第844章 -西式低溫慢煮紫金烤香菇
第844章 -西式低溫慢煮紫金烤香菇
「高溫氣炸，200度，3分鐘。」王凡將裹好外殼的香菇放入一體機，開啟了空氣炸鍋模式。
一體機內剛剛生成的高溫熱風，瞬間包裹住食材，發出「喻喻」的輕鳴聲。
與此同時，王凡開始調製醬汁。
胡麻醬濃厚，他用甘草糖漿慢慢解開，調和成一種稠厚順滑、帶著堅果醇香，與自然甘甜的焦褐色醬底。
另取兩桶，一桶是沙棘原漿，保持著其明亮銳利的橙黃與果酸；另一桶是將沙蔥嫩葉與少量松子、檸檬汁、橄欖油一起打成的沙蔥青泥，色澤翠綠欲滴，氣味辛香清新。
一體機空氣炸鍋的效率相當高，就在他調配醬汁的時候，一股濃郁至極的鮮香氣就已經開始飄的到處都是。
蘑菇本身自帶的香味就濃，賀蘭山紫蘑菇又是其中的依依者，這種香菇僅生長在海拔2000至3000米的青海雲杉林帶中，與雲杉的毛細根共生。
經農林科學院檢測，其蛋白質含量高達28.6%，是普通香菇的1.5倍，更富含硒、鋅等微量元素，當然，因為它稀缺以及美味的屬性，它的價格也十分美麗。
「吸————（)好香~~。」
「確實香，這應該是蘑菇的味道吧？
「是，就是王老闆那台大機器里散發出來的味道，不過跟炒蘑菇的香味不太一樣，這個明顯更香。」
「他用的是我們這裡的紫蘑菇能不香嗎？就是不知道知道價格以後你們還覺得香不香，今天這道菜沒有200塊錢怕是別想吃到哦。」
「啊？吃個蘑菇200塊？」
這位本地人的話，頓時就讓周圍一群人瞪大了眼晴。
「就一個蘑菇至於那麼貴？」
「搶錢呢吧這是？」
「300塊都還得看王老闆這一份有多少呢，紫蘑菇好一些的一斤可是要100塊錢左右的，我剛才看了，王老闆買的還基本上都是菌蓋大於10公分的頂級貨，你自己想這道菜能便宜了嗎？」
「嘶真是貧窮限制了我的想像力啊。」
「不過王老闆的廚藝加上頂級食材，這一頓飯怎麼看都不吃虧。」
「光是聞味道就已經知道超值了！」
所有人都已經聞到了那股香味，尤其是伴隨著「叮！」的一聲輕響，空氣炸鍋設定的時間到了以後。
「咔噠。」
王凡打開了第一層的一體機，烤蘑菇的香味就不要錢一樣的狂涌而出。
這股濃郁的香氣，就如同一股迅猛的狂風，鋪天蓋地的香氣，竟有種要撬開鼻孔鑽進去的感覺！
未見其面，先聞其香！
一股最霸道的，高溫炙烤下的穀物焦糊香率先襲來。
炒香並碾碎的寧夏小米，在200C的熱風鞭撻下，澱粉與糖分劇烈焦糖化，爆發出濃郁、燥熱、帶著陽光感的烘焙香氣，像極了戈烈日炙烤後的麥田。
其中還夾雜著紫薯粉遇熱後獨特的甜薯焦香，如同深秋烤紅薯攤的煙火氣，溫暖而粗獷。
緊接而來的，是菌菇與植物油脂在高溫下的終極交融。
賀蘭紫花菇厚實的菌肉，在慢煮中吸飽的醬汁，此刻被高溫猛烈的激發出來，菌菇特有的醇厚鮮香沖天而起！
同時，包裹著菌菇的胡麻油、紫蘇籽油在高溫下瘋狂揮發，堅果的焦香底蘊混合著紫蘇獨特冷冽的異香，與菌鮮絞成一股極具穿透力、複雜而野性的香味，狠狠刺穿了所有人的味蕾！
