第549章 這是那位神仙的手筆？（1w）
林志強把自己提前準備好的紅包遞上，在禮金本上留下自己的名字後，又找禮部尚書拿了一張紅紙，現場用漿糊給馬可波羅做了一個信封狀的大紅包。這紅包有夠大的，能夠直接塞進去一張平鋪開的大團結的那種。
正在旁邊包紅包的人們瞧著這一幕，眼睛都睜大了幾分，想著他這是要包好大的一個紅包啊？「來吧馬可波羅，這是我給你定製的紅包。」林志強把紅包遞給了馬可波羅。
馬可波羅從錢包里抽出了一遝大團結，少說也有十幾張，一邊往紅包里塞，一邊問道：「珍妮，你要不要送點祝福？多麼美好又有趣的時刻啊。」「你說的沒錯，為這對新婚夫婦送上祝福，這是一件多麼美好的事情啊。」珍妮點頭，也拉開隨身的背包，從錢包里抽出六張大團結一併塞到了紅包里，「林記者說了，雙數代表著美好宮意。」
「那我得再添一張。」馬可波羅又從錢包里抽了一張大團結塞進紅包，再用米粒把口子封上。「喔唷！這歪果仁就是大方哦！給這麼厚一疊大團結，最少也有二十多張吧？」
「趕禮趕輛二八大槓啊？周硯這交的朋友硬是財大氣粗的！」
村民和親戚們看著這一幕，也是忍不住驚嘆。
馬可波羅上前遞交紅包，眾人紛紛給他讓出前排位置，給足了榜一大哥面子。
老周家的禮部尚書，由目前周家男丁中學歷最高的體育老師周明擔任，宋婉清這個語文老師在旁做技術指導。「哇，這麼大一個紅包！」看到馬可波羅遞上的紅包，宋婉清也是不由小小驚嘆了一聲。
周明看著馬可波羅絞盡腦汁想了一會，憋出了一句口音濃郁的：「哈嘍，What's your name?」宋婉清抿嘴，默默轉過頭去，後槽牙都快咬碎了才忍住沒笑出來。
「MarcoPolo。」馬可波羅應道。
「額……」周明拿著筆，但是被難住了。
「馬可波羅。」周沫沫捧著一個大紅包湊上前，給周明翻譯道：「明鍋，他叫馬可波羅，馬兒的馬，可愛的可，菠蘿的菠蘿。你把珍妮娘熵的名字也寫上去嘛，這樣就是他們一起給小叔和安蓉姐姐送的祝福了。」
林志強和孟安荷相視一笑，覺得周沫沫翻譯的挺好，也就沒再說什麼。
周明按照周沫沫的說法，把兩人的名字寫上，然後和馬可波羅微笑道：「謝謝。」
「不用謝，這是我們的一點心意。」馬可波羅微笑道。
「明鍋，這是我的紅包！」周沫沫把手上的大紅包放在了桌上，竟然比馬可波羅的紅包還要大一圈，鼓鼓囊囊的，看著相當有分量。馬可波羅看著那大紅包，有些驚訝道：「沫沫，你這麼有實力嗎？」
「嗯，這是我上個月的全部工資。」周沫沫點頭。
眾人聞言紛紛笑了，小傢伙哪來的工資啊，但小傢伙的這份心意是真的。
「你真是太棒了。」馬可波羅卻肅然起敬。
「沫沫，真的包這麼多咽？」周明笑問道，他是知道的，沫沫現在可是周二娃飯店的銷冠，雖然乾的日結，但周硯一個月下來沒少給她結工資的。「是啊，可以換好多糖糖呢。」宋婉清也是笑盈盈道。
周沫沫卻篤定地點頭：「對！我要給小叔和安蓉姐姐我全部的錢錢和愛」
「好的，那我可把名字給你寫上了。」周明笑著在紅包和禮金本上寫下了周沫沫的名字，把兩個大紅包一起收進了包里。全國峨眉拳冠軍，還肩負著守護禮金的重任。
「我們也包一個小紅包，聊表心意。」孟瀚文和沈晚秋上前，遞上一個折好的紅包，上邊已經寫了兩人的名字。「好的，謝謝您的心意。」周明連忙起身接過紅包，在本子上寫下兩人的名字。
孟大師上回來參加他們的婚禮，給他們題字作為新婚禮物，如今還掛在他們的婚房之中。
婉清說孟大師的收藏價值極高，更是對他們這對新婚夫婦的美好祝福。
「媛媛老師！」周沫沫眼尖，瞧見了正有些拘謹地跟著馬金花走來的方媛媛，立馬撒腿跑了過去。「沫沫！」瞧見周沫沫，方媛媛眼睛隨即亮了起來，一把將她抱了起來。
今天的方媛媛穿了一件素淨的小西裝，夏裝搭配的黑色長裙，長發挽起，簡單插了一根木簪，雖然個子小小的，但看起來優雅又大方。「媛媛老師，你今天好漂亮~」周沫沫看著她說道：「耳環也很可愛，亮晶晶的呢。」
「是嘛，你可真會夸啊。」方媛媛臉上的笑容越發燦爛，那點拘謹和緊張的情緒立馬消失了。「走吧，我先去把紅包給了，等會吃飯你坐老師身邊好不好？」方媛媛笑眯眯道。
「好。」周沫沫乖巧點頭，又道：「可是……媛媛老師，我要坐小孩那桌哦，我得看著他們，免得他們打起來。」方媛媛笑盈盈道：「小孩那桌好啊，我就喜歡坐小孩那桌，我倒要看看，誰敢在我的桌上打架。」「好啊！那等會咱們坐一桌。」周沫沫點著小腦袋，可開心了。
周沫沫帶著方媛媛到桌前。
「媛媛，來了啊，我剛剛還問媽呢。」宋婉清笑著起身，看著她道：「今天的穿搭好知性啊，小西裝真洋氣，我一直想買一件來著。」「蜿清姐，你的裙子也好好看。」方媛媛把寫了名字的紅包遞上。
「來，到這邊坐著，一會你跟我坐一起。」宋婉清搬了條凳子出來，招呼方媛媛過來。
「蜿清姐姐，媛媛老師說要跟我坐一桌呢。」周沫沫說道。
宋婉清笑盈盈道：「沫沫，小孩那桌有你就夠了，一山不容二虎，媛媛老師往那一坐，其他小朋友飯都不敢吃了。」周沫沫歪頭想了想，點頭道：「好像是這樣的，那媛媛老師還是跟你一桌吧，小孩坐一桌。」敬茶改口禮畢，周衛國帶著曾安蓉出來，迎接到來的客人。
除了親朋，還有周衛國的幾位戰友，其中劉旭日是之前見過的，如今都在蘇稽各單位工作。另外鎮上和市裡的領導也有不少到場的，蘇稽鎮的領導班子基本上都來了，市民政局優撫科的分管領導，市武裝部的領導也來了。「來，領導，抽喜煙！我是周村的村長周峰，跟衛國是本家兄弟。」村長周峰站在一旁，名為幫著散喜煙，實則在領導們面前露個臉。周峰今天臉都快笑爛了，他一個村長，平時想見鎮長一面都不容易，今天連市裡的領導都見著了，這種機會可太難得了。周衛國……呸！周部長還是太有排面了，市裡的領導今天都來了好幾個，過來給周衛國道喜也是客客氣氣的。另外周峰還看到嘉州日報的記者了，瞧見對方拿起相機的時候，趕忙往周衛國他們側後方靠近一點。主位肯定不敢搶，但這一回他可要好好把握機會，不讓自己只露一個後腦勺，那可太糟糕了。曾家迎賓由曾廣全和陳秀蘭負責，周清作陪，負責指引眾人落座，以及給他們介紹一些重要客人，比如來的領導，族中長輩什麼的。周清介紹的時候沒有刻意壓著聲音，讓曾家的許多親朋都能聽見，能看到他們臉上表情的微妙變化。曾廣全臉上的笑就沒斷過，他們老曾家祖輩種地，家裡頭一回出了當官的。
