第818章 -帽子叔叔的疑惑
第818章 -帽子叔叔的疑惑
王凡往鍋里再加了一些豬油潤鍋，緊接著蒜末、姜米、辣椒圈，就先小龍蝦一步飛了起來！
旋轉、跳躍，白色的蒜末、金色的姜米以及紅色的辣椒圈，在巨大的鐵鍋中翻滾著圓潤的弧度。
辛辣香濃的氣息，在一瞬間就讓周圍一群人的口水破口而出。
豆豉香、辣椒香為基底的本地永豐辣醬，濃醇厚韻的瀏陽豆豉，一大勺之前煨好的濃縮蝦湯底紛紛加入鍋中，在鍋中翻騰、融合再化開。炒勺急速翻攪，醬汁沸騰冒泡，濃郁、泛著紅金光澤的粘稠醬汁便出現在鍋中。
切得極碎的鮮嫩紫蘇葉，在入鍋前又被王凡手指揉搓出濃烈香氣，入鍋沒多久，紫蘇那極具辨識度的、混合著清涼、辛香的氣息瞬間融合了鍋中的所有猛辣濃醬，成為貫穿一切風味的靈魂主調。
王凡終於將那一大盆煎香至半熟的小龍蝦，倒入了的紅綠醬汁之中。
長柄炒勺快速推、拉、顛、揚，伴隨著沖天鍋氣，每一隻蝦都裹上那厚重、散發著致命香氣的醬汁。
湯汁在蝦殼的皺褶、蝦背的開口處急速滲透，全方位沁潤著殼子裡面的蝦肉。
沿著灼熱的鍋壁，淋入一圈本地釀造的玉和白醋。
「吡啦一一」一聲，酸香蒸汽騰起，瞬間激發出所有香氣最活力、最明亮的一面。
同時醋的揮發也帶走一絲過度的醬膩，讓味道層次變得更加通透銳利。
鍋底醬汁在大火下迅速濃縮，變得黏稠透亮，牢牢包裹住每一寸蝦身。
撒上一小撮提鮮的老東北菌菇粉，和最後一點提亮的細蔥花。
「盤子。」
王凡的話音剛落，卓倩倩巨大厚實的寬沿不鏽鋼大餐盤，就已經擺在了桌子上。
土凡雙手猛的用力端起大鍋，手臂肌肉線條如同鋼索般扭緊文展升，鍋中紅光閃動、湯汁滋滋作響，紫蘇、蔥花點綴的爆炒口味蝦般傾瀉而出，「里啪啦」地落入盆中。
所有人的目光都已經集中到盤子裡，在鍋裡面炒的時候看不太清，倒在盤子裡後終於可以先過一下眼癮。
這一看，本就已經抑制不住的口水，便緩緩流到了下巴上。
鮮艷的深醬紅色，在燈光的直射下泛著油潤晶瑩的光澤。每一隻青殼小龍蝦在接受了油火、醬汁、氣的多重洗禮後，蝦殼徹底蛻變為紅寶石般閃耀而透亮的朱紅。
堅硬的外殼上沾滿了濃稠醬汁和細碎的紫蘇、蒜末、辣椒碎，顯得極為誘人。
經過這一番倒騰，蝦肉的香味變得更加濃郁，極致濃縮的蝦肉煎香，與蝦醬混合後帶來的頂級爆炸性蝦鮮氣息，緊隨其後的是蒜末、姜米、小米辣、野山椒碎共同煸炒後形成的，滾燙刺激、直衝鼻腔的複合香辣辛浪。
新鮮紫蘇葉的氣味強勢、清澈，帶著獨特草本異香，既提神醒腦，又將所有霸道的香辣牢牢統合在自己獨特的味道之下。
「這濃郁的紫蘇風味，是讓長沙老一聞便知的靈魂印記！」
「這絕對是咱老長沙味道，但是感覺王老闆做的一定比本地的好吃。」
「我就是做口味蝦的，我做的肯定沒有這個香。」
「吃完這一口，怕是一個月都不想再吃一口口味蝦。」
「那也要吃啊！口味蝦常有，王老闆的口味蝦可是過了這個村，就沒有這個店。」
「吃，今天只要吃不死，就一定往死里吃！」
