第8章 捲鋪蓋走人
一時間，三個廚子你看看我，我看看你，都沒敢吭聲，背脊僵得像門板，冷汗順著脖子往裡滲。
這鎮子不大，誰不知道杜瑞生這張笑麵皮底下那點狠？
後廚裡頭可不止一個徒子徒孫被他趕出去過，出去的要麼混不下去乾脆捲鋪蓋跑外地，要麼落得個再沒人敢請。
這會兒瞧著桌上那柄刀子，一股涼意就順著後脊梁骨直竄腦門。
「聽見了沒有！」
杜瑞生一聲冷喝猛地拍案，震得那把菜刀「咔噠」滾下來，刀刃朝外冷光森森。
「聽、聽見了……」
最年長的那個老廚子顫著聲應了，嘴角還掛著菜湯油花，看著狼狽極了。
見到幾人這副模樣，杜瑞生沒好氣地冷哼一聲，抬手將菜刀收起，一甩袖子開口說道：「都給我記好了。」
「明兒個那瘸子若是有真本事，你們就給老子睜大眼學！」
「要是被他陰了招……呵，咱們風月齋沒那麼好糊弄人！我杜瑞生更沒那麼好哄。」
說到最後，杜瑞生的語氣中帶著幾分毫不掩飾的冷意。
隨即他沒再理那幾人，只揮了揮手，像趕蒼蠅似的開口說道：「都滾吧。」
廚子們互相攙著退了出去，一個兩個面面相覷，似乎是心中犯了嘀咕。
「一個瘸子，真能翻了天？別到時候讓掌柜的笑話……」
「你少嚼舌頭命長點！聽見沒？那鍋肉我也吃了，確實不一樣……真要有點門道，我們可就都得捏著鼻子學了。」
「要是學不會呢？」
「那就捲鋪蓋吧，還能怎樣……」
「…………」
聽著自家廚子那幾句壓低的嘟囔聲，杜瑞生的嘴角狠狠地抽搐了幾下，恨不得拿著刀追出去，手背青筋凸起。
他心裡明白得很，如今這攤子，早不是他杜瑞生一個人能說了算。
上頭的人在盯著，一出差錯，換他被請出去也不稀奇。
想到這裡，杜瑞生重重喘了口氣，把刀往桌上一放，順手摸起那封被帳房丟在一邊的信件，眼底閃過幾分冷意。
他抿了口冷茶，苦澀的味道在舌尖蔓延，腦子裡卻盤旋著沈修遠那句「今兒個我這攤子一鍋肉的錢，可比某些酒樓一桌菜還管飽」。
杜瑞生心中越想，心口那口氣就堵得越狠。
「一個瘸子，憑什麼把我杜瑞生逼到這份上？」
他咬牙切齒地低聲說著，牙縫裡像要滲出血腥氣。
可嘴上罵歸罵，心裡那點清明卻一刻沒斷。
若真能靠這瘸子把風月齋翻出來一張新牌面，自己也算有了跟上頭交代的底氣。
只要這一口鍋真能開出門道來……那之後就是往裡拼人脈、拼錢糧的事了。
只要帳面能紅，誰又會真在意廚子是瘸是瞎？
杜瑞生半天沒動，直到那封信被指間翻來覆去揉皺。
「可別給我裝門面。」
…………
…………
當沈修遠回到自家時，院子裡柴門半掩著，一點燭火透出來，把門前那株老杏樹的影子拉得老長。
他手裡拎著的罐子搖搖晃晃，碰到院門時發出一聲悶響，吱呀一聲把屋裡頭的人驚動了。
「爹？」
只聽得一道怯生生的童聲先響起，緊接著木門後探出一個腦袋。
是沈寶兒，頭髮散著，兩隻眼睛烏溜溜地在黑暗裡滴溜溜轉。
「怎麼還沒睡？誰讓你出來的？」
沈修遠把罐子往腳邊放，抬手就把閨女攬進懷裡，心口才算是軟了下來。
「娘說你忙，我就……我想看看爹回來沒。」
小姑娘把臉埋在他肩膀窩裡小聲嘟囔著，手卻已經伸過去摸他懷裡：「爹，你是不是……是不是又帶好吃的回來了？」
看到沈寶兒這副模樣，沈修遠頓時失笑出聲。
一隻手拍了拍她後腦勺，另一隻手從袖子裡摸出用油紙包著的麥芽糖，往她手心裡塞。
「你這小鼻子可真靈，拿去，分你哥一半。」
沈寶兒得了糖立刻眉眼彎成了月牙，轉身跑進屋裡，臨跑還不忘壓低聲音：「爹你輕點，別吵著娘！」