一會來個是鎮長，一會來個鎮官員，還有市里什麼局的副局長，今天全是來吃席的客人，這腰杆子是越挺越直。周清領著幾個賓客去落座，曾廣全小聲跟陳秀蘭道：「秀蘭，咱們家衛國硬是響噹噹啊，這麼多領導來參加他們的婚禮。」「那肯定噻，你看別個喊衛國都喊周部長，對他客客氣氣的，還有跟我們問好的呢。」陳秀蘭也是滿臉笑意：「好啊，安蓉有了靠山，這輩子都不用吃苦曾廣全也是有些感慨：「就是，我以前還擔心這娃娃一根筋，非要當廚師，一路走來吃了那麼多苦。現在好了，他師父還是她侄兒，別的不說，至少不用遭人白眼遭人濤了嘛。」
「廣全啊，恭喜你找了個好女婿哦，家裡掛兩塊一等功臣的牌匾，太厲害了。」
「廣全，一會多喝兩杯哈，你今天是高興了的。」
曾廣全的堂兄弟來了，笑著恭賀道。
「謝謝啊，哥老倌先去坐著，等會我肯定要來跟你們好好喝兩杯的。」曾廣全笑著應道。
這邊迎賓迎得火熱，灶那邊此刻也是忙得相當火熱。
涼菜已經基本切出來擺盤好了，按照不同的菜，在一旁的長案上排開，錯落堆疊。
六個涼菜，幾百個盤子，一眼望去，頗為壯觀。
珍妮拿著相機對著那堆疊而成的涼菜拍了幾張照片，其中一張的背景是正在切牛肉的周淼和正低頭擺盤的阿偉和小羅。邱浩扛著攝錄機站在側後方，將這一幕記錄下來，鏡頭緩緩左移，是一摞摞一人多高的蒸籠，熱氣蒸騰，煙火氣撲面而來。「哇哦！很明顯，這是比殺豬宴更為隆重的婚宴！」珍妮把鏡頭對準了在熱氣蒸騰的鍋灶間忙碌的廚師們，笑吟吟道：「雖然場地是在鄉村的泥巴地里，但空氣里瀰漫著的是濃郁的肉香，太誘人了。如果我不是置身於此，絕對想像不出這樣的味道。中餐廚師的魅力，我在這一刻感受到了，這一個個神秘的竹編籠子之中，正在孕育著許多美味的食物。這些廚師，他們今天要同時為六百多位賓客準備宴席，這太厲害了！十個人的聚餐就能讓我手忙腳亂，超過六百人的超大型宴席，簡直無法想像。」「而作為這場婚宴的主廚和負責人，周硯此刻卻如此的從容，他手裡的炒勺就像是他的指揮棒，正在指揮一場令人驚嘆的美味盛宴。」珍妮手中的相機定格了許多畫面，包括正在試圖找周硯學習一些烹飪技藝的馬可波羅。
放下相機，珍妮帶著幾分無奈道：「馬可波羅！你別耽誤周老闆幹活，你的廚藝不是簡單指點就能提高的。」「0K~」馬可波羅無奈攤手，乖乖跟著林志強去座位上等開飯了。
珍妮沒有急著回座位上，她想獲取更多廚師烹飪的畫面和素材，趁著周硯空閒的時間問道：「周硯，如果想要成為一名合格的中餐廚師，需要系統學習多久呢？」
「三年能夠入門，要想成為一名合格的中餐廚師，差不多需要六年的時間。」周硯說道。
珍妮聽了孟安荷的翻譯後若有所思：「六年，相當漫長的一段時間。」
周硯點頭道：「中國有四大菜系，還有更多各具特色的地方菜系，有著非常豐富的烹飪技藝，一名廚師哪怕終其一生，也只能學會一小部分。像我這樣的廚師，會的菜也只是中國菜的冰山一角。」
珍妮聞言有些驚訝，在她看來，周硯已經是廚師中的大師。
周清走來，跟周硯說道：「周硯，賓客來的差不多了，十二點可以準時開席。」
「好，我看下時間。」周硯摸出手錶看了一眼，招呼道：「宏偉！帶人先把六個冷盤上了！」「要得！」周宏偉應了一聲，招呼另外七位跑堂上工，開始先上涼菜。
八個小伙，一人端一個大托盤，一次能裝七八個冷盤，一輪就能上完一道菜。
這是上回用過的老班底，周硯昨天重新培訓了一遍，今天跑起來已然絲滑。
珍妮看著這一幕，立馬架起了相機，他們穿行於那一張張已經漸漸坐滿賓客的桌椅之間，放下一盤盤菜，互不衝突，又快又穩，顯得訓練有素。一會工夫，六道冷盤便已經上了桌。
「珍妮，馬上要開席了，要不咱們也去坐著吧？」孟安荷看著珍妮說道。
珍妮說道：「安荷，你先去坐著吧，我想再拍幾張打開這個竹編籠子的畫面，我對此非常好奇。」「好的，我們的座位在那個位置，等會你自己過來吧。」孟安荷給她指了個方位，便先回到座位上去等開席了。作為一名自由撰稿人，這是她工作的一部分，孟安荷非常理解。
當然，也是她的這份敬業，才讓她寫出了一篇篇火爆的文章，讓她在業內享有盛譽。
「這是鹵豬耳朵、鹵豬頭肉、滷牛肉、燈影牛肉、夫妻肺片、鹵素菜拚盤。」林志強正一一給馬可波羅介紹桌上的冷盤。其中有好幾道菜他已經吃過，但他依然很配合地在林志強介紹時發出讚嘆。
他們這桌坐著林志強、馬可波羅，孟瀚文夫婦，另外還給珍妮和林婉茹、邱浩留了位置。
這三位還處於工作狀態之中，各自忙碌著。
嘉州日報的沈少華也被安排到了這桌，這會同樣還沒上桌，正在拍攝給周硯拍攝的珍妮。
「咱們這桌，都挺忙。」孟安荷落座，笑著說道。
孟瀚文爽朗笑道：「忙點好啊，一頓壩壩宴，能夠引來省、市兩級的記者報導，小周這菜也算是做出大名堂了。」林志強笑著點頭道：「這話倒是在理，今天結婚的雖然是衛國，但外國友人和記者，確實是小周引來的。」之前殺豬宴那篇報導在歐洲火爆，連首都都被驚動了，這才促成了珍妮和馬可波羅半年內的第二次中國行。他們來到中國後直奔蘇稽見周硯一家，省里很重視，特意派了記者和攝像師隨行，準備做一個專題報導，到時候也好向上邊交代。嘉州日報據說去年靠著那篇報導拿了省里的新聞大獎，今天馬可波羅他們又來，自然不會錯過。小小一個村子，今天當真是熱鬧非凡。
「耶？孔二爺，你哪個在這裡呢？」一個穿著行政夾克的中年男人路過灶區域，腳步一頓，笑著衝著正坐在灶後燒火的孔慶峰說道。「丁局啊，今天你代表民政局過來啊。」孔慶峰擡頭看著來人，笑著起身道：「今天曾徒孫結婚，我來當燒火工噻。」「衛國的新娘，是孔二爺的曾徒孫啊？」丁煦有些驚訝。
「那還能有錯不成，她師父是周硯，去年年底服務行業總結大會還上發言了的嘛。」孔慶峰招呼周硯過來：「周硯，認識一下，這是市民政局的丁局長。」「丁局長，你好。」周硯把手在圍裙上蹭了蹭，笑著跟丁煦握了握手。
「這個小伙子我認得，長得又高又帥，年輕有為啊。」丁煦握著周硯的手，上下打量了一下他，遲疑道：「你跟衛國是……」「他是我親小叔。」周硯應道。
「哦，難怪長得那麼像。」丁煦笑了，想了想又道：「那你這個徒弟嫁給了你小叔，你唧個喊呢？」「那只能各論各的了噻。」周硯笑道。
