第71章 親事；開店
碼頭邊，高林那句「搞螃蟹」擲地有聲。
趙家兄弟臉上卻出現了一些遲疑。
「林子。」趙老大搓了搓沾著蝦腥氣的手：「這螃蟹...怕是不好弄啊。」
他指著范二那破瓦罐里幾隻張牙舞爪的小東西.
「這東西，不像蝦子，一網下去能撈一堆，得一個個摸洞去釣。溝里河汊里是有，可東一隻西一隻的，一天下來，怕是連半桶都湊不齊。」
趙老三也附和：「是啊二爺，一天一百斤有些難啊。」
他掂量著手裡剛剝好的粉白蝦肉，覺得這新財路有點懸。
高林點點頭。
捕蟹效率低，這是擺在眼前的事實。
小龍蝦能迅速起量，靠的是集中捕撈的優勢，螃蟹卻像散兵游勇。
他蹲下身，撿起瓦罐里一隻小螃蟹，青褐的背殼在夕陽下閃著微光。
高林目光掃過趙家四兄弟。
「這樣，我們多跑幾個地方。溝渠、小河汊、蘆葦盪，凡是水邊有泥洞的地方都去試試。」
他看向趙老二。
「老二，你活套些，明個抽空跑跑，打聽打聽，有沒有人專門收這個？要是能聯繫上建湖那邊養蟹的就更好了，看能不能弄點大的，價錢好商量！」
趙老二推了推眼鏡，認真地點點頭：「行，這事包我身上。」
高林站起身，拍了拍手上的灰：「我們先試試水，摸索出高效的方法。等蝦子沒了，螃蟹就是新招牌。」
趙老大看著語氣篤定的高林，說道。
「行，趁著天沒黑透，我們先去東邊那片蘆葦盪摸摸底。」
「走！」兄弟幾個應聲。老三老四尤其雀躍。
今個不用練刀工了！
范二拎起破瓦罐和蘆葦杆：「等等我！我知道哪裡洞多！」
看他們扛網拎桶往葦盪去，高林笑了笑，揚聲叫住最歡騰的老三老四。
「你倆回來！」
兩人腳步一頓，臉垮下來。
高林挑眉：「怎麼？不想學了？」
「沒有！沒有！」話沒說完，兩人頭搖的像撥浪鼓，撒丫子跑向廚屋。
看著他們背影，高林笑意更深，牽起一直安靜等在旁的雲苓的手。
「走，今個多做點好吃的。正好見見我爸媽。」
雲苓抿唇一笑，點頭：「嗯！」
......
廚屋裡，飯菜香氣漸濃。
灶膛火舌噼啪，映著高林專注的側臉。
鍋里兩條巴掌大的鯽魚咕嘟著，魚身煎得金黃，醬香混著魚鮮直往鼻里鑽。
練刀工的老三老四抽著鼻子，感嘆：「真香啊！」眼裡滿是敬仰。
什麼時候他們也能摸灶啊。
趙老大和范二提著木桶小跑回來，桶底十幾隻螃蟹窸窣亂爬，大小不一。
「林子，就抓到這麼些。」
高林掃了一眼：「不錯了，今個都在我家吃飯啊。」
趙老大剛要推辭，被高林笑著截住
「你家米還在這，明個收稻夠忙的，吃頓好的。待會兒還有事說。」
趙家老大這才點頭應下。
隨後高林便指揮起眾人開始幫忙。
燒火的燒火，擇菜的擇菜，范二提著小籃子買豆腐去了。
日頭西沉，田裡人也收工了。
廚屋前的小爐子上，蟹粉豆腐羹正溫溫地煨著。
高林拆了幾隻螃蟹，剔出那點金黃油亮的蟹黃。
剩餘的螃蟹，按人頭數上鍋清蒸。
嫩豆腐切成小丁，滑入用豬油爆香薑末，放入盛著清水的鍋中，再小心倒入那珍貴的蟹黃。
湯汁漸漸變得醇厚，淋入打散的蛋清，瞬間綻放出朵朵雪白的蛋花。
最後撒上一點胡椒粉和翠綠的蔥花。
羹湯色澤鮮黃透亮，蟹粉的鮮仿佛能穿透蒸汽，直抵人心。
灶前頭擺著的是剝好的蝦仁，堆了滿滿一大碗，先用鹽、料酒和少許澱粉抓勻。
下鍋一摟，便能出鍋了。
清炒的水芹碧綠生青，是雲苓剛從河邊掐回來的，帶著水汽的鮮嫩。
至於甜蜜的收尾，自然是提前做好的糯米藕，切片碼在盤子裡，淋著粘稠透亮的糖汁。
......