等到好不容易適應了這股香味，看清楚王凡手上端著的蘑菇時，一個個就已經雙眼冒星星的呆愣當場。
「哇——.」
一陣陣的驚嘆聲不停響起。
托盤中的蘑菇一個個非常獨立，它們的外形飽滿而穩固，每一個都沉穩地占據著視野中心，而其表面那層金紫色的脆殼是絕對的焦點。
炒至焦香的寧夏小米碎與紫薯粉構成了基色，呈現出一種深邃而浪漫的金紫交錯的色調，仿佛落日餘暉灑在紫紅色山岩上的瑰麗光影。
粗粒的賀蘭山紫岩鹽如同鑲嵌其中的礦物結晶，在陽光下折射出細微而璀璨的點點虹光。
高溫熱風還在上面留下了不規則的自然焦斑，顏色從深褐到金棕，充滿了粗而原始的力量感。
整個外殼看起來極度酥鬆乾燥，卻又緊密地包裹住內里的柔軟，形成一種驚心動魄的對比。
熱氣從那些細微的縫隙中裊升起，帶出混合著穀物焦香與菌菇鮮醇的致命誘惑。
它們靜靜地蹲在托盤，不像食物，更像一件藝術珍品，即便是它的周圍甚至都沒有任何裝飾品！
林橋遠的鼻翼劇烈翁動，眼神從茫然到震驚再到熾熱！
而他身後的那幾位小花，眼晴當中則是多了更多的迷醉。
她們只覺得這個小東西，甚至已經可以直接當做禮物送人！而且還是沒有人可以拒絕的那種！
王凡迅速擺盤。
這麼一個高端食材，他可不準備用一次性餐盤糊弄。
寬闊的白瓷盤擺好。
他先用勺子蘸取焦糖色的胡麻甘草醬，以灑脫寫意的筆觸，在盤底揮灑出粗獷的線條與色塊。
正中，小心地放下那枚紫金色香菇，它是絕對的主角。
周圍點綴幾顆用枸杞油微微浸過的珍珠洋蔥，顯得紅亮可愛。
再撒一小簇燴熟的野藜麥。
最後，他用醬汁筆，在香菇排一側輕輕點上幾筆橙黃的沙棘原漿，另一側勾勒一絲翠綠的沙蔥青泥。
這最後一下如同畫龍點晴的一筆，盤子上的色彩瞬間被激活，一股濃濃的藝術氣息頓時撲面而來。
「哇哦！」
目睹這種畫面，驚嘆聲和掌聲此起彼伏的響起，每個人現在都迫切的想要嘗一嘗，看上去如此精緻美麗的香菇，吃下去到底是什麼味道。
至於價格·誰還去考慮那種細枝末節？
「嘗嘗。」王凡將盤子輕輕推到卓倩倩面前。
卓倩倩拿起刀叉，利落的就朝著蘑菇上面切去，與蘑菇一同碎掉的，還有現場所有女生的心。
這麼好看的東西怎麼偏偏就是吃的呢？！
「咔！」一聲清脆利落的輕響，阻力明確，但卻應聲而開！
而當這無比銷魂的聲音傳入耳朵中後，女生的心頭又不禁泛起嘀咕一一這東西是吃的也挺好所有人的目光，此時又瞬間盯向了蘑菇上的切口處，而後，那股熟悉的口水噴涌感，便再次襲來。
從斷面上可以看到，香菇內部的肌理已經徹底蛻變。
它不再是植物纖維感，而是呈現出類似頂級素鮑魚或海參般的膠嫩質感，瑩潤、緊實又飽含汁水！刻劃的菱形紋路深處，依然浸潤著濃郁的醬色。
她將一塊送入口中，牙齒輕輕一合，與刀子切碎時發出的「咔」聲如出一轍。
那是覆蓋在菇排表面的小米穀物脆殼，被壓碎的聲音。