沈修遠望著那小小的背影，腳下那點困頓好像一時間都消散全無。
他把罐子提到灶房裡放好，重新添了點柴火，心裡默默把明日要用的幾樣料子又理了一遍。
這一口灶上，一鍋一鍋滾著的可全是活路。
…………
…………
這一宿，鎮子裡月黑風涼，偏偏誰都睡不穩。
風月齋後廚，一盞孤燈燒得噼啪作響，映得那張老掉漆的案台泛著油光。
老廚子吳升年紀最長，站在爐子邊來回踱步，手裡捏著裹著蔥姜的麻布袋時不時抖兩下，卻根本壓不下心裡那股子慌。
另兩個徒子徒孫蹲在門檻邊，背靠著後廚柴垛，小聲嘀咕著。
「咱真的學那瘸子的法子？」
「學吧，不學還能咋的？掌柜的那張臉，你沒瞧見剛才刀子剁桌腳時那神情……要真學不成，咱幾個都得捲鋪蓋。」
「可要真是瘸子陰咱們……這法子要是唬人的呢？」
「……唬誰？昨兒那鍋肉，我吃了兩口，腥味真是半點沒有。換咱自己剁豬下水試試？切了剁了焯了水都還是那股膻氣，根本壓不住……」
「可就靠著他給配的什勞子料就能撐起一口鍋？咋聽咋不踏實……」
兩人一唱一和越說越心虛，仿佛下一秒就乾脆自己捲鋪蓋跑路的了。
吳升猛的扭頭瞪了他們一眼，乾脆把那麻布袋往爐台上一拍，瓷碗「咣啷」一聲滾到地上，碎了半邊。
「行了，少廢話！」
「到時候真上了案板，沒咱說話的份！」
他沒好氣地瞪了一眼兩人，自己捏了把後脖頸子，心裡那股子沒來由的涼意卻還是順著指縫往心窩子裡鑽。
風月齋生意掉了快兩月了，從前鎮子裡誰不稀罕來這喝兩盅、嘗個好菜？
可現在樓上包廂倒是時不時有個三五大人上座，可一樓大堂卻冷清得能聽見老鼠刨米缸的聲兒。
今兒要真指著那瘸子翻盤，真要成了……倒是條活路。
但要是成不了……
吳升眯了眯眼，沒敢想下去。
這鎮子不大，誰不知道杜瑞生這張笑麵皮底下那點狠？
後廚裡頭可不止一個徒子徒孫被他趕出去過，出去的要麼混不下去乾脆捲鋪蓋跑外地，要麼落得個再沒人敢請。
這會兒瞧著桌上那柄刀子，一股涼意就順著後脊梁骨直竄腦門。
「聽見了沒有！」
杜瑞生一聲冷喝猛地拍案，震得那把菜刀「咔噠」滾下來，刀刃朝外冷光森森。
「聽、聽見了……」
最年長的那個老廚子顫著聲應了，嘴角還掛著菜湯油花，看著狼狽極了。
見到幾人這副模樣，杜瑞生沒好氣地冷哼一聲，抬手將菜刀收起，一甩袖子開口說道：「都給我記好了。」
「明兒個那瘸子若是有真本事，你們就給老子睜大眼學！」
「要是被他陰了招……呵，咱們風月齋沒那麼好糊弄人！我杜瑞生更沒那麼好哄。」
說到最後，杜瑞生的語氣中帶著幾分毫不掩飾的冷意。
隨即他沒再理那幾人，只揮了揮手，像趕蒼蠅似的開口說道：「都滾吧。」
廚子們互相攙著退了出去，一個兩個面面相覷，似乎是心中犯了嘀咕。
「一個瘸子，真能翻了天？別到時候讓掌柜的笑話……」
「你少嚼舌頭命長點！聽見沒？那鍋肉我也吃了，確實不一樣……真要有點門道，我們可就都得捏著鼻子學了。」
「要是學不會呢？」
「那就捲鋪蓋吧，還能怎樣……」
「…………」
聽著自家廚子那幾句壓低的嘟囔聲，杜瑞生的嘴角狠狠地抽搐了幾下，恨不得拿著刀追出去，手背青筋凸起。
他心裡明白得很，如今這攤子，早不是他杜瑞生一個人能說了算。
上頭的人在盯著，一出差錯，換他被請出去也不稀奇。
想到這裡，杜瑞生重重喘了口氣，把刀往桌上一放，順手摸起那封被帳房丟在一邊的信件，眼底閃過幾分冷意。
