第6章 啥都不會
後院的校場，其實就是一片被踩實的黃土地。
石開打著哈欠，忍著腰眼的酸麻，出現在校場邊上時，石虎、石猴、石柱等十個漢子已經列隊等候了。
說是列隊，其實也就是歪歪扭扭地站成兩排。他們身上都套著一件嶄新的棉甲，正是百戶所庫房裡為數不多的堪用之物。
棉甲厚實，在深秋的寒風裡能抵禦幾分涼意，穿在這些常年只著短打的獵戶身上，更平添了幾分威武之氣。
只是他們神情侷促，手腳都不知道該往哪裡放，看向石開的眼神，既有期待，又有些許茫然。
石開清了清嗓子，背著手，學著前世電影裡那些長官的模樣，在隊列前踱了兩步。
「不錯，都到齊了，精神頭也還行。」他先是開口誇了一句。
漢子們聽了，都不由自主地挺了挺胸膛。
「從今天起，你們就是我石開的親兵。親兵，就要有親兵的樣子！」石開聲音不大，卻透著一股不容置疑的威嚴。他目光掃過眾人，「你們以前是獵戶，是莊稼漢，但從穿上這身甲冑開始，就要忘了以前的身份。你們現在，是兵！」
「是，大人！」石虎作為頭領，率先大聲應道。
其他人也跟著稀稀拉拉地喊了起來。
「好，現在開始操練！」石開大手一揮，氣勢十足。
然後……然後就沒然後了。
空氣瞬間陷入了尷尬的寂靜。
十個漢子大眼瞪小眼，石開也站在原地，面色如常，心裡卻在瘋狂罵娘。
壞了，裝過頭了！
他壓根就不會練兵啊！他前世連軍訓都是能逃就逃的主，對軍事的了解全部來自於遊戲和影視劇。什麼三段擊、鴛鴦陣，他倒是能說出個名字，可具體怎麼練，天知道！
「咳咳，」石開用一聲咳嗽掩飾住自己的心虛，他指著隊列，強作鎮定地說道：「令行禁止，是為軍紀之首。今天，咱們就先練這個。我讓你們幹什麼，你們就幹什麼，聽明白沒有？」
「明白了！」這次的回答倒是齊整了不少。
「嗯，很好。」石開點了點頭，腦子飛速運轉，開始胡說八道：「兵者，立於大地，根基要穩。所謂扎馬步，乃萬法之基。所有人，兩腳分開，與肩同寬，屈膝，身體下沉！對，就像這樣！」
他親自做了個示範，擺出一個似是而非的馬步姿勢。其實他自己也是第一次扎，兩腿剛一彎曲，大腿內側的肌肉就傳來一陣銷魂的酸爽，讓他差點叫出聲來。
漢子們有樣學樣，紛紛擺開架勢。他們常年勞作，下盤力氣比石開強多了，紮起馬步來倒是有模有樣。
「都給我穩住了！誰敢動一下，中午的肉就沒了！」石開搬出了殺手鐧。
此言一出，效果拔群。原本還有些晃悠的漢子，瞬間跟腳下生了根似的，一個個紋絲不動，連臉上的表情都嚴肅了許多。
石開滿意地點了點頭，心裡卻叫苦不迭。他自己兩條腿已經開始打顫了，再這麼撐下去，第一個倒下的肯定是他自己。
「石虎，你監督他們！我去去就來！」石開丟下一句話，便轉身落荒而逃，直奔內堂。
他得找個「教練」來。
父親石滿倉的書房裡，積了一層薄薄的灰。石開一頭扎進去，也顧不上嗆人的灰塵，開始翻箱倒櫃。
他便宜老爹的遺物不多，除了那本記錄著聲色犬馬的帳本，就是幾件半舊的衣服，還有一套精緻的象牙牌九，被摩挲得油光發亮。
「老東西，正經東西是一點沒有。」石開一邊罵，一邊繼續翻找。
終於，在書櫃最底層的角落裡，他摸到了幾本硬邦邦的書冊。吹開上面的灰塵，封面上幾個大字映入眼帘——《紀效新書》。
