第824章 -這才是小炒黃牛肉的巔峰樣子！
第824章 -這才是小炒黃牛肉的巔峰樣子！
還是那句話，王凡的每一個步驟就沒有多餘的。
看似炫技的操作，其實是為了讓肉片可以均勻的鋪在鍋底，讓每一片肉，都可以享受最大功率的鍍氣。
均勻灑落的牛肉幾乎沒有堆疊，肉片在接觸鍋壁的瞬間，「嘴！」的一聲響起後，牛肉表面的蛋白質便開始超高速變性，美拉德反應與焦糖化幾乎在毫秒間完成！
僅僅一秒鐘，深棕帶金邊的微焦脆殼浮現，肉片也因高溫急速捲曲成「盞」狀。
兩秒鐘，王凡疾風驟雨般的動作猛的一頓，鍋鏟幾乎是在一瞬間便停住不動，
肉片單面緊貼鍋壁，在「滋滋滋」的聲音中，焦殼完全固化。
第三秒！
王凡手腕猛地爆發！
炒鍋後拉上揚45度，所有肉片瞬間升空，在王凡絕強的操作之下，在空中完成整體翻轉。
新接觸鍋底面同樣在1秒內形成完美焦殼。
王凡仔細看向鍋內肉的狀態，外層熟度8成焦褐脆亮，內芯熟度3成粉紅唐心，汁水百分百鎖存，點滴都不浪費！
將鍋抬起放到一邊，避免焦化過度。淋入永豐辣醬加蚝油加香醋後，鍋便瞬間復位繼續猛火爆炒！
醬汁遇滾鍋「味啦」「味啦」的聲音不絕於耳，同時，陣陣白氣裹挾醬香二次升騰！
鍋鏟再如疾風，2秒內便將醬汁均勻裹於肉片焦殼之上！
鮮紫蘇絲加香菜硬梗段入鍋，鍋體大角度顛翻兩次，香草與滾燙牛肉蜻蜓點水般接觸。
紫蘇絲被熱力激出異香卻不萎，香菜梗保持翡翠色與完美脆度！
出鍋！
在王凡將炒菜鍋從火灶上端走的時候，很多人甚至都還沒有反應過來，有些人更是不可置信的揉了揉眼睛。
這一通操作，用了有10秒鐘嗎？這就完成了炒制？
「我剛才都沒看清發生了啥，就看到鍋離開了火，這是什麼樣的操作？」
「感覺王老闆跟開了加速器一樣，拎著個鍋還能炒的那麼快。」
「不愧是最快的男人！也就10來秒，我都不知道這個牛肉能有多嫩。」
12秒！王凡的整個炒制過程只用了12秒。
鍋氣未散，烈焰猶在！
然而這個時候，有眼尖的客人明顯發現了不同，之前王凡炒好菜之後，都是直接將那些菜倒進一個盆里，由卓倩倩進行裝盤售賣。
而今天，一個個剛從那台大機器里拿出來的盤子，一個一個的擺在案板上。
王凡的手似乎比最精確的機器還要精確。
鐵勺一撈一扣，白瓷盤內牛肉片焦殼朝外，捲曲如盞，層層疊砌成火山錐。
紫蘇絲翠綠、香菜梗翡翠綠，如火山堆旁的綠植，顯得異常醒目。
鮮紅椒圈、金黃蒜粒、褐紅泡椒碎點綴其間，如寶石結晶。
醬汁不多，僅夠油亮包裹，偌大的盤底甚至連一絲多餘的醬汁都沒有！
這不是燴菜，這是氣最高級的展示，是頂級干炒牛肉練出來的絕對火候掌控能力！
白瓷盤蒸騰熱氣，攜裹著焦香、辣香、紫蘇異香，形成可見的香味雲霧。
「臥槽請原諒我爆粗口，王老闆這一盤菜不爆粗口是絕對不行的。」
「我從來沒見過一看就覺得焦香無比的小炒黃牛肉，這跟那種水啦吧唧的完全就不是一個東西啊。」
「以前吃的又是裹雞蛋又是裹澱粉，哪像王老闆這樣直接炒的，光這一點就完爆他們十條街。」
