第149章 遠航！
第149章 遠航！
趙老大騎著自行車先一步回村子了，高林回到店鋪里開始忙碌晚市。
夕陽的餘暉透過「高記」那扇玻璃窗，在鋪子裡投下溫暖的光帶。
喧囂早已散去。
後廚的水聲嘩嘩，是哥嫂在清洗最後一批碗碟。
趙家兄弟賣力的掃地，得知自家大哥騎著自行車回去後，他們臉上是藏不住的歡喜。
范二拿著抹布，哼著不成調的曲子，仔細擦拭著每一張桌面。
雲苓安靜地坐在櫃檯後，指尖撥弄著算盤珠子，清脆的聲響記錄著一天的收穫。
陸遠航將最後一塊擦得鋥亮的砧板掛好，解下圍裙，輕輕舒了口氣。
兩天的時間，眨眼便過去了，卻在這小小的鋪子裡留下了深刻的印記。
他走到高林面前，高林正將今個的工錢，數好遞給他。
「遠航，拿著，辛苦了。」高林的笑容溫和。
陸遠航沒有推辭，雙手接過，指尖能感受到紙幣上殘留的溫度。
他摩挲著那幾張票子，抬起頭，目光緩緩掃過這間並不寬敞卻充滿人情味的鋪子。
那口新灶台，那幾張被磨得光滑的長條凳，牆上簡易的菜單牌，還有眼前這些雖然相識短暫卻讓他倍感親切的人。
麻利的范二，熱情的高井、范以花，勤懇的趙家兄弟，溫婉的雲苓，以及眼前這位，讓他見識到廚藝新天地的高林。
他的眼神里充滿了濃濃的不舍。
「高師傅。」
陸遠航的聲音帶著一絲不易察覺的沙啞，清晰地傳入每個人耳中。
「明天一早，我...我就得走了。」
後廚的水聲停了，范二擦桌子的動作頓住了，雲苓也抬起了頭，算盤珠子安靜下來。
所有人的目光都聚焦在這個相處短暫卻已然融入氛圍的年輕人身上。
「啊？這就走啦？」
范二率先開口，語氣里滿是遺憾。
「老陸，我還想著你能多待幾天呢。」
趙老三也探出頭來：「是啊，陸哥，你這切墩的功夫，又快又好，我還想跟你多學學呢！」
趙老四附和著點頭，雲苓沒說話，只是看了眼陸遠航身旁的高林。
高井也上前勸說：「小陸要不就在我們這干吧，去了南京還不知道是什麼樣呢。我們這離連雲港也不遠，回去方便。」
陸遠航看著大家真誠的反應，心頭暖流涌動，鼻尖微微發酸。
他笑了笑，帶著點年輕人的腦腆，也帶著對遠方的堅定。
「謝謝大家。這兩天，我真的很喜歡這裡，喜歡和大家一起忙活的感覺。但是...」
他頓了頓，望向窗外漸漸暗下來的天色。
「就像我的名字，陸遠航，總想著去更遠的地方看看，學更多的東西。」
高林一直安靜地聽著，看著陸遠航眼中閃爍的光芒。
這兩天，他早已注意到這個年輕人本事不小。
他的刀工穩健，對食材的處理有著一種近乎本能的敏銳，雖然話不多，但做事極其專注認真。
好好培養，絕對能成為獨當一面的好手，成為「高記」不可或缺的臂膀。
一絲惜才的念頭在高林心中閃過，但他很快釋然了。
年輕人有夢想，有闖勁，這是好事。
強留的瓜不甜，他高林也不是那種人。
「天下沒有不散的宴席。遠航。」
高林走上前，用力拍了拍陸遠航的肩膀，笑容坦蕩帶著祝福。
「人往高處走，水往低處流。你有這份志氣，是好事。
待會一塊吃個晚飯，給你做頓好的，就當是給你餞行，祝你一路順風，前程似錦！」
然而，陸遠航卻搖了搖頭，目光灼灼地看著高林，帶著一種前所未有的認真和懇求。
「高師傅，餞行飯，讓我來做吧。」
「你來做？」
范二驚訝地睜大了眼睛。
這兩天陸遠航一直在砧板區切墩。
除了高林之外，大家還真不知道他居然還會做飯。
高林但看著陸遠航眼中那份堅持和隱隱流露出的自信，他欣然點頭。
「好！那今晚這灶台，就交給你了！讓我們也嘗嘗遠航兄弟的手藝！」