石開眼睛一亮，如獲至寶！
戚繼光！這可是大明軍神！
他連忙翻開書頁，一股霉味撲面而來。書是手抄本，字跡潦草，還夾雜著許多批註，看那狗爬似的字體，八成就是他那便宜老爹石滿倉的親筆。
「……此陣華而不實，臨陣對敵，一衝即散，遠不如聚眾死磕……」
「……火器兇猛，然裝填繁瑣，未及三發，敵已近身。鳥用！」
「……練兵之要，在於賞罰分明。罰不可恕，賞必當即。賞何物？銀錢、美酒、肥肉也！」
石開看著這些簡單粗暴的批註，哭笑不得。這老爹，分明也研究過兵法，但得出的結論，卻充滿了賭徒式的實用主義。在他看來，什麼精妙陣法，什麼先進火器，都不如白花花的銀子和香噴噴的肥肉來得實在。
雖然簡單粗暴，但好像……有點道理。
石開壓下吐槽的欲望，囫圇吞棗地翻看起來。他現在不需要精通，只需要找到一些能立刻用上的東西，好回去鎮住場子。
隊列、口令、長槍的基本刺法……石開看得飛快，強行將這些內容記在心裡。
他又在書房角落裡，看到了一張積滿灰塵的硬弓。弓身是柘木所制，兩端鑲著牛角，看上去就極有分量。他記得石安說過，老爹石滿倉能開一石強弓。
一石，約等於後世一百二十斤。這在明軍中，已是猛士的標準。
石開來了興致，他走過去，學著電視裡的樣子，一手握住弓把，一手搭上弓弦，深吸一口氣，猛地發力。
弓弦……紋絲不動。
石開不信邪，用上吃奶的力氣，臉都憋紅了，那弓弦依舊像是在嘲笑他的不自量力。
「我操！」石開頹然地鬆開手，只覺得手臂酸麻，一股深深的挫敗感湧上心頭。他那爛賭鬼老爹，就算再不濟，也是個能上馬殺敵的武官。而自己這副被現代生活掏空的身體，連拉開他的弓都做不到。
不行，這身體必須得練！
石開把《紀效新書》往懷裡一揣，又重新回到了後院。
此刻，那十個漢子還在扎著馬步，一個個汗流浹背，卻無人吭聲。石虎正瞪著眼睛，在隊列里來回巡視。
看到石開回來，石虎連忙上前：「大人。」
「嗯，」石開點了點頭，晃了晃手裡的書，「讓他們歇會兒。」
漢子們如蒙大赦，頓時癱坐了一片，大口地喘著粗氣。
「都看好了，這叫隊列！」石開翻開書，現學現賣，開始講解最基本的站隊、轉向、齊步走。
他的講解磕磕巴巴，很多地方自己都還沒弄明白，但配合著書上的圖樣，倒也能比劃個七七八八。漢子們雖然聽得雲裡霧裡，但總算明白接下來要幹什麼了。
一整個上午，後院裡就充斥著石開那不甚熟練的口令聲和漢子們亂七八糟的腳步聲。
石開看著他們手裡握著的長槍，又皺起了眉頭。
《紀效新書》里說，長槍是百兵之王，結陣對敵，威力無窮。可他們是親兵，是自己的貼身護衛，總不能天天扛著一丈多長的長槍跟在自己屁股後面吧？真要在巷子裡、屋裡動起手來，長槍根本施展不開。
看來，武器也得換換。石開暗自盤算，腰刀、短斧、甚至是手弩，似乎更適合親兵的定位。
不過這都是後話了。
「停！」石開喊了停，看著這群氣喘吁吁的漢子，又看了看天色，「今天上午就到這。接下來，繞著校場跑，我跟著你們一起跑。跑不完的，中午沒飯吃！」
說完，他自己率先邁開步子，沿著校場跑了起來。
他跑得不快，甚至有些踉蹌，呼吸很快就變得粗重。但他沒有停。
