸雞。
只不過在現在這個年代，未來被各種唾棄和撻伐的植脂末才剛剛被發明出來，還是新潮的高級貨，僅有歐美發達國家的一部分人才能享用到，印尼自然是無法獲得。
所以，顧峰便決定從賣炸雞開始。
告別林明旺後，回到家的時候已經是九點多。
推開院門走進院子，客廳里透出溫暖的亮光，伴隨著「嗒嗒嗒」的聲音。
客廳里，母親李秀梅正在燈下踩著縫紉機，給一家製衣廠縫製衣物。
房間裡，弟弟妹妹們都已經安然入睡。
而一家之主的父親還在先達，並沒有在家。
顧峰走進客廳，輕聲呼喚道：「媽，我回來了。」
李秀梅停下縫紉機，抬起頭，關切地說道：「餓了吧，爐灶上還熱著粥，先去喝了。」
兒子才十幾歲就出來做工，每天還這麼晚才歸家，李秀梅心疼，所以每晚都會給他準備夜宵。
顧峰現在這個年紀，正是長身體的時候，五點多吃晚飯，到現在確實也是餓了。
今晚的夜宵除了雞肉粥外，還有一大根炸得金黃的油炸鬼。
油炸鬼泡粥，也是顧峰前世最愛的組合，他吃得心滿意足。
吃飽之後，顧峰拿著毛巾走到院子裡的水井邊。
這個年代的棉蘭市，許多地區的住家都已經通了電和自來水。
但他們家所處的這一區叫做Sunggal，相對落後，不僅沒有電，也沒有自來水。
不過父親和大華電影院的老闆認識，就從電影院的總線拉了一條分線到家裡，解決了用電的問題。
但自來水就沒辦法了，不過好在院子裡有水井，省了外出打水的麻煩。
顧峰這時也懶得進衛生間，三兩下把還帶著汗水的衣服脫掉，穿著內褲開始打水沖涼。
這個年紀的身體，就跟點燃的火炭一樣熾熱，冰涼的井水沖刷在身體上，他感到異常的舒暢。
直到身體裡的燥熱被徹底澆滅之後，顧峰這才停下來，用毛巾擦乾身體，換上乾爽的衣服。
這時還沒有到十點，只不過沒有任何的娛樂節目，顧峰也只能躺在床上。
聽著客廳里縫紉機傳來的「嗒嗒」聲，腦袋裡想著今後的發展計劃，沒過多久就沉沉入睡。
翌日清晨。
李秀梅正要出門買菜的時候，顧峰跟了上來。
把李秀梅手中的竹籃接過來，一手挽著她的肩膀：「媽，今天我陪你去巴剎（市場）。」
「好。」
李秀梅愣了一下，她記得顧峰上一次陪她去巴剎已經是好幾年前的事了。
「媽，等下買一些雞肉和麵粉。」
「買麵粉做什麼？」
顧峰眨了眨眼睛，用廣東話回道：「等下你就知。」
巴剎里人頭攢動，摩肩接踵，一眼看過去，不管是攤販還是客人，既有華人也有印尼人。
顧峰耳邊聽到的，除了印尼語以外，則是各種南方的方言，有福建、廣府、潮汕、客家、海南話等等。
這就形成一種很獨特的現象，華人和印尼人交流時說印尼話，華人與華人之間如果是同鄉就說他們之間的方言，不然的話則是說著閩南話。
他們一路來到賣肉的區域。
這個巴剎的客人是以華人為主，所以這裡除了雞、牛和羊以外，還有好幾攤豬肉攤。
因為宗教的原因，價格相對低廉的雞肉是印尼人主要消費的肉類，因此菜市場裡賣雞肉的攤位也就最多。
而販賣雞肉的攤位也別具特色。
只見所有攤位的後面都是一摞摞疊得高高的雞籠，裡面全部都是活蹦亂跳的活雞。
李秀梅帶著顧峰來到一家時常光顧的攤位，這是華人的攤位。
三十多歲的攤主笑呵呵地問道：「阿梅姐，這是你兒子啊？」
李秀梅也是笑著回應：「是。」
攤主稱讚道：「你兒子這麼斯文，個子還這麼高，一看就是將來做大事的料。」
兒子被稱讚，做媽的自然高興，李秀梅的臉上洋溢著喜悅。
