第167章 廚道真解下篇
第167章 廚道真解下篇
周六這天，難得趕上在家裡刷新情報所以，客廳里，還是一人一貓的老樣子。
陳桃桃因為良好的生活習慣，睡得早，醒得也早，此時已經來到老父親身邊膩歪。
陳舟開店以來，每天出門她都還沒醒。
看見爸爸早上在家，小丫頭覺得很新鮮。
林女士還是在廚房準備健康沙拉。
單獨給陳舟做的。
她和陳桃桃今天收到天天小朋友和天天媽媽的邀請，去童樂園玩。
一會兒就要出發了。兩個小朋友約了早餐。
所以，只給丈夫準備一份。
七點半，情報準時刷新。
這次，陳舟也沒用定向。積分確實見底了，考慮到提升技能的用處，陳舟今天留了一手。
讓系統隨機發揮。
第一條—
【食材快訊】：胡蘿蔔是傘形科植物的根莖膨大而成，與白蘿蔔、綠蘿蔔等其他市面常見蘿下，並非同一物種。
算是一條食材的小科普。
第二條—
【食客動態（稀有）】：陳桃桃今天運勢不錯，去童樂園抓娃娃，會趕上一台機器調整代碼。她今天到那裡抓娃娃，每次都能抓上來。
運氣桃再次上線了。
陳舟估計她們幾個大朋友、小朋友今天能玩得很開心。
從情報這裡，陳舟提前預知了這份喜悅。
最後一條
【市場消息】：社區食堂鄰居，理髮店的托尼老師前一陣裝修花了將近三萬塊錢。
托尼老師之前消失了一陣，因為他當時在忙裝修的事情。
陳舟後來去他店裡剪髮的時候，感覺裝的還不錯。
但沒想到也花了三萬塊錢。
總而言之，這次隨機刷新的情報上，沒什麼需要陳舟額外關注的內容。
這下可以度過一個閒適的周末了。
於是，陳舟跟正在準備出發的林女士說道：
「今天你倆跟天天媽媽她們出去玩的時候，再開一輛車吧。」
「嗯。」林藝凡點點頭。
這對她並非什麼要緊的事情。自己開車、跟對方車，沒有什麼區別。
陳舟心想：主要是怕陳桃桃手感上來，抓一堆娃娃，一輛車可能不好裝。到時候，也不好往樓上拿。
開自己的車過去，肯定方便些。
陳桃桃穿戴整齊，拉上媽媽的手，隨後跟陳舟告別。
「再見，爸爸~」
「再見。」
一家人，今天分開行動。
天天小朋友的父母也比較講究，雖然收到陳桃桃的邀請在先，但對方媽媽說，手上有童樂園的票馬上過期。
所以，反倒是天天先邀請陳桃桃出去玩了。
對方是媽媽陪同，陳舟當然也沒去湊熱鬧。讓林女士陪著過去一趟。
至於他自己，下午還有餘大爺帶著鐵鍋來找自己呢。
秋日午後，今天的太陽正好，朝南開門的社區食堂里，灑滿了陽光。
陳舟懶洋洋地坐在最靠外的椅子上，曬著太陽。
微眯著眼睛，因為陽光強烈的緣故，眼底的世界也是赤紅色的。
他今天一個人在家，好好休息了一下。
中午娘倆在外面吃，陳舟就找到隔壁菸酒店的老孟、理髮的托尼老師，幾人在店裡簡單做了點。
吃過飯之後，陳舟也沒上樓。
在自己店裡等起了余大爺。
這時候，店門吱呀一聲被推開。
余少春拎著一口黑的鐵鍋走了進來。
他那墨鏡歇著架在花襯衫領子上，袖口還沾著點浮塵。
「來了啊，余大爺！」
陳舟打招呼道。
「小陳，給你開開眼！」余少春將鐵鍋遞了過來：
「小王那孩子欠債的事兒我給擺平了，我估計你惦記這玩意，正好順道給你瞅瞅。」
陳舟端起鐵鍋，笑了笑，「麻煩您了，還特意跑一趟。」