那十個漢子愣了一下，隨即也默默地跟了上來。他們沒想到，這位嬌生慣養的百戶大人，竟然會跟著他們一起受這份罪。一時間，眾人心中都湧起一股莫名的情緒。
……
午時，廚房裡飄出了濃郁的肉香。
一個大木盆被抬了上來，裡面是滿滿一盆燉肉，旁邊是兩大桶冒著熱氣的白米飯。
「開飯！」
隨著石開一聲令下，漢子們一擁而上，也顧不上燙，抓起碗筷就狼吞虎咽起來。
石開也盛了一碗，夾起一塊肉放進嘴裡。肉燉得很爛，但一股土腥味和膻味直衝鼻腔，而且肉質粗糙，肥肉膩得慌。
他勉強嚼了兩下，就皺著眉咽了下去。
再看那十個親兵，卻吃得滿嘴流油，不時發出滿足的呼嚕聲。他們把每一塊肥肉都視若珍寶，連盆里最後一點油汪汪的肉湯，都用米飯颳得乾乾淨淨，生怕浪費了一滴。
石開看著這一幕，心裡有些不是滋味。
他想起了昨天在馮家樓，自己還嫌棄那扒雞的雞皮太油。而眼前這些人，卻把這堪比豬食的燉肉，當成了無上美味。
「真他娘的浪費……」石開低聲罵了一句，也不知道是在罵自己，還是在罵這個操蛋的世道。
吃完飯，石開把眾人都打發去休息，自己則一頭鑽進了廚房。
廚房裡，一個五十多歲的矮胖婦人正在收拾碗筷，她就是所里的廚娘，大家都叫她劉媽。
「劉媽。」石開走了進去。
「哎喲，大人，您怎麼到這兒來了，油煙氣重。」劉媽連忙擦了擦手，有些受寵若驚。
「沒事，我來問問。」石開指了指那隻空空如也的木盆，「今天的肉，不好吃。」
劉媽臉上一紅，有些侷促地說道：「大人恕罪，是老身手藝不精。而且……而且買來的都是些便宜的邊角肉，好肉太貴了……」
「我不是怪你。」石開擺了擺手，沉吟片刻，用他那點可憐的現代烹飪知識說道：「以後，可以去買些豬下水回來，肝、腸、肚子，這些東西便宜，但也是肉，也能解饞。只是味道重，得多收拾。」
「下水？」劉媽愣住了，「那東西腥氣太重，狗都不吃，怎麼能給大人們吃？」
「我教你法子。」石開道，「收拾乾淨了，用大量的蔥、姜，再倒點酒進去，反覆搓洗，能去不少腥味。燉的時候，多放鹽，多放料，實在不行，就用大料和茱萸，味兒重的香料，把那股腥膻味給壓下去。」
他說的茱萸，就是這個時代常見的辛辣調味品。至於辣椒，此時雖已傳入中國，但還未普及，主要還是作為觀賞植物。
劉媽聽得一愣一愣的，將信將疑。
「還有鹽，」石開又問，「家裡的鹽夠用嗎？」
提到鹽，劉媽臉上頓時露出了笑容：「夠用夠用！多虧了老太爺的福，城裡東街的德盛鹽鋪，每隔一月都會孝敬兩大包青鹽過來，說是……說是請咱們所里的大爺們多照應。家裡的鹽，敞開了用都夠！」
石開聞言，心中瞭然。這又是老爹留下的一份「產業」。一個鹽販子，巴結他這個小小的百戶，無非是想在販運私鹽或是遇到什麼糾紛時，能有個穿官衣的出來撐腰。
這大明朝，真是處處都是生意。
「那就好。」石開點了點頭，「以後做飯，鹽別省著，讓兄弟們吃得咸一些，出汗多，得補鹽分。就按我說的法子試試，要是做得好了，我賞你。」
「哎，哎！小的記下了，一定試試！」劉媽連聲應道。
從廚房出來，石開看著庭院裡慵懶的陽光，長長地舒了一口氣。
練兵、吃飯、拉攏人心……他這個百戶所，就像一個破敗的茅草屋，需要他一根根地加固房梁，一片片地填補漏洞。
他抬頭看了看那張被自己嫌棄的硬弓，又捏了捏自己依舊有些發軟的腰。