閒聊過後，攤主問道：「今天要什麼樣的雞？」
顧峰看了眼攤位上幾隻殺好去毛的雞。
這幾隻雞雖然大小不一，但都是印尼的Ayam Kampung（土雞），體型瘦長，除了雞腿比較厚實以外，其他部位看起來沒什麼肉。
要做炸雞，最好是選擇白羽雞，也就是所謂的肉雞。
於是顧峰問道：「頭家（老闆），你這有肉雞嗎？」
老闆顯然是第一次聽到肉雞這個詞，他愣了一下：「我們這裡沒有賣肉雞哦。」
「媽，我們去下一家看看。」
既然沒有，顧峰就想著去下一家。
「阿弟別急，你要的肉雞是什麼樣的？」
「就是雞肉比較多，肉比較嫩的。」
「那不就是童子雞嘛。」老闆一聽，轉身從身後的一個雞籠里抓出一隻正常體型、長著黃褐色羽毛的雞。
顧峰搖了搖頭：「我要的是那種羽毛是白色的。」
「那就沒有了。」老闆無奈，只能看著顧峰離開。
然而，顧峰把所有賣雞的攤販都逛了一遍，攤販們不僅沒有賣白羽雞，連聽都沒聽過。
這不對啊。
這狀況大大出乎了顧峰的意料。
在前世，死黨之所以要在印尼賣炸雞，其中一個原因就是當地白羽雞供應充足，且價格極其低廉。
他陪死黨逛過好幾個巴剎，不管是以華人為主還是以印尼人為主的巴剎，裡面的雞攤起碼有八成是在賣白羽雞。
可現在這個巴剎里的雞攤不僅沒有賣，攤販們甚至連聽都沒聽說過。
這又是什麼狀況。
想賣珍奶，沒有植脂末，想賣炸雞，又沒有白羽雞，難不成自己創業要倒在起步階段？
當死黨看到印尼遍地的手搖飲店以及炸雞店，尤其是那到哪都能看到的蜜雪冰城加盟店，頓時就萌生了開一家珍奶炸雞店的想法。
想著要做大做強，死黨選擇創立自有品牌，於是開始瘋狂研發產品，期間就連珍珠奶茶的珍珠以及炸雞的裹粉都親自製作和調配。
顧峰因為時常前去印尼，不可避免地被死黨拉下水，不僅要幫忙做市場調研還得幫忙試吃。
因此，顧峰對珍奶和炸雞了解得十分透徹，所以他現在要賣的產品，自然就是珍奶和炸雞。
只不過在現在這個年代，未來被各種唾棄和撻伐的植脂末才剛剛被發明出來，還是新潮的高級貨，僅有歐美發達國家的一部分人才能享用到，印尼自然是無法獲得。
所以，顧峰便決定從賣炸雞開始。
告別林明旺後，回到家的時候已經是九點多。
推開院門走進院子，客廳里透出溫暖的亮光，伴隨著「嗒嗒嗒」的聲音。
客廳里，母親李秀梅正在燈下踩著縫紉機，給一家製衣廠縫製衣物。
房間裡，弟弟妹妹們都已經安然入睡。
而一家之主的父親還在先達，並沒有在家。
顧峰走進客廳，輕聲呼喚道：「媽，我回來了。」
李秀梅停下縫紉機，抬起頭，關切地說道：「餓了吧，爐灶上還熱著粥，先去喝了。」
兒子才十幾歲就出來做工，每天還這麼晚才歸家，李秀梅心疼，所以每晚都會給他準備夜宵。
顧峰現在這個年紀，正是長身體的時候，五點多吃晚飯，到現在確實也是餓了。
今晚的夜宵除了雞肉粥外，還有一大根炸得金黃的油炸鬼。
油炸鬼泡粥，也是顧峰前世最愛的組合，他吃得心滿意足。
吃飽之後，顧峰拿著毛巾走到院子裡的水井邊。
這個年代的棉蘭市，許多地區的住家都已經通了電和自來水。
但他們家所處的這一區叫做Sunggal，相對落後，不僅沒有電，也沒有自來水。
不過父親和大華電影院的老闆認識，就從電影院的總線拉了一條分線到家裡，解決了用電的問題。
但自來水就沒辦法了，不過好在院子裡有水井，省了外出打水的麻煩。
