第48章 童年的味道
白菜一旦運抵城市，家家戶戶都會出動板車，爭相購買，一次購買量往往達到數百斤。
毫不誇張地說，一個四九城人一生中消耗的白菜堆起來，可能真的能與北海白塔的高度相媲美。
在這樣的背景下，能在寒冷的冬季享用到各種新鮮蔬菜，張營心中無比喜悅。
臨走前，張營走向泉眼旁，彎腰用雙手捧起泉水，洗了把臉。
頓時，一股清涼感遍布全身，精神也為之一振。
「真有趣。」他不禁感嘆。
隨後，他雙手合攏，捧起一捧靈泉水，送到嘴邊一飲而盡。
果不其然，靈泉水入腹後，張營只覺得渾身舒暢，仿佛充滿了無窮的力量。
「看來這水不僅能促進農作物快速生長，對人的身體也有極大的益處。」張營忍不住開懷大笑。
他開始考慮，以後無論是烹飪還是飲用，都使用這靈泉水。
儘管自己服用過基因藥水，身體素質已經遠超常人，但他又怎會拒絕讓自己變得更加強壯、更加健康呢？
想到這些，張營轉身離開了系統空間。
閉上眼睛，再一睜開，新的一天已經到來。
在這四合院裡，日子就這樣一天天的平淡而充實度過。
張營每天按時上下班，在家時與何雨水相處融洽；在工廠時與丁秋楠情深意切。
偶爾還會與於海棠一同嬉戲，生活過得有滋有味。
只是隔壁的聾老太，生活就沒那麼順心了。
張營時不時地給她施用一張竄稀符，導致老太太整日腹瀉，又缺乏適當的照料，身形日漸消瘦。
她無比思念自己的孫子傻柱，滿心希望傻柱能記起她，來照顧她。
然而傻柱一心只撲在他的女神賈張氏身上，早已將撿來的奶奶拋諸腦後。
三天後的周末，陽光溫暖地照耀著院子。
張營睡到將近中午才慢悠悠地起床。
那時候不像現在，一周只休息一天，周日是難得的休息日。
他提前告知何雨水，周末不用等他一起吃早飯，他要好好享受一個懶覺。
張營起床後，瞥了一眼手錶，發現時間不早了，急忙掏出系統打卡。
「叮！恭喜宿主，打卡成功！獎勵三匯火腿腸一箱，共計八十根，每根六十克。」
火腿腸整齊地擺放著，隨時可以取出一根，無論是煮泡麵還是炒菜，都能派上用場。
雖然外觀普通，但味道絕佳，一口咬下去，汁水四溢，炒菜時輕輕一翻，便能出沙，湯汁濃稠，香氣撲鼻。
用這湯汁拌米飯，他一頓飯的功夫，輕鬆能吃下三碗。
但不知從何時起，超市和菜市場售賣的西紅柿，個個碩大鮮紅，美得讓人忍不住想帶幾斤回家。
然而，買回家後，咬一口卻發現硬如石塊，口感與生水果無異。
本應汁水充沛的地方，現在空空如也，只剩下幾粒種子粘在果肉上。
用這樣的西紅柿炒菜，簡直是難上加難。
無論在鍋里炒多久，火開多大，西紅柿就是燉不爛，更別提炒出那種沙沙的效果了。
因此，張營後來幾乎不再食用西紅柿。
然而，他沒想到的是，系統種植的西紅柿，竟讓他找回了童年的味道。
不，仔細品味，味道甚至比記憶中的還要美妙。
張營三兩口吃掉手中的番茄，意猶未盡，又忍不住摘了一顆，大口大口地吃起來。
連續吃了兩個番茄後，他的目光又被那綠得發亮的黃瓜吸引。
系統種植的黃瓜，每根長達二十厘米，粗細與香蕉相仿。
張營並不像賈倩倩那樣，看到如此粗壯的黃瓜會想入非非。
他只是皺了皺眉，心裡思忖，這麼大的黃瓜可能有些老。