「你這年輕人，還是有意思。」丁煦瞧見孔國棟和王勉等人，讚嘆道：「不得了，今天這壩壩宴是孔派負責的哦，那可以說是嘉州第一流的壩壩宴哦。」孔慶峰說道：「今天這頓壩壩宴，周硯是總廚和總指揮，我們都是打下手的。等會你嘗嘗看，這嘉州第一鄉廚是不是實至名歸。」「孔二爺都這麼說了，我肯定是期待得很。」丁煦笑道，「那我就先去坐著，等上菜，不耽誤各位大廚幹活。」「要得，丁局去坐著嘛，涼菜已經上桌，馬上開席。」孔慶峰點頭。
「丁局，這邊。」周峰一路笑著將丁煦送到座位上。
「村長，辛苦了。」丁煦笑著拍了拍周峰的肩膀。
「不辛苦，為領導服務。」周峰笑得後槽牙都露出來了。
「丁局，您來的剛剛好，這涼菜剛上了桌，就等您呢。」黃琛笑著說道。
這桌上坐的都是鎮領導和市里下來的領導，這些年，老周家的優撫工作相關人員經常組隊過來探望烈屬和一等功臣，也算是比較熟悉。丁煦是有名的老饕，出了名的懂吃、會吃，民政局那邊的接待安排都是他負責的，保管每次都把省里下來的領導安排得妥妥噹噹。「早上有個會，開完了才下來，差點沒趕上時間。」丁煦笑道，「我剛剛遇到了孔慶峰大師，我才曉得今天的新娘是孔派弟子，今天這頓壩壩宴我們有口福了，孔派一眾大廚掌勺，味道肯定巴適得板。」
鎮長李謙說道：「這涼菜就不一般哦，吃了這麼多年壩壩宴，頭一回在涼菜裡頭看到燈影牛肉和夫妻肺片，這幾樣滷菜看著也安逸得很，原來是孔派的手筆，那倒說得過去了。」
「還真是燈影牛肉啊！這道菜可是出了名的難做，嘉州目前只有萬秀酒家有這道菜的嘛，樂明包席都沒得這道菜。」丁煦落座，看著那盤色澤紅亮，隱約透光的牛肉片驚訝。
再掃了一眼桌上的其他菜，
滷牛肉切成大小、薄厚相近的長方片，在盤子裡擺的整整齊齊。
耳片宛若紅亮的琥珀，切得纖薄透光，中間的軟骨如花紋點綴其上。鹵豬頭肉肥中帶瘦，泛著油光，極為誘人。「嘉州城頭的飯店不曉得，不過周硯的周二娃飯店倒是上了一段時間了，周硯做的滷牛肉也相當有名，都上了《四川烹飪》雜誌了。」黃琛說道。丁煦點頭：「嗯，這幾樣滷菜看著確實也很漂亮，鹵香已經飄來了。」
「筷子來了！」
「開席了哈！大家吃好，喝好！」
「吃了飯就搓會麻將，打會牌，擺會龍門陣嘛，晚上五點半開飯哈！」
周清站在靶子中間，扯著嗓子喊道。
跑堂端著筷子給各桌散了。
「要得！」眾人笑著應道，已經有些迫不及待。
黃琛拿了筷子，從丁煦發起。
「我來嘗嘗這燈影牛肉做的正不正宗。」丁煦夾起一片燈影牛肉，先對著光看了眼，點頭道：「牛肉切得相當薄，紅油染的恰到好處，確實能透光，賣相相當不錯。」
說著，他把燈影牛肉餵到嘴裡。
酥脆的口感讓丁煦眼睛一亮，有些驚嘆道：「唱！這燈影牛肉好脆哦，酥脆化渣，跟榮樂園的不相上下，遠超萬秀酒家的！」萬秀酒家的後廚團隊來自榮樂園，他之前為了接待省里領導，是有去過兩回萬秀酒家，並且點了燈影牛肉這道招牌涼菜。確實做出了幾分榮樂園的滋味，在嘉州已經算是極好的。
可他怎麼也沒想到，嘉州最好的燈影牛肉不在有著榮樂園血統的萬秀酒家，而在這壩壩宴上吃到了！酥脆化渣，麻辣酥香，咬起來芝麻在齒間爆開，手已經不自覺地端起了酒。
桌上眾人連忙放下筷子，跟著端起酒杯。
丁煦抿了一口酒放下酒杯，長舒了一口氣讚嘆道：「這燈影牛肉做得太巴適了！」
其他人聞言，也是紛紛夾起燈影牛肉品嘗，皆是連連點頭。
丁煦又嘗了夫妻肺片和滷肉，嘗一道夸一道，到了最後一道鹵素菜拚盤，嘗了一口鹵腐竹後，讚嘆道：「不得了！難怪這滷菜能上《四川烹飪》，我在嘉州光顧了那麼多滷味店，當真沒有哪家能比得上它。老滷水太香了，這要是拿到嘉州去賣，飛燕酒樓最大的對手就來了。」其他人紛紛點頭，表示認同。
黃琛說道：「我聽說周硯在魚洱門口正對面開了一家滷味店，名字就叫張記滷味，每天都把滷菜滷好了送到嘉州去售賣，生意還挺紅火的。」丁煦聞言眼睛一亮：「真的啊？那太好了！哪天有空我轉過去看看，下回請客吃飯整幾樣滷菜回去，點睛之筆啊。」正聊著呢，頭菜來了。
「鑲碗來了！小心燙哈~」一盆鑲碗放下，金黃油亮的蛋皮肉糕，倒扣成山，層層不散，圓潤如寶蓋。「這個鑲碗看著也有點安逸哦。」丁煦定睛瞧去，拿起筷子先夾了一塊肉糕到碗裡，吹了吹熱氣，吃了一口，連連點頭道：「這肉糕好鮮嫩哦，吸飽了肉湯，裹著一層蛋皮，吃起來好香。」
「孔派廚師齊聚的壩壩宴，這齣餐標準確實高！」
「可惜這周硯的飯店開在蘇稽，遠了點，也小了點，不然下回有接待需求，找他倒是穩妥。」黃琛聞言笑著說道：「丁局，我聽說周硯在嘉州正在新建飯店，估計年底前就會把飯店搬到東大街去。」「真的啊？那我到時候肯定要去嘗嘗。」丁煦點頭。
頭菜一上，紅燒排骨、牛肉燒筍乾、甜鹹燒白、一品蒸南瓜一道跟著一道上了桌。
領導們吃著相當滿意。
旁邊曾漢生和一眾曾家親朋，也是吃得讚不絕口。
青神過來近五十里路程，一部分人是坐老曾家的包車來的，還有一半左右是自個騎車來的，騎了一上午才到周村，為的是給新人送上美好祝福。但這頓壩壩宴的好吃程度，有點超出了他們的預期。
「安蓉這壩壩宴安排得也太巴適了吧？這味道簡直不擺了！」
「我總算明白安蓉姐為啥一定要去當廚師了，天天吃這麼好吃的菜，那日子過的跟神仙一樣啊！」「這就是安蓉的師父的手藝啊？不得了！這是嘉州第一鄉廚的水平了吧？跟我們青神的鄉廚完全不是一個水準的嘛，超出太多了。」「不白來！這五十公里的路沒白騎，來了回去躺一天，不來後悔一年啊！」
眾人邊吃邊感慨，對今天這頓壩壩宴可太滿意了。
曾漢生給李娟夾了一塊排骨，笑著道：「我就說安蓉今年過年回家，廚藝精進不少，確實是拜了個好師父啊！這手藝，太厲害了。」「真好，我們家妹妹，有老公疼愛，又有師門寵愛，以後肯定能過得順順利利的。」李娟笑著咬了一口紅燒排骨：「這紅燒排骨也太好吃了吧！」「就是。」曾漢生環視了一圈曾家親朋，見眾人都臉上帶笑後，也是放下心來。
同樣放下心來的，還有已經跟著周衛國和曾安蓉開始敬酒的曾廣全和陳秀蘭。
跑這麼老遠來合辦婚宴，他們之前也有一些顧慮，擔心弄得不好要被人在背後議論。
但現在看來這種擔心完全是多餘的，周家辦事太妥當了，婦孺老人有班車接送，壩壩宴又整的這麼巴適，大家臉上的滿意笑容已經說明了一切。「新婚快樂，百年好合！」眾人起身，笑著向新婚夫妻獻上祝福。