陸遠航的臉上綻放出燦爛的笑容，仿佛得到了某種莫大的認可。
他重新系上圍裙，眼神瞬間變得專注而銳利，整個人的氣質都發生了微妙的變化。
他沉穩地走向那口熟悉的灶台。
點火，熱鍋，倒油...動作行雲流水，帶著一種老練。
范二、趙家兄弟都圍了過來，好奇地看著。
只見陸遠航從食材櫃裡拿出幾隻螃蟹掏出蟹黃。
接著，他又拿出一包泡發好的，厚實晶瑩的魚肚。
「魚肚？這不是建軍飯店那邊...」趙老三認出來了。
「嗯，下午過去順便問劉經理勻了一點。」
陸遠航解釋道，手上動作不停。
他將魚肚仔細切成大小均勻的菱形塊，動作又快又穩。
處理蟹黃時更是小心翼翼，挑去雜質，保留最精華的部分。
熱油滑鍋，下入薑片蔥段爆香，香氣瞬間升騰。
陸遠航熟練地操控著火候，倒入精心熬製的高湯，湯色很快變得奶白濃郁。
他小心地將處理好的魚肚滑入湯中，調入恰到好處的鹽和一點黃酒去腥提鮮。
蓋上鍋蓋，小火慢煨。
等待的間隙，他另起一鍋，用豬油將拆好的蟹黃細細煸炒。
金黃的蟹膏蟹黃在熱油中「滋滋」作響，濃郁的鮮香瞬間瀰漫開來，瞬間充斥了整個鋪子。
「嚯！好香啊！」
范二忍不住吸了吸鼻子，口水都快下來了。
趙家兄弟也看得目不轉睛。
煨煮魚肚的湯鍋里，湯汁已收得濃稠，魚肚變得晶瑩剔透，吸飽了湯汁的精華。
陸遠航將煸炒得金黃油亮的蟹黃連油一起，均勻地淋在煨好的魚肚上。
瞬間，金黃的蟹油蟹膏包裹著潔白的魚肚，湯汁交融，色澤誘人至極。
最後撒上一小撮碧綠的蔥花點綴。
一盤蟹黃煨魚肚，在眾人驚嘆的目光中，被陸遠航穩穩地端上了桌。
金湯濃郁，白肚如玉，蟹黃燦若星辰，香氣撲鼻，勾魂奪魄。
「這...這...」
范二指著那盤菜，舌頭都有些打結。
「老陸你藏得好深啊，你不是切墩的嗎？這是灶上大師傅的手藝啊！」
趙老三趙老四也連連點頭，看向陸遠航的眼神充滿了敬佩。
高林拿起筷子，夾起一塊吸飽了蟹黃湯汁的魚肚，送入口中。
魚肚軟糯滑嫩，入口即化，帶著高湯的醇厚和鮮美。
蟹黃的豐腴甘香迅速侵占味蕾，卻又被魚肚的清淡中和得恰到好處，鮮而不膩，層次豐富。
湯汁更是濃縮的精華，拌飯能吃三碗！
「不錯。」
高林放下筷子，眼中滿是讚賞，由衷地讚嘆道。
「不論是火候、調味、搭配，都恰到好處。這道蟹黃煨魚肚」，做得很好。」他給出了極高的評價。
陸遠航先是一愣，他做的這道菜是老家當地的特色菜，外地少有，沒想到高林一眼就認出來了。
不過他想到了那本菜譜，也許上面多少也有過介紹吧。
得到高林的肯定，陸遠航的笑容更加燦爛，眼中閃爍著滿足的光彩。
這聲「好」，比他之前得到過的任何誇獎都更讓他開心。
眾人紛紛動筷，一時間讚不絕口，小小的鋪子裡充滿了美食帶來的愉悅和即將離別的溫情。
飯後，陸遠航沒有立刻離開。
他走到雲苓面前，有些不好意思地開口：「能借我紙筆用用嗎？」
雲苓點點頭，從櫃檯抽屜里拿出紙筆遞給他。
陸遠航坐在桌邊，認真地寫了起來。
片刻後，他將一張寫得工工整整的紙遞給高林。
「高師傅，這兩天承蒙您照顧，還讓我學到了很多新菜式。
我沒什麼拿得出手的，這是我老家板浦那邊的一個小吃方子。
板浦涼粉。
做法、調料都寫在上面了。希望能對您有點用。就像您說過的，我們要共同進步。」
高林接過那張帶著墨香的紙，看著上面詳盡的配方和步驟，心中暖流涌動。
這小伙子，不僅手藝好，心性更好。
他珍重地將方子收好，笑道：「這份心意，我收下了。謝謝！」
眼看天色已晚，陸遠航知道該走了。
他拿起自己簡單的行李。