這躺平之路，任重而道遠啊。
石開打著哈欠，忍著腰眼的酸麻，出現在校場邊上時，石虎、石猴、石柱等十個漢子已經列隊等候了。
說是列隊，其實也就是歪歪扭扭地站成兩排。他們身上都套著一件嶄新的棉甲，正是百戶所庫房裡為數不多的堪用之物。
棉甲厚實，在深秋的寒風裡能抵禦幾分涼意，穿在這些常年只著短打的獵戶身上，更平添了幾分威武之氣。
只是他們神情侷促，手腳都不知道該往哪裡放，看向石開的眼神，既有期待，又有些許茫然。
石開清了清嗓子，背著手，學著前世電影裡那些長官的模樣，在隊列前踱了兩步。
「不錯，都到齊了，精神頭也還行。」他先是開口誇了一句。
漢子們聽了，都不由自主地挺了挺胸膛。
「從今天起，你們就是我石開的親兵。親兵，就要有親兵的樣子！」石開聲音不大，卻透著一股不容置疑的威嚴。他目光掃過眾人，「你們以前是獵戶，是莊稼漢，但從穿上這身甲冑開始，就要忘了以前的身份。你們現在，是兵！」
「是，大人！」石虎作為頭領，率先大聲應道。
其他人也跟著稀稀拉拉地喊了起來。
「好，現在開始操練！」石開大手一揮，氣勢十足。
然後……然後就沒然後了。
空氣瞬間陷入了尷尬的寂靜。
十個漢子大眼瞪小眼，石開也站在原地，面色如常，心裡卻在瘋狂罵娘。
壞了，裝過頭了！
他壓根就不會練兵啊！他前世連軍訓都是能逃就逃的主，對軍事的了解全部來自於遊戲和影視劇。什麼三段擊、鴛鴦陣，他倒是能說出個名字，可具體怎麼練，天知道！
「咳咳，」石開用一聲咳嗽掩飾住自己的心虛，他指著隊列，強作鎮定地說道：「令行禁止，是為軍紀之首。今天，咱們就先練這個。我讓你們幹什麼，你們就幹什麼，聽明白沒有？」
「明白了！」這次的回答倒是齊整了不少。
「嗯，很好。」石開點了點頭，腦子飛速運轉，開始胡說八道：「兵者，立於大地，根基要穩。所謂扎馬步，乃萬法之基。所有人，兩腳分開，與肩同寬，屈膝，身體下沉！對，就像這樣！」
他親自做了個示範，擺出一個似是而非的馬步姿勢。其實他自己也是第一次扎，兩腿剛一彎曲，大腿內側的肌肉就傳來一陣銷魂的酸爽，讓他差點叫出聲來。
漢子們有樣學樣，紛紛擺開架勢。他們常年勞作，下盤力氣比石開強多了，紮起馬步來倒是有模有樣。
「都給我穩住了！誰敢動一下，中午的肉就沒了！」石開搬出了殺手鐧。
此言一出，效果拔群。原本還有些晃悠的漢子，瞬間跟腳下生了根似的，一個個紋絲不動，連臉上的表情都嚴肅了許多。
石開滿意地點了點頭，心裡卻叫苦不迭。他自己兩條腿已經開始打顫了，再這麼撐下去，第一個倒下的肯定是他自己。
「石虎，你監督他們！我去去就來！」石開丟下一句話，便轉身落荒而逃，直奔內堂。
他得找個「教練」來。
父親石滿倉的書房裡，積了一層薄薄的灰。石開一頭扎進去，也顧不上嗆人的灰塵，開始翻箱倒櫃。
他便宜老爹的遺物不多，除了那本記錄著聲色犬馬的帳本，就是幾件半舊的衣服，還有一套精緻的象牙牌九，被摩挲得油光發亮。
「老東西，正經東西是一點沒有。」石開一邊罵，一邊繼續翻找。
終於，在書櫃最底層的角落裡，他摸到了幾本硬邦邦的書冊。吹開上面的灰塵，封面上幾個大字映入眼帘——《紀效新書》。
石開眼睛一亮，如獲至寶！