陳碩說到做到，他果然排在了隊伍的第一名，不枉他大中午的就跑過來占位置。
都不說吃到嘴裡，就光是聞著香味，他就已經覺得對得起今天的努力。
太香了！太鮮了！太靚了！
「老闆娘，蝦能不限量不？」
看著陳碩可憐兮兮的表情，卓倩倩很是愛莫能助：「不是我不想給你，實在是咱長沙食客們太熱情了，排那麼多人，不限量後面的食客很難能夠吃到的。」
陳碩失望的回頭看了一下，那一眼看不到頭的隊伍著實有些嚇人。
吧唧吧唧嘴：「行吧，那給我來個上限。」
「好嘞。」
卓倩倩用的是漏勺，在裝盤之前還會顛一下勺子，避免進盤的湯汁過多，在稱好三斤後，再專門留一勺湯汁到蝦上。
陳碩豎起大拇指：「不愧是王老闆和老闆娘，這三斤給的真實在。」
端著自己的口味蝦離開隊伍，扭頭走到一旁的馬路牙子，蹲下就直接開吃。
這都別說走到家再吃，多耽誤一秒都是對最強美食BOSS實力的質疑！
送的手套是不會戴的，筷子也是不會用的，吃小龍蝦的靈魂就是用手抓！
抓起一隻蝦，蝦殼熱得燙手，但那股勾人的焦香讓他根本就捨不得放手。
手指順著剪開的蝦背輕輕一剝，蝦殼應聲而裂，發出細微清脆的「咔滋」聲。
如同剝殼雞蛋般細膩粉白、水潤透亮的蝦肉，便直接映入眼帘。
爽！
只是剝蝦這一步，眼前這一盤口味蝦就已經贏麻了！
天知道他們做的有些小龍蝦剝皮是有多難！
毫不猶豫的將蝦肉塞入嘴巴，還沒有咬，極致的鮮美味道就讓他忍不住露出了蜜汁微笑。
裹挾在蝦肉表面的、濃郁得化不開的香辣咸鮮醬汁，進嘴的一瞬間就開始猛烈爆發。
永豐辣醬的咸辣豆香、煸透蒜粒的焦香濃郁、姜辣的辛香、小米椒的尖峰熱辣、紫蘇的獨特清新草本、豆豉的醇厚韻味、濃縮蝦湯與高湯的厚重肉鮮.
所有這些複雜而猛烈的味道，如同經過精密排列，在同一時間在味蕾上爆發。
它們對舌尖進行著輪番轟炸，每一次爆炸都清晰可辨，卻又能夠巧妙地相互承托、融合。
陳碩在霸道的複合鮮美衝擊下，了好一會兒才終於想起要吸一口氣，
吸氣時，紫蘇那股清澈持久的異香，便強勢地占據味蕾核心，帶來一種奇妙的收斂感和清涼感，完美中和了猛辣帶來的刺激餘韻。
牙齒一咬，驚人的彈性和軟嫩便同時出現，
他可以清晰的感覺到，牙齒閉合的瞬間，蝦肉纖維那充滿韌勁的反彈感，這讓他的眼睛一瞬間便瞪的老大。
「這蝦肉怎麼那麼彈牙？」
他感覺不可思議，實在是這個蝦肉太彈了，一般冷凍小龍蝦的蝦肉會比較面，越新鮮的彈性越好，但彈性好到這個程度，他這輩子都沒有吃到過！
這極致的彈性之下，包裹著的是如同凝脂、毫無渣溶感的軟嫩多汁，每一次咀嚼都能夠感覺到汁水滲入嘴巴。
而且這洶湧而出的汁水，可以清晰的吃出就是凝聚的原汁原味。
那源自新鮮青殼蝦，清冽純粹又醇厚飽滿的極致鮮甜！
這其中還有一絲若有若無的清冽氣息，看過整個製作過程的他，非常確信這個味道來自於啤酒。
而蝦肉本質的鮮甜，則在徹底咀嚼後的辣味風暴，退潮後重新浮現，在舌根處留下悠長的回甘。而此時的嘴裡，也只剩下滿足的灼熱感和持久的、令人回味的鮮辣咸香！
「哇靠！這蝦———這肉！」