但他還是摘了一根，咬了一口。
這一口不得了，黃瓜又脆又甜，那股特有的清香在口中瞬間綻放，讓人吃了還想再吃。
要知道，在六十年代的四九城，寒冬臘月的天氣尚未消散，能在這個時候享用到如此黃瓜，簡直堪比古代帝王的待遇。
張營接連吃了兩個番茄和兩根黃瓜後，肚子已經飽了，心想這頓早飯都不用吃了。
緊接著，他心念一動，將那些已經成熟的蔬菜和瓜果全部收進系統倉庫。
張營盤算著，接下來可以種植一季小麥、水稻和大豆。
種植小麥和水稻，自然是為了獲取麵粉和大米，這是生活的必需品。
至於種植大豆，是因為大豆的用途實在太多。
大豆發芽長出葉子後，摘取嫩葉煮熟曬乾，可以用來製作麵條、餃子皮。
等到大豆長出毛豆，可以做成美味的煮毛豆。
當毛豆成熟變成豆子後，用途更加廣泛，可以榨油、磨豆漿、製作豆腐，還能製作豆腐皮、豆腐乾、腐竹等等。
大豆能製作的美食，種類繁多。
最重要的是，豆製品富含蛋白質。
在那個物資匱乏的年代，人們將豆製品中的豆筋和豆皮稱為「素肉」，這可是珍貴的食材。
張營安排好種植事宜後，從系統空間裡拿出一桶靈泉水，隨手抓了幾把蔬菜水果，然後退出系統空間。
剛把水放進廚房，何雨水正好推門進來，笑盈盈地說：「為建哥，您醒啦？我來給您做早飯吧。」
張營擺擺手：「不用忙了，我剛吃了黃瓜和番茄，肚子還飽著呢，待會直接吃午飯就行。」說完，他把從空間裡拿出來的番茄遞給何雨水，「來，雨水，嘗嘗這個。」
「番茄？還有黃瓜？」何雨水一臉驚訝，手都不敢伸過去，「為建哥，這得花不少錢吧？您還是自己留著吃吧。」畢竟在那個年代，除了官員家庭，普通人家哪能吃上反季節的蔬菜。
「讓你拿著就拿著，我還能缺這點吃的？」張營不由分說，直接把番茄塞到何雨水手裡。
何雨水知道拗不過他，只好接過來，仔細看了看：「這番茄長得真好看！」說完，咬了一口。
「哇，這也太好吃了吧！」何雨水忍不住讚嘆，她覺得自己這輩子都沒吃過這麼美味的番茄。
既然不用做早飯了，何雨水吃完番茄後，便麻利地開始打掃衛生。
這段時間，她經常來幫張營收拾屋子，已經非常熟練了。
張營則坐在一旁，悠閒地翻閱著書籍。
不過，他看的並非前身留下的醫學書籍，而是自己購買的小說。
對他而言，周末就該放鬆，什麼充電學習，根本不存在。
時間一晃到了中午十二點多，張營打算開始準備午飯。
今天簽到獲得了臘腸，他決定嘗試製作一道煲仔飯。
煲仔飯是南方的特色美食，在四九城這地方，市面上還買不到。
想吃，只能自己動手。
「為建哥，什麼是煲仔飯？」何雨水一臉好奇地問。
她從未聽說過這道菜，名字聽起來有些奇怪。
張營笑了笑：「想知道是什麼，待會幫我打下手，不就清楚了嗎？」
兩人一起走進廚房。
張營拿出一個砂鍋，在鍋底輕輕抹上一層油。
接著，他讓何雨水把米洗淨後放入鍋中，加入適量的水，米和水的比例大約是一比一點五，然後讓米浸泡一個小時。
泡好後，張營往米中加入半勺油，攪拌均勻，然後將鍋放在煤球爐上。
一開始，用大火將米煮沸。
水一滾，立即用煤球爐的蓋子遮住一半的通風口，火候變小，開始慢慢燜飯，直到飯差不多八分熟。
