第 57 章 柱子哥
濃郁的肉香混合著醬香，瞬間淹沒了整個小廚房，連之前那桌席面的味道都被蓋了下去。
「柱子師傅，我在這兒光是聞個味道舌頭就先醉了，不愧是大廚。」張仲民看著剛出廚房的傻柱，由衷地贊道。
傻柱用胳膊蹭了下額頭的汗珠子，臉上總算有了點笑模樣。
他撇著嘴，帶著點得意勁兒說道：「那是！也不瞅瞅是誰掌的勺！這火候，這味兒，四九城您且找去吧！」
這時，張仲民又笑著轉向孫玉珍，真誠地補充道：「嫂子，您真是好眼光！能把柱子師傅這樣的大廚請到家裡來掌勺。」
孫玉珍在傻柱炒菜這檔口，被張仲民幾句好話熨帖著，氣兒本已消了些。
此刻聽張仲民說，心裡那點膈應又淡了幾分。
她嘴角微揚，撩起眼皮看了張仲民一眼，矜持地點了點頭，算是承了這份誇讚。
不過對傻柱？
原先說好的車接車送，眼下是絕口不提了，只淡淡說了句：「工錢擱茶几上了，天兒不早了，你就回吧。」
傻柱悶悶地「嗯」了一聲，拎起他那套傢伙什兒就往外走。
張仲民這時候也站起身，說道：「嫂子，今兒這事兒也怪我送東西晚了，耽誤了柱子師傅回家，現在正好我也該回了，騎車捎他一段，省得他再去擠公共汽車。」
孫玉珍擺擺手說道：「行吧，你看著安排吧，路上留神啊。」
整個人對張仲民的態度，明顯比對傻柱好太多了。
「哎，嫂子您放心。柱子師傅，咱走？」 張仲民應著，順手就去接傻柱的工具袋。
傻柱愣了一下，也沒推辭，跟著他就出了屋門。
院子裡暑氣還沒散盡，悶烘烘的。
張仲民從廊子下推出自行車，傻柱圍著車轉了小半圈，大手在褲腿上搓了搓，有點不好意思地嘿嘿一笑。
「哥們兒，那什麼，跟您商量個事兒唄？您這大鐵驢，我能試著推兩步不？就想看看能不能摸出點門道。這玩意兒，瞅著可真帶勁！」
這年頭，自行車金貴著呢，一般人輕易不外借。
可張仲民還真沒當回事，問道：「想試試？」
邊說邊把車把往傻柱手裡一遞，一點也沒有猶豫。
「柱子師傅你儘管推！學車嘛，都是從推開始，小心點兒別磕著自己就成。」
那份痛快勁兒，讓傻柱心裡一熱乎，覺得這哥們兒真局氣，不像有些人，把自行車當眼珠子似的護著。
說的就是前院閻埠貴那個老摳門。
傻柱咧著嘴，小心翼翼地扶著車把手，生澀地推車在地上挪了幾步。
車輪碾過地面，發出細微的聲響。
「嘿，還真有點意思！」傻柱樂的眼裡的光都亮了。
張仲民在一旁笑著提議：「柱子師傅要是覺著還行？要不試著跨上去，我給你扶著后座，幫你找找平衡感？」
傻柱聽到這話以後，也有些躍躍欲試的。
壯了下膽子，試著抬腿跨上車的大梁。
他人高馬大的，動作卻顯得有點笨重，還沒等騎出去兩步呢，車身就猛地一晃悠。
張仲民眼疾手快的一把托住后座和車架，穩穩撐住看了，說：「沒事兒沒事兒，就這樣，腳試著點地，找找那個穩當勁兒…」
傻柱在他的幫扶下，勉強坐住了。
腳丫子在地上哧啦哧啦地劃拉著，臉上又是緊張又是新奇。
折騰了幾下，車龍頭還是不聽使喚，他怕把人家寶貝疙瘩摔了，趕緊出溜下來，抹了把腦門子上的汗。
「得嘞得嘞！今兒個就學到這兒！還是您受累來蹬著帶我吧，這玩意兒瞅著容易，上手還真不靈巧！」
「慢慢來柱子師傅，這東西不難，稍微多練練就會了。」
張仲民笑著接過車子，把傻柱的工具袋掛在前把上，說：「那我先騎著，你等會自己跳上來啊！」
說完，他利索地跨上車，慢慢的騎了出去。
傻柱跟著小跑了兩步，瞅准機會就一屁股跳上了后座，勁用的有點大，張仲民又是個小脆皮，兩人差點翻車。
等車子穩了以後，就不怎麼費力了。
這時，街道兩旁昏黃的路燈次第亮起，光線勉強穿透塵土，在坑窪的路面上投下模糊的光暈。
起初，兩人都沒言語，只有周邊的人流聲，和遠處高音喇叭里傳來的激昂口號隱約可聞。