陳碩被燙得嘶嘶吸氣，卻根本停不下剝蝦的手：「殼焦香，肉水潤還彈牙得不行！醬汁辣得過癮，香得鑽心，又鮮得要命！別人的口味蝦最多要錢，王老闆這口味蝦是真能要我命啊！」
「你快別說話了，看你吃我都想抽你。」
陳碩咬著一截蝦肉疑惑的看向一邊，一個差不多歲數的哥們，正一臉嫌棄的看著他：「崽份子暴天物！誰家吃蝦不殼？」
陳碩的髒話本來都已經到嘴邊了，聽到這話疑惑的拿起一個蝦殼：「你說這個？」
葉飛理所當然道：「對呀，你吃口味蝦都不嗦殼的嗎？」
陳碩點點頭：「我以前吃怕攤位不乾淨，都是只吃肉從不嗦殼。」
葉飛聽了以後倒是也覺得沒毛病：「這麼謹慎倒是也對，畢竟外邊的髒攤確實不一定用好蝦，
但是王老闆這蝦你大可放心，踏實的嗦一口，保准你爽上天！看哥給你打個樣。」
他示範般地抓起一隻滾燙的蝦，手法極其熟稔。
拇指和食指精準地捏在蝦頭靠近胸甲後端位置一扯，蝦的整個頭部連帶包裹著紅油的胸甲殼，
便直接塞進了嘴裡。
「嗦一一溜一一吡！！！」
一聲極具穿透力的、混合了強烈吮吸、快速咂摸與輕微咀嚼的聲響，從他嘴裡直接炸開。這聲音極具魔性，瞬間就讓陳碩忍不住咽了咽口水。
這哥們的嘴唇如最精準的吸盤，牢牢裹住蝦頭殼凸起的輪廓，與沾染了蒜末、辣椒碎、粘稠醬汁的粗糙蝦殼表面緊密貼合，一絲縫隙都沒有留下。
接著舌尖迅猛地在凹凸不平的蝦殼內壁、稜角、縫隙之間高速刮擦、吮吸，所有附著在蝦殼溝壑、褶皺深處，那些在高溫爆炒、濃汁煮過程中被蝦殼吸收、滲透進去的極致精華物質，都在這瞬間的摩擦和吸力之下，被狠狠地吸到了他的嘴裡。
就在這「嗦」的第一秒，一股如同小型濃縮炸彈般的複合味道，在他的嘴裡直接引爆。
堅硬的蝦殼在滾油熱鍋的猛烈洗禮下，發生了劇烈美拉德反應和焦糖化反應，形成了一種帶著炭火氣息、類似烤蝦頭焦殼般的深沉脂香，無比醇厚悠長。
辣醬、豆豉、蒜末、姜粒、濃縮蝦湯、骨湯，附著在蝦殼上的量更大，而是不像裹在蝦肉上那樣，有所包裹與緩衝，是赤裸裸地以數倍於味蕾承受極限的衝擊力，狠狠砸在舌頭前端！
「爽！」
油脂！油脂！還是油脂！
那經過了豬油、菜籽油混合煸炒滾煮，已經深深沁入蝦殼紋理的、溫潤豐腴的混合油脂！
在嗦殼時，它不僅帶來溫潤的口感，更是裹挾著所有重口味物質，如同高速的香辣鮮浪，在嘴巴里上不停衝擊。
在所有的暴烈滋味之下，在蝦殼內側，在難以被湯水完全浸透，卻在猛烈火焰直逼下被烤出來的那一縷源自蝦黃、蝦腦髓本身，最純正、最濃縮、最具靈魂意義的原生蝦鮮，被舌尖精準地捕捉到！
極致的辣裹挾著極致的咸鮮香濃，讓嘴巴瞬間被點燃！一股劇烈的灼燒感從舌尖蔓延開，衝上鼻腔、甚至眼眶！伴隨而來的是額頭、鼻尖迅速滲出細密的汗珠。
「嘶一—哈—一！」
葉飛下意識地吸氣張嘴散熱，但這辣痛並非單純折磨，在它激烈衝擊神經的同時，大腦與強烈的味道刺激結合，帶來一種近乎戰慄的、混合著痛楚與極致愉悅的巔峰感受。
這幾乎是吃辣地區對美食最崇高的「痛並快樂著」的儀式。