小孩那桌，周沫沫坐在主位上，正在給小孩們分紅燒排骨：「一共二十塊，一人兩塊剛好合適，不要爭，不要搶，挨著挨著拈！」「要得。」眾人乖巧點頭。
這一桌，以小蘿蔔頭為主，周立輝坐在周沫沫身邊，負責幫麼姑夾菜，以及保證麼姑的權威性。挺好，隔壁桌已經打了一架了，但他們這桌秩序井然，大家都能吃到想吃的菜。
「哎呀，沫沫好乖啊！還會維持秩序呢，你看，一個個都乖乖吃飯，平時在家還要追著餵呢。」隔壁桌，王曼麗笑盈盈地看著周沫沫道。「不愧是麼姑，很有風範。」宋婉清也笑道。
周家的媳婦們，今天湊了一桌，陳月月、方媛媛等都在這桌坐著，讓男人們自己坐著喝酒去，大家一起吃飯擺龍門陣，安逸得很。方媛媛悄摸往碗裡夾了一塊滷牛肉，這才笑著說道：「沫沫可是我們班的班長，平時幫我把孩子們管得可好了，每天還教小班的小朋友算數和寫字呢。」「真的？」
「不光當班長，還當上小老師了？」
眾人聞言有些驚訝，又覺得有些好笑。
「真的，現在班上的小朋友們都會寫自己的名字了，還會算五以內的加減法，家長們可高興了，都說孩子變得更乖了，還有別班的小朋友想要轉到小二班來呢。」方媛媛笑著點頭，「沫沫啊，可厲害了，有種領袖氣質在身上，在班上說一不二的。」「當老師的，最喜歡的就是這樣的孩子了，不光不搗亂，還能讓其他孩子變得更好。」陳月月笑著說道，作為小學老師的她，也是深有體會。「可不是嘛，遇上調皮搗蛋的，有時候真的腦子都要炸了。」宋婉清點頭。
眾人你一言我一語，聊的相當火熱。
方媛媛雖然是第一次參加老周家的聚會，但有宋婉清帶著，倒是很快就跟眾人熟悉起來。
而且陳月月是小學老師，也挺有共同話題的。
當然，讓方媛媛最驚喜的，還是這頓席。
六個冷盤，一道比一道好吃。
好多菜都是她之前沒在周二娃飯店吃到過的。
鑲碗讓她驚為天人，這道農村九大碗比較常見的頭菜，到了周硯的手裡，竟然化腐朽為神奇，好吃到令她震驚的程度。肉糕、酥肉、黃花菜……各有滋味和口感，就連湯她都喝了一碗。
還有心心念念的紅燒排骨，好吃到想要尖叫的甜燒白和芽菜咸燒白。
想到之前周陽向她發起邀請的時候，她還猶豫著拒絕了，她此刻只感謝沒有放棄她的老太太和周沫沫。不然她得後悔成啥樣啊！
太好吃了！
周硯也太會做了吧！
方媛媛咬了一口紅燒排骨，小聲問道：「婉清姐，周家聚餐，都是周硯下廚嗎？一年好幾回嗎？」宋婉清略一思索道：「重要聚餐都是周硯操辦的，一年幾回不太好說，反正自從我跟周明在一起之後，吃了得有五六回了吧。」「咕~」方媛媛的喉嚨滾動了一下，五六回！
天吶！
這樣的珍饈盛宴，一年竟然能吃五六回！
這是什麼神仙日子啊。
「周硯的廚藝確實很棒，而且周家的事他從不推脫，每回都辦得漂漂亮亮的。」陳月月笑著認同道：「媛媛，你跟周陽要是明年結婚，提前跟周硯好好說說，他應該也會幫你們操辦。」
「我們……」方媛媛俏臉一紅，垂下眼眸，像是下定了某種決心，非常篤定地點頭：「也要請周硯來辦！」眾人聞言紛紛笑了。
先前剛落座的時候，她可是還說日子還沒選定，不著急呢。
看來周硯的這頓壩壩宴，確實很有衝擊力啊。
「這壩壩宴辦得安逸哦，很久沒見到大家吃壩壩宴吃得這麼香，來盛飯還要把我們廚師夸一遍的場面了。」孔慶峰背著手站在灶前，笑著說道：「上一回還是當年國棟結婚，我和師兄帶著徒弟操辦壩壩宴，也是這樣。」
孔國棟笑道：「那場壩壩宴可是相當轟動，一些不太熟的人都特意跑來趕禮來吃席，本來說五十桌，最後硬是加成了六十桌，還好師父和大爺應變能力足夠強，不然就完球。」
「當年正是孔派名聲最盛的時候，確實沾親帶故都想來吃席。」肖磊有些感慨道：「沒想到當年我是墩子，二十多年過去了，我還是墩子。」「我還不是墩子。」老羅說道。
孔派眾人相視而笑，眼裡滿是對年輕歲月的回憶。
孔慶峰將目光從客人身上收回，落到了灶前正在勾芡的周硯身上，臉上帶著笑意。
他似乎依稀看到了當年站在這裡的師兄。
他們二人，也曾如他這般意氣風發。
時間一晃，他已經老到握不穩炒勺了。
但眼前這個少年接過了炒勺，再一次將孔派帶到了所有人的面前，博得了滿堂彩。
「好啊，孔派我看至少還能再興盛五十年。」孔慶峰笑道。
蒸籠打開，六十多隻葫蘆鴨依次出籠，將盤中多餘的湯汁倒入鍋中，周硯勾芡，湯汁漸濃。「來，四隻一盤，裝了托盤我再淋湯汁，然後直接上菜！」周硯招呼跑堂，開始上壓軸的八寶葫蘆鴨。肖磊和老羅他們已經圍到了鍋前，六十隻葫蘆鴨一齊出鍋上菜的場面，哪怕是許運良都沒在蓉城餐廳見過。濃稠的湯汁淋在金紅的葫蘆鴨上，使其裹上了一層油亮的光澤，看著越發誘人。
【一隻極其不錯的八寶葫蘆鴨！】
周硯看著眼中彈出的鑑定結果，嘴角勾起一抹笑意。
以蒸代燉，一口氣出六十一份，能夠達到【極其不錯】的標準，距離完美一線之差。
周硯對於這個結果極其滿意！
「上菜！」周硯招呼一聲，跑堂立馬端著托盤小心翼翼去上菜，一邊吆喝道：「小心！壓軸大菜，八寶葫蘆鴨！」許運良都忍不住驚嘆：「成了！一次做六十一隻八寶葫蘆鴨，這手藝和膽量，還得是周師啊！」孔國棟感慨道：「初生牛犢不怕虎的嘛，這要換個石頭這樣的老師傅，換成蒸鴨兒就比較穩妥了。」肖磊張了張嘴，發現無法反駁：「你……說的還是有點道理的。」
八寶葫蘆鴨依次上了客人桌。
珍妮看著桌上那份葫蘆狀的鴨子，驚訝地站起身來，左看右看，一臉不可思議道：「哇哦！這究竟是葫蘆還是鴨子？為什麼會有葫蘆狀的鴨子呢？這原本就長這樣嗎？」
「這太漂亮了！就像是一隻金色的葫蘆，但它竟然是鴨子做的？周硯是魔法師嗎？」馬可波羅也是忍不住驚嘆道。「我要拍個照片，不然回去之後他們肯定說我是吹牛的！」珍妮拿起相機，對著這隻八寶葫蘆鴨多角度拍了幾張照片。壩壩宴上八寶葫蘆鴨，林志強同樣有些詫異，不過還是給外國朋友解釋道：「八寶葫蘆鴨是一道名菜，淮揚菜、粵菜、川菜中都有這道菜，做法路有不同，但大體上都是把鴨子做成了葫蘆狀，裡邊填入了八寶餡料。
在中國，葫蘆有福祿的宮意，所以這道菜也常常作為高端宴席的壓軸大菜。
這是一道難度非常高的菜，我也是第一次見小周做的，一次做六十多隻，這太不可思議了！」這八寶葫蘆鴨一上桌，不光是林志強他們這桌炸鍋。
但凡懂這道菜的，這會都不淡定了。
