第67章 大舅舅
「姜師傅，您請坐。」林萋萋給三人讓了座位。
又找了三個杯子，倒上三杯綠豆湯。
「喝點解解暑氣。」
姜師傅也沒推辭，帶著徒弟坐下，慢悠悠的喝著。
林萋萋琢磨著要怎麼開口，她這也不需要什麼定勝糕，松子黃千糕呀。
她就是想在早餐時候，賣點包子，花卷。
「嗯…」
「姜師傅，是這樣的。」
「我的飯店呢，主要是以大眾飲食為主的。」
「您擅長的這些，可能廣大人民群眾暫時還消費不起。」
「我請白案主要是為了在早餐時候，為大家提供可口，營養又便於攜帶的食物。」
「您說的這些都比較高級，暫時不在我們經營範圍之內。」
「恐怕去國營賓館的餐廳或者高檔的國營飯店會比較合適。」
「來我這裡，就大材小用了。」
她這麼說既捧了姜英卓，又表明了自己的訴求。
讓姜英卓更高看了一眼。
看著也就是個二十來歲的小姑娘，卻絲毫沒被他的氣勢壓住，思路清晰明確，半點都沒被干擾，確實是有些本事的。
他喝了半杯綠豆水，點點頭，誇獎，「小林老闆，不錯。」
「我和徒弟們剛來江城不久，確實想過要去國營賓館，但這樣單位都需要介紹信，麻煩。」
「不瞞你說，我來江城主要是為了尋人，若是能找到，可能會在此處落腳，若是找不到，過個一年半載說不得就走了，所以才會到你的飯店來。」
林萋萋點點頭，懂了，可能幹不長。
那倒是也沒關係，若是能幫她把飯店開業這段時間撐過去，給點緩衝，後面培養起了新的大廚，她倒是不愁沒有接手。
林萋萋試探著問，「姜師傅，我飯店主要還是以炒菜為主，您這邊…」
「我下鄉去過山東，還去過東北，最擅長北方菜系，魯菜，東北菜都會做。」
那可太厲害了。
林萋萋覺得要是試菜不錯的話，價格也不是不能談一談。
只要這位姜師傅不是獅子大開口，她也是能請得起的。
正這麼想著，門口傳來一陣風鈴聲。
這是林萋萋專門給姜雲苓備下的。
姜雲苓坐輪椅，不好使力氣推大門，所以需要林萋萋來接一下。
林萋萋沖姜大廚露出兩個小梨渦，「姜師傅，您稍等，我去接個人，咱們再聊。」
說完還幫姜大廚滿上了綠豆湯。
她笑著跑去開門，把姜雲苓推進來，「媽，你怎麼來了？」
姜雲苓指指腿上的西瓜，「看不見？」
「怕你一個人待煩了，過來給你送個西瓜。」
「反正今天的活是做鉤針，媽在哪都能做，就陪陪你，家裡還能省點電。」
林萋萋笑得更甜了，「剛好，有人來應聘呢，媽你陪我一起參謀參謀。」
「媽可不懂這些，你自己拿主意。」
打姜雲苓進門起，姜英卓就覺得這聲音有點耳熟。
他想看清楚，但姜雲苓一直扭著身子，在和林萋萋說話，看不見面孔。
等姜雲苓把臉扭過來，正正地跟姜英卓對上。
姜英卓手上的搪瓷缸子『啪』地摔在地上，潑了自己一鞋的綠豆湯。
他眼眶瞬間就紅了，嘴唇哆嗦著，半天吐出了兩個字，「雲苓……」
姜雲苓也愣住了。
姜家之前算是小資產階級，大哥姜英卓師從御廚，從小就是學廚的。
排行老二的姜雲羨思想激進，開放，喜歡學外語。
姜雲苓排行老三，她不像姐姐姜雲羨那麼開朗活潑，比較內向，也坐得住。
從小就喜歡畫畫，描樣子，還愛擺弄剪刀針線。
薑母乾脆送她去學了刺繡。
最小的小子姜英偉是個坐不住的，天天招貓逗狗，小小年紀就去了部隊。