也只有這一口濃郁到炸裂的嗦殼湯，能夠完美的展現出這一點！
陳碩呆呆地看著這位年輕的老餮，只見對方拿起冰鎮啤酒，「噸噸噸」的就往嘴裡連灌了三口「爽！要的就是這個味咯！」葉飛丟下嗦得乾乾淨淨、只剩下硬邦邦幾無味道殘留的蝦頭殼，
長舒一口氣，臉上是毫不掩飾的、因極致味覺衝擊與辣痛釋放而產生的滿足笑容。
「對嘍，口味蝦就得這麼吃才對！」
「不這麼吃是沒有靈魂的。」
「來，大家一起走一個，這輩子都沒有吃到過這麼爽這麼好吃的口味蝦。」
「嘶——..—吸爽！」
不遠處，兩位帽子叔叔眼尖的發現了這裡的異常。
其中一位眉頭都要擰成了疙瘩，他不確定的對另一位帽子叔叔說道：「老郭，那邊那是幹啥呢？我怎麼感覺跟嗑藥呢一樣？」
叫老郭的帽子叔叔朝著他指的方向看去，離著有點遠，看不清他們手裡拿的什麼東西，但是時不時的往嘴裡塞一下，然後就喊一聲「爽」，接著搖頭晃腦的跟要上天一樣，這怎麼看怎麼詭異。
「現在這幫人嗑藥都不避人了？這麼囂張？走，過去看看。」
兩位帽子叔叔如臨大敵，已經從腰間摸出了傢伙，如果真是他們想的那樣，不排除還要呼叫支援的可能。
只是走的越近，兩人就越發疑惑，這些人看著也不像是嗑藥呢啊？
「啊這—這怎麼感覺像是在吃口味蝦？」
「吃個口味蝦而已，用不用露出這麼銷魂的表情？」
「好像聽說那位王老闆來了，這不會是他的攤位吧？」
王凡往鍋里再加了一些豬油潤鍋，緊接著蒜末、姜米、辣椒圈，就先小龍蝦一步飛了起來！
旋轉、跳躍，白色的蒜末、金色的姜米以及紅色的辣椒圈，在巨大的鐵鍋中翻滾著圓潤的弧度。
辛辣香濃的氣息，在一瞬間就讓周圍一群人的口水破口而出。
豆豉香、辣椒香為基底的本地永豐辣醬，濃醇厚韻的瀏陽豆豉，一大勺之前煨好的濃縮蝦湯底紛紛加入鍋中，在鍋中翻騰、融合再化開。炒勺急速翻攪，醬汁沸騰冒泡，濃郁、泛著紅金光澤的粘稠醬汁便出現在鍋中。
切得極碎的鮮嫩紫蘇葉，在入鍋前又被王凡手指揉搓出濃烈香氣，入鍋沒多久，紫蘇那極具辨識度的、混合著清涼、辛香的氣息瞬間融合了鍋中的所有猛辣濃醬，成為貫穿一切風味的靈魂主調。
王凡終於將那一大盆煎香至半熟的小龍蝦，倒入了的紅綠醬汁之中。
長柄炒勺快速推、拉、顛、揚，伴隨著沖天鍋氣，每一隻蝦都裹上那厚重、散發著致命香氣的醬汁。
湯汁在蝦殼的皺褶、蝦背的開口處急速滲透，全方位沁潤著殼子裡面的蝦肉。
沿著灼熱的鍋壁，淋入一圈本地釀造的玉和白醋。
「吡啦一一」一聲，酸香蒸汽騰起，瞬間激發出所有香氣最活力、最明亮的一面。
同時醋的揮發也帶走一絲過度的醬膩，讓味道層次變得更加通透銳利。
鍋底醬汁在大火下迅速濃縮，變得黏稠透亮，牢牢包裹住每一寸蝦身。
撒上一小撮提鮮的老東北菌菇粉，和最後一點提亮的細蔥花。
「盤子。」
王凡的話音剛落，卓倩倩巨大厚實的寬沿不鏽鋼大餐盤，就已經擺在了桌子上。
土凡雙手猛的用力端起大鍋，手臂肌肉線條如同鋼索般扭緊文展升，鍋中紅光閃動、湯汁滋滋作響，紫蘇、蔥花點綴的爆炒口味蝦般傾瀉而出，「里啪啦」地落入盆中。