「瞎，不叫事。」余少春擺擺手，「你這有喝的嗎，渴了。」
陳舟本來預備了茶葉，但余大爺看著是真渴了，小茶盞肯定不管事。
陳舟趕緊又拿了瓶飲品櫃裡的茶飲料。
余大爺咕瞪咕瞪喝了起來。
陳舟則查看起這口鐵鍋。
眼前的炒勺，烏漆麻黑，使用痕跡明顯，可以看出當年是陪伴了王前輩很久。
鍋體後面，接著一根棗木的長把兒。已經被歲月磨得發黑了。
但握著還能感受到一點光滑。
估計那位小王雖然不太珍視二爺爺的遺物，但能賣錢的東西，他也沒有過於怠慢。
余大爺那邊解決了口渴問題給陳舟先講起為什麼王用的是一口這樣的鐵鍋：
「建國以前，那時候沒工業基礎，菜刀也好，鍋也好，都是手鑿出來的。」
「後來，趕上國營工廠發展起來，鐵鍋也統一生產了。你現在看到的，就是那個年代的東西。」
陳舟笑道：「一口鍋用三十年，說的應該就是這時候的事。」
他還有把旺德福菜刀。確實經久耐用。
余大爺點點頭，「其實王后來，大概八九十年代吧，他還用過一陣鋁鍋，那時候，鋁鍋可是稀罕玩意，更輕、導熱更快。
以前特別時興。」
余大爺說起鋁鍋的事，陳舟還真有些印象。
陳舟說道：「以前還用鋁飯盒呢。我記得小時候家裡頭都有。」
余大爺咧嘴一笑。
他總算跟年輕人的回憶接軌了。
他繼續說：「但你也知道，鋁鍋、鋁飯盒這些玩意，人們慢慢發現它有健康隱患，王桑就改回原來的炒勺了，也就是現在這個。」
陳舟前一陣研究了一下餐具問題。
余大爺說的鋁鍋、鋁飯盒，涉及到九十年代國際衛生組織研究和國家標準的更新。屬於年代問題。
陳舟則說起當下的事情：
「鋁飯盒鋁鍋之後，都換不鏽鋼了，到現在還有什麼仿陶瓷的密胺，五花八門。」
「不過，老東西，有老東西的可靠啊。」余大爺在評價眼前的這口黑鍋，同時也是在說他自己。
陳舟對其表示了充分的認可，「這話沒毛病。」
出於禮貌，陳舟就沒說老東西幾個字了。
兩人相視一笑。
從一個廚師廚具的使用上，也能看到時代的縮影。
陳舟確實沒經歷過三十年前的事情。
但他忽然能理解，余大爺為什麼喜歡收集這些東西了。
但放在眼前的，王前輩的鍋，真的就是一口普通的鐵鍋。
沒有什麼特別之處。
余大爺喝著小茶水。
陳舟則繼續研究上面的文字。
側著看上去，鍋身被油污灰塵裹得烏黑，勉強能分辨出凹凸的刻字痕跡。
他沒敢用鋼絲球使勁刷。
陳舟怕把字兒刷沒了。
只是小心翼翼地用紙巾擦拭起來。
逐漸能看清上面的文字「火候一詞，源自道家的煉丹術。火是能量源，侯是程度和時間。文火、武火也在廚藝和煉丹中通用，共享一套哲學理論..：：：.通過心神意念配合呼吸節奏。」
余大爺看著陳舟的動作，隨後也瞄了一眼上面的內容。
他提醒道：「那個年代，還有個問題，氣功熱，多了我就不說了啊。」
「我就簡單看看。」陳舟笑著點了點頭。
手指撫過刻痕時，粗的觸感卻瞬間觸發了系統感應。
【廚道真解：下篇共鳴激活】
【你獲得大師級鍋氣技藝的加持】
跟上篇不同，這下篇真有點玄妙的感受了。
是一種超越五感，獨屬於廚道的「氣感」
有些微妙而難以形容，如果說上篇是常年練習能夠達到的水平，那這下篇的東西，就是王桑前輩關於鍋氣的大師感悟。
陳舟隱隱約約有種感覺：
他好像成了....