此時她的舌面上，已經能夠清晰地感覺到細小的顆粒在齒間被擠壓、碾碎，同時，一股強烈的、烤焦麥片，混合著烤紅薯皮的穀物焦糊香氣直衝鼻腔。
脆殼抵抗瞬間瓦解，牙齒幾乎沒有感覺到任何纖維阻礙，輕易而完整地陷入柔軟的菌肉內部，
感覺像是齒尖穿透了一層溫熱的、富有彈性的膠質膜。
就在牙齒完全陷入菌肉的同時一「噗！」
一股滾燙、濃稠、飽含鮮味物質的汁水，如同被擠壓的微型水囊，從菇肉的無數微小空隙中猛烈噴射出來！
「最適合的溫度和時間，讓蘑菇的汁水全部封存進了蘑菇肉之間，一咬之下，汁液洶湧而出！
量之大、噴射力之強，幾乎是瞬間便充斥了舌頭表面、上顎、齒縫的每一寸空間，帶來強烈的充盈感和輕微的灼熱刺痛感。
這汁水還不是清湯寡水，而是富含溶解蛋白、植物膠質和油脂的濃厚醬汁，質地像半熔化的溫熱黃油混合了濃稠肉汁，粘附力很強，在舌面上形成一層厚重的包裹層。
舌尖此時輕輕攪動，便可以感受到那極其綿軟、毫無纖維感的菌肉組織。
牙齒的每一次擠壓，仍有微量鮮汁滲出，源源不斷地補充著味覺體驗。粘稠的醬汁則如絲般包裹著溫熱的菌肉碎屑，帶來無與倫比的順滑與豐腴感。」
卓倩倩的講述依舊是那麼讓人身臨其境。
很多人已經不由自主的移動自己的舌尖，在嘴巴里上下攪動，希望能夠感覺到那股鮮香，整個人也已經徹底沉入了卓倩倩構築出來的美食世界當中。
緊接著便有數波鮮味襲來。
第一波是純淨的咸鮮，它來自賀蘭山紫岩鹽，濃度精準，迅速激活所有味蕾。
第二波是菌鮮，緊隨鹹味之後，無比濃厚、紮實、帶著土壤氣息的鮮味。這是蘑菇本身經過真空慢煮，和高溫炙烤後釋放出的濃縮胺基酸，其強度、深度和持久性，遠超普通清炒香菇。
它還融合了胡麻醬長時間浸潤帶來的深沉堅果鮮香，形成極其厚實的底味。
第三波則是果酸，當濃烈的鮮味即將淹沒味蕾時，尖銳、明亮、帶有野性氣息的果酸便恰好出現，切開厚重感和油膩感的同時，促使唾液腺大量分泌，帶來強烈的提神醒味效果。
第四波是辛香冷香交織，在酸意達到巔峰時，細微的沙蔥的辛香，和紫蘇的冷香才漸漸浮現。
這兩股風味不強勢，但精準地為厚重的基調，注入了清新的生命力，並在後段帶來一絲明顯的清涼餘韻。
隨著咀嚼和吞咽，甘草糖漿和枸杞蜜膠帶來的溫和甘甜，在舌根處緩緩彌散開來。這甜味自然、微弱，卻有效中和了殘留的咸與酸，使得整體的回味歸於平穩、柔和、舒適。這絕對是一份世界頂級的美味料理。」
她以前基本上是不給王凡的美食下定論的，本就是最頂級的，又何必多此一舉？
而且說出來，還會讓一部分人抓到話柄，說這東西只有華夏人自已喜歡，算不得什麼世界美食但眼前這個蘑菇，本來就是王凡融入了西式料理技巧製作而成，用的食材也是歪果仁接受度非常高的香菇，那說這個是世界最頂級美食，她就沒有任何的心理負擔。
不服？不服你叫人來比比？
我還就不信那個邪了！
而聽完了卓倩倩描述的這些食客，本就已經被香菇的香味勾出了饞蟲，再在腦海中完整的模擬了一遍吃的過程，回過神來的時候，只感覺肚子裡已經響如雷鳴。