所有人的目光都已經集中到盤子裡，在鍋裡面炒的時候看不太清，倒在盤子裡後終於可以先過一下眼癮。
這一看，本就已經抑制不住的口水，便緩緩流到了下巴上。
鮮艷的深醬紅色，在燈光的直射下泛著油潤晶瑩的光澤。每一隻青殼小龍蝦在接受了油火、醬汁、氣的多重洗禮後，蝦殼徹底蛻變為紅寶石般閃耀而透亮的朱紅。
堅硬的外殼上沾滿了濃稠醬汁和細碎的紫蘇、蒜末、辣椒碎，顯得極為誘人。
經過這一番倒騰，蝦肉的香味變得更加濃郁，極致濃縮的蝦肉煎香，與蝦醬混合後帶來的頂級爆炸性蝦鮮氣息，緊隨其後的是蒜末、姜米、小米辣、野山椒碎共同煸炒後形成的，滾燙刺激、直衝鼻腔的複合香辣辛浪。
新鮮紫蘇葉的氣味強勢、清澈，帶著獨特草本異香，既提神醒腦，又將所有霸道的香辣牢牢統合在自己獨特的味道之下。
「這濃郁的紫蘇風味，是讓長沙老一聞便知的靈魂印記！」
「這絕對是咱老長沙味道，但是感覺王老闆做的一定比本地的好吃。」
「我就是做口味蝦的，我做的肯定沒有這個香。」
「吃完這一口，怕是一個月都不想再吃一口口味蝦。」
「那也要吃啊！口味蝦常有，王老闆的口味蝦可是過了這個村，就沒有這個店。」
「吃，今天只要吃不死，就一定往死里吃！」
陳碩說到做到，他果然排在了隊伍的第一名，不枉他大中午的就跑過來占位置。
都不說吃到嘴裡，就光是聞著香味，他就已經覺得對得起今天的努力。
太香了！太鮮了！太靚了！
「老闆娘，蝦能不限量不？」
看著陳碩可憐兮兮的表情，卓倩倩很是愛莫能助：「不是我不想給你，實在是咱長沙食客們太熱情了，排那麼多人，不限量後面的食客很難能夠吃到的。」
陳碩失望的回頭看了一下，那一眼看不到頭的隊伍著實有些嚇人。
吧唧吧唧嘴：「行吧，那給我來個上限。」
「好嘞。」
卓倩倩用的是漏勺，在裝盤之前還會顛一下勺子，避免進盤的湯汁過多，在稱好三斤後，再專門留一勺湯汁到蝦上。
陳碩豎起大拇指：「不愧是王老闆和老闆娘，這三斤給的真實在。」
端著自己的口味蝦離開隊伍，扭頭走到一旁的馬路牙子，蹲下就直接開吃。
這都別說走到家再吃，多耽誤一秒都是對最強美食BOSS實力的質疑！
送的手套是不會戴的，筷子也是不會用的，吃小龍蝦的靈魂就是用手抓！
抓起一隻蝦，蝦殼熱得燙手，但那股勾人的焦香讓他根本就捨不得放手。
手指順著剪開的蝦背輕輕一剝，蝦殼應聲而裂，發出細微清脆的「咔滋」聲。
如同剝殼雞蛋般細膩粉白、水潤透亮的蝦肉，便直接映入眼帘。
爽！
只是剝蝦這一步，眼前這一盤口味蝦就已經贏麻了！
天知道他們做的有些小龍蝦剝皮是有多難！
毫不猶豫的將蝦肉塞入嘴巴，還沒有咬，極致的鮮美味道就讓他忍不住露出了蜜汁微笑。
裹挾在蝦肉表面的、濃郁得化不開的香辣咸鮮醬汁，進嘴的一瞬間就開始猛烈爆發。
永豐辣醬的咸辣豆香、煸透蒜粒的焦香濃郁、姜辣的辛香、小米椒的尖峰熱辣、紫蘇的獨特清新草本、豆豉的醇厚韻味、濃縮蝦湯與高湯的厚重肉鮮.
