第200章 家裡簡單吃個飯
第200章 家裡簡單吃個飯
網上經常調侃春晚節目裡的傳統話術，「我們一起包餃砸。」
可能在語言類節目裡，這樣的結尾太過頻繁，讓人感到了厭煩。
但事實上，陳舟家裡真的會一起包餃子。
一盆餃子餡，一個案板，一根擀麵杖，桌子旁再圍上一家人。
老陳下班後，趕上了個包餃子的尾巴，洗洗手就加入了進來。
陳桃桃自然也跟著一塊上手。
雖然她包的餃子有些偏向於包子的四不像，甚至還漏點餡，但是很受歡迎。
下鍋前就被提前預定了。
陳桃桃的食客動態給到她爺爺奶奶——
兩位老人，很愛吃你做的餃子。
小丫頭此時燃起了一些女承父業的想法，跟正在給她挽起來袖子的媽媽說道：
「我以後去社區食堂賣水餃~」
林女士笑了笑：「小廚師。」
陳舟沒說啥。
只是心裡想：你得把店開在爺爺奶奶家樓下，這樣生意才好。
家裡今天立冬的飯菜，還是比較簡單的。
孩子奶奶應節氣燉了一大鍋羊排，清燉的做法，下了點胡蘿蔔、白蘿蔔。
餃子作為主食，最後下鍋。
當中有兩道家常菜，和林女士的拌菜。
開飯前，陳舟則把剛才炸過的魚，再次復炸了一遍。
仍然是老梅同志監工。
提出來一些簡單的意見。
雖然已經不具備太大的指導意義了，但陳舟還是配合的傾聽了一遍。
油溫，要比第一遍炸的時候稍高一些。
人，則是要站得稍遠一些。
因為當小炸魚再次投入到高溫中時，反應會比剛才劇烈得多。
但顏色變化不會太迅速。
是從淡金色，逐漸加深。
刀魚只拍了粉，顏色發暗發紅，上面還有點焦香的斑點。是水分排出，極致酥脆的標誌。
小黃花魚，品相最好，真的是炸至兩面金黃。
陳舟將魚及時撈出來，火候剛剛好。
在笊籬上控油的時候，表面還有點滋滋的聲音，是餘溫下冒出來的最後的小氣泡。
老梅看著兒子熟練的炸魚手法，挺欣賞。
「這小魚炸得不錯啊。」
「那肯定啊，跟你學的嘛。」
還得是年輕，眼疾手快，老太太心想。
過日子人家用油，炸魚時肯定用的剛倒出來的新油，但炸完魚之後，肯定也不能扔。
轉手倒進了搪瓷油盆里。
陳舟跟老媽囑咐道：「這倆盆好好留著啊。」
「行，」桃桃奶奶給點了點頭。
「這還是你姥給我的呢。」
老物件的意義，在此讓陳舟有了更深刻的體會。
很快，兩盤魚也被陳舟端上了餐桌。
炸貨，剛炸出來不久，趁著那股熱乎勁吃，體驗最好。
一家人紛紛動筷品嘗起來。
大人們當然要嘗嘗少兒不宜的刀魚。
這個，炸的最酥。
筷子夾上去，就能感受到堅挺的觸感，稍不留神，還會往下掉渣。
送到嘴邊時，讓人垂涎欲滴的炸魚氣味，更加誘人了。
吸引人趕緊把炸魚送進嘴裡。
牙齒輕輕咬下去，是乾脆利落的咔嚓聲。酥脆的外殼破裂，聲音沿著上下頜，直接傳到耳朵。
嚼兩下，悅耳的聲音不斷響起，
連著小刺和魚肉，一塊碎成細小的碎片。
只有在肉稍微厚一點的地方，才能單獨品嘗到只源自魚肉的嫩。
咸是底口，
鮮，則是秋刀魚的滋味。
什麼料都不蘸，咸香酥嫩的原味，已經非常完美。
來點辣椒麵、孜然粒，這就是燒烤風味了。
黃花魚和刀魚，略有不同。
黃花魚裹了糊之後，魚肉上帶著酥脆的外殼。
整體吃起來都是外酥里嫩的。
咬破這層脆殼，牙齒毫無阻力的陷入魚肉當中。
在麵糊的保護之下，裡面的魚肉，仍然保持著水分。
咬開後發現，是蒜瓣狀、雪白、濕潤的狀態。
給陳桃桃摘魚，就是光扯下來魚兩面肉多的地方。
吃起來沒有刺，雖然少了點刀魚的酥脆，但味道和口感依舊很不錯。
老陳此時已經喝上了兩口小酒，臉頰微紅，沒忘記給孫女摘魚。
自顧自，忙的不亦樂乎。