在那場大動盪里，姜父薑母沒能熬過去，雙雙殞命。
姜家大哥下鄉說是去了東北，二姐姜雲羨原本要去雲南，中途卻不見了蹤影。
姜雲苓只好補上這個下鄉的名額，到了江城。
她就是在下鄉的時候，認識林爭先的。
這麼多年，姜雲苓不是沒找過。
她曾經給家裡的兄弟姐妹都寫過信，可全都石沉大海，沒有一封回信。
後來，她有了林萋萋，雖然還活在林家人的陰影里，但好歹也算在江城有了根。
姜雲苓不再奢望，兄弟姐妹還有能見面的一天。
沒想到今天居然見到了。
她眼眶也紅了，兩滴眼淚直接砸了下來，「大哥！」
兩人抱頭痛哭，周圍的人也不好勸，只能給遞上兩塊手帕。
林萋萋也傻了，這個姜大廚好像是她大舅舅。
她接手的原主記憶里，並沒有這個人呀。
轉念一想，也對。
上輩子原主和姜雲苓早在幾個月前就喝農藥自殺了，根本沒熬到姜英卓來找她們這一天。
等兄妹倆哭完，姜雲苓向姜英卓介紹了林萋萋。
姜英卓漂泊了大半輩子，無兒無女，只有這麼兩個楞徒弟。
忽然得到了一個又漂亮又乖巧的外甥女，滿眼的欣賞都轉化成了疼愛。
『家鄉菜』的大廚，他當定了。
不僅不用給工錢，讓他每個月倒貼也行。
小半輩子沒見面，姜雲苓和姜英卓肯定有很多話要說。
林萋萋打算去給他們切個果盤，讓他們邊吃邊聊。
姜英卓哪裡捨得讓她去，把自己兩個傻徒弟叫過來，「這是我的兩個徒弟。」
「這個叫大武，這個小武，都是我收養的孤兒，以後這種活，你儘管使喚他們。」
說著話，他瞟向兩個徒弟，「愣著幹什麼，去給我家萋萋展示一下你們的刀工，看看林老闆要不要你們。」
大武小武面面相覷。
他們陪師父來江城，也一個月了，一直打聽不到姜雲苓的消息。
雖說姜英卓家底挺厚，但技能長時間不用卻要生疏了。
這才想著來林萋萋的飯店裡工作。
沒想到工還沒有開始上，先把人找到了。
好事呀！這是好事！
大武小武也咧嘴笑了起來，對林萋萋說，「小林老闆，您就坐著吧。」
「這果盤我們去切。」
「對了，這西瓜皮，您看要雕個花嗎？我會雕龍！」大武說。
小武也跟著說，「我會雕鳳凰！」
林萋萋：……
就…也大可不必吧。
兩人利索地上去切了起來，一看就是熟手。
刀工相當精湛，刀刃沿著西瓜走，能完美地把紅壤取下來。
林萋萋的招聘壓力瞬間就消失了，天上掉下來個大舅舅，還是個廚師長。
把姜英卓和姜雲苓安頓好，林萋萋才有功夫去看旁邊的陳南雁。
陳南雁眼睛裡蒙著一層水霧，直勾勾地看著姜雲苓和姜英卓，眼神里全是對親情的渴望。
唉，林萋萋心裡嘆了口氣，這也是個可憐人。
她走過去站在陳南雁對面，陳南雁抹了抹眼睛，小心翼翼的開口，「東家，你還能要我嗎？」
「要，怎麼不要。」林萋萋帶著陳南雁上樓，「走，跟我去二樓的廚房。」
這廚房又大又寬敞，四個灶頭，三台冰箱，還有自來水。
陳南雁眼都看迷了，這麼好的廚房，她真的能用嗎？
「這裡是白案區。」林萋萋指著一塊專門的區域跟陳南雁說，「我們這裡是煤氣灶，你會不會用？」
陳南雁搖搖頭，「我只會燒柴。」
大武很有眼色地過來，「沒事，大姐，我來教你，這煤氣罐比燒柴好用多了，我就待在廚房，有什麼不會的地方，你問我就成。」