高懷仁和倉紅英扛著農具在田埂上走著，瞧見廚屋煙囪冒著煙，便知道自家兒子又做好吃的了。
一走入曬場便瞧見，小小的方桌上擺得滿滿當當的菜，香氣四溢。
倉紅英、高懷仁、高井和他媳婦，都看直了眼。
這陣仗，比過年還豐盛！
至於廚屋裡，正熱鬧著，趙家四兄弟幫忙收拾著殘局。
雲苓端著一碗剛出鍋的蛋羹走向小桌，瞧見高林父母，抿唇淺笑。
倉紅英和高懷仁也忙回笑，一時倒不知說什麼好。
而范以花瞧見雲苓時，頓時眼前一亮。
怪不得自家小叔子一直拒絕說親的事，原來談的對象長得這麼好看。
她熱絡地上前接過碗，拉著雲苓到一旁說話。
雲苓只紅著臉點頭，始終未語。
「回來啦爸媽，洗洗手準備吃飯吧。」高林擦著汗走出廚屋。
一家人擠擠挨挨圍坐小桌。
趙家兄弟懂事地把凳子挪開些。
雲苓坐在高林身邊，顯得有些拘謹，低著頭，手指絞著衣角。
倉紅英夾了塊魚肚肉放她碗裡，聲音放得格外柔：「丫頭，別愣著，吃菜。這魚肚子裡的肉最香，沒刺。」
雲苓抬起頭，臉頰飛起兩朵紅雲，飛快地看了倉紅英一眼，又迅速低下頭，細若蚊蚋卻清晰地道：「謝謝。」
這輕輕的一聲，讓一家子全都愣住了。
這下子他們徹底信了，高林沒有騙他們，這丫頭真不是啞巴！
曬場霎時靜了，鍋里余湯的咕嘟聲格外清晰。
倉紅英猛地回過神，臉上瞬間綻放出巨大的驚喜，聲音都有些發顫。
「哎！哎！好孩子！會說話！會說話就好！」
她激動得差點打翻面前的湯碗。
高懷仁重重地「嗯」了一聲，嘴角咧開，難得笑得燦爛，連說了兩個「好，好！」
高井也憨厚地笑起來，撓撓頭：「我就說嘛，雲苓妹子一看就是伶俐人。」
飯桌上原本那點微妙的緊張氣氛，被雲苓這聲羞澀的「謝謝」徹底衝散，取而代之的是融融的暖意和欣喜。
大家這才開始動筷，所有人對這一桌子菜，讚不絕口！
尤其是那道蟹粉豆腐羹，幾乎沒一會便被全部消滅。
范二抹著嘴，嘴角還沾著蟹黃：「二爺！這東西比雞湯還鮮！」
趙老三已忍不住舀了勺蟹粉豆腐羹，滾燙的湯汁燙得他直呵氣，眼睛卻瞪得溜圓。
「我滴乖乖！」
他話音未落，趙老四已搶過勺子往自己碗裡倒，豆腐丁滑進嘴時，連舌頭都想咽下去。
趙老二瞧著自家弟弟這副模樣，立刻板著臉說：「慢點吃！」
菜過五味，氣氛正酣。
高林看著父母臉上滿足的笑容，看著身邊雲苓小口吃著蟹粉羹時眉眼間的恬靜，又看了看桌上這頓凝聚了他心思和手藝的飯。
他放下筷子，清了清嗓子。
「大家都在。」高林的聲音不大。
「有件事，我想跟你們商量商量。」
眾人的目光都集中到他身上。
高林深吸一口氣，目光掃過家人，最後落在雲苓身上片刻，又堅定地看向父母。
「爸媽，過些日子，我想和雲苓先把親事定了。」
倉紅英笑眯了眼，連連點頭：「好！好！」
高懷仁也笑著點點頭。
這事，他們一百個願意。
「還有，我想在城裡盤個小鋪面。」
他頓了頓，清晰地吐出兩個字。
「開店。」
趙家兄弟臉上卻出現了一些遲疑。
「林子。」趙老大搓了搓沾著蝦腥氣的手：「這螃蟹...怕是不好弄啊。」
他指著范二那破瓦罐里幾隻張牙舞爪的小東西.