戚繼光！這可是大明軍神！
他連忙翻開書頁，一股霉味撲面而來。書是手抄本，字跡潦草，還夾雜著許多批註，看那狗爬似的字體，八成就是他那便宜老爹石滿倉的親筆。
「……此陣華而不實，臨陣對敵，一衝即散，遠不如聚眾死磕……」
「……火器兇猛，然裝填繁瑣，未及三發，敵已近身。鳥用！」
「……練兵之要，在於賞罰分明。罰不可恕，賞必當即。賞何物？銀錢、美酒、肥肉也！」
石開看著這些簡單粗暴的批註，哭笑不得。這老爹，分明也研究過兵法，但得出的結論，卻充滿了賭徒式的實用主義。在他看來，什麼精妙陣法，什麼先進火器，都不如白花花的銀子和香噴噴的肥肉來得實在。
雖然簡單粗暴，但好像……有點道理。
石開壓下吐槽的欲望，囫圇吞棗地翻看起來。他現在不需要精通，只需要找到一些能立刻用上的東西，好回去鎮住場子。
隊列、口令、長槍的基本刺法……石開看得飛快，強行將這些內容記在心裡。
他又在書房角落裡，看到了一張積滿灰塵的硬弓。弓身是柘木所制，兩端鑲著牛角，看上去就極有分量。他記得石安說過，老爹石滿倉能開一石強弓。
一石，約等於後世一百二十斤。這在明軍中，已是猛士的標準。
石開來了興致，他走過去，學著電視裡的樣子，一手握住弓把，一手搭上弓弦，深吸一口氣，猛地發力。
弓弦……紋絲不動。
石開不信邪，用上吃奶的力氣，臉都憋紅了，那弓弦依舊像是在嘲笑他的不自量力。
「我操！」石開頹然地鬆開手，只覺得手臂酸麻，一股深深的挫敗感湧上心頭。他那爛賭鬼老爹，就算再不濟，也是個能上馬殺敵的武官。而自己這副被現代生活掏空的身體，連拉開他的弓都做不到。
不行，這身體必須得練！
石開把《紀效新書》往懷裡一揣，又重新回到了後院。
此刻，那十個漢子還在扎著馬步，一個個汗流浹背，卻無人吭聲。石虎正瞪著眼睛，在隊列里來回巡視。
看到石開回來，石虎連忙上前：「大人。」
「嗯，」石開點了點頭，晃了晃手裡的書，「讓他們歇會兒。」
漢子們如蒙大赦，頓時癱坐了一片，大口地喘著粗氣。
「都看好了，這叫隊列！」石開翻開書，現學現賣，開始講解最基本的站隊、轉向、齊步走。
他的講解磕磕巴巴，很多地方自己都還沒弄明白，但配合著書上的圖樣，倒也能比劃個七七八八。漢子們雖然聽得雲裡霧裡，但總算明白接下來要幹什麼了。
一整個上午，後院裡就充斥著石開那不甚熟練的口令聲和漢子們亂七八糟的腳步聲。
石開看著他們手裡握著的長槍，又皺起了眉頭。
《紀效新書》里說，長槍是百兵之王，結陣對敵，威力無窮。可他們是親兵，是自己的貼身護衛，總不能天天扛著一丈多長的長槍跟在自己屁股後面吧？真要在巷子裡、屋裡動起手來，長槍根本施展不開。
看來，武器也得換換。石開暗自盤算，腰刀、短斧、甚至是手弩，似乎更適合親兵的定位。
不過這都是後話了。
「停！」石開喊了停，看著這群氣喘吁吁的漢子，又看了看天色，「今天上午就到這。接下來，繞著校場跑，我跟著你們一起跑。跑不完的，中午沒飯吃！」
說完，他自己率先邁開步子，沿著校場跑了起來。
他跑得不快，甚至有些踉蹌，呼吸很快就變得粗重。但他沒有停。
那十個漢子愣了一下，隨即也默默地跟了上來。他們沒想到，這位嬌生慣養的百戶大人，竟然會跟著他們一起受這份罪。一時間，眾人心中都湧起一股莫名的情緒。