餓狼一樣的眼睛瞬間就盯住了托盤上其他的香菇。
「王老闆！烤香菇快給我來一份！下一秒吃不到我就餓死給你看！」
「只要把路費給我留出來，這份香菇多少錢我都買了！」
王凡的定價一如既往的是百分之五十的毛利，150塊錢一份的價格，對絕大多數人來說也不算天價，而遠低於心理價位的價格，頓時就讓這些食客更加高興。
林橋遠點了點頭以後，則是又為這份烤蘑菇的身價添了一把火：「這道菜絕對可以當做世界頂級餐廳里，套餐的主菜之一，別說150塊華夏幣，就算是150歐，在國外也有大把的人願意消費。」
他可不會為了捧土凡，就隨便說這些話。
無論是米其林還是黑珍珠，亦或是有名的私家菜，他都沒少打卡，相較於那些地方大多數華而不實的菜品，眼前這個明顯要更勝一籌甚至多籌。
而且這道菜很有中西結合那個意思，並且結合的非常好，他覺得自己說的那個價錢，都還是只考慮菜品本身，沒有融合故事加成，而眾所周知，菜品的故事才是西餐里最值錢的部分。
「先給我來一份，順便幫我切好。」
林橋遠一想到昨晚上，這個混蛋在自己身後開小灶就氣的牙痒痒。
最重要的是他今天做的還不是那道菜！
看見了、聞見了卻吃不到，這對一個老餐來說簡直就是折磨！
而最折磨的事情，是這道菜在別的地方還吃不到！
就算你今天這個蘑菇做的，無論是外形、香味、口感有多麼精彩，也絕對沒有辦法彌補我心裏面的遺憾！
「一半細細的切成薄片！一半細細的切成臊子！」
要不是怕影響蘑菇的口感，他是真想把這句心裡話對王凡說出來。
「高溫氣炸，200度，3分鐘。」王凡將裹好外殼的香菇放入一體機，開啟了空氣炸鍋模式。
一體機內剛剛生成的高溫熱風，瞬間包裹住食材，發出「喻喻」的輕鳴聲。
與此同時，王凡開始調製醬汁。
胡麻醬濃厚，他用甘草糖漿慢慢解開，調和成一種稠厚順滑、帶著堅果醇香，與自然甘甜的焦褐色醬底。
另取兩桶，一桶是沙棘原漿，保持著其明亮銳利的橙黃與果酸；另一桶是將沙蔥嫩葉與少量松子、檸檬汁、橄欖油一起打成的沙蔥青泥，色澤翠綠欲滴，氣味辛香清新。
一體機空氣炸鍋的效率相當高，就在他調配醬汁的時候，一股濃郁至極的鮮香氣就已經開始飄的到處都是。
蘑菇本身自帶的香味就濃，賀蘭山紫蘑菇又是其中的依依者，這種香菇僅生長在海拔2000至3000米的青海雲杉林帶中，與雲杉的毛細根共生。
經農林科學院檢測，其蛋白質含量高達28.6%，是普通香菇的1.5倍，更富含硒、鋅等微量元素，當然，因為它稀缺以及美味的屬性，它的價格也十分美麗。
「吸————（)好香~~。」
「確實香，這應該是蘑菇的味道吧？
「是，就是王老闆那台大機器里散發出來的味道，不過跟炒蘑菇的香味不太一樣，這個明顯更香。」
「他用的是我們這裡的紫蘑菇能不香嗎？就是不知道知道價格以後你們還覺得香不香，今天這道菜沒有200塊錢怕是別想吃到哦。」
「啊？吃個蘑菇200塊？」
這位本地人的話，頓時就讓周圍一群人瞪大了眼晴。