另一邊，余大爺瞅見鍋上面寫了點氣功的東西，就沒多看。
他一直在那喝茶。
飲料解渴之後，又自己倒了魏老師送陳舟的茶葉。
茶水這玩意吧，喝多了，會餓。
余大爺再次爽快地說道：
「小陳，我還有點餓了，店裡有吃的嗎？」
陳舟放下鐵鍋：「今天沒開業，只能給您現做一點，您想吃啥，在我店裡等等？」
余大爺擺手說道：「那麼費事，你店裡有啥，我對付一口得了。」
陳舟回答：「醃黃瓜有，還有點中午吃剩的米飯。」
他一邊說著，一邊自己就笑了：「咱這也忒對付了，去隔壁走一趟吧，那菜館子也不錯。」
有剩米飯.....．.余大爺想了想，「那給我炒個醬油炒飯仗。就米飯烹點醬油。我就愛吃醬油。」
「沒問題。」
余大爺一直很好招待。陳舟起身就去了敲房。
醬油炒飯，跟余大爺說的差不多，做起來很簡單。
現在陳舟有了鍋氣技藝的加成，想炒出來一份上佳的醬油炒飯，更不在話下。
第一步，起鍋燒油。
周六這天，難得趕上在家裡刷新情報所以，客廳里，還是一人一貓的老樣子。
陳桃桃因為良好的生活習慣，睡得早，醒得也早，此時已經來到老父親身邊膩歪。
陳舟開店以來，每天出門她都還沒醒。
看見爸爸早上在家，小丫頭覺得很新鮮。
林女士還是在廚房準備健康沙拉。
單獨給陳舟做的。
她和陳桃桃今天收到天天小朋友和天天媽媽的邀請，去童樂園玩。
一會兒就要出發了。兩個小朋友約了早餐。
所以，只給丈夫準備一份。
七點半，情報準時刷新。
這次，陳舟也沒用定向。積分確實見底了，考慮到提升技能的用處，陳舟今天留了一手。
讓系統隨機發揮。
第一條—
【食材快訊】：胡蘿蔔是傘形科植物的根莖膨大而成，與白蘿蔔、綠蘿蔔等其他市面常見蘿下，並非同一物種。
算是一條食材的小科普。
第二條—
【食客動態（稀有）】：陳桃桃今天運勢不錯，去童樂園抓娃娃，會趕上一台機器調整代碼。她今天到那裡抓娃娃，每次都能抓上來。
運氣桃再次上線了。
陳舟估計她們幾個大朋友、小朋友今天能玩得很開心。
從情報這裡，陳舟提前預知了這份喜悅。
最後一條
【市場消息】：社區食堂鄰居，理髮店的托尼老師前一陣裝修花了將近三萬塊錢。
托尼老師之前消失了一陣，因為他當時在忙裝修的事情。
陳舟後來去他店裡剪髮的時候，感覺裝的還不錯。
但沒想到也花了三萬塊錢。
總而言之，這次隨機刷新的情報上，沒什麼需要陳舟額外關注的內容。
這下可以度過一個閒適的周末了。
於是，陳舟跟正在準備出發的林女士說道：
「今天你倆跟天天媽媽她們出去玩的時候，再開一輛車吧。」
「嗯。」林藝凡點點頭。
這對她並非什麼要緊的事情。自己開車、跟對方車，沒有什麼區別。
陳舟心想：主要是怕陳桃桃手感上來，抓一堆娃娃，一輛車可能不好裝。到時候，也不好往樓上拿。
開自己的車過去，肯定方便些。
陳桃桃穿戴整齊，拉上媽媽的手，隨後跟陳舟告別。
「再見，爸爸~」
「再見。」
一家人，今天分開行動。
天天小朋友的父母也比較講究，雖然收到陳桃桃的邀請在先，但對方媽媽說，手上有童樂園的票馬上過期。
所以，反倒是天天先邀請陳桃桃出去玩了。
對方是媽媽陪同，陳舟當然也沒去湊熱鬧。讓林女士陪著過去一趟。
至於他自己，下午還有餘大爺帶著鐵鍋來找自己呢。
秋日午後，今天的太陽正好，朝南開門的社區食堂里，灑滿了陽光。
陳舟懶洋洋地坐在最靠外的椅子上，曬著太陽。
微眯著眼睛，因為陽光強烈的緣故，眼底的世界也是赤紅色的。
他今天一個人在家，好好休息了一下。
中午娘倆在外面吃，陳舟就找到隔壁菸酒店的老孟、理髮的托尼老師，幾人在店裡簡單做了點。
吃過飯之後，陳舟也沒上樓。
在自己店裡等起了余大爺。
這時候，店門吱呀一聲被推開。
余少春拎著一口黑的鐵鍋走了進來。
他那墨鏡歇著架在花襯衫領子上，袖口還沾著點浮塵。
「來了啊，余大爺！」
陳舟打招呼道。
「小陳，給你開開眼！」余少春將鐵鍋遞了過來：
「小王那孩子欠債的事兒我給擺平了，我估計你惦記這玩意，正好順道給你瞅瞅。」
陳舟端起鐵鍋，笑了笑，「麻煩您了，還特意跑一趟。」
「瞎，不叫事。」余少春擺擺手，「你這有喝的嗎，渴了。」
