第201章 底商的鄰居開業
第201章 底商的鄰居開業
駕車駛過小區門口，陳桃桃在車窗里跟爺爺奶奶擺手告別。
隨著陳舟踩動油門，
老兩口的身影，逐漸消失在她的視野當中。
陳桃桃坐在後排，問道：
「爸爸，我長大了以後，也是一個月才能看見你一次嗎？」
小傢伙又看了看媽媽，好像見到姥姥的次數也不太多。
陳舟回答：「那就看你自己啦。但你如果想來看我們，我們倆就在家等著你，給你做好吃的。」
陳桃桃認真地說道：
「我會提前給你們打電話的，等你們下班我再回來。」
陳舟點頭微笑。
那時候估計都退休了。
不過，想到老婆離家這麼遠，陳舟也給林女士許諾，元旦或者過年的假期，也一起回關中看看。
林女士嗯了一聲。
冬天穿的厚了，腿上那隻手的溫度，要稍等片刻才傳遞給她。
人長大，其實是一個逐漸遠離父母的過程。
陳桃桃仍然盼望著這天的到來。
但陳舟和老婆，顯然沒做好這個準備。
夫妻則會相互陪伴很久，陳舟發現自己放在老婆腿上的手，這次沒被趕走，反而是被牢牢攥住了。
林女士的手心兒，不是那種很熱乎的，但也不會冰冰涼涼。
體感溫度適中，足夠溫暖。
雖然孩子大了要離開。但父母的關懷，應該也會陪伴很久。
車裡確實有點非常微弱，幾乎聞不出來的腥味兒。
那是因為老兩口早上去菜市場買了幾條魚，給孫女拿上車的。
陳桃桃坐在後排，對此是要比前面的爸爸媽媽感受明顯的。
所以嘴裡又冒出來一句：
「為什麼魚都要長刺啊，它們一點都不乖。」
「沒事兒，爸爸回頭給你研究一個魚丸子。光有魚肉的，這樣你就吃不出來了。」
陳桃桃吃下老父親花的大餅，思考起魚丸的做法。
竟然是用魚做的。
她甚至都沒把這兩項事物聯繫在一起過。
陳舟則和老婆商量著，再過個幾年，有機會把雙方父母接過來的事情。
未來說長也長，說短也短。
林女士提前給丈夫道了一聲辛苦。
陳舟笑道：「你跟誰見外呢。」
林女士配合地督促起來：「那，陳老闆你以後就好好干，別懈怠。」
不過，真把父母接到身邊，其實也有很多問題。
家庭瑣碎，雞毛蒜皮。
就拿老梅來說，別看桃桃奶奶把家裡收拾那麼利索，三十年的油盆也擦得乾乾淨淨，但她老人家多少有點陳舟作為兒子接受不了的潔癖。
想到此處，陳舟也問了問自己的閨女：
「我們倆當你爸爸媽媽還行嗎，給個評價，桃桃。」
林女士同樣非常認真地轉過了頭。
陳桃桃面對這個問題，表示滿意。
「挺好的。」
就是希望能多看會兒動畫片，最好是像在爺爺奶奶家那樣。
當然沒被批准。
小丫頭剛才正在興頭上，這一下又被悶了回去。
她賭氣說道：「那就是普通好！」
這樣的評價，老母親反而更願意接受了。
興致勃勃地給爺倆科普起，小孩子看動畫片的好處和危害。
本來她話不算多的，今天著實念叨了一路。
第二天，周日。
社區食堂經過短暫的休息，恢復了營業。
包子品類上，近期嘗試了番茄湯包的新品，嘗鮮的顧客品嘗過之後，反響不錯，復購的意願也有。
正式加入到點餐隊列。
小份菜，陳舟正打算把炸魚也嘗試著加上。
不過，炸魚他沒準備多做，放時間長點，魚就不酥了。
小份菜作為滿足日常用餐的品類，還是存在著一定製約。
當初的定位就是一頓普通的午餐，有些菜品，並不適合放上去。
仍以下飯菜、家常菜為主。
七點半時，
陳舟也刷新了一組新的情報。
食材快訊、市場消息，分別給到冬季的蔬菜供應，和上貨渠道。
應季的蔬菜確實少了，價格普遍上漲。
營業成本的略微上升，從採買渠道上找回來一些。
【食客動態】讓陳舟頗有意外——
阿齊家常菜原來的廚師，現如今在頭療店幫忙，明天他會因為誰吃最後一份香酥炸魚，跟頭療的老闆娘產生爭執。