張仲民率先打破了沉默，帶著歉意說道：「柱子師傅，今天都是我送的太晚了，害你被孫大姐說了幾句，還耽誤到天都黑了。」
傻柱在后座上說道：「嘿！這事兒能賴您嗎？是她臨時加塞兒還理直氣壯的！我是氣她不能這麼使喚人，跟您可一點都沒關係。」
說完這段話，他又補了一句：「您也甭跟我這麼外道，叫什麼柱子師傅了，直接叫我傻柱就成。」
「傻柱？」
「對，我啊，大名叫何雨柱，外號叫傻柱，打小街坊四鄰都是這麼叫的，您也這麼叫就得了。」
「傻字兒聽著不太好聽，我還是叫你柱子哥吧。」張仲民笑著拒絕道。
傻柱平時大大咧咧慣了，很少有人這么正兒八經跟他掰扯稱呼。
他下意識地摸了摸後腦勺，嘿嘿笑了兩聲：「嗨，一個名兒唄，叫啥不是叫，大傢伙兒都這麼叫順嘴了。」
張仲民不贊同地說道：「傻柱這名字，聽著是大傢伙兒跟你親近，也是你們鄰里鄰居的情誼。可在我這兒，這傻字兒，實在襯不出你的這份真本事。」
傻柱聽著這直給的誇讚，心裡頭那叫一個熨帖。
他挺了挺腰板，臉上抑制不住地露出受用的笑，嘴上卻還習慣性地往回摟。
「瞧您說的，咱就是個掂勺的廚子，有什麼真本事不真本事的……」
傻柱嘴上是這麼說的，但眼神里的光卻亮了幾分。
張仲民很自然地為傻柱著想道：「柱子哥你自己都說了，這手上的絕活在四九城獨一份兒，而且我看你為人又爽快仗義的，這哪裡跟傻沾邊了？傻柱這個外號讓外人聽了，頭一個印象可就歪了。」
傻柱被他說得一愣，以前還真沒細琢磨過這名字對外人的影響。
他頭一回認真尋思這事兒，說道：「嘶，您這麼一說，好像是有那麼點兒道理哈？咱這手藝，這為人確實不能讓人小瞧了去！」
張仲民笑著說：「再說了，柱子哥，我佩服的就是你這股子痛快勁兒！該頂就頂，該干就干，心裡門兒清。這份明白都叫傻得話，那這世上還有幾個聰明人？」
「嘿！這話我愛聽！」 傻柱猛地一拍大腿，兩人離得近，差點拍張仲民身上。
他的嗓門都不自覺地拔高了，說：「痛快！哎喲喂，哥們兒，您這話可捅我心窩子裡去了！對，咱這不是傻，咱這叫活得透亮！那些個彎彎繞繞、裝腔作勢的，那才叫真傻呢！」
張仲民說道：「所以啊，我還是叫你柱子哥吧，也就這個稱呼，我覺著才配得上你的本事」
傻柱被這番話說得心裡那叫一個舒坦，都快咧到耳根子了。
他咧開嘴，笑得見牙不見眼，重重地點著頭，也不管前頭騎車的張仲民瞧不瞧得見。
「成！哥們兒，就沖您這聲柱子哥，我聽著舒坦！以後就這麼叫！什麼傻柱不傻柱的，咱哥們兒之間，不興那個虛的！」
張仲民順著這話，又說道：「柱子哥今天做得那股飯香味，我在邊上聞得都快坐不住了，本來就餓著，可那香味兒又一直往我鼻子裡鑽。」
這話正撓在傻柱的癢處，這哥們兒說話也太好聽了。
「哎喲喂，你小子可真會嘮嗑！咱這手藝，那是童子功！打小就在灶台邊兒上轉悠。對了哥們兒，您是做什麼的？我看您跟孫大姐家還挺熟絡？」
「哦，我叫張仲民，剛調來咱紅星軋鋼廠沒兩天。」
「我在二食堂掌勺！您以後記得上我那個窗口打菜，我給您多擓兩勺！」
「行啊，那就先謝過柱子哥了。」
「謝什麼謝啊，應當應分的。不過您剛來怎麼就認識李懷德的？還能跑他家去。」
張仲民回道：「我是採購科的，李主任又是採購科的頂頭上司，再加上我這剛來沒兩天，也沒有柱子哥那麼硬氣的本事，還是要跟領導處好關係的。」
傻柱說：「採購科的？好差事啊！以後要是淘換著什麼稀罕物兒，好肉好魚的，您言語一聲！哥哥我保准給您拾掇得漂漂亮亮，吃得您找不著北！」
他拍著胸脯，對能顯擺手藝的事兒格外上心。
「那可太好了！」
張仲民笑著應承道，「以後要有好東西，我肯定頭一個想著柱子哥！不為別的光是沖這手藝，就絕對值了！」