但陳桃桃是上了大班整整兩個月的大朋友了，她自信滿滿地說道：
「爺爺，我自己也能來。」
當然，這就不能要求陳桃桃用筷子了。
她那雙小手，還是用著順手。
摘了一條魚之後，給爺爺奶奶、爸爸媽媽都分了分。
也不夠她忙活的。
「大孫女真懂事！」
「好吃，桃桃手藝真棒。」
此時，看老兩口的反應，應該給陳桃桃也加上幾個食客好評。
但陳舟是真的從家裡收穫到總共的3.5。
小家三口，在老家裡呆了一天一宿。渡過了一個團圓的立冬節氣。
臨走前，陳舟也帶陳桃桃轉了一晃。
拜訪一下親戚，看看老院子那小推車。
還抽空去跟表叔坐了坐。
表叔喜歡住他那栗子山下的小院子裡。
正值初冬，陽光也是炸魚那樣的淡金色，溫吞吞的，沒什麼勁道，得等地球也轉一晃，才能恢復夏日的神采。
陳桃桃看著柿子樹上幾顆紅彤彤的僅存碩果，正在被麻雀圍攻，略顯擔憂。
問林女士能不能下次把陳發財也帶上。
讓它來幫忙捉麻雀。
陳舟則在院子裡曬曬太陽，跟表叔聊了聊。
上次倒賣雪花梨的時候，陳舟還跟他詢問了冷庫保存的事情。
雖然最後沒用上，但陳舟還是跟表叔表達了感激。
楊大勇當然是讓大侄子別這麼客氣。
雪花梨當時是普遍性的漲價，他在老家也知道後來炒上高價的事情。
不過再過了沒多久，很多不明產地的雪花梨也跟著上市了。
價格又回落下來。
所以他很佩服大侄子的生意頭腦和果敢決斷。
這倆詞是表叔單獨學的，不過經他口一說，並不是那種吹捧的誇讚。
更像出自真心實意。
總而言之，他打定主意以後有機會還要跟大侄子做事。
表叔還給侄子媳婦捎上了好幾顆大白菜。
陳舟聽了他的話之後，看著旁邊的老婆孩子，覺得自己說不上是多有生意頭腦，或者什麼決策果斷。
無非是使用情報的時候，稍微穩健了一點。
(本章完)
網上經常調侃春晚節目裡的傳統話術，「我們一起包餃砸。」
可能在語言類節目裡，這樣的結尾太過頻繁，讓人感到了厭煩。
但事實上，陳舟家裡真的會一起包餃子。
一盆餃子餡，一個案板，一根擀麵杖，桌子旁再圍上一家人。
老陳下班後，趕上了個包餃子的尾巴，洗洗手就加入了進來。
陳桃桃自然也跟著一塊上手。
雖然她包的餃子有些偏向於包子的四不像，甚至還漏點餡，但是很受歡迎。
下鍋前就被提前預定了。
陳桃桃的食客動態給到她爺爺奶奶——
兩位老人，很愛吃你做的餃子。
小丫頭此時燃起了一些女承父業的想法，跟正在給她挽起來袖子的媽媽說道：
「我以後去社區食堂賣水餃~」
林女士笑了笑：「小廚師。」
陳舟沒說啥。
只是心裡想：你得把店開在爺爺奶奶家樓下，這樣生意才好。
家裡今天立冬的飯菜，還是比較簡單的。
孩子奶奶應節氣燉了一大鍋羊排，清燉的做法，下了點胡蘿蔔、白蘿蔔。
餃子作為主食，最後下鍋。
當中有兩道家常菜，和林女士的拌菜。
開飯前，陳舟則把剛才炸過的魚，再次復炸了一遍。
仍然是老梅同志監工。
提出來一些簡單的意見。
雖然已經不具備太大的指導意義了，但陳舟還是配合的傾聽了一遍。
油溫，要比第一遍炸的時候稍高一些。
人，則是要站得稍遠一些。
因為當小炸魚再次投入到高溫中時，反應會比剛才劇烈得多。
但顏色變化不會太迅速。
是從淡金色，逐漸加深。
刀魚只拍了粉，顏色發暗發紅，上面還有點焦香的斑點。是水分排出，極致酥脆的標誌。
小黃花魚，品相最好，真的是炸至兩面金黃。
陳舟將魚及時撈出來，火候剛剛好。
在笊籬上控油的時候，表面還有點滋滋的聲音，是餘溫下冒出來的最後的小氣泡。
老梅看著兒子熟練的炸魚手法，挺欣賞。