丁煦看著眼前還冒著熱氣的八寶葫蘆鴨，一臉難以置信道：「不是？吃個壩壩宴，你上八寶葫蘆鴨？這菜是拿來當壩壩宴壓軸的嗎？一口氣做六十多隻？這是那位神仙的手筆？」
正在旁邊包紅包的人們瞧著這一幕，眼睛都睜大了幾分，想著他這是要包好大的一個紅包啊？「來吧馬可波羅，這是我給你定製的紅包。」林志強把紅包遞給了馬可波羅。
馬可波羅從錢包里抽出了一遝大團結，少說也有十幾張，一邊往紅包里塞，一邊問道：「珍妮，你要不要送點祝福？多麼美好又有趣的時刻啊。」「你說的沒錯，為這對新婚夫婦送上祝福，這是一件多麼美好的事情啊。」珍妮點頭，也拉開隨身的背包，從錢包里抽出六張大團結一併塞到了紅包里，「林記者說了，雙數代表著美好宮意。」
「那我得再添一張。」馬可波羅又從錢包里抽了一張大團結塞進紅包，再用米粒把口子封上。「喔唷！這歪果仁就是大方哦！給這麼厚一疊大團結，最少也有二十多張吧？」
「趕禮趕輛二八大槓啊？周硯這交的朋友硬是財大氣粗的！」
村民和親戚們看著這一幕，也是忍不住驚嘆。
馬可波羅上前遞交紅包，眾人紛紛給他讓出前排位置，給足了榜一大哥面子。
老周家的禮部尚書，由目前周家男丁中學歷最高的體育老師周明擔任，宋婉清這個語文老師在旁做技術指導。「哇，這麼大一個紅包！」看到馬可波羅遞上的紅包，宋婉清也是不由小小驚嘆了一聲。
周明看著馬可波羅絞盡腦汁想了一會，憋出了一句口音濃郁的：「哈嘍，What's your name?」宋婉清抿嘴，默默轉過頭去，後槽牙都快咬碎了才忍住沒笑出來。
「MarcoPolo。」馬可波羅應道。
「額……」周明拿著筆，但是被難住了。
「馬可波羅。」周沫沫捧著一個大紅包湊上前，給周明翻譯道：「明鍋，他叫馬可波羅，馬兒的馬，可愛的可，菠蘿的菠蘿。你把珍妮娘熵的名字也寫上去嘛，這樣就是他們一起給小叔和安蓉姐姐送的祝福了。」
林志強和孟安荷相視一笑，覺得周沫沫翻譯的挺好，也就沒再說什麼。
周明按照周沫沫的說法，把兩人的名字寫上，然後和馬可波羅微笑道：「謝謝。」
「不用謝，這是我們的一點心意。」馬可波羅微笑道。
「明鍋，這是我的紅包！」周沫沫把手上的大紅包放在了桌上，竟然比馬可波羅的紅包還要大一圈，鼓鼓囊囊的，看著相當有分量。馬可波羅看著那大紅包，有些驚訝道：「沫沫，你這麼有實力嗎？」
「嗯，這是我上個月的全部工資。」周沫沫點頭。
眾人聞言紛紛笑了，小傢伙哪來的工資啊，但小傢伙的這份心意是真的。
「你真是太棒了。」馬可波羅卻肅然起敬。
「沫沫，真的包這麼多咽？」周明笑問道，他是知道的，沫沫現在可是周二娃飯店的銷冠，雖然乾的日結，但周硯一個月下來沒少給她結工資的。「是啊，可以換好多糖糖呢。」宋婉清也是笑盈盈道。
周沫沫卻篤定地點頭：「對！我要給小叔和安蓉姐姐我全部的錢錢和愛」
「好的，那我可把名字給你寫上了。」周明笑著在紅包和禮金本上寫下了周沫沫的名字，把兩個大紅包一起收進了包里。全國峨眉拳冠軍，還肩負著守護禮金的重任。
「我們也包一個小紅包，聊表心意。」孟瀚文和沈晚秋上前，遞上一個折好的紅包，上邊已經寫了兩人的名字。「好的，謝謝您的心意。」周明連忙起身接過紅包，在本子上寫下兩人的名字。
孟大師上回來參加他們的婚禮，給他們題字作為新婚禮物，如今還掛在他們的婚房之中。
婉清說孟大師的收藏價值極高，更是對他們這對新婚夫婦的美好祝福。
「媛媛老師！」周沫沫眼尖，瞧見了正有些拘謹地跟著馬金花走來的方媛媛，立馬撒腿跑了過去。「沫沫！」瞧見周沫沫，方媛媛眼睛隨即亮了起來，一把將她抱了起來。
今天的方媛媛穿了一件素淨的小西裝，夏裝搭配的黑色長裙，長發挽起，簡單插了一根木簪，雖然個子小小的，但看起來優雅又大方。「媛媛老師，你今天好漂亮~」周沫沫看著她說道：「耳環也很可愛，亮晶晶的呢。」
「是嘛，你可真會夸啊。」方媛媛臉上的笑容越發燦爛，那點拘謹和緊張的情緒立馬消失了。「走吧，我先去把紅包給了，等會吃飯你坐老師身邊好不好？」方媛媛笑眯眯道。
「好。」周沫沫乖巧點頭，又道：「可是……媛媛老師，我要坐小孩那桌哦，我得看著他們，免得他們打起來。」方媛媛笑盈盈道：「小孩那桌好啊，我就喜歡坐小孩那桌，我倒要看看，誰敢在我的桌上打架。」「好啊！那等會咱們坐一桌。」周沫沫點著小腦袋，可開心了。
周沫沫帶著方媛媛到桌前。
「媛媛，來了啊，我剛剛還問媽呢。」宋婉清笑著起身，看著她道：「今天的穿搭好知性啊，小西裝真洋氣，我一直想買一件來著。」「蜿清姐，你的裙子也好好看。」方媛媛把寫了名字的紅包遞上。
「來，到這邊坐著，一會你跟我坐一起。」宋婉清搬了條凳子出來，招呼方媛媛過來。
「蜿清姐姐，媛媛老師說要跟我坐一桌呢。」周沫沫說道。
宋婉清笑盈盈道：「沫沫，小孩那桌有你就夠了，一山不容二虎，媛媛老師往那一坐，其他小朋友飯都不敢吃了。」周沫沫歪頭想了想，點頭道：「好像是這樣的，那媛媛老師還是跟你一桌吧，小孩坐一桌。」敬茶改口禮畢，周衛國帶著曾安蓉出來，迎接到來的客人。
除了親朋，還有周衛國的幾位戰友，其中劉旭日是之前見過的，如今都在蘇稽各單位工作。另外鎮上和市裡的領導也有不少到場的，蘇稽鎮的領導班子基本上都來了，市民政局優撫科的分管領導，市武裝部的領導也來了。「來，領導，抽喜煙！我是周村的村長周峰，跟衛國是本家兄弟。」村長周峰站在一旁，名為幫著散喜煙，實則在領導們面前露個臉。周峰今天臉都快笑爛了，他一個村長，平時想見鎮長一面都不容易，今天連市裡的領導都見著了，這種機會可太難得了。周衛國……呸！周部長還是太有排面了，市裡的領導今天都來了好幾個，過來給周衛國道喜也是客客氣氣的。另外周峰還看到嘉州日報的記者了，瞧見對方拿起相機的時候，趕忙往周衛國他們側後方靠近一點。主位肯定不敢搶，但這一回他可要好好把握機會，不讓自己只露一個後腦勺，那可太糟糕了。曾家迎賓由曾廣全和陳秀蘭負責，周清作陪，負責指引眾人落座，以及給他們介紹一些重要客人，比如來的領導，族中長輩什麼的。周清介紹的時候沒有刻意壓著聲音，讓曾家的許多親朋都能聽見，能看到他們臉上表情的微妙變化。曾廣全臉上的笑就沒斷過，他們老曾家祖輩種地，家裡頭一回出了當官的。