「果然王老闆的廚藝永遠不會讓人失望，不枉我連夜就往這邊趕。」
這下卓倩倩倒是省事了，之前還需要稱重，現在直接收錢就行，以她對王凡的了解，這些菜的量基本上可以做到分毫不差。
雖然不知道老闆他是怎麼做到的，但其實也沒什麼知道的必要。
「320塊錢一份，吃完記得把盤子還回來，盤子要現刷、現洗、現消毒、現加熱，這樣才能將這道牛肉的完美風味徹底保存下來。」
說完卓倩倩又提醒道：「盤子的溫度是60度，大家端起來的時候小心一點。」
「不愧是王老闆，真是講究，現在好多大飯店都用冷盤子裝菜。」
一個熟悉的聲音傳來，讓王凡都有些驚訝。
「呦呵？老狄都來了？」
「真是老狄？他不會是專程跑過來的吧？」
「怎麼不會？你不知道老狄是人家王老闆的骨灰粉？」
「我知道我知道，這貨以前打分都是0到5星，自打王老闆的飯菜吃多了以後，他又搞出來一個王級，只不過目前除了王老闆自己，還沒有人得到過這個評價。」
狄仁傑也是網絡紅人，不過此刻他卻跟普通粉絲沒有區別，一副期待的表情看著那一排排的牛肉，就連王凡跟他打的招呼都沒注意到。
沒辦法，王凡就算長的再帥，在他眼裡也絕對沒有眼前這一盤肉好看！
「王老闆別停下，第二鍋接著啊，老闆娘趕緊收錢，然後開始你的表演。」
「對，王老闆的廚藝加上老闆娘的點評，就是神仙來了也得吃撐再走。」
有的時候這人吶，是真有點自虐傾向。
單單是王凡的廚藝，就已經讓他們爽到飛起，再加上卓倩倩講解時拋下的無數錨點，要不是王凡控制著量，他們非得把胃撐爆不可。
卓倩倩拿起筷子，眼裡已經只剩下對這盤小炒黃牛肉的渴望。空氣里辛辣滾燙的香氣，像有形的手指，輕輕搔刮著她的味蕾。
在所有人的注視下，她夾起一片牛肉，張開嘴巴輕輕咬了下去。
「咔！」聲音很輕，但卻是異常清晰的脆響。明明只是一片肉在嘴裡發出的聲音，周圍卻有很多人都聽到了耳朵里。
喉頭下意識地滾動一下，仿佛那聲微妙的脆響已在自己腦海之中真實炸開。
微微吸氣，她的聲音里似乎帶上了一絲凝滯感：「一口咬下去，一股滾燙、濃稠、裹挾著所有味道精華的湯汁，就從牙齒咬開的那道小小的裂口裡，『噗」地噴湧出來。這湯汁很燙，像吞了一口剛離火的油星，瞬間點燃舌面，但也正因為燙，逼得嘴裡每一個沉睡的味蕾都在尖叫著甦醒。」
有人已經閉上眼睛不自覺地張開嘴，無聲地做了一次張嘴咬下的動作，仿佛自己的牙齒已經咬上了那個肉片，又仿佛那肉片噴涌的汁水，燙到了自己的舌面，讓他們下意識的哈了一口氣。
狄仁傑是這方面的行家，聽到卓倩倩的聲音，他就已經不得不讚嘆人真的不能跟人比。
就卓倩倩展現出來的聲音，不含任何技巧、專業性，都絕對不是他這個破鑼嗓能比的，更何況人家技巧、專業性還一樣不缺！
「老狄，老闆娘的聲音怎麼就那麼有代入感？我都感覺自己剛吃了一片肉。」
「感情。」
狄仁傑嘆息一聲：「極致的情感表達，直接引起了聽眾的共鳴，她本身就愛這個愛的發瘋，再把那股瘋勁揉的最平和的話里，那聽了能沒有反應才怪。」