林萋萋繼續給陳南雁介紹，「麵粉在這裡，酵母是這個小袋子。」
「還有雞蛋，蔬菜在這裡，肉在冰箱，調料全在案台上。」
陳南雁咽咽口水，她已經很長一段時間，每天只吃一頓飯了，有時候這一頓飯還是稀飯。
現在單單是看見這些食材，她都咽口水。
「東家，這些我都能用？」
林萋萋笑著糾正她，「大姐，東家是舊社會的稱呼，現在是新時代，您以後叫我小林就可以。」
「這些你當然能用，你現在就用這些給我們做一頓你最想吃的。」
最想吃的？
陳南雁什麼都想吃，哪怕只是一個大白饅頭都行。
但做饅頭哪能顯出手藝，她想了想，還是做個肉花卷。
林萋萋在後面默默觀察著陳南雁。
她看上去很窮，窮人家做飯喜歡湊合，林萋萋最怕的就是她的衛生習慣不好。
可真的做起飯來，陳南雁又瞬間利索了起來。
她從自己隨身帶的布包里掏出一塊頭巾，把頭髮包好。
頭巾包上以後她身上那種畏畏縮縮的氣質也消失了。
陳南雁主動向大武求助了水龍頭的用法，洗乾淨了手，這才開始碰食材。
大蔥她剝得珍惜，但該扔的地方，還是全都扔掉了。
切完蔥花之後，立刻洗了刀和砧板。
接著又從冰箱裡取出一塊肉。
林萋萋注意到她還特地挑選了一下，選中了這塊前腿肉。
前腿肉是最適合做肉餡的位置，也過關。
拿到肉之後，陳南雁有些猶豫，站在原地思索了一會，到底還是又抽出了一塊砧板。
生肉和蔬菜知道分開切，過關。
陳南雁的衛生習慣出乎意料的好。
林萋萋徹底放下心來，只等著嘗味道就好。
她順手端走果盤，扔下一句，「廚房就交給你們了。」
她現在的任務是，在大舅舅面前賣乖，那可是她未來的廚師長。
又找了三個杯子，倒上三杯綠豆湯。
「喝點解解暑氣。」
姜師傅也沒推辭，帶著徒弟坐下，慢悠悠的喝著。
林萋萋琢磨著要怎麼開口，她這也不需要什麼定勝糕，松子黃千糕呀。
她就是想在早餐時候，賣點包子，花卷。
「嗯…」
「姜師傅，是這樣的。」
「我的飯店呢，主要是以大眾飲食為主的。」
「您擅長的這些，可能廣大人民群眾暫時還消費不起。」
「我請白案主要是為了在早餐時候，為大家提供可口，營養又便於攜帶的食物。」
「您說的這些都比較高級，暫時不在我們經營範圍之內。」
「恐怕去國營賓館的餐廳或者高檔的國營飯店會比較合適。」
「來我這裡，就大材小用了。」
她這麼說既捧了姜英卓，又表明了自己的訴求。
讓姜英卓更高看了一眼。
看著也就是個二十來歲的小姑娘，卻絲毫沒被他的氣勢壓住，思路清晰明確，半點都沒被干擾，確實是有些本事的。
他喝了半杯綠豆水，點點頭，誇獎，「小林老闆，不錯。」
「我和徒弟們剛來江城不久，確實想過要去國營賓館，但這樣單位都需要介紹信，麻煩。」
「不瞞你說，我來江城主要是為了尋人，若是能找到，可能會在此處落腳，若是找不到，過個一年半載說不得就走了，所以才會到你的飯店來。」
林萋萋點點頭，懂了，可能幹不長。
那倒是也沒關係，若是能幫她把飯店開業這段時間撐過去，給點緩衝，後面培養起了新的大廚，她倒是不愁沒有接手。
林萋萋試探著問，「姜師傅，我飯店主要還是以炒菜為主，您這邊…」
「我下鄉去過山東，還去過東北，最擅長北方菜系，魯菜，東北菜都會做。」