一會來個是鎮長，一會來個鎮官員，還有市里什麼局的副局長，今天全是來吃席的客人，這腰杆子是越挺越直。周清領著幾個賓客去落座，曾廣全小聲跟陳秀蘭道：「秀蘭，咱們家衛國硬是響噹噹啊，這麼多領導來參加他們的婚禮。」「那肯定噻，你看別個喊衛國都喊周部長，對他客客氣氣的，還有跟我們問好的呢。」陳秀蘭也是滿臉笑意：「好啊，安蓉有了靠山，這輩子都不用吃苦曾廣全也是有些感慨：「就是，我以前還擔心這娃娃一根筋，非要當廚師，一路走來吃了那麼多苦。現在好了，他師父還是她侄兒，別的不說，至少不用遭人白眼遭人濤了嘛。」
「廣全啊，恭喜你找了個好女婿哦，家裡掛兩塊一等功臣的牌匾，太厲害了。」
「廣全，一會多喝兩杯哈，你今天是高興了的。」
曾廣全的堂兄弟來了，笑著恭賀道。
「謝謝啊，哥老倌先去坐著，等會我肯定要來跟你們好好喝兩杯的。」曾廣全笑著應道。
這邊迎賓迎得火熱，灶那邊此刻也是忙得相當火熱。
涼菜已經基本切出來擺盤好了，按照不同的菜，在一旁的長案上排開，錯落堆疊。
六個涼菜，幾百個盤子，一眼望去，頗為壯觀。
珍妮拿著相機對著那堆疊而成的涼菜拍了幾張照片，其中一張的背景是正在切牛肉的周淼和正低頭擺盤的阿偉和小羅。邱浩扛著攝錄機站在側後方，將這一幕記錄下來，鏡頭緩緩左移，是一摞摞一人多高的蒸籠，熱氣蒸騰，煙火氣撲面而來。「哇哦！很明顯，這是比殺豬宴更為隆重的婚宴！」珍妮把鏡頭對準了在熱氣蒸騰的鍋灶間忙碌的廚師們，笑吟吟道：「雖然場地是在鄉村的泥巴地里，但空氣里瀰漫著的是濃郁的肉香，太誘人了。如果我不是置身於此，絕對想像不出這樣的味道。中餐廚師的魅力，我在這一刻感受到了，這一個個神秘的竹編籠子之中，正在孕育著許多美味的食物。這些廚師，他們今天要同時為六百多位賓客準備宴席，這太厲害了！十個人的聚餐就能讓我手忙腳亂，超過六百人的超大型宴席，簡直無法想像。」「而作為這場婚宴的主廚和負責人，周硯此刻卻如此的從容，他手裡的炒勺就像是他的指揮棒，正在指揮一場令人驚嘆的美味盛宴。」珍妮手中的相機定格了許多畫面，包括正在試圖找周硯學習一些烹飪技藝的馬可波羅。
放下相機，珍妮帶著幾分無奈道：「馬可波羅！你別耽誤周老闆幹活，你的廚藝不是簡單指點就能提高的。」「0K~」馬可波羅無奈攤手，乖乖跟著林志強去座位上等開飯了。
珍妮沒有急著回座位上，她想獲取更多廚師烹飪的畫面和素材，趁著周硯空閒的時間問道：「周硯，如果想要成為一名合格的中餐廚師，需要系統學習多久呢？」
「三年能夠入門，要想成為一名合格的中餐廚師，差不多需要六年的時間。」周硯說道。
珍妮聽了孟安荷的翻譯後若有所思：「六年，相當漫長的一段時間。」
周硯點頭道：「中國有四大菜系，還有更多各具特色的地方菜系，有著非常豐富的烹飪技藝，一名廚師哪怕終其一生，也只能學會一小部分。像我這樣的廚師，會的菜也只是中國菜的冰山一角。」
珍妮聞言有些驚訝，在她看來，周硯已經是廚師中的大師。
周清走來，跟周硯說道：「周硯，賓客來的差不多了，十二點可以準時開席。」
「好，我看下時間。」周硯摸出手錶看了一眼，招呼道：「宏偉！帶人先把六個冷盤上了！」「要得！」周宏偉應了一聲，招呼另外七位跑堂上工，開始先上涼菜。
八個小伙，一人端一個大托盤，一次能裝七八個冷盤，一輪就能上完一道菜。
這是上回用過的老班底，周硯昨天重新培訓了一遍，今天跑起來已然絲滑。
珍妮看著這一幕，立馬架起了相機，他們穿行於那一張張已經漸漸坐滿賓客的桌椅之間，放下一盤盤菜，互不衝突，又快又穩，顯得訓練有素。一會工夫，六道冷盤便已經上了桌。
「珍妮，馬上要開席了，要不咱們也去坐著吧？」孟安荷看著珍妮說道。
珍妮說道：「安荷，你先去坐著吧，我想再拍幾張打開這個竹編籠子的畫面，我對此非常好奇。」「好的，我們的座位在那個位置，等會你自己過來吧。」孟安荷給她指了個方位，便先回到座位上去等開席了。作為一名自由撰稿人，這是她工作的一部分，孟安荷非常理解。
當然，也是她的這份敬業，才讓她寫出了一篇篇火爆的文章，讓她在業內享有盛譽。
「這是鹵豬耳朵、鹵豬頭肉、滷牛肉、燈影牛肉、夫妻肺片、鹵素菜拚盤。」林志強正一一給馬可波羅介紹桌上的冷盤。其中有好幾道菜他已經吃過，但他依然很配合地在林志強介紹時發出讚嘆。
他們這桌坐著林志強、馬可波羅，孟瀚文夫婦，另外還給珍妮和林婉茹、邱浩留了位置。
這三位還處於工作狀態之中，各自忙碌著。
嘉州日報的沈少華也被安排到了這桌，這會同樣還沒上桌，正在拍攝給周硯拍攝的珍妮。
「咱們這桌，都挺忙。」孟安荷落座，笑著說道。
孟瀚文爽朗笑道：「忙點好啊，一頓壩壩宴，能夠引來省、市兩級的記者報導，小周這菜也算是做出大名堂了。」林志強笑著點頭道：「這話倒是在理，今天結婚的雖然是衛國，但外國友人和記者，確實是小周引來的。」之前殺豬宴那篇報導在歐洲火爆，連首都都被驚動了，這才促成了珍妮和馬可波羅半年內的第二次中國行。他們來到中國後直奔蘇稽見周硯一家，省里很重視，特意派了記者和攝像師隨行，準備做一個專題報導，到時候也好向上邊交代。嘉州日報據說去年靠著那篇報導拿了省里的新聞大獎，今天馬可波羅他們又來，自然不會錯過。小小一個村子，今天當真是熱鬧非凡。
「耶？孔二爺，你哪個在這裡呢？」一個穿著行政夾克的中年男人路過灶區域，腳步一頓，笑著衝著正坐在灶後燒火的孔慶峰說道。「丁局啊，今天你代表民政局過來啊。」孔慶峰擡頭看著來人，笑著起身道：「今天曾徒孫結婚，我來當燒火工噻。」「衛國的新娘，是孔二爺的曾徒孫啊？」丁煦有些驚訝。
「那還能有錯不成，她師父是周硯，去年年底服務行業總結大會還上發言了的嘛。」孔慶峰招呼周硯過來：「周硯，認識一下，這是市民政局的丁局長。」「丁局長，你好。」周硯把手在圍裙上蹭了蹭，笑著跟丁煦握了握手。
「這個小伙子我認得，長得又高又帥，年輕有為啊。」丁煦握著周硯的手，上下打量了一下他，遲疑道：「你跟衛國是……」「他是我親小叔。」周硯應道。
「哦，難怪長得那麼像。」丁煦笑了，想了想又道：「那你這個徒弟嫁給了你小叔，你唧個喊呢？」「那只能各論各的了噻。」周硯笑道。