陳舟本來預備了茶葉，但余大爺看著是真渴了，小茶盞肯定不管事。
陳舟趕緊又拿了瓶飲品櫃裡的茶飲料。
余大爺咕瞪咕瞪喝了起來。
陳舟則查看起這口鐵鍋。
眼前的炒勺，烏漆麻黑，使用痕跡明顯，可以看出當年是陪伴了王前輩很久。
鍋體後面，接著一根棗木的長把兒。已經被歲月磨得發黑了。
但握著還能感受到一點光滑。
估計那位小王雖然不太珍視二爺爺的遺物，但能賣錢的東西，他也沒有過於怠慢。
余大爺那邊解決了口渴問題給陳舟先講起為什麼王用的是一口這樣的鐵鍋：
「建國以前，那時候沒工業基礎，菜刀也好，鍋也好，都是手鑿出來的。」
「後來，趕上國營工廠發展起來，鐵鍋也統一生產了。你現在看到的，就是那個年代的東西。」
陳舟笑道：「一口鍋用三十年，說的應該就是這時候的事。」
他還有把旺德福菜刀。確實經久耐用。
余大爺點點頭，「其實王后來，大概八九十年代吧，他還用過一陣鋁鍋，那時候，鋁鍋可是稀罕玩意，更輕、導熱更快。
以前特別時興。」
余大爺說起鋁鍋的事，陳舟還真有些印象。
陳舟說道：「以前還用鋁飯盒呢。我記得小時候家裡頭都有。」
余大爺咧嘴一笑。
他總算跟年輕人的回憶接軌了。
他繼續說：「但你也知道，鋁鍋、鋁飯盒這些玩意，人們慢慢發現它有健康隱患，王桑就改回原來的炒勺了，也就是現在這個。」
陳舟前一陣研究了一下餐具問題。
余大爺說的鋁鍋、鋁飯盒，涉及到九十年代國際衛生組織研究和國家標準的更新。屬於年代問題。
陳舟則說起當下的事情：
「鋁飯盒鋁鍋之後，都換不鏽鋼了，到現在還有什麼仿陶瓷的密胺，五花八門。」
「不過，老東西，有老東西的可靠啊。」余大爺在評價眼前的這口黑鍋，同時也是在說他自己。
陳舟對其表示了充分的認可，「這話沒毛病。」
出於禮貌，陳舟就沒說老東西幾個字了。
兩人相視一笑。
從一個廚師廚具的使用上，也能看到時代的縮影。
陳舟確實沒經歷過三十年前的事情。
但他忽然能理解，余大爺為什麼喜歡收集這些東西了。
但放在眼前的，王前輩的鍋，真的就是一口普通的鐵鍋。
沒有什麼特別之處。
余大爺喝著小茶水。
陳舟則繼續研究上面的文字。
側著看上去，鍋身被油污灰塵裹得烏黑，勉強能分辨出凹凸的刻字痕跡。
他沒敢用鋼絲球使勁刷。
陳舟怕把字兒刷沒了。
只是小心翼翼地用紙巾擦拭起來。
逐漸能看清上面的文字「火候一詞，源自道家的煉丹術。火是能量源，侯是程度和時間。文火、武火也在廚藝和煉丹中通用，共享一套哲學理論..：：：.通過心神意念配合呼吸節奏。」
余大爺看著陳舟的動作，隨後也瞄了一眼上面的內容。
他提醒道：「那個年代，還有個問題，氣功熱，多了我就不說了啊。」
「我就簡單看看。」陳舟笑著點了點頭。
手指撫過刻痕時，粗的觸感卻瞬間觸發了系統感應。
【廚道真解：下篇共鳴激活】
【你獲得大師級鍋氣技藝的加持】
跟上篇不同，這下篇真有點玄妙的感受了。
是一種超越五感，獨屬於廚道的「氣感」
有些微妙而難以形容，如果說上篇是常年練習能夠達到的水平，那這下篇的東西，就是王桑前輩關於鍋氣的大師感悟。
陳舟隱隱約約有種感覺：
他好像成了....
另一邊，余大爺瞅見鍋上面寫了點氣功的東西，就沒多看。
他一直在那喝茶。
飲料解渴之後，又自己倒了魏老師送陳舟的茶葉。
茶水這玩意吧，喝多了，會餓。
余大爺再次爽快地說道：
「小陳，我還有點餓了，店裡有吃的嗎？」
陳舟放下鐵鍋：「今天沒開業，只能給您現做一點，您想吃啥，在我店裡等等？」
余大爺擺手說道：「那麼費事，你店裡有啥，我對付一口得了。」
陳舟回答：「醃黃瓜有，還有點中午吃剩的米飯。」
他一邊說著，一邊自己就笑了：「咱這也忒對付了，去隔壁走一趟吧，那菜館子也不錯。」
有剩米飯.....．.余大爺想了想，「那給我炒個醬油炒飯仗。就米飯烹點醬油。我就愛吃醬油。」
「沒問題。」
余大爺一直很好招待。陳舟起身就去了敲房。
醬油炒飯，跟余大爺說的差不多，做起來很簡單。
現在陳舟有了鍋氣技藝的加成，想炒出來一份上佳的醬油炒飯，更不在話下。
第一步，起鍋燒油。