他抿了口冷茶，苦澀的味道在舌尖蔓延，腦子裡卻盤旋著沈修遠那句「今兒個我這攤子一鍋肉的錢，可比某些酒樓一桌菜還管飽」。
杜瑞生心中越想，心口那口氣就堵得越狠。
「一個瘸子，憑什麼把我杜瑞生逼到這份上？」
他咬牙切齒地低聲說著，牙縫裡像要滲出血腥氣。
可嘴上罵歸罵，心裡那點清明卻一刻沒斷。
若真能靠這瘸子把風月齋翻出來一張新牌面，自己也算有了跟上頭交代的底氣。
只要這一口鍋真能開出門道來……那之後就是往裡拼人脈、拼錢糧的事了。
只要帳面能紅，誰又會真在意廚子是瘸是瞎？
杜瑞生半天沒動，直到那封信被指間翻來覆去揉皺。
「可別給我裝門面。」
…………
…………
當沈修遠回到自家時，院子裡柴門半掩著，一點燭火透出來，把門前那株老杏樹的影子拉得老長。
他手裡拎著的罐子搖搖晃晃，碰到院門時發出一聲悶響，吱呀一聲把屋裡頭的人驚動了。
「爹？」
只聽得一道怯生生的童聲先響起，緊接著木門後探出一個腦袋。
是沈寶兒，頭髮散著，兩隻眼睛烏溜溜地在黑暗裡滴溜溜轉。
「怎麼還沒睡？誰讓你出來的？」
沈修遠把罐子往腳邊放，抬手就把閨女攬進懷裡，心口才算是軟了下來。
「娘說你忙，我就……我想看看爹回來沒。」
小姑娘把臉埋在他肩膀窩裡小聲嘟囔著，手卻已經伸過去摸他懷裡：「爹，你是不是……是不是又帶好吃的回來了？」
看到沈寶兒這副模樣，沈修遠頓時失笑出聲。
一隻手拍了拍她後腦勺，另一隻手從袖子裡摸出用油紙包著的麥芽糖，往她手心裡塞。
「你這小鼻子可真靈，拿去，分你哥一半。」
沈寶兒得了糖立刻眉眼彎成了月牙，轉身跑進屋裡，臨跑還不忘壓低聲音：「爹你輕點，別吵著娘！」
沈修遠望著那小小的背影，腳下那點困頓好像一時間都消散全無。
他把罐子提到灶房裡放好，重新添了點柴火，心裡默默把明日要用的幾樣料子又理了一遍。
這一口灶上，一鍋一鍋滾著的可全是活路。
…………
…………
這一宿，鎮子裡月黑風涼，偏偏誰都睡不穩。
風月齋後廚，一盞孤燈燒得噼啪作響，映得那張老掉漆的案台泛著油光。
老廚子吳升年紀最長，站在爐子邊來回踱步，手裡捏著裹著蔥姜的麻布袋時不時抖兩下，卻根本壓不下心裡那股子慌。
另兩個徒子徒孫蹲在門檻邊，背靠著後廚柴垛，小聲嘀咕著。
「咱真的學那瘸子的法子？」
「學吧，不學還能咋的？掌柜的那張臉，你沒瞧見剛才刀子剁桌腳時那神情……要真學不成，咱幾個都得捲鋪蓋。」
「可要真是瘸子陰咱們……這法子要是唬人的呢？」
「……唬誰？昨兒那鍋肉，我吃了兩口，腥味真是半點沒有。換咱自己剁豬下水試試？切了剁了焯了水都還是那股膻氣，根本壓不住……」
「可就靠著他給配的什勞子料就能撐起一口鍋？咋聽咋不踏實……」
兩人一唱一和越說越心虛，仿佛下一秒就乾脆自己捲鋪蓋跑路的了。
吳升猛的扭頭瞪了他們一眼，乾脆把那麻布袋往爐台上一拍，瓷碗「咣啷」一聲滾到地上，碎了半邊。
「行了，少廢話！」
「到時候真上了案板，沒咱說話的份！」
他沒好氣地瞪了一眼兩人，自己捏了把後脖頸子，心裡那股子沒來由的涼意卻還是順著指縫往心窩子裡鑽。
風月齋生意掉了快兩月了，從前鎮子裡誰不稀罕來這喝兩盅、嘗個好菜？
可現在樓上包廂倒是時不時有個三五大人上座，可一樓大堂卻冷清得能聽見老鼠刨米缸的聲兒。
今兒要真指著那瘸子翻盤，真要成了……倒是條活路。
但要是成不了……
吳升眯了眯眼，沒敢想下去。