「你就不能學學人家？」
「削她？下輩子吧，你祈禱我也生一副那個嗓子。」
卓倩倩的講述還在繼續：「這股熱浪般席捲的汁水很是粘稠，滑膩膩地裹上舌頭，把整個嘴巴都糊上一層濃郁得化不開的滋味。
咸鮮打底，豆豉的酵香、辣椒醬的醇辣不停刺激看味蕾。
但這股熱流里最鋒利的茅，卻還是那精挑細選的三種辣椒小米椒生辣尖銳，泡椒帶來一絲乳酸回味，永豐辣醬則厚重沉實，辣得飽滿。
雖然這是老闆的經典組合，但比例不同，搭配出來的效果也完全不同。」
聽著她的描述，眾人嘴巴不自覺地開始分泌唾液，甚至已經隱隱感覺到一股複合的辣意，開始在味蕾上攀爬、標記。
「就在這灼熱、粘膩的汁水幾乎要吞沒味蕾時，舌尖忽然觸碰到一絲柔軟冰涼的東西。」卓倩倩的語調驟然變得輕緩、驚奇：「它藏在噴涌的滾燙肉汁核心，細膩、粉嫩、帶著微微的彈性。
不要嚼碎，用舌尖輕輕抵住它、感受它。然後，稍稍用舌面一壓。它幾乎沒有抵抗，就融化在舌尖上。
不是爛熟的綿軟，而是一種絲綢破裂般的柔滑。裡面奔湧出與外部滾燙濃汁截然不同的清鮮滋味。純粹的、帶著一絲甘甜的牛肉奶香，混合著糟汁留下的一抹微甜酒韻，純淨、清冽，瞬間吹散了剛才所有濃厚的衝擊。」
「還沒完，」卓倩倩話鋒一轉繼續說道：「正當沉醉在這清甜的嫩肉里，以為到此為止時，舌根、喉嚨深處那由野山椒埋下的辣意導火索開始燃燒起來。
灼熱感迅速蔓延、升溫。就在這時，紫蘇葉的清涼辛香，像一塊瞬間解凍的薄荷冰磚，猛地從那些捲曲的嫩肉邊緣、從糊在口腔壁的濃汁里掙脫出來！
它是一股帶著冷冽力量的清流，它鋒銳地穿刺翻滾的辣浪，帶來一種極致反差的驚喜。」
紫蘇是湘菜重要的風味食材，也是很多本地人從小吃到大的味道，在講述到這裡時，當地人的反應尤為強烈，蜜汁微笑都已經掛在嘴邊。
卓倩倩已經放下筷子停止講述。但那層脆響、那股燙嘴的濃汁、那片化開的清甜、還有那場火冰對決，這盤小炒黃牛肉真正的靈魂，卻依舊蒙繞在每個人的腦海當中。
端起自己的那一份，僅僅是輕輕一口，320塊高消費的肉痛就已經完全消失不見。
腦海中只有一個想法一一即便是100次，即便是1000次，這一盤小炒黃牛肉，也絕對不後悔買？
「雖然是一句老話，但是我還是要說，能夠被王老闆烹飪，絕對是牛這輩子最牛的一件事。」
「小炒黃牛肉要都是這種水平，那絕對是咱們湘菜排名第一的美味。」
「區分一下，以後其他人的叫小炒黃牛肉，王老闆的要叫王者小炒黃牛肉！」
一句一句的誇讚從食客嘴裡脫口而出，不明所以的路人聽到都感覺渾身一緊，看著眾人的眼神就像是在看一群傻子。
就一份小炒黃牛肉而已，至於吹成這個樣子嗎？
說這麼不要臉的話真的不會臉紅？我聽著都覺得不好意思好嘛！
但食客顯然是不會有這種自覺，甚至一向以嚴謹、敢說真話著稱的狄仁傑，此刻都在盡情的對著他的鏡頭，噴灑著讓王凡都覺得臉紅的誇讚。