高林對雲苓示意了一下，雲苓會意，從收銀的錢匣里數出兩張嶄新的十元大團結，遞給高林。
高林將這二十塊錢塞到陸遠航手裡。
「去南京路遠，這兩天的工錢肯定不夠。這錢你拿著，路上用。」
陸遠航看著手裡那兩張沉甸甸的紙幣，眼眶瞬間就紅了。
高林並不知道他的真實身份，只當他是一個懷揣夢想，嚮往大城市的普通年輕廚師。
這二十塊錢，在82年，對於一個剛認識兩天，即將離開的「小工」來說，是一份多麼厚重的心意！
這收下的，不是錢，而是一份毫無保留的關懷和祝福，一份來自鹽瀆，來自「高記」的溫暖。
高林仿佛看到了曾經那個同樣年輕，同樣懷揣著對烹飪無限熱忱，隻身闖蕩的自己。
那份純粹的熱情和期待，在眼前這個年輕人身上閃耀著同樣的光芒。
「謝謝...謝謝高師傅！」
陸遠航的聲音哽咽了，他緊緊攥著那二十塊錢，仿佛攥著一團火。
他沒有推辭，因為他知道，拒絕這份心意，才是對高林最大的不敬。
他將錢仔細地放進貼身的口袋，然後，後退一步，對著高林，對著鋪子裡所有的人，深深地.，.深深地鞠了一躬。
腰彎得很低，時間仿佛凝固了幾秒。
再直起身時，他眼中水光閃爍，臉上卻帶著最燦爛的笑容，那笑容里有感激，有不舍，更有對未來的無限憧憬。
「再見，高師傅！再見，大家！」
他用力地揮了揮手，聲音洪亮而堅定。
高林也微笑著揮手。
「再見，一路順風！」
「老陸，到那邊記得寫信報平安啊。」范二揮著手告別。
「陸哥有時間就回來玩啊。」趙家老三老四，也笑著沖陸遠航喊。
陸遠航最後深深地看了一眼這間燈火溫暖，充滿煙火氣的小鋪子，仿佛要將這裡的一切都刻進心裡。
然後，他毅然轉身，背起行囊，大步流星地融入了鹽瀆城華燈初上的街道。
大家站在鋪子門口，看著那個身影漸漸消失在熙攘的人流中，直到再也看不見。
趙老大騎著自行車先一步回村子了，高林回到店鋪里開始忙碌晚市。
夕陽的餘暉透過「高記」那扇玻璃窗，在鋪子裡投下溫暖的光帶。
喧囂早已散去。
後廚的水聲嘩嘩，是哥嫂在清洗最後一批碗碟。
趙家兄弟賣力的掃地，得知自家大哥騎著自行車回去後，他們臉上是藏不住的歡喜。
范二拿著抹布，哼著不成調的曲子，仔細擦拭著每一張桌面。
雲苓安靜地坐在櫃檯後，指尖撥弄著算盤珠子，清脆的聲響記錄著一天的收穫。
陸遠航將最後一塊擦得鋥亮的砧板掛好，解下圍裙，輕輕舒了口氣。
兩天的時間，眨眼便過去了，卻在這小小的鋪子裡留下了深刻的印記。
他走到高林面前，高林正將今個的工錢，數好遞給他。
「遠航，拿著，辛苦了。」高林的笑容溫和。
陸遠航沒有推辭，雙手接過，指尖能感受到紙幣上殘留的溫度。
他摩挲著那幾張票子，抬起頭，目光緩緩掃過這間並不寬敞卻充滿人情味的鋪子。
那口新灶台，那幾張被磨得光滑的長條凳，牆上簡易的菜單牌，還有眼前這些雖然相識短暫卻讓他倍感親切的人。
麻利的范二，熱情的高井、范以花，勤懇的趙家兄弟，溫婉的雲苓，以及眼前這位，讓他見識到廚藝新天地的高林。
他的眼神里充滿了濃濃的不舍。
「高師傅。」
陸遠航的聲音帶著一絲不易察覺的沙啞，清晰地傳入每個人耳中。
「明天一早，我...我就得走了。」
後廚的水聲停了，范二擦桌子的動作頓住了，雲苓也抬起了頭，算盤珠子安靜下來。
所有人的目光都聚焦在這個相處短暫卻已然融入氛圍的年輕人身上。
「啊？這就走啦？」
范二率先開口，語氣里滿是遺憾。
「老陸，我還想著你能多待幾天呢。」
趙老三也探出頭來：「是啊，陸哥，你這切墩的功夫，又快又好，我還想跟你多學學呢！」