「就一個蘑菇至於那麼貴？」
「搶錢呢吧這是？」
「300塊都還得看王老闆這一份有多少呢，紫蘑菇好一些的一斤可是要100塊錢左右的，我剛才看了，王老闆買的還基本上都是菌蓋大於10公分的頂級貨，你自己想這道菜能便宜了嗎？」
「嘶真是貧窮限制了我的想像力啊。」
「不過王老闆的廚藝加上頂級食材，這一頓飯怎麼看都不吃虧。」
「光是聞味道就已經知道超值了！」
所有人都已經聞到了那股香味，尤其是伴隨著「叮！」的一聲輕響，空氣炸鍋設定的時間到了以後。
「咔噠。」
王凡打開了第一層的一體機，烤蘑菇的香味就不要錢一樣的狂涌而出。
這股濃郁的香氣，就如同一股迅猛的狂風，鋪天蓋地的香氣，竟有種要撬開鼻孔鑽進去的感覺！
未見其面，先聞其香！
一股最霸道的，高溫炙烤下的穀物焦糊香率先襲來。
炒香並碾碎的寧夏小米，在200C的熱風鞭撻下，澱粉與糖分劇烈焦糖化，爆發出濃郁、燥熱、帶著陽光感的烘焙香氣，像極了戈烈日炙烤後的麥田。
其中還夾雜著紫薯粉遇熱後獨特的甜薯焦香，如同深秋烤紅薯攤的煙火氣，溫暖而粗獷。
緊接而來的，是菌菇與植物油脂在高溫下的終極交融。
賀蘭紫花菇厚實的菌肉，在慢煮中吸飽的醬汁，此刻被高溫猛烈的激發出來，菌菇特有的醇厚鮮香沖天而起！
同時，包裹著菌菇的胡麻油、紫蘇籽油在高溫下瘋狂揮發，堅果的焦香底蘊混合著紫蘇獨特冷冽的異香，與菌鮮絞成一股極具穿透力、複雜而野性的香味，狠狠刺穿了所有人的味蕾！
等到好不容易適應了這股香味，看清楚王凡手上端著的蘑菇時，一個個就已經雙眼冒星星的呆愣當場。
「哇——.」
一陣陣的驚嘆聲不停響起。
托盤中的蘑菇一個個非常獨立，它們的外形飽滿而穩固，每一個都沉穩地占據著視野中心，而其表面那層金紫色的脆殼是絕對的焦點。
炒至焦香的寧夏小米碎與紫薯粉構成了基色，呈現出一種深邃而浪漫的金紫交錯的色調，仿佛落日餘暉灑在紫紅色山岩上的瑰麗光影。
粗粒的賀蘭山紫岩鹽如同鑲嵌其中的礦物結晶，在陽光下折射出細微而璀璨的點點虹光。
高溫熱風還在上面留下了不規則的自然焦斑，顏色從深褐到金棕，充滿了粗而原始的力量感。
整個外殼看起來極度酥鬆乾燥，卻又緊密地包裹住內里的柔軟，形成一種驚心動魄的對比。
熱氣從那些細微的縫隙中裊升起，帶出混合著穀物焦香與菌菇鮮醇的致命誘惑。
它們靜靜地蹲在托盤，不像食物，更像一件藝術珍品，即便是它的周圍甚至都沒有任何裝飾品！
林橋遠的鼻翼劇烈翁動，眼神從茫然到震驚再到熾熱！
而他身後的那幾位小花，眼晴當中則是多了更多的迷醉。
她們只覺得這個小東西，甚至已經可以直接當做禮物送人！而且還是沒有人可以拒絕的那種！
王凡迅速擺盤。
這麼一個高端食材，他可不準備用一次性餐盤糊弄。
寬闊的白瓷盤擺好。
他先用勺子蘸取焦糖色的胡麻甘草醬，以灑脫寫意的筆觸，在盤底揮灑出粗獷的線條與色塊。
正中，小心地放下那枚紫金色香菇，它是絕對的主角。