「這東西，不像蝦子，一網下去能撈一堆，得一個個摸洞去釣。溝里河汊里是有，可東一隻西一隻的，一天下來，怕是連半桶都湊不齊。」
趙老三也附和：「是啊二爺，一天一百斤有些難啊。」
他掂量著手裡剛剝好的粉白蝦肉，覺得這新財路有點懸。
高林點點頭。
捕蟹效率低，這是擺在眼前的事實。
小龍蝦能迅速起量，靠的是集中捕撈的優勢，螃蟹卻像散兵游勇。
他蹲下身，撿起瓦罐里一隻小螃蟹，青褐的背殼在夕陽下閃著微光。
高林目光掃過趙家四兄弟。
「這樣，我們多跑幾個地方。溝渠、小河汊、蘆葦盪，凡是水邊有泥洞的地方都去試試。」
他看向趙老二。
「老二，你活套些，明個抽空跑跑，打聽打聽，有沒有人專門收這個？要是能聯繫上建湖那邊養蟹的就更好了，看能不能弄點大的，價錢好商量！」
趙老二推了推眼鏡，認真地點點頭：「行，這事包我身上。」
高林站起身，拍了拍手上的灰：「我們先試試水，摸索出高效的方法。等蝦子沒了，螃蟹就是新招牌。」
趙老大看著語氣篤定的高林，說道。
「行，趁著天沒黑透，我們先去東邊那片蘆葦盪摸摸底。」
「走！」兄弟幾個應聲。老三老四尤其雀躍。
今個不用練刀工了！
范二拎起破瓦罐和蘆葦杆：「等等我！我知道哪裡洞多！」
看他們扛網拎桶往葦盪去，高林笑了笑，揚聲叫住最歡騰的老三老四。
「你倆回來！」
兩人腳步一頓，臉垮下來。
高林挑眉：「怎麼？不想學了？」
「沒有！沒有！」話沒說完，兩人頭搖的像撥浪鼓，撒丫子跑向廚屋。
看著他們背影，高林笑意更深，牽起一直安靜等在旁的雲苓的手。
「走，今個多做點好吃的。正好見見我爸媽。」
雲苓抿唇一笑，點頭：「嗯！」
......
廚屋裡，飯菜香氣漸濃。
灶膛火舌噼啪，映著高林專注的側臉。
鍋里兩條巴掌大的鯽魚咕嘟著，魚身煎得金黃，醬香混著魚鮮直往鼻里鑽。
練刀工的老三老四抽著鼻子，感嘆：「真香啊！」眼裡滿是敬仰。
什麼時候他們也能摸灶啊。
趙老大和范二提著木桶小跑回來，桶底十幾隻螃蟹窸窣亂爬，大小不一。
「林子，就抓到這麼些。」
高林掃了一眼：「不錯了，今個都在我家吃飯啊。」
趙老大剛要推辭，被高林笑著截住
「你家米還在這，明個收稻夠忙的，吃頓好的。待會兒還有事說。」
趙家老大這才點頭應下。
隨後高林便指揮起眾人開始幫忙。
燒火的燒火，擇菜的擇菜，范二提著小籃子買豆腐去了。
日頭西沉，田裡人也收工了。
廚屋前的小爐子上，蟹粉豆腐羹正溫溫地煨著。
高林拆了幾隻螃蟹，剔出那點金黃油亮的蟹黃。
剩餘的螃蟹，按人頭數上鍋清蒸。
嫩豆腐切成小丁，滑入用豬油爆香薑末，放入盛著清水的鍋中，再小心倒入那珍貴的蟹黃。
湯汁漸漸變得醇厚，淋入打散的蛋清，瞬間綻放出朵朵雪白的蛋花。
最後撒上一點胡椒粉和翠綠的蔥花。
羹湯色澤鮮黃透亮，蟹粉的鮮仿佛能穿透蒸汽，直抵人心。
灶前頭擺著的是剝好的蝦仁，堆了滿滿一大碗，先用鹽、料酒和少許澱粉抓勻。
下鍋一摟，便能出鍋了。
清炒的水芹碧綠生青，是雲苓剛從河邊掐回來的，帶著水汽的鮮嫩。
至於甜蜜的收尾，自然是提前做好的糯米藕，切片碼在盤子裡，淋著粘稠透亮的糖汁。
......