……
午時，廚房裡飄出了濃郁的肉香。
一個大木盆被抬了上來，裡面是滿滿一盆燉肉，旁邊是兩大桶冒著熱氣的白米飯。
「開飯！」
隨著石開一聲令下，漢子們一擁而上，也顧不上燙，抓起碗筷就狼吞虎咽起來。
石開也盛了一碗，夾起一塊肉放進嘴裡。肉燉得很爛，但一股土腥味和膻味直衝鼻腔，而且肉質粗糙，肥肉膩得慌。
他勉強嚼了兩下，就皺著眉咽了下去。
再看那十個親兵，卻吃得滿嘴流油，不時發出滿足的呼嚕聲。他們把每一塊肥肉都視若珍寶，連盆里最後一點油汪汪的肉湯，都用米飯颳得乾乾淨淨，生怕浪費了一滴。
石開看著這一幕，心裡有些不是滋味。
他想起了昨天在馮家樓，自己還嫌棄那扒雞的雞皮太油。而眼前這些人，卻把這堪比豬食的燉肉，當成了無上美味。
「真他娘的浪費……」石開低聲罵了一句，也不知道是在罵自己，還是在罵這個操蛋的世道。
吃完飯，石開把眾人都打發去休息，自己則一頭鑽進了廚房。
廚房裡，一個五十多歲的矮胖婦人正在收拾碗筷，她就是所里的廚娘，大家都叫她劉媽。
「劉媽。」石開走了進去。
「哎喲，大人，您怎麼到這兒來了，油煙氣重。」劉媽連忙擦了擦手，有些受寵若驚。
「沒事，我來問問。」石開指了指那隻空空如也的木盆，「今天的肉，不好吃。」
劉媽臉上一紅，有些侷促地說道：「大人恕罪，是老身手藝不精。而且……而且買來的都是些便宜的邊角肉，好肉太貴了……」
「我不是怪你。」石開擺了擺手，沉吟片刻，用他那點可憐的現代烹飪知識說道：「以後，可以去買些豬下水回來，肝、腸、肚子，這些東西便宜，但也是肉，也能解饞。只是味道重，得多收拾。」
「下水？」劉媽愣住了，「那東西腥氣太重，狗都不吃，怎麼能給大人們吃？」
「我教你法子。」石開道，「收拾乾淨了，用大量的蔥、姜，再倒點酒進去，反覆搓洗，能去不少腥味。燉的時候，多放鹽，多放料，實在不行，就用大料和茱萸，味兒重的香料，把那股腥膻味給壓下去。」
他說的茱萸，就是這個時代常見的辛辣調味品。至於辣椒，此時雖已傳入中國，但還未普及，主要還是作為觀賞植物。
劉媽聽得一愣一愣的，將信將疑。
「還有鹽，」石開又問，「家裡的鹽夠用嗎？」
提到鹽，劉媽臉上頓時露出了笑容：「夠用夠用！多虧了老太爺的福，城裡東街的德盛鹽鋪，每隔一月都會孝敬兩大包青鹽過來，說是……說是請咱們所里的大爺們多照應。家裡的鹽，敞開了用都夠！」
石開聞言，心中瞭然。這又是老爹留下的一份「產業」。一個鹽販子，巴結他這個小小的百戶，無非是想在販運私鹽或是遇到什麼糾紛時，能有個穿官衣的出來撐腰。
這大明朝，真是處處都是生意。
「那就好。」石開點了點頭，「以後做飯，鹽別省著，讓兄弟們吃得咸一些，出汗多，得補鹽分。就按我說的法子試試，要是做得好了，我賞你。」
「哎，哎！小的記下了，一定試試！」劉媽連聲應道。
從廚房出來，石開看著庭院裡慵懶的陽光，長長地舒了一口氣。
練兵、吃飯、拉攏人心……他這個百戶所，就像一個破敗的茅草屋，需要他一根根地加固房梁，一片片地填補漏洞。
他抬頭看了看那張被自己嫌棄的硬弓，又捏了捏自己依舊有些發軟的腰。
這躺平之路，任重而道遠啊。