第834章 -王老闆這麼勇的嗎?!

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  第834章 -王老闆這麼勇的嗎?!

  「咔嚓—」

  在眾人注視下,卓倩倩輕輕咬下。

  相較於中午的肉塊,今天的肉塊在酥脆上更厚,發出的聲音自然也更大一些。

  而聽到這個聲音,不少人就已經開始咽口水,顯然是被勾起了中午的回憶。

  而卓倩倩只感覺自己的牙齒與肉粒接觸的瞬間,一場多層次、高強度的衝擊就在嘴巴內徹底爆發。

  「焦殼硬脆、帶著細微的顆粒,就在碎裂的剎那,遠比中午肉片要多得多的汁水,從破口處猛地噴射而出。

  汁水一開始的噴射速度極快,猛烈撞擊嘴巴、牙齒、舌面,帶來清晰的衝擊感,就好像在嘴裡咬爆了一個小型水氣球。

  但這個汁水因為富含膠原蛋白與乳化脂肪,所以比水要顯得粘稠很多。

  不過當舌尖攪動時,汁水的粘度又降低很多,變得絲滑無比。」

  卓倩倩的話里依舊情緒飽滿,那種肉汁在嘴裡爆漿的滿足感已經溢於言表。

  「啊要命!感覺舌頭都要被肉汁給包圍了。」

  「中午的肉片汁水就很多,這麼大的肉塊,一咬有多少肉汁噴出來都不敢想。」

  卓倩倩已經開始咀嚼起來,相比於中午的小炒羊肉片,晚上的這個羊肉粒更加的符合她的口味,大疆兒女就喜歡這種大口吃肉的爽感。

  牙齒突破焦殼,首先感覺到的便是一層肥肉層。

  這層肥肉毫無阻力,在咬下去的瞬間,便熔化為滾燙的脂膏,絲滑、油潤。

  再往下嚼,便是緊實的瘦肉核心。

  彈、嫩、微帶韌性。

  咀嚼時,能清晰感受到肌肉纖維束被拉伸、繃緊、最終斷裂的「嘣、嘣」微振感。

  而且瘦肉當中的汁水,還會隨著咀嚼從纖維間隙擠出,與初爆的濃汁交融。

  最後嚼到一點羊皮,羊皮的口感軟、糯、粘、韌,她稍稍用了點力,才能將其從肉粒主體分離。

  分離時,還能感受到膠質拉絲、粘附齒縫的纏綿觸感。

  而在後面的咀嚼中,焦殼碎裂後的麵包糠、炒米碎、香料顆粒,便在嘴中沙沙作響。

  它們提供持續且粗糙的摩擦感,與肉質的嫩滑形成極致反差,讓咀嚼時感受到了更多驚喜。

  而且這還不算完!

  極致純淨、高濃度的乳脂甜味,隨著咀嚼粗鹽粒開始溶解,精準點燃奶甜的鮮度。這鹹味本身隱而不顯,但卻像引信般,將奶甜的甘醇提純放大、推向巔峰。

  奶甜不再甜膩,而是轉化為深邃醇厚、直衝天靈蓋的鮮甜,如同極致濃縮的奶油蘑菇湯精華。

  而沙棘原漿在奶甜鮮濃到近乎室息時突然出現。

  尖銳、明亮、高亢的有機酸,帶著陽光感的清冽酸香。瞬間切開奶膩,讓被脂肪麻痹的舌頭重新清醒。

  螺絲椒的生辣灼痛感,也終於清晰定位在舌尖與舌側,帶來一種痛並快樂的刺激。

  沙蔥提供的「青草汁液」般的生鮮感,像是嚼碎一把剛割下的野蔥,再加上冷冽的紫蘇,在吞咽後,一股涼氣便從喉頭反涌,滌盪所有殘留的燥熱與油膩·

  隨著卓倩倩的講述,一樣又一樣的口味開始在腦海中模擬出來。

  就連林橋遠他們幾位明星,都不受控制的跟著嘴唇微動,似乎在咀嚼著什麼東西。

  等到耳旁的話消失回過神時,只感覺肚子傳來一股極致空虛的感覺。

  那感覺無比強烈的在傳達著一個信號一一你再不把那個羊肉吃進來,我現在就跳出來給你看!

  「來一份!快快!」

  「老闆娘可以停下來了,現在就剩下一口氣剛剛好,再說下去直接餓死了。」

  林橋遠上一次看見這麼多人搶著買食物,還是在中午,但是上上次看見,卻已經是四十多年前。

  「哎呦我的小祖宗哎,這肉可不能這麼吃啊!這熱量太高了!」

  「紅姐,你吃的比我還多吧?你好意思說我嗎?」

  「又沒人在意我的形象,你要是吃胖了可咋整?」

  「就一頓肉而已胖不了的!這肉要是吃不到嘴裡,我肯定會得抑鬱症,相比於抑鬱症,那稍微漲一點點肉就顯得微不足道了對不對?」


  明星們有非常嚴格的體重管理,但面對如此美食,誰又能控制住自己胡吃海塞的想法?