「我用我的帳號發誓，我絕對沒有收王老闆哪怕是一毛錢的充值！320塊，他甚至一點優惠都沒給我。這道小炒黃牛肉，無論是肉片的口感、味道，亦或是王老闆的炒制手法，對火候的掌控程度，都是我這輩子見過、聽過最牛的！
沒錯，包括聽過的！
就這個牛肉的脆殼，哪怕是多上一秒都要略帶焦糊苦味，但他偏偏就能控制在這個臨界點！
這已經不僅僅是技術的問題，這是天賦的絕對體現，是凡人學一輩子練一輩子都掌握不了的能力。
更別說焦殼裡面這層軟到入口即化，卻又有明顯的牛肉質感的嫩肉，就這種火候掌控能力，誰來了都得叫一聲大師！」
狄仁傑的直播間現在異常熱鬧，而且早就已經破了他的直播在線人數記錄。
王凡的「懶惰」，讓他成了直播界名副其實的野外BOSS，不論出現在誰的直播鏡頭裡，都會連帶著帶來大量觀看人數。
狄仁傑的話實在是有些諂媚，但是所有人卻都看的、聽的津津有味。
他如果這麼說別人，大家一定覺得他是被充值了，但他這麼說王凡，眾人就只覺得他詞語實在是匱乏。
「老狄，不是我說你，以後老闆娘說話的時候你能不能把嘴閉上？我差點都沒聽清。」
「就是，一張嘴說話讓老闆娘的聲音聽不清楚，我嘴裡的辣條都瞬間不香了。」
「王老闆的廚藝真是一天一個台階，這道小炒黃牛肉很明顯是融合了我們粵菜乾炒牛河的技巧，而且還融合的天衣無縫。」
「似乎可以期待一下，王老闆八大菜系精通的時候，做出來的東西能有多好吃了。」
今天的解放西依舊喧囂，甚至更加喧囂，忙碌的大隊長抽空看了一眼王凡，臉上也掛滿了止不住的笑意。
這次行動結束，高低得請這位當一下咱們的禁毒大使！
還是那句話，王凡的每一個步驟就沒有多餘的。
看似炫技的操作，其實是為了讓肉片可以均勻的鋪在鍋底，讓每一片肉，都可以享受最大功率的鍍氣。
均勻灑落的牛肉幾乎沒有堆疊，肉片在接觸鍋壁的瞬間，「嘴！」的一聲響起後，牛肉表面的蛋白質便開始超高速變性，美拉德反應與焦糖化幾乎在毫秒間完成！
僅僅一秒鐘，深棕帶金邊的微焦脆殼浮現，肉片也因高溫急速捲曲成「盞」狀。
兩秒鐘，王凡疾風驟雨般的動作猛的一頓，鍋鏟幾乎是在一瞬間便停住不動，
肉片單面緊貼鍋壁，在「滋滋滋」的聲音中，焦殼完全固化。
第三秒！
王凡手腕猛地爆發！
炒鍋後拉上揚45度，所有肉片瞬間升空，在王凡絕強的操作之下，在空中完成整體翻轉。
新接觸鍋底面同樣在1秒內形成完美焦殼。
王凡仔細看向鍋內肉的狀態，外層熟度8成焦褐脆亮，內芯熟度3成粉紅唐心，汁水百分百鎖存，點滴都不浪費！
將鍋抬起放到一邊，避免焦化過度。淋入永豐辣醬加蚝油加香醋後，鍋便瞬間復位繼續猛火爆炒！
醬汁遇滾鍋「味啦」「味啦」的聲音不絕於耳，同時，陣陣白氣裹挾醬香二次升騰！
鍋鏟再如疾風，2秒內便將醬汁均勻裹於肉片焦殼之上！
鮮紫蘇絲加香菜硬梗段入鍋，鍋體大角度顛翻兩次，香草與滾燙牛肉蜻蜓點水般接觸。
紫蘇絲被熱力激出異香卻不萎，香菜梗保持翡翠色與完美脆度！
出鍋！
在王凡將炒菜鍋從火灶上端走的時候，很多人甚至都還沒有反應過來，有些人更是不可置信的揉了揉眼睛。