趙老四附和著點頭，雲苓沒說話，只是看了眼陸遠航身旁的高林。
高井也上前勸說：「小陸要不就在我們這干吧，去了南京還不知道是什麼樣呢。我們這離連雲港也不遠，回去方便。」
陸遠航看著大家真誠的反應，心頭暖流涌動，鼻尖微微發酸。
他笑了笑，帶著點年輕人的腦腆，也帶著對遠方的堅定。
「謝謝大家。這兩天，我真的很喜歡這裡，喜歡和大家一起忙活的感覺。但是...」
他頓了頓，望向窗外漸漸暗下來的天色。
「就像我的名字，陸遠航，總想著去更遠的地方看看，學更多的東西。」
高林一直安靜地聽著，看著陸遠航眼中閃爍的光芒。
這兩天，他早已注意到這個年輕人本事不小。
他的刀工穩健，對食材的處理有著一種近乎本能的敏銳，雖然話不多，但做事極其專注認真。
好好培養，絕對能成為獨當一面的好手，成為「高記」不可或缺的臂膀。
一絲惜才的念頭在高林心中閃過，但他很快釋然了。
年輕人有夢想，有闖勁，這是好事。
強留的瓜不甜，他高林也不是那種人。
「天下沒有不散的宴席。遠航。」
高林走上前，用力拍了拍陸遠航的肩膀，笑容坦蕩帶著祝福。
「人往高處走，水往低處流。你有這份志氣，是好事。
待會一塊吃個晚飯，給你做頓好的，就當是給你餞行，祝你一路順風，前程似錦！」
然而，陸遠航卻搖了搖頭，目光灼灼地看著高林，帶著一種前所未有的認真和懇求。
「高師傅，餞行飯，讓我來做吧。」
「你來做？」
范二驚訝地睜大了眼睛。
這兩天陸遠航一直在砧板區切墩。
除了高林之外，大家還真不知道他居然還會做飯。
高林但看著陸遠航眼中那份堅持和隱隱流露出的自信，他欣然點頭。
「好！那今晚這灶台，就交給你了！讓我們也嘗嘗遠航兄弟的手藝！」
陸遠航的臉上綻放出燦爛的笑容，仿佛得到了某種莫大的認可。
他重新系上圍裙，眼神瞬間變得專注而銳利，整個人的氣質都發生了微妙的變化。
他沉穩地走向那口熟悉的灶台。
點火，熱鍋，倒油...動作行雲流水，帶著一種老練。
范二、趙家兄弟都圍了過來，好奇地看著。
只見陸遠航從食材櫃裡拿出幾隻螃蟹掏出蟹黃。
接著，他又拿出一包泡發好的，厚實晶瑩的魚肚。
「魚肚？這不是建軍飯店那邊...」趙老三認出來了。
「嗯，下午過去順便問劉經理勻了一點。」
陸遠航解釋道，手上動作不停。
他將魚肚仔細切成大小均勻的菱形塊，動作又快又穩。
處理蟹黃時更是小心翼翼，挑去雜質，保留最精華的部分。
熱油滑鍋，下入薑片蔥段爆香，香氣瞬間升騰。
陸遠航熟練地操控著火候，倒入精心熬製的高湯，湯色很快變得奶白濃郁。
他小心地將處理好的魚肚滑入湯中，調入恰到好處的鹽和一點黃酒去腥提鮮。
蓋上鍋蓋，小火慢煨。
等待的間隙，他另起一鍋，用豬油將拆好的蟹黃細細煸炒。
金黃的蟹膏蟹黃在熱油中「滋滋」作響，濃郁的鮮香瞬間瀰漫開來，瞬間充斥了整個鋪子。
「嚯！好香啊！」
范二忍不住吸了吸鼻子，口水都快下來了。
趙家兄弟也看得目不轉睛。
煨煮魚肚的湯鍋里，湯汁已收得濃稠，魚肚變得晶瑩剔透，吸飽了湯汁的精華。
陸遠航將煸炒得金黃油亮的蟹黃連油一起，均勻地淋在煨好的魚肚上。
瞬間，金黃的蟹油蟹膏包裹著潔白的魚肚，湯汁交融，色澤誘人至極。
最後撒上一小撮碧綠的蔥花點綴。
一盤蟹黃煨魚肚，在眾人驚嘆的目光中，被陸遠航穩穩地端上了桌。
金湯濃郁，白肚如玉，蟹黃燦若星辰，香氣撲鼻，勾魂奪魄。
「這...這...」
范二指著那盤菜，舌頭都有些打結。
「老陸你藏得好深啊，你不是切墩的嗎？這是灶上大師傅的手藝啊！」