那可太厲害了。
林萋萋覺得要是試菜不錯的話，價格也不是不能談一談。
只要這位姜師傅不是獅子大開口，她也是能請得起的。
正這麼想著，門口傳來一陣風鈴聲。
這是林萋萋專門給姜雲苓備下的。
姜雲苓坐輪椅，不好使力氣推大門，所以需要林萋萋來接一下。
林萋萋沖姜大廚露出兩個小梨渦，「姜師傅，您稍等，我去接個人，咱們再聊。」
說完還幫姜大廚滿上了綠豆湯。
她笑著跑去開門，把姜雲苓推進來，「媽，你怎麼來了？」
姜雲苓指指腿上的西瓜，「看不見？」
「怕你一個人待煩了，過來給你送個西瓜。」
「反正今天的活是做鉤針，媽在哪都能做，就陪陪你，家裡還能省點電。」
林萋萋笑得更甜了，「剛好，有人來應聘呢，媽你陪我一起參謀參謀。」
「媽可不懂這些，你自己拿主意。」
打姜雲苓進門起，姜英卓就覺得這聲音有點耳熟。
他想看清楚，但姜雲苓一直扭著身子，在和林萋萋說話，看不見面孔。
等姜雲苓把臉扭過來，正正地跟姜英卓對上。
姜英卓手上的搪瓷缸子『啪』地摔在地上，潑了自己一鞋的綠豆湯。
他眼眶瞬間就紅了，嘴唇哆嗦著，半天吐出了兩個字，「雲苓……」
姜雲苓也愣住了。
姜家之前算是小資產階級，大哥姜英卓師從御廚，從小就是學廚的。
排行老二的姜雲羨思想激進，開放，喜歡學外語。
姜雲苓排行老三，她不像姐姐姜雲羨那麼開朗活潑，比較內向，也坐得住。
從小就喜歡畫畫，描樣子，還愛擺弄剪刀針線。
薑母乾脆送她去學了刺繡。
最小的小子姜英偉是個坐不住的，天天招貓逗狗，小小年紀就去了部隊。
在那場大動盪里，姜父薑母沒能熬過去，雙雙殞命。
姜家大哥下鄉說是去了東北，二姐姜雲羨原本要去雲南，中途卻不見了蹤影。
姜雲苓只好補上這個下鄉的名額，到了江城。
她就是在下鄉的時候，認識林爭先的。
這麼多年，姜雲苓不是沒找過。
她曾經給家裡的兄弟姐妹都寫過信，可全都石沉大海，沒有一封回信。
後來，她有了林萋萋，雖然還活在林家人的陰影里，但好歹也算在江城有了根。
姜雲苓不再奢望，兄弟姐妹還有能見面的一天。
沒想到今天居然見到了。
她眼眶也紅了，兩滴眼淚直接砸了下來，「大哥！」
兩人抱頭痛哭，周圍的人也不好勸，只能給遞上兩塊手帕。
林萋萋也傻了，這個姜大廚好像是她大舅舅。
她接手的原主記憶里，並沒有這個人呀。
轉念一想，也對。
上輩子原主和姜雲苓早在幾個月前就喝農藥自殺了，根本沒熬到姜英卓來找她們這一天。
等兄妹倆哭完，姜雲苓向姜英卓介紹了林萋萋。
姜英卓漂泊了大半輩子，無兒無女，只有這麼兩個楞徒弟。
忽然得到了一個又漂亮又乖巧的外甥女，滿眼的欣賞都轉化成了疼愛。
『家鄉菜』的大廚，他當定了。
不僅不用給工錢，讓他每個月倒貼也行。
小半輩子沒見面，姜雲苓和姜英卓肯定有很多話要說。
林萋萋打算去給他們切個果盤，讓他們邊吃邊聊。
姜英卓哪裡捨得讓她去，把自己兩個傻徒弟叫過來，「這是我的兩個徒弟。」
「這個叫大武，這個小武，都是我收養的孤兒，以後這種活，你儘管使喚他們。」
說著話，他瞟向兩個徒弟，「愣著幹什麼，去給我家萋萋展示一下你們的刀工，看看林老闆要不要你們。」