槽點和信息不少，配得上稀有情報。
那阿奇家常菜的廚師，陳舟還有些印象呢，之前買二手桌椅的時候，這大哥幫忙抬過。
給人印象不錯。
他飯菜水平其實非常不錯。
當初的醋熘木須，陳舟都得公道地給出好評。
就是不知道為什麼，他改行到頭療美容了。
可能是自己帶的底商圈子風氣有些不對。
陳舟看了看店裡正在負責點單收銀的張靜小姑娘。
現在難道流行把店鋪租出去，再把員工也留下？
頭療美容店，陳舟也不陌生。
林女士還有一張隔壁孟嫂子送的體驗卡。
那家店前一陣子還在裝修，看起來現在正要開業。
倆人似乎都挺喜歡吃這個小炸魚。
不過，看到關於這位廚子同行的情報，陳舟也動了點再招聘員工的念頭。
後廚，涉及小份菜的備餐，大姨和小侯兩人都是干白案的，雖然能幫忙，但畢竟有限。
切菜備菜，都沒那麼專業。
再加個人能鬆快點。
而且晚上的時間，還一直沒有營業呢。
餐飲行業是個辛苦活，人員流動也大。
沒黑沒白的干，人肯定承受不住，無非是用工資待遇讓人堅持下來。
但工作強度是有極限的，加班加點，肯定也會影響工作質量。
陳舟作為老闆都拼不下來。
更何況員工。
所以晚上要營業，當前的人手還不夠，除了招聘後廚、前廳也得安排上。到時候排個班，人員也好替換。
街坊鄰居做生意，直接過去翹人，名聲可太臭了。
倒是可以跟這位老哥接觸一下，幫忙推薦個靠譜的人過來。
前廳的崗位也一樣。
陳舟打算先招人過來，帶著在店裡干一段時間，穩定之後，再安排晚上的營業。
晚上的品類，能夠發展的就更多了。
麵條、各種單炒、火鍋、麻辣燙
看完今天的情報，陳舟簡單思考了一下當下社區食堂進一步發展。
然後也繼續投入到了備餐的工作當中。
不過，中午的時候，沒等陳舟去頭療店轉轉呢，那老闆娘，今天先過來買飯了。
(本章完)
駕車駛過小區門口，陳桃桃在車窗里跟爺爺奶奶擺手告別。
隨著陳舟踩動油門，
老兩口的身影，逐漸消失在她的視野當中。
陳桃桃坐在後排，問道：
「爸爸，我長大了以後，也是一個月才能看見你一次嗎？」
小傢伙又看了看媽媽，好像見到姥姥的次數也不太多。
陳舟回答：「那就看你自己啦。但你如果想來看我們，我們倆就在家等著你，給你做好吃的。」
陳桃桃認真地說道：
「我會提前給你們打電話的，等你們下班我再回來。」
陳舟點頭微笑。
那時候估計都退休了。
不過，想到老婆離家這麼遠，陳舟也給林女士許諾，元旦或者過年的假期，也一起回關中看看。
林女士嗯了一聲。
冬天穿的厚了，腿上那隻手的溫度，要稍等片刻才傳遞給她。
人長大，其實是一個逐漸遠離父母的過程。
陳桃桃仍然盼望著這天的到來。
但陳舟和老婆，顯然沒做好這個準備。
夫妻則會相互陪伴很久，陳舟發現自己放在老婆腿上的手，這次沒被趕走，反而是被牢牢攥住了。
林女士的手心兒，不是那種很熱乎的，但也不會冰冰涼涼。
體感溫度適中，足夠溫暖。
雖然孩子大了要離開。但父母的關懷，應該也會陪伴很久。
車裡確實有點非常微弱，幾乎聞不出來的腥味兒。
那是因為老兩口早上去菜市場買了幾條魚，給孫女拿上車的。
陳桃桃坐在後排，對此是要比前面的爸爸媽媽感受明顯的。
所以嘴裡又冒出來一句：
「為什麼魚都要長刺啊，它們一點都不乖。」
「沒事兒，爸爸回頭給你研究一個魚丸子。光有魚肉的，這樣你就吃不出來了。」
陳桃桃吃下老父親花的大餅，思考起魚丸的做法。
竟然是用魚做的。
她甚至都沒把這兩項事物聯繫在一起過。
陳舟則和老婆商量著，再過個幾年，有機會把雙方父母接過來的事情。
未來說長也長，說短也短。