張營一邊觀察火候，一邊讓何雨水將臘腸切成薄片，順便切一些薑絲備用。
等鍋里的水快燒乾時，將切好的臘腸和薑絲均勻地鋪在飯上，中間再打一個雞蛋。
蓋上鍋蓋，繼續用小火燜五分鐘，之後關火，不要急著開蓋，再燜十五分鐘。
趁著這空檔，張營讓何雨水把之前洗好的小油菜拿出來。
他又另起一鍋水，等水開後，加入少許鹽和幾滴油，然後將小油菜放入燙熟，撈出瀝乾水分。
加了鹽和油，小油菜燙出來後顯得格外翠綠。
處理完青菜後，張營拿了一個碗，往裡加入一勺蚝油、一勺涼白開、兩勺生抽、半勺白糖和半勺香油，攪拌均勻，調製出一份特別的調味汁。
接著，他輕輕將調味汁倒入砂鍋中，確保每一粒米飯都裹上調味汁，然後迅速蓋上鍋蓋。
隨後，他提起油壺，沿著鍋蓋邊緣小心地倒了一勺油。
做完這些，張營將火調至最大，目的是讓煲仔飯底部形成一層金黃酥脆的鍋巴。
大火燒著，砂鍋里逐漸發出「滋滋啦啦」的聲音，鍋巴正在慢慢形成。
大約過了三五分鐘，張營估計鍋巴差不多了，趕緊用厚抹布包著手，穩穩地端起砂鍋，一邊走向飯桌，一邊對何雨水喊道：「雨水，快找個墊子放在桌上，別讓這熱鍋燙壞了桌子！」
這桌子可是金絲楠木的，一旦燙出痕跡，損失就大了。
張營將砂鍋放在桌上時，何雨水已經麻利地拿來了兩個小碗。兩人開始分食煲仔飯。
何雨水第一次吃煲仔飯，第一口下去，嘴裡瞬間被豐富的口感和濃香填滿，她不由得瞪大了眼睛。
這味道簡直絕了，越吃越上癮。
不知不覺間，何雨水連吃了兩大碗，可還是覺得不夠過癮，眼睛時不時往砂鍋里瞄。
毫不誇張地說，一個四九城人一生中消耗的白菜堆起來，可能真的能與北海白塔的高度相媲美。
在這樣的背景下，能在寒冷的冬季享用到各種新鮮蔬菜，張營心中無比喜悅。
臨走前，張營走向泉眼旁，彎腰用雙手捧起泉水，洗了把臉。
頓時，一股清涼感遍布全身，精神也為之一振。
「真有趣。」他不禁感嘆。
隨後，他雙手合攏，捧起一捧靈泉水，送到嘴邊一飲而盡。
果不其然，靈泉水入腹後，張營只覺得渾身舒暢，仿佛充滿了無窮的力量。
「看來這水不僅能促進農作物快速生長，對人的身體也有極大的益處。」張營忍不住開懷大笑。
他開始考慮，以後無論是烹飪還是飲用，都使用這靈泉水。
儘管自己服用過基因藥水，身體素質已經遠超常人，但他又怎會拒絕讓自己變得更加強壯、更加健康呢？
想到這些，張營轉身離開了系統空間。
閉上眼睛，再一睜開，新的一天已經到來。
在這四合院裡，日子就這樣一天天的平淡而充實度過。
張營每天按時上下班，在家時與何雨水相處融洽；在工廠時與丁秋楠情深意切。
偶爾還會與於海棠一同嬉戲，生活過得有滋有味。
只是隔壁的聾老太，生活就沒那麼順心了。
張營時不時地給她施用一張竄稀符，導致老太太整日腹瀉，又缺乏適當的照料，身形日漸消瘦。
她無比思念自己的孫子傻柱，滿心希望傻柱能記起她，來照顧她。
然而傻柱一心只撲在他的女神賈張氏身上，早已將撿來的奶奶拋諸腦後。
三天後的周末，陽光溫暖地照耀著院子。
張營睡到將近中午才慢悠悠地起床。