所有這些複雜而猛烈的味道，如同經過精密排列，在同一時間在味蕾上爆發。
它們對舌尖進行著輪番轟炸，每一次爆炸都清晰可辨，卻又能夠巧妙地相互承托、融合。
陳碩在霸道的複合鮮美衝擊下，了好一會兒才終於想起要吸一口氣，
吸氣時，紫蘇那股清澈持久的異香，便強勢地占據味蕾核心，帶來一種奇妙的收斂感和清涼感，完美中和了猛辣帶來的刺激餘韻。
牙齒一咬，驚人的彈性和軟嫩便同時出現，
他可以清晰的感覺到，牙齒閉合的瞬間，蝦肉纖維那充滿韌勁的反彈感，這讓他的眼睛一瞬間便瞪的老大。
「這蝦肉怎麼那麼彈牙？」
他感覺不可思議，實在是這個蝦肉太彈了，一般冷凍小龍蝦的蝦肉會比較面，越新鮮的彈性越好，但彈性好到這個程度，他這輩子都沒有吃到過！
這極致的彈性之下，包裹著的是如同凝脂、毫無渣溶感的軟嫩多汁，每一次咀嚼都能夠感覺到汁水滲入嘴巴。
而且這洶湧而出的汁水，可以清晰的吃出就是凝聚的原汁原味。
那源自新鮮青殼蝦，清冽純粹又醇厚飽滿的極致鮮甜！
這其中還有一絲若有若無的清冽氣息，看過整個製作過程的他，非常確信這個味道來自於啤酒。
而蝦肉本質的鮮甜，則在徹底咀嚼後的辣味風暴，退潮後重新浮現，在舌根處留下悠長的回甘。而此時的嘴裡，也只剩下滿足的灼熱感和持久的、令人回味的鮮辣咸香！
「哇靠！這蝦———這肉！」
陳碩被燙得嘶嘶吸氣，卻根本停不下剝蝦的手：「殼焦香，肉水潤還彈牙得不行！醬汁辣得過癮，香得鑽心，又鮮得要命！別人的口味蝦最多要錢，王老闆這口味蝦是真能要我命啊！」
「你快別說話了，看你吃我都想抽你。」
陳碩咬著一截蝦肉疑惑的看向一邊，一個差不多歲數的哥們，正一臉嫌棄的看著他：「崽份子暴天物！誰家吃蝦不殼？」
陳碩的髒話本來都已經到嘴邊了，聽到這話疑惑的拿起一個蝦殼：「你說這個？」
葉飛理所當然道：「對呀，你吃口味蝦都不嗦殼的嗎？」
陳碩點點頭：「我以前吃怕攤位不乾淨，都是只吃肉從不嗦殼。」
葉飛聽了以後倒是也覺得沒毛病：「這麼謹慎倒是也對，畢竟外邊的髒攤確實不一定用好蝦，
但是王老闆這蝦你大可放心，踏實的嗦一口，保准你爽上天！看哥給你打個樣。」
他示範般地抓起一隻滾燙的蝦，手法極其熟稔。
拇指和食指精準地捏在蝦頭靠近胸甲後端位置一扯，蝦的整個頭部連帶包裹著紅油的胸甲殼，
便直接塞進了嘴裡。
「嗦一一溜一一吡！！！」
一聲極具穿透力的、混合了強烈吮吸、快速咂摸與輕微咀嚼的聲響，從他嘴裡直接炸開。這聲音極具魔性，瞬間就讓陳碩忍不住咽了咽口水。
這哥們的嘴唇如最精準的吸盤，牢牢裹住蝦頭殼凸起的輪廓，與沾染了蒜末、辣椒碎、粘稠醬汁的粗糙蝦殼表面緊密貼合，一絲縫隙都沒有留下。
接著舌尖迅猛地在凹凸不平的蝦殼內壁、稜角、縫隙之間高速刮擦、吮吸，所有附著在蝦殼溝壑、褶皺深處，那些在高溫爆炒、濃汁煮過程中被蝦殼吸收、滲透進去的極致精華物質，都在這瞬間的摩擦和吸力之下，被狠狠地吸到了他的嘴裡。