  什麼卡路里在這一刻全都弱爆了,那些東西就該吃飽了再去想!

  紅姐是經紀人,她一邊大口吃肉,一邊扒拉幾個小花不讓她們吃太狠,但顯然是徒勞的,臉那麼大的碗直接扣臉上,任誰來了也休想奪走她們的美食!

  「王老闆這樣的廚師要是能跟劇組走,那一天拍24小時我都願意!」

  「祖宗你快給我歇會吧,你要是天天這麼吃,一個月就能胖成個球了。」

  「不可能!你看老闆娘她天天吃都沒胖,肯定是王老闆這美食就不上肉。」

  紅姐有點抓狂了,往日裡很是聽話的幾個人,今天已經成了叛逆小孩兒,這隊伍是越來越難帶了!

  「今天吃完都給我加練半小時!練不完都別睡覺!」

  「半小時就半小時!再多加半小時你能把你剩下的那些給我不?」

  「你想得美!老娘又不用減肥!」

  王凡晚上準備的並不多,因為他想帶著卓倩倩夜遊一下西部影城。

  本來夜遊是每年的7月中旬才開的,但不知道是不是因為王凡的流量影響,今天晚上就已經開啟了夜場。

  王凡已經熄了灶火,收拾好攤位,此時喧鬧的食客都還有一部分沒有離去。

  兩人身上cos服在月光下泛著幽光,此刻倒真有了幾分電影人物的清冷感。

  卓倩倩挽住王凡的右胳膊,王凡的左手上則是提著一盞小小的馬燈,橘黃色的光暈僅能照亮腳下幾步黃土地。

  雖然說景區裡有路燈,但提著這麼一盞燈,顯然是更加的有意境,遊玩,要的就是沉浸式體驗。

  他們首先踏入的瓮城。

  相比於白天,晚上的人要少很多,人來人往的黃土廣場,此刻顯得非常空曠。

  巨大的黃土城牆下呈現出冷硬的青灰色,垛口參差不齊,投下鋸齒狀的濃黑陰影。

  「百天覺得這裡像電影布景。」卓倩倩輕聲對王凡說著話,清脆的聲音在夜色下顯得格外清晰:「晚上倒像是真的穿越回了某個烽火連天的邊關孤城。」

  「那咱們穿越的這個劇本可是差點意思,這個孤城怎麼看都覺得已經堅持不了多久了。」

  不知不覺中,他們走到了影城最著名的地標,《大話西遊》至尊寶與紫霞訣別的城牆。

  白天這裡擠滿了拍照打卡的遊客,此刻卻只有寥寥幾人。

  巨大的黃土城牆在月光下更顯得滄桑與悲愴。

  卓倩倩下意識地緊了緊身上的紫霞戲服,王凡則沉默地注視著這片承載了無數人青春與遺憾的黃土。

  小時候只要看過這部電影的,誰沒想過自己就是那個踩著七彩祥雲趕來的蓋世英雄?