「這小魚炸得不錯啊。」
「那肯定啊，跟你學的嘛。」
還得是年輕，眼疾手快，老太太心想。
過日子人家用油，炸魚時肯定用的剛倒出來的新油，但炸完魚之後，肯定也不能扔。
轉手倒進了搪瓷油盆里。
陳舟跟老媽囑咐道：「這倆盆好好留著啊。」
「行，」桃桃奶奶給點了點頭。
「這還是你姥給我的呢。」
老物件的意義，在此讓陳舟有了更深刻的體會。
很快，兩盤魚也被陳舟端上了餐桌。
炸貨，剛炸出來不久，趁著那股熱乎勁吃，體驗最好。
一家人紛紛動筷品嘗起來。
大人們當然要嘗嘗少兒不宜的刀魚。
這個，炸的最酥。
筷子夾上去，就能感受到堅挺的觸感，稍不留神，還會往下掉渣。
送到嘴邊時，讓人垂涎欲滴的炸魚氣味，更加誘人了。
吸引人趕緊把炸魚送進嘴裡。
牙齒輕輕咬下去，是乾脆利落的咔嚓聲。酥脆的外殼破裂，聲音沿著上下頜，直接傳到耳朵。
嚼兩下，悅耳的聲音不斷響起，
連著小刺和魚肉，一塊碎成細小的碎片。
只有在肉稍微厚一點的地方，才能單獨品嘗到只源自魚肉的嫩。
咸是底口，
鮮，則是秋刀魚的滋味。
什麼料都不蘸，咸香酥嫩的原味，已經非常完美。
來點辣椒麵、孜然粒，這就是燒烤風味了。
黃花魚和刀魚，略有不同。
黃花魚裹了糊之後，魚肉上帶著酥脆的外殼。
整體吃起來都是外酥里嫩的。
咬破這層脆殼，牙齒毫無阻力的陷入魚肉當中。
在麵糊的保護之下，裡面的魚肉，仍然保持著水分。
咬開後發現，是蒜瓣狀、雪白、濕潤的狀態。
給陳桃桃摘魚，就是光扯下來魚兩面肉多的地方。
吃起來沒有刺，雖然少了點刀魚的酥脆，但味道和口感依舊很不錯。
老陳此時已經喝上了兩口小酒，臉頰微紅，沒忘記給孫女摘魚。
自顧自，忙的不亦樂乎。
但陳桃桃是上了大班整整兩個月的大朋友了，她自信滿滿地說道：
「爺爺，我自己也能來。」
當然，這就不能要求陳桃桃用筷子了。
她那雙小手，還是用著順手。
摘了一條魚之後，給爺爺奶奶、爸爸媽媽都分了分。
也不夠她忙活的。
「大孫女真懂事！」
「好吃，桃桃手藝真棒。」
此時，看老兩口的反應，應該給陳桃桃也加上幾個食客好評。
但陳舟是真的從家裡收穫到總共的3.5。
小家三口，在老家裡呆了一天一宿。渡過了一個團圓的立冬節氣。
臨走前，陳舟也帶陳桃桃轉了一晃。
拜訪一下親戚，看看老院子那小推車。
還抽空去跟表叔坐了坐。
表叔喜歡住他那栗子山下的小院子裡。
正值初冬，陽光也是炸魚那樣的淡金色，溫吞吞的，沒什麼勁道，得等地球也轉一晃，才能恢復夏日的神采。
陳桃桃看著柿子樹上幾顆紅彤彤的僅存碩果，正在被麻雀圍攻，略顯擔憂。
問林女士能不能下次把陳發財也帶上。
讓它來幫忙捉麻雀。
陳舟則在院子裡曬曬太陽，跟表叔聊了聊。
上次倒賣雪花梨的時候，陳舟還跟他詢問了冷庫保存的事情。
雖然最後沒用上，但陳舟還是跟表叔表達了感激。
楊大勇當然是讓大侄子別這麼客氣。
雪花梨當時是普遍性的漲價，他在老家也知道後來炒上高價的事情。
不過再過了沒多久，很多不明產地的雪花梨也跟著上市了。
價格又回落下來。
所以他很佩服大侄子的生意頭腦和果敢決斷。
這倆詞是表叔單獨學的，不過經他口一說，並不是那種吹捧的誇讚。
更像出自真心實意。
總而言之，他打定主意以後有機會還要跟大侄子做事。
表叔還給侄子媳婦捎上了好幾顆大白菜。
陳舟聽了他的話之後，看著旁邊的老婆孩子，覺得自己說不上是多有生意頭腦，或者什麼決策果斷。
無非是使用情報的時候，稍微穩健了一點。
(本章完)