那時候不像現在，一周只休息一天，周日是難得的休息日。
他提前告知何雨水，周末不用等他一起吃早飯，他要好好享受一個懶覺。
張營起床後，瞥了一眼手錶，發現時間不早了，急忙掏出系統打卡。
「叮！恭喜宿主，打卡成功！獎勵三匯火腿腸一箱，共計八十根，每根六十克。」
火腿腸整齊地擺放著，隨時可以取出一根，無論是煮泡麵還是炒菜，都能派上用場。
雖然外觀普通，但味道絕佳，一口咬下去，汁水四溢，炒菜時輕輕一翻，便能出沙，湯汁濃稠，香氣撲鼻。
用這湯汁拌米飯，他一頓飯的功夫，輕鬆能吃下三碗。
但不知從何時起，超市和菜市場售賣的西紅柿，個個碩大鮮紅，美得讓人忍不住想帶幾斤回家。
然而，買回家後，咬一口卻發現硬如石塊，口感與生水果無異。
本應汁水充沛的地方，現在空空如也，只剩下幾粒種子粘在果肉上。
用這樣的西紅柿炒菜，簡直是難上加難。
無論在鍋里炒多久，火開多大，西紅柿就是燉不爛，更別提炒出那種沙沙的效果了。
因此，張營後來幾乎不再食用西紅柿。
然而，他沒想到的是，系統種植的西紅柿，竟讓他找回了童年的味道。
不，仔細品味，味道甚至比記憶中的還要美妙。
張營三兩口吃掉手中的番茄，意猶未盡，又忍不住摘了一顆，大口大口地吃起來。
連續吃了兩個番茄後，他的目光又被那綠得發亮的黃瓜吸引。
系統種植的黃瓜，每根長達二十厘米，粗細與香蕉相仿。
張營並不像賈倩倩那樣，看到如此粗壯的黃瓜會想入非非。
他只是皺了皺眉，心裡思忖，這麼大的黃瓜可能有些老。
但他還是摘了一根，咬了一口。
這一口不得了，黃瓜又脆又甜，那股特有的清香在口中瞬間綻放，讓人吃了還想再吃。
要知道，在六十年代的四九城，寒冬臘月的天氣尚未消散，能在這個時候享用到如此黃瓜，簡直堪比古代帝王的待遇。
張營接連吃了兩個番茄和兩根黃瓜後，肚子已經飽了，心想這頓早飯都不用吃了。
緊接著，他心念一動，將那些已經成熟的蔬菜和瓜果全部收進系統倉庫。
張營盤算著，接下來可以種植一季小麥、水稻和大豆。
種植小麥和水稻，自然是為了獲取麵粉和大米，這是生活的必需品。
至於種植大豆，是因為大豆的用途實在太多。
大豆發芽長出葉子後，摘取嫩葉煮熟曬乾，可以用來製作麵條、餃子皮。
等到大豆長出毛豆，可以做成美味的煮毛豆。
當毛豆成熟變成豆子後，用途更加廣泛，可以榨油、磨豆漿、製作豆腐，還能製作豆腐皮、豆腐乾、腐竹等等。
大豆能製作的美食，種類繁多。
最重要的是，豆製品富含蛋白質。
在那個物資匱乏的年代，人們將豆製品中的豆筋和豆皮稱為「素肉」，這可是珍貴的食材。
張營安排好種植事宜後，從系統空間裡拿出一桶靈泉水，隨手抓了幾把蔬菜水果，然後退出系統空間。
剛把水放進廚房，何雨水正好推門進來，笑盈盈地說：「為建哥，您醒啦？我來給您做早飯吧。」
張營擺擺手：「不用忙了，我剛吃了黃瓜和番茄，肚子還飽著呢，待會直接吃午飯就行。」說完，他把從空間裡拿出來的番茄遞給何雨水，「來，雨水，嘗嘗這個。」
「番茄？還有黃瓜？」何雨水一臉驚訝，手都不敢伸過去，「為建哥，這得花不少錢吧？您還是自己留著吃吧。」畢竟在那個年代，除了官員家庭，普通人家哪能吃上反季節的蔬菜。