就在這「嗦」的第一秒，一股如同小型濃縮炸彈般的複合味道，在他的嘴裡直接引爆。
堅硬的蝦殼在滾油熱鍋的猛烈洗禮下，發生了劇烈美拉德反應和焦糖化反應，形成了一種帶著炭火氣息、類似烤蝦頭焦殼般的深沉脂香，無比醇厚悠長。
辣醬、豆豉、蒜末、姜粒、濃縮蝦湯、骨湯，附著在蝦殼上的量更大，而是不像裹在蝦肉上那樣，有所包裹與緩衝，是赤裸裸地以數倍於味蕾承受極限的衝擊力，狠狠砸在舌頭前端！
「爽！」
油脂！油脂！還是油脂！
那經過了豬油、菜籽油混合煸炒滾煮，已經深深沁入蝦殼紋理的、溫潤豐腴的混合油脂！
在嗦殼時，它不僅帶來溫潤的口感，更是裹挾著所有重口味物質，如同高速的香辣鮮浪，在嘴巴里上不停衝擊。
在所有的暴烈滋味之下，在蝦殼內側，在難以被湯水完全浸透，卻在猛烈火焰直逼下被烤出來的那一縷源自蝦黃、蝦腦髓本身，最純正、最濃縮、最具靈魂意義的原生蝦鮮，被舌尖精準地捕捉到！
極致的辣裹挾著極致的咸鮮香濃，讓嘴巴瞬間被點燃！一股劇烈的灼燒感從舌尖蔓延開，衝上鼻腔、甚至眼眶！伴隨而來的是額頭、鼻尖迅速滲出細密的汗珠。
「嘶一—哈—一！」
葉飛下意識地吸氣張嘴散熱，但這辣痛並非單純折磨，在它激烈衝擊神經的同時，大腦與強烈的味道刺激結合，帶來一種近乎戰慄的、混合著痛楚與極致愉悅的巔峰感受。
這幾乎是吃辣地區對美食最崇高的「痛並快樂著」的儀式。
也只有這一口濃郁到炸裂的嗦殼湯，能夠完美的展現出這一點！
陳碩呆呆地看著這位年輕的老餮，只見對方拿起冰鎮啤酒，「噸噸噸」的就往嘴裡連灌了三口「爽！要的就是這個味咯！」葉飛丟下嗦得乾乾淨淨、只剩下硬邦邦幾無味道殘留的蝦頭殼，
長舒一口氣，臉上是毫不掩飾的、因極致味覺衝擊與辣痛釋放而產生的滿足笑容。
「對嘍，口味蝦就得這麼吃才對！」
「不這麼吃是沒有靈魂的。」
「來，大家一起走一個，這輩子都沒有吃到過這麼爽這麼好吃的口味蝦。」
「嘶——..—吸爽！」
不遠處，兩位帽子叔叔眼尖的發現了這裡的異常。
其中一位眉頭都要擰成了疙瘩，他不確定的對另一位帽子叔叔說道：「老郭，那邊那是幹啥呢？我怎麼感覺跟嗑藥呢一樣？」
叫老郭的帽子叔叔朝著他指的方向看去，離著有點遠，看不清他們手裡拿的什麼東西，但是時不時的往嘴裡塞一下，然後就喊一聲「爽」，接著搖頭晃腦的跟要上天一樣，這怎麼看怎麼詭異。
「現在這幫人嗑藥都不避人了？這麼囂張？走，過去看看。」
兩位帽子叔叔如臨大敵，已經從腰間摸出了傢伙，如果真是他們想的那樣，不排除還要呼叫支援的可能。
只是走的越近，兩人就越發疑惑，這些人看著也不像是嗑藥呢啊？
「啊這—這怎麼感覺像是在吃口味蝦？」
「吃個口味蝦而已，用不用露出這麼銷魂的表情？」
「好像聽說那位王老闆來了，這不會是他的攤位吧？」