趙老三趙老四也連連點頭，看向陸遠航的眼神充滿了敬佩。
高林拿起筷子，夾起一塊吸飽了蟹黃湯汁的魚肚，送入口中。
魚肚軟糯滑嫩，入口即化，帶著高湯的醇厚和鮮美。
蟹黃的豐腴甘香迅速侵占味蕾，卻又被魚肚的清淡中和得恰到好處，鮮而不膩，層次豐富。
湯汁更是濃縮的精華，拌飯能吃三碗！
「不錯。」
高林放下筷子，眼中滿是讚賞，由衷地讚嘆道。
「不論是火候、調味、搭配，都恰到好處。這道蟹黃煨魚肚」，做得很好。」他給出了極高的評價。
陸遠航先是一愣，他做的這道菜是老家當地的特色菜，外地少有，沒想到高林一眼就認出來了。
不過他想到了那本菜譜，也許上面多少也有過介紹吧。
得到高林的肯定，陸遠航的笑容更加燦爛，眼中閃爍著滿足的光彩。
這聲「好」，比他之前得到過的任何誇獎都更讓他開心。
眾人紛紛動筷，一時間讚不絕口，小小的鋪子裡充滿了美食帶來的愉悅和即將離別的溫情。
飯後，陸遠航沒有立刻離開。
他走到雲苓面前，有些不好意思地開口：「能借我紙筆用用嗎？」
雲苓點點頭，從櫃檯抽屜里拿出紙筆遞給他。
陸遠航坐在桌邊，認真地寫了起來。
片刻後，他將一張寫得工工整整的紙遞給高林。
「高師傅，這兩天承蒙您照顧，還讓我學到了很多新菜式。
我沒什麼拿得出手的，這是我老家板浦那邊的一個小吃方子。
板浦涼粉。
做法、調料都寫在上面了。希望能對您有點用。就像您說過的，我們要共同進步。」
高林接過那張帶著墨香的紙，看著上面詳盡的配方和步驟，心中暖流涌動。
這小伙子，不僅手藝好，心性更好。
他珍重地將方子收好，笑道：「這份心意，我收下了。謝謝！」
眼看天色已晚，陸遠航知道該走了。
他拿起自己簡單的行李。
高林對雲苓示意了一下，雲苓會意，從收銀的錢匣里數出兩張嶄新的十元大團結，遞給高林。
高林將這二十塊錢塞到陸遠航手裡。
「去南京路遠，這兩天的工錢肯定不夠。這錢你拿著，路上用。」
陸遠航看著手裡那兩張沉甸甸的紙幣，眼眶瞬間就紅了。
高林並不知道他的真實身份，只當他是一個懷揣夢想，嚮往大城市的普通年輕廚師。
這二十塊錢，在82年，對於一個剛認識兩天，即將離開的「小工」來說，是一份多麼厚重的心意！
這收下的，不是錢，而是一份毫無保留的關懷和祝福，一份來自鹽瀆，來自「高記」的溫暖。
高林仿佛看到了曾經那個同樣年輕，同樣懷揣著對烹飪無限熱忱，隻身闖蕩的自己。
那份純粹的熱情和期待，在眼前這個年輕人身上閃耀著同樣的光芒。
「謝謝...謝謝高師傅！」
陸遠航的聲音哽咽了，他緊緊攥著那二十塊錢，仿佛攥著一團火。
他沒有推辭，因為他知道，拒絕這份心意，才是對高林最大的不敬。
他將錢仔細地放進貼身的口袋，然後，後退一步，對著高林，對著鋪子裡所有的人，深深地.，.深深地鞠了一躬。
腰彎得很低，時間仿佛凝固了幾秒。
再直起身時，他眼中水光閃爍，臉上卻帶著最燦爛的笑容，那笑容里有感激，有不舍，更有對未來的無限憧憬。
「再見，高師傅！再見，大家！」
他用力地揮了揮手，聲音洪亮而堅定。
高林也微笑著揮手。
「再見，一路順風！」
「老陸，到那邊記得寫信報平安啊。」范二揮著手告別。
「陸哥有時間就回來玩啊。」趙家老三老四，也笑著沖陸遠航喊。
陸遠航最後深深地看了一眼這間燈火溫暖，充滿煙火氣的小鋪子，仿佛要將這裡的一切都刻進心裡。
然後，他毅然轉身，背起行囊，大步流星地融入了鹽瀆城華燈初上的街道。
大家站在鋪子門口，看著那個身影漸漸消失在熙攘的人流中，直到再也看不見。