「讓你拿著就拿著，我還能缺這點吃的？」張營不由分說，直接把番茄塞到何雨水手裡。
何雨水知道拗不過他，只好接過來，仔細看了看：「這番茄長得真好看！」說完，咬了一口。
「哇，這也太好吃了吧！」何雨水忍不住讚嘆，她覺得自己這輩子都沒吃過這麼美味的番茄。
既然不用做早飯了，何雨水吃完番茄後，便麻利地開始打掃衛生。
這段時間，她經常來幫張營收拾屋子，已經非常熟練了。
張營則坐在一旁，悠閒地翻閱著書籍。
不過，他看的並非前身留下的醫學書籍，而是自己購買的小說。
對他而言，周末就該放鬆，什麼充電學習，根本不存在。
時間一晃到了中午十二點多，張營打算開始準備午飯。
今天簽到獲得了臘腸，他決定嘗試製作一道煲仔飯。
煲仔飯是南方的特色美食，在四九城這地方，市面上還買不到。
想吃，只能自己動手。
「為建哥，什麼是煲仔飯？」何雨水一臉好奇地問。
她從未聽說過這道菜，名字聽起來有些奇怪。
張營笑了笑：「想知道是什麼，待會幫我打下手，不就清楚了嗎？」
兩人一起走進廚房。
張營拿出一個砂鍋，在鍋底輕輕抹上一層油。
接著，他讓何雨水把米洗淨後放入鍋中，加入適量的水，米和水的比例大約是一比一點五，然後讓米浸泡一個小時。
泡好後，張營往米中加入半勺油，攪拌均勻，然後將鍋放在煤球爐上。
一開始，用大火將米煮沸。
水一滾，立即用煤球爐的蓋子遮住一半的通風口，火候變小，開始慢慢燜飯，直到飯差不多八分熟。
張營一邊觀察火候，一邊讓何雨水將臘腸切成薄片，順便切一些薑絲備用。
等鍋里的水快燒乾時，將切好的臘腸和薑絲均勻地鋪在飯上，中間再打一個雞蛋。
蓋上鍋蓋，繼續用小火燜五分鐘，之後關火，不要急著開蓋，再燜十五分鐘。
趁著這空檔，張營讓何雨水把之前洗好的小油菜拿出來。
他又另起一鍋水，等水開後，加入少許鹽和幾滴油，然後將小油菜放入燙熟，撈出瀝乾水分。
加了鹽和油，小油菜燙出來後顯得格外翠綠。
處理完青菜後，張營拿了一個碗，往裡加入一勺蚝油、一勺涼白開、兩勺生抽、半勺白糖和半勺香油，攪拌均勻，調製出一份特別的調味汁。
接著，他輕輕將調味汁倒入砂鍋中，確保每一粒米飯都裹上調味汁，然後迅速蓋上鍋蓋。
隨後，他提起油壺，沿著鍋蓋邊緣小心地倒了一勺油。
做完這些，張營將火調至最大，目的是讓煲仔飯底部形成一層金黃酥脆的鍋巴。
大火燒著，砂鍋里逐漸發出「滋滋啦啦」的聲音，鍋巴正在慢慢形成。
大約過了三五分鐘，張營估計鍋巴差不多了，趕緊用厚抹布包著手，穩穩地端起砂鍋，一邊走向飯桌，一邊對何雨水喊道：「雨水，快找個墊子放在桌上，別讓這熱鍋燙壞了桌子！」
這桌子可是金絲楠木的，一旦燙出痕跡，損失就大了。
張營將砂鍋放在桌上時，何雨水已經麻利地拿來了兩個小碗。兩人開始分食煲仔飯。
何雨水第一次吃煲仔飯，第一口下去，嘴裡瞬間被豐富的口感和濃香填滿，她不由得瞪大了眼睛。
這味道簡直絕了，越吃越上癮。
不知不覺間，何雨水連吃了兩大碗，可還是覺得不夠過癮，眼睛時不時往砂鍋里瞄。