這話說得傻柱心裡頭那叫一個美。
「柱子師傅，我在這兒光是聞個味道舌頭就先醉了，不愧是大廚。」張仲民看著剛出廚房的傻柱，由衷地贊道。
傻柱用胳膊蹭了下額頭的汗珠子，臉上總算有了點笑模樣。
他撇著嘴，帶著點得意勁兒說道：「那是！也不瞅瞅是誰掌的勺！這火候，這味兒，四九城您且找去吧！」
這時，張仲民又笑著轉向孫玉珍，真誠地補充道：「嫂子，您真是好眼光！能把柱子師傅這樣的大廚請到家裡來掌勺。」
孫玉珍在傻柱炒菜這檔口，被張仲民幾句好話熨帖著，氣兒本已消了些。
此刻聽張仲民說，心裡那點膈應又淡了幾分。
她嘴角微揚，撩起眼皮看了張仲民一眼，矜持地點了點頭，算是承了這份誇讚。
不過對傻柱？
原先說好的車接車送，眼下是絕口不提了，只淡淡說了句：「工錢擱茶几上了，天兒不早了，你就回吧。」
傻柱悶悶地「嗯」了一聲，拎起他那套傢伙什兒就往外走。
張仲民這時候也站起身，說道：「嫂子，今兒這事兒也怪我送東西晚了，耽誤了柱子師傅回家，現在正好我也該回了，騎車捎他一段，省得他再去擠公共汽車。」
孫玉珍擺擺手說道：「行吧，你看著安排吧，路上留神啊。」
整個人對張仲民的態度，明顯比對傻柱好太多了。
「哎，嫂子您放心。柱子師傅，咱走？」 張仲民應著，順手就去接傻柱的工具袋。
傻柱愣了一下，也沒推辭，跟著他就出了屋門。
院子裡暑氣還沒散盡，悶烘烘的。
張仲民從廊子下推出自行車，傻柱圍著車轉了小半圈，大手在褲腿上搓了搓，有點不好意思地嘿嘿一笑。
「哥們兒，那什麼，跟您商量個事兒唄？您這大鐵驢，我能試著推兩步不？就想看看能不能摸出點門道。這玩意兒，瞅著可真帶勁！」
這年頭，自行車金貴著呢，一般人輕易不外借。
可張仲民還真沒當回事，問道：「想試試？」
邊說邊把車把往傻柱手裡一遞，一點也沒有猶豫。
「柱子師傅你儘管推！學車嘛，都是從推開始，小心點兒別磕著自己就成。」
那份痛快勁兒，讓傻柱心裡一熱乎，覺得這哥們兒真局氣，不像有些人，把自行車當眼珠子似的護著。
說的就是前院閻埠貴那個老摳門。
傻柱咧著嘴，小心翼翼地扶著車把手，生澀地推車在地上挪了幾步。
車輪碾過地面，發出細微的聲響。
「嘿，還真有點意思！」傻柱樂的眼裡的光都亮了。
張仲民在一旁笑著提議：「柱子師傅要是覺著還行？要不試著跨上去，我給你扶著后座，幫你找找平衡感？」
傻柱聽到這話以後，也有些躍躍欲試的。
壯了下膽子，試著抬腿跨上車的大梁。
他人高馬大的，動作卻顯得有點笨重，還沒等騎出去兩步呢，車身就猛地一晃悠。
張仲民眼疾手快的一把托住后座和車架，穩穩撐住看了，說：「沒事兒沒事兒，就這樣，腳試著點地，找找那個穩當勁兒…」
傻柱在他的幫扶下，勉強坐住了。
腳丫子在地上哧啦哧啦地劃拉著，臉上又是緊張又是新奇。
折騰了幾下，車龍頭還是不聽使喚，他怕把人家寶貝疙瘩摔了，趕緊出溜下來，抹了把腦門子上的汗。
「得嘞得嘞！今兒個就學到這兒！還是您受累來蹬著帶我吧，這玩意兒瞅著容易，上手還真不靈巧！」
「慢慢來柱子師傅，這東西不難，稍微多練練就會了。」
張仲民笑著接過車子，把傻柱的工具袋掛在前把上，說：「那我先騎著，你等會自己跳上來啊！」
說完，他利索地跨上車，慢慢的騎了出去。
傻柱跟著小跑了兩步，瞅准機會就一屁股跳上了后座，勁用的有點大，張仲民又是個小脆皮，兩人差點翻車。
等車子穩了以後，就不怎麼費力了。
這時，街道兩旁昏黃的路燈次第亮起，光線勉強穿透塵土，在坑窪的路面上投下模糊的光暈。
起初，兩人都沒言語，只有周邊的人流聲，和遠處高音喇叭里傳來的激昂口號隱約可聞。