周圍點綴幾顆用枸杞油微微浸過的珍珠洋蔥，顯得紅亮可愛。
再撒一小簇燴熟的野藜麥。
最後，他用醬汁筆，在香菇排一側輕輕點上幾筆橙黃的沙棘原漿，另一側勾勒一絲翠綠的沙蔥青泥。
這最後一下如同畫龍點晴的一筆，盤子上的色彩瞬間被激活，一股濃濃的藝術氣息頓時撲面而來。
「哇哦！」
目睹這種畫面，驚嘆聲和掌聲此起彼伏的響起，每個人現在都迫切的想要嘗一嘗，看上去如此精緻美麗的香菇，吃下去到底是什麼味道。
至於價格·誰還去考慮那種細枝末節？
「嘗嘗。」王凡將盤子輕輕推到卓倩倩面前。
卓倩倩拿起刀叉，利落的就朝著蘑菇上面切去，與蘑菇一同碎掉的，還有現場所有女生的心。
這麼好看的東西怎麼偏偏就是吃的呢？！
「咔！」一聲清脆利落的輕響，阻力明確，但卻應聲而開！
而當這無比銷魂的聲音傳入耳朵中後，女生的心頭又不禁泛起嘀咕一一這東西是吃的也挺好所有人的目光，此時又瞬間盯向了蘑菇上的切口處，而後，那股熟悉的口水噴涌感，便再次襲來。
從斷面上可以看到，香菇內部的肌理已經徹底蛻變。
它不再是植物纖維感，而是呈現出類似頂級素鮑魚或海參般的膠嫩質感，瑩潤、緊實又飽含汁水！刻劃的菱形紋路深處，依然浸潤著濃郁的醬色。
她將一塊送入口中，牙齒輕輕一合，與刀子切碎時發出的「咔」聲如出一轍。
那是覆蓋在菇排表面的小米穀物脆殼，被壓碎的聲音。
此時她的舌面上，已經能夠清晰地感覺到細小的顆粒在齒間被擠壓、碾碎，同時，一股強烈的、烤焦麥片，混合著烤紅薯皮的穀物焦糊香氣直衝鼻腔。
脆殼抵抗瞬間瓦解，牙齒幾乎沒有感覺到任何纖維阻礙，輕易而完整地陷入柔軟的菌肉內部，
感覺像是齒尖穿透了一層溫熱的、富有彈性的膠質膜。
就在牙齒完全陷入菌肉的同時一「噗！」
一股滾燙、濃稠、飽含鮮味物質的汁水，如同被擠壓的微型水囊，從菇肉的無數微小空隙中猛烈噴射出來！
「最適合的溫度和時間，讓蘑菇的汁水全部封存進了蘑菇肉之間，一咬之下，汁液洶湧而出！
量之大、噴射力之強，幾乎是瞬間便充斥了舌頭表面、上顎、齒縫的每一寸空間，帶來強烈的充盈感和輕微的灼熱刺痛感。
這汁水還不是清湯寡水，而是富含溶解蛋白、植物膠質和油脂的濃厚醬汁，質地像半熔化的溫熱黃油混合了濃稠肉汁，粘附力很強，在舌面上形成一層厚重的包裹層。
舌尖此時輕輕攪動，便可以感受到那極其綿軟、毫無纖維感的菌肉組織。
牙齒的每一次擠壓，仍有微量鮮汁滲出，源源不斷地補充著味覺體驗。粘稠的醬汁則如絲般包裹著溫熱的菌肉碎屑，帶來無與倫比的順滑與豐腴感。」
卓倩倩的講述依舊是那麼讓人身臨其境。
很多人已經不由自主的移動自己的舌尖，在嘴巴里上下攪動，希望能夠感覺到那股鮮香，整個人也已經徹底沉入了卓倩倩構築出來的美食世界當中。
緊接著便有數波鮮味襲來。
第一波是純淨的咸鮮，它來自賀蘭山紫岩鹽，濃度精準，迅速激活所有味蕾。
第二波是菌鮮，緊隨鹹味之後，無比濃厚、紮實、帶著土壤氣息的鮮味。這是蘑菇本身經過真空慢煮，和高溫炙烤後釋放出的濃縮胺基酸，其強度、深度和持久性，遠超普通清炒香菇。