大武小武面面相覷。
他們陪師父來江城，也一個月了，一直打聽不到姜雲苓的消息。
雖說姜英卓家底挺厚，但技能長時間不用卻要生疏了。
這才想著來林萋萋的飯店裡工作。
沒想到工還沒有開始上，先把人找到了。
好事呀！這是好事！
大武小武也咧嘴笑了起來，對林萋萋說，「小林老闆，您就坐著吧。」
「這果盤我們去切。」
「對了，這西瓜皮，您看要雕個花嗎？我會雕龍！」大武說。
小武也跟著說，「我會雕鳳凰！」
林萋萋：……
就…也大可不必吧。
兩人利索地上去切了起來，一看就是熟手。
刀工相當精湛，刀刃沿著西瓜走，能完美地把紅壤取下來。
林萋萋的招聘壓力瞬間就消失了，天上掉下來個大舅舅，還是個廚師長。
把姜英卓和姜雲苓安頓好，林萋萋才有功夫去看旁邊的陳南雁。
陳南雁眼睛裡蒙著一層水霧，直勾勾地看著姜雲苓和姜英卓，眼神里全是對親情的渴望。
唉，林萋萋心裡嘆了口氣，這也是個可憐人。
她走過去站在陳南雁對面，陳南雁抹了抹眼睛，小心翼翼的開口，「東家，你還能要我嗎？」
「要，怎麼不要。」林萋萋帶著陳南雁上樓，「走，跟我去二樓的廚房。」
這廚房又大又寬敞，四個灶頭，三台冰箱，還有自來水。
陳南雁眼都看迷了，這麼好的廚房，她真的能用嗎？
「這裡是白案區。」林萋萋指著一塊專門的區域跟陳南雁說，「我們這裡是煤氣灶，你會不會用？」
陳南雁搖搖頭，「我只會燒柴。」
大武很有眼色地過來，「沒事，大姐，我來教你，這煤氣罐比燒柴好用多了，我就待在廚房，有什麼不會的地方，你問我就成。」
林萋萋繼續給陳南雁介紹，「麵粉在這裡，酵母是這個小袋子。」
「還有雞蛋，蔬菜在這裡，肉在冰箱，調料全在案台上。」
陳南雁咽咽口水，她已經很長一段時間，每天只吃一頓飯了，有時候這一頓飯還是稀飯。
現在單單是看見這些食材，她都咽口水。
「東家，這些我都能用？」
林萋萋笑著糾正她，「大姐，東家是舊社會的稱呼，現在是新時代，您以後叫我小林就可以。」
「這些你當然能用，你現在就用這些給我們做一頓你最想吃的。」
最想吃的？
陳南雁什麼都想吃，哪怕只是一個大白饅頭都行。
但做饅頭哪能顯出手藝，她想了想，還是做個肉花卷。
林萋萋在後面默默觀察著陳南雁。
她看上去很窮，窮人家做飯喜歡湊合，林萋萋最怕的就是她的衛生習慣不好。
可真的做起飯來，陳南雁又瞬間利索了起來。
她從自己隨身帶的布包里掏出一塊頭巾，把頭髮包好。
頭巾包上以後她身上那種畏畏縮縮的氣質也消失了。
陳南雁主動向大武求助了水龍頭的用法，洗乾淨了手，這才開始碰食材。
大蔥她剝得珍惜，但該扔的地方，還是全都扔掉了。
切完蔥花之後，立刻洗了刀和砧板。
接著又從冰箱裡取出一塊肉。
林萋萋注意到她還特地挑選了一下，選中了這塊前腿肉。
前腿肉是最適合做肉餡的位置，也過關。
拿到肉之後，陳南雁有些猶豫，站在原地思索了一會，到底還是又抽出了一塊砧板。
生肉和蔬菜知道分開切，過關。
陳南雁的衛生習慣出乎意料的好。
林萋萋徹底放下心來，只等著嘗味道就好。
她順手端走果盤，扔下一句，「廚房就交給你們了。」
她現在的任務是，在大舅舅面前賣乖，那可是她未來的廚師長。