「你這年輕人，還是有意思。」丁煦瞧見孔國棟和王勉等人，讚嘆道：「不得了，今天這壩壩宴是孔派負責的哦，那可以說是嘉州第一流的壩壩宴哦。」孔慶峰說道：「今天這頓壩壩宴，周硯是總廚和總指揮，我們都是打下手的。等會你嘗嘗看，這嘉州第一鄉廚是不是實至名歸。」「孔二爺都這麼說了，我肯定是期待得很。」丁煦笑道，「那我就先去坐著，等上菜，不耽誤各位大廚幹活。」「要得，丁局去坐著嘛，涼菜已經上桌，馬上開席。」孔慶峰點頭。
「丁局，這邊。」周峰一路笑著將丁煦送到座位上。
「村長，辛苦了。」丁煦笑著拍了拍周峰的肩膀。
「不辛苦，為領導服務。」周峰笑得後槽牙都露出來了。
「丁局，您來的剛剛好，這涼菜剛上了桌，就等您呢。」黃琛笑著說道。
這桌上坐的都是鎮領導和市里下來的領導，這些年，老周家的優撫工作相關人員經常組隊過來探望烈屬和一等功臣，也算是比較熟悉。丁煦是有名的老饕，出了名的懂吃、會吃，民政局那邊的接待安排都是他負責的，保管每次都把省里下來的領導安排得妥妥噹噹。「早上有個會，開完了才下來，差點沒趕上時間。」丁煦笑道，「我剛剛遇到了孔慶峰大師，我才曉得今天的新娘是孔派弟子，今天這頓壩壩宴我們有口福了，孔派一眾大廚掌勺，味道肯定巴適得板。」
鎮長李謙說道：「這涼菜就不一般哦，吃了這麼多年壩壩宴，頭一回在涼菜裡頭看到燈影牛肉和夫妻肺片，這幾樣滷菜看著也安逸得很，原來是孔派的手筆，那倒說得過去了。」
「還真是燈影牛肉啊！這道菜可是出了名的難做，嘉州目前只有萬秀酒家有這道菜的嘛，樂明包席都沒得這道菜。」丁煦落座，看著那盤色澤紅亮，隱約透光的牛肉片驚訝。
再掃了一眼桌上的其他菜，
滷牛肉切成大小、薄厚相近的長方片，在盤子裡擺的整整齊齊。
耳片宛若紅亮的琥珀，切得纖薄透光，中間的軟骨如花紋點綴其上。鹵豬頭肉肥中帶瘦，泛著油光，極為誘人。「嘉州城頭的飯店不曉得，不過周硯的周二娃飯店倒是上了一段時間了，周硯做的滷牛肉也相當有名，都上了《四川烹飪》雜誌了。」黃琛說道。丁煦點頭：「嗯，這幾樣滷菜看著確實也很漂亮，鹵香已經飄來了。」
「筷子來了！」
「開席了哈！大家吃好，喝好！」
「吃了飯就搓會麻將，打會牌，擺會龍門陣嘛，晚上五點半開飯哈！」
周清站在靶子中間，扯著嗓子喊道。
跑堂端著筷子給各桌散了。
「要得！」眾人笑著應道，已經有些迫不及待。
黃琛拿了筷子，從丁煦發起。
「我來嘗嘗這燈影牛肉做的正不正宗。」丁煦夾起一片燈影牛肉，先對著光看了眼，點頭道：「牛肉切得相當薄，紅油染的恰到好處，確實能透光，賣相相當不錯。」
說著，他把燈影牛肉餵到嘴裡。
酥脆的口感讓丁煦眼睛一亮，有些驚嘆道：「唱！這燈影牛肉好脆哦，酥脆化渣，跟榮樂園的不相上下，遠超萬秀酒家的！」萬秀酒家的後廚團隊來自榮樂園，他之前為了接待省里領導，是有去過兩回萬秀酒家，並且點了燈影牛肉這道招牌涼菜。確實做出了幾分榮樂園的滋味，在嘉州已經算是極好的。
可他怎麼也沒想到，嘉州最好的燈影牛肉不在有著榮樂園血統的萬秀酒家，而在這壩壩宴上吃到了！酥脆化渣，麻辣酥香，咬起來芝麻在齒間爆開，手已經不自覺地端起了酒。
桌上眾人連忙放下筷子，跟著端起酒杯。
丁煦抿了一口酒放下酒杯，長舒了一口氣讚嘆道：「這燈影牛肉做得太巴適了！」
其他人聞言，也是紛紛夾起燈影牛肉品嘗，皆是連連點頭。
丁煦又嘗了夫妻肺片和滷肉，嘗一道夸一道，到了最後一道鹵素菜拚盤，嘗了一口鹵腐竹後，讚嘆道：「不得了！難怪這滷菜能上《四川烹飪》，我在嘉州光顧了那麼多滷味店，當真沒有哪家能比得上它。老滷水太香了，這要是拿到嘉州去賣，飛燕酒樓最大的對手就來了。」其他人紛紛點頭，表示認同。
黃琛說道：「我聽說周硯在魚洱門口正對面開了一家滷味店，名字就叫張記滷味，每天都把滷菜滷好了送到嘉州去售賣，生意還挺紅火的。」丁煦聞言眼睛一亮：「真的啊？那太好了！哪天有空我轉過去看看，下回請客吃飯整幾樣滷菜回去，點睛之筆啊。」正聊著呢，頭菜來了。
「鑲碗來了！小心燙哈~」一盆鑲碗放下，金黃油亮的蛋皮肉糕，倒扣成山，層層不散，圓潤如寶蓋。「這個鑲碗看著也有點安逸哦。」丁煦定睛瞧去，拿起筷子先夾了一塊肉糕到碗裡，吹了吹熱氣，吃了一口，連連點頭道：「這肉糕好鮮嫩哦，吸飽了肉湯，裹著一層蛋皮，吃起來好香。」
「孔派廚師齊聚的壩壩宴，這齣餐標準確實高！」
「可惜這周硯的飯店開在蘇稽，遠了點，也小了點，不然下回有接待需求，找他倒是穩妥。」黃琛聞言笑著說道：「丁局，我聽說周硯在嘉州正在新建飯店，估計年底前就會把飯店搬到東大街去。」「真的啊？那我到時候肯定要去嘗嘗。」丁煦點頭。
頭菜一上，紅燒排骨、牛肉燒筍乾、甜鹹燒白、一品蒸南瓜一道跟著一道上了桌。
領導們吃著相當滿意。
旁邊曾漢生和一眾曾家親朋，也是吃得讚不絕口。
青神過來近五十里路程，一部分人是坐老曾家的包車來的，還有一半左右是自個騎車來的，騎了一上午才到周村，為的是給新人送上美好祝福。但這頓壩壩宴的好吃程度，有點超出了他們的預期。
「安蓉這壩壩宴安排得也太巴適了吧？這味道簡直不擺了！」
「我總算明白安蓉姐為啥一定要去當廚師了，天天吃這麼好吃的菜，那日子過的跟神仙一樣啊！」「這就是安蓉的師父的手藝啊？不得了！這是嘉州第一鄉廚的水平了吧？跟我們青神的鄉廚完全不是一個水準的嘛，超出太多了。」「不白來！這五十公里的路沒白騎，來了回去躺一天，不來後悔一年啊！」
眾人邊吃邊感慨，對今天這頓壩壩宴可太滿意了。
曾漢生給李娟夾了一塊排骨，笑著道：「我就說安蓉今年過年回家，廚藝精進不少，確實是拜了個好師父啊！這手藝，太厲害了。」「真好，我們家妹妹，有老公疼愛，又有師門寵愛，以後肯定能過得順順利利的。」李娟笑著咬了一口紅燒排骨：「這紅燒排骨也太好吃了吧！」「就是。」曾漢生環視了一圈曾家親朋，見眾人都臉上帶笑後，也是放下心來。
同樣放下心來的，還有已經跟著周衛國和曾安蓉開始敬酒的曾廣全和陳秀蘭。
跑這麼老遠來合辦婚宴，他們之前也有一些顧慮，擔心弄得不好要被人在背後議論。
但現在看來這種擔心完全是多餘的，周家辦事太妥當了，婦孺老人有班車接送，壩壩宴又整的這麼巴適，大家臉上的滿意笑容已經說明了一切。「新婚快樂，百年好合！」眾人起身，笑著向新婚夫妻獻上祝福。
小孩那桌，周沫沫坐在主位上，正在給小孩們分紅燒排骨：「一共二十塊，一人兩塊剛好合適，不要爭，不要搶，挨著挨著拈！」「要得。」眾人乖巧點頭。