林女士提前給丈夫道了一聲辛苦。
陳舟笑道：「你跟誰見外呢。」
林女士配合地督促起來：「那，陳老闆你以後就好好干，別懈怠。」
不過，真把父母接到身邊，其實也有很多問題。
家庭瑣碎，雞毛蒜皮。
就拿老梅來說，別看桃桃奶奶把家裡收拾那麼利索，三十年的油盆也擦得乾乾淨淨，但她老人家多少有點陳舟作為兒子接受不了的潔癖。
想到此處，陳舟也問了問自己的閨女：
「我們倆當你爸爸媽媽還行嗎，給個評價，桃桃。」
林女士同樣非常認真地轉過了頭。
陳桃桃面對這個問題，表示滿意。
「挺好的。」
就是希望能多看會兒動畫片，最好是像在爺爺奶奶家那樣。
當然沒被批准。
小丫頭剛才正在興頭上，這一下又被悶了回去。
她賭氣說道：「那就是普通好！」
這樣的評價，老母親反而更願意接受了。
興致勃勃地給爺倆科普起，小孩子看動畫片的好處和危害。
本來她話不算多的，今天著實念叨了一路。
第二天，周日。
社區食堂經過短暫的休息，恢復了營業。
包子品類上，近期嘗試了番茄湯包的新品，嘗鮮的顧客品嘗過之後，反響不錯，復購的意願也有。
正式加入到點餐隊列。
小份菜，陳舟正打算把炸魚也嘗試著加上。
不過，炸魚他沒準備多做，放時間長點，魚就不酥了。
小份菜作為滿足日常用餐的品類，還是存在著一定製約。
當初的定位就是一頓普通的午餐，有些菜品，並不適合放上去。
仍以下飯菜、家常菜為主。
七點半時，
陳舟也刷新了一組新的情報。
食材快訊、市場消息，分別給到冬季的蔬菜供應，和上貨渠道。
應季的蔬菜確實少了，價格普遍上漲。
營業成本的略微上升，從採買渠道上找回來一些。
【食客動態】讓陳舟頗有意外——
阿齊家常菜原來的廚師，現如今在頭療店幫忙，明天他會因為誰吃最後一份香酥炸魚，跟頭療的老闆娘產生爭執。
槽點和信息不少，配得上稀有情報。
那阿奇家常菜的廚師，陳舟還有些印象呢，之前買二手桌椅的時候，這大哥幫忙抬過。
給人印象不錯。
他飯菜水平其實非常不錯。
當初的醋熘木須，陳舟都得公道地給出好評。
就是不知道為什麼，他改行到頭療美容了。
可能是自己帶的底商圈子風氣有些不對。
陳舟看了看店裡正在負責點單收銀的張靜小姑娘。
現在難道流行把店鋪租出去，再把員工也留下？
頭療美容店，陳舟也不陌生。
林女士還有一張隔壁孟嫂子送的體驗卡。
那家店前一陣子還在裝修，看起來現在正要開業。
倆人似乎都挺喜歡吃這個小炸魚。
不過，看到關於這位廚子同行的情報，陳舟也動了點再招聘員工的念頭。
後廚，涉及小份菜的備餐，大姨和小侯兩人都是干白案的，雖然能幫忙，但畢竟有限。
切菜備菜，都沒那麼專業。
再加個人能鬆快點。
而且晚上的時間，還一直沒有營業呢。
餐飲行業是個辛苦活，人員流動也大。
沒黑沒白的干，人肯定承受不住，無非是用工資待遇讓人堅持下來。
但工作強度是有極限的，加班加點，肯定也會影響工作質量。
陳舟作為老闆都拼不下來。
更何況員工。
所以晚上要營業，當前的人手還不夠，除了招聘後廚、前廳也得安排上。到時候排個班，人員也好替換。
街坊鄰居做生意，直接過去翹人，名聲可太臭了。
倒是可以跟這位老哥接觸一下，幫忙推薦個靠譜的人過來。
前廳的崗位也一樣。
陳舟打算先招人過來，帶著在店裡干一段時間，穩定之後，再安排晚上的營業。
晚上的品類，能夠發展的就更多了。
麵條、各種單炒、火鍋、麻辣燙
看完今天的情報，陳舟簡單思考了一下當下社區食堂進一步發展。
然後也繼續投入到了備餐的工作當中。
不過，中午的時候，沒等陳舟去頭療店轉轉呢，那老闆娘，今天先過來買飯了。
(本章完)