這一通操作，用了有10秒鐘嗎？這就完成了炒制？
「我剛才都沒看清發生了啥，就看到鍋離開了火，這是什麼樣的操作？」
「感覺王老闆跟開了加速器一樣，拎著個鍋還能炒的那麼快。」
「不愧是最快的男人！也就10來秒，我都不知道這個牛肉能有多嫩。」
12秒！王凡的整個炒制過程只用了12秒。
鍋氣未散，烈焰猶在！
然而這個時候，有眼尖的客人明顯發現了不同，之前王凡炒好菜之後，都是直接將那些菜倒進一個盆里，由卓倩倩進行裝盤售賣。
而今天，一個個剛從那台大機器里拿出來的盤子，一個一個的擺在案板上。
王凡的手似乎比最精確的機器還要精確。
鐵勺一撈一扣，白瓷盤內牛肉片焦殼朝外，捲曲如盞，層層疊砌成火山錐。
紫蘇絲翠綠、香菜梗翡翠綠，如火山堆旁的綠植，顯得異常醒目。
鮮紅椒圈、金黃蒜粒、褐紅泡椒碎點綴其間，如寶石結晶。
醬汁不多，僅夠油亮包裹，偌大的盤底甚至連一絲多餘的醬汁都沒有！
這不是燴菜，這是氣最高級的展示，是頂級干炒牛肉練出來的絕對火候掌控能力！
白瓷盤蒸騰熱氣，攜裹著焦香、辣香、紫蘇異香，形成可見的香味雲霧。
「臥槽請原諒我爆粗口，王老闆這一盤菜不爆粗口是絕對不行的。」
「我從來沒見過一看就覺得焦香無比的小炒黃牛肉，這跟那種水啦吧唧的完全就不是一個東西啊。」
「以前吃的又是裹雞蛋又是裹澱粉，哪像王老闆這樣直接炒的，光這一點就完爆他們十條街。」
「果然王老闆的廚藝永遠不會讓人失望，不枉我連夜就往這邊趕。」
這下卓倩倩倒是省事了，之前還需要稱重，現在直接收錢就行，以她對王凡的了解，這些菜的量基本上可以做到分毫不差。
雖然不知道老闆他是怎麼做到的，但其實也沒什麼知道的必要。
「320塊錢一份，吃完記得把盤子還回來，盤子要現刷、現洗、現消毒、現加熱，這樣才能將這道牛肉的完美風味徹底保存下來。」
說完卓倩倩又提醒道：「盤子的溫度是60度，大家端起來的時候小心一點。」
「不愧是王老闆，真是講究，現在好多大飯店都用冷盤子裝菜。」
一個熟悉的聲音傳來，讓王凡都有些驚訝。
「呦呵？老狄都來了？」
「真是老狄？他不會是專程跑過來的吧？」
「怎麼不會？你不知道老狄是人家王老闆的骨灰粉？」
「我知道我知道，這貨以前打分都是0到5星，自打王老闆的飯菜吃多了以後，他又搞出來一個王級，只不過目前除了王老闆自己，還沒有人得到過這個評價。」
狄仁傑也是網絡紅人，不過此刻他卻跟普通粉絲沒有區別，一副期待的表情看著那一排排的牛肉，就連王凡跟他打的招呼都沒注意到。
沒辦法，王凡就算長的再帥，在他眼裡也絕對沒有眼前這一盤肉好看！
「王老闆別停下，第二鍋接著啊，老闆娘趕緊收錢，然後開始你的表演。」
「對，王老闆的廚藝加上老闆娘的點評，就是神仙來了也得吃撐再走。」
有的時候這人吶，是真有點自虐傾向。
單單是王凡的廚藝，就已經讓他們爽到飛起，再加上卓倩倩講解時拋下的無數錨點，要不是王凡控制著量，他們非得把胃撐爆不可。