這一桌，以小蘿蔔頭為主，周立輝坐在周沫沫身邊，負責幫麼姑夾菜，以及保證麼姑的權威性。挺好，隔壁桌已經打了一架了，但他們這桌秩序井然，大家都能吃到想吃的菜。
「哎呀，沫沫好乖啊！還會維持秩序呢，你看，一個個都乖乖吃飯，平時在家還要追著餵呢。」隔壁桌，王曼麗笑盈盈地看著周沫沫道。「不愧是麼姑，很有風範。」宋婉清也笑道。
周家的媳婦們，今天湊了一桌，陳月月、方媛媛等都在這桌坐著，讓男人們自己坐著喝酒去，大家一起吃飯擺龍門陣，安逸得很。方媛媛悄摸往碗裡夾了一塊滷牛肉，這才笑著說道：「沫沫可是我們班的班長，平時幫我把孩子們管得可好了，每天還教小班的小朋友算數和寫字呢。」「真的？」
「不光當班長，還當上小老師了？」
眾人聞言有些驚訝，又覺得有些好笑。
「真的，現在班上的小朋友們都會寫自己的名字了，還會算五以內的加減法，家長們可高興了，都說孩子變得更乖了，還有別班的小朋友想要轉到小二班來呢。」方媛媛笑著點頭，「沫沫啊，可厲害了，有種領袖氣質在身上，在班上說一不二的。」「當老師的，最喜歡的就是這樣的孩子了，不光不搗亂，還能讓其他孩子變得更好。」陳月月笑著說道，作為小學老師的她，也是深有體會。「可不是嘛，遇上調皮搗蛋的，有時候真的腦子都要炸了。」宋婉清點頭。
眾人你一言我一語，聊的相當火熱。
方媛媛雖然是第一次參加老周家的聚會，但有宋婉清帶著，倒是很快就跟眾人熟悉起來。
而且陳月月是小學老師，也挺有共同話題的。
當然，讓方媛媛最驚喜的，還是這頓席。
六個冷盤，一道比一道好吃。
好多菜都是她之前沒在周二娃飯店吃到過的。
鑲碗讓她驚為天人，這道農村九大碗比較常見的頭菜，到了周硯的手裡，竟然化腐朽為神奇，好吃到令她震驚的程度。肉糕、酥肉、黃花菜……各有滋味和口感，就連湯她都喝了一碗。
還有心心念念的紅燒排骨，好吃到想要尖叫的甜燒白和芽菜咸燒白。
想到之前周陽向她發起邀請的時候，她還猶豫著拒絕了，她此刻只感謝沒有放棄她的老太太和周沫沫。不然她得後悔成啥樣啊！
太好吃了！
周硯也太會做了吧！
方媛媛咬了一口紅燒排骨，小聲問道：「婉清姐，周家聚餐，都是周硯下廚嗎？一年好幾回嗎？」宋婉清略一思索道：「重要聚餐都是周硯操辦的，一年幾回不太好說，反正自從我跟周明在一起之後，吃了得有五六回了吧。」「咕~」方媛媛的喉嚨滾動了一下，五六回！
天吶！
這樣的珍饈盛宴，一年竟然能吃五六回！
這是什麼神仙日子啊。
「周硯的廚藝確實很棒，而且周家的事他從不推脫，每回都辦得漂漂亮亮的。」陳月月笑著認同道：「媛媛，你跟周陽要是明年結婚，提前跟周硯好好說說，他應該也會幫你們操辦。」
「我們……」方媛媛俏臉一紅，垂下眼眸，像是下定了某種決心，非常篤定地點頭：「也要請周硯來辦！」眾人聞言紛紛笑了。
先前剛落座的時候，她可是還說日子還沒選定，不著急呢。
看來周硯的這頓壩壩宴，確實很有衝擊力啊。
「這壩壩宴辦得安逸哦，很久沒見到大家吃壩壩宴吃得這麼香，來盛飯還要把我們廚師夸一遍的場面了。」孔慶峰背著手站在灶前，笑著說道：「上一回還是當年國棟結婚，我和師兄帶著徒弟操辦壩壩宴，也是這樣。」
孔國棟笑道：「那場壩壩宴可是相當轟動，一些不太熟的人都特意跑來趕禮來吃席，本來說五十桌，最後硬是加成了六十桌，還好師父和大爺應變能力足夠強，不然就完球。」
「當年正是孔派名聲最盛的時候，確實沾親帶故都想來吃席。」肖磊有些感慨道：「沒想到當年我是墩子，二十多年過去了，我還是墩子。」「我還不是墩子。」老羅說道。
孔派眾人相視而笑，眼裡滿是對年輕歲月的回憶。
孔慶峰將目光從客人身上收回，落到了灶前正在勾芡的周硯身上，臉上帶著笑意。
他似乎依稀看到了當年站在這裡的師兄。
他們二人，也曾如他這般意氣風發。
時間一晃，他已經老到握不穩炒勺了。
但眼前這個少年接過了炒勺，再一次將孔派帶到了所有人的面前，博得了滿堂彩。
「好啊，孔派我看至少還能再興盛五十年。」孔慶峰笑道。
蒸籠打開，六十多隻葫蘆鴨依次出籠，將盤中多餘的湯汁倒入鍋中，周硯勾芡，湯汁漸濃。「來，四隻一盤，裝了托盤我再淋湯汁，然後直接上菜！」周硯招呼跑堂，開始上壓軸的八寶葫蘆鴨。肖磊和老羅他們已經圍到了鍋前，六十隻葫蘆鴨一齊出鍋上菜的場面，哪怕是許運良都沒在蓉城餐廳見過。濃稠的湯汁淋在金紅的葫蘆鴨上，使其裹上了一層油亮的光澤，看著越發誘人。
【一隻極其不錯的八寶葫蘆鴨！】
周硯看著眼中彈出的鑑定結果，嘴角勾起一抹笑意。
以蒸代燉，一口氣出六十一份，能夠達到【極其不錯】的標準，距離完美一線之差。
周硯對於這個結果極其滿意！
「上菜！」周硯招呼一聲，跑堂立馬端著托盤小心翼翼去上菜，一邊吆喝道：「小心！壓軸大菜，八寶葫蘆鴨！」許運良都忍不住驚嘆：「成了！一次做六十一隻八寶葫蘆鴨，這手藝和膽量，還得是周師啊！」孔國棟感慨道：「初生牛犢不怕虎的嘛，這要換個石頭這樣的老師傅，換成蒸鴨兒就比較穩妥了。」肖磊張了張嘴，發現無法反駁：「你……說的還是有點道理的。」
八寶葫蘆鴨依次上了客人桌。
珍妮看著桌上那份葫蘆狀的鴨子，驚訝地站起身來，左看右看，一臉不可思議道：「哇哦！這究竟是葫蘆還是鴨子？為什麼會有葫蘆狀的鴨子呢？這原本就長這樣嗎？」
「這太漂亮了！就像是一隻金色的葫蘆，但它竟然是鴨子做的？周硯是魔法師嗎？」馬可波羅也是忍不住驚嘆道。「我要拍個照片，不然回去之後他們肯定說我是吹牛的！」珍妮拿起相機，對著這隻八寶葫蘆鴨多角度拍了幾張照片。壩壩宴上八寶葫蘆鴨，林志強同樣有些詫異，不過還是給外國朋友解釋道：「八寶葫蘆鴨是一道名菜，淮揚菜、粵菜、川菜中都有這道菜，做法路有不同，但大體上都是把鴨子做成了葫蘆狀，裡邊填入了八寶餡料。
在中國，葫蘆有福祿的宮意，所以這道菜也常常作為高端宴席的壓軸大菜。
這是一道難度非常高的菜，我也是第一次見小周做的，一次做六十多隻，這太不可思議了！」這八寶葫蘆鴨一上桌，不光是林志強他們這桌炸鍋。
但凡懂這道菜的，這會都不淡定了。
丁煦看著眼前還冒著熱氣的八寶葫蘆鴨，一臉難以置信道：「不是？吃個壩壩宴，你上八寶葫蘆鴨？這菜是拿來當壩壩宴壓軸的嗎？一口氣做六十多隻？這是那位神仙的手筆？」