張仲民率先打破了沉默，帶著歉意說道：「柱子師傅，今天都是我送的太晚了，害你被孫大姐說了幾句，還耽誤到天都黑了。」
傻柱在后座上說道：「嘿！這事兒能賴您嗎？是她臨時加塞兒還理直氣壯的！我是氣她不能這麼使喚人，跟您可一點都沒關係。」
說完這段話，他又補了一句：「您也甭跟我這麼外道，叫什麼柱子師傅了，直接叫我傻柱就成。」
「傻柱？」
「對，我啊，大名叫何雨柱，外號叫傻柱，打小街坊四鄰都是這麼叫的，您也這麼叫就得了。」
「傻字兒聽著不太好聽，我還是叫你柱子哥吧。」張仲民笑著拒絕道。
傻柱平時大大咧咧慣了，很少有人這么正兒八經跟他掰扯稱呼。
他下意識地摸了摸後腦勺，嘿嘿笑了兩聲：「嗨，一個名兒唄，叫啥不是叫，大傢伙兒都這麼叫順嘴了。」
張仲民不贊同地說道：「傻柱這名字，聽著是大傢伙兒跟你親近，也是你們鄰里鄰居的情誼。可在我這兒，這傻字兒，實在襯不出你的這份真本事。」
傻柱聽著這直給的誇讚，心裡頭那叫一個熨帖。
他挺了挺腰板，臉上抑制不住地露出受用的笑，嘴上卻還習慣性地往回摟。
「瞧您說的，咱就是個掂勺的廚子，有什麼真本事不真本事的……」
傻柱嘴上是這麼說的，但眼神里的光卻亮了幾分。
張仲民很自然地為傻柱著想道：「柱子哥你自己都說了，這手上的絕活在四九城獨一份兒，而且我看你為人又爽快仗義的，這哪裡跟傻沾邊了？傻柱這個外號讓外人聽了，頭一個印象可就歪了。」
傻柱被他說得一愣，以前還真沒細琢磨過這名字對外人的影響。
他頭一回認真尋思這事兒，說道：「嘶，您這麼一說，好像是有那麼點兒道理哈？咱這手藝，這為人確實不能讓人小瞧了去！」
張仲民笑著說：「再說了，柱子哥，我佩服的就是你這股子痛快勁兒！該頂就頂，該干就干，心裡門兒清。這份明白都叫傻得話，那這世上還有幾個聰明人？」
「嘿！這話我愛聽！」 傻柱猛地一拍大腿，兩人離得近，差點拍張仲民身上。
他的嗓門都不自覺地拔高了，說：「痛快！哎喲喂，哥們兒，您這話可捅我心窩子裡去了！對，咱這不是傻，咱這叫活得透亮！那些個彎彎繞繞、裝腔作勢的，那才叫真傻呢！」
張仲民說道：「所以啊，我還是叫你柱子哥吧，也就這個稱呼，我覺著才配得上你的本事」
傻柱被這番話說得心裡那叫一個舒坦，都快咧到耳根子了。
他咧開嘴，笑得見牙不見眼，重重地點著頭，也不管前頭騎車的張仲民瞧不瞧得見。
「成！哥們兒，就沖您這聲柱子哥，我聽著舒坦！以後就這麼叫！什麼傻柱不傻柱的，咱哥們兒之間，不興那個虛的！」
張仲民順著這話，又說道：「柱子哥今天做得那股飯香味，我在邊上聞得都快坐不住了，本來就餓著，可那香味兒又一直往我鼻子裡鑽。」
這話正撓在傻柱的癢處，這哥們兒說話也太好聽了。
「哎喲喂，你小子可真會嘮嗑！咱這手藝，那是童子功！打小就在灶台邊兒上轉悠。對了哥們兒，您是做什麼的？我看您跟孫大姐家還挺熟絡？」
「哦，我叫張仲民，剛調來咱紅星軋鋼廠沒兩天。」
「我在二食堂掌勺！您以後記得上我那個窗口打菜，我給您多擓兩勺！」
「行啊，那就先謝過柱子哥了。」
「謝什麼謝啊，應當應分的。不過您剛來怎麼就認識李懷德的？還能跑他家去。」
張仲民回道：「我是採購科的，李主任又是採購科的頂頭上司，再加上我這剛來沒兩天，也沒有柱子哥那麼硬氣的本事，還是要跟領導處好關係的。」
傻柱說：「採購科的？好差事啊！以後要是淘換著什麼稀罕物兒，好肉好魚的，您言語一聲！哥哥我保准給您拾掇得漂漂亮亮，吃得您找不著北！」
他拍著胸脯，對能顯擺手藝的事兒格外上心。
「那可太好了！」
張仲民笑著應承道，「以後要有好東西，我肯定頭一個想著柱子哥！不為別的光是沖這手藝，就絕對值了！」
這話說得傻柱心裡頭那叫一個美。