卓倩倩拿起筷子，眼裡已經只剩下對這盤小炒黃牛肉的渴望。空氣里辛辣滾燙的香氣，像有形的手指，輕輕搔刮著她的味蕾。
在所有人的注視下，她夾起一片牛肉，張開嘴巴輕輕咬了下去。
「咔！」聲音很輕，但卻是異常清晰的脆響。明明只是一片肉在嘴裡發出的聲音，周圍卻有很多人都聽到了耳朵里。
喉頭下意識地滾動一下，仿佛那聲微妙的脆響已在自己腦海之中真實炸開。
微微吸氣，她的聲音里似乎帶上了一絲凝滯感：「一口咬下去，一股滾燙、濃稠、裹挾著所有味道精華的湯汁，就從牙齒咬開的那道小小的裂口裡，『噗」地噴湧出來。這湯汁很燙，像吞了一口剛離火的油星，瞬間點燃舌面，但也正因為燙，逼得嘴裡每一個沉睡的味蕾都在尖叫著甦醒。」
有人已經閉上眼睛不自覺地張開嘴，無聲地做了一次張嘴咬下的動作，仿佛自己的牙齒已經咬上了那個肉片，又仿佛那肉片噴涌的汁水，燙到了自己的舌面，讓他們下意識的哈了一口氣。
狄仁傑是這方面的行家，聽到卓倩倩的聲音，他就已經不得不讚嘆人真的不能跟人比。
就卓倩倩展現出來的聲音，不含任何技巧、專業性，都絕對不是他這個破鑼嗓能比的，更何況人家技巧、專業性還一樣不缺！
「老狄，老闆娘的聲音怎麼就那麼有代入感？我都感覺自己剛吃了一片肉。」
「感情。」
狄仁傑嘆息一聲：「極致的情感表達，直接引起了聽眾的共鳴，她本身就愛這個愛的發瘋，再把那股瘋勁揉的最平和的話里，那聽了能沒有反應才怪。」
「你就不能學學人家？」
「削她？下輩子吧，你祈禱我也生一副那個嗓子。」
卓倩倩的講述還在繼續：「這股熱浪般席捲的汁水很是粘稠，滑膩膩地裹上舌頭，把整個嘴巴都糊上一層濃郁得化不開的滋味。
咸鮮打底，豆豉的酵香、辣椒醬的醇辣不停刺激看味蕾。
但這股熱流里最鋒利的茅，卻還是那精挑細選的三種辣椒小米椒生辣尖銳，泡椒帶來一絲乳酸回味，永豐辣醬則厚重沉實，辣得飽滿。
雖然這是老闆的經典組合，但比例不同，搭配出來的效果也完全不同。」
聽著她的描述，眾人嘴巴不自覺地開始分泌唾液，甚至已經隱隱感覺到一股複合的辣意，開始在味蕾上攀爬、標記。
「就在這灼熱、粘膩的汁水幾乎要吞沒味蕾時，舌尖忽然觸碰到一絲柔軟冰涼的東西。」卓倩倩的語調驟然變得輕緩、驚奇：「它藏在噴涌的滾燙肉汁核心，細膩、粉嫩、帶著微微的彈性。
不要嚼碎，用舌尖輕輕抵住它、感受它。然後，稍稍用舌面一壓。它幾乎沒有抵抗，就融化在舌尖上。
不是爛熟的綿軟，而是一種絲綢破裂般的柔滑。裡面奔湧出與外部滾燙濃汁截然不同的清鮮滋味。純粹的、帶著一絲甘甜的牛肉奶香，混合著糟汁留下的一抹微甜酒韻，純淨、清冽，瞬間吹散了剛才所有濃厚的衝擊。」
「還沒完，」卓倩倩話鋒一轉繼續說道：「正當沉醉在這清甜的嫩肉里，以為到此為止時，舌根、喉嚨深處那由野山椒埋下的辣意導火索開始燃燒起來。
灼熱感迅速蔓延、升溫。就在這時，紫蘇葉的清涼辛香，像一塊瞬間解凍的薄荷冰磚，猛地從那些捲曲的嫩肉邊緣、從糊在口腔壁的濃汁里掙脫出來！