高懷仁和倉紅英扛著農具在田埂上走著，瞧見廚屋煙囪冒著煙，便知道自家兒子又做好吃的了。
一走入曬場便瞧見，小小的方桌上擺得滿滿當當的菜，香氣四溢。
倉紅英、高懷仁、高井和他媳婦，都看直了眼。
這陣仗，比過年還豐盛！
至於廚屋裡，正熱鬧著，趙家四兄弟幫忙收拾著殘局。
雲苓端著一碗剛出鍋的蛋羹走向小桌，瞧見高林父母，抿唇淺笑。
倉紅英和高懷仁也忙回笑，一時倒不知說什麼好。
而范以花瞧見雲苓時，頓時眼前一亮。
怪不得自家小叔子一直拒絕說親的事，原來談的對象長得這麼好看。
她熱絡地上前接過碗，拉著雲苓到一旁說話。
雲苓只紅著臉點頭，始終未語。
「回來啦爸媽，洗洗手準備吃飯吧。」高林擦著汗走出廚屋。
一家人擠擠挨挨圍坐小桌。
趙家兄弟懂事地把凳子挪開些。
雲苓坐在高林身邊，顯得有些拘謹，低著頭，手指絞著衣角。
倉紅英夾了塊魚肚肉放她碗裡，聲音放得格外柔：「丫頭，別愣著，吃菜。這魚肚子裡的肉最香，沒刺。」
雲苓抬起頭，臉頰飛起兩朵紅雲，飛快地看了倉紅英一眼，又迅速低下頭，細若蚊蚋卻清晰地道：「謝謝。」
這輕輕的一聲，讓一家子全都愣住了。
這下子他們徹底信了，高林沒有騙他們，這丫頭真不是啞巴！
曬場霎時靜了，鍋里余湯的咕嘟聲格外清晰。
倉紅英猛地回過神，臉上瞬間綻放出巨大的驚喜，聲音都有些發顫。
「哎！哎！好孩子！會說話！會說話就好！」
她激動得差點打翻面前的湯碗。
高懷仁重重地「嗯」了一聲，嘴角咧開，難得笑得燦爛，連說了兩個「好，好！」
高井也憨厚地笑起來，撓撓頭：「我就說嘛，雲苓妹子一看就是伶俐人。」
飯桌上原本那點微妙的緊張氣氛，被雲苓這聲羞澀的「謝謝」徹底衝散，取而代之的是融融的暖意和欣喜。
大家這才開始動筷，所有人對這一桌子菜，讚不絕口！
尤其是那道蟹粉豆腐羹，幾乎沒一會便被全部消滅。
范二抹著嘴，嘴角還沾著蟹黃：「二爺！這東西比雞湯還鮮！」
趙老三已忍不住舀了勺蟹粉豆腐羹，滾燙的湯汁燙得他直呵氣，眼睛卻瞪得溜圓。
「我滴乖乖！」
他話音未落，趙老四已搶過勺子往自己碗裡倒，豆腐丁滑進嘴時，連舌頭都想咽下去。
趙老二瞧著自家弟弟這副模樣，立刻板著臉說：「慢點吃！」
菜過五味，氣氛正酣。
高林看著父母臉上滿足的笑容，看著身邊雲苓小口吃著蟹粉羹時眉眼間的恬靜，又看了看桌上這頓凝聚了他心思和手藝的飯。
他放下筷子，清了清嗓子。
「大家都在。」高林的聲音不大。
「有件事，我想跟你們商量商量。」
眾人的目光都集中到他身上。
高林深吸一口氣，目光掃過家人，最後落在雲苓身上片刻，又堅定地看向父母。
「爸媽，過些日子，我想和雲苓先把親事定了。」
倉紅英笑眯了眼，連連點頭：「好！好！」
高懷仁也笑著點點頭。
這事，他們一百個願意。
「還有，我想在城裡盤個小鋪面。」
他頓了頓，清晰地吐出兩個字。
「開店。」