  天剛剛亮,鎮北堡影城還沒有從沉睡中甦醒,王凡的房車旁卻已經升起炊煙。

  昨天吃了兩頓大肉多少有點膩了,今天他準備做一道清爽的羊肉料理洗洗味蕾。

  配送小哥已經早早的把食材送了過來,鹽池灘羊帶膝軟骨的整根腔骨加尾椎骨。

  腔骨粗壯,富含骨髓與膠原蛋白,尾椎骨、軟骨膠質豐盈。

  骨頭已經切割開,露出裡面飽滿的紅色骨髓,預示著它們來自於健康的新鮮小羊。

  除了羊肉還有帶皮肋排肉,也就是肋骨間包裹的條狀活肉。

  這部分肉紋理如松針,肥瘦相間如大理石紋,就算是清水煮都是不可多得的美味。

  羊骨入盆,注入賀蘭山弱鹼冰川融水,水面覆滿冰塊,有點像冰水火鍋。

  不過倒入冰塊後,他卻沒有急著煮,而是將其移入0度冷庫中靜置。2小時的冰水浴,

  可以逼出骨縫殘血與雜質,而且骨髓遇冷還會收縮,可以完美鎖住精華。

  趁著這個時間,正好可以去晨練。

  兩小時後。

  巨大的大鍋盛滿弱鹼水,燒至蟹眼泡。

  羊骨從冰水裡撈出,也不沖洗直接投入沸水。

  骨塊沉入鍋底,熱水瞬間鎖住髓腔。

  王凡一直守在鍋邊,出一點浮沫就撈掉,砸了兩次水後湯終於初現清亮。


  轉最小火,湯麵僅中心還有一點金魚眼泡,投入去皮薑片、沙蔥根須,蓋蓋兒,微沸慢煨。

  此時的湯麵一點都不翻騰,只有一點點溫泉暗涌的感覺。

  「吸吸—」

  張媛琦迷迷瞪瞪的吸了吸鼻子,昨晚上連夜拍戲她沒有回酒店,就在保姆車上湊合了幾小時。

  她似乎聞到了一股無比鮮醇的香味,像是以前在西餐廳吃過的頂級鵝肝。

  她還沒有醒,但已經本能的砸吧起了嘴,口水更是浸濕了真絲枕套一角。

  蜷縮的身體還無意識地向車門方向蠕動。

  「()好香——」她迷迷糊糊坐了起來:「好香———我要吃肉」

  「大早上不睡覺發什麼神經?」

  紅姐不滿的嘟一句,但下一秒就感覺到一股濃郁的香味鑽進了鼻子:「什麼東西這麼香?」

  她休息時間比幾個小花要長,精神也就好上不少。

  睜開眼睛使勁一聞,一股冷冽的草根清香混著難以言喻的醇厚香味,頓時充滿鼻腔。

  「王老闆還做早飯?」

  這麼香的味道她都不用想,除了王凡不可能有別人做的出來。

  「王老闆開飯了?!」

  剛才還迷迷糊糊的張媛琦,似乎是觸發了什麼關鍵詞,一下子就從躺平的座位上彈了起來,接著就開始東張西望的亂看,讓紅姐看的一陣無語。

  「吃吃吃!就知道吃!早晚跟我一樣胖!」

  「早上新陳代謝快,多吃點也不上肉!走走走,趕緊去晨練,順便看看是不是王老闆在做早飯。」

  說完一邊裝模作樣的做著擴胸運動,一邊腳底生風的朝著王凡的攤位跑去,等到了攤位前就是一愣,因為昨晚上沒走的幾個人,此刻都在這裡做著原地的擴胸運動「真巧啊,你們也晨練吶?」

  「對呀,想不到這麼巧。」

  「晨練對身體好。」

  「可要點臉吧你們幾個,心裡打的什麼鬼主意誰不知道?」

  紅姐翻個大白眼,目光卻不由自主的朝著王凡那口大鍋看去。

  鍋是真大,鐵鍋燉自己都沒有任何問題。

  看到又有新人過來,王凡無奈的聳聳肩,把剛剛說了好幾遍的話又重複了一遍:「真是不好意思,本店不提供早飯。」

  「別啊王老闆!」

  張媛琦頓時就哭喪起了臉:「昨晚上到現在我一點東西都沒吃,現在已經餓的看昏死過去了,你就可憐可憐我們吧!」

  她的神情和說的話都很真摯,沒有任何的悍作態,也絲毫沒有明星架子。

  林橋遠看了一眼卻也不覺得有什麼問題,昨晚上搜了搜王凡的信息,就連他都大吃一驚。

  最強野外美食BOSS,官媒最中意的那個男人,南湖省禁毒大使,隨緣直播的在線記錄保持者,國宴大廚都讚不絕口的頂級廚師,移動的熱門文旅製造機·

  無論是稱號還是名號,這位都是個頂個的大。

  他本來以為是跟他們娛樂圈一樣的立人設,可搜了搜相關內容卻發現,這些竟然都是實打實的!

  最離譜的就是他那個熱門文旅製造機的名頭,可偏偏這個名頭卻最是貨真價實的,這離譜成程度堪比雨神人設!

  誰能僅憑一已之力帶火一個旅遊景點?

  他能,他不僅能帶火一個,他是去一個就火一個,他甚至還有一個旅遊專線!

  這簡直是離譜他媽給離譜開門,離譜到家了!

  就這樣一個傳奇人物,放到娛樂圈裡那也真不是一般二三線明星能比的。

  「王老闆,如果可以的話簡單幫我們做點吧?昨晚上拍了一晚戲,真是餓的不行了。」

  張媛琦幾人瞪大眼睛看向他,無論如何也無法相信,這種話竟然是從他的嘴裡說出來的。

  叱吒影壇二十年的大影帝,竟然會說出這種話?

  然而更讓他們震驚的是,王凡竟然搖了搖頭拒絕了!

  「真是不好意思,確實沒有準備早飯,不過今天午飯會早一點,幾位可以現在就領號。」

  我滴乖乖!王老闆這麼勇的嗎?

  幾個小花更加震驚,眼珠子都差點瞪出來。

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