它是一股帶著冷冽力量的清流，它鋒銳地穿刺翻滾的辣浪，帶來一種極致反差的驚喜。」
紫蘇是湘菜重要的風味食材，也是很多本地人從小吃到大的味道，在講述到這裡時，當地人的反應尤為強烈，蜜汁微笑都已經掛在嘴邊。
卓倩倩已經放下筷子停止講述。但那層脆響、那股燙嘴的濃汁、那片化開的清甜、還有那場火冰對決，這盤小炒黃牛肉真正的靈魂，卻依舊蒙繞在每個人的腦海當中。
端起自己的那一份，僅僅是輕輕一口，320塊高消費的肉痛就已經完全消失不見。
腦海中只有一個想法一一即便是100次，即便是1000次，這一盤小炒黃牛肉，也絕對不後悔買？
「雖然是一句老話，但是我還是要說，能夠被王老闆烹飪，絕對是牛這輩子最牛的一件事。」
「小炒黃牛肉要都是這種水平，那絕對是咱們湘菜排名第一的美味。」
「區分一下，以後其他人的叫小炒黃牛肉，王老闆的要叫王者小炒黃牛肉！」
一句一句的誇讚從食客嘴裡脫口而出，不明所以的路人聽到都感覺渾身一緊，看著眾人的眼神就像是在看一群傻子。
就一份小炒黃牛肉而已，至於吹成這個樣子嗎？
說這麼不要臉的話真的不會臉紅？我聽著都覺得不好意思好嘛！
但食客顯然是不會有這種自覺，甚至一向以嚴謹、敢說真話著稱的狄仁傑，此刻都在盡情的對著他的鏡頭，噴灑著讓王凡都覺得臉紅的誇讚。
「我用我的帳號發誓，我絕對沒有收王老闆哪怕是一毛錢的充值！320塊，他甚至一點優惠都沒給我。這道小炒黃牛肉，無論是肉片的口感、味道，亦或是王老闆的炒制手法，對火候的掌控程度，都是我這輩子見過、聽過最牛的！
沒錯，包括聽過的！
就這個牛肉的脆殼，哪怕是多上一秒都要略帶焦糊苦味，但他偏偏就能控制在這個臨界點！
這已經不僅僅是技術的問題，這是天賦的絕對體現，是凡人學一輩子練一輩子都掌握不了的能力。
更別說焦殼裡面這層軟到入口即化，卻又有明顯的牛肉質感的嫩肉，就這種火候掌控能力，誰來了都得叫一聲大師！」
狄仁傑的直播間現在異常熱鬧，而且早就已經破了他的直播在線人數記錄。
王凡的「懶惰」，讓他成了直播界名副其實的野外BOSS，不論出現在誰的直播鏡頭裡，都會連帶著帶來大量觀看人數。
狄仁傑的話實在是有些諂媚，但是所有人卻都看的、聽的津津有味。
他如果這麼說別人，大家一定覺得他是被充值了，但他這麼說王凡，眾人就只覺得他詞語實在是匱乏。
「老狄，不是我說你，以後老闆娘說話的時候你能不能把嘴閉上？我差點都沒聽清。」
「就是，一張嘴說話讓老闆娘的聲音聽不清楚，我嘴裡的辣條都瞬間不香了。」
「王老闆的廚藝真是一天一個台階，這道小炒黃牛肉很明顯是融合了我們粵菜乾炒牛河的技巧，而且還融合的天衣無縫。」
「似乎可以期待一下，王老闆八大菜系精通的時候，做出來的東西能有多好吃了。」
今天的解放西依舊喧囂，甚至更加喧囂，忙碌的大隊長抽空看了一眼王凡，臉上也掛滿了止不住的笑意。
這次行動結束，高低得請這位當一下咱們的禁毒大使！