它還融合了胡麻醬長時間浸潤帶來的深沉堅果鮮香，形成極其厚實的底味。
第三波則是果酸，當濃烈的鮮味即將淹沒味蕾時，尖銳、明亮、帶有野性氣息的果酸便恰好出現，切開厚重感和油膩感的同時，促使唾液腺大量分泌，帶來強烈的提神醒味效果。
第四波是辛香冷香交織，在酸意達到巔峰時，細微的沙蔥的辛香，和紫蘇的冷香才漸漸浮現。
這兩股風味不強勢，但精準地為厚重的基調，注入了清新的生命力，並在後段帶來一絲明顯的清涼餘韻。
隨著咀嚼和吞咽，甘草糖漿和枸杞蜜膠帶來的溫和甘甜，在舌根處緩緩彌散開來。這甜味自然、微弱，卻有效中和了殘留的咸與酸，使得整體的回味歸於平穩、柔和、舒適。這絕對是一份世界頂級的美味料理。」
她以前基本上是不給王凡的美食下定論的，本就是最頂級的，又何必多此一舉？
而且說出來，還會讓一部分人抓到話柄，說這東西只有華夏人自已喜歡，算不得什麼世界美食但眼前這個蘑菇，本來就是王凡融入了西式料理技巧製作而成，用的食材也是歪果仁接受度非常高的香菇，那說這個是世界最頂級美食，她就沒有任何的心理負擔。
不服？不服你叫人來比比？
我還就不信那個邪了！
而聽完了卓倩倩描述的這些食客，本就已經被香菇的香味勾出了饞蟲，再在腦海中完整的模擬了一遍吃的過程，回過神來的時候，只感覺肚子裡已經響如雷鳴。
餓狼一樣的眼睛瞬間就盯住了托盤上其他的香菇。
「王老闆！烤香菇快給我來一份！下一秒吃不到我就餓死給你看！」
「只要把路費給我留出來，這份香菇多少錢我都買了！」
王凡的定價一如既往的是百分之五十的毛利，150塊錢一份的價格，對絕大多數人來說也不算天價，而遠低於心理價位的價格，頓時就讓這些食客更加高興。
林橋遠點了點頭以後，則是又為這份烤蘑菇的身價添了一把火：「這道菜絕對可以當做世界頂級餐廳里，套餐的主菜之一，別說150塊華夏幣，就算是150歐，在國外也有大把的人願意消費。」
他可不會為了捧土凡，就隨便說這些話。
無論是米其林還是黑珍珠，亦或是有名的私家菜，他都沒少打卡，相較於那些地方大多數華而不實的菜品，眼前這個明顯要更勝一籌甚至多籌。
而且這道菜很有中西結合那個意思，並且結合的非常好，他覺得自己說的那個價錢，都還是只考慮菜品本身，沒有融合故事加成，而眾所周知，菜品的故事才是西餐里最值錢的部分。
「先給我來一份，順便幫我切好。」
林橋遠一想到昨晚上，這個混蛋在自己身後開小灶就氣的牙痒痒。
最重要的是他今天做的還不是那道菜！
看見了、聞見了卻吃不到，這對一個老餐來說簡直就是折磨！
而最折磨的事情，是這道菜在別的地方還吃不到！
就算你今天這個蘑菇做的，無論是外形、香味、口感有多麼精彩，也絕對沒有辦法彌補我心裏面的遺憾！
「一半細細的切成薄片！一半細細的切成臊子！」
要不是怕影響蘑菇的口感，他是真想把這句心裡話對王凡說出來。