顧峰這時也懶得進衛生間，三兩下把還帶著汗水的衣服脫掉，穿著內褲開始打水沖涼。
這個年紀的身體，就跟點燃的火炭一樣熾熱，冰涼的井水沖刷在身體上，他感到異常的舒暢。
直到身體裡的燥熱被徹底澆滅之後，顧峰這才停下來，用毛巾擦乾身體，換上乾爽的衣服。
這時還沒有到十點，只不過沒有任何的娛樂節目，顧峰也只能躺在床上。
聽著客廳里縫紉機傳來的「嗒嗒」聲，腦袋裡想著今後的發展計劃，沒過多久就沉沉入睡。
翌日清晨。
李秀梅正要出門買菜的時候，顧峰跟了上來。
把李秀梅手中的竹籃接過來，一手挽著她的肩膀：「媽，今天我陪你去巴剎（市場）。」
「好。」
李秀梅愣了一下，她記得顧峰上一次陪她去巴剎已經是好幾年前的事了。
「媽，等下買一些雞肉和麵粉。」
「買麵粉做什麼？」
顧峰眨了眨眼睛，用廣東話回道：「等下你就知。」
巴剎里人頭攢動，摩肩接踵，一眼看過去，不管是攤販還是客人，既有華人也有印尼人。
顧峰耳邊聽到的，除了印尼語以外，則是各種南方的方言，有福建、廣府、潮汕、客家、海南話等等。
這就形成一種很獨特的現象，華人和印尼人交流時說印尼話，華人與華人之間如果是同鄉就說他們之間的方言，不然的話則是說著閩南話。
他們一路來到賣肉的區域。
這個巴剎的客人是以華人為主，所以這裡除了雞、牛和羊以外，還有好幾攤豬肉攤。
因為宗教的原因，價格相對低廉的雞肉是印尼人主要消費的肉類，因此菜市場裡賣雞肉的攤位也就最多。
而販賣雞肉的攤位也別具特色。
只見所有攤位的後面都是一摞摞疊得高高的雞籠，裡面全部都是活蹦亂跳的活雞。
李秀梅帶著顧峰來到一家時常光顧的攤位，這是華人的攤位。
三十多歲的攤主笑呵呵地問道：「阿梅姐，這是你兒子啊？」
李秀梅也是笑著回應：「是。」
攤主稱讚道：「你兒子這麼斯文，個子還這麼高，一看就是將來做大事的料。」
兒子被稱讚，做媽的自然高興，李秀梅的臉上洋溢著喜悅。
閒聊過後，攤主問道：「今天要什麼樣的雞？」
顧峰看了眼攤位上幾隻殺好去毛的雞。
這幾隻雞雖然大小不一，但都是印尼的Ayam Kampung（土雞），體型瘦長，除了雞腿比較厚實以外，其他部位看起來沒什麼肉。
要做炸雞，最好是選擇白羽雞，也就是所謂的肉雞。
於是顧峰問道：「頭家（老闆），你這有肉雞嗎？」
老闆顯然是第一次聽到肉雞這個詞，他愣了一下：「我們這裡沒有賣肉雞哦。」
「媽，我們去下一家看看。」
既然沒有，顧峰就想著去下一家。
「阿弟別急，你要的肉雞是什麼樣的？」
「就是雞肉比較多，肉比較嫩的。」
「那不就是童子雞嘛。」老闆一聽，轉身從身後的一個雞籠里抓出一隻正常體型、長著黃褐色羽毛的雞。
顧峰搖了搖頭：「我要的是那種羽毛是白色的。」
「那就沒有了。」老闆無奈，只能看著顧峰離開。
然而，顧峰把所有賣雞的攤販都逛了一遍，攤販們不僅沒有賣白羽雞，連聽都沒聽過。
這不對啊。
這狀況大大出乎了顧峰的意料。
在前世，死黨之所以要在印尼賣炸雞，其中一個原因就是當地白羽雞供應充足，且價格極其低廉。
他陪死黨逛過好幾個巴剎，不管是以華人為主還是以印尼人為主的巴剎，裡面的雞攤起碼有八成是在賣白羽雞。
可現在這個巴剎里的雞攤不僅沒有賣，攤販們甚至連聽都沒聽說過。
這又是什麼狀況。
想賣珍奶，沒有植脂末，想賣炸雞，又沒有白羽雞，難不成自己創業要倒在起步階段？